532878 / 2012-12-31 - Inny: Przedszkole publiczne / Przedszkole Publiczne w Nowogrodźcu (Nowogrodziec)

Zgodny z tuszem T071240 Niebieski marki FullPrint

Cena: 8.61 PLN

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2012-12-19 pod pozycją 519772. Zobacz ogłoszenie 519772 / 2012-12-19 - Inny: Przedszkole Publiczne.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 532878

Data publikacji: 2012-12-31

Nazwa: Przedszkole Publiczne w Nowogrodźcu

Ulica: ul. Kolejowa 46

Numer domu: 46

Miejscowość: Nowogrodziec

Kod pocztowy: 59-730

Województwo / kraj: dolnośląskie

Numer telefonu: 75 7316335

Numer faxu: 75 7316335

Regon: 00026343200000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 519772

Data wydania biuletynu: 2012-12-19

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2012

Pozycja ogłoszenia: 519772

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: Przedszkole publiczne

Inny rodzaj zamawiającego: Przedszkole publiczne

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług żywieniowych dla dzieci z Przedszkola Publicznego w Nowogrodźcu

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług na rzecz Zamawiającego w zakresie: przygotowania, dostawy i dystrybucji posiłków dla dzieci z Przedszkola Publicznego
w Nowogrodźcu oraz odbioru resztek żywieniowych.
Liczba dzieci korzystających z posiłków na dzień 01.12.2012 roku:
1. śniadanie I i II - 175 dzieci (bez Zebrzydowej);
2. zupa - 190 dzieci (w tym 15 w Zebrzydowej);
3. II danie - 96 dzieci (w tym 15 w Zebrzydowej).
Zamawiający oświadcza, że wskazana powyżej ilość dzieci korzystających z posiłków ma charakter szacunkowy, a rzeczywista ilość dziennych zestawów wynikać będzie z bieżącej potrzeby Zamawiającego i uzależniona będzie od obecności dzieci w Przedszkolu.
DZIENNE RACJE POKARMOWE DLA DZIECI (W GRAMACH):
Produkty zbożowe :
1. pieczywo - 170
2. mąka, makarony - 50
3. kasze, ryż, płatki śniadaniowe-30
4. ziemniaki - 200
Warzywa i owoce :
1. warzywa - 400
2. owoce - 250
3. nasiona roślin strączkowych i orzechy - 10
Mleko i produkty mleczne :
1. mleko i mleczne napoje fermentacyjne - 550
2. sery twarogowe - 60
3. sery podpuszczkowe - 10
Mięso, drób, wędliny i ryby ;
1. mięso i drób bez kości - 40
2. wędliny - 20
3. ryby bez ości - 20
4. jaja - ¾ szt.
Tłuszcze :
1. masło i śmietana - 25
2. oleje roślinne i margaryny - 12
3. mieszane - 2
Cukier i słodycze - 25

Wykonawca zobowiązany jest do :
a) zapewnienia dostarczenia posiłków we wszystkie dni pracy przedszkola 3 razy dziennie zgodnie z poniższymi zasadami:
I ŚNIADANIE (godzina dostarczenia posiłku 8.30 - 9.00)
- codziennie kakao;
- kanapki z pieczywa mieszanego z masłem (minimum 82 % tłuszczu bez dodatku margaryny), z wędliną; wysokiej jakości ,pastą rybną, z pasztetu, jajeczną, z boczku, z serków np. z serka twarożkowego, topionego;
- 1 x w tygodniu płatki z mlekiem i kanapki z nutellą, z miodem lub z dżemem;
- parówki z ketchupem (nie częściej niż 1 x na 2 tygodnie), sałatka warzywna (co najmniej raz w miesiącu);
- do kanapek warzywa świeże lub konserwowe.
II ŚNIADANIE (godzina dostarczenia posiłku 10.30 - 11.00)
- zupy na wywarach mięsnych;
- gotować ze świeżych warzyw;
- świeże owoce;
- bułki słodkie;
- jogurt, pudding;
- marchew z jabłkiem lub marchew do chrupania (co najmniej raz na dekadę)

OBIAD (godzina dostarczenia posiłku 12.30 - 13.00)
- kompot lub sok bez konserwantów;
- co drugi dzień podawać dania mięsne wg schematu:
- mięsne
- mączne
- półmięsne lub ryba
- mączne
- mięsne
- co najmniej raz w miesiącu pierogi ruskie ze śmietaną
- dania mączne to np. makaron z serem, kopytka, kluski śląskie, parowce, naleśniki, racuchy
z jabłkiem, pierogi leniwe na słodko;
- dodatki do II dania: ziemniaki, ryż, różne kasze;
- świeże surówki lub warzywa gotowane.
b) ilość posiłków będzie uzależniona od frekwencji dzieci - zapotrzebowanie na dany dzień składane będzie przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego do godz. 8.00, z możliwością korekty obiadów do godz. 9.00;
c) posiłki należy dostarczyć na własny koszt w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Dla dań gorących w momencie przekazywania posiłków dzieciom na talerze powinna wynosić co najmniej 63 stopnie C;
d) pojemniki, termosy muszą być zamykane szczelnie, tak aby podczas transportu posiłków w formie płynnej nie uległy rozlaniu;
e) Wykonawca zapewni naczynia, talerze, kubki, odpowiednie do wieku dziecka wykonane z porcelany lub porcelitu, sztućce wykonane ze stali nierdzewnej (dotyczy wyłącznie lokalizacji oddziału w Szkole Podstawowej w Nowogrodźcu ul. Sienkiewicza 8 - sala 15);
f) po upływie ½ godziny po zakończeniu pory wydawania poszczególnych posiłków Wykonawca odbierze odpady pokonsumpcyjne (przedszkole i Zebrzydowa), brudne naczynia, talerze, sztućce (dotyczy wyłącznie lokalizacji oddziału w Szkole Podstawowej w Nowogrodźcu ul. Sienkiewicza 8 - sala 15) oraz naczynia służące do dostarczenia i przechowywania żywności z Przedszkola oraz zapewni we własnym zakresie ich mycie i dezynfekcję we własnych pomieszczeniach zgodnie z zasadami i przepisami sanitarnymi i mikrobiologicznymi oraz normami HACCP;
g) jadłospis powinien być układany przez Wykonawcę na okres 10 dni i zatwierdzony przez Zamawiającego (poszczególne posiłki nie mogą powtarzać się w ciągu 10 dni);
h) posiłek mleczny co najmniej 1 raz dziennie;
i) posiłki muszą być wykonywane z naturalnych produktów metodą tradycyjną, nie można używać produktów typu instant oraz gotowych produktów (np. mrożone pierogi, klopsy, gołąbki itp.), masło musi być świeże - nie można używać produktów masłopodobnych;
j) wędliny muszą być wysokiej jakości, nie mogą zawierać dodatków soi, mięso nie może być MOM (mięso odkostnione mechanicznie);
k) co najmniej raz w tygodniu należy dostarczyć wykaz poszczególnych produktów, z których został sporządzony posiłek dla Przedszkola Publicznego w Nowogrodźcu z wykazem gramatury (raport żywieniowy);
l) Wykonawca jest zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek podanych posiłków w specjalnie przeznaczonych do tego lodówkach przez okres 72 godz. od upływu dnia podania - pobór i ich przechowywanie zgodnie z wymogami Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 roku w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakład żywienia zbiorczego typu zamkniętego (Dz. U. z 2007 r. Nr 80, poz. 545 ze zm.);
m) Zamawiający zastrzega sobie prawo dokonywania kontroli w trakcie przygotowania posiłków w miejscu ich produkcji wskazanym przez Wykonawcę;
n) za uchybienie ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepidu wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m.in. mandaty, kary, odpowiada Wykonawca;
o) wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności, jak również z przepisami prawa w zakresie higieny żywienia i norm HACCP oraz muszą spełniać wymogi żywieniowe zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla danej grupy wiekowej;
p) w przypadku wyjazdu dzieci na wycieczkę Wykonawca powinien przygotować w ramach środków przeznaczonych na dany dzień żywieniowy tzw. suchy prowiant, o planowanej wycieczce Zamawiający poinformuje Wykonawcę telefonicznie z 3 dniowym wyprzedzeniem.
Zamawiający uzgodni z Wykonawcą sposób dostarczania poszczególnych posiłków do lokalizacji wskazanych w rozdziale 8 pkt. 8.2. SIWZ
Zamawiający zastrzega sobie prawo do wprowadzenia kilku porcji bezmlecznych, posiłków jarskich itp. (dla dzieci na różnych dietach). Ponadto Wykonawca dostarczy wodę mineralną niegazowaną w ilości wskazanej przez pracowników Przedszkola.
Zamawiający przewiduje również podwieczorek dla dzieci, które pozostają
w przedszkolu do godziny 16.00 (ok. 10 osób, liczba ta może ulegać zmianie). Podwieczorek zostanie przygotowany przez pracowników Przedszkola, a Wykonawca dostarczy potrzebne do tego składniki (bochenek chleba, dżem, masło, nutellę, ser żółty, ketchup, pasztet itp.) wraz z dostarczanym obiadem (po uprzednim zgłoszeniu takiego zapotrzebowania przez pracowników Przedszkola).
Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. Nr 171, poz. 1225 ze zm.) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w tym zaleceń dotyczących:
1) wyposażenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeń i urządzeń);
2) personelu (kwalifikacje i niezbędne badania lekarskie);
3) cyklu produkcyjnego i jego poszczególnych etapów (przestrzeganie zasad sanitarnohigienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków, składania i magazynowania produktów, przewozu posiłków).

Kody CPV:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Kod trybu postepowania: PN

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie

Nazwa wykonawcy:
PHU Oleńka S.C.
A. Kopała - Wdowiak, J. Giszter

Adres pocztowy wykonawcy: ul. II Armii Wojska Polskiego 6

Miejscowość: Bolesławiec

Kod pocztowy: 59-700

ID województwa: 0

Województwo / kraj: dolnośląskie

Data udzielenie zamówienia: 28/12/2012

Liczba ofert: 1

Liczba odrzuconych ofert: 0

Szacunkowa wartość zamówienia: 175941,50

Cena wybranej oferty: 199389,60

Cena minimalna: 199389,60

Cena maksymalna: 199389,60

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Podobne przetargi