150934 / 2011-06-09 - Inny: Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością / Powiatowe Centrum Zdrowia w Brzezinach - Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (Brzeziny)

Oryginalny toner S050019 Czarny marki Epson

Cena: 494.39 PLN

USŁUGI ŻYWIENIA PACJENTÓW
NIEPUBLICZNEGO ZAKŁADU OPIEKI ZDROWOTNEJ
SZPITALA POWIATOWEGO W BRZEZINACH

Opis zamówienia

Opis Przedmiotu Zamówienia zawiera zasady przygotowywania i dostarczania posiłków dla pacjentów Niepublicznego Zakładu Opieki Zdrowotnej w Brzezinach (zwanym dalej Szpitalem).

I . Zakres usługi obejmuje;
Sporządzanie posiłków z własnych produktów dla pacjentów z uwzględnieniem diet, zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg instytutu Żywienia i Żywności, jak również przepisami prawa w zakresie higieny żywienia norm HACCP.
Przygotowanie i dystrybucję posiłków z podziałem na diety według zamówień z poszczególnych Oddziałów z tym zastrzeżeniem, iż w przypadku pacjentów z dietą podstawową Wykonawca zapewni w zakresie posiłku obiadowego 2 różne zestawy do wyboru.
Poza posiłkami objętymi umową o zamówienie publiczne Wykonawca zapewni dodatkowe tj.; 2 do wyboru - zestawy obiadów - z których będą mogli skorzystać pacjenci hospitalizowani za wynagrodzeniem płaconym oddzielnie przez każdego pacjenta.
Transport posiłków do szpitala w termosach i innych szczelnie zamkniętych pojemnikach,
Dystrybucję posiłków do rozdzielni posiłków i odbiór termosów,
Dystrybucję posiłków do oddziałów szpitala oraz do łóżek pacjentów ( na warunkach określonych w punktach : 10, 11 i 12),
Usuwanie brudnych naczyń i sztućców od pacjentów, mycie ich i dezynfekcję, naczynia oraz sztućce zapewnia Wykonawca,
Usuwanie resztek pokarmu oraz zagospodarowaniu ich lub utylizacji zgodnie z obowiązującymi przepisami,
Mycie termosów zbiorczych w siedzibie wykonawcy,



II. Zamówienie dotyczy następujących oddziałów;
Wewnętrzny z Pododdziałem Kardiologii
Chirurgiczny
Urazowo-Ortopedyczny
Oddział Anestezjologii i Intensywnej Terapii
Neonatologiczno-Pediatryczny
Położniczo-ginekologiczny
Neurologiczny
Szpitalny Oddział Ratunkowy
III. Ilość i rodzaj posiłków;
Średnie miesięczne zapotrzebowanie na posiłki wynosi 3.000 osobodni, w okresie 12 miesięcy - średnio 36 000 osobodni.
Zamawiający zastrzega sobie możliwość zakupu innej ilości posiłków niż podana powyżej, w zależności od ilości leczonych pacjentów,
Dodatkowo Wykonawca zobowiązany jest w ramach zamówienia do przygotowania - dwukrotnie w ciągu roku - cateringu (zimny bufet np. spotkanie okolicznościowe organizowane przez Zarząd PCZ w Brzezinach) . Wartość nominalna jednokrotnej usługi nie może być niższa niż 2.000,00 PLN brutto.
Posiłki zamawiane są według następujących diet;
Dieta podstawowa,
Dieta lekkostrawna,
Dieta cukrzycowa,
Dieta wrzodowa,
Dieta papkowata,
Dieta płynna(lekkostrawna do sondy)
Diety specjalne np.; ziemniaczana-ustalane indywidualnie z dietetykiem.

1. Przybliżone ilości gramowe podstawowych produktów w poszczególnych racjach pokarmowych (śniadania, obiady, kolacje)
2.

LP Nazwa grupy i rodzaj produktu Zastosowanie Ilość w gramach
1. Produkty zbożowe
- pieczywo Główne danie 150-200
Dodatek do zup 80-100
- makaron ,kasza, ryż (sucha) Samodzielne danie 80-100
2. Warzywa, owoce
- ziemniaki Dodatek do drugiego dania 300-400
- inne warzywa Dodatek do drugiego dania 150-200
- pomidory-ogórek Dodatek do pieczywa 100-150
- rośliny strączkowe(suche) Samodzielne danie 100-150
- owoce Dodatek 150-200
3. Mleko i produkty mleczne
- mleko Zupa mleczna 400
Jako napój 300
- jogurty Dodatek do pieczywa 150
- sery Dodatek do pieczywa 50-60
4. Mięso, wędliny, ryby oraz jaja
-mięso Gotowane z kością 150
Pieczeń 100-120
Bitki, kotlety 100-120
Wątróbka 80-100
Kurczak, kura 200-250
- wędliny Dodatek do pieczywa 60
- ryby Gotowane, smażone 200-300
- jaja Dodatek 1-2 szt
5. Tłuszcze
-masło Do chleba 20
6. Cukier, słodycze
- miód, dżem, marmolada Dodatek do pieczywa 40-50
7. Inne
- pasztety Dodatek do pieczywa 70
- pasty Dodatek do pieczywa 70


2. Dzienne zapotrzebowanie energetyczne dla następujących grup pacjentów winno wynosić około;

Grupa pacjentów Zalecana ilość Kcal/dziennie
Dzieci 1-3 lat 1000-1300
Dzieci 4-6 lat 1400-1700
Dzieci 7-9 lat 1900-2100
Dzieci powyżej 9 lat 1800
Dorośli 2500

3. W diecie cukrzycowej zawartość wymienników węglowodanowych (WW) w dziennej racji pokarmowej nie powinna przekraczać granic od 26 do 30 WW.
4. Pacjenci na diecie cukrzycowej i wrzodowej oraz dzieci otrzymywać będą pięć posiłków dziennie tj.3 posiłki podstawowe oraz drugie śniadanie i podwieczorek
5. Do obiadu Wykonawca doda kompot ,a do pozostałych posiłków kawę, herbatę lub kakao z cukrem. Zapewnia również opakowania kleiku suchego w zależności od zamówienia.
6. Wykonawca zobowiązany jest do;
Przestrzegania norm żywieniowych zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia, dla poszczególnych grup ludności przebywających w szpitalu, wg wieku, płci, i stanu fizjologicznego,
Stosowania zasad racjonalnego żywienia chorych i prozdrowotnego charakteru żywienia
Pozostawiania próbek żywieniowych w siedzibie Wykonawcy zgodnie z obowiązującymi przepisami,
Posiadania umowy na utylizację odpadów pokonsumpcyjnych.
IV. Zasady zamawiania posiłków;
1. Ilość i rodzaj posiłków wykonawca przygotowuje na podstawie zapotrzebowania żywnościowego z poszczególnych oddziałów szpitala przygotowanego i podpisanego przez dietetyczkę lub osobę upoważnioną przez Zamawiającego. Zapotrzebowanie określa dzienne zamówienia na śniadania, obiady, kolacje.
2. W zakresie posiłków obiadowych (dieta podstawowa) Wykonawca przygotowuje dwa rodzaje zestawów obiadowych (do wyboru pacjenta) na podstawie zapotrzebowania żywnościowego z poszczególnych oddziałów szpitala przygotowanego i podpisanego przez dietetyczkę lub osobę upoważnioną przez Zamawiającego
3. Wykonawca zapewni rezerwę posiłków w siedzibie Zamawiającego dla pacjentów przyjmowanych do oddziałów w godzinach popołudniowych i nocnych w ilości ustalanej na bieżąco z Zamawiającym.
4. Zapotrzebowanie żywnościowe odbierać będzie codziennie( na dzień następny) przedstawiciel wykonawcy do godz. 1100.
5. Zleceniodawca zastrzega sobie prawo do telefonicznej korekty zapotrzebowania na bieżący dzień do godz.1000.
6. Potwierdzenie korekty przedstawiciel Wykonawcy odbiera w trakcie przywozu kolejnego posiłku
Wykonawca jest zobowiązany do dostarczania jadłospisów dekadowych z uwzględnieniem sezonowości dla wszystkich oddziałów i dwóch różnych zestawów posiłków obiadowych do wyboru.
Jadłospis powinien zawierać;
Dzienne zestawienie posiłków w rozbiciu na dietę podstawową, cukrzycową, lekkostrawną
Ilość wagową produktów
Zawartość innych diet należy dostarczyć, na bieżąco w zależności od zamówienia z poszczególnych oddziałów.
Opisywać dietę płynną do sondy pod względem ilości poszczególnych produktów i zawartych w nich składników odżywczych.
6. Zamawiający zobowiązuje Wykonawcę, iż poza posiłkami objętymi umową o zamówienie
publiczne Wykonawca zapewni dodatkowe tj.; 2 do wyboru - zestawy obiadów - z których
będą mogli skorzystać pacjenci hospitalizowani za wynagrodzeniem
płaconym oddzielnie przez każdego pacjenta, w tym przypadku Wykonawca zbiera
zamówienie bezpośrednio od pacjentów.
V. Zasady dostarczania posiłków;
1. Zamawiający wymaga dostarczania posiłków do Szpitala codziennie i do oddziałów w godz.
Śniadania; 700--800
Obiady; 1200--1300
Kolacja; 1730--1800

2. Posiłki Wykonawca dostarcza na swój koszt i swoje ryzyko w szczelnie zapakowanych, zaplombowanych pojemnikach z opisem na pojemniku do jakiego oddziału jest pojemnik kierowany. Zapisy dotyczące transportu przechowywane będą w siedzibie wykonawcy.

Pojemniki i naczynia do transportu posiłków muszą posiadać atest dopuszczający do kontaktu z żywnością oraz posiadać właściwości pozwalające na utrzymywanie temperatury.(wraz z ofertą należy złożyć kserokopię atestu lub oświadczenie o jego posiadaniu),nie mogą być uszkodzone i brudne.

3. Wykonawca zapewni odpowiednią ilość estetycznych i stabilnych naczyń i sztućców dla pacjentów w poszczególnych oddziałach, oraz czajników do gotowania wody dla pacjentów(minimum 1 czajnik w oddział)
4. Wykonawca zapewni odpowiednią ilość naczyń jednorazowych dla pacjentów reżimowych w poszczególnych oddziałach w przypadku takich potrzeb.
5. Wykonawca zapewni odpowiednią ilość środków do mycia i dezynfekcji naczyń, sztućców oraz sprzętu i środków do mycia i dezynfekcji pomieszczeń kuchenek oddziałowych.
6. Wykonawca zobowiązuje się do codziennego odbioru odpadów pokonsumpcyjnych i utylizowania ich zgodnie z przepisami. Zabezpiecza również czyste zamykane hermetycznie i dezynfekowane pojemniki na te odpady.
7. Odpady pokonsumpcyjne od chorych izolowanych zamawiający utylizuje we własnym zakresie zgodnie z odpowiednimi instrukcjami.
8. Pojemniki, w których transportowane są posiłki Wykonawca odbiera codziennie. Mycie i dezynfekcja pojemników odbywa się w siedzibie Wykonawcy.
9. Posiłki do oddziałów i łóżek pacjentów dostarcza personel Wykonawcy posiadający odpowiedni strój ochronny i aktualne badania lekarskie. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia zastępstwa w sytuacji nieobecności personelu transportującego posiłki do oddziałów i z kuchenek oddziałowych do pacjentów.
10. Wykonawca zobowiązuje się do wydzierżawienia od Zamawiającego pomieszczeń kuchenek oddziałowych wraz z wyposażeniem oraz do bieżących napraw i konserwacji tego wyposażenia .
11. Opłata ryczałtowa w skali miesiąca za czynsz dzierżawny za wszystkie pomieszczenia kuchenek, dzierżawę mebli i sprzętu oraz media wynosi:
1. Czynsz za dzierżawę pomieszczeń kuchenek oddziałowych w wysokości:
81,33 x 10 zł = 813,30 zł + podatek VAT w wysokości 23 %,
2. Opłata za dzierżawę mebli i sprzętu w wysokości:
400,00 zł + podatek VAT w wysokości 23 %,
3. Zużycie energii elektrycznej:
1943 kW x 0,405 zł = 786,91 zł + podatek VAT 23 % ,
4. Woda oraz odprowadzanie ścieków:
13,62 m ³ x 3,30 zł = 44,94 zł + podatek VAT 8 %
13,62 m ³ x 4,60 zł = 62,65 zł + podatek VAT 8 %,
5. Podgrzanie wodzy:
7,02 m ³ x 16,20 zł = 113,72 zł + podatek VAT 23 %
6. Centralne ogrzewanie:
81,33 m³ x 4,50 zł = 365,98 zł + podatek VAT 23 %

Razem: 2.479,91 zł + podatek VAT 23 %
107,59 zł + podatek VAT 8 %.

