130831 / 2011-05-06 - Uczelnia publiczna / Politechnika Koszalińska (Koszalin)

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2011-04-11 pod pozycją 111911. Zobacz ogłoszenie 111911 / 2011-04-11 - Uczelnia publiczna.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 130831

Data publikacji: 2011-05-06

Nazwa: Politechnika Koszalińska

Ulica: ul. Śniadeckich 2

Numer domu: 2

Miejscowość: Koszalin

Kod pocztowy: 75-453

Województwo / kraj: zachodniopomorskie

Numer telefonu: (094) 34-78-637, 34-78-635

Numer faxu: (094) 34-78-636

Adres strony internetowej: www.tu.koszalin.pl

Regon: 00000170300000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 111911

Data wydania biuletynu: 2011-04-11

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2011

Pozycja ogłoszenia: 111911

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Uczelnia publiczna

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Zlecenie usług badawczo rozwojowych dla realizacji Etapu II projektu Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Zlecenie usług badawczo rozwojowych dla realizacji Etapu II projektu Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe
Poz. 1 Usługa badawczo-rozwojowa pt. Opracowanie przemysłowej wersji urządzenia do odgławiania karpi cięciem okołoskrzelowym.
Poz. 2 Usługa badawczo-rozwojowa pt. Zbadanie i określenie techniczno-technologicznych możliwości, sposobów i warunków odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi.
Poz. 1. Usługa badawczo-rozwojowa pt. Opracowanie przemysłowej wersji urządzenia do odgławiania karpi cięciem okołoskrzelowym.
Przedmiotem niniejszego zamówienia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach projektu pt.: Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe, współfinansowanego w ramach Programu Operacyjnego: Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013 jest weryfikacja modelowej koncepcji i opracowanie przemysłowej wersji urządzenia do odgławiania karpi cięciem okołoskrzelowym oraz zbadanie i określenie techniczno-technologicznych możliwości, sposobów i warunków odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi.

W ramach niniejszego zamówienia Wykonawca ma za zadanie wykonać prace badawczo-rozwojowe opisane poniżej.
Wymagane parametry urządzenia ogólne i szczegółowe
Zadanie polega na przeprowadzeniu modelowej weryfikacji koncepcji małogabarytowego urządzenia do ogławiania karpi cięciem okołoskrzelowym, wytypowaniu docelowego rozwiązania, jego skonstruowaniu, wykonaniu i poddaniu próbom oraz na podstawie ich wyników skonstruowaniu wersji przemysłowej urządzenia, nadającego się do wdrożenia w zakładach przetwórczych, gastronomii, sieciach handlowych.
W ramach tego zadania Wykonawca ma przeprowadzić następujące prace:
1. Przeprowadzić modelową weryfikację koncepcji urządzenia w warunkach laboratoryjnych.
2. Wytypować rozwiązanie docelowe.
3. Opracować konstrukcję i wykonać prototyp urządzenia.
4. Przeprowadzić badania prototypu, potwierdzone protokołem z prób przeprowadzonych w zakładzie przetwórczym karpi, wytypowanym przez Zamawiającego.
5. Opracować dokumentację wersji przemysłowej urządzenia w programie CAD.

Poz. 2 Usługa badawczo-rozwojowa pt. Zbadanie i określenie techniczno-technologicznych możliwości, sposobów i warunków odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi.
Przedmiotem niniejszego zamówienia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach projektu pt.: Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe, współfinansowanego w ramach Programu Operacyjnego: Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013 jest weryfikacja modelowej koncepcji i opracowanie przemysłowej wersji urządzenia do odgławiania karpi cięciem okołoskrzelowym oraz zbadanie i określenie techniczno-technologicznych możliwości, sposobów i warunków odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi.
Wymagane parametry ogólne i szczegółowe
Zadanie dotyczy określenia technologiczno-technicznych warunków oraz opracowania optymalnych metod odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi.
W ramach zadania Wykonawca powinien wykonać następujące prace badawczo-rozwojowe:
a) Zaprojektować oraz określić warunki i zasady odzyskiwania jadalnego mięsa karpi z kostnych pozostałości, w tym głównie całych kręgosłupów lub ich części, w stanie surowym oraz po obróbce cieplnej.
b) Przeprowadzić próby laboratoryjne metod ręcznego odzyskiwania jadalnego mięsa karpi z kostnych pozostałości, w tym głównie kręgosłupów, określić wydajność technologiczną poszczególnych metod oraz dokonać charakterystyki właściwości fizyko-chemicznych i sensorycznych uzyskanych półproduktów.
c) Przeprowadzić próby odzyskiwania jadalnego mięsa karpi z ich części kostnych, w tym głównie kręgosłupów, z zastosowaniem urządzeń do mechanicznego oddzielania mięsa od kości, określić ich wydajność technologiczną oraz możliwość zastosowania w warunkach przemysłowych, a także dokonać charakterystyki właściwości fizyko-chemicznych i sensorycznych uzyskanych półproduktów.
d) Opracować warunki i zasady efektywnego odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości, w tym głównie kręgosłupów, po płatowaniu/filetowaniu karpi w warunkach przemysłowych.
e) Wytworzyć, według opracowanej metody, próbną partię jadalnego mięsa odzyskanego z kostnych pozostałości, głównie kręgosłupów, po płatowaniu/filetowaniu karpi - o wielkości co najmniej 5 kg; dokonać charakterystyki właściwości fizyko-chemicznych, mikrobiologicznych i sensorycznych półproduktu oraz określić jego trwałość podczas przechowywania w stanie zamrożonym.

Kody CPV:
733000005 (Projekt i realizacja badań oraz rozwój)

Kod trybu postepowania: PN

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Tak

nazwa programu UE:
Projekt Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe.
Projekt dofinansowany na podstawie umowy nr 00002-61724-OR1600005/10
Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rybackiego (75%) oraz środków budżetu państwa (25%) w ramach Programu Operacyjnego Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013, oś priorytetowa 3 Środki służące wspólnemu interesowi,
środek 3.5 Projekty pilotażowe

Nazwa wykonawcy: Morski Instytut Rybacki w Gdyni

Adres pocztowy wykonawcy: ul. Kołłątaja 1

Miejscowość: Gdynia

Kod pocztowy: 81-332

ID województwa: 10

Województwo / kraj: pomorskie

Data udzielenie zamówienia: 05/05/2011

Liczba ofert: 1

Liczba odrzuconych ofert: 0

Szacunkowa wartość zamówienia: 696292,68

Cena wybranej oferty: 856387,50

Cena minimalna: 856387,50

Cena maksymalna: 856387,50

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Podobne przetargi