100058 / 2013-03-13 - Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej / Okręgowy Szpital Kolejowy w Katowicach - s.p.z.o.z. (Katowice)

Usługa cateringu

Opis zamówienia

Usługa cateringu obejmująca: całodzienne wyżywienie pacjentów szpitala oraz posiłki profilaktyczne dla pracowników. Posiłki będą dostarczane przez 12 miesięcy, a posiłki profilaktyczne od 1 listopada do 31 marca. Realizacja przedmiotu zamówienia będzie się odbywać z uwzględnieniem diet i kaloryczności posiłków. Sporządzanie jadłospisu dekadowego leży po stronie Wykonawcy. Wykonawca powinien określić w cenie koszt poszczególnych posiłków (śniadanie, obiad, kolacja), które składają się na całodzienne wyżywienie.
Wykonawca zobowiązany jest do sporządzania comiesięcznych zestawień ilości zamawianych posiłków. Takie zestawienie winno być przekazane Zamawiającemu w terminie do 5 dnia każdego miesiąca.
Kompleksowa usługa żywienia obejmuje:
- sporządzanie posiłków w ilościach wynikających ze stanu hospitalizowanych z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych;
- dostawę sucharków, herbaty sypkiej, kleików i mleka;
- stosowanie tradycyjnego systemu dystrybucji posiłków w pojemnikach GN (z uszczelkami) umieszczonych w opisanych termoportach z dostawą do siedziby Zamawiającego;
- odbiór pojemników GN termoportów, ich mycie i dezynfekcję (po każdym posiłku);
- odbiór odpadów pokonsumpcyjnych.
Usługa przygotowania i dostawy posiłku profilaktycznego:
- dostarczenie posiłku do siedziby Zamawiającego w styropianowych jednorazowych naczyniach termoizolacyjnych;
- sporządzanie posiłków wg zamówienia z uwzględnieniem wymagań określonych w Rozporządzeniu Rady Ministrów z dnia 28 maja 1996r. (Dz.U. Nr 60 poz. 279).
Wykonawca ma obowiązek zapewnić dostawę posiłków dla pacjentów we wszystkie dni tygodnia w godzinach:
- śniadanie 7:30 - 8:00
- obiad i kolacja 12:00 - 12:30
Posiłek profilaktyczny ma być dostarczany jeden raz dziennie w porze posiłku obiadowego.
Posiłki muszą być przygotowywane wg jadłospisów dekadowych ustalonych przez dietetyka Wykonawcy i zaakceptowanych przez dietetyka Zamawiającego na 3 dni przed rozpoczęciem dekady. Posiłki nie mogą się powtarzać przez okres 10 dni, a jadłospis musi posiadać gramaturę gotowych potraw oraz obliczoną wartość kaloryczną i odżywczą. Zamawiający wymaga, aby w jadłospisie dekadowym występowały, co najmniej: 4 posiłki mięsne, 3 półmięsne oraz 3 bezmięsne, przy założeniu, iż w niedziele i święta powinno być dostarczone danie mięsne.
Posiłki powinny być urozmaicone i sporządzone z naturalnych produktów metodą tradycyjną bez użycia gotowych produktów obiadowych (mrożonych, liofilizowanych lub typu instant) o odpowiedniej temperaturze w momencie konsumpcji:
- Zupa +75oC
- II danie (mięso, sos, ziemniaki) + 65oC
- Sałatki, surówki +4oC
W okresie letnim pojemniki ze śniadaniami i kolacjami powinny zawierać wkłady chłodzące. Pomiar temperatury następował będzie po dostarczeniu posiłku na oddział. Minimalna gramatura gotowych potraw podawanych pacjentom w jednym posiłku nie może być niższa niż:
- zupa mleczna 350 ml;
- zupa obiadowa 500 ml;
- masło naturalne 17g;
- ziemniaki 250g;
- ryż, kasza, makaron 250g;
- napoje 250 ml (słodzone i niesłodzone);
- mięso bez kości i tłuszczu 80-100g;
- mięso z kością 150g;
- filet z ryby 80-100g;
- szynka krojona, żółty ser 40g;
- jajo 1 szt. (50g);
- pasty 60g;
- parówka drobiowa 60g;
- ser biały 60g, homogenizowany 70g;
- dżemy, miody naturalne 50g;
- pieczywo mieszane 125g;
- ser do smarowania 50g;
- surówki i sałatki 130g;
- pomidor 80g;
Wykaz diet na podstawie, których składane będzie zamówienie:
- podstawowa (w tym dzieci do lat 18),
- lekkostrawna,
- cukrzycowa,
- wysokobiałkowa (4 posiłki dziennie, w tym II śniadanie, każdy posiłek powinien zawierać białko zwierzęce),
- lekkostrawna o zmienionej konsystencji,
- specjalna np. bezglutenowa.
Posiłki będą zamawiane w godzinach:
- do 10:00 - obiad i kolacja z możliwością korekty do 10:30
- do 14:30 - śniadanie na dzień następny.
Wymagane normy kalorii i składników pokarmowych obliczone na osobodzień:
- kalorie 2200 - 2400;
- węglowodany 300 - 400g;
- białko 70 - 80g;
- tłuszcze 65 - 75g;
Wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami wg Instytutu Żywności i Żywienia, jak również przepisami prawa w zakresie higieny żywienia i norm HACCP.
Wykonawca będzie dostarczał:
- Śniadanie I: 350 ml zupy mlecznej, pieczywo mieszane pokrojone w ilości 75g, masło naturalne w ilości 10g, kawa zbożowa lub herbata,
- Śniadanie II: dodatek do pieczywa w zależności od diety, pieczywo mieszane pokrojone w ilości 50g, masło naturalne w ilości 7g,
- Obiad: 500ml zupy, drugie danie i kompot lub sok,
- Kolacja: pieczywo pokrojone w ilości 125g, masło naturalne 17g, dodatek do pieczywa oraz herbatę.
Wykonawca zobowiązany jest udostępnić Zamawiającemu, na okres obowiązywania umowy, bez odrębnego wynagrodzenia czajniki elektryczne w ilości 6 szt.
Wykonawca jest odpowiedzialny za udostępnione urządzenia (m.in. pokrywa koszty napraw, konserwacji lub zapewnia w przypadku awarii urządzenia z przyczyn nie leżących po stronie Zamawiającego, urządzenie zastępcze). Zamawiający natomiast zobowiązany jest użytkować udostępnione urządzenia zgodnie z ich przeznaczeniem, zapewnia personel oraz pokrywa koszty zużytej wody i energii.
Dodatki do pieczywa wymagające krojenia takie jak wędlina, ser żółty itp. Wykonawca powinien rozporcjować indywidualnie dla każdego pacjenta wg zamówionej ilości w taki sposób, aby możliwa była kontrola wagi każdej porcji. Zamawiający nie wyraża zgody na wagowe pokrojenie dodatku na cały oddział.
Posiłki powinny być dostarczone do wyznaczonego pomieszczenia w opisanych termosach i odpowiednich naczyniach (pojemnikach). Termosy i naczynia (pojemniki) powinny posiadać atesty, dopuszczające je do transportu żywności, muszą być w dobrym stanie technicznym i higienicznym. Wykonawca gwarantuje, iż pojemniki i termosy będą szczelnie zamknięte tak, aby podczas transportu posiłki w formie płynnej nie uległy rozlaniu.
Wykonawca jest zobowiązany do przestrzegania czystości naczyń, w których transportowane są posiłki. W razie zaniedbań Zamawiający zastrzega sobie prawo do przeprowadzenia kontroli pod względem mikrobiologicznym na koszt Wykonawcy.
Wykonawca jest zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek podawanych posiłków przez 72 godziny.
Zamawiający zastrzega sobie możliwość zwrotu posiłków na podstawie protokołu stanowiącego Załącznik nr 12 do SIWZ. W przypadku stwierdzenia nieprawidłowości jakościowych w miejsce zakwestionowanych posiłków muszą być w ciągu 1 godziny dostarczone właściwe.
W przypadku stwierdzenia zatrucia pokarmowego na skutek spożycia oferowanych posiłków, Wykonawca ponosi wszystkie koszty związane z usunięciem skutków zatrucia m.in. po stronie Wykonawcy jest dostarczenie na czas do usunięcia skutków zatrucia, naczyń jednorazowych (talerze, sztućce, kubki).
Wykonawca zobowiązany jest do udostępnienia upoważnionemu przedstawicielowi Zamawiającego jednej porcji każdego posiłku do degustacji w zakresie diety podstawowej lub lekkostrawnej w celu dokonania kontroli jakości, ilości oraz estetyki posiłku.
Z uwagi na fakt, iż odbiór odpadów pokonsumpcyjnych leży po stronie Wykonawcy, jest on zobowiązany udostępnić niezwłocznie na każde żądanie Zamawiającego, umowę na utylizację lub inne wykorzystanie odpadów pokonsumpcyjnych.
Wykonawca jest również odpowiedzialny za utrzymanie w czystości (mycie i dezynfekcję) pojemników. Wykonawca zobowiązany jest udostępnić niezwłocznie na każde żądanie Zamawiającego, dowody mycia i dezynfekcji pojemników.
W przypadku zakwestionowania prawidłowości świadczonych usług żywieniowych przez Wykonawcę na terenie Zamawiającego, przez zewnętrzne służby sanitarne oraz nałożenia na Zamawiającego kary finansowej - kara zostanie w całości potrącona z wynagrodzenia należnego Wykonawcy.
Na pisemny wniosek Wykonawcy, Zamawiający umożliwi wizję lokalną. Przedstawiciel (przedstawiciele) Wykonawcy może przeprowadzić wizję lokalną pomieszczeń, w celu uzyskania informacji dla poprawnego przygotowania oferty. Nie przeprowadzenie wizji lokalnej przez Wykonawcę nie spowoduje odrzucenia oferty.
Przez cały okres trwania umowy Zamawiający zastrzega sobie prawo do wizytowania obiektów Wykonawcy, w których przygotowywane będą posiłki dla Zamawiającego. Wizyta taka może mieć miejsce po uprzednim ustaleniu dogodnego terminu, z wizyty zostanie sporządzony protokół podpisany przez obie strony.
Na wypadek nieprzewidzianych zdarzeń losowych, uniemożliwiających dostarczenie posiłku do Szpitala, Wykonawca zobowiązany jest bez odrębnego wynagrodzenia do zabezpieczenia i uzupełniania w depozycie u Zamawiającego zapasu następujących produktów:
- sucharki - 50 op.;
- dżem - 25 słoików x 250g;
- herbata - 2 op. x 100 torebek;
- cukier - 5 kg;
- kleik ryżowy - 10 op.
- mleko w płynie 3,2% - 12 kartonów (1L);
- sól - 1 kg.
Depozyt powinien być dostarczony do 3 dni od daty podpisania umowy. Każdorazowo na okoliczność przekazania lub wymiany zapasu produktów sporządzany będzie Protokół zdawczo-odbiorczy, zatwierdzony przez wyznaczonego przedstawiciela Zamawiającego i Wykonawcy, którego wzór stanowi Załącznik nr 11 do SIWZ.
Wymienione produkty muszą być dobrej jakości, z datą przydatności do spożycia min. 1 rok w oryginalnych opakowaniach. Dopuszcza się dostarczenie produktów z data krótszą niż 1 rok - w takim przypadku Wykonawca zobowiązany jest bez dodatkowych opłat, wymienić produkt na nowy przed upływem daty przydatności.
Wykonawca odbierze od Zamawiającego niewykorzystany depozyt w terminie do 7 dni od daty zakończenia umowy.
W ramach ceny oferty Wykonawca musi zapewnić pokrycie wszystkich kosztów związanych z przygotowaniem i dostarczeniem posiłków do wyznaczonego pomieszczenia.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 100058

Data publikacji: 2013-03-13

Nazwa:
Okręgowy Szpital Kolejowy w Katowicach - s.p.z.o.z.

Ulica: ul. Panewnicka 65

Numer domu: 65

Miejscowość: Katowice

Kod pocztowy: 40-760

Województwo / kraj: śląskie

Numer telefonu: 32 605 35 00

Numer faxu: 32 605 35 08

Regon: 27626768600000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Usługa cateringu

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Usługa cateringu obejmująca: całodzienne wyżywienie pacjentów szpitala oraz posiłki profilaktyczne dla pracowników. Posiłki będą dostarczane przez 12 miesięcy, a posiłki profilaktyczne od 1 listopada do 31 marca. Realizacja przedmiotu zamówienia będzie się odbywać z uwzględnieniem diet i kaloryczności posiłków. Sporządzanie jadłospisu dekadowego leży po stronie Wykonawcy. Wykonawca powinien określić w cenie koszt poszczególnych posiłków (śniadanie, obiad, kolacja), które składają się na całodzienne wyżywienie.
Wykonawca zobowiązany jest do sporządzania comiesięcznych zestawień ilości zamawianych posiłków. Takie zestawienie winno być przekazane Zamawiającemu w terminie do 5 dnia każdego miesiąca.
Kompleksowa usługa żywienia obejmuje:
- sporządzanie posiłków w ilościach wynikających ze stanu hospitalizowanych z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych;
- dostawę sucharków, herbaty sypkiej, kleików i mleka;
- stosowanie tradycyjnego systemu dystrybucji posiłków w pojemnikach GN (z uszczelkami) umieszczonych w opisanych termoportach z dostawą do siedziby Zamawiającego;
- odbiór pojemników GN termoportów, ich mycie i dezynfekcję (po każdym posiłku);
- odbiór odpadów pokonsumpcyjnych.
Usługa przygotowania i dostawy posiłku profilaktycznego:
- dostarczenie posiłku do siedziby Zamawiającego w styropianowych jednorazowych naczyniach termoizolacyjnych;
- sporządzanie posiłków wg zamówienia z uwzględnieniem wymagań określonych w Rozporządzeniu Rady Ministrów z dnia 28 maja 1996r. (Dz.U. Nr 60 poz. 279).
Wykonawca ma obowiązek zapewnić dostawę posiłków dla pacjentów we wszystkie dni tygodnia w godzinach:
- śniadanie 7:30 - 8:00
- obiad i kolacja 12:00 - 12:30
Posiłek profilaktyczny ma być dostarczany jeden raz dziennie w porze posiłku obiadowego.
Posiłki muszą być przygotowywane wg jadłospisów dekadowych ustalonych przez dietetyka Wykonawcy i zaakceptowanych przez dietetyka Zamawiającego na 3 dni przed rozpoczęciem dekady. Posiłki nie mogą się powtarzać przez okres 10 dni, a jadłospis musi posiadać gramaturę gotowych potraw oraz obliczoną wartość kaloryczną i odżywczą. Zamawiający wymaga, aby w jadłospisie dekadowym występowały, co najmniej: 4 posiłki mięsne, 3 półmięsne oraz 3 bezmięsne, przy założeniu, iż w niedziele i święta powinno być dostarczone danie mięsne.
Posiłki powinny być urozmaicone i sporządzone z naturalnych produktów metodą tradycyjną bez użycia gotowych produktów obiadowych (mrożonych, liofilizowanych lub typu instant) o odpowiedniej temperaturze w momencie konsumpcji:
- Zupa +75oC
- II danie (mięso, sos, ziemniaki) + 65oC
- Sałatki, surówki +4oC
W okresie letnim pojemniki ze śniadaniami i kolacjami powinny zawierać wkłady chłodzące. Pomiar temperatury następował będzie po dostarczeniu posiłku na oddział. Minimalna gramatura gotowych potraw podawanych pacjentom w jednym posiłku nie może być niższa niż:
- zupa mleczna 350 ml;
- zupa obiadowa 500 ml;
- masło naturalne 17g;
- ziemniaki 250g;
- ryż, kasza, makaron 250g;
- napoje 250 ml (słodzone i niesłodzone);
- mięso bez kości i tłuszczu 80-100g;
- mięso z kością 150g;
- filet z ryby 80-100g;
- szynka krojona, żółty ser 40g;
- jajo 1 szt. (50g);
- pasty 60g;
- parówka drobiowa 60g;
- ser biały 60g, homogenizowany 70g;
- dżemy, miody naturalne 50g;
- pieczywo mieszane 125g;
- ser do smarowania 50g;
- surówki i sałatki 130g;
- pomidor 80g;
Wykaz diet na podstawie, których składane będzie zamówienie:
- podstawowa (w tym dzieci do lat 18),
- lekkostrawna,
- cukrzycowa,
- wysokobiałkowa (4 posiłki dziennie, w tym II śniadanie, każdy posiłek powinien zawierać białko zwierzęce),
- lekkostrawna o zmienionej konsystencji,
- specjalna np. bezglutenowa.
Posiłki będą zamawiane w godzinach:
- do 10:00 - obiad i kolacja z możliwością korekty do 10:30
- do 14:30 - śniadanie na dzień następny.
Wymagane normy kalorii i składników pokarmowych obliczone na osobodzień:
- kalorie 2200 - 2400;
- węglowodany 300 - 400g;
- białko 70 - 80g;
- tłuszcze 65 - 75g;
Wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami wg Instytutu Żywności i Żywienia, jak również przepisami prawa w zakresie higieny żywienia i norm HACCP.
Wykonawca będzie dostarczał:
- Śniadanie I: 350 ml zupy mlecznej, pieczywo mieszane pokrojone w ilości 75g, masło naturalne w ilości 10g, kawa zbożowa lub herbata,
- Śniadanie II: dodatek do pieczywa w zależności od diety, pieczywo mieszane pokrojone w ilości 50g, masło naturalne w ilości 7g,
- Obiad: 500ml zupy, drugie danie i kompot lub sok,
- Kolacja: pieczywo pokrojone w ilości 125g, masło naturalne 17g, dodatek do pieczywa oraz herbatę.
Wykonawca zobowiązany jest udostępnić Zamawiającemu, na okres obowiązywania umowy, bez odrębnego wynagrodzenia czajniki elektryczne w ilości 6 szt.
Wykonawca jest odpowiedzialny za udostępnione urządzenia (m.in. pokrywa koszty napraw, konserwacji lub zapewnia w przypadku awarii urządzenia z przyczyn nie leżących po stronie Zamawiającego, urządzenie zastępcze). Zamawiający natomiast zobowiązany jest użytkować udostępnione urządzenia zgodnie z ich przeznaczeniem, zapewnia personel oraz pokrywa koszty zużytej wody i energii.
Dodatki do pieczywa wymagające krojenia takie jak wędlina, ser żółty itp. Wykonawca powinien rozporcjować indywidualnie dla każdego pacjenta wg zamówionej ilości w taki sposób, aby możliwa była kontrola wagi każdej porcji. Zamawiający nie wyraża zgody na wagowe pokrojenie dodatku na cały oddział.
Posiłki powinny być dostarczone do wyznaczonego pomieszczenia w opisanych termosach i odpowiednich naczyniach (pojemnikach). Termosy i naczynia (pojemniki) powinny posiadać atesty, dopuszczające je do transportu żywności, muszą być w dobrym stanie technicznym i higienicznym. Wykonawca gwarantuje, iż pojemniki i termosy będą szczelnie zamknięte tak, aby podczas transportu posiłki w formie płynnej nie uległy rozlaniu.
Wykonawca jest zobowiązany do przestrzegania czystości naczyń, w których transportowane są posiłki. W razie zaniedbań Zamawiający zastrzega sobie prawo do przeprowadzenia kontroli pod względem mikrobiologicznym na koszt Wykonawcy.
Wykonawca jest zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek podawanych posiłków przez 72 godziny.
Zamawiający zastrzega sobie możliwość zwrotu posiłków na podstawie protokołu stanowiącego Załącznik nr 12 do SIWZ. W przypadku stwierdzenia nieprawidłowości jakościowych w miejsce zakwestionowanych posiłków muszą być w ciągu 1 godziny dostarczone właściwe.
W przypadku stwierdzenia zatrucia pokarmowego na skutek spożycia oferowanych posiłków, Wykonawca ponosi wszystkie koszty związane z usunięciem skutków zatrucia m.in. po stronie Wykonawcy jest dostarczenie na czas do usunięcia skutków zatrucia, naczyń jednorazowych (talerze, sztućce, kubki).
Wykonawca zobowiązany jest do udostępnienia upoważnionemu przedstawicielowi Zamawiającego jednej porcji każdego posiłku do degustacji w zakresie diety podstawowej lub lekkostrawnej w celu dokonania kontroli jakości, ilości oraz estetyki posiłku.
Z uwagi na fakt, iż odbiór odpadów pokonsumpcyjnych leży po stronie Wykonawcy, jest on zobowiązany udostępnić niezwłocznie na każde żądanie Zamawiającego, umowę na utylizację lub inne wykorzystanie odpadów pokonsumpcyjnych.
Wykonawca jest również odpowiedzialny za utrzymanie w czystości (mycie i dezynfekcję) pojemników. Wykonawca zobowiązany jest udostępnić niezwłocznie na każde żądanie Zamawiającego, dowody mycia i dezynfekcji pojemników.
W przypadku zakwestionowania prawidłowości świadczonych usług żywieniowych przez Wykonawcę na terenie Zamawiającego, przez zewnętrzne służby sanitarne oraz nałożenia na Zamawiającego kary finansowej - kara zostanie w całości potrącona z wynagrodzenia należnego Wykonawcy.
Na pisemny wniosek Wykonawcy, Zamawiający umożliwi wizję lokalną. Przedstawiciel (przedstawiciele) Wykonawcy może przeprowadzić wizję lokalną pomieszczeń, w celu uzyskania informacji dla poprawnego przygotowania oferty. Nie przeprowadzenie wizji lokalnej przez Wykonawcę nie spowoduje odrzucenia oferty.
Przez cały okres trwania umowy Zamawiający zastrzega sobie prawo do wizytowania obiektów Wykonawcy, w których przygotowywane będą posiłki dla Zamawiającego. Wizyta taka może mieć miejsce po uprzednim ustaleniu dogodnego terminu, z wizyty zostanie sporządzony protokół podpisany przez obie strony.
Na wypadek nieprzewidzianych zdarzeń losowych, uniemożliwiających dostarczenie posiłku do Szpitala, Wykonawca zobowiązany jest bez odrębnego wynagrodzenia do zabezpieczenia i uzupełniania w depozycie u Zamawiającego zapasu następujących produktów:
- sucharki - 50 op.;
- dżem - 25 słoików x 250g;
- herbata - 2 op. x 100 torebek;
- cukier - 5 kg;
- kleik ryżowy - 10 op.
- mleko w płynie 3,2% - 12 kartonów (1L);
- sól - 1 kg.
Depozyt powinien być dostarczony do 3 dni od daty podpisania umowy. Każdorazowo na okoliczność przekazania lub wymiany zapasu produktów sporządzany będzie Protokół zdawczo-odbiorczy, zatwierdzony przez wyznaczonego przedstawiciela Zamawiającego i Wykonawcy, którego wzór stanowi Załącznik nr 11 do SIWZ.
Wymienione produkty muszą być dobrej jakości, z datą przydatności do spożycia min. 1 rok w oryginalnych opakowaniach. Dopuszcza się dostarczenie produktów z data krótszą niż 1 rok - w takim przypadku Wykonawca zobowiązany jest bez dodatkowych opłat, wymienić produkt na nowy przed upływem daty przydatności.
Wykonawca odbierze od Zamawiającego niewykorzystany depozyt w terminie do 7 dni od daty zakończenia umowy.
W ramach ceny oferty Wykonawca musi zapewnić pokrycie wszystkich kosztów związanych z przygotowaniem i dostarczeniem posiłków do wyznaczonego pomieszczenia.

Kody CPV:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 12

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki, dotyczące posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania. Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu będzie dokonana na zasadzie spełnia/nie spełnia.Warunek ten będzie uważany za spełniony, jeżeli Wykonawca potwierdzi posiadanie wymaganych prawem zezwoleń na prowadzenie działalności w zakresie objętym przedmiotem zamówienia, tj. aktualną decyzję właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego, wydaną na podstawie przepisów ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 j.t. z późn. zm.),stwierdzającą, że zakład (kuchnia, stołówka), w którym będą przygotowywane posiłki spełnia konieczne wymagania niezbędne do zapewnienia higieny i właściwej jakości zdrowotnej w zakresie produkcji posiłków oraz usług polegających na produkcji posiłków dla odbiorców z zewnątrz, zezwalającą na prowadzenie w/w działalności.

Wiedza i doświadczenie:
O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki, dotyczące posiadania wiedzy i doświadczenia. Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu będzie dokonana na zasadzie spełnia/nie spełnia.W celu spełnienia powyższego warunku Wykonawca obowiązany jest przedstawić wykaz wykonanych lub wykonywanych usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełnienia warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie. Wykonawca wykaże wykonanie/wykonywanie minimum 2 usług w w/w okresie w zakresie żywienia zbiorowego pacjentów w placówkach służby zdrowia o minimalnej wartości netto każdej usługi 250 000,00 zł, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców oraz załączenia dokumentów potwierdzających, że usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie.

Potencjał techniczny:
O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki, dotyczące dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym. Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu będzie dokonana na zasadzie spełnia/nie spełnia.W celu spełnienia powyższego warunku należy złożyć:- oświadczenie o dysponowaniu kuchnią/stołówką, która zabezpieczy przygotowanie i dostarczenie posiłków do kuchenek oddziałowych Zamawiającego przez cały okres świadczenia usługi oraz jej lokalizacji, z której dostarczane będą posiłki (należy podać dokładny adres). Jeżeli Wykonawca powierzy wykonanie usługi innym podmiotom zobowiązany jest udowodnić Zamawiającemu, iż będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia, w szczególności przedstawiając w tym celu pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia;- aktualną decyzję właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego o wyrażeniu zgody na prowadzenie działalności w zakresie transportu posiłków na zewnątrz odpowiednio przystosowanym do tego celu środkiem transportu (min. 2 samochody); - dokumenty lub oświadczenia stwierdzające, że osoba, która będzie odpowiedzialna za przygotowanie jadłospisów dekadowych po stronie Wykonawcy posiada wykształcenie kierunkowe i uzyskała dyplom potwierdzający kwalifikacje zawodowe w zawodzie dietetyk oraz doświadczenie min. 1 rok w zakresie żywienia szpitalnego dzieci i dorosłych.

Sytuacja ekonomiczna:
O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki, dotyczące sytuacji ekonomicznej i finansowej. Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu będzie dokonana na zasadzie spełnia/nie spełnia.W celu spełnienia powyższego warunku Wykonawca winien okazać się oryginałem lub kopią poświadczoną za zgodność z oryginałem, zgodnie z wymogami określonymi w SIWZ polisą ubezpieczenia (lub innym dokumentem o tej samej treści) odpowiedzialności cywilnej z tytułu prowadzenia działalności gospodarczej i posiadanego mienia z rozszerzeniem odpowiedzialności za szkody wyrządzone przez produkt wprowadzony do obrotu oraz odpowiedzialność za szkody wyrządzone przez podwykonawców Wykonawcy/Ubezpieczonego. Suma gwarancyjna winna wynosić, co najmniej 500 000,00 zł na jedno i wszystkie zdarzenia w okresie ubezpieczenia. Do dokumentu ubezpieczeniowego Wykonawca winien załączyć potwierdzenie wniesienia opłaty składki lub raty składki, a jeśli płatność kolejnej raty składki zostanie odroczona po terminie zawarcia umowy Wykonawca zobowiązany jest przedłożyć dokument potwierdzający jej wniesienie w tym terminie. Jeśli umowa ubezpieczenia zostanie zawarta na okres krótszy, niż zawarta umowa na świadczenie usługi objętej przedmiotowym zamówieniem, Wykonawca zobowiązany jest odnowić umowę ubezpieczenia do czasu zakończenia wiążącej go umowy z Zamawiającym.

Oświadczenie nr 1: Tak

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 5: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 6: Tak

inne_dokumenty:
1 Formularz oferty; 2 Formularz cenowy; 3 Oświadczenie o terminie płatności;
4 Oświadczenie o upadłości; 5 Oświadczenie o przedłużeniu polisy;
6 Oświadczenie o podwykonawcach; 7 Wykaz wykonanych usług;
8 Oświadczenie o spełnianiu warunków art.22; 9 Oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia art.24; 10 Oświadczenie o przynależności do grupy kapitałowej;
11 Protokół zdawczo-odbiorczy; 12 Protokół zwrotu posiłków; 13 Projekt umowy

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zgodnie z art. 144 Ustawy Prawo Zamówień Publicznych Strony dopuszczają możliwość zmian umowy w przypadku:
a) zmiany osób wyznaczonych do kontroli, nadzoru oraz do składania reklamacji;
b) konieczności przedłużenia okresu obowiązywania umowy w przypadku niewykorzystania przewidzianej umową ilości przedmiotu zamówienia.

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia:
www.ogloszenia.propublico.pl/osk_katowice lub www.kolejowy.katowice.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Dział Zamówień Publicznych, Marketingu i Zarządzania Nieruchomościami

Data składania wniosków, ofert: 21/03/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 12:00

Miejsce składania: Sekretariat siedziby Zamawiającego

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi