176157 / 2013-09-03 - Administracja samorządowa / Dom Pomocy Społecznej (Nowe Czarnowo)

Oryginalna folia termotransferowa KX-FA54X - 2 rolki marki Panasonic

Cena: 121.77 PLN

SPORZĄDZANIE I DOSTARCZANIE
CAŁODZIENNEGO WYŻYWIENIA DLA MIESZKAŃCÓW
DOMU POMOCY SPOŁECZNEJ W NOWYM CZARNOWIE

Opis zamówienia

Sporządzanie i dostarczanie całodziennego wyżywienia dla 123 mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Nowym Czarnowie, gmina Gryfino. Sporządzanie posiłków zgodnie z zalecanymi przez Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie normami oraz składnikami pokarmowymi i produktami spożywczymi dla pensjonariuszy w zakładach służby zdrowia. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. Nr 171, poz. 1225 z późn. zm.) wraz z przepisami wykonawczymi. Właściwe normy racji pokarmowych w całodziennym wyżywieniu dla niżej wymienionych grup wiekowych zalecane przez Instytutu Żywności i Żywienia. Normy racji pokarmowych są zamieszczone m.in. w publikacji Jarosz Mirosław, Bułhak Jachymczyk Barbara (Normy Żywienia Człowieka), wyd. PZWL. Grupy wiekowe mieszkańców (wg stanu na dzień 22.07.2013r.) wraz z rodzajami diet:od 4-6 lat-1 osoba-1 norma; od 7-9 lat-2 osoby-1 osoba -dieta lekkostrawna, 1 osoba -refleksowa lekkostrawna; od 10-12 lat-2 osoby-1 osoba -dieta bezglutenowa, 1 osoba -norma; od 13-15 lat-3 osoby-2 osoby -norma, 1 osoba -wysokokaloryczna lekkostrawna; od 16-20 lat-12 osób-9 osób-norma, 1osoba -norma: śniadanie bezmleczne, obiad norma, kolacja bezmleczna,1 osoba - lekkostrawna: śniadanie mleczne, obiad lekkostrawny, kolacja norma,1 osoba -norma sonda;powyżej 20 lat-97 osób-69 osób -norma, w tym 4 miksowane, 9 osób -wątrobowa; 3osoby-żołądkowa; 2 osoby -niskokaloryczna; 2 osoby -cukrzycowa (B);2 osoby-lekkostrawna; 2 osoby- bogato resztkowa; 1 osoba - trzustkowa; 1 osoba -wysokokaloryczna; 1 osoba - fenyloketonuria; 3 osoby - wysokobiałkowa; 1 osoba - bogatoresztkowa bogato błonnikowa; 1 osoba - lekkostrawna:śniadanie mleczne, obiad wielowarzywny, kolacja mleczna. Pozostałe- 6 osób-2 osoby- żywienie przemysłowe, 4 osoby -wolne miejsca w DPS. Sporządzanie i wydawanie posiłków z zachowaniem wymogów sanitarno-epidemiologicznych w zakresie personelu i warunków produkcji oraz odpowiedzialności za ich przestrzeganie, - podstawa prawna - Rozporządzenie 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z 29.04.2004 w sprawie higieny środków spożywczych wraz z przepisami wykonawczymi. Przekazanie zamawiającemu posiłków w uzgodnionym terminie zgodnie z wymaganiami jakościowymi i wartościowymi wg zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Dla każdego Domu Rodzinnego należy zapewnić dodatkowo pieczywo z dodatkiem do smarowania oraz napoje zgodnie z §6 pkt. 1 ppk.6 Rozporządzenia Ministra Polityki Społecznej z dnia 23 sierpnia 2012 w sprawie domów pomocy społecznej (Dz. U. nr 162 poz. 964), należy je wpisywać do jadłospisu przy każdym dniu z dopiskiem -Dodatek. Wymagane jest dostarczenie jadłospisów (norma+ diety) do zatwierdzenia. Jadłospis (dla normy) oceniony poniżej 30 pkt w/g skali Starzyńskiej (np. Roszkowski W. Red: Wybrane działy z nauki o żywieniu człowieka. Zbiór ćwiczeń, wyd. SGGW Warszawa 1992) nie będzie zatwierdzony (druk - załącznik nr 8 do SIWZ). Nie dostarczenie jadłospisów powoduje naliczenie kar umownych za nienależyte wykonanie usługi.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 176157

Data publikacji: 2013-09-03

Nazwa: Dom Pomocy Społecznej

Ulica: Nowe Czarnowo 66

Numer domu: 66

Miejscowość: Nowe Czarnowo

Kod pocztowy: 74-105

Województwo / kraj: zachodniopomorskie

Numer telefonu: 91 316 59 21

Numer faxu: 91 316 59 21

Regon: 00107126100000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
SPORZĄDZANIE I DOSTARCZANIE
CAŁODZIENNEGO WYŻYWIENIA DLA MIESZKAŃCÓW
DOMU POMOCY SPOŁECZNEJ W NOWYM CZARNOWIE

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Sporządzanie i dostarczanie całodziennego wyżywienia dla 123 mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Nowym Czarnowie, gmina Gryfino. Sporządzanie posiłków zgodnie z zalecanymi przez Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie normami oraz składnikami pokarmowymi i produktami spożywczymi dla pensjonariuszy w zakładach służby zdrowia. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. Nr 171, poz. 1225 z późn. zm.) wraz z przepisami wykonawczymi. Właściwe normy racji pokarmowych w całodziennym wyżywieniu dla niżej wymienionych grup wiekowych zalecane przez Instytutu Żywności i Żywienia. Normy racji pokarmowych są zamieszczone m.in. w publikacji Jarosz Mirosław, Bułhak Jachymczyk Barbara (Normy Żywienia Człowieka), wyd. PZWL. Grupy wiekowe mieszkańców (wg stanu na dzień 22.07.2013r.) wraz z rodzajami diet:od 4-6 lat-1 osoba-1 norma; od 7-9 lat-2 osoby-1 osoba -dieta lekkostrawna, 1 osoba -refleksowa lekkostrawna; od 10-12 lat-2 osoby-1 osoba -dieta bezglutenowa, 1 osoba -norma; od 13-15 lat-3 osoby-2 osoby -norma, 1 osoba -wysokokaloryczna lekkostrawna; od 16-20 lat-12 osób-9 osób-norma, 1osoba -norma: śniadanie bezmleczne, obiad norma, kolacja bezmleczna,1 osoba - lekkostrawna: śniadanie mleczne, obiad lekkostrawny, kolacja norma,1 osoba -norma sonda;powyżej 20 lat-97 osób-69 osób -norma, w tym 4 miksowane, 9 osób -wątrobowa; 3osoby-żołądkowa; 2 osoby -niskokaloryczna; 2 osoby -cukrzycowa (B);2 osoby-lekkostrawna; 2 osoby- bogato resztkowa; 1 osoba - trzustkowa; 1 osoba -wysokokaloryczna; 1 osoba - fenyloketonuria; 3 osoby - wysokobiałkowa; 1 osoba - bogatoresztkowa bogato błonnikowa; 1 osoba - lekkostrawna:śniadanie mleczne, obiad wielowarzywny, kolacja mleczna. Pozostałe- 6 osób-2 osoby- żywienie przemysłowe, 4 osoby -wolne miejsca w DPS. Sporządzanie i wydawanie posiłków z zachowaniem wymogów sanitarno-epidemiologicznych w zakresie personelu i warunków produkcji oraz odpowiedzialności za ich przestrzeganie, - podstawa prawna - Rozporządzenie 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z 29.04.2004 w sprawie higieny środków spożywczych wraz z przepisami wykonawczymi. Przekazanie zamawiającemu posiłków w uzgodnionym terminie zgodnie z wymaganiami jakościowymi i wartościowymi wg zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Dla każdego Domu Rodzinnego należy zapewnić dodatkowo pieczywo z dodatkiem do smarowania oraz napoje zgodnie z §6 pkt. 1 ppk.6 Rozporządzenia Ministra Polityki Społecznej z dnia 23 sierpnia 2012 w sprawie domów pomocy społecznej (Dz. U. nr 162 poz. 964), należy je wpisywać do jadłospisu przy każdym dniu z dopiskiem -Dodatek. Wymagane jest dostarczenie jadłospisów (norma+ diety) do zatwierdzenia. Jadłospis (dla normy) oceniony poniżej 30 pkt w/g skali Starzyńskiej (np. Roszkowski W. Red: Wybrane działy z nauki o żywieniu człowieka. Zbiór ćwiczeń, wyd. SGGW Warszawa 1992) nie będzie zatwierdzony (druk - załącznik nr 8 do SIWZ). Nie dostarczenie jadłospisów powoduje naliczenie kar umownych za nienależyte wykonanie usługi.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Tak

Określenie zamówień uzupełniających:
Zamawiający przewiduje możliwość udzielenia zamówień uzupełniających. Zamówienie uzupełniające może polegać na sporządzaniu dodatkowo do 10 posiłków całodziennego wyżywienia. Zamówienie uzupełniające będzie zawarte w drodze nowej umowy na podstawie art. 67 ust. 1 pkt. 6 ustawy Prawo zamówień publicznych.

Czas: O

Okres w miesiącach: 12

Zaliczka: Nie

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Adres strony internetowej: www.gryfino.powiat.pl

Uprawnienia:
Analiza dokumentów potwierdzających posiadanie zgody (w formie decyzji, pozwolenia) na podjęcie działalności kuchni udzieloną przez właściwego Inspektora Sanitarnego.

Wiedza i doświadczenie:
Analiza dokumentów potwierdzających wykonanie minimum 2 usług o profilu podobnym do przedmiotu zamówienia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie. Za usługi podobne Zamawiający uzna takie, których wartość wynosiła co najmniej 120.000 zł każda oraz dotyczyły sukcesywnego sporządzania i dostarczania posiłków.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Analiza dokumentów potwierdzających:
- dysponowanie osobą z dyplomem (lub innym dokumentem) dietetyka,
- dysponowanie środkiem transportu oraz termosami i pojemnikami spełniającymi właściwe wymogi sanitarne

Sytuacja ekonomiczna:
Analiza dokumentów potwierdzających posiadanie opłaconej polisy a w przypadku jej braku innego dokumentu ubezpieczenia potwierdzającego, że Wykonawca ubezpieczony jest od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej związanej z przedmiotem zamówienia na sumę ubezpieczenia nie niższą niż 400 000 zł.

Oświadczenie nr 1: Tak

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 9: Tak

Oświadczenie nr 13: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
Wykonawca składa wraz z ofertą, pełnomocnictwo do reprezentowania Wykonawcy o ile nie wynika to z innych dokumentów. Ocena spełnienia warunków wymaganych od Wykonawców zostanie dokonana na podstawie złożonych dokumentów wymaganych na podstawie przepisów ustawy PZP w tym zakresie, wg formuły spełnia, nie spełnia.

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Na podstawie i w granicach art. 144 ust. 1 PZP Zamawiający dopuszcza możliwość zmiany umowy o zamówienie zawartej w stosunku do treści ofert, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy. Zmiana nastąpi wyłącznie w drodze aneksu do umowy, którego przedmiot stanowić mogą następujące okoliczności (warunki zmiany umowy): a) z powodu uzasadnionych zmian w zakresie sposobu wykonania przedmiotu zamówienia proponowanych przez Zamawiającego lub Wykonawcę, jeżeli te zmiany są korzystne dla Zamawiającego;b) z powodu działań osób trzecich uniemożliwiających wykonanie prac, które to działania nie są konsekwencją winy którejkolwiek ze stron; c) inne niż wskazane w ust. a-b okoliczności, jeżeli w stosunku do zawartej umowy będą korzystne dla zamawiającego, np. zastosowanie innych sposobów wykonania zamówienia bez zmiany wysokości wynagrodzenia; d) aktualizacja rozwiązań z uwagi na zmiany obowiązujących przepisów odnoszących się do tego zamówienia; e) zmiany tekstu umowy, jeżeli nie będą miały wpływu na treść ustalonych w umowie zobowiązań stron; f) zmiana stawki podatku VAT. 2. Postanowienia ust. 1 nie będą stanowiły dla żadnej ze stron zawartej umowy zobowiązania do zawarcia aneksu (obie strony muszą zgodzić się na zawarcie aneksu).

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 70

Nazwa kryterium 2: cena wsadu do dkotła

Znaczenie kryterium 2: 20

Nazwa kryterium 3: ocena 3 proponowanych jadłospisów

Znaczenie kryterium 3: 10

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: bip.gryfino.powiat.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia: Dom Pomocy Społecznej 74-105 Nowe Czarnowo 66

Data składania wniosków, ofert: 16/09/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
Dom Pomocy Społecznej 74-105 Nowe Czarnowo 66, pokój nr 2

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Podobne przetargi