298747 / 2010-10-22 - Uczelnia publiczna / Politechnika Koszalińska Sekcja Zamówień Publicznych (Koszalin)

Oryginalny tusz T544100 Czarny fotograficzny marki Epson

Cena: 549.81 PLN

Zlecenie usług badawczo rozwojowych dla realizacji Etapu I projektu Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe

Opis zamówienia

Zlecenie usług badawczo rozwojowych dla realizacji Etapu I projektu Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe

Poz. 1 Usługa badawczo-rozwojowa pt. Opracowanie przemysłowej wersji stołowego urządzenia do przecinania ości w filetach z karpi.

Poz. 2 Usługa badawczo-rozwojowa pt. Opracowanie technologii wytwarzania filetów bezostnych z karpi.

w zakresie określonym w SIWZ oraz formularzu cenowym stanowiącym załącznik nr 2 do Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia.

Poz.1
Przedmiotem niniejszego zamówienia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach projektu pt.: Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe, współfinansowanego w ramach Programu Operacyjnego: Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013 jest opracowanie kompletnej technologii uzyskiwania z karpi innowacyjnego rynkowego produktu spożywczego, w postaci integralnych i bezpiecznych dla konsumentów filetów rybnych, o niewyczuwalnych w trakcie ich spożywania ościach oraz zmechanizowanie obróbki wstępnej karpi.

Założenie wyjściowe do opracowania technologii wytwarzania z karpi bezostnych filetów określa, że uzyskanie takich filetów jest możliwe przez zastosowanie dwóch operacji technologicznych:
a) mechanicznej dezintegracji znajdujących się w filetach z karpi ości na drobne i niewyczuwalne fragmenty,
b) rekonstrukcji ponacinanych filetów z karpi do ich pierwotniej, integralnej postaci.

Końcową formą produktu powinny być zatem pakowane indywidualnie bezostne filety z karpi lub porcje takich filetów, które byłby dogodne do sprzedaży w sklepach detalicznych oraz w supermarketach.

Zadanie polega na opracowaniu koncepcji małogabarytowego urządzenia do przecinania ości w filetach z karpi, przeprowadzeniu jego weryfikacji na podstawie prób modelowych, wytypowaniu docelowego rozwiązania, jego skonstruowaniu, wykonaniu i poddaniu próbom oraz na podstawie ich wyników skonstruowaniu wersji przemysłowej urządzenia, nadającego się do wdrożenia w zakładach przetwórczych, gastronomii, sieciach handlowych.

W ramach tego zadania Wykonawca ma przeprowadzić następujące prace:
1. Opracować koncepcję małogabarytowego urządzenia do przecinania ości w filetach z karpi.
2. Przeprowadzić modelową weryfikację koncepcji, potwierdzoną protokołem z prób przeprowadzonych w zakładzie przetwórczym karpi, wytypowanym przez Zamawiającego.
3. Wytypować rozwiązanie docelowe.
4. Opracować konstrukcję i wykonać prototyp urządzenia.
5. Przeprowadzić badania prototypu, potwierdzone protokołem z prób przeprowadzonych w zakładzie przetwórczym karpi, wytypowanym przez Zamawiającego.
6. Opracować dokumentację wersji przemysłowej urządzenia w programie CAD.

Poz. 2
Przedmiotem niniejszego zamówienia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach projektu pt.: Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe, współfinansowanego w ramach Programu Operacyjnego: Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013 jest opracowanie kompletnej technologii uzyskiwania z karpi innowacyjnego rynkowego produktu spożywczego, w postaci integralnych i bezpiecznych dla konsumentów filetów rybnych, o niewyczuwalnych w trakcie ich spożywania ościach oraz zmechanizowanie obróbki wstępnej karpi.

Założenie wyjściowe do opracowania technologii wytwarzania z karpi bezostnych filetów określa, że uzyskanie takich filetów jest możliwe przez zastosowanie dwóch operacji technologicznych:
a) mechanicznej dezintegracji znajdujących się w filetach z karpi ości na drobne i niewyczuwalne fragmenty,
b) rekonstrukcji ponacinanych filetów z karpi do ich pierwotniej, integralnej postaci.

Końcową formą produktu powinny być pakowane indywidualnie bezostne filety z karpi lub porcje takich filetów, które byłby dogodne do sprzedaży w sklepach detalicznych oraz w supermarketach.

Zadanie dotyczy zaprojektowania i opracowania metody oraz technologii wytwarzania z karpi całych filetów rybnych o niewyczuwalnych podczas ich konsumpcji ościach (filetów bezostnych).

W ramach zadania Wykonawca powinien wykonać następujące prace badawczo-rozwojowe:
a) Zaprojektować i opracować metodę rekonstrukcji filetów z karpi - po dezintegracji w nich ości.
b) Przeprowadzić badania laboratoryjne przydatności i skuteczności działania wytypowanych biotechnologicznych preparatów, w zastosowaniu do rekonstrukcji filetów z karpi, dokonać charakterystyki technologicznej tych preparatów.
c) Opracować w skali laboratoryjnej sposób i parametry technologiczne rekonstrukcji filetów z karpi z zastosowaniem preparatów biotechnologicznych.
d) Opracować, możliwe do zastosowania w warunkach przemysłowych, sposoby aplikacji preparatów do rekonstrukcji filetów z karpi oraz modelowe urządzenia do aplikacji tych preparatów.
e) Opracować projekt docelowej technologii wytwarzania z karpi całych bezostnych filetów rybnych, bez wyczuwalnych ości, w formie indywidualnie opakowanych porcji konsumenckich, dogodnych do sprzedaży w supermarketach oraz dokonać weryfikacji takiej technologii w skali półtechnicznej.
f) Wytworzyć, według opracowanej technologii, próbną partię bezostnych filetów z karpi - o wielkości co najmniej 10 kg; dokonać charakterystyki właściwości technologicznych i cech sensorycznych produktu oraz jego trwałości podczas przechowywania w stanie świeżym i zamrożonym.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 298747

Data publikacji: 2010-10-22

Nazwa:
Politechnika Koszalińska Sekcja Zamówień Publicznych

Ulica: ul. Śniadeckich 2

Numer domu: 2

Miejscowość: Koszalin

Kod pocztowy: 75-453

Województwo / kraj: zachodniopomorskie

Numer telefonu: (094) 34-78-637, 34-78-635

Numer faxu: (094) 34-78-636

Adres strony internetowej: www.tu.koszalin.pl

Regon: 00000170300000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Uczelnia publiczna

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Zlecenie usług badawczo rozwojowych dla realizacji Etapu I projektu Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Zlecenie usług badawczo rozwojowych dla realizacji Etapu I projektu Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe

Poz. 1 Usługa badawczo-rozwojowa pt. Opracowanie przemysłowej wersji stołowego urządzenia do przecinania ości w filetach z karpi.

Poz. 2 Usługa badawczo-rozwojowa pt. Opracowanie technologii wytwarzania filetów bezostnych z karpi.

w zakresie określonym w SIWZ oraz formularzu cenowym stanowiącym załącznik nr 2 do Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia.

Poz.1
Przedmiotem niniejszego zamówienia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach projektu pt.: Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe, współfinansowanego w ramach Programu Operacyjnego: Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013 jest opracowanie kompletnej technologii uzyskiwania z karpi innowacyjnego rynkowego produktu spożywczego, w postaci integralnych i bezpiecznych dla konsumentów filetów rybnych, o niewyczuwalnych w trakcie ich spożywania ościach oraz zmechanizowanie obróbki wstępnej karpi.

Założenie wyjściowe do opracowania technologii wytwarzania z karpi bezostnych filetów określa, że uzyskanie takich filetów jest możliwe przez zastosowanie dwóch operacji technologicznych:
a) mechanicznej dezintegracji znajdujących się w filetach z karpi ości na drobne i niewyczuwalne fragmenty,
b) rekonstrukcji ponacinanych filetów z karpi do ich pierwotniej, integralnej postaci.

Końcową formą produktu powinny być zatem pakowane indywidualnie bezostne filety z karpi lub porcje takich filetów, które byłby dogodne do sprzedaży w sklepach detalicznych oraz w supermarketach.

Zadanie polega na opracowaniu koncepcji małogabarytowego urządzenia do przecinania ości w filetach z karpi, przeprowadzeniu jego weryfikacji na podstawie prób modelowych, wytypowaniu docelowego rozwiązania, jego skonstruowaniu, wykonaniu i poddaniu próbom oraz na podstawie ich wyników skonstruowaniu wersji przemysłowej urządzenia, nadającego się do wdrożenia w zakładach przetwórczych, gastronomii, sieciach handlowych.

W ramach tego zadania Wykonawca ma przeprowadzić następujące prace:
1. Opracować koncepcję małogabarytowego urządzenia do przecinania ości w filetach z karpi.
2. Przeprowadzić modelową weryfikację koncepcji, potwierdzoną protokołem z prób przeprowadzonych w zakładzie przetwórczym karpi, wytypowanym przez Zamawiającego.
3. Wytypować rozwiązanie docelowe.
4. Opracować konstrukcję i wykonać prototyp urządzenia.
5. Przeprowadzić badania prototypu, potwierdzone protokołem z prób przeprowadzonych w zakładzie przetwórczym karpi, wytypowanym przez Zamawiającego.
6. Opracować dokumentację wersji przemysłowej urządzenia w programie CAD.

Poz. 2
Przedmiotem niniejszego zamówienia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach projektu pt.: Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe, współfinansowanego w ramach Programu Operacyjnego: Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013 jest opracowanie kompletnej technologii uzyskiwania z karpi innowacyjnego rynkowego produktu spożywczego, w postaci integralnych i bezpiecznych dla konsumentów filetów rybnych, o niewyczuwalnych w trakcie ich spożywania ościach oraz zmechanizowanie obróbki wstępnej karpi.

Założenie wyjściowe do opracowania technologii wytwarzania z karpi bezostnych filetów określa, że uzyskanie takich filetów jest możliwe przez zastosowanie dwóch operacji technologicznych:
a) mechanicznej dezintegracji znajdujących się w filetach z karpi ości na drobne i niewyczuwalne fragmenty,
b) rekonstrukcji ponacinanych filetów z karpi do ich pierwotniej, integralnej postaci.

Końcową formą produktu powinny być pakowane indywidualnie bezostne filety z karpi lub porcje takich filetów, które byłby dogodne do sprzedaży w sklepach detalicznych oraz w supermarketach.

Zadanie dotyczy zaprojektowania i opracowania metody oraz technologii wytwarzania z karpi całych filetów rybnych o niewyczuwalnych podczas ich konsumpcji ościach (filetów bezostnych).

W ramach zadania Wykonawca powinien wykonać następujące prace badawczo-rozwojowe:
a) Zaprojektować i opracować metodę rekonstrukcji filetów z karpi - po dezintegracji w nich ości.
b) Przeprowadzić badania laboratoryjne przydatności i skuteczności działania wytypowanych biotechnologicznych preparatów, w zastosowaniu do rekonstrukcji filetów z karpi, dokonać charakterystyki technologicznej tych preparatów.
c) Opracować w skali laboratoryjnej sposób i parametry technologiczne rekonstrukcji filetów z karpi z zastosowaniem preparatów biotechnologicznych.
d) Opracować, możliwe do zastosowania w warunkach przemysłowych, sposoby aplikacji preparatów do rekonstrukcji filetów z karpi oraz modelowe urządzenia do aplikacji tych preparatów.
e) Opracować projekt docelowej technologii wytwarzania z karpi całych bezostnych filetów rybnych, bez wyczuwalnych ości, w formie indywidualnie opakowanych porcji konsumenckich, dogodnych do sprzedaży w supermarketach oraz dokonać weryfikacji takiej technologii w skali półtechnicznej.
f) Wytworzyć, według opracowanej technologii, próbną partię bezostnych filetów z karpi - o wielkości co najmniej 10 kg; dokonać charakterystyki właściwości technologicznych i cech sensorycznych produktu oraz jego trwałości podczas przechowywania w stanie świeżym i zamrożonym.

Kody CPV:
733000005 (Projekt i realizacja badań oraz rozwój)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 27/12/2010

Informacja na temat wadium:
Zamawiający nie żąda od Wykonawców wniesienia wadium

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Zamawiający dokona oceny spełniania tego warunku na podstawie oświadczenia Wykonawcy o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu zgodnie z art. 22 ust. 1 Ustawy PZP

Wiedza i doświadczenie:
Zamawiający wymaga aby wykonawcy wykazali minimum 1 usługę badawczo-rozwojową w dziedzinie przetwórstwa rybnego o wartości powyżej 200 000 zł netto, w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy- w tym okresie- wraz z dokumentami potwierdzającymi, że usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie

Zamawiający dokona oceny spełniania przez wykonawców tego warunku udziału w postępowaniu na podstawie oświadczenia Wykonawcy i dokumentu, o którym mowa w punkcie III.4.1) niniejszego ogłoszenia, według formuły spełnia - nie spełnia.

Potencjał techniczny:
Zamawiający dokona oceny spełniania tego warunku na podstawie oświadczenia Wykonawcy o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu zgodnie z art. 22 ust. 1 Ustawy PZP

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający dokona oceny spełniania tego warunku na podstawie oświadczenia Wykonawcy o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu zgodnie z art. 22 ust. 1 Ustawy PZP

Sytuacja ekonomiczna:
Zamawiający dokona oceny spełniania tego warunku na podstawie oświadczenia Wykonawcy o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu zgodnie z art. 22 ust. 1 Ustawy PZP

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 5: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 6: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 7: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
Pozostałe dokumenty wymienione w pkt 8.5 SIWZ :
- Formularz ofertowy - zawierający oświadczenie wykonawcy o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu i o braku podstaw do wykluczenia -wypełniony i podpisany druk stanowiący Załącznik Nr 1 do niniejszej specyfikacji.
- Formularz cenowy - wypełniony i podpisany druk stanowiący Załącznik Nr 2 do niniejszej specyfikacji.
- Pełnomocnictwo do reprezentowania Wykonawcy, o ile ofertę składa pełnomocnik

Zamawiający dokona oceny spełniania przez wykonawców warunków udziału w postępowaniu i braku podstaw do wykluczenia z postępowania na podstawie dołączonych do oferty oświadczeń i dokumentów, o których mowa w punkcie 8.5 SIWZ, według formuły spełnia - nie spełnia.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Nie

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia:
www.tu.koszalin.pl /BIP/ Zamówienia publiczne- ogłoszenia

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Politechnika Koszalińska Sekcja Zamówień Publicznych pok. 419 A ul. Śniadeckich 2; 75-453 Koszalin

Data składania wniosków, ofert: 05/11/2010

Godzina składania wniosków, ofert: 11:45

Miejsce składania:
Politechnika Koszalińska Sekcja Zamówień Publicznych pok. 419 A ul. Śniadeckich 2; 75-453 Koszalin
Godziny pracy: od poniedziałku do piątku od 7:30 do 15:00.

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Projekt Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe.
Projekt dofinansowany na podstawie umowy nr 00002-61724-OR1600005/10
Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rybackiego (75%) oraz środków budżetu państwa (25%) w ramach Programu Operacyjnego Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013, oś priorytetowa 3 Środki służące wspólnemu interesowi,
środek 3.5 Projekty pilotażowe

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi