155276 / 2013-04-19 - Administracja samorządowa / Powiat Kościerski (Kościerzyna)

Oryginalny tusz T603700 Jasny Czarny (duży) marki Epson

Cena: 528.90 PLN

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2013-03-12 pod pozycją 98806. Zobacz ogłoszenie 98806 / 2013-03-12 - Administracja samorzÄ…dowa.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 155276

Data publikacji: 2013-04-19

Nazwa: Powiat Kościerski

Ulica: ul. 3 Maja 9c

Numer domu: 9c

Miejscowość: Kościerzyna

Kod pocztowy: 83-400

Województwo / kraj: pomorskie

Numer telefonu: 0-58 680 18 40

Numer faxu: 0-58 680 18 58

Regon: 19167511000000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 98806

Data wydania biuletynu: 2013-03-12

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2013

Pozycja ogłoszenia: 98806

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Dzierżawa pomieszczeń oraz prowadzenie stołówki i kuchni w Powiatowym Centrum Młodzieży w Garczynie.

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest dzierżawa pomieszczeń oraz prowadzenie stołówki i kuchni w Powiatowym Centrum Młodzieży w Garczynie z możliwością świadczenia usług gastronomicznych dla ludności. Po wydzierżawieniu od Powiatu Kościerskiego pomieszczeń kuchni oraz stołówki Dzierżawca zobowiązany będzie do prowadzenia stołówki na następujących zasadach: a) przygotowywanie (zgodnie z normami żywieniowymi) i wydawanie posiłków dla żywienia zbiorowego; b) koszt całodziennego wyżywienia dla przebywających w PCM Garczyn nie może być wyższy niż 26 zł brutto; c) Kaloryczność posiłków powinna być zachowana wg. norm wiekowych; najemca ustala jadłospis, który podlega kontroli Sanepidu. Wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. Nr 171 poz. 1225 z późn. zm) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy. Bezwzględnie należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności. Obiad musi spełniać następujące warunki ilościowe - zupa: gramatura nie mniej niż 250 ml i kaloryczność nie mniej niż 200 kcal, - drugie danie: gramatura nie mniej niż 500 gram i kaloryczność nie mniej niż 700 kcal, - kompot: gramatura nie mniej niż 200 ml, - deser: zamawiający rozumie przez deser np. owoc, ciastko, pączek, jogurt owocowy itp. Zamawiający zastrzega, że posiłki muszą spełniać następujące warunki jakościowe: - jadłospis powinien być urozmaicony; rodzaj potrawy nie może powtarzać się w tym samym tygodniu, - w tygodniu powinien być co najmniej 4 razy obiad z drugim daniem mięsnym (z przewagą drobiowego) lub rybnym wraz z surówką - potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowywane z surowców wysokiej jakości, świeżych naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji dodatkowych - konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych. Do przygotowywania posiłków zalecane jest: stosowanie tłuszczów roślinnych(ograniczone stosowanie tłuszczów zwierzęcych), stosowanie dużej ilości warzyw i owoców, w tym także nasion roślin strączkowych, różnego rodzaju kasz, umiarkowane stosowanie jaj, cukru i soli, - deser powinien składać się z (owocu, jogurtu owocowego lub ciasteczka) - zupy powinny być sporządzone na wywarze warzywno-mięsnym, - ważna jest estetyka potraw i posiłków. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP. Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek. Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług. Wykonawca jest zobowiązany do przestrzegania przepisów HACC-Pu i GMP. d) Minimalna stawka czynszu nie może być niższa niż 8,00 zł/m2 brutto w okresie kwiecień-październik i niższa niż 2zł/m2 brutto w okresie listopad-marzec (łączna powierzchnia użytkowa przedmiotu umowy stanowi 559,70 m2), e) Utrzymanie czystości i porządku na terenie stołówki i kuchni zgodnie z wymogami odpowiednich służb, f) Doposażenia na własny koszt wynajętego pomieszczenia w urządzenia niezbędne do prowadzenia działalności gospodarczej (urządzenia te pozostają przez okres trwania umowy i są po jej wygaśnięciu własnością Wykonawcy), g) Zabezpieczenie obsługi gastronomicznej podczas uroczystości okolicznościowych, obozów sportowych, kolonii, w uzgodnieniu z Dyrektorem Powiatowego Centrum Młodzieży w Garczynie, za dodatkową opłatą regulowaną oddzielną umową, h) Na własny koszt Wykonawca będzie przeprowadzał konserwacje, remonty bieżące i kapitalne urządzeń wydzierżawionych z częstotliwością zgodną z technologią użytkowania tych urządzeń, i) Wykonawca, poza czynszem będzie uiszczał koszty opłat eksploatacyjnych takich jak: energia elektryczna, woda, ścieki (wg wskazań liczników), j) Po zakończeniu umowy nastąpi komisyjny odbiór dzierżawionych przez Wykonawcę pomieszczeń, k) Strony zastrzegają sobie prawo wcześniejszego rozwiązania umowy, na warunkach określonych w projekcie umowy. Łączna powierzchnia kuchni, stołówki wraz z pomieszczeniami pomocniczymi wynosi: 559,70 m2. Zestawienie pomieszczeń objętych powyższym zakresem usług zawarte jest w załączniku nr 1 do SIWZ. Szczegółowy wykaz sprzętu i wyposażenia znajdującego się w wynajmowanych pomieszczeniach zawarty jest w załączniku nr 2 do SIWZ. Wykonawca po podpisaniu umowy zobowiązany jest zapłacić kaucję w wysokości dwumiesięcznego czynszu w terminie 7 dni po podpisaniu umowy. Wykonawca zobowiązany jest do uzyskania na własny koszt wszelkich niezbędnych zezwoleń (w tym decyzji Sanepidu) na prowadzenie działalności żywieniowej w dzierżawionych pomieszczeniach..

Kody CPV:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Kod trybu postepowania: PN

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie

Nazwa wykonawcy: TESS POLSKA Sp. z o.o.

Adres pocztowy wykonawcy: ul. Monte Cassino 6

Miejscowość: Koszalin

Kod pocztowy: 75-412

ID województwa: 15

Województwo / kraj: zachodniopomorskie

Data udzielenie zamówienia: 18/04/2013

Liczba ofert: 4

Liczba odrzuconych ofert: 0

Szacunkowa wartość zamówienia: 638888,89

Cena wybranej oferty: 666000,00

Cena minimalna: 666000,00

Cena maksymalna: 780000,00

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Podobne przetargi