256210 / 2012-07-17 - Administracja samorządowa / Zespół Szkół Samorządowych w Roczynach (Andrychów)

Zgodny z tuszem LC-3213M Purpurowy Wydajny marki FullPrint

Cena: 24.59 PLN

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2012-07-04 pod pozycją 234264. Zobacz ogłoszenie 234264 / 2012-07-04 - Administracja samorzÄ…dowa.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 256210

Data publikacji: 2012-07-17

Nazwa: Zespół Szkół Samorządowych w Roczynach

Ulica: Roczyny, ul. Szkolna 10

Numer domu: 10

Miejscowość: Andrychów

Kod pocztowy: 34-120

Województwo / kraj: małopolskie

Numer telefonu: 33 875 14 33

Numer faxu: 33 875 14 23

Regon: 35654116000000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 234264

Data wydania biuletynu: 2012-07-04

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2012

Pozycja ogłoszenia: 234264

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług cateringowych (drugiego dania obiadowego oraz zup) dla stołówki Zespołu Szkół Samorządowych w Roczynach

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Świadczenie usług cateringowych (drugiego dania obiadowego oraz zup) dla stołówki Zespołu Szkół Samorządowych w Roczynach.
Wykaz zestawów w ramach drugiego dania obiadowego
Zestaw I : kotlet de volaile100g, ziemniaki 220g, sałatka z kapusty czerwonej 170g
Zestaw II: placki ziemniaczane z gulaszem po węgiersku 400g
Zestaw III: gołąbki z sosem pomidorowym 400g
Zestaw IV: gulasz wieprzowy 100g, kasza 220g, korniszon 170g
Zestaw V: filet w cieście 100g, ziemniaki 220g, surówka z pora 170g
Zestaw VI: mintaj panierowany 100g, ziemniaki 220g, surówka z kapusty pekińskiej 170g.
Zestaw VII: potrawka z kurczaka z warzywami z ryżem 400g
Zestaw VIII : kotlet mielony 100g, ziemniaki 220g, kapusta zasmażana 170g
Zestaw IX: pieczeń wieprzowa 100g, kluski śląskie 220g, sałatka z kapusty czerwonej 170g
Zestaw X: roladki z serem i szynką 100g, ziemniaki 220g, kapusta duszona 170g
Zestaw XI: pierogi z owocami i cukrem 400g
Zestaw XII :kotlet schabowy 100g, ziemniaki 220g, surówka z marchewki i jabłka 170g
Zestaw XIII: makaron penez z sosem alla bolonez i serem 400g,
Zestaw XIV filet duszony z kurczaka 100g, ziemniaki 120g, surówka z kiszonej kapusty 170g,
Zestaw XV: zrazy z marchewką i boczkiem 100g, kasza jęczmienna 220g, marchew oprószana 170g
Zestaw XVI: racuchy z jabłkami i cukrem pudrem 400g
Zestaw XVII: filet w płatkach 100g, ziemniaki 220g, surówka z białej kapusty 170g
Zestaw XVIII: gulasz wieprzowy 100g, kasza 220g, korniszon 170g
Zestaw XIX : pieczeń wołowa 100g, kluski śląskie 220g, kapusta czerwona na ciepło 170g
Zestaw XX: naleśniki z nadzieniem owocowym i z cukrem pudrem 400g
Zestaw XXI : pulpety w sosie koperkowym 110g, ziemniaki 220g, buraczki czerwone 170g
Zestaw XXII: kurczak panierowany 100g, frytki 220g, surówka z kapusty białej 170g
Zestaw XXIII: pierogi leniwe z cukrem 400g
Zestaw XXIV: krokiety z mięsem lub kapustą i grzybami 400g, barszcz czerwony
Zestaw XXV: naleśniki z serem i cukrem 400g
Wykaz zup
1. Koperkowa z ryżem 350g
2. Jarzynowa z ziemniakami 350g
3. Pomidorowa z makaronem lub ryżem 350g
4. Barszcz zabielany z jajkiem 350g
5. Żurek z jajkiem i kiełbasą 350g
6. Rosół z makaronem 350g
7. Kalafiorowa z ziemniakami 350g
8. Ziemniaczana z kiełbasą 350g
9. Cebulowa z grzankami 350g
10.Ogórkowa z ryżem 350g
11.Krupnik zabielany z ziemniakami 350g
12.Barszcz czerwony czysty z ziemniakami, jajkiem lub fasolą 350g
-Wykonawca będzie dostarczał posiłki w poszczególnych dniach żywienia zgodnie z jadłospisem, przedstawionym z tygodniowym wyprzedzeniem według zestawów II dań oraz zup i zatwierdzonym przez dyrektora Zespołu Szkół Samorządowych w Roczynach.
-Jadłospis na prośbę Zamawiającego może ulec zmianie.

-Zestawy obiadowe (II danie oraz zupy) muszą posiadać obowiązującą gramaturę oraz normy
na składniki pokarmowe zgodnie z Instytutem Żywności i Żywienia.

-Raz w tygodniu (piątek) serwowana jest potrawa bezmięsna.

A) Zamawiający planuje, że dziennie należy dostarczyć:
-70 II dań
-50 zup

W roku 2012/2013 należy dostarczyć około:
-70 II dań x 187 dni - tj. 13090 II dań,
-50 zup x 187 dni - tj. 9350 zup,

Miesiąc dostawy Ilość dni usługi
Wrzesień 18
Październik 23
Listopad 21
Grudzień 15
Styczeń 12
Luty 20
Marzec 19
Kwiecień 20
Maj 20
Czerwiec 19
Razem 187

Ilość dni żywieniowych może ulec zmianie.
Cena jednostkowa w trakcie realizacji nie może ulec zmianie.



B) Zamawiający zastrzega, że liczba II dań i zup jest zmienna.
Zamawiający z jednodniowym wyprzedzeniem do godziny 1500 lub następnego dnia do godziny 900 poinformuje Wykonawcę o ilości dostarczanych posiłków. Wykonawca nie może mieć w stosunku do Zamawiającego żadnych roszczeń z powodu realizacji umowy w mniejszym zakresie.
C) Wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa.
-Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006r. nr 171 poz.1225 z późn. zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy.
-Bezwzględnie należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności. Posiłki mają być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży. Obiad musi spełniać następujące warunki ilościowe: - zupa: gramatura ok. 350 ml i kaloryczność ok. 200 kcal, - drugie danie: gramatura ok. 500g i kaloryczność ok. 600 kcal. Posiłki muszą spełniać następujące warunki jakościowe: jadłospis powinien być urozmaicony; rodzaj potrawy nie może powtarzać się w tym samym tygodniu, w tygodniu powinien być dostarczany co najmniej 3 razy obiad z drugim daniem mięsnym (z przewagą drobiowego) lub rybnym, potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowywane z surowców wysokiej jakości, świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji dodatkowych konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych, w jadłospisie powinny przeważać potrawy gotowane, pieczone i duszone, okazjonalnie smażone, do przygotowania posiłku zalecane jest: stosowanie tłuszczów roślinnych (ograniczone stosowanie tłuszczów zwierzęcych), stosowanie dużej ilości warzyw i owoców, w tym także nasion roślin strączkowych, różnego rodzaju kasz, umiarkowane stosowanie jaj, cukru i soli, ważna jest estetyka potraw i posiłków.
-Wykonawca będzie przygotowywał posiłki w obiektach lub obiekcie, dla którego Wykonawca posiada decyzję Inspektora Sanitarnego o dopuszczeniu obiektu do przygotowywania posiłków dla potrzeb zbiorowego żywienia dzieci oraz dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno- epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie.
-Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP. Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej, z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek. Za dokumentację z zakresu dobrej praktyki higienicznej i elementy systemu HACCP dostosowane do warunków cateringowych odpowiada Wykonawca.
-Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług.
D) Wykonawca odpowiada za transport przedmiotu zamówienia zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności.
-Transport posiłków powinien odbywać się w pojemnikach transportowych - termosach wykonanych z polipropylenu z podwójnymi ściankami izolującymi zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz jakość przewożonych potraw środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności.
-Dostarczenie posiłków z miejsca produkcji do pomieszczenia dystrybucji w szkole realizowane będzie przez Wykonawcę na jego koszt.
-Wykonawca dostarczy szczelne pojemniki na odpady żywnościowe. Po spożyciu posiłków Wykonawca usunie tego samego dnia z terenu szkoły wszelkie odpady żywnościowe na swój koszt.
-Koszty związane z myciem zastawy obiadowej, sprzątaniem kuchni ponosić będzie Zamawiający.

-Wykonawca zobowiązany jest do codziennego wydawania posiłków ( porcjowanie posiłków) na terenie szkoły w godzinach od 11.30-11.50.
-Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności finansowej za zniszczenie i uszkodzenie termosu - pojemników z przyczyn niezależnych od Zamawiającego.
-Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług.
-Koszty związane z myciem termosów - styropianowych pojemników transportowych ponosić będzie Wykonawca i zobowiązuje się do ich mycia w swojej siedzibie
-Z powodu nieprzewidzianych zmian organizacyjnych Zamawiający nie ponosi żadnych konsekwencji prawnych.
E) Wykonawca gwarantuje, że usługi świadczone będą na najwyższym poziomie, a mianowicie:
Dostarczone posiłki muszą być świeże i winny być przyrządzone w dniu dostawy.
F) Posiłki będą wydawane na zastawie obiadowej ( 70 sztuk dużych talerzy, 70 sztuk sztućców, 50 sztuk czarek na zupy ) oraz zmywarki użyczonej nieodpłatnie wraz ze środkami myjącymi Zamawiającemu przez Wykonawcę na okres obowiązywania umowy.
Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności finansowej za zepsucie się zmywarki oraz stłuczenie w trakcie użytkowania 10 % zastawy stołowej użyczonej przez Wykonawcę.
Braki w zastawie powyżej 10% uzupełni Zamawiający na swój koszt.
Temperatura posiłku winna mieścić się w granicach: Zupy od 70°C do 75°C, II dania od 60°C do 63°C, surówki i sałatki podawane na zimno od 3,5°C do 4°C.
Wykonawca zobowiązuje się do terminowego dostarczania posiłków w okresie: od 5.09.2012r.-27.06.2013r. o godz.11.25 w dniach pracy szkoły z wyłączeniem: ferii zimowych i letnich, dni świątecznych, ustawowo i dodatkowo wolnych dni od zajęć dydaktyczno - wychowawczych.
Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania wyznaczonej godziny wydawania posiłków tj. 11.30 - 11.50 ( przerwa obiadowa)
G) Rozliczenia finansowe z Wykonawcą będą odbywały się w miesięcznych okresach rozliczeniowych na podstawie ilości dostarczonych posiłków przez Wykonawcę i płatne na rachunek Wykonawcy w terminie 14 dni licząc od dnia otrzymania przez Zamawiającego prawidłowej pod względem formalnym i rachunkowym faktury VAT

Kod trybu postepowania: PN

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie

Nazwa wykonawcy:
Przedsiębiorca Mołek Karolina Restauracja KORONA

Adres pocztowy wykonawcy: ul. 11 Listopada

Miejscowość: Kalwaria Zebrzydowska

Kod pocztowy: 34-130

ID województwa: 5

Województwo / kraj: małopolskie

Data udzielenie zamówienia: 16/07/2012

Liczba ofert: 2

Liczba odrzuconych ofert: 0

Szacunkowa wartość zamówienia: 106486,11

Cena wybranej oferty: 112200,00

Cena minimalna: 112200,00

Cena maksymalna: 141895,60

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555240009 (Usługi dostarczania posiłków do szkół)

Podobne przetargi