132148 / 2011-05-27 - / Miasto Białystok (Białystok)

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2011-05-23 pod pozycją 124246. Zobacz ogłoszenie 124246 / 2011-05-23 - Administracja samorzÄ…dowa.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 132148

Data publikacji: 2011-05-27

Nazwa: Miasto Białystok

Ulica: ul. Słonimska 1

Numer domu: 1

Miejscowość: Białystok

Kod pocztowy: 15-950

Województwo / kraj: podlaskie

Numer telefonu: 085 869 60 02

Numer faxu: 085 869 62 65

Adres strony internetowej: www.bialystok.pl

Regon: 00051500000000

Typ ogłoszenia: ZP-406

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 124246

Data wydania biuletynu: 2011-05-23

Ogłoszenie dotyczy: 0

Przedmiot zamówienia: Ogłoszenie o zmianie ogłoszenia

Miejsce składania: II.1.3.

Przed wprowadzeniem zmainy:
Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia: 1.Przedmiotem zamówienia jest: Świadczenie usług cateringowych podczas spotkania okolicznościowego wydanego przez Prezydenta Miasta z okazji Dni Miasta Białegostoku w dniu 25 czerwca 2011 r., o godz. 20.00, w Pałacu Branickich Aula Magna przy ul. Kilińskiego 1 w Białymstoku

3. Zamawiający wymaga dostarczenia:- stołów szwedzkich okrągłych o średnicy min. 150 cm w ilości 10 sztuk, na których rozstawione zostaną potrawy, - stołów prostokątnych, które ustawione zostaną wzdłuż ścian, do wydawania posiłków gorących,- stolików koktajlowych 4-6 osobowych w ilości 13 sztuk i rozstawienie ich na holach bocznych przy Auli Magna, do spożycia posiłku na stojąco

5. Dnia 25 czerwca 2011 roku Wykonawca zobowiązuję się do dostarczenia posiłków oraz stołów własnym środkiem transportu na miejsce wskazane przez Zamawiającego najpóźniej na 30 min. przed rozpoczęciem spotkania (pełna gotowość wymagana jest na godz. 19.30)
17. Menu na jedną osobę powinno zawierać:
Dania gorące:
Pieczone mieszki z polędwicy wieprzowej w sosie z kurkami - 100g/os
Potrawka cielęca (cielęcina b/k) podawana ze szparagami z wody - 100g/os
Kuleczki wołowe w aromatycznym ostrym sosie (papryka, pomidory, bazylia) - 100g/os
Naleśniki ze szpinakiem i łososiem (duże placki z ciasta naleśnikowego zawinięty szpinak oraz płaty wędzonego łososia. Całość podzielona i przed podaniem podsmażona) - 50-70g/os
Przystawki zimne mięsne:
Galantyna z kaczki z pistacjami, śliwkami suszonymi, morelami - 50-70g/os
Pieczona pierś z indyka faszerowana morelami i migdałami - 50-70g/os
Schab faszerowany śliwką i morelą - 50-70g/os
Pasztet z dzika z pistacjami, żurawiną - 50-70g/os
Pasztet z królika z prawdziwkami - 50-70g/os
Jaja garnirowane łososiem wędzonym (ugotowane połówki jaj zawinięte w plaster łososia
i udekorowane) - 50-70g/os
Koreczki z sera (składniki: pleśniowy, żółty, winogrona, orzechy włoskie, pomidory koktajlowe, salami - różne konfiguracje) - 20-40g/os
Szynka parmeńska z melonem Galia - 50g/os
Tartinki z kurczakiem, żółtym serem, szynką, ananasem, itp.; różne konfiguracje składników
- 20-40g/os
Tartaletki z pastą twarogową z chrzanem, łososiem i rukolą 30-40g/os
Koktajl drobiowy (pieczona pierś z kurczaka, ananas, seler naciowy, różne rodzaje sałat, filety
z pomarańczy z sosem majonezowym) - składniki ozdobnie ułożone w pucharku lub w kieliszku koktajlowym - 50-70g/porcję
Przystawki zimne rybne:
Terrina z łososia
Mousseline z wędzonego pstrąga z kawiorem z łososia
Koktajl z krewetek (krewetki, rukola, mango, czarne oliwki, orzeszki Pini, sos majonezowy z curry
i sokiem z limonki) - składniki ozdobnie ułożone i podane w kieliszkach koktajlowych lub pucharkach
Paluszki z łososiem i warzywami w cieście filo
(Przystawki w wadze 50g/os)
Sałatki:
Sałatka z szynką parmeńską (szynka parmeńska w plastrach, kapary, oliwki, suszone pomidory, mieszanka sałat, z sosem balsamicznym)
Sałatka z wędzonym pstrągiem (wędzony pstrąg, ogórki konserwowe, jabłko, por, papryka czerwona) z sosem majonezowym z dodatkiem soku z cytryny i natki pietruszki
(Sałatki w wadze 50g/os)
Dodatki do dań:
Warzywa z wody: szparagi, brokuły, kalafior - 50g/os
Pieczywo: białe, razowe, pełnoziarniste - 50g/os
Sosy: chrzan ze śmietaną, cumberland, musztardowy, chutney (jabłka, śliwki, papryka, pomidory)
- 80ml/os
Marynaty: ogórki, borowiki, papryka, cebulki koktajlowe 50g/os
Desery:
Owoce filetowane: ananas, pomarańcza, melon, arbuz, winogrona, kiwi, grejpfrut
Sernik domowy,
Szarlotka,
Mufinki czekoladowe i bananowe,
Mini rogaliki z nadzieniem konfiturowym,
Panna cotta
(Ciasta w wadze 100g/os)
Napoje gorące:
Kawa, herbata (400 ml/os)
Cukier w kostkach
Śmietanka do kawy
Cytryna do herbaty
Napoje zimne:
Woda gazowana i niegazowana (1 l/os)
Sok jabłkowy i pomarańczowy (1 l/os)

Po wprowadzeniu zmiany:
Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia: 1.Przedmiotem zamówienia jest: Świadczenie usług cateringowych podczas spotkania okolicznościowego wydanego przez Prezydenta Miasta z okazji Dni Miasta Białegostoku w dniu 25 czerwca 2011 r., o godz. 20.00, w Pałacu Branickich Aula Magna przy ul. Kilińskiego 1 w Białymstoku lub na terenie Salonu Ogrodowego Pałacu Branickich w Białymstoku (w zależności od warunków pogodowych).

3. Zamawiający wymaga dostarczenia:
- stołów szwedzkich prostokątnych w ilości 14 sztuk, na których rozstawione zostaną potrawy,
- stołów prostokątnych w ilości 4 sztuk do wydawania posiłków gorących, stołów prostokątnych w ilości 4 sztuk do wydawania posiłków z grilla,
- stolików koktajlowych 4-6 osobowych w ilości 10 sztuk do spożycia posiłku na stojąco.

5. Dnia 25 czerwca 2011 roku Wykonawca zobowiązuję się do dostarczenia posiłków, stołów oraz grilla gazowego własnym środkiem transportu na miejsce wskazane przez Zamawiającego najpóźniej na 30 min. przed rozpoczęciem spotkania (pełna gotowość wymagana jest na godz. 19.30).

17. Menu na jedną osobę powinno zawierać:
Dania gorące:
Pieczone mieszki z polędwicy wieprzowej w sosie z kurkami - 100g/os
Potrawka cielęca (cielęcina b/k) podawana ze szparagami z wody - 100g/os
Kuleczki wołowe w aromatycznym ostrym sosie (papryka, pomidory, bazylia) - 100g/os
Naleśniki ze szpinakiem i łososiem (duże placki z ciasta naleśnikowego zawinięty szpinak oraz płaty wędzonego łososia. Całość podzielona i przed podaniem podsmażona) - 50-70g/os
Przystawki zimne mięsne:
Galantyna z kaczki z pistacjami, śliwkami suszonymi, morelami - 50-70g/os
Pieczona pierś z indyka faszerowana morelami i migdałami - 50-70g/os
Schab faszerowany śliwką i morelą - 50-70g/os
Pasztet z dzika z pistacjami, żurawiną - 50-70g/os
Pasztet z królika z prawdziwkami - 50-70g/os
Jaja garnirowane łososiem wędzonym (ugotowane połówki jaj zawinięte w plaster łososia
i udekorowane) - 50-70g/os
Koreczki z sera (składniki: pleśniowy, żółty, winogrona, orzechy włoskie, pomidory koktajlowe, salami - różne konfiguracje) - 20-40g/os
Szynka parmeńska z melonem Galia - 50g/os
Tartinki z kurczakiem, żółtym serem, szynką, ananasem, itp.; różne konfiguracje składników
- 20-40g/os
Tartaletki z pastą twarogową z chrzanem, łososiem i rukolą 30-40g/os
Koktajl drobiowy (pieczona pierś z kurczaka, ananas, seler naciowy, różne rodzaje sałat, filety
z pomarańczy z sosem majonezowym) - składniki ozdobnie ułożone w pucharku lub w kieliszku koktajlowym - 50-70g/porcję
Przystawki zimne rybne:
Terrina z łososia
Mousseline z wędzonego pstrąga z kawiorem z łososia
Koktajl z krewetek (krewetki, rukola, mango, czarne oliwki, orzeszki Pini, sos majonezowy z curry
i sokiem z limonki) - składniki ozdobnie ułożone i podane w kieliszkach koktajlowych lub pucharkach
Paluszki z łososiem i warzywami w cieście filo
(Przystawki w wadze 50g/os)
Sałatki:
Sałatka z szynką parmeńską (szynka parmeńska w plastrach, kapary, oliwki, suszone pomidory, mieszanka sałat, z sosem balsamicznym)
Sałatka z wędzonym pstrągiem (wędzony pstrąg, ogórki konserwowe, jabłko, por, papryka czerwona) z sosem majonezowym z dodatkiem soku z cytryny i natki pietruszki
(Sałatki w wadze 50g/os)
Dodatki do dań:
Warzywa z wody: szparagi, brokuły, kalafior - 50g/os
Pieczywo: białe, razowe, pełnoziarniste - 50g/os
Sosy: chrzan ze śmietaną, cumberland, musztardowy, chutney (jabłka, śliwki, papryka, pomidory)
- 80ml/os
Marynaty: ogórki, borowiki, papryka, cebulki koktajlowe 50g/os
Desery:
Owoce filetowane: ananas, pomarańcza, melon, arbuz, winogrona, kiwi, grejpfrut
Sernik domowy,
Szarlotka,
Mufinki czekoladowe i bananowe,
Mini rogaliki z nadzieniem konfiturowym,
Panna cotta
(Ciasta w wadze 100g/os)
Napoje gorące:
Kawa, herbata (400 ml/os)
Cukier w kostkach
Śmietanka do kawy
Cytryna do herbaty
Napoje zimne:
Woda gazowana i niegazowana (1 l/os)
Sok jabłkowy i pomarańczowy (1 l/os)

w przypadku realizacji zamówienia w Pałacu Branickich Aula Magna przy ul. Kilińskiego
1 w Białymstoku

lub:
Menu na jedną osobę powinno zawierać:
Dania gorące:
Pieczone mieszki z polędwicy wieprzowej w sosie z kurkami - 100g/os
Potrawka cielęca (cielęcina b/k) podawana ze szparagami z wody - 100g/os
Kuleczki wołowe w aromatycznym ostrym sosie (papryka, pomidory, bazylia) - 100g/os
Dania gorące z grilla:
Grillowania karkówka z sosem chrzanowym - 200g/os
Szaszłyki ze schabu na grillu pachnące rozmarynem - 200g/os
Grillowania kaszanka po polsku - 200g/os
Przystawki zimne mięsne:
Galantyna z kaczki z pistacjami, śliwkami suszonymi, morelami - 50-70g/os
Schab faszerowany śliwką i morelą - 50-70g/os
Pasztet z dzika z pistacjami, żurawiną - 50-70g/os
Pasztet z królika z prawdziwkami - 50-70g/os
Jaja garnirowane łososiem wędzonym (ugotowane połówki jaj zawinięte w plaster łososia
i udekorowane) - 50-70g/os
Koreczki z sera (składniki: pleśniowy, żółty, winogrona, orzechy włoskie, pomidory koktajlowe, salami - różne konfiguracje) - 20-40g/os
Szynka parmeńska z melonem Galia - 50g/os
Tartinki z kurczakiem, żółtym serem, szynką, ananasem, itp.; różne konfiguracje składników
- 20-40g/os
Tartaletki z pastą twarogową z chrzanem, łososiem i rukolą 30-40g/os
Koktajl drobiowy (pieczona pierś z kurczaka, ananas, seler naciowy, różne rodzaje sałat, filety
z pomarańczy z sosem majonezowym) - składniki ozdobnie ułożone w pucharku lub w kieliszku koktajlowym - 50-70g/porcję
Przystawki zimne rybne:
Terrina z łososia
Mousseline z wędzonego pstrąga z kawiorem z łososia
Koktajl z krewetek (krewetki, rukola, mango, czarne oliwki, orzeszki Pini, sos majonezowy z curry
i sokiem z limonki) - składniki ozdobnie ułożone i podane w kieliszkach koktajlowych lub pucharkach
(Przystawki w wadze 50g/os)
Sałatki:
Sałatka z szynką parmeńską (szynka parmeńska w plastrach, kapary, oliwki, suszone pomidory, mieszanka sałat, z sosem balsamicznym)
Sałatka z wędzonym pstrągiem (wędzony pstrąg, ogórki konserwowe, jabłko, por, papryka czerwona) z sosem majonezowym z dodatkiem soku z cytryny i natki pietruszki
(Sałatki w wadze 50g/os)
Dodatki do dań:
Warzywa z wody: szparagi, brokuły, kalafior - 50g/os
Pieczywo: białe, razowe, pełnoziarniste - 50g/os
Sosy: chrzan ze śmietaną, cumberland, musztardowy, chutney (jabłka, śliwki, papryka, pomidory)
- 80ml/os
Marynaty: ogórki, borowiki, papryka, cebulki koktajlowe 50g/os
Desery:
Owoce filetowane: ananas, pomarańcza, melon, arbuz, winogrona, kiwi, grejpfrut
Sernik domowy,
Szarlotka,
Mufinki czekoladowe i bananowe,
Mini rogaliki z nadzieniem konfiturowym,
Panna cotta
(Ciasta w wadze 100g/os)
Napoje gorące:
Kawa, herbata (400 ml/os)
Cukier w kostkach
Śmietanka do kawy
Cytryna do herbaty
Napoje zimne:
Woda gazowana i niegazowana (1 l/os)
Sok jabłkowy i pomarańczowy (1 l/os)

w przypadku realizacji zamówienia na terenie Salonu Ogrodowego Pałacu Branickich w Białymstoku

Zamawiający skonkretyzuje miejsce realizacji zamówienia do 25 czerwca 2011 r. do godziny 8:00 rano (w zależności od warunków pogodowych).

Miejsce składania: IV.4.4.

Przed wprowadzeniem zmainy:
Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert: 31.05.2011 godzina 09:45, miejsce: Urząd Miejski w Białymstoku Departament Prezydenta Miasta, Kancelaria Prezydenta Miasta, ul. J. Kilińskiego 6 (piętro II)

Po wprowadzeniu zmiany:
Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert: 02.06.2011 godzina 09:45, miejsce: Urząd Miejski w Białymstoku Departament Prezydenta Miasta, Kancelaria Prezydenta Miasta, ul. J. Kilińskiego 6 (piętro II)

Podobne przetargi