477492 / 2012-11-28 - Administracja rządowa terenowa / Zakład Karny w Kłodzku (Kłodzko)

Zgodny z tonerem TK-140 Czarny marki FullPrint

Cena: 97.17 PLN

DD/ZP 220/17/2012 POSTĘPOWANIE NA DOSTAWĘ PRODUKTÓW MIĘSNYCH.

Opis zamówienia

2. Opis przedmiotu zamówienia zgodnie z art. 30 Prawa zamówień publicznych:
1) Polędwica drobiowa CPV-15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, bloki o średnicy 60 - 90 mm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 94 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 20,4 g, tłuszcz 1,20 g, węglowodany 3,9 g
2) Kiełbasa śląska drobiowa CPV-15131135-0 - produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 30 - 40 mm, oraz wadze 90 - 120 g, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 281 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 14 g, tłuszcz 25 g, węglowodany 3,1 g
3) Serdelki drobiowe - grube CPV-15131135-0 produkowane wyłącznie z mięsa drobiowego, homogenizowane, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Pęta równej długości o wadze 100 - 120 g. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 239 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 13,8 g, tłuszcz 19,3 g, węglowodany 1,8 g
4) Salceson drobiowy CPV-15131135-0- produkowany wyłącznie z mięsa drobiowego, parzony, w osłonkach poliamidowych o długości od 20 - 30 cm, i równej średnicy na przekroju 70 - 90 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 277 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 18 g, tłuszcz 15 g, węglowodany 0 g
5) Kurczak tuszka CPV-15131135-0 całe tusze ubitych zwierząt pozbawione upierzenia (oskubane) po upuszczeniu krwi i wypatroszeniu z nogami, bez podrobów. Nogi mają być odcięte w stawach skokowych ( bez łapek). Wartość energetyczna w 100 g produktu : 122 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,7 g, tłuszcz 7,9 g, węglowodany 0 g
6) Mięso drobiowe CPV-15131135-0 mięso drobiowe gulaszowe, bez kości, pakowane 2-3 kg. Mrożone. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 277 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 16,1 g, tłuszcz 23,2 g, węglowodany 0 g
7) Parówka cienka drobiowa CPV-15131135-0 - parówki z mięsa drobiowego z możliwym dodatkiem mięsa wieprzowego, homogenizowane, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 273 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12 g, tłuszcz 25 g, węglowodany 0 g
8) Mielonka drobiowa CPV-15131135-0- kiełbasa drobiowa z dodatkiem mięsa wieprzowego, parzona w osłonce sztucznej, baton o przekroju 60 - 80 mm, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 206 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 17 g, tłuszcz 14 g, węglowodany 2,5 g
9) Kiełbasa serdelowa CPV-15131135-0 - kiełbasa drobiowo - wieprzowa, homogenizowana, peklowana, wędzona, pęta o przekroju 26 - 28 mm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 260 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 11,3 g, tłuszcz 23,9 g, węglowodany 0 g
10) Kiełbasa zielonogórska CPV-15131135-0- mięso z szynki gruborozdrobnione z dodatkiem naturalnych przypraw. Produkt w osłonce barierowej, parzony. Baton o przekroju 60 -90 mm. Cechą charakterystyczną produktu jest zielony kolor osłonki. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 166 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 14 g, tłuszcz 10 g, węglowodany 5 g
11) Kiełbasa rożnowa drobiowa CPV-15131135-0 - kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 30 - 40 mm, oraz wadze 90 - 120 g, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 326 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 10 g, tłuszcz 30 g, węglowodany 4 g
12) Luncheon - meat CPV-15131135-0 bloki drobiowo - wieprzowe, w osłonce sztucznej, baton o przekroju 70-90 mm, powierzchnia gładka, składniki równomiernie i drobno rozdrobnione. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 236 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 10 g, tłuszcz 20 g, węglowodany 4 g
13) Pieczeń CPV-15131100-6 Wyrób otrzymany z mięsa drobiowego lub wieprzowego,surowców uzupełniających, przypraw i substancji dodatkowych dozwolonych, zgodnie z recepturą i procesem technologicznym właściwym dla tego wyrobu. Wygląd - grube batony w osłonkach białkowych o długości 30 - 40 cm i średnicy na przekroju powyżej 80 mm (w równych odcinkach) . Na przekroju - barwa jasnoróżowa do różowej z co najmniej 80 % częścią składników grubo rozdrobnionych, równomiernie rozłożonych i związanych masą wiążącą, konsystencja ścisła, zwarta, plastry o grubości 15 mm, nie powinny się rozpadać. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 179 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 11 g, tłuszcz 13,3 g, węglowodany 3,9 g
14) Kiełbasa zwyczajna CPV-15131133-6 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 26-28 mm i długości 30-40 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 290 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 13 g, tłuszcz 26 g, węglowodany 1 g
15) Kiełbasa podwawelska CPV-15131133-6 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 26-28 mm i długości 30-40 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 249 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 17,3 g, tłuszcz 19,6 g, węglowodany 0,9 g
16) Kiełbasa litewska CPV-15131133-6 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 26-28 mm i długości 30-40 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 344 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 13,7 g, tłuszcz 32,1 g, węglowodany 0 g
17) Kiełbasa parówkowa CPV-15131133-6 Wyrób drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona do masy homogennej w osłonce poliamidowej. Wyrób o równej średnicy na przekroju 18 - 20 mm (waga netto pojedynczego pęta musi wynosić 100 g.) Barwa w przekroju jasnoróżowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 273 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 10 g, tłuszcz 25 g, węglowodany 2 g
18) Parówki cienkie CPV-15131133-6 Wyrób drobno rozdrobniony z mięsa wieprzowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona do masy homogennej w osłonce poliamidowej. waga netto pojedynczego pęta musi wynosić ok 100 g. Barwa w przekroju jasnoróżowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 273 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12 g, tłuszcz 25 g, węglowodany 0 g
19) Mortadela CPV-15131133-6 Wyrób parzony drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego, skórki wieprzowe oraz surowców tłuszczowych, wyrób w osłonce poliamidowej. Baton okrągły o długości 30 - 40 cm i średnicy 60 - 80 mm . Osłonka ściśle przylegająca do farszu. Masa równomiernie rozmieszczona, konsystencja miękka, plastyczna. Barwa w przekroju kremowo - różowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 210 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,1 g, tłuszcz 16,6 g, węglowodany 3,1 g
20) Wątroba wieprzowa CPV-15131133-6 Powierzchnia czysta,kształt jednolity, bez widocznych zmian w barwie. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 129 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 19,6 g, tłuszcz 4,8 g, węglowodany 1,6 g
21) Słonina CPV 15113300-6 Barwa biała do jasno - kremowej; niedopuszczalne są odłamki kości, oznaki zjełczenia (żółta barwa) i inne zanieczyszczenia. Zapach swoisty dla tłuszczy wieprzowych. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 763 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 2,3 g, tłuszcz 83,7 g, węglowodany 0 g
22) Pasztetowa CPV-15131133-6 Produkt z podrobów i surowców mięsnych , w osłonkach poliamidowych lub naturalnych w pętkach, o średnicy 24-28mm i długości 20 -30cm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 312 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 11,3 g, tłuszcz 27,3 g, węglowodany 4 g
23) Wątrobiana CPV-15131131-2 Produkt z podrobów i surowców mięsnych , w osłonkach poliamidowych lub naturalnych w pętkach, o średnicy 24-28mm i długości 20 -30cm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 310 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,2 g, tłuszcz 27,3 g, węglowodany 4 g
24) Salceson biały CPV-15131100-6 Produkt z podrobów i surowców mięsnych w osłonkach poliamidowych lub naturalnych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja twarda, plastyczna. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 288 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,8 g, tłuszcz 26,3 g, węglowodany 0 g
25) Salceson czarny CPV-15131100-6 Produkt z podrobów i surowców mięsnych parzony, w osłonkach poliamidowych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja twarda, plastyczna. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 182 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,9 g, tłuszcz 14,5 g, węglowodany 0 g
26) Kaszanka CPV-15131134-3 Wyrób w osłonie poliamidowej: powierzchnia czysta, osłonka ściśle przylegająca do farszu, w kształcie batonu, o średnicy na przekroju powyżej 100 mm i długości 40 -50 cm. Barwa ciemno-brunatna, kaszy szara z odcieniem brunatnym. Konsystencja ścisła, dobrze związana. Skład surowcowy: mięso i maski z głów wieprzowych, podgardle nie peklowane, wątroba wieprzowa nie solona, płuca wieprzowe, skórki wieprzowe, krew, kasza gryczana. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 186 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 9 g, tłuszcz 10 g, węglowodany 15 g

Ilość i rodzaj zamówienia w skali 12 miesięcy:
1) polędwica drobiowa- 1000 kg
2) kiełbasa śląska drobiowa- 3000 kg
3) serdelki drobiowe - grube-1000 kg
4) salceson drobiowy-400 kg
5) kurczak tuszka- 2500 kg
6) mięso drobiowe - 5800 kg
7) parówka cienka drobiowa-3500 kg
8) mielonka drobiowa-4300 kg
9) kiełbasa serdelowa- 400 kg
10) kiełbasa zielonogórska - 600 kg
11) kiełbasa rożnowa drobiowa - 400 kg
12) luncheon - meat- 3000 kg
13) pieczeń (produkt w całości z mięsa drobiowego lub wieprzowego)-5000 kg
14) kiełbasa zwyczajna-1600 kg
15) kiełbasa podwawelska -800 kg
16) kiełbasa litewska - 7600 kg
17) kiełbasa parówkowa - 400 kg
18) parówka cienka -400 kg
19) mortadela - 4500 kg
20) wątroba wieprzowa - 1000 kg
21) słonina -1000 kg
22) pasztetowa - 1400 kg
23) wątrobiana - 1400 kg
24) salceson biały - 1000 kg
25) salceson czarny -500 kg
26) kaszanka -2000 kg

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 477492

Data publikacji: 2012-11-28

Nazwa: Zakład Karny w Kłodzku

Ulica: ul. Bohaterów Getta 16

Numer domu: 16

Miejscowość: Kłodzko

Kod pocztowy: 57-300

Województwo / kraj: dolnośląskie

Numer telefonu: 074 8651800, 8651854

Numer faxu: 074 8673017

Regon: 00032056100000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja rządowa terenowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
DD/ZP 220/17/2012 POSTĘPOWANIE NA DOSTAWĘ PRODUKTÓW MIĘSNYCH.

Rodzaj zamówienia: D

Przedmiot zamówienia:
2. Opis przedmiotu zamówienia zgodnie z art. 30 Prawa zamówień publicznych:
1) Polędwica drobiowa CPV-15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, bloki o średnicy 60 - 90 mm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 94 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 20,4 g, tłuszcz 1,20 g, węglowodany 3,9 g
2) Kiełbasa śląska drobiowa CPV-15131135-0 - produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 30 - 40 mm, oraz wadze 90 - 120 g, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 281 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 14 g, tłuszcz 25 g, węglowodany 3,1 g
3) Serdelki drobiowe - grube CPV-15131135-0 produkowane wyłącznie z mięsa drobiowego, homogenizowane, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Pęta równej długości o wadze 100 - 120 g. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 239 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 13,8 g, tłuszcz 19,3 g, węglowodany 1,8 g
4) Salceson drobiowy CPV-15131135-0- produkowany wyłącznie z mięsa drobiowego, parzony, w osłonkach poliamidowych o długości od 20 - 30 cm, i równej średnicy na przekroju 70 - 90 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 277 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 18 g, tłuszcz 15 g, węglowodany 0 g
5) Kurczak tuszka CPV-15131135-0 całe tusze ubitych zwierząt pozbawione upierzenia (oskubane) po upuszczeniu krwi i wypatroszeniu z nogami, bez podrobów. Nogi mają być odcięte w stawach skokowych ( bez łapek). Wartość energetyczna w 100 g produktu : 122 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,7 g, tłuszcz 7,9 g, węglowodany 0 g
6) Mięso drobiowe CPV-15131135-0 mięso drobiowe gulaszowe, bez kości, pakowane 2-3 kg. Mrożone. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 277 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 16,1 g, tłuszcz 23,2 g, węglowodany 0 g
7) Parówka cienka drobiowa CPV-15131135-0 - parówki z mięsa drobiowego z możliwym dodatkiem mięsa wieprzowego, homogenizowane, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 273 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12 g, tłuszcz 25 g, węglowodany 0 g
8) Mielonka drobiowa CPV-15131135-0- kiełbasa drobiowa z dodatkiem mięsa wieprzowego, parzona w osłonce sztucznej, baton o przekroju 60 - 80 mm, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 206 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 17 g, tłuszcz 14 g, węglowodany 2,5 g
9) Kiełbasa serdelowa CPV-15131135-0 - kiełbasa drobiowo - wieprzowa, homogenizowana, peklowana, wędzona, pęta o przekroju 26 - 28 mm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 260 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 11,3 g, tłuszcz 23,9 g, węglowodany 0 g
10) Kiełbasa zielonogórska CPV-15131135-0- mięso z szynki gruborozdrobnione z dodatkiem naturalnych przypraw. Produkt w osłonce barierowej, parzony. Baton o przekroju 60 -90 mm. Cechą charakterystyczną produktu jest zielony kolor osłonki. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 166 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 14 g, tłuszcz 10 g, węglowodany 5 g
11) Kiełbasa rożnowa drobiowa CPV-15131135-0 - kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 30 - 40 mm, oraz wadze 90 - 120 g, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 326 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 10 g, tłuszcz 30 g, węglowodany 4 g
12) Luncheon - meat CPV-15131135-0 bloki drobiowo - wieprzowe, w osłonce sztucznej, baton o przekroju 70-90 mm, powierzchnia gładka, składniki równomiernie i drobno rozdrobnione. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 236 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 10 g, tłuszcz 20 g, węglowodany 4 g
13) Pieczeń CPV-15131100-6 Wyrób otrzymany z mięsa drobiowego lub wieprzowego,surowców uzupełniających, przypraw i substancji dodatkowych dozwolonych, zgodnie z recepturą i procesem technologicznym właściwym dla tego wyrobu. Wygląd - grube batony w osłonkach białkowych o długości 30 - 40 cm i średnicy na przekroju powyżej 80 mm (w równych odcinkach) . Na przekroju - barwa jasnoróżowa do różowej z co najmniej 80 % częścią składników grubo rozdrobnionych, równomiernie rozłożonych i związanych masą wiążącą, konsystencja ścisła, zwarta, plastry o grubości 15 mm, nie powinny się rozpadać. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 179 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 11 g, tłuszcz 13,3 g, węglowodany 3,9 g
14) Kiełbasa zwyczajna CPV-15131133-6 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 26-28 mm i długości 30-40 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 290 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 13 g, tłuszcz 26 g, węglowodany 1 g
15) Kiełbasa podwawelska CPV-15131133-6 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 26-28 mm i długości 30-40 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 249 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 17,3 g, tłuszcz 19,6 g, węglowodany 0,9 g
16) Kiełbasa litewska CPV-15131133-6 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 26-28 mm i długości 30-40 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 344 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 13,7 g, tłuszcz 32,1 g, węglowodany 0 g
17) Kiełbasa parówkowa CPV-15131133-6 Wyrób drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona do masy homogennej w osłonce poliamidowej. Wyrób o równej średnicy na przekroju 18 - 20 mm (waga netto pojedynczego pęta musi wynosić 100 g.) Barwa w przekroju jasnoróżowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 273 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 10 g, tłuszcz 25 g, węglowodany 2 g
18) Parówki cienkie CPV-15131133-6 Wyrób drobno rozdrobniony z mięsa wieprzowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona do masy homogennej w osłonce poliamidowej. waga netto pojedynczego pęta musi wynosić ok 100 g. Barwa w przekroju jasnoróżowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 273 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12 g, tłuszcz 25 g, węglowodany 0 g
19) Mortadela CPV-15131133-6 Wyrób parzony drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego, skórki wieprzowe oraz surowców tłuszczowych, wyrób w osłonce poliamidowej. Baton okrągły o długości 30 - 40 cm i średnicy 60 - 80 mm . Osłonka ściśle przylegająca do farszu. Masa równomiernie rozmieszczona, konsystencja miękka, plastyczna. Barwa w przekroju kremowo - różowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 210 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,1 g, tłuszcz 16,6 g, węglowodany 3,1 g
20) Wątroba wieprzowa CPV-15131133-6 Powierzchnia czysta,kształt jednolity, bez widocznych zmian w barwie. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 129 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 19,6 g, tłuszcz 4,8 g, węglowodany 1,6 g
21) Słonina CPV 15113300-6 Barwa biała do jasno - kremowej; niedopuszczalne są odłamki kości, oznaki zjełczenia (żółta barwa) i inne zanieczyszczenia. Zapach swoisty dla tłuszczy wieprzowych. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 763 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 2,3 g, tłuszcz 83,7 g, węglowodany 0 g
22) Pasztetowa CPV-15131133-6 Produkt z podrobów i surowców mięsnych , w osłonkach poliamidowych lub naturalnych w pętkach, o średnicy 24-28mm i długości 20 -30cm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 312 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 11,3 g, tłuszcz 27,3 g, węglowodany 4 g
23) Wątrobiana CPV-15131131-2 Produkt z podrobów i surowców mięsnych , w osłonkach poliamidowych lub naturalnych w pętkach, o średnicy 24-28mm i długości 20 -30cm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 310 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,2 g, tłuszcz 27,3 g, węglowodany 4 g
24) Salceson biały CPV-15131100-6 Produkt z podrobów i surowców mięsnych w osłonkach poliamidowych lub naturalnych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja twarda, plastyczna. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 288 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,8 g, tłuszcz 26,3 g, węglowodany 0 g
25) Salceson czarny CPV-15131100-6 Produkt z podrobów i surowców mięsnych parzony, w osłonkach poliamidowych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja twarda, plastyczna. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 182 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,9 g, tłuszcz 14,5 g, węglowodany 0 g
26) Kaszanka CPV-15131134-3 Wyrób w osłonie poliamidowej: powierzchnia czysta, osłonka ściśle przylegająca do farszu, w kształcie batonu, o średnicy na przekroju powyżej 100 mm i długości 40 -50 cm. Barwa ciemno-brunatna, kaszy szara z odcieniem brunatnym. Konsystencja ścisła, dobrze związana. Skład surowcowy: mięso i maski z głów wieprzowych, podgardle nie peklowane, wątroba wieprzowa nie solona, płuca wieprzowe, skórki wieprzowe, krew, kasza gryczana. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 186 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 9 g, tłuszcz 10 g, węglowodany 15 g

Ilość i rodzaj zamówienia w skali 12 miesięcy:
1) polędwica drobiowa- 1000 kg
2) kiełbasa śląska drobiowa- 3000 kg
3) serdelki drobiowe - grube-1000 kg
4) salceson drobiowy-400 kg
5) kurczak tuszka- 2500 kg
6) mięso drobiowe - 5800 kg
7) parówka cienka drobiowa-3500 kg
8) mielonka drobiowa-4300 kg
9) kiełbasa serdelowa- 400 kg
10) kiełbasa zielonogórska - 600 kg
11) kiełbasa rożnowa drobiowa - 400 kg
12) luncheon - meat- 3000 kg
13) pieczeń (produkt w całości z mięsa drobiowego lub wieprzowego)-5000 kg
14) kiełbasa zwyczajna-1600 kg
15) kiełbasa podwawelska -800 kg
16) kiełbasa litewska - 7600 kg
17) kiełbasa parówkowa - 400 kg
18) parówka cienka -400 kg
19) mortadela - 4500 kg
20) wątroba wieprzowa - 1000 kg
21) słonina -1000 kg
22) pasztetowa - 1400 kg
23) wątrobiana - 1400 kg
24) salceson biały - 1000 kg
25) salceson czarny -500 kg
26) kaszanka -2000 kg

Kody CPV:
151311350 (Wędliny drobiowe)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia: 151311336

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia: 151311312

Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
151130003 (Wieprzowina)

Kod CPV piątej częsci zamówienia:
151311006 (Produkty mięsno-wędliniarskie)

Kod CPV szóstej częsci zamówienia:
151311343 (Kaszanka i inne wędliny krwiste)

Kod CPV siódmej częsci zamówienia: 151133006

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 12

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu nastąpi w oparciu o oświadczenia i dokumenty, jakie mają dostarczyć Wykonawcy wraz z ofertą wg formuły spełnia/nie spełnia.

Wiedza i doświadczenie:
Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu nastąpi w oparciu o oświadczenia i dokumenty, jakie mają dostarczyć Wykonawcy wraz z ofertą wg formuły spełnia/nie spełnia.

Potencjał techniczny:
Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu nastąpi w oparciu o oświadczenia i dokumenty, jakie mają dostarczyć Wykonawcy wraz z ofertą wg formuły spełnia/nie spełnia.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu nastąpi w oparciu o oświadczenia i dokumenty, jakie mają dostarczyć Wykonawcy wraz z ofertą wg formuły spełnia/nie spełnia.

Sytuacja ekonomiczna:
Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu nastąpi w oparciu o oświadczenia i dokumenty, jakie mają dostarczyć Wykonawcy wraz z ofertą wg formuły spełnia/nie spełnia.

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

inne_dokumenty: ZAŁĄCZNIK NR 1 ZAŁĄCZIK NR 2

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zmiana postanowień niniejszej umowy może nastąpić za zgodą obu stron wyrażoną na piśmie, pod rygorem nieważności.
Zamawiający dopuszcza możliwość zmiany ceny przedmiotu zamówienia na następujących warunkach:
wszelkie zmiany dopuszcza się nie wcześniej niż po upływie połowy okresu na jaki została zawarta umowa.
wszelkich zmian zawartej umowy można dokonać tylko jeden raz w trakcie trwania umowy.
zmian dokonuje się na pisemny wniosek Zamawiającego który powinien zawierać szczegółową analizę cen rynkowych oraz wszelką dokumentację (kserokopie pism producentów, innych dostawców itp.) potwierdzającą zmiany na jakie powołuje się Dostawca
Niedopuszczalna jest zmiana postanowień umowy oraz wprowadzanie nowych postanowień do umowy niekorzystnych dla Zamawiającego, jeżeli przy ich uwzględnieniu należało by zmienić treść oferty, na podstawie której dokonano wyboru Dostawcy.

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.sw.gov.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Zakład karny w Klodzku
ul. Bohaterów getta 16
57-300 Kłodzko

Data składania wniosków, ofert: 11/12/2012

Godzina składania wniosków, ofert: 11:00

Miejsce składania:
Zakład karny Kłodzko
ul. Boheterów Getta 16
57-300 Kłodzko
Sekretariat

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi