111911 / 2011-04-11 - Uczelnia publiczna / Politechnika Koszalińska (Koszalin)

Zgodny z tuszem PGI-5BK (CHIP) Czarny marki FullPrint

Cena: 17.22 PLN

Zlecenie usług badawczo rozwojowych dla realizacji Etapu II projektu Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe

Opis zamówienia

Zlecenie usług badawczo rozwojowych dla realizacji Etapu II projektu Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe
Poz. 1 Usługa badawczo-rozwojowa pt. Opracowanie przemysłowej wersji urządzenia do odgławiania karpi cięciem okołoskrzelowym.
Poz. 2 Usługa badawczo-rozwojowa pt. Zbadanie i określenie techniczno-technologicznych możliwości, sposobów i warunków odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi.
Poz. 1. Usługa badawczo-rozwojowa pt. Opracowanie przemysłowej wersji urządzenia do odgławiania karpi cięciem okołoskrzelowym.
Przedmiotem niniejszego zamówienia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach projektu pt.: Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe, współfinansowanego w ramach Programu Operacyjnego: Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013 jest weryfikacja modelowej koncepcji i opracowanie przemysłowej wersji urządzenia do odgławiania karpi cięciem okołoskrzelowym oraz zbadanie i określenie techniczno-technologicznych możliwości, sposobów i warunków odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi.

W ramach niniejszego zamówienia Wykonawca ma za zadanie wykonać prace badawczo-rozwojowe opisane poniżej.
Wymagane parametry urządzenia ogólne i szczegółowe
Zadanie polega na przeprowadzeniu modelowej weryfikacji koncepcji małogabarytowego urządzenia do ogławiania karpi cięciem okołoskrzelowym, wytypowaniu docelowego rozwiązania, jego skonstruowaniu, wykonaniu i poddaniu próbom oraz na podstawie ich wyników skonstruowaniu wersji przemysłowej urządzenia, nadającego się do wdrożenia w zakładach przetwórczych, gastronomii, sieciach handlowych.
W ramach tego zadania Wykonawca ma przeprowadzić następujące prace:
1. Przeprowadzić modelową weryfikację koncepcji urządzenia w warunkach laboratoryjnych.
2. Wytypować rozwiązanie docelowe.
3. Opracować konstrukcję i wykonać prototyp urządzenia.
4. Przeprowadzić badania prototypu, potwierdzone protokołem z prób przeprowadzonych w zakładzie przetwórczym karpi, wytypowanym przez Zamawiającego.
5. Opracować dokumentację wersji przemysłowej urządzenia w programie CAD.

Poz. 2 Usługa badawczo-rozwojowa pt. Zbadanie i określenie techniczno-technologicznych możliwości, sposobów i warunków odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi.
Przedmiotem niniejszego zamówienia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach projektu pt.: Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe, współfinansowanego w ramach Programu Operacyjnego: Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013 jest weryfikacja modelowej koncepcji i opracowanie przemysłowej wersji urządzenia do odgławiania karpi cięciem okołoskrzelowym oraz zbadanie i określenie techniczno-technologicznych możliwości, sposobów i warunków odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi.
Wymagane parametry ogólne i szczegółowe
Zadanie dotyczy określenia technologiczno-technicznych warunków oraz opracowania optymalnych metod odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi.
W ramach zadania Wykonawca powinien wykonać następujące prace badawczo-rozwojowe:
a) Zaprojektować oraz określić warunki i zasady odzyskiwania jadalnego mięsa karpi z kostnych pozostałości, w tym głównie całych kręgosłupów lub ich części, w stanie surowym oraz po obróbce cieplnej.
b) Przeprowadzić próby laboratoryjne metod ręcznego odzyskiwania jadalnego mięsa karpi z kostnych pozostałości, w tym głównie kręgosłupów, określić wydajność technologiczną poszczególnych metod oraz dokonać charakterystyki właściwości fizyko-chemicznych i sensorycznych uzyskanych półproduktów.
c) Przeprowadzić próby odzyskiwania jadalnego mięsa karpi z ich części kostnych, w tym głównie kręgosłupów, z zastosowaniem urządzeń do mechanicznego oddzielania mięsa od kości, określić ich wydajność technologiczną oraz możliwość zastosowania w warunkach przemysłowych, a także dokonać charakterystyki właściwości fizyko-chemicznych i sensorycznych uzyskanych półproduktów.
d) Opracować warunki i zasady efektywnego odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości, w tym głównie kręgosłupów, po płatowaniu/filetowaniu karpi w warunkach przemysłowych.
e) Wytworzyć, według opracowanej metody, próbną partię jadalnego mięsa odzyskanego z kostnych pozostałości, głównie kręgosłupów, po płatowaniu/filetowaniu karpi - o wielkości co najmniej 5 kg; dokonać charakterystyki właściwości fizyko-chemicznych, mikrobiologicznych i sensorycznych półproduktu oraz określić jego trwałość podczas przechowywania w stanie zamrożonym.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 111911

Data publikacji: 2011-04-11

Nazwa: Politechnika Koszalińska

Ulica: ul. Śniadeckich 2

Numer domu: 2

Miejscowość: Koszalin

Kod pocztowy: 75-453

Województwo / kraj: zachodniopomorskie

Numer telefonu: (094) 34-78-637, 34-78-635

Numer faxu: (094) 34-78-636

Adres strony internetowej: www.tu.koszalin.pl

Regon: 00000170300000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Uczelnia publiczna

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Zlecenie usług badawczo rozwojowych dla realizacji Etapu II projektu Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Zlecenie usług badawczo rozwojowych dla realizacji Etapu II projektu Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe
Poz. 1 Usługa badawczo-rozwojowa pt. Opracowanie przemysłowej wersji urządzenia do odgławiania karpi cięciem okołoskrzelowym.
Poz. 2 Usługa badawczo-rozwojowa pt. Zbadanie i określenie techniczno-technologicznych możliwości, sposobów i warunków odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi.
Poz. 1. Usługa badawczo-rozwojowa pt. Opracowanie przemysłowej wersji urządzenia do odgławiania karpi cięciem okołoskrzelowym.
Przedmiotem niniejszego zamówienia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach projektu pt.: Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe, współfinansowanego w ramach Programu Operacyjnego: Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013 jest weryfikacja modelowej koncepcji i opracowanie przemysłowej wersji urządzenia do odgławiania karpi cięciem okołoskrzelowym oraz zbadanie i określenie techniczno-technologicznych możliwości, sposobów i warunków odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi.

W ramach niniejszego zamówienia Wykonawca ma za zadanie wykonać prace badawczo-rozwojowe opisane poniżej.
Wymagane parametry urządzenia ogólne i szczegółowe
Zadanie polega na przeprowadzeniu modelowej weryfikacji koncepcji małogabarytowego urządzenia do ogławiania karpi cięciem okołoskrzelowym, wytypowaniu docelowego rozwiązania, jego skonstruowaniu, wykonaniu i poddaniu próbom oraz na podstawie ich wyników skonstruowaniu wersji przemysłowej urządzenia, nadającego się do wdrożenia w zakładach przetwórczych, gastronomii, sieciach handlowych.
W ramach tego zadania Wykonawca ma przeprowadzić następujące prace:
1. Przeprowadzić modelową weryfikację koncepcji urządzenia w warunkach laboratoryjnych.
2. Wytypować rozwiązanie docelowe.
3. Opracować konstrukcję i wykonać prototyp urządzenia.
4. Przeprowadzić badania prototypu, potwierdzone protokołem z prób przeprowadzonych w zakładzie przetwórczym karpi, wytypowanym przez Zamawiającego.
5. Opracować dokumentację wersji przemysłowej urządzenia w programie CAD.

Poz. 2 Usługa badawczo-rozwojowa pt. Zbadanie i określenie techniczno-technologicznych możliwości, sposobów i warunków odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi.
Przedmiotem niniejszego zamówienia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach projektu pt.: Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe, współfinansowanego w ramach Programu Operacyjnego: Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013 jest weryfikacja modelowej koncepcji i opracowanie przemysłowej wersji urządzenia do odgławiania karpi cięciem okołoskrzelowym oraz zbadanie i określenie techniczno-technologicznych możliwości, sposobów i warunków odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi.
Wymagane parametry ogólne i szczegółowe
Zadanie dotyczy określenia technologiczno-technicznych warunków oraz opracowania optymalnych metod odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi.
W ramach zadania Wykonawca powinien wykonać następujące prace badawczo-rozwojowe:
a) Zaprojektować oraz określić warunki i zasady odzyskiwania jadalnego mięsa karpi z kostnych pozostałości, w tym głównie całych kręgosłupów lub ich części, w stanie surowym oraz po obróbce cieplnej.
b) Przeprowadzić próby laboratoryjne metod ręcznego odzyskiwania jadalnego mięsa karpi z kostnych pozostałości, w tym głównie kręgosłupów, określić wydajność technologiczną poszczególnych metod oraz dokonać charakterystyki właściwości fizyko-chemicznych i sensorycznych uzyskanych półproduktów.
c) Przeprowadzić próby odzyskiwania jadalnego mięsa karpi z ich części kostnych, w tym głównie kręgosłupów, z zastosowaniem urządzeń do mechanicznego oddzielania mięsa od kości, określić ich wydajność technologiczną oraz możliwość zastosowania w warunkach przemysłowych, a także dokonać charakterystyki właściwości fizyko-chemicznych i sensorycznych uzyskanych półproduktów.
d) Opracować warunki i zasady efektywnego odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości, w tym głównie kręgosłupów, po płatowaniu/filetowaniu karpi w warunkach przemysłowych.
e) Wytworzyć, według opracowanej metody, próbną partię jadalnego mięsa odzyskanego z kostnych pozostałości, głównie kręgosłupów, po płatowaniu/filetowaniu karpi - o wielkości co najmniej 5 kg; dokonać charakterystyki właściwości fizyko-chemicznych, mikrobiologicznych i sensorycznych półproduktu oraz określić jego trwałość podczas przechowywania w stanie zamrożonym.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 30/11/2011

Informacja na temat wadium:
Zamawiający nie żąda od Wykonawców wniesienia wadium

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Zamawiający dokona oceny spełniania tego warunku na podstawie oświadczenia Wykonawcy o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu zgodnie z art. 22 ust. 1 Ustawy PZP

Wiedza i doświadczenie:
Zamawiający wymaga aby wykonawcy wykazali minimum 2 usługi badawczo-rozwojowe w dziedzinie przetwórstwa rybnego o wartości powyżej 200 000 zł netto, w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy- w tym okresie- wraz z dokumentami potwierdzającymi, że usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie

Zamawiający dokona oceny spełniania przez wykonawców tego warunku udziału w postępowaniu na podstawie oświadczenia Wykonawcy i dokumentu, o którym mowa w punkcie III.4.1) niniejszego ogłoszenia, według formuły spełnia - nie spełnia.

Potencjał techniczny:
Zamawiający wymaga aby wykonawcy wykazali, że dysponują potencjałem technicznym:
1. czyste laboratorium o klasie czystości nie gorszej niż określonej klasą 10000 zgodnie z US Federal Standard 209 A lub innego równoważnego systemu oceny czystości,
2. spektrometr absorpcji atomowej,
3. ICP-OEC spektrometr,
4. analizator rtęci,
5. system oznaczania azotu,
6. chromatograf cieczowy, system HPLC z UV/VIS i FLD,
7. chromatograf gazowy z detektorem FID,
8. liofilizator,
9. urządzenie do automatycznej ekstrakcji tłuszczu metodą Soxhleta,
10. maszyna wytrzymałościowa do badań w warunkach obciążeń statycznych i zmiennych,
11. pH-metr,
12. sterowana cyfrowo prasa z czujnikiem siły.
wraz z informacją o podstawie dysponowania tymi zasobami

Zamawiający dokona oceny spełniania przez wykonawców tego warunku udziału w postępowaniu na podstawie oświadczenia Wykonawcy i dokumentu, o którym mowa w punkcie III.4.1) niniejszego ogłoszenia, według formuły spełnia - nie spełnia.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający dokona oceny spełniania tego warunku na podstawie oświadczenia Wykonawcy o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu zgodnie z art. 22 ust. 1 Ustawy PZP

Sytuacja ekonomiczna:
Zamawiający dokona oceny spełniania tego warunku na podstawie oświadczenia Wykonawcy o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu zgodnie z art. 22 ust. 1 Ustawy PZP

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 5: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 6: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 7: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
Pozostałe dokumenty wymienione w pkt 8.5 SIWZ :
- Formularz ofertowy - zawierający oświadczenie wykonawcy o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu i o braku podstaw do wykluczenia -wypełniony i podpisany druk stanowiący Załącznik Nr 1 do niniejszej specyfikacji.
- Formularz cenowy - wypełniony i podpisany druk stanowiący Załącznik Nr 2 do niniejszej specyfikacji.
- Pełnomocnictwo do reprezentowania Wykonawcy, o ile ofertę składa pełnomocnik

Zamawiający dokona oceny spełniania przez wykonawców warunków udziału w postępowaniu i braku podstaw do wykluczenia z postępowania na podstawie dołączonych do oferty oświadczeń i dokumentów, o których mowa w punkcie 8.5 SIWZ, według formuły spełnia - nie spełnia.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Nie

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia:
www.tu.koszalin.pl /BIP/ Zamówienia publiczne- ogłoszenia

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Politechnika Koszalińska Sekcja Zamówień Publicznych pok. 419 A ul. Śniadeckich 2; 75-453 Koszalin

Data składania wniosków, ofert: 22/04/2011

Godzina składania wniosków, ofert: 10:45

Miejsce składania:
Politechnika Koszalińska Sekcja Zamówień Publicznych pok. 419 A ul. Śniadeckich 2; 75-453 Koszalin
Godziny pracy: od poniedziałku do piątku od 7:30 do 15:00.

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Projekt Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe.
Projekt dofinansowany na podstawie umowy nr 00002-61724-OR1600005/10
Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rybackiego (75%) oraz środków budżetu państwa (25%) w ramach Programu Operacyjnego Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013, oś priorytetowa 3 Środki służące wspólnemu interesowi,
środek 3.5 Projekty pilotażowe

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
733000005 (Projekt i realizacja badań oraz rozwój)

Podobne przetargi