403802 / 2014-12-09 - Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej / Samodzielny Publiczny Zespół Opieki Zdrowotnej w Bogatyni (Bogatynia)

Usługa całodobowego żywienia - sporządzanie i dostarczanie posiłków dla
pacjentów hospitalizowanych w Szpitalu Gminnym SP ZOZ w Bogatyni

Opis zamówienia

1. Przedmiotem zamówienia jest usługa całodobowego żywienia - sporządzanie i dostarczanie posiłków dla pacjentów hospitalizowanych w Szpitalu Gminnym SP ZOZ w Bogatyni.
2. Średnie miesięczne zapotrzebowanie na żywienie wynosi 1455 osobodni w rozbiciu na poszczególne posiłki:
śniadań - 1455, II śniadań - 200, obiadów- 1455, podwieczorków - 200, kolacji - 1455 (17460 osobodni rocznie) - w okresie trzyletnim realizacji zamówienia odpowiednio: 52380 osobodni.
3. Wykonawca gwarantuje, że wyżywienie posiada niezbędne składniki odżywcze określone w art. 3 ust. 3 pkt. 33 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. Dz. U. z 2010r. Nr 136, poz. 914 ze zm.) oraz normy dzienne racji pokarmowych dla zakładów służby zdrowia (opracowane przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie lub równoważne). Wykonawca zobowiązany jest zapewniać standard żywienia obowiązujący w szpitalnictwie z uwzględnieniem możliwości realizacji odpowiednich diet oraz zapewnić odpowiedni skład i kaloryczność posiłków.
4. Każdy posiłek podstawowy (śniadanie, obiad i kolacja) z tzw. diety normalnej zgodnie z załącznikiem nr VII, musi zawierać dostateczną ilość produktów białkowych oraz dodatek warzyw lub owoców.
Wartość kaloryczna posiłków ogółem powinna się mieścić w granicach 2300 - 2400 kcal, w tym białko ogółem 80g,w tym białko zwierzęce - 45g, tłuszcze - 80g, węglowodany - 325g. Wartość kaloryczna poszczególnych posiłków winna mieścić się w następujących przedziałach :
W przypadku diet cukrzycowych dla chorych przyjmujących insulinę oraz diety dziecięcej należy przewidzieć również II śniadanie, podwieczorek.
- śniadanie -690 - 805 kcal, co stanowi 30-35 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na poszczególne posiłki.
- II śniadanie - 115 - 120 kcal, co stanowi 5 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na poszczególne posiłki
- obiad - 805 - 920 kcal, co stanowi 35 - 40 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na poszczególne posiłki
- podwieczorek - 115 - 120 kcal, co stanowi 5 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na poszczególne posiłki
- kolacja - 575 - 690 kcal, co stanowi 25 - 30 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na poszczególne posiłki.
5. Realizacja średnich norm żywieniowych według grup produktów przedstawiać się musi następująco :
- produkty zbożowe - 400g
- mleko i produkty mleczne - 500g
- jaja - 15g
- mięso, wędliny i ryby - 140g
- masło i śmietana - 30g
- inne tłuszcze - 35g
- ziemniaki - 400g
- warzywa i owoce z witamina C - 200g
- warzywa z karotenem - 130g
- inne warzywa i owoce - 300g
- strączkowe suche - 10g
- cukier i słodycze - 55g
6. Do posiłków : śniadanie - należy przewidzieć kawę mleczną lub zupę mleczną,
obiad - kompot lub kisiel płynny itp.
kolacja - należy planować herbatę wraz z cukrem.
Gramatura mięsa na obiad podawana z sosem powinna wynosić - 120g, bez sosu - 100g. Dodatki do obiadu w postaci surówek roślinnych lub warzyw gotowanych muszą wynosić co najmniej 120g.
Posiłki gorące, dostarczane muszą być w temp.:
-zupy 75 0C,
- II danie 63 0C,
- surówki 4 0C.
7. Przygotowywanie posiłków odbywać się musi z uwzględnieniem diet stosowanych w tutejszym szpitalu, oraz zgodnie ze zleceniami lekarzy, wg zamówień z poszczególnych oddziałów.
8. Transport posiłków od Wykonawcy do siedziby Zamawiającego zapewnia Wykonawca na własny koszt.
9. Wykonawca zapewnia niezbędną ilość termosów i lodówkę do przewozu posiłków.
10. Mycie i dezynfekcję naczyń i sztućców używanych przez pacjentów realizuje Zamawiający. Termosy i naczynia Wykonawcy będą jedynie, przez personel Zamawiającego, poddawane tzw. myciu wstępnemu (opłukanie pod bieżącą wodą).

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 403802

Data publikacji: 2014-12-09

Nazwa:
Samodzielny Publiczny Zespół Opieki Zdrowotnej w Bogatyni

Ulica: ul. Wyczółkowskiego 15

Numer domu: 15

Miejscowość: Bogatynia

Kod pocztowy: 59-920

Województwo / kraj: dolnośląskie

Numer telefonu: 075 7732046

Numer faxu: 075 7732046

Adres strony internetowej: www.zozbogatynia.pl

Regon: 23002192300000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Usługa całodobowego żywienia - sporządzanie i dostarczanie posiłków dla
pacjentów hospitalizowanych w Szpitalu Gminnym SP ZOZ w Bogatyni

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest usługa całodobowego żywienia - sporządzanie i dostarczanie posiłków dla pacjentów hospitalizowanych w Szpitalu Gminnym SP ZOZ w Bogatyni.
2. Średnie miesięczne zapotrzebowanie na żywienie wynosi 1455 osobodni w rozbiciu na poszczególne posiłki:
śniadań - 1455, II śniadań - 200, obiadów- 1455, podwieczorków - 200, kolacji - 1455 (17460 osobodni rocznie) - w okresie trzyletnim realizacji zamówienia odpowiednio: 52380 osobodni.
3. Wykonawca gwarantuje, że wyżywienie posiada niezbędne składniki odżywcze określone w art. 3 ust. 3 pkt. 33 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. Dz. U. z 2010r. Nr 136, poz. 914 ze zm.) oraz normy dzienne racji pokarmowych dla zakładów służby zdrowia (opracowane przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie lub równoważne). Wykonawca zobowiązany jest zapewniać standard żywienia obowiązujący w szpitalnictwie z uwzględnieniem możliwości realizacji odpowiednich diet oraz zapewnić odpowiedni skład i kaloryczność posiłków.
4. Każdy posiłek podstawowy (śniadanie, obiad i kolacja) z tzw. diety normalnej zgodnie z załącznikiem nr VII, musi zawierać dostateczną ilość produktów białkowych oraz dodatek warzyw lub owoców.
Wartość kaloryczna posiłków ogółem powinna się mieścić w granicach 2300 - 2400 kcal, w tym białko ogółem 80g,w tym białko zwierzęce - 45g, tłuszcze - 80g, węglowodany - 325g. Wartość kaloryczna poszczególnych posiłków winna mieścić się w następujących przedziałach :
W przypadku diet cukrzycowych dla chorych przyjmujących insulinę oraz diety dziecięcej należy przewidzieć również II śniadanie, podwieczorek.
- śniadanie -690 - 805 kcal, co stanowi 30-35 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na poszczególne posiłki.
- II śniadanie - 115 - 120 kcal, co stanowi 5 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na poszczególne posiłki
- obiad - 805 - 920 kcal, co stanowi 35 - 40 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na poszczególne posiłki
- podwieczorek - 115 - 120 kcal, co stanowi 5 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na poszczególne posiłki
- kolacja - 575 - 690 kcal, co stanowi 25 - 30 % rozdziału całodziennego zapotrzebowania energetycznego na poszczególne posiłki.
5. Realizacja średnich norm żywieniowych według grup produktów przedstawiać się musi następująco :
- produkty zbożowe - 400g
- mleko i produkty mleczne - 500g
- jaja - 15g
- mięso, wędliny i ryby - 140g
- masło i śmietana - 30g
- inne tłuszcze - 35g
- ziemniaki - 400g
- warzywa i owoce z witamina C - 200g
- warzywa z karotenem - 130g
- inne warzywa i owoce - 300g
- strączkowe suche - 10g
- cukier i słodycze - 55g
6. Do posiłków : śniadanie - należy przewidzieć kawę mleczną lub zupę mleczną,
obiad - kompot lub kisiel płynny itp.
kolacja - należy planować herbatę wraz z cukrem.
Gramatura mięsa na obiad podawana z sosem powinna wynosić - 120g, bez sosu - 100g. Dodatki do obiadu w postaci surówek roślinnych lub warzyw gotowanych muszą wynosić co najmniej 120g.
Posiłki gorące, dostarczane muszą być w temp.:
-zupy 75 0C,
- II danie 63 0C,
- surówki 4 0C.
7. Przygotowywanie posiłków odbywać się musi z uwzględnieniem diet stosowanych w tutejszym szpitalu, oraz zgodnie ze zleceniami lekarzy, wg zamówień z poszczególnych oddziałów.
8. Transport posiłków od Wykonawcy do siedziby Zamawiającego zapewnia Wykonawca na własny koszt.
9. Wykonawca zapewnia niezbędną ilość termosów i lodówkę do przewozu posiłków.
10. Mycie i dezynfekcję naczyń i sztućców używanych przez pacjentów realizuje Zamawiający. Termosy i naczynia Wykonawcy będą jedynie, przez personel Zamawiającego, poddawane tzw. myciu wstępnemu (opłukanie pod bieżącą wodą).

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 36

Zaliczka: Nie

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kody CPV:
553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)

Informacja na temat wadium:
1. W prowadzonym postępowaniu Zamawiający żąda, aby oferta Wykonawcy była zabezpieczona wadium w wysokości 5.000 PLN (słownie: pięć tysięcy PLN).
2. Wadium musi obejmować cały okres związania z ofertą.
3. Wykonawca, który nie zabezpieczy oferty akceptowalna formą wadium, zostanie przez Zamawiającego wykluczony z postępowania.
4. Wadium należy wnieść przed upływem terminu składania ofert, tj. do godz.: 10:00 dnia 17.12.2014r.
A. Forma wadium
Wadium może być wnoszone w jednej lub kilku następujących formach:
a) pieniądzu;
b) poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, z tym że poręczenie kasy jest zawsze poręczeniem pieniężnym;
c) gwarancjach bankowych;
d) gwarancjach ubezpieczeniowych;
e) poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt.2 ustawy z dnia 9 listopada 2000 r. o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (Dz. U. Nr 109,poz. 1158, z późniejszymi zm.).
Wadium wnoszone w pieniądzu
Wadium wnoszone w pieniądzu winno zostać wpłacone przelewem na rachunek bankowy Zamawiającego w banku: Łużycki Bank Spółdzielczy w Lubaniu O/Bogatynia, numer konta:87 8392 0004 3900 1906 2000 0090 (z adnotacją: Tytuł wpłaty Wadium w postępowaniu nr:ZP271-N1/01/XII/2014).
W przypadku wadium wnoszonego w pieniądzu Zamawiający uznaje za prawidłowy termin jego wniesienia datę wpływu na konto Zamawiającego, a nie datę dokonania przelewu.
Jeżeli wadium wnoszone jest w formie pieniężnej, to dokument potwierdzający wniesienie wadium w formie pieniężnej zaleca się dołączyć do oferty w formie oryginału lub kopii poświadczonej za zgodność z oryginałem przez Wykonawcę.
W przypadku przelania wadium drogą elektroniczną, Zamawiający wymaga załączenia do oferty wydruku komputerowego dyspozycji przelewu potwierdzonego przez osobę upoważnioną do podpisywania oferty.
Wadium wnoszone w formie innej niż w pieniądzu
Zgodnie z Ustawą PZP wadium ma na celu zabezpieczenie interesów zamawiającego. Złożenie wadium w formie innej niż pieniężna musi być czynnością jednostronnie zobowiązującą.
Wadium wnoszone w formie innej niż pieniądz musi mieć taką samą płynność jak wadium wniesione w pieniądzu.
W związku z powyższym w wypadku wnoszenia wadium w postaci innej niż w pieniądzu - winno być sporządzone i złożone adekwatnie do formy, w której jest wnoszone i winno zawierać następujące elementy:
-nazwę dającego zlecenie (Wykonawcy), beneficjenta gwarancji/poręczenia (Zamawiającego), gwaranta (banku lub instytucji ubezpieczeniowej udzielających gwarancji) lub poręczyciela oraz wskazanie ich siedzib,
-określenie wierzytelności, która ma być zabezpieczona gwarancją lub poręczeniem,
-kwotę gwarancji lub poręczenia,
-termin ważności wadium,
-zobowiązanie gwaranta/poręczyciela do: zapłacenia kwoty wadium na pierwsze pisemne żądanie Zamawiającego zawierające oświadczenie, iż Wykonawca, którego ofertę wybrano:
- w odpowiedzi na wezwanie, o którym mowa w art. 26 ust. 3, nie złożył dokumentów lub oświadczeń, o których mowa w art. 25 ust. 1 lub pełnomocnictw, chyba że udowodni, że wynika to z przyczyn nieleżących po jego stronie.
odmówił podpisania umowy w sprawie zamówienia publicznego na warunkach określonych w ofercie,
zawarcie umowy w sprawie zamówienia publicznego stało się niemożliwe z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy.
Uwaga:
Jeżeli wadium wnoszone jest w formie innej niż pieniądz, to oryginał dokumentu do depozytu, Wykonawca składa u Zamawiającego (w kasie przy ul. Szpitalnej 16; 59-920 Bogatynia), a kopię tego dokumentu - poświadczoną za zgodność z oryginałem przez Wykonawcę należy dołączyć do oferty.
B. Zwrot wadium - zgodnie z przesłankami zawartymi w art. 46 ust.1-4a Ustawy Pzp.
C. Zatrzymanie wadium - zgodnie z przesłankami zawartymi w art. 46 ust. 5 Ustawy Pzp.
Nie wniesienie wadium w w/w terminie spowoduje wykluczenie Wykonawcy zgodnie z art.24 ust.2 pkt.4 Ustawy PZP.

Uprawnienia:
Ocena spełniania warunku zostanie dokonana na podstawie załączonego do oferty Wykonawcy ubiegającego się o udzielenie przedmiotowego zamówienia publicznego, Oświadczenia [wg wzoru stanowiącego załącznik nr II do SIWZ], że spełnia warunki dotyczące udziału w postępowaniu, określone w art. 22 ust. 1 ustawy PZP. Ocena spełniania warunków wymaganych od Wykonawcy zostanie dokonana według formuły: spełnia / nie spełnia

Wiedza i doświadczenie:
Ocena spełniania przez Wykonawcę warunku dotyczącego jego odpowiedniej wiedzy i doświadczenia zostanie dokonana na podstawie przedstawionego w ofercie Wykazu usług wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych wykonywanych, w okresie ostatnich 3 lat, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, okresu realizacji oraz odbiorców a także załączonych dokumentów potwierdzających, że dostawy te zostały wykonane należycie (minimum (dwie) usługi odpowiadające swoim rodzajem przedmiotowi niniejszego zamówienia - łączna wartość najwyżej dwóch w/w usług nie może być mniejsza niż cena oferty składanej przez Wykonawcę w przedmiotowym postępowaniu).Ocena spełniania warunków wymaganych od Wykonawcy zostanie dokonana według formuły: spełnia / nie spełnia

Potencjał techniczny:
Ocena spełnienia przez Wykonawcę warunku dotyczącego jego potencjału technicznego zostanie dokonana na podstawie przedstawionego w ofercie Wykazu niezbędnych do wykonania zamówienia pojazdów wraz z decyzją dopuszczającą
środek transportu do przewożenia żywności, wydaną przez inspektora sanitarnego [wg wzoru stanowiącego zał. VIII do SIWZ] oraz Oświadczenia [wg wzoru stanowiącego załącznik nr II do niniejszej SIWZ], że spełnia warunki dotyczące udziału w postępowaniu, określone w art. 22 ust. 1 ustawy PZP. Ocena spełniania warunków wymaganych od Wykonawców zostanie dokonana na podstawie przedstawionych przez Wykonawcę oświadczeń i dokumentów według formuły spełnia / nie spełnia.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Ocena spełnienia przez Wykonawcę warunku dotyczącego osób zdolnych do wykonania zamówienia zostanie dokonana na podstawie przedstawionego w ofercie Wykazu osób jakimi będzie dysponował Wykonawca [wg wzoru stanowiącego zał. IX do SIWZ].oraz Oświadczenia [wg wzoru stanowiącego załącznik nr II do niniejszej SIWZ], że spełnia warunki dotyczące udziału w postępowaniu, określone w art. 22 ust. 1 ustawy PZP. Ocena spełniania warunków wymaganych od Wykonawców zostanie dokonana na podstawie przedstawionych przez Wykonawcę oświadczeń i dokumentów według formuły spełnia / nie spełnia.

Sytuacja ekonomiczna:
Wykonawcy ubiegającego się o udzielenie przedmiotowego zamówienia publicznego, Oświadczenia [wg wzoru stanowiącego załącznik nr II do SIWZ], że spełnia warunki dotyczące udziału w postępowaniu, określone w art. 22 ust. 1 ustawy PZP. Ocena spełniania warunków wymaganych od Wykonawcy zostanie dokonana według formuły: spełnia / nie spełnia

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie nr 9: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 8: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
1. Zmawiający przewiduje możliwość dokonywania zmian postanowień zawartej - w wyniku niniejszego zmówienia - umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru Wykonawcy, w sytuacji konieczności wprowadzenia takich zmian wynikających z okoliczności, których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy lub gdy zmiany te będą korzystne dla Zamawiającego, a w szczególności przewiduje się możliwość dokonania w umowie zmian dotyczących:
1) ilości przedmiotu zamówienia;
2) jakości, parametrów lub innych cech charakterystycznych dla przedmiotu zamówienia;
3) elementów składowych przedmiotu zamówienia na zasadzie ich uzupełnienia lub wymiany;
4) sposobu i terminów dostarczania poszczególnych posiłków;
5) terminu realizacji umowy;
6) okresu obowiązywania umowy, w tym w szczególności o czas konieczny dla przeprowadzenia kolejnego przetargu na analogiczny przedmiot zamówienia;
7) ceny osobodnia w przypadku zaistnienia zmiany urzędowej stawki podatku VAT, przy zachowaniu ceny jednostkowej netto;
8) zmiany wysokości ceny osobodnia - wycenionego w ofercie Wykonawcy - o wskaźnik wzrostu cen towarów i usług konsumpcyjnych ogółem, ogłoszony przez Prezesa Głównego Urzędu Statystycznego za poprzedni rok kalendarzowy, przy czym zmiana taka może zostać wprowadzona najwcześniej po 2015 roku.
2. Warunkiem dokonania zmian wskazanych powyżej, w szczególności może być:
1) nastąpi zmiana organizacyjna po stronie Zamawiającego, w szczególności w zakresie jego organizacji i funkcjonowania;
2) wymagać tego będzie prawidłowa realizacja przez Zamawiającego zadań polegających na zabezpieczeniu wyżywienia hospitalizowanych pacjentów;
3) w wyniku zmiany umowy możliwe będzie podniesienie poziomu/jakości świadczonych usług;
4) będzie to konieczne ze względu na zapewnienie bezpieczeństwa lub zapobieżenie awarii;
5) będzie to konieczne ze względu na zmianę przepisów prawa;
6) zmiana w inny sposób dostarczy pożytku Zamawiającemu.
3. W sytuacji zajścia okoliczności, o których mowa wyżej, Zamawiający bądź Wykonawca, w terminie do 14 dni od ich wystąpienia, powiadomi drugą stronę o tym fakcie. Następnie strony umowy, w terminie do 7 dni od daty w/w powiadomienia, przystąpią do negocjacji na temat zmiany postanowień umowy w przedmiotowym zakresie.

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 90

Nazwa kryterium 2: Odległość

Znaczenie kryterium 2: 10

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.zozbogatynia.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
SP ZOZ w Bogatyni ul Szpitalna 16 59-920 Bogatynia, gabinet zamówień publicznych w czasie godzin urzędowania tj. od 7:00 do 14:35

Data składania wniosków, ofert: 17/12/2014

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
ul. Szpitalna 16, 59-920 Bogatynia, parter, pokój 8 - sekretariat, który jest czynny w dni powszednie w godz. 7.00 do 14.35.

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi