2405 / 2013-01-04 - Administracja samorządowa / Powiat Pszczyński (Pszczyna)

Oryginalny tusz T7011 Czarny (XXL) marki Epson

Cena: 276.75 PLN

Przeprowadzenie kursów doskonalenia umiejętności zawodowych
dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych,
realizowanych w ramach projektu Mam zawód - mam pracę w regionie.

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest: Przeprowadzenie kursów doskonalenia umiejętności zawodowych dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych realizowanych w ramach projektu Mam zawód - mam pracę w regionie obejmujących następujące kursy:
a. Kurs fotografii cyfrowej,
b. Kurs florystyczny,
c. Kurs stylizacji paznokci,
d. Kurs kelnerski,
e. Kurs barmański,
f. Kurs baristyczny,
g. Kurs carvingu,
dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych, uczestników projektu systemowego pn.Mam zawód - mam pracę w regionie, współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach projektu Priorytet IX Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach, Działanie 9.2 Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2007-2013.
Zamawiający udostępni nieodpłatnie sale szkoleniowe w szkołach, dla których organem prowadzącym jest Powiat Pszczyński. Zajęcia mogą odbywać się od poniedziałku do soboty.
Wykonawca winien zapewnić wyposażenie dydaktyczne, odrębnie dla każdego uczestnika danego kursu oraz pozostałe wymagania zgodnie z warunkami wynikającymi z odrębnych przepisów, w tym materiały szkoleniowe oraz przeprowadzi egzamin wewnętrzny.
Wykonawca winien opracować harmonogram przeprowadzenia kursu w oparciu o ustaloną częstotliwość spotkań z określeniem czasu jego trwania z uwzględnieniem wszystkich godzin przewidzianych na dany kurs.
Wykonawca zobowiązany będzie uzgadniać terminy zajęć każdorazowo z uczestnikami kursu - w godzinach nie kolidujących z zajęciami szkolnymi.
Ubezpieczenie uczestników kursu od następstw nieszczęśliwych wypadków powstałych w trakcie trwania kursu oraz w drodze na zajęcia i powrotnej z zajęć do miejsca zamieszkania ponosi Zamawiający.
Dokumentacja szkolenia, zaświadczenia, certyfikaty, materiały szkoleniowe oraz sala dydaktyczna winny być oznakowane przez Wykonawcę poprzez umieszczanie logo typów UE, EFS, POKL i nazwą projektu.
Przedmiotowe kursy powinny obejmować wiedzę teoretyczną i praktyczną z zakresu danego kursu.
Ze względu na charakter usługi całość zamówienia podzielono na siedem odrębne części, dopuszczając możliwość ubiegania się o każdą z części zamówienia z osobna:

a. CZĘŚĆ A - Przeprowadzenie kursu fotografii cyfrowej I stopnia,
b. CZĘŚĆ B - Przeprowadzenie kursu florystycznego,
c. CZĘŚĆ C - Przeprowadzenie kursu stylizacji paznokci,
d. CZĘŚĆ D - Przeprowadzenie kursu kelnerskiego,
e. CZĘŚĆ E - Przeprowadzenie kursu barmańskiego I stopnia,
f. CZĘŚĆ F - Przeprowadzenie kursu baristycznego,
g. CZĘŚĆ G - Przeprowadzenie kursu carvingu I stopnia,
Zamawiający nie przewiduje zawarcia umowy ramowej.
Zamawiający nie przewiduje ustanowienia dynamicznego systemu zakupów.
Wartość zamówienia nie przekracza kwot określonych w przepisach wydanych na podstawie art. 11 ust. 8 ustawy Prawo Zamówień Publicznych ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. - Prawo Zamówień Publicznych

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 2405

Data publikacji: 2013-01-04

Nazwa: Powiat Pszczyński

Ulica: ul. 3 Maja 10

Numer domu: 10

Miejscowość: Pszczyna

Kod pocztowy: 43-200

Województwo / kraj: śląskie

Numer telefonu: 032 4492300, 032 4492399

Numer faxu: 032 4492345

Adres strony internetowej: www.powiat.pszczyna.pl

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przeprowadzenie kursów doskonalenia umiejętności zawodowych
dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych,
realizowanych w ramach projektu Mam zawód - mam pracę w regionie.

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest: Przeprowadzenie kursów doskonalenia umiejętności zawodowych dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych realizowanych w ramach projektu Mam zawód - mam pracę w regionie obejmujących następujące kursy:
a. Kurs fotografii cyfrowej,
b. Kurs florystyczny,
c. Kurs stylizacji paznokci,
d. Kurs kelnerski,
e. Kurs barmański,
f. Kurs baristyczny,
g. Kurs carvingu,
dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych, uczestników projektu systemowego pn.Mam zawód - mam pracę w regionie, współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach projektu Priorytet IX Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach, Działanie 9.2 Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2007-2013.
Zamawiający udostępni nieodpłatnie sale szkoleniowe w szkołach, dla których organem prowadzącym jest Powiat Pszczyński. Zajęcia mogą odbywać się od poniedziałku do soboty.
Wykonawca winien zapewnić wyposażenie dydaktyczne, odrębnie dla każdego uczestnika danego kursu oraz pozostałe wymagania zgodnie z warunkami wynikającymi z odrębnych przepisów, w tym materiały szkoleniowe oraz przeprowadzi egzamin wewnętrzny.
Wykonawca winien opracować harmonogram przeprowadzenia kursu w oparciu o ustaloną częstotliwość spotkań z określeniem czasu jego trwania z uwzględnieniem wszystkich godzin przewidzianych na dany kurs.
Wykonawca zobowiązany będzie uzgadniać terminy zajęć każdorazowo z uczestnikami kursu - w godzinach nie kolidujących z zajęciami szkolnymi.
Ubezpieczenie uczestników kursu od następstw nieszczęśliwych wypadków powstałych w trakcie trwania kursu oraz w drodze na zajęcia i powrotnej z zajęć do miejsca zamieszkania ponosi Zamawiający.
Dokumentacja szkolenia, zaświadczenia, certyfikaty, materiały szkoleniowe oraz sala dydaktyczna winny być oznakowane przez Wykonawcę poprzez umieszczanie logo typów UE, EFS, POKL i nazwą projektu.
Przedmiotowe kursy powinny obejmować wiedzę teoretyczną i praktyczną z zakresu danego kursu.
Ze względu na charakter usługi całość zamówienia podzielono na siedem odrębne części, dopuszczając możliwość ubiegania się o każdą z części zamówienia z osobna:

a. CZĘŚĆ A - Przeprowadzenie kursu fotografii cyfrowej I stopnia,
b. CZĘŚĆ B - Przeprowadzenie kursu florystycznego,
c. CZĘŚĆ C - Przeprowadzenie kursu stylizacji paznokci,
d. CZĘŚĆ D - Przeprowadzenie kursu kelnerskiego,
e. CZĘŚĆ E - Przeprowadzenie kursu barmańskiego I stopnia,
f. CZĘŚĆ F - Przeprowadzenie kursu baristycznego,
g. CZĘŚĆ G - Przeprowadzenie kursu carvingu I stopnia,
Zamawiający nie przewiduje zawarcia umowy ramowej.
Zamawiający nie przewiduje ustanowienia dynamicznego systemu zakupów.
Wartość zamówienia nie przekracza kwot określonych w przepisach wydanych na podstawie art. 11 ust. 8 ustawy Prawo Zamówień Publicznych ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. - Prawo Zamówień Publicznych

Kody CPV:
805000009 (Usługi szkoleniowe)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
805100002 (Usługi szkolenia specjalistycznego)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Tak

Ilość części: 7

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium.

Zaliczka: Nie

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
Inne oświadczenia i dokumenty, których przedłożenia w ofercie żąda Zamawiający:
wypełniony Formularz ofertowy - załącznik nr 1 do SIWZ.

Inne oświadczenia i dokumenty, które Zamawiający zaleca załączyć do oferty:
Zaświadczenie o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej - służy właściwej weryfikacji należytej reprezentacji podmiotu, przedłożenie dokumentu umożliwi Zamawiającemu dokonanie oceny czy osoba fizyczna, składająca oświadczenie woli w postaci oferty w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego, prowadzi działalność gospodarczą zarejestrowaną przez właściwy organ. Zamawiający dokonując oceny oferty musi mieć jednoznaczną informację o statusie cywilnoprawnym wykonawcy.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zamawiający dopuszcza możliwość zmiany umowy w następujących okolicznościach:
a. rezygnacji Zamawiającego z wykonania części usługi z jednoczesnym ograniczeniem (obniżeniem) wynagrodzenia wykonawcy,
b. ustawowej zmiany przepisów podatkowych, , np. zmiany stawki podatku VAT
c. działania siły wyższej, zdarzeń losowych niezależnych od stron umowy
d. poprawy oczywistej omyłki.
e. zmiany terminu realizacji zamówienia spowodowanej przerwami w realizacji usługi powstałymi z przyczyn nie leżących po stronie Wykonawcy;
f. pisemnego uzgodnienia pomiędzy Stronami dotyczącego skróceniu terminu zakończenia realizacji umowy;
g. zmiana nazw, siedziby stron umowy, numerów kont bankowych, innych danych identyfikacyjnych;
h. zmiana lub wprowadzenie podwykonawcy, zmiana lub wprowadzenie osoby/ osób uczestniczących w wykonywaniu zamówienia (realizujących zamówienie) pod warunkiem odpowiedniego zgłoszenia i po akceptacji przez Zamawiającego;
i. zmiana osób odpowiedzialnych za kontakty i nadzór nad przedmiotem umowy;
j. zmiany powszechnie obowiązujących przepisów prawa w zakresie mającym wpływ na realizację przedmiotu zamówienia,
k. konieczności wprowadzenia zmian będących następstwem zmian wytycznych dotyczących Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki,
l. wynikną rozbieżności lub niejasności w umowie, których nie można usunąć w inny sposób, a zmiana będzie umożliwiać usunięcie rozbieżności i doprecyzowanie umowy w celu jednoznacznej interpretacji jej zapisów przez strony umowy.

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.przetargi.powiat.pszczyna.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Starostwo Powiatowe w Pszczynie,parter pok.5 Wydział Zamówień Publicznych i Inwestycji lub przesyłką pocztową (poleconą) na adres: Starostwo Powiatowe w Pszczynie, ul. 3 Maja 10, 43-200 Pszczyna

Data składania wniosków, ofert: 14/01/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
Starostwo Powiatowe w Pszczynie, I piętro pok. 35 Sekretariat lub przesyłką pocztową (poleconą) na adres: Starostwo Powiatowe w Pszczynie, ul. 3 Maja 10, 43-200 Pszczyna

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Przedmiot zamówienia współfinansowany jest przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach projektu pn. Mam zawód - mam pracę w regionie Priorytet IX Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach, Działanie 9.2 Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2007-2013.

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Numer części zamówienia: 1

Nazwa: Przeprowadzenie kursu fotografii cyfrowej.

Opis:
CZĘŚĆ A - Przeprowadzenie kursu fotografii cyfrowej.

a. Maksymalna liczba uczestników wynosić będzie 6 osób. Zajęcia odbywać się będą w ramach jednej grupy.
b. Czas trwania kursu: 8 tygodni od dnia podpisania umowy,
c. Liczba godzin kursu - min 32 godziny
- część teoretyczna - 7 godzin po 45 minut
- część praktyczna - 25 godzin po 60 minut
d. Osoba szkoląca winna posiadać kwalifikacje do prowadzenia kursu fotografii cyfrowej I stopnia.
e. Kurs skierowany jest dla uczniów/absolwentów szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodach: technik organizacji reklamy, technik architektury krajobrazu. Celem kursu jest kompleksowe przygotowanie uczestników do świadomego fotografowania oraz obróbki zdjęć.
f. Osoba kończąca kurs otrzymuje zaświadczenie - certyfikat o ukończeniu kursu z wykazem zagadnień objętych kursem, a sprawdzenie umiejętności uczestnika potwierdza się egzaminem wewnętrznym.
Tematyka kursu powinna obejmować co najmniej:
I. Część teoretyczna:

Budowę sprzętu fotografii cyfrowej: aparatu fotograficznego - elementy składowe, rodzaje aparatów, matryc, obiektywów, lamp błyskowych, kart pamięci.
Kompozycja i estetyka obrazu - zagadnienia teoretyczne;
Gatunki fotografii, m. in.: fotografia reportażowa, fotografia krajobrazowa, fotografia portretowa, fotografia reklamowa.
II. Część praktyczna:
Robienie zdjęć: ustawianie opcji menu, kompozycja obrazu, ostrość, ekspozycja, światło, balans bielu, tryby pracy aparatu;
Edycja zdjęć: katalogowanie i archiwizacja zdjęć, zmiana rozmiarów, kadrowanie, kompresja, powiększanie, zmniejszanie obrazu, retusz zdjęć, kontrast, nasycenie, filtry efektowe, fotomontaż, fotografia czarno-biała, panoramowanie;
Drukowanie zdjęć;
Praktyczne wskazówki - jak uniknąć najczęściej popełnianych błędów.

Kody CPV:
805000009 (Usługi szkoleniowe)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
805100002 (Usługi szkolenia specjalistycznego)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Czas: O

Okres trwania zamówienia w dniach: 56

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 2

Nazwa: Przeprowadzenie kursu florystycznego

Opis:
CZĘŚĆ B - Przeprowadzenie kursu florystycznego

a. Maksymalna liczba uczestników wynosić będzie 4 osoby. Zajęcia odbywać się będą w ramach jednej grupy.
b. Czas trwania kursu: 8 tygodni od dnia podpisania umowy,
c. Liczba godzin kursu - min. 50 godzin
- część teoretyczna - 10 godzin po 45 minut
- część praktyczna - 40 godzin po 60 minut
d. Osoba szkoląca winna posiadać kwalifikacje do prowadzenia kursu florystycznego;
e. Wykonawca zapewnia: materiały szkoleniowe do zajęć teoretycznych, materiał florystyczny do zajęć praktycznych
f. Kurs skierowany jest dla uczniów/absolwentów szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodach: technik architektury krajobrazu. Celem kursu jest nabycie wiedzy teoretycznej oraz umiejętności praktycznych w zakresie florystyki.
g. Osoba kończąca kurs otrzymuje zaświadczenie - certyfikat o ukończeniu kursu z wykazem zagadnień objętych kursem, a sprawdzenie umiejętności uczestnika potwierdza się egzaminem wewnętrznym.
Tematyka kursu powinna obejmować co najmniej:
I. Część teoretyczna:
zaznajomienie z fizjologią i anatomią roślin ozdobnych; liczba godzin - co najmniej 2 godziny;
zaznajomienie z materiałem roślinnym; liczba godzin - co najmniej 5 godziny
zaznajomienie ze sposobem utrwalania materiału roślinnego; liczba godzin - co najmniej 3 godziny;
II. Część praktyczna:
układanie bukietów na różne okazje; liczba godzin - co najmniej 20 godzin;
wykonywanie kompozycji roślinnych na różne okazje: ślubne, żałobne, inne okolicznościowe; liczba godzin - co najmniej 20;

Kody CPV:
805000009 (Usługi szkoleniowe)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
805100002 (Usługi szkolenia specjalistycznego)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Czas: O

Okres trwania zamówienia w dniach: 56

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 3

Nazwa: Przeprowadzenie kursu stylizacji paznokci.

Opis:
CZĘŚĆ C - Przeprowadzenie kursu stylizacji paznokci.

a. Maksymalna liczba uczestników wynosić będzie 7 osób. Zajęcia odbywać się będą w ramach jednej grupy.

b. Czas trwania kursu: 4 tygodnie od dnia podpisania umowy,
c. Liczba godzin kursu - min 45 godziny lekcyjnych
d. Osoba szkoląca winna posiadać kwalifikacje do prowadzenia kursu stylizacji paznokci;
e. Wykonawca winien zapewnić: sprzęt i materiały szkoleniowe, zestaw startowy dla uczestniczek zawierający co najmniej lampę UV do żeli, gilotynę, zestaw żeli, zestaw podstawowy tipsów, płatki kosmetyczne, mały zestaw do zdobienia, blok polerski, pilnik, pędzelek;
f. Kurs skierowany jest dla uczniów/absolwentów szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodach: fryzjer. Celem kursu jest nabycie umiejętności pielęgnacji i stylizacji paznokci.
g. Osoba kończąca kurs otrzymuje zaświadczenie - certyfikat o ukończeniu kursu z wykazem zagadnień objętych kursem, a sprawdzenie umiejętności uczestnika potwierdza się egzaminem wewnętrznym.

Tematyka kursu powinna obejmować co najmniej:
Budowa, choroby płytki paznokcia i przygotowanie stanowiska pracy - 2 godz.
MANICURE biologiczny i klasyczny - 6 godz.
MANICURE japoński i hybrydowy na ręce i nogi - 8 godz.;
Zakładanie tipsów na jedną rękę - 8 godz.;
Zakładanie tipsów na drugą rękę - 8 godz.;
Korekta paznokci żelowych mała, średnia, duża - 8 godz.;
Zdobienie paznokci metodą żelową - minimum 5 godz.;

Kody CPV:
805000009 (Usługi szkoleniowe)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
805100002 (Usługi szkolenia specjalistycznego)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Czas: O

Okres trwania zamówienia w dniach: 28

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 4

Nazwa: Przeprowadzenie kursu kelnerskiego.

Opis:
CZĘŚĆ D - Przeprowadzenie kursu kelnerskiego
a. Maksymalna liczba uczestników wynosić będzie 13 osób. Zajęcia odbywać się będą dla części teoretycznej w ramach jednej grupy, dla części praktycznej w dwóch grupach.
b. Czas trwania kursu: 4 tygodnie od dnia podpisania umowy,
c. Liczba godzin kursu - min 25 godziny, w tym:
część teoretyczna - 5 godzin po 45 minut
część praktyczna - 20 godzin po 60 minut
d. Osoba szkoląca winna posiadać kwalifikacje do prowadzenia kursu kelnerskiego;
e. Wykonawca winien zapewnić: sprzęt i materiały szkoleniowe,
f. Kurs skierowany jest dla uczniów/absolwentów szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodach: kucharz małej gastronomii, technik hotelarstwa, technik żywienia i gospodarstwa domowego. Celem kursu jest poznanie podstawowych zasad obsługi konsumenta w zakładzie gastronomicznym.
g. Osoba kończąca kurs otrzymuje zaświadczenie - certyfikat o ukończeniu kursu z wykazem zagadnień objętych kursem, a sprawdzenie umiejętności uczestnika potwierdza się egzaminem wewnętrznym.

Tematyka kursu powinna obejmować co najmniej:
omówienie specyfiki pracy kelnera (kultura pracy, etyka zawodu);
organizację pracy kelnera - współpraca z pozostałymi działami w zakładzie gastronomicznym, znajomość karty MENU, przygotowanie sali konsumenckiej do obsługi gości;
formy i techniki obsługi konsumenta (technika przenoszenia maszyn i tac, ogólne zasady podawania potraw w zakładzie gastronomicznym, ogólne zasady serwowania napojów alkoholowych oraz bezalkoholowych, gorących i zimnych, podstawowe zasady organizacji przyjęć okolicznościowych, w tym przyjęć zasiadanych i w formie stojącej, serwis konferencyjny);
umiejętność doboru win do potraw, aperitif, digestif (wiadomości podstawowe);
aspekty psychologiczne obsługi konsumenta (zasady obsługi konsumentów o różnych cechach charakterologicznych, sposoby konwersacji, zachowanie w sytuacjach konfliktowych);
sprzedaż sugestywną.

Kody CPV:
805000009 (Usługi szkoleniowe)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
805100002 (Usługi szkolenia specjalistycznego)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Czas: O

Okres trwania zamówienia w dniach: 28

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 5

Nazwa: Przeprowadzenie kursu barmańskiego I stopnia.

Opis:
CZĘŚĆ E - Przeprowadzenie kursu barmańskiego I stopnia

a. Maksymalna liczba uczestników wynosić będzie 8 osób. Zajęcia odbywać się będą w ramach jednej grupy.
b. Czas trwania kursu: 4 tygodnie od dnia podpisania umowy,
c. Liczba godzin kursu - min 40 godziny, w tym:
część teoretyczna - 10 godzin po 45 minut
część praktyczna - 30 godzin po 60 minut
d. Osoba szkoląca winna posiadać kwalifikacje do prowadzenia kursu barmańskiego I stopnia
e. Wykonawca winien zapewnić: sprzęt i materiały szkoleniowe,
f. Kurs skierowany jest dla uczniów/absolwentów pełnoletnich szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodach: technik hotelarstwa, technik żywienia i gospodarstwa domowego. Celem kursu jest zdobycie i opanowanie podstawowej wiedzy i umiejętności potrzebnych do pracy w charakterze barmana.
g. Osoba kończąca kurs otrzymuje zaświadczenie - certyfikat o ukończeniu kursu z wykazem zagadnień objętych kursem, a sprawdzenie umiejętności uczestnika potwierdza się egzaminem wewnętrznym.
Tematyka kursu powinna obejmować co najmniej:
specyfika pracy barmana (kultura pracy, etyka zawodu);
psychologia konsumenta;
zarys technologii i towaroznawstwa napojów alkoholowych i bezalkoholowych;
podział i charakterystyka napojów mieszanych;
technika miksowania, teoretyczne i praktyczne zastosowanie receptur;
wyposażenie i organizacja profesjonalnego cocktail baru.

Kody CPV:
805000009 (Usługi szkoleniowe)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
805100002 (Usługi szkolenia specjalistycznego)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Czas: O

Okres trwania zamówienia w dniach: 28

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 6

Nazwa: Przeprowadzenie kursu baristycznego.

Opis:
CZĘŚĆ F - Przeprowadzenie kursu baristycznego
a. Maksymalna liczba uczestników wynosić będzie 17 osób. Zajęcia odbywać się będą dla części teoretycznej w ramach jednej grupy, dla części praktycznej w trzech grupach.
b. Czas trwania kursu: 4 tygodnie od dnia podpisania umowy,
c. Liczba godzin kursu - min 14 godziny, w tym:
część teoretyczna - 4 godzin po 45 minut
część praktyczna - 10 godzin po 60 minut
d. Osoba szkoląca winna posiadać kwalifikacje do prowadzenia kursu baristycznego
e. Wykonawca winien zapewnić: sprzęt i materiały konieczne do realizacji części praktycznej,
f. Kurs skierowany jest dla uczniów/absolwentów szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodach: kucharz małej gastronomii, technik hotelarstwa, technik żywienia i gospodarstwa domowego, cukiernik. Celem kursu jest zdobycie
podstawowych wiadomości teoretycznych na temat kawy oraz praktyczna nauka przygotowywania napoju.
g. Osoba kończąca kurs otrzymuje zaświadczenie - certyfikat o ukończeniu kursu z wykazem zagadnień objętych kursem, a sprawdzenie umiejętności uczestnika potwierdza się egzaminem wewnętrznym.
Tematyka kursu powinna obejmować co najmniej:
I. Część teoretyczna:
kawa, rejon uprawy, odmiany kawy, wymagania;
kawa ziarno - rozróżnienie ze względu na sposób zbierania. Metody przetwarzania i stopień wypalenia;
kawa napój - najważniejsze metody przyrządzania;
zasady serwowania napojów gorących;
teoria espresso;

II. Część praktyczna:
espresso - ustawianie młynka, prawidłowe metody dozowania i ubijania; espresso classico,
kawy mleczne, ubijanie mleko, steamery, classic cappuccino, cafe latte, machiato, espresso machiato;
kawy deserowe z czekoladą, z alkoholem; latte art - wzory lane z ręki, rysowane sosem i szpikulcem;
czyszczenie ekspresu

Kody CPV:
805000009 (Usługi szkoleniowe)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
805100002 (Usługi szkolenia specjalistycznego)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Czas: O

Okres trwania zamówienia w dniach: 28

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 7

Nazwa: Przeprowadzenie kursu carvingu I stopnia.

Opis:
CZĘŚĆ G - Przeprowadzenie kursu carvingu I stopnia
a. Maksymalna liczba uczestników wynosić będzie 11 osób. Zajęcia odbywać się będą w dwóch grupach.
b. Czas trwania kursu: 2 tygodnie od dnia podpisania umowy,
c. Liczba godzin kursu - min 8 godzin po 60 minut

d. Osoba szkoląca winna posiadać kwalifikacje do prowadzenia kursu carvingu I stopnia;
e. Wykonawca winien zapewnić: materiały szkoleniowe oraz odpowiedni zestaw narzędzi do realizacji kursu.
f. Kurs skierowany jest dla uczniów/absolwentów szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodach: kucharz małej gastronomii, technik hotelarstwa, technik żywienia i gospodarstwa domowego, cukiernik. Celem kursu jest nabycie wiedzy teoretycznej i praktycznej z rzeźbienia i tworzenia dekoracji z owoców i warzyw.
g. Osoba kończąca kurs otrzymuje zaświadczenie - certyfikat o ukończeniu kursu z wykazem zagadnień objętych kursem, a sprawdzenie umiejętności uczestnika potwierdza się egzaminem wewnętrznym.
Tematyka kursu powinna obejmować co najmniej:
historia sztuki carvingu;
narzędzia do carvingu: typy, rodzaje, sposoby używania i konserwacji;
sposoby zabezpieczania i pielęgnacji wyrzeźbionych prac;
rzeźbienie motywów kwiatowych w owocach i warzywach;
tworzenie dekoracji sztuki carvingu poprzez łączenie pojedynczych rzeźb, tworzenie kompozycji przestrzennej.

Kody CPV:
805000009 (Usługi szkoleniowe)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
805100002 (Usługi szkolenia specjalistycznego)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Czas: O

Okres trwania zamówienia w dniach: 14

Kod kryterium cenowe: A

Podobne przetargi