350845 / 2008-12-04 - Inny: pomoc społeczna / Ośrodek Pomocy Społecznej (Racibórz)

Zgodny z tuszem C4912A (HP 82) Purpurowy marki FullPrint

Cena: 30.75 PLN

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2008-10-30 pod pozycją 291853. Zobacz ogłoszenie 291853 / 2008-10-30 - Inny: pomoc spoÅ‚eczna.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 350845

Data publikacji: 2008-12-04

Nazwa: Ośrodek Pomocy Społecznej

Ulica: ul. Sienkiewicza 1

Numer domu: 1

Miejscowość: Racibórz

Kod pocztowy: 47-400

Województwo / kraj: śląskie

Numer telefonu: 032 4152650

Numer faxu: 032 4190659

Adres strony internetowej: www.bipraciborz.pl/ops/

Regon: 00345727200000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 291853

Data wydania biuletynu: 2008-10-30

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2008

Pozycja ogłoszenia: 291853

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: pomoc społeczna

Inny rodzaj zamawiającego: pomoc społeczna

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Zakup obiadów dwudaniowych

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Szacunkowa ilość posiłków rocznie:obiady dwudaniowe 7248posiłków , Wymagania jakie winien spełnić oferent: 1)kuchnia oferenta lub punkt wydawania posiłków spełniający wymogi sanitarne musi znajdować się na terenie miasta Raciborza- z uwagi na odbiór posiłków przez Zamawiającego 2)posiłki muszą być wykonane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, powinny być urozmaicone, o wysokiej wartości odżywczej, podawane regularnie i atrakcyjne pod względem organoleptycznym, 3)posiłki obiadowe w przeciągu jednej dekady nie powinny powtarzać się, 4)zupy należy podprawiać niskotłuszczową śmietaną lub mlekiem albo masłem czy mąką, a tylko sporadycznie zasmażką, a)drugie danie powinno składać się z produktów białkowych, najlepiej pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, ser, jaja,drób) produktów bogatych w węglowodany złożone (ziemniaki, kasza, kluski) oraz dodatków warzywnych ( surówki, warzywa gotowane), b)należy używać jak najmniej konserwantów spożywczych, c)przy realizacji żywienia zbiorowego należy brać pod uwagę wymagania sanitarno-higieniczne i jakość zdrowotną żywności, aby wyeliminować ryzyko zatruć i zakażeń pokarmowych. 5)podstawową zasadą prawidłowego funkcjonowania kuchni jest planowanie jadłospisów. a)planować należy jadłospisy na dłuższy okres 7-10dni- co pozwoli uniknąć błędów np.częstego powtarzania tych samych potraw, niewłaściwych zestawów itp., b)planować jadłospis pod kontem żywieniowej grupy wiekowej, c)uwzględniać w jadłospisie produkty z każdej grupy oraz wykorzystywać produkty sezonowe, d)uwzględniać różne technologie sporządzania potraw. e)należy dbać nie tylko o urozmaicenie pod względem doboru produktów. Lecz także sposobu ich przyrządzania, f)uwzględniać odpowiedni dobór produktów spożywczych również pod względem barw, smaku i zapachu, jak najszerzej należy korzystać z kontrastu barw i smaku. g)w planowaniu jadłospisu należy uwzględniać pory roku, tak aby posiłki wysokoenergetyczne i tłuste nie były podawane w czasie upałów oraz sezonowość występowania produktów, h)dostosować jadłospis do możliwości techniczno-organizacyjnych przewożonych posiłków 6)zapewnienie zakupów obiadów przez cały rok od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy. 7)zapewnienie zakupu obiadów na podstawie zapotrzebowania składanego telefonicznie do godz.15.00 w dniu poprzedzającym odbiór posiłków 8)zapewnienie odbioru obiadów codziennie od godz.11.30 9)w sytuacjach awaryjnych dowóz obiadów do siedziby zamawiającego na koszt oferenta 10)w razie potrzeby odbiór i utylizacja odpadków

Kody CPV:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Szacunkowa wartość zamówienia: 49020

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Kod trybu postepowania: PN

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie

Data udzielenie zamówienia: 04/12/2008

Liczba ofert: 1

Nazwa wykonawcy: Przedsiębiorstwo Usługowe RAGOS spółka z o.o

Adres pocztowy wykonawcy: ul.Kościuszki 38

Miejscowość: Racibórz

Kod pocztowy: 47-400

ID województwa: 11

Województwo / kraj: śląskie

Cena wybranej oferty: 49020

Cena minimalna: 49020

Cena maksymalna: 49020

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Podobne przetargi