179453 / 2013-09-05 - Administracja samorządowa / Urząd Gminy Gowarczów (Gowarczów)

Oryginalny tusz foto PFI301PM Purpurowy marki Canon

Cena: 786.45 PLN

Świadczenie usługi restauracyjno-cateringowej polegającej na przygotowaniu, dostarczeniu oraz podaniu posiłku do trzech placówek oświatowych na terenie Gminy Gowarczów w roku szkolnym 2013/2014.

Opis zamówienia

świadczenie usługi restauracyjno-cateringowej polegającej na przygotowaniu, dostarczeniu oraz podaniu posiłku ( obiadu jednodaniowego trzy razy w tygodniu zupa z pieczywem poniedziałek, środka, piątek i 2 razy drugie danie z surówką wtorek , czwartek) do trzech placówek oświatowych na terenie Gminy Gowarczów w roku szkolnym 2013/2014 w ilości 23300 porcji w tym :
zupa z pieczywem 13820 porcji
drugie danie z surówką 9480 porcji
1. Ilość posiłków określona została szacunkowo na podstawie danych dotyczących dożywiania w roku szkolnym 2012/2013roku i może ulec zmniejszeniu lub zwiększeniu w roku szkolnym 2013/2014 .
2. Wykonawca uwzględniać będzie przy przygotowaniu posiłków zmniejszenia lub zwiększenia ilości dziennie zamawianych posiłków w zależności od bieżących potrzeb zgłaszanych telefonicznie lub mailowo przez Dyrektorów szkół bądź upoważnionych pracowników w dniu dostawy posiłków do godz. 8.30 .
3. W przypadku nieobecności dziecka w szkole Wykonawca zobowiązuje się skorygować ilość wydanych posiłków do ilości zamawianych.
4. Posiłki dostarczane będą przez Wykonawcę do 3 punktów znajdujących się w :
Szkoła Podstawowa w Gowarczowie im. Jana Pawła II ul. Stanisława Żuka 3 26-225 Gowarczów
Gimnazjum Publiczne w Gowarczowie ul. Szkolna 52 26-225 Gowarczów
Szkoła Podstawowa w Gowarczowie Punkt Filialny w Kamiennej Woli Kamienna Wola 46 b 26-225 Gowarczów
.
5. Wykonawca w ramach świadczonych usług zobowiązany jest do współpracy z Dyrektorami szkół oraz Kierownikiem Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Gowarczowie. Przykładowy jadłospis będzie przedstawiany Dyrektorom szkół z tygodniowym wyprzedzeniem. Wszelkie zmiany wprowadzone do jadłospisu będą wiążące dla Wykonawcy.
a/ Zupy + pieczywo : Zupy takie jak : pomidorowa, jarzynowa, ogórkowa, żurek, krupnik należy przygotować na wywarach jarskich (warzywnych ) lub mięsnych z dodatkiem głównego składnika. Zupy na wywarach z kości powinny być sporządzane w ograniczonych ilościach. Podprawianie zup niskotłuszczową śmietaną lub mlekiem abo masłem, lub mąką sporadycznie zasmażką.
b/ Proponowane zestawy gorącego posiłku w postaci drugiego dania :
Drugie danie ma być posiłkiem mięsnym lub rybnym z urozmaiconymi surówkami lub gotowanymi jarzynami. Do mięsa zamiennie mogą być podawane ziemniaki, kasze, ryż lub makaron. Drugie dania mogą też stanowić pierogi, naleśniki, kopytka, makaron z sosem, krokiety, gołąbki z różnymi sosami, gulasz - dodatki ziemniaki, kasze, surówka, placki ziemniaczane - sosy różne, pulpety w sosie - dodatki surówka Drugim daniem nie może być kaszanka.
c/ Waga posiłków powinna przedstawiać się następująco :
zupa - 350 g oraz pieczywo
ziemniaki, kasza, ryż lub makaron - 200 g
mięso lub ryba - 100 g
surówka lub jarzyny - 100 g
pierogi, naleśniki, kopytka, makaron, krokiety z sosem gołabki - 200 g

6. Przygotowane posiłki powinny spełniać następujące wymogi : pod względem jadłospisów i kaloryczności posiłki powinny być przygotowane w oparciu o obowiązujące normy żywieniowe Instytutu Żywienia i Żywności. Posiłki powinny być sporządzone z pełnowartościowych świeżych art. spożywczych, a nie z półproduktów oraz posiadać aktualne terminy ważności. Zamawiający wymaga od Wykonawcy , że posiłki zostaną przygotowane zgodnie z zalecanym modelem żywienia o charakterze prozdrowotnym poprzez stosowanie tłuszczów roślinnych - ograniczone stosowanie tłuszczów zwierzęcych, umiarkowane stosowanie mięsa czerwonego, stosowanie mięsa drobiowego, stosowanie ryb, umiarkowane stosowanie jaj, cukru, soli, duży udział warzyw .

7. Posiłki do szkół będą dowożone jeden raz dziennie przez 5 dni w tygodniu i podawane przez Wykonawcę w naczyniach jednorazowego użytku wraz z niezbędnymi sztućcami dostarczonymi przez Wykonawcę umożliwiającymi spożycie posiłku. Wydawanie posiłków odbywać się będzie w godzinach uzgodnionych z dyrekcją szkoły .

8. Dowożone posiłki przez Wykonawcę winny być dostarczone w termosach zapewniających utrzymanie odpowiedniej temperatury przy ich spożyciu - zupa + 75 stopni C , drugie danie + 63 stopni C .

9. Posiłek przygotowany przez Wykonawcę musi posiadać wymaganą kaloryczność , a także być przygotowany zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej .

10. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonania badań mających na celu sprawdzenie wagi zamawianego posiłku i jego kaloryczności. W przypadku stwierdzenia nieprawidłowości zamawiający obciąży kosztami badania Wykonawcę .

11. Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności posiłków w ciągu dwóch tygodni.

12. Wykonawca zobowiązany jest do zachowania diet pokarmowych w zależności od potrzeb dziecka potwierdzonych stosownym dokumentem.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 179453

Data publikacji: 2013-09-05

Nazwa: Urząd Gminy Gowarczów

Ulica: pl. XX-lecia 1

Numer domu: 1

Miejscowość: Gowarczów

Kod pocztowy: 26-225

Województwo / kraj: świętokrzyskie

Numer telefonu: 048 6724037, 6724022

Numer faxu: 048 6724744, 6724037 w. 24

Adres strony internetowej: www.gowarczow.asi.pl

Regon: 00053472400000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usługi restauracyjno-cateringowej polegającej na przygotowaniu, dostarczeniu oraz podaniu posiłku do trzech placówek oświatowych na terenie Gminy Gowarczów w roku szkolnym 2013/2014.

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
świadczenie usługi restauracyjno-cateringowej polegającej na przygotowaniu, dostarczeniu oraz podaniu posiłku ( obiadu jednodaniowego trzy razy w tygodniu zupa z pieczywem poniedziałek, środka, piątek i 2 razy drugie danie z surówką wtorek , czwartek) do trzech placówek oświatowych na terenie Gminy Gowarczów w roku szkolnym 2013/2014 w ilości 23300 porcji w tym :
zupa z pieczywem 13820 porcji
drugie danie z surówką 9480 porcji
1. Ilość posiłków określona została szacunkowo na podstawie danych dotyczących dożywiania w roku szkolnym 2012/2013roku i może ulec zmniejszeniu lub zwiększeniu w roku szkolnym 2013/2014 .
2. Wykonawca uwzględniać będzie przy przygotowaniu posiłków zmniejszenia lub zwiększenia ilości dziennie zamawianych posiłków w zależności od bieżących potrzeb zgłaszanych telefonicznie lub mailowo przez Dyrektorów szkół bądź upoważnionych pracowników w dniu dostawy posiłków do godz. 8.30 .
3. W przypadku nieobecności dziecka w szkole Wykonawca zobowiązuje się skorygować ilość wydanych posiłków do ilości zamawianych.
4. Posiłki dostarczane będą przez Wykonawcę do 3 punktów znajdujących się w :
Szkoła Podstawowa w Gowarczowie im. Jana Pawła II ul. Stanisława Żuka 3 26-225 Gowarczów
Gimnazjum Publiczne w Gowarczowie ul. Szkolna 52 26-225 Gowarczów
Szkoła Podstawowa w Gowarczowie Punkt Filialny w Kamiennej Woli Kamienna Wola 46 b 26-225 Gowarczów
.
5. Wykonawca w ramach świadczonych usług zobowiązany jest do współpracy z Dyrektorami szkół oraz Kierownikiem Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Gowarczowie. Przykładowy jadłospis będzie przedstawiany Dyrektorom szkół z tygodniowym wyprzedzeniem. Wszelkie zmiany wprowadzone do jadłospisu będą wiążące dla Wykonawcy.
a/ Zupy + pieczywo : Zupy takie jak : pomidorowa, jarzynowa, ogórkowa, żurek, krupnik należy przygotować na wywarach jarskich (warzywnych ) lub mięsnych z dodatkiem głównego składnika. Zupy na wywarach z kości powinny być sporządzane w ograniczonych ilościach. Podprawianie zup niskotłuszczową śmietaną lub mlekiem abo masłem, lub mąką sporadycznie zasmażką.
b/ Proponowane zestawy gorącego posiłku w postaci drugiego dania :
Drugie danie ma być posiłkiem mięsnym lub rybnym z urozmaiconymi surówkami lub gotowanymi jarzynami. Do mięsa zamiennie mogą być podawane ziemniaki, kasze, ryż lub makaron. Drugie dania mogą też stanowić pierogi, naleśniki, kopytka, makaron z sosem, krokiety, gołąbki z różnymi sosami, gulasz - dodatki ziemniaki, kasze, surówka, placki ziemniaczane - sosy różne, pulpety w sosie - dodatki surówka Drugim daniem nie może być kaszanka.
c/ Waga posiłków powinna przedstawiać się następująco :
zupa - 350 g oraz pieczywo
ziemniaki, kasza, ryż lub makaron - 200 g
mięso lub ryba - 100 g
surówka lub jarzyny - 100 g
pierogi, naleśniki, kopytka, makaron, krokiety z sosem gołabki - 200 g

6. Przygotowane posiłki powinny spełniać następujące wymogi : pod względem jadłospisów i kaloryczności posiłki powinny być przygotowane w oparciu o obowiązujące normy żywieniowe Instytutu Żywienia i Żywności. Posiłki powinny być sporządzone z pełnowartościowych świeżych art. spożywczych, a nie z półproduktów oraz posiadać aktualne terminy ważności. Zamawiający wymaga od Wykonawcy , że posiłki zostaną przygotowane zgodnie z zalecanym modelem żywienia o charakterze prozdrowotnym poprzez stosowanie tłuszczów roślinnych - ograniczone stosowanie tłuszczów zwierzęcych, umiarkowane stosowanie mięsa czerwonego, stosowanie mięsa drobiowego, stosowanie ryb, umiarkowane stosowanie jaj, cukru, soli, duży udział warzyw .

7. Posiłki do szkół będą dowożone jeden raz dziennie przez 5 dni w tygodniu i podawane przez Wykonawcę w naczyniach jednorazowego użytku wraz z niezbędnymi sztućcami dostarczonymi przez Wykonawcę umożliwiającymi spożycie posiłku. Wydawanie posiłków odbywać się będzie w godzinach uzgodnionych z dyrekcją szkoły .

8. Dowożone posiłki przez Wykonawcę winny być dostarczone w termosach zapewniających utrzymanie odpowiedniej temperatury przy ich spożyciu - zupa + 75 stopni C , drugie danie + 63 stopni C .

9. Posiłek przygotowany przez Wykonawcę musi posiadać wymaganą kaloryczność , a także być przygotowany zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej .

10. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonania badań mających na celu sprawdzenie wagi zamawianego posiłku i jego kaloryczności. W przypadku stwierdzenia nieprawidłowości zamawiający obciąży kosztami badania Wykonawcę .

11. Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności posiłków w ciągu dwóch tygodni.

12. Wykonawca zobowiązany jest do zachowania diet pokarmowych w zależności od potrzeb dziecka potwierdzonych stosownym dokumentem.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Tak

Określenie zamówień uzupełniających:
Zamawiający dopuszcza możliwość udzielenia zamówień uzupełniających, o których mowa w art. 67 ust. 1 pkt 6 ustawy do 50% wartości przedmiotu zamówienia podstawowego i polegających na powtórzeniu tego samego rodzaju zamówienia (świadczenie usługi restauracyjno-cateringowej polegającej na przygotowaniu, dostarczeniu oraz podaniu posiłku do trzech placówek oświatowych na terenie Gminy Gowarczów w roku szkolnym 2013/2014).

Czas: D

Data zakończenia: 31/05/2014

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Zamawiający nie precyzuje szczegółowego opisu spełniania tego warunku.

Wiedza i doświadczenie:
Zamawiający uzna ww. warunek za spełniony jeżeli wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeśli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wykonał co najmniej jedną usługę polegającą na przygotowaniu, dostarczaniu i podaniu posiłków dla co najmniej 90 osób miesięcznie a usługa trwała/ trwa nieprzerwanie przez okres 3 miesięcy.Zamawiający dokona oceny spełniania przez wykonawcę warunków udziału w postępowaniu na zasadzie spełnia/nie spełnia,

Potencjał techniczny:
Zamawiający nie precyzuje szczegółowego opisu spełniania tego warunku.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający nie precyzuje szczegółowego opisu spełniania tego warunku.

Sytuacja ekonomiczna:
Zamawiający nie precyzuje szczegółowego opisu spełniania tego warunku.

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 5: Tak

oswiadczenie_potwierdzenia_opis_5:
co najmniej jedną usługę polegającą na przygotowaniu, dostarczaniu i podaniu posiłków dla co najmniej 90 osób miesięcznie a usługa trwała/ trwa nieprzerwanie przez okres 3 miesięcy

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu określonych w art. 22 ust. 1 ustawy, w zakresie wskazanym w Rozdziale 4, pkt. 4.1.1. - 4.1.4 SIWZ - sporządzone według wzoru stanowiącego Załącznik Nr 3 do SIWZ.5.2 Jeżeli wykonawca polega na wiedzy i doświadczeniu, potencjale technicznym, zasobach zdolnych do wykonania zamówienia lub zdolnościach finansowych innych podmiotów, zobowiązany jest udowodnić zamawiającemu, iż będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia, w szczególności przedstawiając w tym celu pisemne zobowiązanie takich podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia. W przypadku wnoszenia oferty przez wykonawców występujących wspólnie, wykonawcy muszą złożyć oświadczenia i dokumenty, o których mowa w niniejszym Rozdziale, z tym, że dokumenty wymienione w pkt 5.1.2 , 5.1.3, 5.1.4 (i odpowiednio pkt 5.3) SIWZ należy złożyć odrębnie dla każdego wykonawcy

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zamawiający dopuszcza możliwość zmiany umowy w zakresie zmiany terminów realizacji zadania, w sytuacji wystąpienia zdarzeń natury losowej tj. zdarzeń nagłych, zewnętrznych, które są niezależne od Zamawiającego i Wykonawcy, które stanowią przeszkodę w realizacji Umowy wg pierwotnych terminów, a których nie można było przewidzieć, ani im zapobiec (siła wyższa).

Kod kryterium cenowe: A

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.gowarczow.asi.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Urzędu Gminy w Gowarczowie , ul. Plac XX lecia1, 26-225 Gowarczów

Data składania wniosków, ofert: 13/09/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
Urzędu Gminy w Gowarczowie , ul. Plac XX lecia1, 26-225 Gowarczów (sekretariat)

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
550000000 (Usługi hotelarskie, restauracyjne i handlu detalicznego)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
555240009 (Usługi dostarczania posiłków do szkół)

Informacje dodatkowe: Nie dotyczy

Podobne przetargi