133879 / 2011-05-10 - Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej / Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej (Oborniki)

Olej + rolka czyszczÄ…ca CR-3CL marki Brother

Cena: 263.72 PLN

ZPD/05/11 Świadczenie usługi cateringowej w zakresie przygotowania oraz dystrybucji całodziennego wyżywienia dla pacjentów SP ZOZ w Obornikach

Opis zamówienia

1. Przedmiotem zamówienia jest sporządzanie posiłków w kuchni Wykonawcy, zgodnie z wymogami ustawowymi o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U.2006 Nr 171 poz. 1225 ze zm.)
2. Dowóz posiłków przez Wykonawcę do Zamawiającego .
3. Dostarczanie oraz dystrybucja na poszczególne oddziały przygotowanych przez Wykonawcę całodziennych posiłków.
4. Odbiór i utylizacja resztek pokarmowych (pokonsumpcyjnych).
5. Dostarczanie naczyń, sztućcy oraz zmywanie naczyń po posiłkach u Wykonawcy.
6. Na posiłek całodzienny składa się:
a) śniadanie -II śniadanie 20 % kosztu posiłku całodziennego
b) obiad 55 % kosztu posiłku całodziennego
c) kolacja 25 % kosztu posiłku całodziennego
d) II kolacja 50 % wartości kolacji

7. Co wynosi średnio w zestawieniu rocznym:
27 400 porcji śniadań w tym ok. 15 II śniadań,
26 000 porcji obiadów dwudaniowych,
25 800 porcji kolacji
3 780 porcji II kolacji,

8. Ilość poszczególnych diet określa załącznik nr 4 do SIWZ
9. Opis diet :
I -lekkostrawna :
podstawowa - oszczędzająca przewód pokarmowy, wyłącza się ostre, tłuste i zawierające duże ilości błonnika. Należy stosować gotowanie w wodzie, na parze, duszenie bez tłuszczu - ilość wg potrzeb Zamawiającego.
pooperacyjna - ściśle wg wskazań lekarza - ilość wg potrzeb Zamawiającego
II - ogólna - dla pacjentów nie wymagających żywienia dietetycznego
III - cukrzycowa - niskowęglowodanowa z równoczesnym zwiększeniem białka nieznacznym, ograniczeniem tłuszczów,
IV - niskotłuszczowa z ograniczeniem błonnika - stosuje się w chorobach pęcherzyka żółciowego i wątroby w przewlekłym zapaleniu trzustki, wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego, miażdżycy, nadciśnieniu tętniczym w chorobach gorączkowych w wyrównanych chorobach nerek i dróg moczowych w podeszłym wieku. Zalecana norma 2200 d0 2400 kcal. Białko 80 g, tłuszcz 50- 7g, węglowodany 310 do 350 g. Zasada diety jest nie obciążanie przewodu pokarmowego. Należy wyeliminować pokarmy ciężko strawne wzdymające ostre przyprawy, używki..
V - niskobiałkowa - (do 40g białka) - stosowana w niewydolnościach nerek i wątroby
VI - wrzodowa - (dieta lekkostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego jest przeznaczona dla chorych cierpiących na wrzód żołądka i dwunastnicy, można wprowadzać modyfikacje, co do konsystencji)
trzustkowa - ograniczająca tłuszcze
krwawienie z przewodu pokarmowego - stosowana przy rozlaniu wrzodu żołądka i dwunastnicy

IX - płynna wzbogacona (wysokobiałkowa, wysokokaloryczna 2200-2400 kcal
X - płynno- papkowa (1800-2200 kcal) .
XI - niskokaloryczna - podaje się 800-1500 kcal na dobę (80-120g białka, 25-35g tłuszczu, 50-150g węglowodanów z wykluczeniem cukrów prostych,
XII - wysokobiałkowa (100 - 130g białka) - posiłków -potrawy powinny być gotowane na wodzie i parze, duszenie bez obsmażania, pieczenie w pergaminie.
XIII - dieta chirurgiczna - I okres - podaje się gorzką herbatę, kleik, sucharki
XIV - dieta bez mleczna - dla pacjentów z brakiem tolerancji produktów mlecznych
XV - bezglutenowa - zamówienie wg bieżących potrzeb.

ZAMAWIAJĄCY ZASTRZEGA SOBIE PRAWO DO ZAMAWIANIA POŁOWY PORCJI POSZCZEGÓLNYCH POSIŁKÓW.

1. Ilości wymienione w pkt 7 są wielkościami szacunkowymi i są zależne od ilości pacjentów.
2. Zamawiane posiłki powinny spełniać wymagania diet obowiązujących w żywieniu szpitalnym.
3. Racje pokarmowe, ich wartość kaloryczną i zawartość składników odżywczych określają załączniki do Zarządzenia Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 24 czerwca 1974 r. w sprawie ustalenia racji pokarmowych w całodziennym wyżywieniu określonych grup ludności (Dz.Urz.MZiOS Nr 16 z 1974 r. poz. 69 ze zm.) oraz wykaz norm dziennych racji pokarmowych dla zakładów służby zdrowia opracowany przez Instytut Żywienia i Żywności w Warszawie.
4. Przedmiotem zamówienia objęte są również niżej wymienione produkty spożywcze dodatkowo zamawiane przez poszczególne oddziały, których wartość należy wkalkulować w koszty posiłków:

mleko - litry - 760 L
kleik ryżowy - 28 paczek,
suchary - 13 paczek,
cukier - 44 kg,
herbata sucha - 18 paczki 0,10 kg.

Wymienione wyżej artykuły podane są w ilościach szacunkowych na okres roku.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 133879

Data publikacji: 2011-05-10

Nazwa: Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej

Ulica: ul. Szpitalna 2

Numer domu: 2

Miejscowość: Oborniki

Kod pocztowy: 64-600

Województwo / kraj: wielkopolskie

Numer telefonu: 061 2973600

Numer faxu: 061 2960079

Adres strony internetowej: www.szpital.oborniki.info

Regon: 00030660900000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Adres internetowy dynamicznego systemu zakupów: nie dotyczy

Rodzaj zamawiającego: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
ZPD/05/11 Świadczenie usługi cateringowej w zakresie przygotowania oraz dystrybucji całodziennego wyżywienia dla pacjentów SP ZOZ w Obornikach

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest sporządzanie posiłków w kuchni Wykonawcy, zgodnie z wymogami ustawowymi o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U.2006 Nr 171 poz. 1225 ze zm.)
2. Dowóz posiłków przez Wykonawcę do Zamawiającego .
3. Dostarczanie oraz dystrybucja na poszczególne oddziały przygotowanych przez Wykonawcę całodziennych posiłków.
4. Odbiór i utylizacja resztek pokarmowych (pokonsumpcyjnych).
5. Dostarczanie naczyń, sztućcy oraz zmywanie naczyń po posiłkach u Wykonawcy.
6. Na posiłek całodzienny składa się:
a) śniadanie -II śniadanie 20 % kosztu posiłku całodziennego
b) obiad 55 % kosztu posiłku całodziennego
c) kolacja 25 % kosztu posiłku całodziennego
d) II kolacja 50 % wartości kolacji

7. Co wynosi średnio w zestawieniu rocznym:
27 400 porcji śniadań w tym ok. 15 II śniadań,
26 000 porcji obiadów dwudaniowych,
25 800 porcji kolacji
3 780 porcji II kolacji,

8. Ilość poszczególnych diet określa załącznik nr 4 do SIWZ
9. Opis diet :
I -lekkostrawna :
podstawowa - oszczędzająca przewód pokarmowy, wyłącza się ostre, tłuste i zawierające duże ilości błonnika. Należy stosować gotowanie w wodzie, na parze, duszenie bez tłuszczu - ilość wg potrzeb Zamawiającego.
pooperacyjna - ściśle wg wskazań lekarza - ilość wg potrzeb Zamawiającego
II - ogólna - dla pacjentów nie wymagających żywienia dietetycznego
III - cukrzycowa - niskowęglowodanowa z równoczesnym zwiększeniem białka nieznacznym, ograniczeniem tłuszczów,
IV - niskotłuszczowa z ograniczeniem błonnika - stosuje się w chorobach pęcherzyka żółciowego i wątroby w przewlekłym zapaleniu trzustki, wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego, miażdżycy, nadciśnieniu tętniczym w chorobach gorączkowych w wyrównanych chorobach nerek i dróg moczowych w podeszłym wieku. Zalecana norma 2200 d0 2400 kcal. Białko 80 g, tłuszcz 50- 7g, węglowodany 310 do 350 g. Zasada diety jest nie obciążanie przewodu pokarmowego. Należy wyeliminować pokarmy ciężko strawne wzdymające ostre przyprawy, używki..
V - niskobiałkowa - (do 40g białka) - stosowana w niewydolnościach nerek i wątroby
VI - wrzodowa - (dieta lekkostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego jest przeznaczona dla chorych cierpiących na wrzód żołądka i dwunastnicy, można wprowadzać modyfikacje, co do konsystencji)
trzustkowa - ograniczająca tłuszcze
krwawienie z przewodu pokarmowego - stosowana przy rozlaniu wrzodu żołądka i dwunastnicy

IX - płynna wzbogacona (wysokobiałkowa, wysokokaloryczna 2200-2400 kcal
X - płynno- papkowa (1800-2200 kcal) .
XI - niskokaloryczna - podaje się 800-1500 kcal na dobę (80-120g białka, 25-35g tłuszczu, 50-150g węglowodanów z wykluczeniem cukrów prostych,
XII - wysokobiałkowa (100 - 130g białka) - posiłków -potrawy powinny być gotowane na wodzie i parze, duszenie bez obsmażania, pieczenie w pergaminie.
XIII - dieta chirurgiczna - I okres - podaje się gorzką herbatę, kleik, sucharki
XIV - dieta bez mleczna - dla pacjentów z brakiem tolerancji produktów mlecznych
XV - bezglutenowa - zamówienie wg bieżących potrzeb.

ZAMAWIAJĄCY ZASTRZEGA SOBIE PRAWO DO ZAMAWIANIA POŁOWY PORCJI POSZCZEGÓLNYCH POSIŁKÓW.

1. Ilości wymienione w pkt 7 są wielkościami szacunkowymi i są zależne od ilości pacjentów.
2. Zamawiane posiłki powinny spełniać wymagania diet obowiązujących w żywieniu szpitalnym.
3. Racje pokarmowe, ich wartość kaloryczną i zawartość składników odżywczych określają załączniki do Zarządzenia Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 24 czerwca 1974 r. w sprawie ustalenia racji pokarmowych w całodziennym wyżywieniu określonych grup ludności (Dz.Urz.MZiOS Nr 16 z 1974 r. poz. 69 ze zm.) oraz wykaz norm dziennych racji pokarmowych dla zakładów służby zdrowia opracowany przez Instytut Żywienia i Żywności w Warszawie.
4. Przedmiotem zamówienia objęte są również niżej wymienione produkty spożywcze dodatkowo zamawiane przez poszczególne oddziały, których wartość należy wkalkulować w koszty posiłków:

mleko - litry - 760 L
kleik ryżowy - 28 paczek,
suchary - 13 paczek,
cukier - 44 kg,
herbata sucha - 18 paczki 0,10 kg.

Wymienione wyżej artykuły podane są w ilościach szacunkowych na okres roku.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

data_roz: 02/06/2011

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Informacja na temat wadium: nie dotyczy

Zaliczka: Nie

Wiedza i doświadczenie:
Zamawiający uzna warunki udziału w postępowaniu za spełnione, jeżeli wykonawca:
w zakresie warunku wiedzy i doświadczenia: wykonał co najmniej 3 usługi z zakresu produkcji cateringowej lub żywienia zbiorowego dla jednostek zamkniętych w okresie ostatnich 3 lat przed dniem składania ofert o wartości minimum 200 000,00 zł, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy, w tym okresie, odpowiadających wartością świadczeń stanowiącym przedmiot zamówienia wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców oraz załączenia dokumentów potwierdzających, że świadczenia te zostały wykonane należycie (np. kserokopie książek kontroli sanitarnych);
Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu będzie dokonana przez Zamawiającego na zasadzie: spełnia-nie spełnia

Potencjał techniczny:
Zamawiający uzna warunki udziału w postępowaniu za spełnione, jeżeli wykonawca:
w zakresie dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym do wykonania zamówienia: przedstawi wykazu niezbędnych do wykonania zamówienia narzędzi, wyposażenia zakładu i urządzeń, jakimi dysponuje;
Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu będzie dokonana przez Zamawiającego na zasadzie: spełnia-nie spełnia

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający uzna warunki udziału w postępowaniu za spełnione, jeżeli wykonawca:
w zakresie warunku dysponowania osobami zdolnymi do wykonania zamówienia: przedstawi wykazu osób i podmiotów, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nich czynności;
Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu będzie dokonana przez Zamawiającego na zasadzie: spełnia-nie spełnia

Sytuacja ekonomiczna:
Zamawiający uzna warunki udziału w postępowaniu za spełnione, jeżeli wykonawca:
w zakresie warunku sytuacji finansowej i ekonomicznej:jest objęty ubezpieczeniem odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej związanej z przedmiotem zamówienia na kwotę nie mniejszą niż 50 000,00 zł, a w przypadku jej braku innego dokumentu potwierdzającego, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności (warunek udziału w postępowaniu).
Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu będzie dokonana przez Zamawiającego na zasadzie: spełnia-nie spełnia

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1) w celu potwierdzenia, że usługi świadczone przez oferenta spełniają warunki stawiane przez zamawiającego (warunki udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia), Zamawiający wymaga:
a) stwierdzenia przez Państwowego Inspektora Sanitarnego spełnienia przez wykonawcę wymagań koniecznych dla zapewnienia higieny w procesie produkcji cateringowej w pomieszczeniach, w których jest ona prowadzona,
b) stwierdzenia przez Państwowego Inspektora Sanitarnego spełnienia przez wykonawcę wymagań koniecznych do zapewnienia higieny w obrocie artykułami spożywczymi oraz do zapewnienia właściwej jakości zdrowotnej tych artykułów w środkach transportu wykorzystywanych do realizacji zamawianej
c) spełnienie wymagań stawianych wykonawcy a wskazanych w ppkt a-b będzie weryfikowane przez zamawiającego poprzez analizę przedłożonych dokumentów
2) Projekt jadłospisu dla 4 dekad dla wybranych z rocznego zapotrzebowania diet:
a) płynna sonda wysokoenergetyczna bezmleczna (1 x 5 posiłków)
b) pełna wysokobiałkowa papkowata (1 x 5 posiłków)
c) cukrzycowa (1 x 4 posiłki)
d) podstawowa
e) lekkostrawna
3) Podpisany wzór umowy.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Załącznik nr 3 do SIWZ zawiera wszystkie postanowienia przyszłej umowy

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 80

Nazwa kryterium 2: ocena techniczna - projekt jadłospisu

Znaczenie kryterium 2: 20

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.szpital.oborniki.info/nbip/

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
SP ZOZ ul Szpitalna 2, 64-600 Oborniki,budynek administracji, wejście B, pokój nr 16

Data składania wniosków, ofert: 19/05/2011

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
SP ZOZ ul Szpitalna 2, 64-600 Oborniki,budynek administracji, wejście B, pokój nr 2 - sekretariat

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Termin otwarcia ofert 19/05/2011r godz. 11:0;0 SP ZOZ ul Szpitalna 2, 64-600 Oborniki,budynek administracji, wejście B, pokój nr 17

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi