170724 / 2012-05-24 - Administracja samorządowa / Miasto Białystok (Białystok)

Oryginalny toner 045Y (1239C002) Żółty marki Canon

Cena: 301.35 PLN

Świadczenie usług cateringowych podczas zgromadzenia Stowarzyszenia Miast Przyjaznych Lalkarstwu AVIAMA w Białymstoku w dniach 22-24 czerwca 2012 r. oraz spotkania przedstawicieli miast członkowskich stowarzyszenia z Prezydentem Miasta Białegostoku

Opis zamówienia

Świadczenie usług cateringowych podczas zgromadzenia Stowarzyszenia Miast Przyjaznych Lalkarstwu AVIAMA w Białymstoku w dniach 22-24 czerwca 2012 r. oraz spotkania przedstawicieli miast członkowskich stowarzyszenia z Prezydentem Miasta Białegostoku.
1) Zadanie I:
Świadczenie usługi cateringowej w Białostockim Teatrze Lalek ul. Kalinowskiego 1, po zakończeniu Spektaklu Montecchi i Capuleti w sali Foyer, o godz. 20.15 w dniu 22 czerwca 2012 roku. a) Przewidywana liczba uczestników - 60 osób.
b) Zamawiający wymaga dostarczenia: - stołów cateringowych (szwedzkich) w ilości i formie niezbędnej do organizacji spotkania, dostosowanych do wielkości sali Foyer, w której zostaną ustawione i obsługi uczestników spotkania,
- stoły powinny być nakryte białymi obrusami, zastawą składającą się z porcelany gastronomicznej, z czystego białego szkła, bez napisów oraz udekorowane żywymi kwiatami (kolorystyka kwiatów zaakceptowana przez Zamawiającego),
c) Wymagania dotyczące obsługi: - 4 kelnerów posiadających doświadczenie w zawodzie, ubranych w jednolite stroje (białe kurtki, białe koszule z długim rękawem, czarne muchy, czarne spodnie, czarne pantofle, białe rękawiczki), w przypadku kobiet biała koszula oraz czarna spódnica, - cechy charakterystyczne kelnerów: wysoka kultura osobista, sprawność, uprzejmość, minimum
2 letnie doświadczenie w zawodzie, znajomość języka angielskiego w stopniu podstawowym umożliwiającym porozumiewanie się (ze względu na dużą ilość osób z zagranicy). Wykluczone jest palenie papierosów w czasie realizacji zamówienia nawet w czasie przerwy. d) Wykonawca zobowiązuję się, najpóźniej na 30 min. przed rozpoczęciem spotkania w dniu 22 czerwca 2012 r., do dostarczenia posiłków, stołów własnym środkiem transportu na miejsce wskazane przez Zamawiającego (pełna gotowość wymagana jest na godz. 19.45). e) Wykonawca odpowiada za przygotowanie spotkania zgodnie z ustalonym menu, rozstawienie własnych stołów, nakrycia, obsługę uroczystości oraz uprzątnięcie sali po zakończeniu spotkania w ciągu godziny. f) Wykonawca zapewnia naczynia, sztućce, termosy, podgrzewacze oraz inne narzędzia i przedmioty niezbędne do wykonania zamówienia. g) Posiłki muszą być bezwzględnie świeże i przyrządzone w dniu dostawy. Dostarczone w termosach i szczelnych pojemnikach, własnym transportem Wykonawcy. Dania na ciepło powinny być gorące (min. 85 stp. C).
h) Posiłki muszą być urozmaicone, wysokiej jakości zarówno co do wartości odżywczej, gramatury jaki i estetyki. i) Wykonawca zadba o właściwy stan dostarczonych posiłków. j) W razie stwierdzenia wad w realizacji usługi Zamawiający niezwłocznie poinformuje o ich zaistnieniu Wykonawcę. Wykonawca jest zobowiązany do usunięcia wad niezwłocznie po otrzymaniu zgłoszenia. W przypadku ich nie usunięcia Zamawiający ma prawo do dochodzenia odszkodowania zgodnie z zapisami w § 5 projektu umowy. k) Do obowiązków Wykonawcy należy: odbiór pojemników i odpadów pokonsumpcyjnych niezależnie od ich ilości. Pojemniki oraz odpady pokonsumpcyjne będą zbierane po zakończeniu uroczystości.
l) Stan posiłków i sposób dowożenia musi spełniać wymogi Państwowej Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej. ł) Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i normami bezpieczeństwa zgodnymi ze standardami HACCP.
Przez Świadczenie usług cateringowych Zamawiający rozumie usługę przygotowania, dostarczenia i podawania cateringu zgodnie z menu podanym w SIWZ. m) Menu na jedną osobę podczas realizacji zamówienia w Białostockim Teatrze Lalek powinno zawierać: Dania gorące:
Dorsz w pomidorach, Cielęcina w sosie borowikowym, Krewetki duszone na maśle czosnkowym serwowane z ciepłym naleśniku, (Dania po 100 g os.)
Dodatki do dań gorących: Warzywa z pary, Ziemniaki z pieca, Snopki szparagowe
(Dodatki po 50 g os.) Dania na zimno mięsne: Rolada cielęca w auszpiku, Tatar polski, Polędwiczki w cieście, Pasztet z dzika, Galantyna z kaczki, Pasztet drobiowy z owocami, Sałatka z indyka na ostro, Łosoś z dymu, Polędwica z sosem tatarskim
Pstrąg w galarecie, Szynka parmeńska z melonem Galia, Muszle makaronowe z sałatką karbową, Sałatka grecka, Sałatka Waldorff (seler naciowy, jabłka, orzechy włoskie, majonez) Dania po 50 g os.) Desery: Sałatka owocowa w pucharkach (50g os.) Sękacz (50g os.) Szoty czekoladowe (50g os.)
Napoje gorące: Kawa i herbata (400 ml os.) Cukier w kostkach, Śmietanka do kawy
Cytryna do herbaty, Napoje zimne: Woda gazowana i niegazowana (1 l os.)
Sok jabłkowy i pomarańczowy (1 l os.) (Napoje serwowane w szklanych naczyniach i szklankach)
2) Zadanie II:
Świadczenie usług cateringowych w czytelni budynku Biblioteki Uniwersyteckiej im. J. Giedroycia w Białymstoku, ul. M. Skłodowskiej-Curie 14 A, II piętro, w dniu 23 czerwca 2012 roku dla przewidywanej liczby 60 uczestników.
2.1. Część A)
a) Zamawiający wymaga dostarczenia serwisu kawowego, w celu obsługi uczestników podczas całego spotkania, jak również podczas przerwy kawowej od godz. 8.30-17.30, rozstawionego
w czytelni w postaci: - stołów w ilości i formie niezbędnej do organizacji spotkania, nakrytych białymi obrusami, zastawą składającą się z porcelany gastronomicznej, z czystego białego szkła, bez napisów. b) Wymagania dotyczące obsługi:
- 4 kelnerów posiadających doświadczenie w zawodzie, ubranych w jednolite stroje (białe kurtki, białe koszule z długim rękawem, czarne muchy, czarne spodnie, czarne pantofle, białe rękawiczki), w przypadku kobiet biała koszula oraz czarna spódnica, - cechy charakterystyczne kelnerów: wysoka kultura osobista, sprawność, uprzejmość, minimum 2 letnie doświadczenie w zawodzie, znajomość języka angielskiego w stopniu podstawowym umożliwiającym porozumiewanie się (ze względu na dużą ilość osób z zagranicy). Wykluczone jest palenie papierosów w czasie realizacji zamówienia nawet w czasie przerwy. c) Wykonawca zobowiązuję się, najpóźniej na 30 min. przed rozpoczęciem spotkania w dniu
23 czerwca 2012 r., do dostarczenia serwisu kawowego, stołów własnym środkiem transportu na miejsce wskazane przez Zamawiającego (pełna gotowość wymagana jest na godz. 08.00). d) W razie stwierdzenia wad w realizacji usługi Zamawiający niezwłocznie poinformuje o ich zaistnieniu Wykonawcę. Wykonawca jest zobowiązany do usunięcia wad niezwłocznie po otrzymaniu zgłoszenia. W przypadku ich nieusunięcia Zamawiający ma prawo do dochodzenia odszkodowania zgodnie z zapisami w § 5 projektu umowy. e) Menu powinno zawierać: - Ciastka kruche, ciasteczka krakowskie z nadzieniem (2 różne rodzaje), ciasteczka czekoladowe
(90 g os.) - Kawa mielona z palarni podana w zaparzaczu - b.o. - Herbata Dilmah (różne rodzaje) + warnik z wrzątkiem - b.o. - Niezbędne dodatki: cukier w kostkach, cytryna, śmietanka do kawy - b.o. - Woda gazowana i niegazowana (1l/os.) - Sok z czarnej porzeczki i pomarańczowy (1l os.) (Napoje serwowane w szklanych naczyniach i szklankach)
2.2. Część B)
a) Zamawiający wymaga świadczenia usługi cateringowej podczas przerwy na lunch w godz. 11.30-13.00, poprzez: - rozstawienie stołów cateringowych (szwedzkich) w ilości i formie niezbędnej do organizacji spotkania, dostosowanych do pomieszczenia czytelni uniwersyteckiej, w której zostaną ustawione
