263282 / 2013-07-05 - Administracja samorzÄ…dowa / Powiatowy UrzÄ…d Pracy (Zgierz)

Oryginalny toner TN 8000 Czarny marki Brother

Cena: 141.02 PLN

przedmiotem zamówienia jest organizacja szkoenia grupowego pod nazwą: KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII

Opis zamówienia

1.Szkolenie przeznaczone jest dla 10 osób bezrobotnych zarejestrowanych
w Powiatowym Urzędzie Pracy w Zgierzu, posiadających wykształcenie minimum podstawowe i brak przeciwwskazań zdrowotnych.
2.Celem szkolenia jest nabycie przez uczestników szkolenia wiedzy teoretycznej i umiejętności praktycznych niezbędnych do pracy na stanowisku kucharza małej gastronomii z odpowiednimi kwalifikacjami zawodowymi.
3.Organizacja szkolenia:
1)Szkolenie musi zostać przeprowadzone dla nie więcej niż 10 osób w jednej grupie, z zastrzeżeniem, że Wykonawca zobowiązany będzie do uruchomienia szkolenia przy skierowaniu przez Zamawiającego co najmniej 8 osób w grupie.
2)Zajęcia muszą odbywać się codziennie, z wyjątkiem sobót i niedziel oraz dni ustawowo wolnych od pracy; czas trwania szkolenia w ciągu jednego dnia musi wynosić 6 godzin zegarowych. Harmonogram musi zakładać taką samą liczbę godzin zajęć dziennie dla każdego uczestnika szkolenia.
3)Przez godzinę zegarową kursu Zamawiający rozumie 60 minut zegarowych obejmujące zajęcia edukacyjne w wymiarze 45 minut oraz 15 minutową przerwę; Zamawiający nie dopuszcza kumulowania przerw w szczególności na zakończenie dnia zajęć.
4)Łączny czas szkolenia wynosi 180 godzin zegarowych, co stanowi, że szkolenie musi trwać 30 dni.
5)Szkolenie musi się odbywać na terenie Powiatu Zgierskiego lub poza nim,
z zastrzeżeniem, że czas dojazdu od Placu Kilińskiego w Zgierzu do miejsca szkolenia nie może przekroczyć 1,5 godziny środkami komunikacji publicznej.
6)Wykonawca dla celów realizacji szkolenia musi dysponować:
a.10 kasami fiskalnymi, z czego min. 4 - różnej marki-producenta i terminalem płatniczym,
b.profesjonalnym, ciśnieniowym ekspresem gastronomicznym do kawy,
c.odpowiednią ilością produktów żywnościowych, sprzętu, przyborów gastronomicznych, narzędzi i urządzeń gastronomicznych o stanie technicznym zapewniającym odpowiedni poziom szkolenia.
7)Wykonawca dla celów realizacji szkolenia zobowiązany jest zapewnić:
a.odpowiednio wyposażoną salę dydaktyczną, adekwatną dla grupy dziesięcioosobowej, z osobnymi miejscami dla każdego uczestnika szkolenia z odpowiednim oświetleniem, ogrzewaniem, wentylacją i akustyką oraz spełniającą wszystkie wymogi określone przepisami z zakresu BHP - dla części teoretycznej szkolenia.
b.pracownię gastronomiczną (pracownie gastronomiczne) dla grupy dziesięcioosobowej wyposażoną, odpowiednio dla zakresu szkolenia, w sprzęt i urządzenia gastronomiczne i spełniającą(e) wymagania sanitarno-epidemiologiczne - dla części teoretyczno - warsztatowej szkolenia.
c.odzież ochronną dla każdego uczestnika szkolenia
8)Zamawiający wymaga, aby zajęcia przewidziane do realizacji Modułu V były przeprowadzone w zakładach gastronomicznych, stołówkach, restauracjach, firmach cateringowych itp. pod nadzorem opiekunów (instruktorów) zajęć praktycznych, w grupach liczących po 2-3 osoby, Zamawiający wymaga 1 opiekuna (instruktora) w każdym miejscu realizacji Modułu V.
9)Wykaz miejsc, w których będzie przeprowadzony Moduł V oraz wykaz opiekunów zajęć praktycznych (instruktorów) Wykonawca przedstawi Zamawiającemu najpóźniej przed upływem piątego dnia trwania szkolenia. Przy wyborze miejsc odbywania zajęć praktycznych Wykonawca,
w miarę możliwości, uwzględni miejsce zamieszkania osoby bezrobotnej.
10)Wykonawca zobowiąże opiekunów zajęć praktycznych (instruktorów) do prowadzenia Indywidualnej Karty Zajęć Praktycznych każdego uczestnika szkolenia.
11)Wykonawca zobowiązany jest do uruchomienia szkolenia w terminie wyznaczonym przez Zamawiającego.
12)Termin zakończenia realizacji całości zamówienia: 31 pażdziernika 2013 roku.
4.Program szkolenia
1)Szkolenie musi odbywać się w formie kursu realizowanego według planu nauczania obejmującego przeciętnie nie mniej niż 25 godzin zegarowych
w tygodniu.
2)Program szkolenia musi zawierać:
a)nazwę i zakres szkolenia,
b)czas trwania i sposób organizacji szkolenia,
c)wymagania wstępne dla uczestników szkolenia,
d)cele szkolenia,
e)plan nauczania określający tematy zajęć edukacyjnych oraz ich wymiar,
z uwzględnieniem, w miarę potrzeby, części teoretycznej i części praktycznej,
f)opis treści szkolenia w zakresie poszczególnych zajęć edukacyjnych,
g)wykaz literatury oraz niezbędnych środków i materiałów dydaktycznych,
h)przewidziane sprawdziany i egzaminy,
3)Wykonawca musi wykorzystać standardy kwalifikacji zawodowych
i modułowych programów szkoleń zawodowych, dostępnych w bazach danych,
o których mowa w § 74 ust. 1 pkt 2 rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 14 września 2010 roku w sprawie standardów i warunków prowadzenia usług rynku pracy (Dz. U. z 2010 r. Nr 177, poz. 1193 z późn. zm.)
4)Zakres tematyczny szkolenia musi składać się z następujących modułów:
a)Moduł I - zajęcia teoretyczno-warsztatowe:
-organizacja stanowiska i miejsca pracy zgodnie z zasadami BHP,
-obsługa narzędzi, maszyn i urządzeń, które stanowią wyposażenie placówek gastronomicznych,
-charakterystyka procesów technologicznych,
-receptury gastronomiczne - przepisy kulinarne,
-stosowanie zasad prawidłowego żywienia,
-zestawianie potraw w posiłki - śniadanie, obiad, kolacja,
-planowanie posiłków i układanie prostego menu w małej gastronomii,
-obróbka wstępna produktów - mięs, warzyw, nabiału,
-obróbka termiczna produktów,
-dokonywanie oceny jakościowej surowców, półproduktów i gotowych potraw,
-trendy w zakresie sporządzania receptur potraw i posługiwanie się nimi podczas wykonywania potraw,
-zastosowanie nowoczesnych form przygotowania potraw dla obniżenia ich kosztów tworzenia,

b)Moduł II - organizowanie imprez okolicznościowych:
organizacja usługi cateringowej zgodnie z przepisami i zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy,
-organizacja, planowanie i przeprowadzenie usług cateringowych w tym m.in.: bankietów, konferencji, szkoleń, imprez okolicznościowych, wesel, komunii, imprez plenerowych, firmowych,
-aranżacje i prezentacje potraw,
-projektowanie i organizacja imprez,
-opracowywanie cen i kosztorysów usług cateringowych oraz ich rozliczanie,
-dobór napojów alkoholowych do potraw, zasady sporządzania
i serwowania napojów zimnych,
-zasady przewozu wyrobów kulinarnych,
-wyposażenie firmy cateringowej,
-zajęcia warsztatowe z realizacji usługi cateringowej
c)Moduł III - carving-rzeźbienie w owocach i warzywach:
-narzędzia do carvingu: typy, rodzaje, sposoby używania i konserwacji,
-podstawowe techniki stosowane przy przygotowywaniu dekoracji z warzyw i owoców,
-sposoby zabezpieczania i pielęgnacji wyrzeźbionych prac,
-zajęcia warsztatowe z rzeźbienia w warzywach i owocach.
d)Moduł IV - obsługa kasy fiskalnej i terminalu płatniczego; obsługa klienta:
-zajęcia warsztatowe z obsługi kasy fiskalnej i terminalu płatniczego,
-kultura osobista i etyka zawodowa na stanowisku kucharza małej gastronomii,
-postępowanie w przypadku reklamacji i zażaleń,
-zajęcia warsztatowe z prawidłowego nakrycia stołu i artystycznego składania serwetek papierowych, materiałowych, flizelinowych,
-zajęcia warsztatowe z obsługi ekspresu ciśnieniowego i przygotowywania różnego rodzaju kawy.
e)Moduł V - zajęcia praktyczne.
Zakres tematyczny Modułu V musi obejmować zagadnienia Modułu I-IV.
f)Moduł VI - elementy przedsiębiorczości:
-identyfikowanie szans i zagrożeń związanych z prowadzeniem działalności gospodarczej na własny rachunek,
-biznesplan,
-źródła pozyskiwania kapitału na uruchomienie własnej firmy,
-obowiązki wobec Zakładu Ubezpieczeń Społecznych, Urzędu Skarbowego, Państwowej Inspekcji Pracy,
-aktywne metody pozyskiwania zleceń,
-marketing i reklama, konkurencyjność i profesjonalizm jako element usług cateringowych.
g)Moduł VII - egzamin z Modułu I - IV i VI
5)Czas trwania Modułu V (zajęcia praktyczne ) musi wynosić min. 40% całkowitej liczby godzin przypadających na realizację szkolenia.
6)Na ocenę końcową szkolenia składają się wyniki egzaminu (Moduł VII) oraz ocena z zajęć praktycznych (Moduł V).
7)Wykonawca, w przypadku ukończenia przez uczestnika szkolenia, musi wydać osobie bezrobotnej:
a.zaświadczenie potwierdzające ukończenie szkolenia i uzyskanie kwalifikacji zgodne z § 75 ust. 3 rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Społecznej
z dnia 14 września 2010r. w sprawie standardów warunków prowadzenia usług rynku pracy (Dz. U. 177 poz. 1193 z późn. zm.), według wzoru Zamawiającego zawierające:
a)numer z rejestru,
b)Imię i nazwisko oraz numer PESEL uczestnika szkolenia, a w przypadku cudzoziemca numer dokumentu stwierdzającego tożsamość,
c)nazwę instytucji szkoleniowej przeprowadzającej szkolenie,
d)formę i nazwę szkolenia,
e)okres trwania szkolenia,
f)miejsce i datę wydania zaświadczenia lub innego dokumentu potwierdzającego ukończenie szkolenia i uzyskanie kwalifikacji,
g)tematy i wymiar godzin zajęć edukacyjnych,
h)podpis osoby upoważnionej przez instytucję szkoleniową przeprowadzającą szkolenie.
na papierze kredowym matowym o gramaturze min. 150g
b.certyfikat według wzoru Zamawiającego
Ww. zaświadczenie i certyfikat powinny być wydane w ofertówce sztywnej otwieranej od góry i z prawej strony.
i gdy jest do tego uprawniony:
c.zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodnie z Rozporządzeniem MEN z dnia 11.01.2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. z 17.02.2012 r., poz. 186)
5.Wykonawca zobowiązany jest do ubezpieczenia od następstw nieszczęśliwych wypadków uczestników szkolenia nieposiadających prawa do stypendium oraz osoby, które w trakcie szkolenia podjęły zatrudnienie, inną pracę zarobkową lub działalność gospodarczą,
po otrzymaniu pisemnej informacji (fax, e-mail lub inna forma) od Zamawiającego lub
w przypadku otrzymania informacji o podjęciu zatrudnienia, innej pracy zarobkowej lub działalności gospodarczej od osoby biorącej udział w szkoleniu po uprzednim uzgodnieniu z Zamawiającym. Wykonawca może obciążyć Zamawiającego kosztem polisy tylko do wysokości należnej za osoby rzeczywiście zgłoszone do ubezpieczenia, z zastrzeżeniem, że nie może wzrosnąć koszt przeszkolenia jednej osoby wynikający z preliminarza kosztów szkolenia.
6.Wykonawca musi dysponować odpowiednią kadrą dydaktyczną, co ma na celu prawidłową i terminową realizację szkolenia oraz zapewnienie jego wysokiej jakości.
7.Każdy uczestnik szkolenia musi otrzymać w pierwszym dniu szkolenia harmonogram zajęć i bezzwrotne materiały piśmienne, takie jak teczka lub segregator, notes - format
A-4 oraz długopis, a także materiały dydaktyczne w formie drukowanej (tj. skrypty ze wszystkich obowiązkowych zakresów tematycznych zawartych w programie szkolenia).
8.Wykonawca musi zapewnić każdemu uczestnikowi szkolenia, każdego dnia zajęć odpowiednio zapakowaną kanapkę oraz herbatę, kawę, wodę.
9.Przedmiot zamówienia obejmuje dokonywanie przez Wykonawcę, zwrotu poniesionych przez skierowanego bezrobotnego rzeczywistych kosztów z tytułu przejazdu na szkolenie i z powrotem na zasadach określonych w umowie szkoleniowej zawartej z Wykonawcą szkolenia.
10.Wykonawca musi przed rozpoczęciem szkolenia oznakować pomieszczenia, materiały szkoleniowe i środki techniczne zgodnie z Wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki zamieszczonymi na stronie www.efs.gov.pl.
11.Oznakowanie polegać będzie w szczególności na umieszczeniu flagi Unii Europejskiej, logo Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, a także informacji o fakcie współfinansowania szkolenia ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego. Wszystkie dokumenty sporządzane na potrzeby szkolenia (materiały szkoleniowe, korespondencja, listy obecności, protokół zakończenia szkolenia, dziennik zajęć, zaświadczenia o ukończeniu szkolenia, sala wykładowa - plakaty itp.) zostaną oznakowane przez Wykonawcę zgodnie z ww. wytycznymi.
12.Zamawiający zobowiązuje się do przekazania przed rozpoczęciem szkolenia wszelkich materiałów promocyjno-informacyjnych w postaci plików oraz plakatów spełniających wymogi Unii Europejskiej w zakresie promocji i informacji.
13.Wykonawca zobowiązuje się do przechowywania dokumentacji związanej z realizacją szkolenia do dnia 31 grudnia 2020 roku oraz zarejestrowania szkolenia w internetowej bazie ofert szkoleniowych i bieżącego aktualizowania danych o szkoleniu. Szkolenie musi być zarejestrowane poprzez internetowy formularz elektroniczny dostępny na stronie www.inwestycjawkadry.info.pl
14.Wykonawca zobowiązuje się poddać kontroli dokonanej przez Instytucję Wdrażającą (Instytucję Pośredniczącą II stopnia) oraz inne uprawnione podmioty w zakresie prawidłowości realizacji projektu- Człowiek - najlepszym kapitałem-współfinansowanego przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Projektu Operacyjnego Kapitał Ludzki.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 263282

Data publikacji: 2013-07-05

Nazwa: Powiatowy Urząd Pracy

Ulica: ul. Barona 10

Numer domu: 10

Miejscowość: Zgierz

Kod pocztowy: 95-100

Województwo / kraj: łódzkie

Numer telefonu: 042 7164941

Numer faxu: 042 7174160

Adres strony internetowej: www.pupzgierz.pl; bip.pupzgierz.pl

Regon: 47228600200000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
przedmiotem zamówienia jest organizacja szkoenia grupowego pod nazwą: KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1.Szkolenie przeznaczone jest dla 10 osób bezrobotnych zarejestrowanych
w Powiatowym Urzędzie Pracy w Zgierzu, posiadających wykształcenie minimum podstawowe i brak przeciwwskazań zdrowotnych.
2.Celem szkolenia jest nabycie przez uczestników szkolenia wiedzy teoretycznej i umiejętności praktycznych niezbędnych do pracy na stanowisku kucharza małej gastronomii z odpowiednimi kwalifikacjami zawodowymi.
3.Organizacja szkolenia:
1)Szkolenie musi zostać przeprowadzone dla nie więcej niż 10 osób w jednej grupie, z zastrzeżeniem, że Wykonawca zobowiązany będzie do uruchomienia szkolenia przy skierowaniu przez Zamawiającego co najmniej 8 osób w grupie.
2)Zajęcia muszą odbywać się codziennie, z wyjątkiem sobót i niedziel oraz dni ustawowo wolnych od pracy; czas trwania szkolenia w ciągu jednego dnia musi wynosić 6 godzin zegarowych. Harmonogram musi zakładać taką samą liczbę godzin zajęć dziennie dla każdego uczestnika szkolenia.
3)Przez godzinę zegarową kursu Zamawiający rozumie 60 minut zegarowych obejmujące zajęcia edukacyjne w wymiarze 45 minut oraz 15 minutową przerwę; Zamawiający nie dopuszcza kumulowania przerw w szczególności na zakończenie dnia zajęć.
4)Łączny czas szkolenia wynosi 180 godzin zegarowych, co stanowi, że szkolenie musi trwać 30 dni.
5)Szkolenie musi się odbywać na terenie Powiatu Zgierskiego lub poza nim,
z zastrzeżeniem, że czas dojazdu od Placu Kilińskiego w Zgierzu do miejsca szkolenia nie może przekroczyć 1,5 godziny środkami komunikacji publicznej.
6)Wykonawca dla celów realizacji szkolenia musi dysponować:
a.10 kasami fiskalnymi, z czego min. 4 - różnej marki-producenta i terminalem płatniczym,
b.profesjonalnym, ciśnieniowym ekspresem gastronomicznym do kawy,
c.odpowiednią ilością produktów żywnościowych, sprzętu, przyborów gastronomicznych, narzędzi i urządzeń gastronomicznych o stanie technicznym zapewniającym odpowiedni poziom szkolenia.
7)Wykonawca dla celów realizacji szkolenia zobowiązany jest zapewnić:
a.odpowiednio wyposażoną salę dydaktyczną, adekwatną dla grupy dziesięcioosobowej, z osobnymi miejscami dla każdego uczestnika szkolenia z odpowiednim oświetleniem, ogrzewaniem, wentylacją i akustyką oraz spełniającą wszystkie wymogi określone przepisami z zakresu BHP - dla części teoretycznej szkolenia.
b.pracownię gastronomiczną (pracownie gastronomiczne) dla grupy dziesięcioosobowej wyposażoną, odpowiednio dla zakresu szkolenia, w sprzęt i urządzenia gastronomiczne i spełniającą(e) wymagania sanitarno-epidemiologiczne - dla części teoretyczno - warsztatowej szkolenia.
c.odzież ochronną dla każdego uczestnika szkolenia
8)Zamawiający wymaga, aby zajęcia przewidziane do realizacji Modułu V były przeprowadzone w zakładach gastronomicznych, stołówkach, restauracjach, firmach cateringowych itp. pod nadzorem opiekunów (instruktorów) zajęć praktycznych, w grupach liczących po 2-3 osoby, Zamawiający wymaga 1 opiekuna (instruktora) w każdym miejscu realizacji Modułu V.
9)Wykaz miejsc, w których będzie przeprowadzony Moduł V oraz wykaz opiekunów zajęć praktycznych (instruktorów) Wykonawca przedstawi Zamawiającemu najpóźniej przed upływem piątego dnia trwania szkolenia. Przy wyborze miejsc odbywania zajęć praktycznych Wykonawca,
w miarę możliwości, uwzględni miejsce zamieszkania osoby bezrobotnej.
10)Wykonawca zobowiąże opiekunów zajęć praktycznych (instruktorów) do prowadzenia Indywidualnej Karty Zajęć Praktycznych każdego uczestnika szkolenia.
11)Wykonawca zobowiązany jest do uruchomienia szkolenia w terminie wyznaczonym przez Zamawiającego.
12)Termin zakończenia realizacji całości zamówienia: 31 pażdziernika 2013 roku.
4.Program szkolenia
1)Szkolenie musi odbywać się w formie kursu realizowanego według planu nauczania obejmującego przeciętnie nie mniej niż 25 godzin zegarowych
w tygodniu.
2)Program szkolenia musi zawierać:
a)nazwę i zakres szkolenia,
b)czas trwania i sposób organizacji szkolenia,
c)wymagania wstępne dla uczestników szkolenia,
d)cele szkolenia,
e)plan nauczania określający tematy zajęć edukacyjnych oraz ich wymiar,
z uwzględnieniem, w miarę potrzeby, części teoretycznej i części praktycznej,
f)opis treści szkolenia w zakresie poszczególnych zajęć edukacyjnych,
g)wykaz literatury oraz niezbędnych środków i materiałów dydaktycznych,
h)przewidziane sprawdziany i egzaminy,
3)Wykonawca musi wykorzystać standardy kwalifikacji zawodowych
i modułowych programów szkoleń zawodowych, dostępnych w bazach danych,
o których mowa w § 74 ust. 1 pkt 2 rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 14 września 2010 roku w sprawie standardów i warunków prowadzenia usług rynku pracy (Dz. U. z 2010 r. Nr 177, poz. 1193 z późn. zm.)
4)Zakres tematyczny szkolenia musi składać się z następujących modułów:
a)Moduł I - zajęcia teoretyczno-warsztatowe:
-organizacja stanowiska i miejsca pracy zgodnie z zasadami BHP,
-obsługa narzędzi, maszyn i urządzeń, które stanowią wyposażenie placówek gastronomicznych,
-charakterystyka procesów technologicznych,
-receptury gastronomiczne - przepisy kulinarne,
-stosowanie zasad prawidłowego żywienia,
-zestawianie potraw w posiłki - śniadanie, obiad, kolacja,
-planowanie posiłków i układanie prostego menu w małej gastronomii,
-obróbka wstępna produktów - mięs, warzyw, nabiału,
-obróbka termiczna produktów,
-dokonywanie oceny jakościowej surowców, półproduktów i gotowych potraw,
-trendy w zakresie sporządzania receptur potraw i posługiwanie się nimi podczas wykonywania potraw,
-zastosowanie nowoczesnych form przygotowania potraw dla obniżenia ich kosztów tworzenia,

b)Moduł II - organizowanie imprez okolicznościowych:
organizacja usługi cateringowej zgodnie z przepisami i zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy,
-organizacja, planowanie i przeprowadzenie usług cateringowych w tym m.in.: bankietów, konferencji, szkoleń, imprez okolicznościowych, wesel, komunii, imprez plenerowych, firmowych,
-aranżacje i prezentacje potraw,
-projektowanie i organizacja imprez,
-opracowywanie cen i kosztorysów usług cateringowych oraz ich rozliczanie,
-dobór napojów alkoholowych do potraw, zasady sporządzania
i serwowania napojów zimnych,
-zasady przewozu wyrobów kulinarnych,
-wyposażenie firmy cateringowej,
-zajęcia warsztatowe z realizacji usługi cateringowej
c)Moduł III - carving-rzeźbienie w owocach i warzywach:
-narzędzia do carvingu: typy, rodzaje, sposoby używania i konserwacji,
-podstawowe techniki stosowane przy przygotowywaniu dekoracji z warzyw i owoców,
-sposoby zabezpieczania i pielęgnacji wyrzeźbionych prac,
-zajęcia warsztatowe z rzeźbienia w warzywach i owocach.
d)Moduł IV - obsługa kasy fiskalnej i terminalu płatniczego; obsługa klienta:
-zajęcia warsztatowe z obsługi kasy fiskalnej i terminalu płatniczego,
-kultura osobista i etyka zawodowa na stanowisku kucharza małej gastronomii,
-postępowanie w przypadku reklamacji i zażaleń,
-zajęcia warsztatowe z prawidłowego nakrycia stołu i artystycznego składania serwetek papierowych, materiałowych, flizelinowych,
-zajęcia warsztatowe z obsługi ekspresu ciśnieniowego i przygotowywania różnego rodzaju kawy.
e)Moduł V - zajęcia praktyczne.
Zakres tematyczny Modułu V musi obejmować zagadnienia Modułu I-IV.
f)Moduł VI - elementy przedsiębiorczości:
-identyfikowanie szans i zagrożeń związanych z prowadzeniem działalności gospodarczej na własny rachunek,
-biznesplan,
-źródła pozyskiwania kapitału na uruchomienie własnej firmy,
-obowiązki wobec Zakładu Ubezpieczeń Społecznych, Urzędu Skarbowego, Państwowej Inspekcji Pracy,
-aktywne metody pozyskiwania zleceń,
-marketing i reklama, konkurencyjność i profesjonalizm jako element usług cateringowych.
g)Moduł VII - egzamin z Modułu I - IV i VI
5)Czas trwania Modułu V (zajęcia praktyczne ) musi wynosić min. 40% całkowitej liczby godzin przypadających na realizację szkolenia.
6)Na ocenę końcową szkolenia składają się wyniki egzaminu (Moduł VII) oraz ocena z zajęć praktycznych (Moduł V).
7)Wykonawca, w przypadku ukończenia przez uczestnika szkolenia, musi wydać osobie bezrobotnej:
a.zaświadczenie potwierdzające ukończenie szkolenia i uzyskanie kwalifikacji zgodne z § 75 ust. 3 rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Społecznej
z dnia 14 września 2010r. w sprawie standardów warunków prowadzenia usług rynku pracy (Dz. U. 177 poz. 1193 z późn. zm.), według wzoru Zamawiającego zawierające:
a)numer z rejestru,
b)Imię i nazwisko oraz numer PESEL uczestnika szkolenia, a w przypadku cudzoziemca numer dokumentu stwierdzającego tożsamość,
c)nazwę instytucji szkoleniowej przeprowadzającej szkolenie,
d)formę i nazwę szkolenia,
e)okres trwania szkolenia,
f)miejsce i datę wydania zaświadczenia lub innego dokumentu potwierdzającego ukończenie szkolenia i uzyskanie kwalifikacji,
g)tematy i wymiar godzin zajęć edukacyjnych,
h)podpis osoby upoważnionej przez instytucję szkoleniową przeprowadzającą szkolenie.
na papierze kredowym matowym o gramaturze min. 150g
b.certyfikat według wzoru Zamawiającego
Ww. zaświadczenie i certyfikat powinny być wydane w ofertówce sztywnej otwieranej od góry i z prawej strony.
i gdy jest do tego uprawniony:
c.zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodnie z Rozporządzeniem MEN z dnia 11.01.2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. z 17.02.2012 r., poz. 186)
5.Wykonawca zobowiązany jest do ubezpieczenia od następstw nieszczęśliwych wypadków uczestników szkolenia nieposiadających prawa do stypendium oraz osoby, które w trakcie szkolenia podjęły zatrudnienie, inną pracę zarobkową lub działalność gospodarczą,
po otrzymaniu pisemnej informacji (fax, e-mail lub inna forma) od Zamawiającego lub
w przypadku otrzymania informacji o podjęciu zatrudnienia, innej pracy zarobkowej lub działalności gospodarczej od osoby biorącej udział w szkoleniu po uprzednim uzgodnieniu z Zamawiającym. Wykonawca może obciążyć Zamawiającego kosztem polisy tylko do wysokości należnej za osoby rzeczywiście zgłoszone do ubezpieczenia, z zastrzeżeniem, że nie może wzrosnąć koszt przeszkolenia jednej osoby wynikający z preliminarza kosztów szkolenia.
6.Wykonawca musi dysponować odpowiednią kadrą dydaktyczną, co ma na celu prawidłową i terminową realizację szkolenia oraz zapewnienie jego wysokiej jakości.
7.Każdy uczestnik szkolenia musi otrzymać w pierwszym dniu szkolenia harmonogram zajęć i bezzwrotne materiały piśmienne, takie jak teczka lub segregator, notes - format
A-4 oraz długopis, a także materiały dydaktyczne w formie drukowanej (tj. skrypty ze wszystkich obowiązkowych zakresów tematycznych zawartych w programie szkolenia).
8.Wykonawca musi zapewnić każdemu uczestnikowi szkolenia, każdego dnia zajęć odpowiednio zapakowaną kanapkę oraz herbatę, kawę, wodę.
9.Przedmiot zamówienia obejmuje dokonywanie przez Wykonawcę, zwrotu poniesionych przez skierowanego bezrobotnego rzeczywistych kosztów z tytułu przejazdu na szkolenie i z powrotem na zasadach określonych w umowie szkoleniowej zawartej z Wykonawcą szkolenia.
10.Wykonawca musi przed rozpoczęciem szkolenia oznakować pomieszczenia, materiały szkoleniowe i środki techniczne zgodnie z Wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki zamieszczonymi na stronie www.efs.gov.pl.
11.Oznakowanie polegać będzie w szczególności na umieszczeniu flagi Unii Europejskiej, logo Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, a także informacji o fakcie współfinansowania szkolenia ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego. Wszystkie dokumenty sporządzane na potrzeby szkolenia (materiały szkoleniowe, korespondencja, listy obecności, protokół zakończenia szkolenia, dziennik zajęć, zaświadczenia o ukończeniu szkolenia, sala wykładowa - plakaty itp.) zostaną oznakowane przez Wykonawcę zgodnie z ww. wytycznymi.
12.Zamawiający zobowiązuje się do przekazania przed rozpoczęciem szkolenia wszelkich materiałów promocyjno-informacyjnych w postaci plików oraz plakatów spełniających wymogi Unii Europejskiej w zakresie promocji i informacji.
13.Wykonawca zobowiązuje się do przechowywania dokumentacji związanej z realizacją szkolenia do dnia 31 grudnia 2020 roku oraz zarejestrowania szkolenia w internetowej bazie ofert szkoleniowych i bieżącego aktualizowania danych o szkoleniu. Szkolenie musi być zarejestrowane poprzez internetowy formularz elektroniczny dostępny na stronie www.inwestycjawkadry.info.pl
14.Wykonawca zobowiązuje się poddać kontroli dokonanej przez Instytucję Wdrażającą (Instytucję Pośredniczącą II stopnia) oraz inne uprawnione podmioty w zakresie prawidłowości realizacji projektu- Człowiek - najlepszym kapitałem-współfinansowanego przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Projektu Operacyjnego Kapitał Ludzki.

Kody CPV:
805000009 (Usługi szkoleniowe)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 31/10/2013

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Przez spełnienie warunku posiadania uprawnień do wykonywania przedmiotu zamówienia zamawiający rozumie - posiadanie przez wykonawcę wpisu do rejestru instytucji szkoleniowych uprawnionych do prowadzenia szkoleń dla osób bezrobotnych, zgodnie z art. 20 ust 1 ustawy z dnia 20 kwietnia 2004 r.
o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy (tj. Dz. U. z 2013 r. poz. 674 ) prowadzonego przez Wojewódzki Urząd Pracy, właściwy ze względu na siedzibę Wykonawcy, aktualizowanego zgodnie z przepisami w tym zakresie. Oceny spełnienia tego warunku Zamawiający dokona na podstawie złożonego oświadczenia na druku Zamawiajacego stanowiącego załącznik nr 5 do specyfikacji iostotnych warunków zamówienia

Wiedza i doświadczenie:
Przez spełnienie warunku posiadania wiedzy i doświadczenia Zamawiający rozumie, wykonanie usługi szkoleniowej w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy- w tym okresie. Przez wykonanie usługi szkoleniowej Zamawiający rozumie przeszkolenie minimum 1 grupy co najmniej 7 - osobowej na szkoleniu obejmującym zagadnienia o podobnej tematyce. Przez podobną tematykę Zamawiający rozumie szkolenia obejmujące zagadnienia z zakresu kucharz.
Oceny spełnienia tego warunku Zamawiający dokona na podstawie wykazu wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych usług szkoleniowych, w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy, w tym okresie, wraz z podaniem przedmiotu zamówienia, dat wykonania i podmiotów na rzecz, których usługi te zostały wykonane, na druku zamawiającego stanowiącym załącznik Nr 6 do specyfikacji istotnych warunków zamówienia oraz załączonych dowodów, czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie.

Potencjał techniczny:
Przez spełnienie warunku dotyczącego dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym Zamawiający rozumie:
a) Zapewnienie do realizacji teoretycznej części szkolenia pomieszczeń odpowiednio wyposażonych do jego przeprowadzenia, adekwatnych dla grupy dziesięcioosobowej, z osobnymi miejscami dla każdego uczestnika szkolenia, z odpowiednim oświetleniem, ogrzewaniem, wentylacją i akustyką oraz spełniające wszystkie wymogi określone przepisami z zakresu BHP.
Oceny spełnienia tego warunku Zamawiający dokona na podstawie informacji zawartych w odpowiednim polu formularza ofertowego (ilość i jakość pomieszczeń oraz wyposażenie w sprzęt i pomoce dydaktyczne) stanowiącego załącznik Nr 1 do specyfikacji istotnych warunków zamówienia
b) Dla celów realizacji części praktycznej i warsztatowej części szkolenia, w zakresie Modułów I, II, III i IV - Wykonawca musi zapewnić pracownię gastronomiczną (pracownie gastronomiczne) dla grupy dziesięcioosobowej wyposażoną odpowiednio dla zakresu szkolenia w sprzęt i urządzenia gastronomiczne i spełniającą(e) wymagania sanitarno-epidemiologiczne. Pracownia gastronomiczna musi być wyposażona w co najmniej jeden profesjonalny, ciśnieniowym ekspres gastronomiczny do kawy. Ponadto Wykonawca musi zapewnić odpowiedni dla zakresu tej części szkolenia asortyment, produktów spożywczych i w ilościach i jakości zabezpieczającej prawidłowe przeprowadzenia szkolenia. Zamawiający nie precyzuje szczegółowych wymagań w tym zakresie.
Oceny spełnienia tego warunku Zamawiający dokona na podstawie informacji zawartych w odpowiednim polu formularza ofertowego (ilość i jakość pomieszczeń oraz wyposażenie w sprzęt i pomoce dydaktyczne)
stanowiącego załącznik Nr 1 do specyfikacji istotnych warunków zamówienia
c) Ponadto do realizacji zajęć praktycznych z zakresu obsługi kas fiskalnych
(Moduł IV) Wykonawca musi dysponować co najmniej dziesięcioma kasami fiskalnymi z czego min. 4 - różnej marki/producenta i terminalem płatniczym Oceny spełnienia tego warunku Zamawiający dokona na podstawie Wykazu kas fiskalnych wraz z informacją o podstawie dysponowania tymi kasami, stanowiącego załącznik Nr 17 do specyfikacji istotnych warunków zamówienia.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Przez spełnienie warunku dysponowania osobami zdolnymi do wykonania zamówienia Zamawiający rozumie posiadanie przez kadrę wykładowców kwalifikacji do prowadzenia danego szkolenia lub stażu dydaktycznego. Przez staż pracy dydaktycznej rozumie się pracę jako nauczyciel, nauczyciel akademicki lub prowadzenie szkoleń jako trener wykładowca w zakresie przedmiotu niniejszego zamówienia. Oceny spełnienia tego warunku Zamawiający dokona na podstawie załączonego do oferty Wykazu kadry dydaktycznej uczestniczącej w realizacji szkolenia, stanowiącego załącznik nr 7 do specyfikacji istotnych warunków zamówienia.

Sytuacja ekonomiczna:
Na spełnienie warunku dotyczącego sytuacji ekonomicznej i finansowej wykonawcy, zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Dla uznania, że wykonawca spełnia ten warunek, zamawiający wymaga złożenia oświadczenia, że na dzień składania ofert spełnia warunki udziału w postępowaniu określone w art. 22 ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych

Oświadczenie nr 1: Tak

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie nr 9: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1)Załącznik nr 1 do siwz - druk formularza ofertowego, 2)Załącznik nr 2 do siwz - druk oświadczenia w trybie art. 22 ust. 1 ustawy Pzp, 3)Załącznik nr 5 do siwz- druk oświadczenia o posiadaniu aktualnego wpisu do rejestru instytucji szkoleniowych uprawnionych do prowadzenia szkoleń dla osób bezrobotnych, 4)Załącznik nr 8 do siwz - druk oświadczenia ofertowego, 5)Załącznik nr 9 do siwz - druk preliminarza kosztów szkolenia, 6)Załącznik nr 10 do siwz - druk oświadczenia o posiadaniu akredytacji i uprawnień do wydawania zaświadczeń o ukończeniu kursu wg wzoru MEN, 7) Załacznik nr 17 do siwz - wykaz kas fiskalnych.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zamawiający dopuszcza możliwość zmiany treści zawartej umowy szkoleniowej tylko w sytuacjach niedających się przewidzieć do dnia upływu terminu składania ofert lub do dnia zawarcia umowy w zakresach:
a.zmiany miejsca szkolenia, pod warunkiem, że nowe miejsce szkolenia zagwarantuje wszystkie podane w ofercie i zawartej umowie warunki lokalowe
i wyposażenie w urządzenia, w tym dydaktyczne, nie gorsze niż określone
w ofercie, na podstawie której zawarto umowę, zmiana może być wprowadzona na pisemny wniosek wykonawcy po uzyskaniu akceptacji zamawiającego.
b.zmianę terminu rozpoczęcia i w dalszej konsekwencji zakończenia szkolenia
z przyczyn leżących po stronie zamawiającego polegających na braku możliwości skompletowania odpowiedniej do zawartej umowy liczby uczestników szkolenia. Zmiana może być wprowadzona na pisemny wniosek zamawiającego

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 50

Nazwa kryterium 2:
udział kosztów bezpośrednich do łącznego kosztu szkolenia

Znaczenie kryterium 2: 30

Nazwa kryterium 3:
liczba przeszkolonych grup o liczebności co najmniej 7 osób w szkoleniach o podobnej tematyce

Znaczenie kryterium 3: 15

Nazwa kryterium 4:
akredytacja Kuratora Oświaty i Wychowania dla zakresu szkolenia o podobnej tematyce do przedmiotu zamówienia

Znaczenie kryterium 4: 5

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia:
www.pupzgierz.pl/zamówienia publiczne i bip.pupzgierz.pl/zamówienia publiczne

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Powiatowy Urząd Pracy w Zgierzu, ul. Barona 10, 95-100 Zgierz, pok. 202, od poniedziałku do piątku w godz. od 7:45 do 15:15.

Data składania wniosków, ofert: 15/07/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 09:00

Miejsce składania:
Powiatowy Urząd Pracy w Zgierzu, ul. Barona 10, 95-100 Zgierz, sekretariat (I piętro) od poniedziałku do piątku w godz. od 7:45 do 15:15.

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Zamówienie jest częścią projektu Człowiek - najlepszym kapitałem współfinansowanego przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Projektu Operacyjnego Kapitał Ludzki.

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi