76245 / 2016-06-08 - Administracja samorządowa / Gmina Wrocław Urząd Miejski Wrocławia (Wrocław)

Oryginalny tusz PFI-703bk (2963B001) Czarny Wydajny / 700 ml marki Epson

Cena: 1027.05 PLN

Przygotowanie uroczystego obiadu z okazji święta Wrocławia dla maksymalnie 40 osób, gości Prezydenta - laureatów Nagrody Wrocławia oraz Nagrody Prezydenta Wrocławia w dniu 24 czerwca 2016 r.

Opis zamówienia

1.Przedmiotem zamówienia jest świadczenie przez Wykonawcę kompleksowej obsługi restauracyjnej o bardzo wysokim standardzie z zachowaniem zasad protokołu dyplomatycznego, w szczególności polegającej na przygotowaniu potraw, zapewnieniu obsługi kelnerskiej, serwisu oraz odpowiedniej zastawy stołowej dla laureatów nagród przyznawanych z okazji Święta Wrocławia (Honorowego Obywatela Wrocławia, Nagrody Wrocławia i Nagrody Prezydenta) w dniu 24 czerwca 2016 r. w godz. 14:00 - 16:30 dla maksymalnie 40 osób jednak nie mniej niż 36. Ostateczną ilość osób Zamawiający poda Wykonawcy do godz. 12:00 w dniu realizacji zamówienia.
2.1. Miejsce realizacji zamówienia:

- sala restauracyjna lub bankietowa w ścisłym centrum miasta (Rynek, pl. Solny);
- sala na parterze, do której dostępu nie ograniczają bariery architektoniczne
lub z podjazdem dla osób niepełnosprawnych;
- dostęp do toalet na tym samym poziomie co sala restauracyjna;
- sala, w której istnieje możliwość swobodnego ustawienia długiego, prostokątnego stołu dla 40 osób.

2. Specyfikacja zamówienia:

- zimna przystawka w stole w ilości minimum 100 g na osobę (Wykonawca zaproponuje minimum 2 przystawki, z których Zamawiający wybierze 1);
- zupa w ilości minimum 250 g na osobę (Wykonawca zaproponuje do wyboru min. 2 rodzaje, ze szczególnym uwzględnieniem kremów warzywnych);
- danie główne na ciepło z dodatkami, serwowane, w ilości minimum 250 g na osobę (Wykonawca zaproponuje minimum 3 rodzaje dań kuchni polskiej,
z których Zamawiający wybierze 1 danie mięsne i 1 danie wegetariańskie do wyboru z mini karty). W szczególnych przypadkach, zgodnie ze wskazaniami przekazanymi Zamawiającemu przez uczestników lunchu, Wykonawca zaproponuje inne dania dla osób o specjalnych wymaganiach dietetyczno -zdrowotnych;
- danie główne stanowić będzie danie typu obiadowego do konsumpcji z użyciem noża i widelca;
- mięsne danie główne zostanie przygotowane z delikatnego mięsa, danie wegetariańskie z filetowanej ryby;
- deser zostanie przygotowany z wykorzystaniem owoców sezonowych (Wykonawca zaproponuje 3 rodzaje ciast porcjowanych w ilości 150 g na osobę);
- kawa z ekspresu ciśnieniowego wraz z dodatkami podawana w filiżankach lub herbata (paleta herbat smakowych z dodatkami) w ilości 1 filiżanka na osobę;
- wody mineralnej (gazowanej i niegazowanej) bez limitu;
- skoki owocowe 100 % w ilości min. 200 ml na osobę;
- wino wytrawne białe i czerwone w ilości 200 ml na osobę;
- opcja dodatkowa: możliwość zwiększenia ilości zamówienia, maksymalnie do 40 osób (Zamawiający przekaże Wykonawcy informację o ostatecznej ilości osób
do godz. 12:00 w dniu realizacji zamówienia)

3. Wszystkie dania oraz napoje gorące zostaną podane w naczyniach ceramicznych; napoje zimne serwowane będą w szkle (szklanki, kieliszki do wody, lampki do wina białego i czerwonego - szkło sodowe lub kryształowe, wyłącznie przezroczyste
i bezbarwne, bez kalkomanii, nadruków lub dekorów; zapewnienie serii (stosownej do okazji) zastawy porcelanowej w kolorze białym lub écru i sztućców; użyta zastawa będzie czysta, nieuszkodzona.

4. Długi, prostokątny stół zostanie ustawiony w osobnej sali. Goście usadzeni będą wyłącznie przy długich krawędziach stołu.
5. Wykonawca zapewni bieliznę stołową w kolorze białym lub écru. Ewentualne odstępstwa od tych wymogów są dopuszczalne w uzasadnionych przypadkach, po akceptacji Zamawiającego; do obiadu podane zostaną wyłącznie serwetki materiałowe (złożone lub włożone do obrączek), bawełniane w kolorze białym lub écru.

6. Wykonawca zobowiązany będzie do posiadania i przedstawienia przy podpisywaniu umowy kserokopii odpowiednich certyfikatów Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem żywności.

7. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić profesjonalną i zgodną z protokołem dyplomatycznym obsługę gości.

8. Wykonawca zapewni oprawę florystyczną w formie niskiej kompozycji ze świeżych kwiatów w barwach Wrocławia.

9. Przygotowując menu Wykonawca powinien wziąć pod uwagę dostępne produkty lokalne oraz sezonowe.

10. Wykonawca wydrukuje wybrane menu w języku polskim i umieści
je w odpowiednim miejscu na stołach.

11. Wszystkie posiłki zapewnione przez Wykonawcę muszą być bezwzględnie świeże, przyrządzone w dniu świadczenia usługi, muszą charakteryzować się wysoką jakością
w odniesieniu do użytych składników oraz estetyką podania. Produkty przetworzone (takie jak kawa, herbata, soki i inne) będą posiadały odpowiednią datę przydatności
do spożycia).

12. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zgłaszania uwag w trakcie realizacji usługi, które Wykonawca zobowiązany będzie uwzględnić.

13. Wykonawca zobowiązany jest do znajomości i stosowania zasad protokołu dyplomatycznego w trakcie organizacji posiłków oraz obsługi gości (kolejność i dobór dań, serwis, nakrycie stołu, ubiór kelnerów).

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 76245

Data publikacji: 2016-06-08

Nazwa: Gmina Wrocław Urząd Miejski Wrocławia

Ulica: pl. Nowy Targ 1-8

Numer domu: 1-8

Miejscowość: Wrocław

Kod pocztowy: 50-141

Województwo / kraj: dolnośląskie

Numer telefonu: 71 7779230, 7779231

Numer faxu: 71 7779229

Regon: 00109467000000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przygotowanie uroczystego obiadu z okazji święta Wrocławia dla maksymalnie 40 osób, gości Prezydenta - laureatów Nagrody Wrocławia oraz Nagrody Prezydenta Wrocławia w dniu 24 czerwca 2016 r.

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1.Przedmiotem zamówienia jest świadczenie przez Wykonawcę kompleksowej obsługi restauracyjnej o bardzo wysokim standardzie z zachowaniem zasad protokołu dyplomatycznego, w szczególności polegającej na przygotowaniu potraw, zapewnieniu obsługi kelnerskiej, serwisu oraz odpowiedniej zastawy stołowej dla laureatów nagród przyznawanych z okazji Święta Wrocławia (Honorowego Obywatela Wrocławia, Nagrody Wrocławia i Nagrody Prezydenta) w dniu 24 czerwca 2016 r. w godz. 14:00 - 16:30 dla maksymalnie 40 osób jednak nie mniej niż 36. Ostateczną ilość osób Zamawiający poda Wykonawcy do godz. 12:00 w dniu realizacji zamówienia.
2.1. Miejsce realizacji zamówienia:

- sala restauracyjna lub bankietowa w ścisłym centrum miasta (Rynek, pl. Solny);
- sala na parterze, do której dostępu nie ograniczają bariery architektoniczne
lub z podjazdem dla osób niepełnosprawnych;
- dostęp do toalet na tym samym poziomie co sala restauracyjna;
- sala, w której istnieje możliwość swobodnego ustawienia długiego, prostokątnego stołu dla 40 osób.

2. Specyfikacja zamówienia:

- zimna przystawka w stole w ilości minimum 100 g na osobę (Wykonawca zaproponuje minimum 2 przystawki, z których Zamawiający wybierze 1);
- zupa w ilości minimum 250 g na osobę (Wykonawca zaproponuje do wyboru min. 2 rodzaje, ze szczególnym uwzględnieniem kremów warzywnych);
- danie główne na ciepło z dodatkami, serwowane, w ilości minimum 250 g na osobę (Wykonawca zaproponuje minimum 3 rodzaje dań kuchni polskiej,
z których Zamawiający wybierze 1 danie mięsne i 1 danie wegetariańskie do wyboru z mini karty). W szczególnych przypadkach, zgodnie ze wskazaniami przekazanymi Zamawiającemu przez uczestników lunchu, Wykonawca zaproponuje inne dania dla osób o specjalnych wymaganiach dietetyczno -zdrowotnych;
- danie główne stanowić będzie danie typu obiadowego do konsumpcji z użyciem noża i widelca;
- mięsne danie główne zostanie przygotowane z delikatnego mięsa, danie wegetariańskie z filetowanej ryby;
- deser zostanie przygotowany z wykorzystaniem owoców sezonowych (Wykonawca zaproponuje 3 rodzaje ciast porcjowanych w ilości 150 g na osobę);
- kawa z ekspresu ciśnieniowego wraz z dodatkami podawana w filiżankach lub herbata (paleta herbat smakowych z dodatkami) w ilości 1 filiżanka na osobę;
- wody mineralnej (gazowanej i niegazowanej) bez limitu;
- skoki owocowe 100 % w ilości min. 200 ml na osobę;
- wino wytrawne białe i czerwone w ilości 200 ml na osobę;
- opcja dodatkowa: możliwość zwiększenia ilości zamówienia, maksymalnie do 40 osób (Zamawiający przekaże Wykonawcy informację o ostatecznej ilości osób
do godz. 12:00 w dniu realizacji zamówienia)

3. Wszystkie dania oraz napoje gorące zostaną podane w naczyniach ceramicznych; napoje zimne serwowane będą w szkle (szklanki, kieliszki do wody, lampki do wina białego i czerwonego - szkło sodowe lub kryształowe, wyłącznie przezroczyste
i bezbarwne, bez kalkomanii, nadruków lub dekorów; zapewnienie serii (stosownej do okazji) zastawy porcelanowej w kolorze białym lub écru i sztućców; użyta zastawa będzie czysta, nieuszkodzona.

4. Długi, prostokątny stół zostanie ustawiony w osobnej sali. Goście usadzeni będą wyłącznie przy długich krawędziach stołu.
5. Wykonawca zapewni bieliznę stołową w kolorze białym lub écru. Ewentualne odstępstwa od tych wymogów są dopuszczalne w uzasadnionych przypadkach, po akceptacji Zamawiającego; do obiadu podane zostaną wyłącznie serwetki materiałowe (złożone lub włożone do obrączek), bawełniane w kolorze białym lub écru.

6. Wykonawca zobowiązany będzie do posiadania i przedstawienia przy podpisywaniu umowy kserokopii odpowiednich certyfikatów Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem żywności.

7. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić profesjonalną i zgodną z protokołem dyplomatycznym obsługę gości.

8. Wykonawca zapewni oprawę florystyczną w formie niskiej kompozycji ze świeżych kwiatów w barwach Wrocławia.

9. Przygotowując menu Wykonawca powinien wziąć pod uwagę dostępne produkty lokalne oraz sezonowe.

10. Wykonawca wydrukuje wybrane menu w języku polskim i umieści
je w odpowiednim miejscu na stołach.

11. Wszystkie posiłki zapewnione przez Wykonawcę muszą być bezwzględnie świeże, przyrządzone w dniu świadczenia usługi, muszą charakteryzować się wysoką jakością
w odniesieniu do użytych składników oraz estetyką podania. Produkty przetworzone (takie jak kawa, herbata, soki i inne) będą posiadały odpowiednią datę przydatności
do spożycia).

12. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zgłaszania uwag w trakcie realizacji usługi, które Wykonawca zobowiązany będzie uwzględnić.

13. Wykonawca zobowiązany jest do znajomości i stosowania zasad protokołu dyplomatycznego w trakcie organizacji posiłków oraz obsługi gości (kolejność i dobór dań, serwis, nakrycie stołu, ubiór kelnerów).

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres trwania zamówienia w dniach: 1

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium.

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Zamawiający nie stawia szczegółowych wymagań w zakresie spełnienia tego warunku. Wykonawca potwierdza spełnienie warunku poprzez złożenie oświadczenia

Wiedza i doświadczenie:
Wykonawca musi wykazać, że wykonał, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych wykonuje, w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, co najmniej 3 usługi restauracyjne z zachowaniem zasad protokołu dyplomatycznego dla co najmniej 30 uczestników spotkania każda usługa.

Potencjał techniczny:
dysponuje lokalem gastronomicznym (restauracją), zlokalizowanym w obrębie Rynku i pl. Solnego, z wydzieloną salą dla co najmniej 40 osób, zlokalizowaną przynajmniej na poziomie zero (parter), nie mieszczącą się w piwnicy, z dostępem do światła dziennego, w której istnieje możliwość swobodnego ustawienia długiego, prostokątnego stołu dla 40 osób.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający nie stawia szczegółowych wymagań w zakresie spełnienia tego warunku. Wykonawca potwierdza spełnienie warunku poprzez złożenie oświadczenia

Sytuacja ekonomiczna:
Zamawiający nie stawia szczegółowych wymagań w zakresie spełnienia tego warunku. Wykonawca potwierdza spełnienie warunku poprzez złożenie oświadczenia.

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1.Dokument określający zasady reprezentacji oraz osoby uprawnione do reprezentacji
Wykonawcy, a jeżeli Wykonawcę reprezentuje pełnomocnik - także pełnomocnictwo,
określające zakres umocowania podpisane przez osoby uprawnione do
reprezentowania wykonawcy .Pełnomocnictwo powinno być załączone do oferty w
formie oryginału lub kopii poświadczonej za zgodność z oryginałem notarialnie. 2. W
przypadku polegania na wiedzy i doświadczeniu, potencjale technicznym innych podmiotów na zasadach określonych w art. 26 ust. 2b ustawy Pzp, Wykonawca
zobowiązany jest udowodnić, że będzie dysponował zasobami niezbędnymi do
realizacji zamówienia - w szczególności pisemne zobowiązanie tych podmiotów do
oddania do dyspozycji Wykonawcy niezbędnych zasobów na potrzeby wykonania
zamówienia. 3. Jeżeli w kraju zamieszkania osoby lub w kraju, w którym Wykonawca
ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się dokumentów, o których mowa w
III.4.2 pozycja 2, zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie, w którym
określa się także osoby uprawnione do reprezentacji Wykonawcy, złożone przed
właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu
zawodowego lub gospodarczego odpowiednio kraju miejsca zamieszkania osoby lub
kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, lub przed notariuszem - wystawione z odpowiednia datą wymaganą dla tych dokumentów.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zamawiający przewiduje możliwość zmian postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy, w przypadku wystąpienia co najmniej jednej z okoliczności wymienionych poniżej, z uwzględnieniem podawanych warunków ich wprowadzenia.
1) w przypadku zmiany obowiązującej wysokości stawki podatku VAT (jeżeli w trakcie realizacji umowy nastąpi zmiana stawki dla usług objętych zamówieniem Zamawiający dopuszcza możliwość zmniejszenia lub zwiększenia wynagrodzenia brutto o kwotę równą różnicy zmiany stawki podatku - dotyczy to części wynagrodzenia za usługę, których w dniu zmiany stawki podatku VAT jeszcze nie dokonano).
2) w innych sytuacjach, których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia niniejszej umowy i mających charakter zmian nieistotnych tj. nie odnoszących się do warunków, które gdyby zostały ujęte w ramach pierwotnej procedury udzielania zamówienia, umożliwiłyby dopuszczenie innej oferty niż ta, która została pierwotnie dopuszczona.
3) zmiany terminu realizacji umowy z przyczyn niezależnych od stron umowy.

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 60

Nazwa kryterium 2: Doświadczenie Wykonawcy

Znaczenie kryterium 2: 40

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Gmina Wrocław - Urząd Miejski Wrocławia, Wydział Zamówień Publicznych, 51-163 Wrocław, al. M. Kromera 44..

Data składania wniosków, ofert: 13/06/2016

Godzina składania wniosków, ofert: 11:00

Miejsce składania:
Gmina Wrocław - Urząd Miejski Wrocławia, Wydział Zamówień Publicznych, 51-163 Wrocław, al. M. Kromera 44. pokój 135..

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Informacje dodatkowe:
Zamawiający wyklucza z
postępowania o udzielenie zamówienia wykonawcę, który w okresie 3 lat przed
wszczęciem postępowania, w sposób zawiniony poważnie naruszył obowiązki
zawodowe, w szczególności,gdy wykonawca w wyniku zamierzonego działania lub
rażącego niedbalstwa nie wykonał lub nienależycie wykonał zamówienie, co
zamawiający jest w stanie wykazać za pomocą dowolnych środków dowodowych.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553200009 (Usługi podawania posiłków)

Podobne przetargi