424950 / 2011-12-13 - Inny: spółka z o.o / Szpital w Szczecinku sp. z o.o. (Szczecinek)

Usługa żywienia pacjentów w systemie cateringu

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi całodziennego żywienia pacjentów szpitala przez wszystkie dni tygodnia w godzinach ustalonych przez Zamawiającego. Usługą objętych będzie około 80 pacjentów dziennie.
Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć posiłki zgodnie z zaleceniami Zamawiającego
z uwzględnieniem:
- trzy podstawowe posiłki: śniadanie, obiad, kolacja wg ustalonego harmonogramu:
śniadanie godz. 08:00 - 08:30
obiad godz. 13:00 - 13:30
kolacja godz. 17:30 - 18:00
- dodatkowe II śniadanie i podwieczorek - Oddział Pediatryczny, Oddział Położniczy.
- zamówienia diet specjalistycznych: cukrzycowa dla dorosłych i dla dzieci 1-3 lat z uwzględnieniem wymienników węglowodanowych, bezglutenowa, ziemniaczana, nerkowa
i innych zleconych przez lekarzy prowadzących.
Zamówienia złożone przez Zamawiającego mogą ulec zmianie. Zmiany zostaną zgłoszone przez personel szpitala w dniu wydania posiłków z zastrzeżeniem:
zmiany do śniadania - najpóźniej do godz. 06:30
zmiany do obiadu - najpóźniej do godz. 10:30
zmiany do kolacji - najpóźniej do godz. 15:00
Kaloryczność dzienna posiłków powinna wynosić:
- osoby dorosłe 2000 kcal
- dzieci 1200 kcal
Jadłospis sporządzony przez Wykonawcę powinien być dostarczony do Zamawiającego
5 dni przed wprowadzeniem, z podziałem na diety specjalistyczne, określenie wartości energetycznych i odżywczych oraz uwzględniający dietę dla dzieci od 1-3 lat.
Sporządzanie posiłków powinno być zgodne z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia
w Warszawie, wg norm oraz składników pokarmowych i produktów spożywczych zalecanych do stosowania w służbie zdrowia.
Wykonawca jest zobowiązany świadczyć usługi żywieniowe w sposób zgodny z wymaganiami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 10 listopada 2006 r. w sprawie wymagań, jakim powinny odpowiadać pod względem fachowym i sanitarnym pomieszczenia i urządzenia zakładu opieki zdrowotnej (Dz. U. z dnia 24 listopada 2006 r.) ze szczególnym uwzględnieniem załącznika nr 1 rozdział XIII do w/w rozporządzenia oraz zaleceniami wydawanymi przez właściwego Inspektora Sanitarnego.
Wykonawca będzie przygotowywał posiłki we własnej siedzibie i dostarczał własnym transportem w termicznych pojemnikach przeznaczonych do kontaktu z żywnością, w opakowaniach zbiorczych (termosy szczelnie domknięte) zgodnie z wymogami Ustawy
z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. nr 171 poz. 1225
z późn. zm.) Opakowania zbiorcze - termosy muszą posiadać stosowne certyfikaty, atesty bądź deklaracje zgodności z obowiązującymi przepisami.
Wykonawca dostarcza i przekłada gotowe posiłki w pomieszczeniu czystym (oddanym w dzierżawę na czas trwania umowy) do wózków bemarowych Zamawiającego, oddanych w dzierżawę Wykonawcy na czas trwania umowy.
W trakcie przeładunku posiłków personel Wykonawcy przestrzega zasad reżimu sanitarno-epidemiologicznego.Personel odpowiedzialny za przeładunek posiłków zobowiązany jest do sprawdzenia temperatury przed rozdaniem i potwierdzenie jej pomiaru w dokumentacji.
Personel wyznaczony przez Zamawiającego ma prawo do kontroli wagowej posiłków oraz jakości przygotowywanych potraw. Jeden raz na 6 miesięcy - kontrola w trakcie przygotowywania potraw.
Wykonawca powinien zapewnić odpowiednią ilość sztućców, naczyń stołowych, łyżek do nalewania zup i sosów, kubków , termosów do herbaty, pojemników do przechowywania
i wydawania posiłków w liczbie odpowiadającej ilości posiłków w danym dniu.
Personel odpowiadający za wydawanie posiłków zobowiązany jest do nadzoru nad ilością wydawanych naczyń, sztućców oraz sprawdzenia ilości przywiezionych brudnych naczyń.
Wykonawca odpowiada za przestrzeganie norm i zasad sanitarno-epidemiologicznych w trakcie przygotowania posiłków oraz ich wydawania zgodnie z zasadami HACCP.
Wykonawca zobowiązany jest do odbioru i zagospodarowania resztek pokonsumpcyjnych.
Wykonawca odpowiada za mycie i dezynfekcję naczyń po ich użyciu oraz utrzymanie czystości w pomieszczeniach Zamawiającego.
Podstawą do rozliczenia finansowego za wykonaną usługę będą zlecenia na posiłki
wystawione przez poszczególne oddziały szpitala akceptowane przez pielęgniarkę
oddziałową lub osobę upoważnioną.
Przy fakturowaniu wykonanej usługi Wykonawca rozliczy wydane posiłki na poszczególne
oddziały w oparciu o w/w zlecenia.
Ponadto Wykonawca będzie ponosił koszty związane z użytkowaniem pomieszczeń i sprzętu oddanych w dzierżawę na czas trwania umowy (szczegółowy opis zawarto w Załączniku nr 4-wzór umowy).

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 424950

Data publikacji: 2011-12-13

Nazwa: Szpital w Szczecinku sp. z o.o.

Ulica: ul. Kościuszki 38

Numer domu: 38

Miejscowość: Szczecinek

Kod pocztowy: 78-400

Województwo / kraj: zachodniopomorskie

Numer telefonu: 094 3726720, 3726721

Numer faxu: 094 3726729, 3730886

Adres strony internetowej: www.szpital.szczecinek.pl

Regon: 32052419000000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: spółka z o.o

Inny rodzaj zamawiającego: spółka z o.o

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Usługa żywienia pacjentów w systemie cateringu

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi całodziennego żywienia pacjentów szpitala przez wszystkie dni tygodnia w godzinach ustalonych przez Zamawiającego. Usługą objętych będzie około 80 pacjentów dziennie.
Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć posiłki zgodnie z zaleceniami Zamawiającego
z uwzględnieniem:
- trzy podstawowe posiłki: śniadanie, obiad, kolacja wg ustalonego harmonogramu:
śniadanie godz. 08:00 - 08:30
obiad godz. 13:00 - 13:30
kolacja godz. 17:30 - 18:00
- dodatkowe II śniadanie i podwieczorek - Oddział Pediatryczny, Oddział Położniczy.
- zamówienia diet specjalistycznych: cukrzycowa dla dorosłych i dla dzieci 1-3 lat z uwzględnieniem wymienników węglowodanowych, bezglutenowa, ziemniaczana, nerkowa
i innych zleconych przez lekarzy prowadzących.
Zamówienia złożone przez Zamawiającego mogą ulec zmianie. Zmiany zostaną zgłoszone przez personel szpitala w dniu wydania posiłków z zastrzeżeniem:
zmiany do śniadania - najpóźniej do godz. 06:30
zmiany do obiadu - najpóźniej do godz. 10:30
zmiany do kolacji - najpóźniej do godz. 15:00
Kaloryczność dzienna posiłków powinna wynosić:
- osoby dorosłe 2000 kcal
- dzieci 1200 kcal
Jadłospis sporządzony przez Wykonawcę powinien być dostarczony do Zamawiającego
5 dni przed wprowadzeniem, z podziałem na diety specjalistyczne, określenie wartości energetycznych i odżywczych oraz uwzględniający dietę dla dzieci od 1-3 lat.
Sporządzanie posiłków powinno być zgodne z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia
w Warszawie, wg norm oraz składników pokarmowych i produktów spożywczych zalecanych do stosowania w służbie zdrowia.
Wykonawca jest zobowiązany świadczyć usługi żywieniowe w sposób zgodny z wymaganiami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 10 listopada 2006 r. w sprawie wymagań, jakim powinny odpowiadać pod względem fachowym i sanitarnym pomieszczenia i urządzenia zakładu opieki zdrowotnej (Dz. U. z dnia 24 listopada 2006 r.) ze szczególnym uwzględnieniem załącznika nr 1 rozdział XIII do w/w rozporządzenia oraz zaleceniami wydawanymi przez właściwego Inspektora Sanitarnego.
Wykonawca będzie przygotowywał posiłki we własnej siedzibie i dostarczał własnym transportem w termicznych pojemnikach przeznaczonych do kontaktu z żywnością, w opakowaniach zbiorczych (termosy szczelnie domknięte) zgodnie z wymogami Ustawy
z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. nr 171 poz. 1225
z późn. zm.) Opakowania zbiorcze - termosy muszą posiadać stosowne certyfikaty, atesty bądź deklaracje zgodności z obowiązującymi przepisami.
Wykonawca dostarcza i przekłada gotowe posiłki w pomieszczeniu czystym (oddanym w dzierżawę na czas trwania umowy) do wózków bemarowych Zamawiającego, oddanych w dzierżawę Wykonawcy na czas trwania umowy.
W trakcie przeładunku posiłków personel Wykonawcy przestrzega zasad reżimu sanitarno-epidemiologicznego.Personel odpowiedzialny za przeładunek posiłków zobowiązany jest do sprawdzenia temperatury przed rozdaniem i potwierdzenie jej pomiaru w dokumentacji.
Personel wyznaczony przez Zamawiającego ma prawo do kontroli wagowej posiłków oraz jakości przygotowywanych potraw. Jeden raz na 6 miesięcy - kontrola w trakcie przygotowywania potraw.
Wykonawca powinien zapewnić odpowiednią ilość sztućców, naczyń stołowych, łyżek do nalewania zup i sosów, kubków , termosów do herbaty, pojemników do przechowywania
i wydawania posiłków w liczbie odpowiadającej ilości posiłków w danym dniu.
Personel odpowiadający za wydawanie posiłków zobowiązany jest do nadzoru nad ilością wydawanych naczyń, sztućców oraz sprawdzenia ilości przywiezionych brudnych naczyń.
Wykonawca odpowiada za przestrzeganie norm i zasad sanitarno-epidemiologicznych w trakcie przygotowania posiłków oraz ich wydawania zgodnie z zasadami HACCP.
Wykonawca zobowiązany jest do odbioru i zagospodarowania resztek pokonsumpcyjnych.
Wykonawca odpowiada za mycie i dezynfekcję naczyń po ich użyciu oraz utrzymanie czystości w pomieszczeniach Zamawiającego.
Podstawą do rozliczenia finansowego za wykonaną usługę będą zlecenia na posiłki
wystawione przez poszczególne oddziały szpitala akceptowane przez pielęgniarkę
oddziałową lub osobę upoważnioną.
Przy fakturowaniu wykonanej usługi Wykonawca rozliczy wydane posiłki na poszczególne
oddziały w oparciu o w/w zlecenia.
Ponadto Wykonawca będzie ponosił koszty związane z użytkowaniem pomieszczeń i sprzętu oddanych w dzierżawę na czas trwania umowy (szczegółowy opis zawarto w Załączniku nr 4-wzór umowy).

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia: 555212001

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 18

Informacja na temat wadium:
Zamawiający wymaga wniesienia wadium w kwocie 6500,00 zł.

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego zostanie dokonana wg formuły spełnia - nie spełnia na podstawie złożonych oświadczeń lub dokumentów.

Wiedza i doświadczenie:
- o udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy w okresie
ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, przez okres 1 roku żywili
osoby wymagające diet leczniczych, przebywające całodobowo w placówce
stacjonarnej;
Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego zostanie dokonana wg formuły spełnia - nie spełnia na podstawie złożonych oświadczeń lub dokumentów.

Potencjał techniczny:
Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego zostanie dokonana wg formuły spełnia - nie spełnia na podstawie złożonych oświadczeń lub dokumentów.

Sytuacja ekonomiczna:
Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego zostanie dokonana wg formuły spełnia - nie spełnia na podstawie złożonych oświadczeń lub dokumentów.

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 7: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokument potwierdzenia III.5: Tak

Inne dokumenty potwierdzające III.5:
Dokument potwierdzający jednoroczne doświadczenie w żywieniu osób
wymagających diet leczniczych przebywających całodobowo w placówce stacjonarnej.

inne_dokumenty:
- formularz cenowy, wypełniony i podpisany przez Wykonawcę - Załącznik nr 1;
-formularz ofertowy, wypełniony i podpisany przez Wykonawcę - Załącznik nr 2;
- pełnomocnictwo zgodne z obowiązującymi przepisami prawa, wystawione dla osoby
(osób) upoważnionych do reprezentowania Wykonawcy w toku postępowania
o udzielenie zamówienia publicznego, o ile nie wynika ono z przedstawionych
dokumentów- oryginał lub kopia potwierdzona notarialnie za zgodność z oryginałem.
- aktualne świadectwa, certyfikaty, dopuszczenia zgodnie z wymogami ustawowymi
dotyczącymi przedmiotu zamówienia
- polisa lub inny dokument ubezpieczenia potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony
od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej o
zakresie prowadzonej działalności gospodarczej na kwotę roszczenia nie niższą niż
300 000,00 zł oraz dowód opłacenia polisy (oryginał lub kserokopia potwierdzona za
zgodność z oryginałem przez Wykonawcę).

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zamawiający przewiduje możliwość istotnej zmiany umowy w następującym zakresie:
- w przypadku wystąpienia okoliczności, których nie można było przewidzieć na
etapie sporządzenia, a które są niezbędne dla prawidłowej realizacji zamówienia, np. zmiana przepisów prawa dotyczących przedmiotu zamówienia.
Wszelkie zmiany do umowy wymagają zgody obydwu stron.

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.szpital.szczecinek.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Szpital w Szczecinku Sp. z o.o. ul. Kościuszki 38, 78-400 Szczecinek

Data składania wniosków, ofert: 28/12/2011

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
sekretariat: Szpital w Szczecinku Sp. z o.o. ul. Kościuszki 38, 78-400 Szczecinek

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi