291853 / 2008-10-30 - Inny: pomoc społeczna / Ośrodek Pomocy Społecznej (Racibórz)

Oryginalny tusz CN049A (HP 950) Czarny marki Hewlett Packard

Cena: 134.07 PLN

ZAKUP OBIADÓW DWUDANIOWYCH

Opis zamówienia

1.Przedmiotem zamówienia w przetargu nieograniczonym jest zakup obiadów dwudaniowych .
Szacunkowa ilość posiłków rocznie:- obiady dwudaniowe 7600 posiłków ,
2.Wymagania jakie winien spełnić oferent
1)kuchnia oferenta lub punkt wydawania posiłków spełniający wymogi sanitarne musi znajdować się na terenie miasta Raciborza- z uwagi na odbiór posiłków przez Zamawiającego
2)posiłki muszą być wykonane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, powinny być urozmaicone, o wysokiej wartości odżywczej, podawane regularnie i atrakcyjne pod względem organoleptycznym,
3)posiłki obiadowe w przeciągu jednej dekady nie powinny powtarzać się,
4)zupy należy podprawiać niskotłuszczową śmietaną lub mlekiem albo masłem czy mąką, a tylko sporadycznie zasmażką,
-drugie danie powinno składać się z produktów białkowych, najlepiej pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, ser, jaja,drób) produktów bogatych w węglowodany złożone (ziemniaki, kasza, kluski) oraz dodatków warzywnych ( surówki, warzywa gotowane),
-do potraw ziemniaczanych dołączyć sosy podprawiane niskotłuszczową śmietaną w ilości 40 ml
-należy używać jak najmniej konserwantów spożywczych,
-przy realizacji żywienia zbiorowego należy brać pod uwagę wymagania sanitarno-higieniczne i jakość zdrowotną żywności, aby wyeliminować ryzyko zatruć i zakażeń pokarmowych.
5)podstawową zasadą prawidłowego funkcjonowania kuchni jest planowanie jadłospisów.
-planować należy jadłospisy na dłuższy okres 7-10dni- co pozwoli uniknąć błędów np.częstego powtarzania tych samych potraw, niewłaściwych zestawów itp.,
-planować jadłospis pod kontem żywieniowej grupy wiekowej,
-uwzględniać w jadłospisie produkty z każdej grupy oraz wykorzystywać produkty sezonowe,
-uwzględniać różne technologie sporządzania potraw.
-należy dbać nie tylko o urozmaicenie pod względem doboru produktów. Lecz także sposobu ich przyrządzania,
-uwzględniać odpowiedni dobór produktów spożywczych również pod względem barw, smaku i zapachu, jak najszerzej należy korzystać z kontrastu barw i smaku.
-w planowaniu jadłospisu należy uwzględniać pory roku, tak aby posiłki wysokoenergetyczne i tłuste nie były podawane w czasie upałów oraz sezonowość występowania produktów,
-dostosować jadłospis do możliwości techniczno-organizacyjnych przewożonych posiłków,
6)zapewnienie zakupów obiadów przez cały rok od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy.
7)zapewnienie zakupu obiadów na podstawie zapotrzebowania składanego telefonicznie do godz.15.00 w dniu poprzedzającym odbiór posiłków
8)zapewnienie odbioru obiadów codziennie od godz.11.30
9)jadłospis oraz wszystkie korekty dotyczące menu należy przesyłać z wyprzedzeniem na adres skrzynki e-mailowej ddps.raciborz@neostrada.pl
10)w sytuacjach awaryjnych dowóz obiadów do siedziby zamawiającego na koszt oferenta
11)w razie potrzeby odbiór i utylizacja odpadków

3.1 Przy wycenie obiadów dwudaniowych należy wziąć pod uwagę:
Gramaturę posiłku :
Zupa 450 ml ,
- porcja wyjściowa mięsa 100 g /bez kości, 120 g/z kością
- ziemniaków ( kasza, ryż, makaron) w ilości 250 g ,
- surówka 150 g
- dekadowo należy ustalić następujące ilości obiadów:
- 2 obiady rybne,
- 2 obiady półmięsne / bigos, pierogi, krokiety itp./
- 1 obiad bezmięsny,
- 5 obiadów mięsnych,
- sosy dodatkowo w ilości 40 ml przy potrawach ziemniaczanych

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 291853

Data publikacji: 2008-10-30

Nazwa: Ośrodek Pomocy Społecznej

Ulica: ul. Sienkiewicza 1

Numer domu: 1

Miejscowość: Racibórz

Kod pocztowy: 47-400

Województwo / kraj: śląskie

Numer telefonu: 032 4152650

Numer faxu: 032 4190659

Adres strony internetowej: www.bipraciborz.pl/ops/

Regon: 00345727200000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: pomoc społeczna

Inny rodzaj zamawiającego: pomoc społeczna

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: ZAKUP OBIADÓW DWUDANIOWYCH

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1.Przedmiotem zamówienia w przetargu nieograniczonym jest zakup obiadów dwudaniowych .
Szacunkowa ilość posiłków rocznie:- obiady dwudaniowe 7600 posiłków ,
2.Wymagania jakie winien spełnić oferent
1)kuchnia oferenta lub punkt wydawania posiłków spełniający wymogi sanitarne musi znajdować się na terenie miasta Raciborza- z uwagi na odbiór posiłków przez Zamawiającego
2)posiłki muszą być wykonane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, powinny być urozmaicone, o wysokiej wartości odżywczej, podawane regularnie i atrakcyjne pod względem organoleptycznym,
3)posiłki obiadowe w przeciągu jednej dekady nie powinny powtarzać się,
4)zupy należy podprawiać niskotłuszczową śmietaną lub mlekiem albo masłem czy mąką, a tylko sporadycznie zasmażką,
-drugie danie powinno składać się z produktów białkowych, najlepiej pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, ser, jaja,drób) produktów bogatych w węglowodany złożone (ziemniaki, kasza, kluski) oraz dodatków warzywnych ( surówki, warzywa gotowane),
-do potraw ziemniaczanych dołączyć sosy podprawiane niskotłuszczową śmietaną w ilości 40 ml
-należy używać jak najmniej konserwantów spożywczych,
-przy realizacji żywienia zbiorowego należy brać pod uwagę wymagania sanitarno-higieniczne i jakość zdrowotną żywności, aby wyeliminować ryzyko zatruć i zakażeń pokarmowych.
5)podstawową zasadą prawidłowego funkcjonowania kuchni jest planowanie jadłospisów.
-planować należy jadłospisy na dłuższy okres 7-10dni- co pozwoli uniknąć błędów np.częstego powtarzania tych samych potraw, niewłaściwych zestawów itp.,
-planować jadłospis pod kontem żywieniowej grupy wiekowej,
-uwzględniać w jadłospisie produkty z każdej grupy oraz wykorzystywać produkty sezonowe,
-uwzględniać różne technologie sporządzania potraw.
-należy dbać nie tylko o urozmaicenie pod względem doboru produktów. Lecz także sposobu ich przyrządzania,
-uwzględniać odpowiedni dobór produktów spożywczych również pod względem barw, smaku i zapachu, jak najszerzej należy korzystać z kontrastu barw i smaku.
-w planowaniu jadłospisu należy uwzględniać pory roku, tak aby posiłki wysokoenergetyczne i tłuste nie były podawane w czasie upałów oraz sezonowość występowania produktów,
-dostosować jadłospis do możliwości techniczno-organizacyjnych przewożonych posiłków,
6)zapewnienie zakupów obiadów przez cały rok od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy.
7)zapewnienie zakupu obiadów na podstawie zapotrzebowania składanego telefonicznie do godz.15.00 w dniu poprzedzającym odbiór posiłków
8)zapewnienie odbioru obiadów codziennie od godz.11.30
9)jadłospis oraz wszystkie korekty dotyczące menu należy przesyłać z wyprzedzeniem na adres skrzynki e-mailowej ddps.raciborz@neostrada.pl
10)w sytuacjach awaryjnych dowóz obiadów do siedziby zamawiającego na koszt oferenta
11)w razie potrzeby odbiór i utylizacja odpadków

3.1 Przy wycenie obiadów dwudaniowych należy wziąć pod uwagę:
Gramaturę posiłku :
Zupa 450 ml ,
- porcja wyjściowa mięsa 100 g /bez kości, 120 g/z kością
- ziemniaków ( kasza, ryż, makaron) w ilości 250 g ,
- surówka 150 g
- dekadowo należy ustalić następujące ilości obiadów:
- 2 obiady rybne,
- 2 obiady półmięsne / bigos, pierogi, krokiety itp./
- 1 obiad bezmięsny,
- 5 obiadów mięsnych,
- sosy dodatkowo w ilości 40 ml przy potrawach ziemniaczanych

Kody CPV:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Tak

Czas: D

Data zakończenia: 31/12/2009

Informacja na temat wadium: nie będzie pobierane wadium

opis_war:
1.Posiada uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności.
2.Posiada niezbędną wiedzę i doświadczenie oraz dysponuje potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonywania niniejszego zamówienia.
3.Znajduje się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie niniejszego zamówienia.
4.Nie podlega wykluczeniu z postępowania na podstawie art.24 ust.1 i 2 ustawy.
5.Ocena spełnienia przedstawionych powyżej warunków zostanie dokonana przez komisję przetargową wg formuły spełnia- nie spełnia, w oparciu o załączone do oferty oświadczenia i dokumenty potwierdzające ich spełnienie określone w § 8 siwz.

inf_osw:
1.Aktualny odpis z właściwego rejestru albo zaświadczenie o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub zgłoszenia do ewidencji działalności gospodarczej, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.
2.Wypełniony i podpisany Formularz ofertowy wraz z kompletem załącznikówNr1-2. stanowiący Załącznik Nr 1 do SIWZ.

Kod trybu postepowania: PN

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.bipraciborz.pl/ops

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Ośrodek Pomocy Społecznej w Raciborzu ul.Sienkiewicza 1 I piętro pokój nr 8

Data składania wniosków, ofert: 14/11/2008

Godzina składania wniosków, ofert: 10:30

Miejsce składania:
Ośrodek Pomocy Społecznej w Raciborzu ul.Sienkiewicza 1 , I piętro sekretariat

On: on

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Podobne przetargi