i obsługi uczestników spotkania, - stoły powinny być nakryte białymi obrusami, zastawą składającą się z porcelany gastronomicznej, z czystego białego szkła, bez napisów oraz udekorowane żywymi kwiatami (kolorystyka kwiatów zaakceptowana przez Zamawiającego), b) Wymagania dotyczące obsługi kelnerskiej identyczne jak w części A. c) Wykonawca zobowiązuję się, najpóźniej na 30 min. przed rozpoczęciem lunchu w dniu 23 czerwca 2012 r., do dostarczenia posiłków, stołów własnym środkiem transportu na miejsce wskazane przez Zamawiającego (pełna gotowość wymagana jest na godz. 11.00). d) Wykonawca odpowiada za przygotowanie lunchu na identycznych zasadach opisanych w Zadaniu I w punktach od e) do ł). e) Menu na jedną osobę powinno zawierać:
Medaliony cielęce na białym winie, Filety z dorsza w cytrynowym beszamelu, Żurek z jajkiem i białą kiełbasą, Warzywa z wody, Ziemniaczki zawijane w plastry boczku
(Dania po 80-100 g/os, dodatki 50 g/os),
Bufet zimny: Tatar, Grilowany kurczak na warzywach, Filety z pstrąga w sosie musztardowym, Koreczki z serem pleśniowym i winogronem, (Dania po 60-70 g/os),
Sałatka mozarella, (Dania po 50-70 g/os), Bufet na słodko: Sernik z musem malinowym, Kruche babeczki owocowe (100 g/os).
3) Zadanie III: Świadczenie usługi cateringowej podczas bufetu śniadaniowego w Sali Wielkiej Pałacyku Gościnnego, ul. J. Kilińskiego 6 w Białymstoku, w dniu 24 czerwca 2012 roku, o godz. 07.00 - 10.00. a) Przewidywana liczba uczestników - 60 osób. b) Zamawiający wymaga od Wykonawcy dostarczenia:
- stołów szwedzkich, na których rozstawione zostaną potrawy, liczba stołów musi być dostosowana do obsługi ilości uczestników spotkania oraz do wielkości Sali Wielkiej, - stoły nakryte białymi obrusami, zastawą składającą się z porcelany gastronomicznej, z czystego białego szkła, bez napisów oraz udekorowane żywymi kwiatami (kolorystyka dobrana do wnętrza Sali oraz zaakceptowana przez Zamawiającego). - stolików koktajlowych 4-6 osobowych w ilości 15 sztuk do spożycia posiłku na stojąco. c) Wymagania dotyczące obsługi identyczne jak w Zadaniu I i II. d) Dnia 24 czerwca 2012 roku Wykonawca zobowiązuje się do dostarczenia posiłków własnym środkiem transportu do Pałacyku Gościnnego. Pełna gotowość wymagana jest najpóźniej na 30 min. przed rozpoczęciem spotkania (godz. 06:30; czas trwania - do ostatniego Gościa). e) Wykonawca odpowiada za przygotowanie lunchu na identycznych zasadach opisanych w Zadaniu I w punktach od e) do ł).f) Menu powinno zawierać: - pieczywo razowe, pełnoziarniste: chleb/bułka (krojone) 100g/os. - masło w małych kostkach 20 g/os.
- deska serów 90 g/os. - ser biały ze szczypiorkiem serwowany w małych salaterkach 60 g/os. - deska wędlin: drobiowe, wołowe, wieprzowe 90 g/os.
- naleśniki z serem w polewie czekoladowej 70 g/os. - patery świeżych plastrowanych owoców (ananas, pomarańcza, melon, arbuz, winogrona, kiwi 70g/os. - racuchy pieczone z miodem 60 g/os. - sałatka gyros (podsmażona pierś z kurczaka, kukurydza konserwowa, papryka czerwona, kapusta pekińska, ogórki konserwowe, majonez, ketchup) 70 g/os. - sałatka z karczochów z pomidorem z sosem winegret (serca karczochów, pomidory, czarne oliwki, sałata) 70 g/os.
- Sosy: chrzan ze śmietaną, musztardowy, czosnkowo-ziołowy, tatarski, cumberland, (śliwki, papryka, pomidory) 50g/os. Marynaty -ogórki, borowiki, papryka, cebulki koktajlowe 50g/osobę Napoje gorące: Kawa, herbata (160 ml/os.), Cukier w kostkach, Śmietanka do kawy, Cytryna do herbaty. Napoje zimne: Woda gazowana i niegazowana (0,5 l/os) Sok jabłkowy i pomarańczowy (0,5 l/os) (Napoje serwowane w szklanych naczyniach i szklankach)

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 170724

Data publikacji: 2012-05-24

Nazwa: Miasto Białystok

Ulica: ul. Słonimska 1

Numer domu: 1

Miejscowość: Białystok

Kod pocztowy: 15-950

Województwo / kraj: podlaskie

Numer telefonu: 085 869 60 02

Numer faxu: 085 869 62 65

Adres strony internetowej: www.bialystok.pl

Regon: 00051500000000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług cateringowych podczas zgromadzenia Stowarzyszenia Miast Przyjaznych Lalkarstwu AVIAMA w Białymstoku w dniach 22-24 czerwca 2012 r. oraz spotkania przedstawicieli miast członkowskich stowarzyszenia z Prezydentem Miasta Białegostoku

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Świadczenie usług cateringowych podczas zgromadzenia Stowarzyszenia Miast Przyjaznych Lalkarstwu AVIAMA w Białymstoku w dniach 22-24 czerwca 2012 r. oraz spotkania przedstawicieli miast członkowskich stowarzyszenia z Prezydentem Miasta Białegostoku.
1) Zadanie I:
Świadczenie usługi cateringowej w Białostockim Teatrze Lalek ul. Kalinowskiego 1, po zakończeniu Spektaklu Montecchi i Capuleti w sali Foyer, o godz. 20.15 w dniu 22 czerwca 2012 roku. a) Przewidywana liczba uczestników - 60 osób.
b) Zamawiający wymaga dostarczenia: - stołów cateringowych (szwedzkich) w ilości i formie niezbędnej do organizacji spotkania, dostosowanych do wielkości sali Foyer, w której zostaną ustawione i obsługi uczestników spotkania,
- stoły powinny być nakryte białymi obrusami, zastawą składającą się z porcelany gastronomicznej, z czystego białego szkła, bez napisów oraz udekorowane żywymi kwiatami (kolorystyka kwiatów zaakceptowana przez Zamawiającego),
c) Wymagania dotyczące obsługi: - 4 kelnerów posiadających doświadczenie w zawodzie, ubranych w jednolite stroje (białe kurtki, białe koszule z długim rękawem, czarne muchy, czarne spodnie, czarne pantofle, białe rękawiczki), w przypadku kobiet biała koszula oraz czarna spódnica, - cechy charakterystyczne kelnerów: wysoka kultura osobista, sprawność, uprzejmość, minimum
2 letnie doświadczenie w zawodzie, znajomość języka angielskiego w stopniu podstawowym umożliwiającym porozumiewanie się (ze względu na dużą ilość osób z zagranicy). Wykluczone jest palenie papierosów w czasie realizacji zamówienia nawet w czasie przerwy. d) Wykonawca zobowiązuję się, najpóźniej na 30 min. przed rozpoczęciem spotkania w dniu 22 czerwca 2012 r., do dostarczenia posiłków, stołów własnym środkiem transportu na miejsce wskazane przez Zamawiającego (pełna gotowość wymagana jest na godz. 19.45). e) Wykonawca odpowiada za przygotowanie spotkania zgodnie z ustalonym menu, rozstawienie własnych stołów, nakrycia, obsługę uroczystości oraz uprzątnięcie sali po zakończeniu spotkania w ciągu godziny. f) Wykonawca zapewnia naczynia, sztućce, termosy, podgrzewacze oraz inne narzędzia i przedmioty niezbędne do wykonania zamówienia. g) Posiłki muszą być bezwzględnie świeże i przyrządzone w dniu dostawy. Dostarczone w termosach i szczelnych pojemnikach, własnym transportem Wykonawcy. Dania na ciepło powinny być gorące (min. 85 stp. C).
h) Posiłki muszą być urozmaicone, wysokiej jakości zarówno co do wartości odżywczej, gramatury jaki i estetyki. i) Wykonawca zadba o właściwy stan dostarczonych posiłków. j) W razie stwierdzenia wad w realizacji usługi Zamawiający niezwłocznie poinformuje o ich zaistnieniu Wykonawcę. Wykonawca jest zobowiązany do usunięcia wad niezwłocznie po otrzymaniu zgłoszenia. W przypadku ich nie usunięcia Zamawiający ma prawo do dochodzenia odszkodowania zgodnie z zapisami w § 5 projektu umowy. k) Do obowiązków Wykonawcy należy: odbiór pojemników i odpadów pokonsumpcyjnych niezależnie od ich ilości. Pojemniki oraz odpady pokonsumpcyjne będą zbierane po zakończeniu uroczystości.
l) Stan posiłków i sposób dowożenia musi spełniać wymogi Państwowej Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej. ł) Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i normami bezpieczeństwa zgodnymi ze standardami HACCP.
Przez Świadczenie usług cateringowych Zamawiający rozumie usługę przygotowania, dostarczenia i podawania cateringu zgodnie z menu podanym w SIWZ. m) Menu na jedną osobę podczas realizacji zamówienia w Białostockim Teatrze Lalek powinno zawierać: Dania gorące:
Dorsz w pomidorach, Cielęcina w sosie borowikowym, Krewetki duszone na maśle czosnkowym serwowane z ciepłym naleśniku, (Dania po 100 g os.)
Dodatki do dań gorących: Warzywa z pary, Ziemniaki z pieca, Snopki szparagowe
(Dodatki po 50 g os.) Dania na zimno mięsne: Rolada cielęca w auszpiku, Tatar polski, Polędwiczki w cieście, Pasztet z dzika, Galantyna z kaczki, Pasztet drobiowy z owocami, Sałatka z indyka na ostro, Łosoś z dymu, Polędwica z sosem tatarskim
Pstrąg w galarecie, Szynka parmeńska z melonem Galia, Muszle makaronowe z sałatką karbową, Sałatka grecka, Sałatka Waldorff (seler naciowy, jabłka, orzechy włoskie, majonez) Dania po 50 g os.) Desery: Sałatka owocowa w pucharkach (50g os.) Sękacz (50g os.) Szoty czekoladowe (50g os.)
Napoje gorące: Kawa i herbata (400 ml os.) Cukier w kostkach, Śmietanka do kawy
Cytryna do herbaty, Napoje zimne: Woda gazowana i niegazowana (1 l os.)
Sok jabłkowy i pomarańczowy (1 l os.) (Napoje serwowane w szklanych naczyniach i szklankach)
2) Zadanie II:
Świadczenie usług cateringowych w czytelni budynku Biblioteki Uniwersyteckiej im. J. Giedroycia w Białymstoku, ul. M. Skłodowskiej-Curie 14 A, II piętro, w dniu 23 czerwca 2012 roku dla przewidywanej liczby 60 uczestników.
2.1. Część A)
a) Zamawiający wymaga dostarczenia serwisu kawowego, w celu obsługi uczestników podczas całego spotkania, jak również podczas przerwy kawowej od godz. 8.30-17.30, rozstawionego
w czytelni w postaci: - stołów w ilości i formie niezbędnej do organizacji spotkania, nakrytych białymi obrusami, zastawą składającą się z porcelany gastronomicznej, z czystego białego szkła, bez napisów. b) Wymagania dotyczące obsługi:
- 4 kelnerów posiadających doświadczenie w zawodzie, ubranych w jednolite stroje (białe kurtki, białe koszule z długim rękawem, czarne muchy, czarne spodnie, czarne pantofle, białe rękawiczki), w przypadku kobiet biała koszula oraz czarna spódnica, - cechy charakterystyczne kelnerów: wysoka kultura osobista, sprawność, uprzejmość, minimum 2 letnie doświadczenie w zawodzie, znajomość języka angielskiego w stopniu podstawowym umożliwiającym porozumiewanie się (ze względu na dużą ilość osób z zagranicy). Wykluczone jest palenie papierosów w czasie realizacji zamówienia nawet w czasie przerwy. c) Wykonawca zobowiązuję się, najpóźniej na 30 min. przed rozpoczęciem spotkania w dniu
23 czerwca 2012 r., do dostarczenia serwisu kawowego, stołów własnym środkiem transportu na miejsce wskazane przez Zamawiającego (pełna gotowość wymagana jest na godz. 08.00). d) W razie stwierdzenia wad w realizacji usługi Zamawiający niezwłocznie poinformuje o ich zaistnieniu Wykonawcę. Wykonawca jest zobowiązany do usunięcia wad niezwłocznie po otrzymaniu zgłoszenia. W przypadku ich nieusunięcia Zamawiający ma prawo do dochodzenia odszkodowania zgodnie z zapisami w § 5 projektu umowy. e) Menu powinno zawierać: - Ciastka kruche, ciasteczka krakowskie z nadzieniem (2 różne rodzaje), ciasteczka czekoladowe
(90 g os.) - Kawa mielona z palarni podana w zaparzaczu - b.o. - Herbata Dilmah (różne rodzaje) + warnik z wrzątkiem - b.o. - Niezbędne dodatki: cukier w kostkach, cytryna, śmietanka do kawy - b.o. - Woda gazowana i niegazowana (1l/os.) - Sok z czarnej porzeczki i pomarańczowy (1l os.) (Napoje serwowane w szklanych naczyniach i szklankach)
2.2. Część B)
a) Zamawiający wymaga świadczenia usługi cateringowej podczas przerwy na lunch w godz. 11.30-13.00, poprzez: - rozstawienie stołów cateringowych (szwedzkich) w ilości i formie niezbędnej do organizacji spotkania, dostosowanych do pomieszczenia czytelni uniwersyteckiej, w której zostaną ustawione
i obsługi uczestników spotkania, - stoły powinny być nakryte białymi obrusami, zastawą składającą się z porcelany gastronomicznej, z czystego białego szkła, bez napisów oraz udekorowane żywymi kwiatami (kolorystyka kwiatów zaakceptowana przez Zamawiającego), b) Wymagania dotyczące obsługi kelnerskiej identyczne jak w części A. c) Wykonawca zobowiązuję się, najpóźniej na 30 min. przed rozpoczęciem lunchu w dniu 23 czerwca 2012 r., do dostarczenia posiłków, stołów własnym środkiem transportu na miejsce wskazane przez Zamawiającego (pełna gotowość wymagana jest na godz. 11.00). d) Wykonawca odpowiada za przygotowanie lunchu na identycznych zasadach opisanych w Zadaniu I w punktach od e) do ł). e) Menu na jedną osobę powinno zawierać:
Medaliony cielęce na białym winie, Filety z dorsza w cytrynowym beszamelu, Żurek z jajkiem i białą kiełbasą, Warzywa z wody, Ziemniaczki zawijane w plastry boczku
(Dania po 80-100 g/os, dodatki 50 g/os),
Bufet zimny: Tatar, Grilowany kurczak na warzywach, Filety z pstrąga w sosie musztardowym, Koreczki z serem pleśniowym i winogronem, (Dania po 60-70 g/os),
Sałatka mozarella, (Dania po 50-70 g/os), Bufet na słodko: Sernik z musem malinowym, Kruche babeczki owocowe (100 g/os).
3) Zadanie III: Świadczenie usługi cateringowej podczas bufetu śniadaniowego w Sali Wielkiej Pałacyku Gościnnego, ul. J. Kilińskiego 6 w Białymstoku, w dniu 24 czerwca 2012 roku, o godz. 07.00 - 10.00. a) Przewidywana liczba uczestników - 60 osób. b) Zamawiający wymaga od Wykonawcy dostarczenia:
- stołów szwedzkich, na których rozstawione zostaną potrawy, liczba stołów musi być dostosowana do obsługi ilości uczestników spotkania oraz do wielkości Sali Wielkiej, - stoły nakryte białymi obrusami, zastawą składającą się z porcelany gastronomicznej, z czystego białego szkła, bez napisów oraz udekorowane żywymi kwiatami (kolorystyka dobrana do wnętrza Sali oraz zaakceptowana przez Zamawiającego). - stolików koktajlowych 4-6 osobowych w ilości 15 sztuk do spożycia posiłku na stojąco. c) Wymagania dotyczące obsługi identyczne jak w Zadaniu I i II. d) Dnia 24 czerwca 2012 roku Wykonawca zobowiązuje się do dostarczenia posiłków własnym środkiem transportu do Pałacyku Gościnnego. Pełna gotowość wymagana jest najpóźniej na 30 min. przed rozpoczęciem spotkania (godz. 06:30; czas trwania - do ostatniego Gościa). e) Wykonawca odpowiada za przygotowanie lunchu na identycznych zasadach opisanych w Zadaniu I w punktach od e) do ł).f) Menu powinno zawierać: - pieczywo razowe, pełnoziarniste: chleb/bułka (krojone) 100g/os. - masło w małych kostkach 20 g/os.
- deska serów 90 g/os. - ser biały ze szczypiorkiem serwowany w małych salaterkach 60 g/os. - deska wędlin: drobiowe, wołowe, wieprzowe 90 g/os.
- naleśniki z serem w polewie czekoladowej 70 g/os. - patery świeżych plastrowanych owoców (ananas, pomarańcza, melon, arbuz, winogrona, kiwi 70g/os. - racuchy pieczone z miodem 60 g/os. - sałatka gyros (podsmażona pierś z kurczaka, kukurydza konserwowa, papryka czerwona, kapusta pekińska, ogórki konserwowe, majonez, ketchup) 70 g/os. - sałatka z karczochów z pomidorem z sosem winegret (serca karczochów, pomidory, czarne oliwki, sałata) 70 g/os.
- Sosy: chrzan ze śmietaną, musztardowy, czosnkowo-ziołowy, tatarski, cumberland, (śliwki, papryka, pomidory) 50g/os. Marynaty -ogórki, borowiki, papryka, cebulki koktajlowe 50g/osobę Napoje gorące: Kawa, herbata (160 ml/os.), Cukier w kostkach, Śmietanka do kawy, Cytryna do herbaty. Napoje zimne: Woda gazowana i niegazowana (0,5 l/os) Sok jabłkowy i pomarańczowy (0,5 l/os) (Napoje serwowane w szklanych naczyniach i szklankach)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 24/06/2012

Informacja na temat wadium: nie dotyczy

Zaliczka: Nie

Uprawnienia: nie dotyczy

Wiedza i doświadczenie:
W celu potwierdzenia spełnienia warunku wykonawca winien wykazać się realizacją w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, co najmniej 3 zamówień na usługi cateringowe, każda dla minimum 50 osób, (w tym w co najmniej w dwóch zamówieniach powinni brać udział Przedstawiciele Korpusu Dyplomatycznego) i każde zamówienie o wartości min. 5 tys. zł. - wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te usługi zostały wykonane należycie.

Potencjał techniczny: nie dotyczy

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
W celu potwierdzenia spełnienia warunku wykonawca winien wykazać się dysponowaniem osobami, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, tj.
- szefem kuchni posiadającym dyplom mistrzowski w zawodzie kucharza uzyskany
od Państwowej Komisji Egzaminacyjnej lub Izby Rzemieślniczej i Przedsiębiorczości, oraz posiadającym 10-cio letnie doświadczenie na stanowisku kucharza;
- osobą posiadającą dyplom ukończenia kursu protokołu dyplomatycznego;
wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych i doświadczenia niezbędnego dla wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami.

Sytuacja ekonomiczna: nie dotyczy

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
W przypadku wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia: a) każdy wykonawca zobowiązany jest złożyć oddzielnie dokument określony w Rozdz.III.4.2) tiret 2, b) warunki dotyczące posiadania wiedzy i doświadczenia będą badane łącznie - dokumenty określone w Rozdz. III.4.1) tiret 1 i 2 powinien złożyć co najmniej jeden z wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, c) oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu określone w Rozdz. III.4.1) oraz oświadczenie o nie podleganiu wykluczeniu określone w Rozdz. III.4.2) tiret 1 składa pełnomocnik wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia w ich imieniu bądź każdy z wykonawców oddzielnie. Zgodnie z art. 26 ust 2b) i 2c) ustawy Pzp, wykonawca może polegać na wiedzy i doświadczeniu, potencjale technicznym, osobach zdolnych do wykonania zamówienia lub zdolnościach finansowych innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączących go z nimi stosunków. Wykonawca w takiej sytuacji zobowiązany jest udowodnić zamawiającemu, iż będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia, w szczególności przedstawiając w tym celu pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonaniu zamówienia.
Zobowiązanie do udostępnienia zasobów w trybie art. 26 ust. 2b ustawy Pzp winno być sporządzone zgodnie z zasadami reprezentacji podmiotu, który takie zobowiązanie podejmuje.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Nie

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.bip.bialystok.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Urząd Miejski w Białymstoku Departament Prezydenta Miasta, Kancelaria Prezydenta Miasta, ul. J. Kilińskiego 6 (piętro II).

Data składania wniosków, ofert: 01/06/2012

Godzina składania wniosków, ofert: 09:00

Miejsce składania:
Urząd Miejski w Białymstoku Departament Prezydenta Miasta, Kancelaria Prezydenta Miasta, ul. J. Kilińskiego 6 (piętro II).

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe: nie dotyczy

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)

Podobne przetargi