62400 / 2009-03-13 - Podmiot prawa publicznego / Uzdrowisko Szczawno-Jedlina S.A. (Szczawno Zdrój)

Oryginalna grzałka 16199900 marki Xerox

Cena: 763.98 PLN

Dostawa mięsa, wędlin, drobiu oraz podrobów.

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia są:
Dostawy mięsa,wędlin,drobiu oraz podrobów do Uzdrowiska Szczawno-Jedlina S.A. w Szczawnie Zdroju.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 62400

Data publikacji: 2009-03-13

Nazwa: Uzdrowisko Szczawno-Jedlina S.A.

Ulica: ul. Ratuszowa 1

Numer domu: 1

Miejscowość: Szczawno Zdrój

Kod pocztowy: 58-310

Województwo / kraj: dolnośląskie

Numer telefonu: 074 8493201

Numer faxu: 074 8436764

Adres strony internetowej: www.uzdrowisko.szczawno-jedlina.pl

Regon: 00028830800000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Podmiot prawa publicznego

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Dostawa mięsa, wędlin, drobiu oraz podrobów.

Rodzaj zamówienia: D

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia są:
Dostawy mięsa,wędlin,drobiu oraz podrobów do Uzdrowiska Szczawno-Jedlina S.A. w Szczawnie Zdroju.

Kody CPV:
151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
151311350 (Wędliny drobiowe)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
151100002 (Mięso)

Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
151120006 (Drób)

Kod CPV piątej częsci zamówienia:
151110009 (Mięso wołowe)

Kod CPV szóstej częsci zamówienia:
151121007 (Świeży drób)

Kod CPV siódmej częsci zamówienia:
151311305 (Wędliny)

Kod CPV ósmej częsci zamówienia:
151311343 (Kaszanka i inne wędliny krwiste)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Tak

Ilość części: 3

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Tak

Czas: D

Data zakończenia: 30/06/2009

opis_war:
1. Warunki udziału w postępowaniu o zamówienie publiczne.
O udzielenie zamówienie mogą ubiegać się oferenci, którzy spełnią następujące warunki:
1.1 Posiadający uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania takich uprawnień, tj.;
- przedmiot zamówienia znajduje się w zakresie jego działalności, a zakres ten wynika z za-pisów właściwego rejestru albo aktualnego zaświadczenia o wpisie do ewidencji działalno-ści gospodarczej;
- wdraża lub stosuje system HACCP;
- przedstawi zaświadczenie podmiotu uprawnionego - decyzję właściwego organu Inspekcji Weterynaryjnej lub Państwowej Inspekcji Sanitarnej stwierdzającej spełnienie wymagań koniecznych do zapewnienia higieny w procesie produkcji lub obrocie oraz do zapewnienia jakości zdrowotnej produkowanych środków spożywczych.
1.2 Posiadający niezbędna wiedzę i doświadczenie oraz dysponujący potencjałem technicznym
i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia lub przedstawią pisemne zobowiązanie innych podmiotów do udostępnienia potencjału technicznego i osób zdolnych do wykonania zamó-wienia;
1.3 Znajdujący się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia;
1.4 Niepodlegający wykluczeniu z postępowania o udzielenie zamówienia.
1.5 W okresie ostatnich 3 lat (a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - to w tym okre-sie) Wykonawca wykonał co najmniej 2 usługi o charakterze i w zakresie (wartościowym
i przedmiotowym) zbliżonym do przedmiotu zamówienia.
2. Ocena spełnienia warunków w postępowaniu o zamówienie publiczne.
Z ubiegania się o udzielenie zamówienia publicznego wyklucza się Wykonawców, o których mowa w art. 24 ustawy Prawo Zamówień publicznych.

Ocena spełnienia w/w warunków dokonana zostanie zgodnie z formułą spełnia - nie spełnia w oparciu
o informacje zawarte w oświadczeniach lub dokumentach wyszczególnionych w pkt. X niniejszej SIWZ.
Z treści załączonych dokumentów musi wynikać jednoznacznie, że w/w warunki Wykonawca spełnił.
Niespełnienie chociażby jednego z opisanych warunków skutkować będzie wykluczeniem Wykonawcy
z postępowania.

inf_osw:
A. dokumenty potwierdzające spełnienie warunków udziału w postępowaniu w zakresie posiada-nych uprawnień do wykonania określonej działalności lub czynności związanych z przedmio-tem zamówienia:
1) Wymagane oświadczenia Wykonawcy zgodnie ze wzorem - Załącznik nr 1 do oferty (Załącznik nr 4 do SIWZ).
2) Aktualny odpis z właściwego rejestru albo aktualne zaświadczenie o wpisie do ewidencji działal-ności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub zgłoszenia do ewi-dencji działalności gospodarczej, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem termi-nu składania ofert - Załącznik nr 2 do oferty.
Jeżeli Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Pol-skiej zamiast w/w dokumentu składa dokument lub dokumenty, wystawione w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania zgodnie z przepisami § 2 Rozporządzenia Prezesa Rady Mi-nistrów z dnia 19 maja 2006 r. (Dz. U. Nr 87, poz. 605).
3) Oświadczenie Wykonawcy o wprowadzeniu systemu HACCP lub certyfikat potwierdzający stoso-wanie systemu HACCP - Załącznik nr 3 do oferty.
4) Decyzja właściwego organu Inspekcji Weterynaryjnej lub Państwowej Inspekcji Sanitarnej stwier-dzającej spełnienie wymagań koniecznych do zapewnienia higieny w procesie produkcji lub obro-cie oraz do zapewnienia jakości zdrowotnej produkowanych środków spożywczych - Załącznik nr 4 do oferty.

B. dokumenty potwierdzające spełnienie warunków udziału w postępowaniu w zakresie posiada-nia niezbędnej wiedzy i doświadczenia oraz potencjału technicznego, a także że Wykonawca dysponuje osobami zdolnymi do wykonania zamówienia:
1) Wykaz dokonanych usług (co najmniej 2 usługi), o charakterze zbliżonym do przedmiotu zamó-wienia, które Wykonawca wykonał w okresie ostatnich 3 lat (a jeżeli okres prowadzenia działal-ności jest krótszy - to w tym okresie) i wartości nie mniejszej niż 150 tyś zł każda wraz z załączo-nymi dokumentami potwierdzającymi ich staranne wykonanie - Załącznik nr 5 do oferty.

C. dokumenty potwierdzające spełnienie warunków udziału w postępowaniu w zakresie sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia:
1) Polisa lub inny dokument ubezpieczenia potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej na sumę ubezpie-czenia nie mniejszą jak 200.000,00 zł (słownie: dwieście tysięcy 00/100 zł) - Załącznik nr 6 do oferty.

D. inne wymagane, niezbędne dokumenty w toku oceny i badania ofert:
1) Zaparafowany projekt umowy - Załącznik nr 7 do oferty (Załącznik nr 3 do SIWZ).
2) Pełnomocnictwo do działania w imieniu Wykonawcy w przypadku, gdy nie jest to osoba upoważ-niona do reprezentowania Wykonawcy z mocy prawa - Załącznik nr 8 do oferty.
3) W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia (konsorcjum, spółka cywilna) - pełnomocnictwo do reprezentowania ich w postępowaniu o udzielenie zamówie-nia albo do reprezentowania w postępowaniu o zawarcie umowy w sprawie zamówienia publicz-nego, zgodnie z art. 23 ust. 2 ustawy Prawo zamówień publicznych - Załącznik nr 9 do oferty.

Jeżeli oferta Wykonawców występujących wspólnie zostanie wybrana, Zamawiający zażąda przed za-warciem umowy w sprawie zamówienia publicznego, umowy regulującej współpracę tych Wykonawców, z treści której wynika iż odpowiadają solidarnie za zobowiązania, wskazują lidera konsorcjum. Każdy
z uczestników konsorcjum winien załączyć do oferty dokumenty wskazane w pkt. A1 - A4, C1 z tym, że polisa może być wystawiona łącznie dla wszystkich Wykonawców.
Wyżej wymienione dokumenty mogą być złożone w formie oryginałów lub kserokopii potwierdzonych za zgodność przez Wykonawcę lub osobę / osoby uprawnione do podpisania oferty z dopiskiem za zgod-ność z oryginałem.
Dokumenty sporządzone w języku obcym są składane wraz z tłumaczeniem na język polski, poświadczo-nym przez Wykonawcę.

Kod trybu postepowania: PN

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.uzdrowisko.szczawno-jedlina.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Uzdrowisko Szczawno Jedlina S.A.
ul. Ratuszowa 1, 58-310 Szczawno-Zdrój

Data składania wniosków, ofert: 20/03/2009

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
Uzdrowisko Szczawno Jedlina S.A.
ul. Ratuszowa 1, 58-310 Szczawno-Zdrój, Sekretariat.

On: on

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Numer części zamówienia: 1

Nazwa:
Dostawa mięsa i produktów mięsnych oraz podrobów

Opis:
L.p. Produkt CPV Polska Norma Opis ilość [kg]
1. Flaki wołowe krojone luz - blanszowane 15114000-0 PN 86/A82004 Zgodne z normą, opakowanie pierwotne- worki PAPE (pakowane w modyfikowanej atmosferze) 43
2. Flaki wołowe krojone mrożone 15114000-0 PN 86/A82004 Zgodne z normą, opakowanie pierwotne - worki PAPE (mrożone) 32
3. Karkówka bez kości 15113000-3 PN 86/A82002 Element uzyskany zgodnie z normą ze sztuk młodych schłodzony, nie mrożony 1300
4. Kaszanka 15131134-3 PN-A-82007;1996 Kaszanka z podrobów wieprzowych, w osłonce natu-ralnej - kiełbaśnicy, zawartość tłuszczu nie więcej niż 40% 36
5. Krupniok 15131134-3 PN-A-82007;1996 Kaszanka z podrobów wieprzowych, w osłonkach sztucznych, poliamidowych zawartość tłuszczu nie więcej niż 40% 32
6. Krupnioki 15131134-3 PN-A-82007;1996 Krupnioki z podrobów wieprzowych, z kaszą grycza-ną w osłonkach naturalnych, zawartość tłuszczu nie więcej niż 40% 36
7. Łopatka bez kości 15113000-3 PN 86/A82002 Mięso z łopatki odtłuszczone oraz pozbawione ścię-gien i tłuszczu śródmięśniowego 1212
8. Mięso mielone 15110000-2 PN-A-82011 Produkty z mięsa i podrobów, wyroby garmażeryjne, mięso mieszane wieprzowe 160
9. Pasztetowa 15131310-1 PN-A-82007;1996 Pasztetowa czysto wieprzowa w osłonce sztucznej, parzona, zawartość tłuszczu nie więcej niż 40% 22
10. Pasztetowa wędzona 15131310-1 PN-A-82007;1996 Pasztetowa gotowana, wędzona, w skład zasadniczy której wchodzi 40% wieprzowiny kl.2, 25% wątroby wieprzowej lub cielęcej, 20% tłuszczu, 5% słoniny, 10% kaszy manny 22
11. Salceson włoski 15131133-6 PN-A-82007;1996 Salceson gotowany czysto wieprzowy w osłonkach z tworzywa sztucznego zawartość tłuszczu nie więcej niż 35,5% 48
12. Schab bez kości 15113000-3 PN 86/A82002 Mięso schłodzone, nie mrożone, spełniające wymaga-nia normy 1094
13. Szynka bez kości 15113000-3 PN 86/A82002 Mięso od szynki odtłuszczone oraz pozbawione ścię-gien i tłuszczu śródmięśniowego 107

L.p. Produkt CPV Polska Nor-ma Opis ilość [kg]
14. Słonina PN-86/A-82002 Zgodnie z normą 214
15. Wątroba wieprzowa 15112300-0 PN-86/A-82004 Zgodnie z normą 363
16. Wołowina bez kości extra 15111100-0 PN 88/A82003 Część zrazowa z ćwierćtuszy tylnej młodego bydła odbłonione i usunięty tłuszcz wewnętrzny, schło-dzone nie mrożone 325
17. Pachwina wieprzowa wędzona 15113000-8 PN-A-82007 Zgodnie z normą 20
18 Mięso gulaszowe wieprzowe 15113000-3 PN-A-82011 Zgodnie z normą 300

Wymagania wspólne dla asortymentu z Zadania nr 1:
- czystość - mięso czyste, bez śladów zanieczyszczeń ciałami obcymi, dobrze wykrwawione;
- konsystencja - jędrna, elastyczna, odkształcająca się;
- smak i zapach - swoisty, charakterystyczny dla mięsa, bez oznak zaparzenia i zepsucia, nie do-puszczalny zapach płciowy lub moczowy;
- barwa - od jasnoczerwonej do ciemnoczerwonej;
- mięso oznakowane przez lekarza weterynarii - zdatne do spożycia, ze sztuk zdrowych;
- mięso wołowe z bydła młodego (jałówek, wolców, buhajków);
- mięso wieprzowe nie pochodzące z knurów i loch;
- opakowanie; pojemniki plastykowe, z pokrywami, czyste, bez obcych zapachów, mające atest kompetencji jednostki resortu zdrowia, powinny być przeznaczone tylko do jednego asortymentu.

Dostawy codzienne od poniedziałku do soboty w godzinach od 6:00 do 8:00 w ilościach i asortymencie zależnym od potrzeb (na żądanie Zamawiającego).
W wszystkie produkty muszą posiadać niezbędne dokumenty badań i dopuszczenia do obrotu oraz certy-fikaty i atesty wymagane stosownymi przepisami i normami.
Wszelkie koszty wydania przedmiotu umowy, w szczególności koszty opakowania, przesłania, załadunku, rozładunku i ubezpieczenia ponosi Wykonawca.

Kody CPV:
151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
151100002 (Mięso)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
151110009 (Mięso wołowe)

Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
151311305 (Wędliny)

Kod CPV piątej częsci zamówienia:
151311343 (Kaszanka i inne wędliny krwiste)

Kod CPV szóstej częsci zamówienia:
151311350 (Wędliny drobiowe)

Kod CPV siódmej częsci zamówienia:
151120006 (Drób)

Kod CPV ósmej częsci zamówienia:
151121007 (Świeży drób)

Czas: D

Data zakończenia: 30/06/2009

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 2

Nazwa: Dostawa wędlin

Opis:
L.p. Produkt CPV Polska Norma Opis ilość [kg]
1. Blok mięsny -
szynka tyrolska 15131133-6 PN-A-82007;1996 Średnio rozdrobniony wieprzowo (80%) - wołowa (20%), parzona, w osłonce poliamidowej, zawartość białka nie mniej niż 10%, tłuszczu nie więcej niż 30% 243
2. Boczek wędzony 15131220-3 PN-A-82007;1996 Boczek wieprzowy wędzony surowy bez widocznych złogów solanki 32
3. Boczek wędzony parzony - boczek extra 15131220-3 PN-A-82007;1996 Boczek wieprzowy wędzony parzony bez widocznych złogów solanki 32
4. Kiełbasa biała pa-rzona 15131133-6 PN-A-82007;1996 Średnio rozdrobniona surowa, wieprzowo (90%) - wołowa (10%), w osłonce naturalnej zawartość białka nie mniej niż 12%, tłuszcz nie więcej niż 30%, wody nie więcej niż 66% 27
5. Kiełbasa podwawel-ska 15131133-6 PN-A-82007;1996 Średnio rozdrobniona wieprzowa, wędzona, parzona, w osłonce naturalnej - kiełbaśnicy, zawartość białka nie mniej niż 13%, tłuszczu nie więcej niż 35% 43
6. Kiełbasa sucha
krakowska 15131133-6 PN-A-82028;2002 Grubo rozdrobniona, czysto wieprzowa podsuszana do uzyskania 65% wydajności w stosunku do surow-ca, zawartość białka nie mniej niż 18%, tłuszczu nie więcej niż 30% 43
7. Kiełbasa szynkowa 15131133-6 PN-A-82007;1996 Grubo rozdrobniona, czysto wieprzowa w osłonce białkowej wędzona, parzona o zawartości białka nie mniejszej niż 16% i tłuszczu nie więcej niż 25% 43
8. Kiełbasa śląska 15131133-6 PN-A-82007;1996 Średnio rozdrobniona, wieprzowa, wędzona, parzona, w osłonce naturalnej kiełbaśnicy, zawartość białka nie mniej niż 13% ,tłuszczu nie więcej niż 35% 94
9 Kiełbasa krakowska parzona 15131133-6 PN-A-82007:1996 Zgodnie z normą 219



L.p. Produkt CPV Polska Norma Opis ilość [kg]
10. Kiełbasa zwyczajna extra 15131130-5 PN-A-82007;1996 Zgodnie z normą 853
11. Mielonka tyrolska 15131133-6 PN-A-82007;1996 Średnio rozdrobniona wieprzowa, parzona, w osłonce poliamidowej, zawartość białka nie mniej niż 10%, tłuszczu nie więcej niż 30% 54
12. Mortadela /
Mortadela wędzona 15131133-6 PN-A-82007;1996 Kiełbasa drobno rozdrobniona homogenizowana, wieprzowo (90%) - wołowa (10%), parzona, wędzona o zawartości białka nie mniej niż 10%, tłuszcz 35% 56
13. Mortadela włoska /
Mortadela delikate-sowa 15131133-6 PN-A-82007;1996 Kiełbasa drobno rozdrobniona homogenizowana; wieprzowo (90%) - wołowa (10%), parzona, zawar-tość białka nie mniej niż 10%, tłuszcz 35% 214
14. Parówka cienka 15131133-6 PN-A-82007;1996 Drobno rozdrobniona homogenizowana czysto wie-przowa, wędzona, parzona, zawartość białka nie mniej niż 10%, tłuszczu nie więcej niż 35% 214
15. Polędwica sopocka wędzona 15131133-6 PN-A-82007;1996 Wędzonka wieprzowa całomięśniowa, otrzymywana ze schabu obrobionego, zawartość białka nie mniej niż 18%, tłuszczu nie więcej niż 8% 22
16. Serdelki wieprzowe 15131135-0 PN-A-82007;1996 Drobno rozdrobniona homogenizowana czysto wie-przowa, wędzona, parzona, zawartość białka nie mniej niż 10%, tłuszczu nie więcej niż 35% 136
17. Szynka gotowana 15131133-6 PN-A-82007 Zgodnie z normą 121
18. Szynka konserwowa, śniadaniowa 15131133-6 PN-A-82007;1996 Szynka w bloku w skład której wchodzi mięso wie-przowe kl. I pochodzące tylko z trybowania szynek, zawartość białka nie mniej niż 14%, tłuszczu nie więcej niż 20% 283
19. Szynka wileńska,
blok mięsny 15131133-6 PN-A-82007;1996 Szynka w bloku w skład której wchodzi mięso wie-przowe kl. I pochodzące tylko z trybowania szynek, zawartość białka nie mniej niż 14%, tłuszczu nie więcej niż 20% 160
20. Szynka mini 15131133-6 PN-A-82007;1996 Zgodnie z normą 160
18. Szynka kanapkowa 15131133-6 PN-A-82007;1996 Zgodnie z normą 107

Wymagania wspólne dla asortymentu z Zadania nr 2:
- klasa I, świeże, wystudzone, powierzchnia sucha, osłonka ściśle przylegająca, równomiernie po-marszczona. Niedopuszczalne zacieki tłuszczu i galarety pod osłonką, jej pęknięcia i wyciek far-szu, w osłonkach naturalnych lub sztucznych, odcinkach krótkich 10-15 cm, bądź wg zamówienia wagowego, np. 50 g, 100 g, 150 g;
- opakowania transportowe stanowią pojemniki plastykowe, z pokrywami, czyste, bez obcych za-pachów, mające atest kompetencji jednostki resortu zdrowia, powinny być przeznaczone tylko do jednego asortymentu.

Dostawy codzienne od poniedziałku do soboty w godzinach od 6:00 do 8:00 w ilościach i asortymencie zależnym od potrzeb (na żądanie Zamawiającego).
W wszystkie produkty muszą posiadać niezbędne dokumenty badań i dopuszczenia do obrotu oraz certy-fikaty i atesty wymagane stosownymi przepisami i normami.
Wszelkie koszty wydania przedmiotu umowy, w szczególności koszty opakowania, przesłania, załadunku, rozładunku i ubezpieczenia ponosi Wykonawca.

Kody CPV:
151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
151100002 (Mięso)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
151110009 (Mięso wołowe)

Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
151311305 (Wędliny)

Kod CPV piątej częsci zamówienia:
151311343 (Kaszanka i inne wędliny krwiste)

Kod CPV szóstej częsci zamówienia:
151311350 (Wędliny drobiowe)

Kod CPV siódmej częsci zamówienia:
151120006 (Drób)

Kod CPV ósmej częsci zamówienia:
151121007 (Świeży drób)

Czas: D

Data zakończenia: 30/06/2009

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 3

Nazwa:
Dostawa drobiu, mięsa drobiowego, wędlin i podrobów drobiowych.

Opis:
L.p. Produkt CPV Polska Norma Opis ilość [kg]
1. Baleron drobiowy prasowany /
Wędzonka indycza 15131135-0 PN-A-86526;1996 Grubo rozdrobniony w skład którego wchodzi 100% mięsa z indyka, wędzony, parzony, zawartość białka nie mniej niż 16%, tłuszczu nie więcej niż 10%, w osłonce kolagenowej i siatce wędliniarskiej 303
2. Filet z indyka 15112220-4 PN-92/A/86 522 Mięśnie piersiowe pozbawione skóry, kości i ścięgien, prawidłowo wykrwawione, bez przebarwień i uszko-dzeń mechanicznych oraz bez zanieczyszczeń obcych oraz krwi 1265



L.p. Produkt CPV Polska Norma Opis ilość [kg]
3. Filety z kurczaka - piersi bez kości 15112200-8 PN-A-86524 Mięśnie piersiowe pozbawione skóry, kości i ścięgien, prawidłowo wykrwawione, bez przebarwień i uszko-dzeń mechanicznych oraz bez zanieczyszczeń obcych oraz krwi 53
4. Kiełbasa szynkowa drobiowa 15131135-0 PN-A-86526;1996 Grubo rozdrobniona, czysto drobiowa w osłonce białkowej wędzona, parzona o zawartości białka nie mniejszej niż 16% i tłuszczu nie więcej niż 10% 43
5. Kiełbasa śląska
drobiowa 15131135-0 PN-A-86526;1996 Grubo rozdrobniona, czysto drobiowa w osłonce białkowej wędzona ,parzona, podsuszana, zawartość białka nie mniej niż16%, tłuszczu nie więcej niż 10% 43
6. Kiełbasa żywiecka drobiowa 15131133-6 PN-A-86526;1996 Grubo rozdrobniona, czysto drobiowa w osłonce białkowej wędzona, parzona, podsuszana, zawartość białka nie mniej niż 16%, tłuszczu nie więcej niż 10% 319
7. Kurczak faszerowany 15131133-6 PN-A-86526;1996 Zgodnie z normą 27
8. Kurczak świeży 15112130-6 PN-A-86520 Tuszka kurczaka patroszona, bez podrobów, schło-dzona do temperatury -1 do +4, czysta, bez jakich-kolwiek widocznych zanieczyszczeń obcych oraz krwi 960
9. Mięso gulaszowe
z kurczaka 15112200-8 PN-92/A/86 522 Mięśnie piersiowe pozbawione skóry, kości i ścięgien, prawidłowo wykrwawione, bez przebarwień i uszko-dzeń mechanicznych oraz bez zanieczyszczeń obcych oraz krwi 128
10. Mięso gulaszowe
z indyka 15112220-4 PN-92/A/86 522 Mięśnie piersiowe pozbawione skóry, kości i ścięgien, prawidłowo wykrwawione, bez przebarwień i uszko-dzeń mechanicznych oraz bez zanieczyszczeń obcych oraz krwi 137
11. Parówka drobiowa 15131135-0 PN-A-82007;1996 Drobno rozdrobniona homogenizowana czysto dro-biowa, wędzona, parzona w osłonce wiskozowej 214
12. Szynkówka drobiowa 15131135-0 PN-A-86526;1996 Grubo rozdrobniona w skład której wchodzi 100% mięsa z indyka, parzona, nie wędzona, zawartość białka nie mniej niż 16%, tłuszczu nie więcej niż 10% 219
13. Porcja rosołowa 15113 200-8 PN-A-86524 Element uzyskany z rozbioru tuszki kurczaka, schło-dzony bez przebarwień i u uszkodzeń mechanicznych oraz bez zanieczyszczeń obcych oraz krwi 560
14. Salceson drobiowy 15131135-0 PN-A-86526;1996 Salceson gotowany czysto drobiowy w osłonkach poliamidowych, zawartość białka nie mniej niż 9%, tłuszczu nie więcej niż 25% 48
15. Serca drobiowe 15114000-0 PN-A-86523 Serca pozbawione osierdzia i pni naczyń krwiono-śnych, bez skrzepów krwi, schłodzone do temperatury +4 27
16. Skrzydełka z kurczaka świeże 15112200-8 PN-A-86524 Element uzyskany z rozbioru tuszki kurczaka, schło-dzony bez przebarwień i u uszkodzeń mechanicznych oraz bez zanieczyszczeń obcych oraz krwi 11
17. Szynka z indyka 15131135-0 PN-A-86526;1996 Szynka w bloku w skład której wchodzi mięso dro-biowe, zawartość białka nie mniej niż 16%, tłuszczu nie więcej niż 10% 160
18. Udko z kurczaka świeże 15112200-8 PN-A-86524 Uda właściwie umięśnione, linia cięta równa, nie dopuszcza się wylewów krwawych w mięśniach 64
19. Udo indycze z kością 15112200-8 PN-A-86524 Uda właściwie umięśnione, linia cięta równa, nie dopuszcza się wylewów krwawych w mięśniach 67

Wymagania wspólne dla asortymentu z Zadania nr 3:
- organoleptyczne - mięso drobiowe w elementach powinno być prawidłowo wykrwawione i od-cieknięte, skóra bez przebarwień i uszkodzeń mechanicznych oraz bez resztek upierzenia.

Cechy Wymagania
Mięso drobiowe w elementach z kością Mięso drobiowe w elementach bez kości
Wygląd Elementy właściwie umięśnione; nie dopuszcza się mięśni i skóry nie związanych ze sobą; linie cięcia równe, gładkie; w asortymentach ze skrzydłami dopuszcza się brak ostatniego członu skrzydła; połówka oraz ćwiartka przednia może być z szyja lub bez szyi Mięśnie piersiowe pozbawione skóry (z wyjątkiem piersi bez kości) kości i ścięgien; dopuszcza się nie-wielkie rozerwania i nacięcia mięśni powstałe pod-czas oddzielania od skóry i kośćca




Barwa Charakterystyczna, naturalna dla skóry i mięśni danego gatunku drobiu; nie dopuszcza się wylewów krwawych w mięśniach piersi i nóg; dopuszcza się przyciemnienie naturalnej barwy powierzchni ele-mentów mrożonych; dopuszcza się lekkie zaczer-wienienie ostatniego członu skrzydła Naturalna, charakterystyczna dla mięśni piersiowych danego gatunku drobiu; nie dopuszcza się wylewów krwawych w mięśniach; dopuszcza się przyciemnie-nie naturalnej barwy powierzchni mięśni elementów mrożonych
Zapach Naturalny, charakterystyczny dla mięsa danego gatunku drobiu; niedopuszczalny zapach obcy, zapach świadczący o procesach rozkładu mięsa przez drobnoustroje oraz zapach zjełczałego tłuszczu

Dostawy codzienne od poniedziałku do soboty w godzinach od 6:00 do 8:00 w ilościach i asortymencie zależnym od potrzeb (na żądanie Zamawiającego).
W wszystkie produkty muszą posiadać niezbędne dokumenty badań i dopuszczenia do obrotu oraz certy-fikaty i atesty wymagane stosownymi przepisami i normami.
Wszelkie koszty wydania przedmiotu umowy, w szczególności koszty opakowania, przesłania, załadunku, rozładunku i ubezpieczenia ponosi Wykonawca.

Kody CPV:
151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
151100002 (Mięso)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
151110009 (Mięso wołowe)

Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
151311305 (Wędliny)

Kod CPV piątej częsci zamówienia:
151311343 (Kaszanka i inne wędliny krwiste)

Kod CPV szóstej częsci zamówienia:
151311350 (Wędliny drobiowe)

Kod CPV siódmej częsci zamówienia:
151120006 (Drób)

Kod CPV ósmej częsci zamówienia:
151121007 (Świeży drób)

Czas: D

Data zakończenia: 30/06/2009

Kod kryterium cenowe: A

Podobne przetargi