12. Szczegółowe warunki dzierżawy ( w tym wysokość czynszu i opłat) kuchenek zostanie
uregulowana w odrębnej umowie pomiędzy Zamawiającym, a Wykonawcą.

VI. Zasady kontroli realizacji zamówienia;
1.Do kontroli zakresu świadczonych usług ze strony Zamawiającego uprawnieni są;
- Kierownik Szpitala
- Dietetyczka
- Pielęgniarka Epidemiologiczna, Pielęgniarka Naczelna
- Pielęgniarki Oddziałowe poszczególnych oddziałów.

2. Zamawiający zastrzega sobie prawo do kontroli w zakresie;
- Zgodności dostarczanych posiłków z wymogami zamawiającego pod względem wagowym,
- Utrzymania temperatury posiłków (zupy 60-700C drugie danie 55-600C)
- Świeżość posiłków,
- Bieżącej kontroli w swojej siedzibie pod względem sanitarno-epidemiologicznym oraz do wykonywania okresowych , płatnych przez Wykonawcę, badań na czystość mikrobiologiczną z urządzeń, sprzętu i powierzchni kontaktujących się z żywnością oraz rąk personelu
o r a z
- zastrzega sobie prawo wglądu do dokumentacji dotyczącej krytycznych punktów kontroli.
Zamawiający ma prawo do przeprowadzenia auditu w pomieszczeniach Wykonawcy.
Wykonawca ponosi prawną i materialną odpowiedzialność za wykonywanie usługi przed uprawnionymi organami kontroli zewnętrznej oraz przed Zamawiającym.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 150934

Data publikacji: 2011-06-09

Nazwa:
Powiatowe Centrum Zdrowia w Brzezinach - Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością

Ulica: ul. M.Curie-Skłodowskiej 6

Numer domu: 6

Miejscowość: Brzeziny

Kod pocztowy: 95-060

Województwo / kraj: łódzkie

Numer telefonu: 46 875 25 01

Numer faxu: 46 874 26 06

Regon: 10057636900000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego:
Inny: Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością

Inny rodzaj zamawiającego: Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
USŁUGI ŻYWIENIA PACJENTÓW
NIEPUBLICZNEGO ZAKŁADU OPIEKI ZDROWOTNEJ
SZPITALA POWIATOWEGO W BRZEZINACH

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Opis Przedmiotu Zamówienia zawiera zasady przygotowywania i dostarczania posiłków dla pacjentów Niepublicznego Zakładu Opieki Zdrowotnej w Brzezinach (zwanym dalej Szpitalem).

I . Zakres usługi obejmuje;
Sporządzanie posiłków z własnych produktów dla pacjentów z uwzględnieniem diet, zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg instytutu Żywienia i Żywności, jak również przepisami prawa w zakresie higieny żywienia norm HACCP.
Przygotowanie i dystrybucję posiłków z podziałem na diety według zamówień z poszczególnych Oddziałów z tym zastrzeżeniem, iż w przypadku pacjentów z dietą podstawową Wykonawca zapewni w zakresie posiłku obiadowego 2 różne zestawy do wyboru.
Poza posiłkami objętymi umową o zamówienie publiczne Wykonawca zapewni dodatkowe tj.; 2 do wyboru - zestawy obiadów - z których będą mogli skorzystać pacjenci hospitalizowani za wynagrodzeniem płaconym oddzielnie przez każdego pacjenta.
Transport posiłków do szpitala w termosach i innych szczelnie zamkniętych pojemnikach,
Dystrybucję posiłków do rozdzielni posiłków i odbiór termosów,
Dystrybucję posiłków do oddziałów szpitala oraz do łóżek pacjentów ( na warunkach określonych w punktach : 10, 11 i 12),
Usuwanie brudnych naczyń i sztućców od pacjentów, mycie ich i dezynfekcję, naczynia oraz sztućce zapewnia Wykonawca,
Usuwanie resztek pokarmu oraz zagospodarowaniu ich lub utylizacji zgodnie z obowiązującymi przepisami,
Mycie termosów zbiorczych w siedzibie wykonawcy,



II. Zamówienie dotyczy następujących oddziałów;
Wewnętrzny z Pododdziałem Kardiologii
Chirurgiczny
Urazowo-Ortopedyczny
Oddział Anestezjologii i Intensywnej Terapii
Neonatologiczno-Pediatryczny
Położniczo-ginekologiczny
Neurologiczny
Szpitalny Oddział Ratunkowy
III. Ilość i rodzaj posiłków;
Średnie miesięczne zapotrzebowanie na posiłki wynosi 3.000 osobodni, w okresie 12 miesięcy - średnio 36 000 osobodni.
Zamawiający zastrzega sobie możliwość zakupu innej ilości posiłków niż podana powyżej, w zależności od ilości leczonych pacjentów,
Dodatkowo Wykonawca zobowiązany jest w ramach zamówienia do przygotowania - dwukrotnie w ciągu roku - cateringu (zimny bufet np. spotkanie okolicznościowe organizowane przez Zarząd PCZ w Brzezinach) . Wartość nominalna jednokrotnej usługi nie może być niższa niż 2.000,00 PLN brutto.
Posiłki zamawiane są według następujących diet;
Dieta podstawowa,
Dieta lekkostrawna,
Dieta cukrzycowa,
Dieta wrzodowa,
Dieta papkowata,
Dieta płynna(lekkostrawna do sondy)
Diety specjalne np.; ziemniaczana-ustalane indywidualnie z dietetykiem.

1. Przybliżone ilości gramowe podstawowych produktów w poszczególnych racjach pokarmowych (śniadania, obiady, kolacje)
2.

LP Nazwa grupy i rodzaj produktu Zastosowanie Ilość w gramach
1. Produkty zbożowe
- pieczywo Główne danie 150-200
Dodatek do zup 80-100
- makaron ,kasza, ryż (sucha) Samodzielne danie 80-100
2. Warzywa, owoce
- ziemniaki Dodatek do drugiego dania 300-400
- inne warzywa Dodatek do drugiego dania 150-200
- pomidory-ogórek Dodatek do pieczywa 100-150
- rośliny strączkowe(suche) Samodzielne danie 100-150
- owoce Dodatek 150-200
3. Mleko i produkty mleczne
- mleko Zupa mleczna 400
Jako napój 300
- jogurty Dodatek do pieczywa 150
- sery Dodatek do pieczywa 50-60
4. Mięso, wędliny, ryby oraz jaja
-mięso Gotowane z kością 150
Pieczeń 100-120
Bitki, kotlety 100-120
Wątróbka 80-100
Kurczak, kura 200-250
- wędliny Dodatek do pieczywa 60
- ryby Gotowane, smażone 200-300
- jaja Dodatek 1-2 szt
5. Tłuszcze
-masło Do chleba 20
6. Cukier, słodycze
- miód, dżem, marmolada Dodatek do pieczywa 40-50
7. Inne
- pasztety Dodatek do pieczywa 70
- pasty Dodatek do pieczywa 70


2. Dzienne zapotrzebowanie energetyczne dla następujących grup pacjentów winno wynosić około;

Grupa pacjentów Zalecana ilość Kcal/dziennie
Dzieci 1-3 lat 1000-1300
Dzieci 4-6 lat 1400-1700
Dzieci 7-9 lat 1900-2100
Dzieci powyżej 9 lat 1800
Dorośli 2500

3. W diecie cukrzycowej zawartość wymienników węglowodanowych (WW) w dziennej racji pokarmowej nie powinna przekraczać granic od 26 do 30 WW.
4. Pacjenci na diecie cukrzycowej i wrzodowej oraz dzieci otrzymywać będą pięć posiłków dziennie tj.3 posiłki podstawowe oraz drugie śniadanie i podwieczorek
5. Do obiadu Wykonawca doda kompot ,a do pozostałych posiłków kawę, herbatę lub kakao z cukrem. Zapewnia również opakowania kleiku suchego w zależności od zamówienia.
6. Wykonawca zobowiązany jest do;
Przestrzegania norm żywieniowych zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia, dla poszczególnych grup ludności przebywających w szpitalu, wg wieku, płci, i stanu fizjologicznego,
Stosowania zasad racjonalnego żywienia chorych i prozdrowotnego charakteru żywienia
Pozostawiania próbek żywieniowych w siedzibie Wykonawcy zgodnie z obowiązującymi przepisami,
Posiadania umowy na utylizację odpadów pokonsumpcyjnych.
IV. Zasady zamawiania posiłków;
1. Ilość i rodzaj posiłków wykonawca przygotowuje na podstawie zapotrzebowania żywnościowego z poszczególnych oddziałów szpitala przygotowanego i podpisanego przez dietetyczkę lub osobę upoważnioną przez Zamawiającego. Zapotrzebowanie określa dzienne zamówienia na śniadania, obiady, kolacje.
2. W zakresie posiłków obiadowych (dieta podstawowa) Wykonawca przygotowuje dwa rodzaje zestawów obiadowych (do wyboru pacjenta) na podstawie zapotrzebowania żywnościowego z poszczególnych oddziałów szpitala przygotowanego i podpisanego przez dietetyczkę lub osobę upoważnioną przez Zamawiającego
3. Wykonawca zapewni rezerwę posiłków w siedzibie Zamawiającego dla pacjentów przyjmowanych do oddziałów w godzinach popołudniowych i nocnych w ilości ustalanej na bieżąco z Zamawiającym.
4. Zapotrzebowanie żywnościowe odbierać będzie codziennie( na dzień następny) przedstawiciel wykonawcy do godz. 1100.
5. Zleceniodawca zastrzega sobie prawo do telefonicznej korekty zapotrzebowania na bieżący dzień do godz.1000.
6. Potwierdzenie korekty przedstawiciel Wykonawcy odbiera w trakcie przywozu kolejnego posiłku
Wykonawca jest zobowiązany do dostarczania jadłospisów dekadowych z uwzględnieniem sezonowości dla wszystkich oddziałów i dwóch różnych zestawów posiłków obiadowych do wyboru.
Jadłospis powinien zawierać;
Dzienne zestawienie posiłków w rozbiciu na dietę podstawową, cukrzycową, lekkostrawną
Ilość wagową produktów
Zawartość innych diet należy dostarczyć, na bieżąco w zależności od zamówienia z poszczególnych oddziałów.
Opisywać dietę płynną do sondy pod względem ilości poszczególnych produktów i zawartych w nich składników odżywczych.
6. Zamawiający zobowiązuje Wykonawcę, iż poza posiłkami objętymi umową o zamówienie
publiczne Wykonawca zapewni dodatkowe tj.; 2 do wyboru - zestawy obiadów - z których
będą mogli skorzystać pacjenci hospitalizowani za wynagrodzeniem
płaconym oddzielnie przez każdego pacjenta, w tym przypadku Wykonawca zbiera
zamówienie bezpośrednio od pacjentów.
V. Zasady dostarczania posiłków;
1. Zamawiający wymaga dostarczania posiłków do Szpitala codziennie i do oddziałów w godz.
Śniadania; 700--800
Obiady; 1200--1300
Kolacja; 1730--1800

2. Posiłki Wykonawca dostarcza na swój koszt i swoje ryzyko w szczelnie zapakowanych, zaplombowanych pojemnikach z opisem na pojemniku do jakiego oddziału jest pojemnik kierowany. Zapisy dotyczące transportu przechowywane będą w siedzibie wykonawcy.

Pojemniki i naczynia do transportu posiłków muszą posiadać atest dopuszczający do kontaktu z żywnością oraz posiadać właściwości pozwalające na utrzymywanie temperatury.(wraz z ofertą należy złożyć kserokopię atestu lub oświadczenie o jego posiadaniu),nie mogą być uszkodzone i brudne.

3. Wykonawca zapewni odpowiednią ilość estetycznych i stabilnych naczyń i sztućców dla pacjentów w poszczególnych oddziałach, oraz czajników do gotowania wody dla pacjentów(minimum 1 czajnik w oddział)
4. Wykonawca zapewni odpowiednią ilość naczyń jednorazowych dla pacjentów reżimowych w poszczególnych oddziałach w przypadku takich potrzeb.
5. Wykonawca zapewni odpowiednią ilość środków do mycia i dezynfekcji naczyń, sztućców oraz sprzętu i środków do mycia i dezynfekcji pomieszczeń kuchenek oddziałowych.
6. Wykonawca zobowiązuje się do codziennego odbioru odpadów pokonsumpcyjnych i utylizowania ich zgodnie z przepisami. Zabezpiecza również czyste zamykane hermetycznie i dezynfekowane pojemniki na te odpady.
7. Odpady pokonsumpcyjne od chorych izolowanych zamawiający utylizuje we własnym zakresie zgodnie z odpowiednimi instrukcjami.
8. Pojemniki, w których transportowane są posiłki Wykonawca odbiera codziennie. Mycie i dezynfekcja pojemników odbywa się w siedzibie Wykonawcy.
9. Posiłki do oddziałów i łóżek pacjentów dostarcza personel Wykonawcy posiadający odpowiedni strój ochronny i aktualne badania lekarskie. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia zastępstwa w sytuacji nieobecności personelu transportującego posiłki do oddziałów i z kuchenek oddziałowych do pacjentów.
10. Wykonawca zobowiązuje się do wydzierżawienia od Zamawiającego pomieszczeń kuchenek oddziałowych wraz z wyposażeniem oraz do bieżących napraw i konserwacji tego wyposażenia .
11. Opłata ryczałtowa w skali miesiąca za czynsz dzierżawny za wszystkie pomieszczenia kuchenek, dzierżawę mebli i sprzętu oraz media wynosi:
1. Czynsz za dzierżawę pomieszczeń kuchenek oddziałowych w wysokości:
81,33 x 10 zł = 813,30 zł + podatek VAT w wysokości 23 %,
2. Opłata za dzierżawę mebli i sprzętu w wysokości:
400,00 zł + podatek VAT w wysokości 23 %,
3. Zużycie energii elektrycznej:
1943 kW x 0,405 zł = 786,91 zł + podatek VAT 23 % ,
4. Woda oraz odprowadzanie ścieków:
13,62 m ³ x 3,30 zł = 44,94 zł + podatek VAT 8 %
13,62 m ³ x 4,60 zł = 62,65 zł + podatek VAT 8 %,
5. Podgrzanie wodzy:
7,02 m ³ x 16,20 zł = 113,72 zł + podatek VAT 23 %
6. Centralne ogrzewanie:
81,33 m³ x 4,50 zł = 365,98 zł + podatek VAT 23 %

Razem: 2.479,91 zł + podatek VAT 23 %
107,59 zł + podatek VAT 8 %.

12. Szczegółowe warunki dzierżawy ( w tym wysokość czynszu i opłat) kuchenek zostanie
uregulowana w odrębnej umowie pomiędzy Zamawiającym, a Wykonawcą.

VI. Zasady kontroli realizacji zamówienia;
1.Do kontroli zakresu świadczonych usług ze strony Zamawiającego uprawnieni są;
- Kierownik Szpitala
- Dietetyczka
- Pielęgniarka Epidemiologiczna, Pielęgniarka Naczelna
- Pielęgniarki Oddziałowe poszczególnych oddziałów.

2. Zamawiający zastrzega sobie prawo do kontroli w zakresie;
- Zgodności dostarczanych posiłków z wymogami zamawiającego pod względem wagowym,
- Utrzymania temperatury posiłków (zupy 60-700C drugie danie 55-600C)
- Świeżość posiłków,
- Bieżącej kontroli w swojej siedzibie pod względem sanitarno-epidemiologicznym oraz do wykonywania okresowych , płatnych przez Wykonawcę, badań na czystość mikrobiologiczną z urządzeń, sprzętu i powierzchni kontaktujących się z żywnością oraz rąk personelu
o r a z
- zastrzega sobie prawo wglądu do dokumentacji dotyczącej krytycznych punktów kontroli.
Zamawiający ma prawo do przeprowadzenia auditu w pomieszczeniach Wykonawcy.
Wykonawca ponosi prawną i materialną odpowiedzialność za wykonywanie usługi przed uprawnionymi organami kontroli zewnętrznej oraz przed Zamawiającym.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 12

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Wykonawca musi posiadać decyzję wydaną przez właściwy Państwowy Inspektorat Sanitarny potwierdzającą spełnienie wymagań koniecznych do prowadzenia zakładu żywienia zbiorowego z uwzględnieniem żywienia pacjentów szpitala
Ocena spełniania warunku nastąpi na podstawie przedłożonego dokumentu.

Wiedza i doświadczenie:
Wykonawca wykonał lub wykonywał w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert minimum dwie usługi na rzecz żywienia zbiorowego i wartości stanowiącej nie mniej niż łącznie 150.000,00 zł brutto rocznie wraz z załączeniem dokumentów potwierdzających, że usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie.
Ocena spełniania warunku nastąpi na podstawie przedstawionych usług w załączniku do SWZ oraz przedłożonych dokumentów.

Potencjał techniczny: nie dotyczy

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Wykonawca dysponuje odpowiednim zapleczem personalnym - uprawnionym do zapewnienia właściwej i sprawnej realizacji zamówienia, osobami zdolnymi do wykonania zamówienia będącego przedmiotem świadczenia usług w zakresie żywienia pacjentów.
W celu potwierdzenia spełnienia tego warunku Wykonawca przedłoży wykaz planowanej ilości osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia oraz zakres wykonywanych przez nich czynności, ze szczególnym uwzględnieniem dietetyka, szefa lub kierownika kuchni tj. osób odpowiedzialnych za nadzór nad właściwą realizacją umowy w zakresie żywienia - w stosunku do tych osób należy podać ich kwalifikacje zawodowe.

Sytuacja ekonomiczna:
Wykonawca znajduje się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia.
a) Posiada zdolność kredytową lub środki finansowe w wysokości, co najmniej 200 000,00 zł,
b) Posiada ubezpieczenia OC w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej o wartości min. 500.000 zł, obejmującą usługi żywienia - polisa , a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności, będącej przedmiotem zamówienia.
Ocena spełniania warunku w zakresie pkt. 4 a) będzie dokonywana na podstawie złożonego oświadczenia , natomiast pkt. 4 b) na podstawie przedłożonego dokumentu.

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 7: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokument potwierdzenia III.5: Tak

Inne dokumenty potwierdzające III.5:
- opinię wydaną przez właściwy Państwowy Inspektorat Sanitarny dotyczącą spełnienia wymogów sanitarnych koniecznych przy przewozie posiłków,
- Certyfikat HACCP (jeżeli posiada) lub dokumentację o wdrożeniu i przestrzeganiu zasad systemu HACCP,
Ocena spełniania warunku nastąpi na podstawie złożonych dokumentów i oświadczeń.

inne_dokumenty:
1. Formularz oferty - Załącznik nr 1.
2. Pełnomocnictwo osób podpisujących ofertę do podejmowania zobowiązań w imieniu firmy składającej ofertę, o ile nie wynikają z przepisów prawa lub innych dokumentów (jeżeli dotyczy).
3. Kserokopię umowy na utylizację odpadów pokonsumpcyjnych.
4. Dokument prawa własności lokalu, w którym będzie realizowane zamówienie, lub aktualną umowę najmu lokalu.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
- zmiany ceny jednostkowej towaru spowodowanej zmianą stawki podatku od towarów i usług VAT,
Zmiany wymagają potwierdzenia pisemnego w formie aneksu do umowy.

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.pczdrowia.republika.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Powiatowe Centrum Zdrowia w Brzezinach -
Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
95-060 Brzeziny, ul. M. Curie Skłodowskiej 6
Sekcja Zamówień Publiczny

Data składania wniosków, ofert: 20/06/2011

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
Powiatowe Centrum Zdrowia w Brzezinach -
Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
95-060 Brzeziny, ul. M. Curie Skłodowskiej 6
Sekcja Zamówień Publiczny

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi