30665 / 2016-03-24 - Uczelnia publiczna / Uniwersytet Warszawski (Warszawa)

Świadczenie usług gastronomicznych podczas wydarzeń organizowanych na Wydziale Fizyki Uniwersytetu Warszawskiego

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług gastronomicznych podczas:

Część 1: Świadczenie usług gastronomicznych w trakcie drugiego spotkania ewaluacyjnego projektu PhoQuS@UW (14.04.2016 r. - 15.04.2016 r.)

Część 2: Świadczenie usług gastronomicznych w trakcie trzeciego spotkania ewaluacyjnego projektu PhoQuS@UW (wrzesień 2016 r.)
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera SIWZ zamieszczony na stronie internetowej Zamawiającego - www.fuw.edu.pl

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 30665

Data publikacji: 2016-03-24

Nazwa: Uniwersytet Warszawski

Ulica: Krakowskie Przedmieście 26/28

Numer domu: 26/28

Miejscowość: Warszawa

Kod pocztowy: 00-927

Województwo / kraj: mazowieckie

Numer telefonu: 22 55 32 403

Numer faxu: 22 55 32 213

Adres strony internetowej: www.fuw.edu.pl

Regon: 00000125800000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Uczelnia publiczna

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług gastronomicznych podczas wydarzeń organizowanych na Wydziale Fizyki Uniwersytetu Warszawskiego

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług gastronomicznych podczas:

Część 1: Świadczenie usług gastronomicznych w trakcie drugiego spotkania ewaluacyjnego projektu PhoQuS@UW (14.04.2016 r. - 15.04.2016 r.)

Część 2: Świadczenie usług gastronomicznych w trakcie trzeciego spotkania ewaluacyjnego projektu PhoQuS@UW (wrzesień 2016 r.)
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera SIWZ zamieszczony na stronie internetowej Zamawiającego - www.fuw.edu.pl

Czy zamówienie jest podzielone na części: Tak

Ilość części: 2

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Informacja na temat wadium: WADIUM - nie jest wymagane

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Ocena spełnienia warunku zostanie dokonana według formuły spełnia/nie spełnia na podstawie załączonego oświadczenia z art. 22 ust. 1 ustawy Pzp

Wiedza i doświadczenie:
Wykonawca wykaże główne usługi wykonane w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie.

Dotyczy część 1:
Przez główne usługi, należy rozumieć: trzy usługi gastronomiczne świadczone dla co najmniej 3 kontrahentów o wartości co najmniej 5 000,00 zł brutto każda.
Dotyczy część 2:
Przez główne usługi, należy rozumieć: trzy usługi gastronomiczne świadczone dla co najmniej 3 kontrahentów o wartości co najmniej 13 000,00 zł brutto każda.

Potencjał techniczny:
Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Ocena spełnienia warunku zostanie dokonana według formuły spełnia/nie spełnia na podstawie załączonego oświadczenia z art. 22 ust. 1 ustawy Pzp

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Ocena spełnienia warunku zostanie dokonana według formuły spełnia/nie spełnia na podstawie załączonego oświadczenia z art. 22 ust. 1 ustawy Pzp

Sytuacja ekonomiczna:
Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Ocena spełnienia warunku zostanie dokonana według formuły spełnia/nie spełnia na podstawie załączonego oświadczenia z art. 22 ust. 1 ustawy Pzp

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
23.3 Zamawiający przewiduje zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie, której dokonano wyboru Wykonawcy, w wypadku wystąpienia jednej z następujących okoliczności, tj.:
1) w wypadku zmian podmiotowych po stronie Wykonawcy, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa,
2) w wypadku zmian stanu prawnego lub faktycznego, które mają wpływ na treść zawartej umowy, jeżeli tak zamiana leży w interesie publicznym,
3) w pozostałym zakresie - w sytuacji nieprzewidzianej i niezawinionej przez strony, której wystąpienia strony nie mogły przewidzieć pomimo zachowania należytej staranności.
Zmiany postanowień zawartej umowy będą dokonane, za zgodą stron, wyłącznie w formie pisemnego aneksu do umowy.

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 80

Nazwa kryterium 2: Doświadczenie zawodowe

Znaczenie kryterium 2: 20

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.fuw.edu.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
02-093 Warszawa, ul. Pasteura 5, pokój 0.18 (parter)

Data składania wniosków, ofert: 01/04/2016

Godzina składania wniosków, ofert: 11:00

Miejsce składania:
02-093 Warszawa, ul. Pasteura 5, pokój 0.18 (parter)

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Przedmiot zamówienia jest współfinansowany z projektu p.n. PhoQuS@UW Fostering Excellence in Photonics and Quantum Science no 316244, FP7-REGPOT-2012-2013-1

Wymagania dodatkowe (dotyczą wszystkich części zamówienia):
1. Wykonawca jest zobowiązany do realizacji zamówienia w miejscu podanym przez Zamawiającego. Miejsce realizacji usługi może ulec zmianie, przy zachowaniu odległości od obecnego do 4,5 km w linii prostej (wg strony www.maps.google.pl).
2. Nowe miejsce realizacji będzie podane 5 dni przed realizacją usługi przez zamawiającego drogą elektroniczną lub telefoniczną. Zamawiający zastrzega sobie możliwość wskazania różnych miejsc realizacji usługi, w różnych obiektach w tym dla każdego rodzaju świadczonej usługi tj. pierwszej przerwy kawowej, drugiej przerwy kawowej, przerwy obiadowej.
3. Szczegółowy harmonogram zawierający miejsce i godzinę serwowania usługi gastronomicznej zostanie przekazany Wykonawcy 5 dni przed realizacją usługi.
4. Dostarczone potrawy muszą być świeże, przyrządzone w dniu świadczenia usług gastronomicznych. Produkty powinny spełniać normy jakościowe i mieć ważny okres przydatności do spożycia. Zamawiający nie dopuszcza możliwości wydawania posiłków z półproduktów. Posiłki powinny być przygotowywane z surowców świeżych i o wysokiej jakości z zachowaniem reżimów dietetycznych i sanitarnych.
5. W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca jest zobowiązany zapewnić sprzęt gastronomiczny konieczny do zapewnienia usługi gastronomicznej i restauracyjnej.
6. W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca jest zobowiązany zapewnić obsługę kelnerską oraz porządek i czystość pomieszczeń, w których będzie świadczona usługa. Miejsce, w którym będzie świadczona usługa zostanie uporządkowane i sprzątnięte po wykonaniu usługi każdorazowo.
7. Obsługa kelnerska będzie w stanie porozumieć się z gośćmi w języku angielskim w podstawowym zakresie niezbędnym dla ustalenia indywidualnych preferencji gości.
8. W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca jest zobowiązany zapewnić nakrycia stołowe ceramiczne lub porcelanowe, szkło oraz sztućce metalowe dostosowane do serwowanych potraw. Niedopuszczalna jest zastawa jednorazowa.
9. W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca jest zobowiązany zapewnić dostarczenie stolików do konsumpcji na stojąco, o wielkości umożliwiającej spożywanie posiłku przez 4-5 osób, wraz z pokrowcami lub/i obrusami w liczbie stosownie do liczby stolików (kolor pokrowców - biały, kolor obrusów - biały. Na każdym stoliku powinny się znajdować serwetki jednorazowe) - nie dotyczy kolacji zasiadanej.
10. W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca jest zobowiązany zapewnić dekoracje ze świeżych kwiatów o średnicy min. 30 cm, składający się, z co najmniej 15 kwiatów ciętych, w wysokim naczyniu szklanym na każdy stół, na którym serwowane będą potrawy wytrawne i słodkie oraz dekoracje z min. 3 kwiatów w naczyniach szklanych na każdym stoliku do konsumpcji na stojąco.
11. W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca jest zobowiązany zapewnić dostarczenie stołów umożliwiających ustawienie zastawy stołowej, naczyń, innego sprzętu gastronomicznego, potraw i napojów w czasie przerw kawowych i obiadowych. Stoły muszą być przykryte obrusami w kolorze białym.
12. Wykonawca jest zobowiązany do przygotowani do każdej potrawy opisu w języku angielskim zawierającej następujące informacje: krótki opis dania - z czego się składa, czy zawiera mięso, czy jest daniem wegetariańskim oraz uwzględniający składniki będące alergenami (orzechy, laktoza, owoce morza, soja itp.). Opis Wykonawca przekaże do akceptacji Zamawiającego 5 dni przed wykonaniem usługi.
13. Jako danie mięsne rozumie się danie zawierające produkty mięsne/mięso, w szczególności: wędliny, mięso, ryby, wywary i ekstrakty mięsne i rybne, żelatyna, tłuszcze zwierzęce w tym rybne.
14. Jako danie wegańskie rozumie się danie niezawierające produktów mięsnych mięsa, w szczególności: wędlin, mięsa, ryb, wywarów i ekstraktów mięsnych i rybnych, żelatyny, tłuszczów zwierzęcych w tym rybnych.
15. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia odpowiedniej ilości koszy na śmieci i do zebrania naczyń oraz resztek pokonsumpcyjnych najpóźniej do 60 min. po zakończeniu każdego z posiłków.
16. Wybór dania głównego nie może się powtarzać w żadnym z jego poszczególnych elementów w następujących po sobie dniach świadczenia usługi. Dopuszczalne jest podawanie różnych ryb lub mięs, jak również wyboru tych samych dodatków: ziemniaków, makaronu, ryżu czy kaszy.
17. Oferta, zamieszczona w tabeli znajdującej się w formularzu ofertowym, musi zawierać opis szczegółowy menu z uwzględnieniem: rodzaju dania, nazwy dania, składu, gramatury, składników, itp. W przypadku dań wegańskich oferta musi zawierać pełen skład surowcowy dania. Oferta musi być zgodna z wymaganiami zawartymi w opisie przedmiotu zamówienia.
UWAGA: Oferty, w których nie zostaną wskazane ww nazwy i składniki oferowanego przedmiotu zamówienia zostaną ODRZUCONE!
18. Jeśli mowa o dniach, rozumie się przez to dni kalendarzowe.
19. Zamawiający zastrzega sobie prawo do kontroli sposobu realizacji usługi na każdym jej etapie. W związku z powyższym Wykonawca zapewni opiekę osoby odpowiedzialnej za całość przedsięwzięcia realizowanego w obiekcie Zamawiającego lub przez niego wskazanym. Wykonawca wskaże osobę, która będzie obecna w miejscu wykonywania usługi oraz dostępna pod numerem telefonu oraz e-mailem w trakcie wykonywania usługi oraz na dwie godziny przed i po zakończeniu wykonywania usługi.
20. Zamawiający zastrzega sobie, iż Wykonawca dostarczy faktury osobno na każdą część zamówienia.
21. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmiany godziny (+- 1 godzina) serwowania posiłku, o czym Zamawiający powiadomi Wykonawcę z wyprzedzeniem 1,5 godzin (nie dotyczy przerw serwisu kawowego i przerw kawowych porannych).
Wszystkie posiłki serwowane są zgodnie z wymogami ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2015 r. poz. 594, z późn. zm.)

Wymagany termin realizacji zamówienia:
Część 1: 14.04.2016 r. - 15.04.2016 r. (2 dni)
Część 2: wrzesień 2016 (2 dni) - dokładny termin zostanie podany przez Zamawiającego drogą elektroniczną z 30 dniowym wyprzedzeniem.
Dodatkowo do oferty należy dołączyć:
1) wypełniony i podpisany formularz ofertowy nr 1 w raz z załącznikami o nr nr 1/1, 1/2 do SIWZ , obejmujące wszystkie rodzaje posiłków opisane w punkcie 2.1 SIWZ. Przedmiotowe menu ma zawierać: nazwę oferowanych dań (dania główne, zupy, desery, ciastka, dodatki skrobiowe, surówki), gramaturę oferowanych dań, rodzaje oferowanych napojów.
Oferty, w których nie zostaną wskazane w/w dane oraz w których nie zostanie wskazana dokładna nazwa i adres Lokalu Wykonawcy zostaną ODRZUCONE.
3) pełnomocnictwo do podpisania oferty, jeżeli nie wynika ono z załączonych dokumentów, należy załączyć na piśmie w formie oryginału lub w formie notarialnie poświadczonej kopii,
4) jeśli dotyczy - pisemne zobowiązanie innych podmiotów do oddania Wykonawcy do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia, należy załączyć na piśmie w formie oryginału lub w formie notarialnie poświadczonej kopii.

Wymagane dokumenty należy złożyć w formie oryginału lub kserokopii poświadczonej za zgodność z oryginałem (każda strona zawierająca treść) przez osoby upoważnione, z zastrzeżeniem pełnomocnictw, zobowiązania podmiotu do oddania zasobów oraz oświadczenia dotyczącego przynależności do grupy kapitałowej, których treść i forma muszą być zgodne z zapisami SIWZ.

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Numer części zamówienia: 1

Nazwa:
Świadczenie usług gastronomicznych w trakcie drugiego spotkania ewaluacyjnego projektu PhoQuS@UW (14.04.2016 r. - 15.04.2016 r.)

Opis:
Świadczenie usług gastronomicznych w trakcie drugiego spotkania ewaluacyjnego projektu PhoQuS@UW (14.04.2016 r. - 15.04.2016 r.)

Realizacją części 1 zamówienia obejmuje:

Usługi planowane są dla ok. 20 osób, będących pracownikami Uniwersytetu Warszawskiego, w terminie: 14.04.2016 r. - 15.04.2016 r.
Podana liczba osób może ulec zmniejszeniu lub zwiększeniu o 20%. Ostateczna liczba osób zostanie podana 5 dni przed terminem realizacji usługi drogą elektroniczną lub telefoniczną.
Usługi gastronomiczne dla uczestników spotkania obejmują:
1. Serwis kawowy w trakcie całego spotkania ewaluacyjnego - w ciągu 2 dni w godz. 0d 08:00 do 17:00 (14.04.2016 r. - 15.04.2016 r.) według przekazanego Wykonawcy harmonogramu, serwowaną w formie bufetów w dwu osobnych pomieszczeniach równocześnie w budynku Wydziału Fizyki UW, przy ul. Pasteura 5 lub we wskazanym przez Zamawiającego miejscu zgodnie z punktem 2. i 3. wymagań dodatkowych.
2. Przerwę obiadową - każdy z 2 dni ( 14.04.2016 r. - 15.04.2016 r.), serwowaną w formie bufetu w budynku Wydziału Fizyki UW przy ul. Pasteura 5 lub we wskazanym przez Zamawiającego miejscu zgodnie z punktem 2. i 3. wymagań dodatkowych (czas trwania 90 min.)
3. Kolację zasiadaną w lokalu Wykonawcy dla ok. 14 osób, będących pracownikami Uniwersytetu Warszawskiego w pierwszym dniu spotkania (14.04.2016 r.).
Podana liczba osób może ulec zmniejszeniu lub zwiększeniu o 20%. Ostateczna liczba osób zostanie podana 2 dni przed terminem realizacji usługi drogą elektroniczną lub telefoniczną.
Lokal Wykonawcy powinien spełniać następujące warunki:
1. Zamawiający pod pojęciem lokal Wykonawcy rozumie - lokal gastronomiczny w którym konsumpcja odbywająca się przy stolikach z obsługą kelnerską (restauracja).
2. Odległość lokalu Wykonawcy od głównego wejścia do Pałacu na Wyspie usytuowanego w Łazienkach Królewskich, ul. Agrykoli 1 w Warszawie nie może wynosić w linii prostej więcej niż 2,8 km (przed kolacją planowane jest zwiedzanie Muzeum Łazienki Królewskie).
3. Odległość lokalu Wykonawcy od głównego wejścia do Pałacu na Wyspie usytuowanego w Łazienkach Królewskich, ul. Agrykoli 1 w Warszawie zostanie sprawdzona wg strony www.maps.google.pl.
4. Podczas kolacji w lokalu Wykonawcy uczestnicy kolacji mają być usadzeni tak by umożliwić im swobodną rozmowę, w odległości zapewniającej bezpieczeństwo i swobodę konsumpcji (min. długość krawędzi stołu 60 cm osobę).
5. Restauracja, w której świadczona będzie usługa restauracyjna, musi pomieścić ok. 40 osób usadowionych w jednym, nieprzedzielonym pomieszczeniu, o powierzchni min.100 m2, nieposiadającym czynnego-otwartego wyjścia za zewnątrz i wyjścia do kuchni a także nieposiadającym wewnętrznych przeszkód konstrukcyjnych, przy maksymalnie dwóch rozdzielonych stołach.
6. Zamawiający żąda, aby w pomieszczeniu wskazanym w pkt. 4 (pomieszczeniu przeznaczonym na kolację) nie było gości zewnętrznych (spoza spotkania).
7. Lokal serwujący kolację musi posiadać w menu dania kuchni polskiej.

Kody CPV:
553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)

Czas: D

data_roz: 14/04/2016

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 80

Nazwa kryterium 2: Doświadczenie zawodowe

Znaczenie kryterium 2: 20

Numer części zamówienia: 2

Nazwa:
Świadczenie usług gastronomicznych w trakcie trzeciego spotkania ewaluacyjnego projektu PhoQuS@UW (wrześeiń 2016 r.)

Opis:
Usługi planowane są dla ok. 50 osób, będących pracownikami Uniwersytetu Warszawskiego, (wrzesień 2016 (2 dni) - dokładny termin zostanie podany przez Zamawiającego drogą elektroniczną z 30 dniowym wyprzedzeniem).
Podana liczba osób może ulec zmniejszeniu lub zwiększeniu o 20%. Ostateczna liczba osób zostanie podana 5 dni przed terminem realizacji usługi drogą elektroniczną.

Usługi gastronomiczne dla uczestników spotkania obejmują:
1. Pierwszą przerwę kawową (poranną) - każdy z 2 dni (wrzesień 2016 r. - dokładny termin zostanie podany przez Zamawiającego drogą elektroniczną z 30 dniowym wyprzedzeniem), według przekazanego Wykonawcy harmonogramu, serwowaną w formie bufetu w budynku Wydziału Fizyki UW przy ul. Pasteura 5 lub we wskazanym przez Zamawiającego miejscu zgodnie z punktem 2. i 3. wymagań dodatkowych (czas trwania 30 min.)
2. Przerwę obiadową - każdy z 2 dni (wrzesień 2016 - dokładny termin zostanie podany przez Zamawiającego drogą elektroniczną z 30 dniowym wyprzedzeniem), według przekazanego Wykonawcy harmonogramu, serwowaną w formie bufetu w budynku Wydziału Fizyki UW przy ul. Pasteura 5 lub we wskazanym przez Zamawiającego miejscu zgodnie z punktem 2. i 3. wymagań dodatkowych (czas trwania 90 min.)
3. Druga przerwa kawową - każdy z 2 dni (wrzesień 2016 - dokładny termin zostanie podany przez Zamawiającego drogą elektroniczną z 30 dniowym wyprzedzeniem), według przekazanego Wykonawcy harmonogramu, serwowaną w formie bufetu w budynku Wydziału Fizyki UW przy ul. Pasteura 5 lub we wskazanym przez Zamawiającego miejscu zgodnie z punktem 2. i 3. wymagań dodatkowych (czas trwania 30 min.)
4. Kolację zasiadaną w lokalu Wykonawcy dla ok. 40 osób, w pierwszym dniu spotkania (wrzesień 2016 - dokładny termin zostanie podany przez Zamawiającego drogą elektroniczną z 30 dniowym wyprzedzeniem).
Podana liczba osób może ulec zmniejszeniu lub zwiększeniu o 20%. Ostateczna liczba osób zostanie podana 2 dni przed terminem realizacji usługi drogą elektroniczną lub telefoniczną.
Lokal Wykonawcy powinien spełniać następujące warunki:
1. Zamawiający pod pojęciem lokal Wykonawcy rozumie - lokal gastronomiczny w którym konsumpcja odbywająca się przy stolikach z obsługą kelnerską (restauracja).
2. Odległość lokalu Wykonawcy od głównego wejścia do Pałacu na Wyspie usytuowanego w Łazienkach Królewskich, ul. Agrykoli 1 w Warszawie nie może wynosić w linii prostej więcej niż 2,8 km (przed kolacją planowane jest zwiedzanie Muzeum Łazienki Królewskie).
3. Odległość lokalu Wykonawcy od głównego wejścia do Pałacu na Wyspie usytuowanego w Łazienkach Królewskich, ul. Agrykoli 1 w Warszawie zostanie sprawdzona wg strony www.maps.google.pl.
4. Podczas kolacji w lokalu Wykonawcy uczestnicy kolacji mają być usadzeni tak by umożliwić im swobodną rozmowę, w odległości zapewniającej bezpieczeństwo i swobodę konsumpcji (min. długość krawędzi stołu 60 cm osobę).
5. Restauracja, w której świadczona będzie usługa restauracyjna, musi pomieścić ok. 60 osób usadowionych w jednym, nieprzedzielonym pomieszczeniu, o powierzchni min.100 m2, nieposiadającym czynnego-otwartego wyjścia za zewnątrz i wyjścia do kuchni a także nieposiadającym wewnętrznych przeszkód konstrukcyjnych, przy maksymalnie dwóch rozdzielonych stołach.
6. Zamawiający żąda, aby w pomieszczeniu wskazanym w pkt. 4 (pomieszczeniu przeznaczonym na kolację) nie było gości zewnętrznych (spoza spotkania).
7. Lokal serwujący kolację musi posiadać w menu dania kuchni polskiej.

Kody CPV:
553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)

Czas: O

Okres trwania zamówienia w dniach: 2

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 80

Nazwa kryterium 2: Doświadczenie zawodowe

Znaczenie kryterium 2: 20

Kody CPV:
553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)

Podobne przetargi