355524 / 2014-10-26 - Inny: ZAKŁAD KARNY KŁODZKO / Zakład Karny w Kłodzku (Kłodzko)

Zgodny z tonerem (1x930g) marki FullPrint - USA

Cena: 11.07 PLN

DD/ZP 220/4/2014 POSTĘPOWANIE NA DOSTAWĘ PRODUKTÓW MIĘSNYCH I WYROBÓW WĘDLINIARSKICH.

Opis zamówienia

1) Polędwica drobiowa CPV 15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, bloki o średnicy 60 - 90 mm i długości 20 do 40 cm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
2) Kiełbasa śląska drobiowa CPV 15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 30 - 40 mm i długości od 15 do 20 cm , oraz wadze 90 - 120 g, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
3) Serdelki drobiowe - grube CPV 15131135-0 produkowane wyłącznie z mięsa drobiowego, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Pęta równej długości o wadze 100 - 120 g;
4) Salceson drobiowy CPV 15131135-0 produkowany wyłącznie z mięsa drobiowego, parzony, w osłonkach poliamidowych o długości od 20 - 30 cm, i równej średnicy na przekroju 70 - 90 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna;
5) Szynka mielona drobiowa CPV 15131135-0 blok lub baton o średnicy od 5 do 15 cm i długości 20 do 40 cm;
6) Mozaika drobiowa CPV 15131135-0 blok lub baton o średnicy 10 do 15 cm i długości 20 do 40 cm;
7) Ćwiartki z kurczaka CPV 15112100-7 ćwiartki tusze ubitych zwierząt pozbawione upierzenia (oskubane) po upuszczeniu krwi i wypatroszeniu z nogami, bez podrobów. Nogi mają być odcięte w stawach skokowych ( bez łapek);
8) Mięso drobiowe CPV 15112100-7 mięso drobiowe gulaszowe, bez kości, pakowane 2-3 kg;
9) Serca drobiowe CPV 15112100-7 świeże oczyszczone;
10) Mielonka drobiowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa z dodatkiem mięsa wieprzowego, parzona w osłonce sztucznej, baton o przekroju 60 - 80 mm, i długości 15 do 40 cm powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone;
11) Parówka cienka drobiowa CPV 15131135-0 parówki z mięsa drobiowego z możliwym dodatkiem mięsa wieprzowego, homogenizowane, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone;
12) Kiełbasa serdelowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęta o przekroju 40-45 mm i długości 10 do 20 cm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
13) Kiełbasa zielonogórska CPV 15131135-0 mięso z szynki gruborozdrobnione z dodatkiem naturalnych przypraw. Produkt w osłonce barierowej, parzony. Baton o przekroju 80-100 mm i długości 20 do 40 cm. Cechą charakterystyczną produktu jest zielony kolor osłonki;
14) Kiełbasa rożnowa drobiowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 40 - 50 mm i długości15 do 20 cm, oraz wadze 90 - 120 g, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin.
15) Luncheon - meat CPV 15131135-0 bloki drobiowo - wieprzowe, w osłonce sztucznej, baton o przekroju 70-90 mm i długości 20 do 40 cm, powierzchnia gładka, składniki równomiernie i drobno rozdrobnione.
1) Polędwica drobiowa CPV 15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, bloki o średnicy 60 - 90 mm i długości 20 do 40 cm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
2) Kiełbasa śląska drobiowa CPV 15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 30 - 40 mm i długości od 15 do 20 cm , oraz wadze 90 - 120 g, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
3) Serdelki drobiowe - grube CPV 15131135-0 produkowane wyłącznie z mięsa drobiowego, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Pęto równej długości o wadze 100-120 g.
4) Salceson drobiowy CPV 15131135-0 produkowany wyłącznie z mięsa drobiowego, parzony, w osłonkach poliamidowych o długości od 20 - 30 cm, i równej średnicy na przekroju 70 - 90 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna;
5) Szynka mielona drobiowa CPV 15131135-0 blok lub baton o średnicy od 5 do 15 cm i długości 20 do 40 cm;
6) Mozaika drobiowa CPV 15131135-0 blok lub baton o średnicy 10 do 15 cm i długości 20 do 40 cm;
7) Ćwiartki z kurczaka CPV 15112100-7 ćwiartki tusze ubitych zwierząt pozbawione upierzenia (oskubane) po upuszczeniu krwi i wypatroszeniu z nogami, bez podrobów. Nogi mają być odcięte w stawach skokowych ( bez łapek);
8) Mięso drobiowe CPV 15112100-7 mięso drobiowe gulaszowe, bez kości, pakowane 2-3 kg;
9) Serca drobiowe CPV 15112100-7 świeże oczyszczone;
10) Mielonka drobiowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa z dodatkiem mięsa wieprzowego, parzona w osłonce sztucznej, baton o przekroju 60 - 80 mm, i długości 15 do 40 cm powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone;
11) Parówka cienka drobiowa CPV 15131135-0 parówki z mięsa drobiowego z możliwym dodatkiem mięsa wieprzowego, homogenizowane, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone o średnicy 15-25 mm i długoci10-20 cm;
12) Kiełbasa serdelowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęta o przekroju 40-45 mm i długości 10 do 20 cm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
13) Kiełbasa zielonogórska CPV 15131135-0 mięso z szynki gruborozdrobnione z dodatkiem naturalnych przypraw. Produkt w osłonce barierowej, parzony. Baton o przekroju 80-100 mm i długości 20 do 40 cm. Cechą charakterystyczną produktu jest zielony kolor osłonki;
14) Kiełbasa rożnowa drobiowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 40 - 50 mm i długości15 do 20 cm, oraz wadze 90 - 120 g, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin.
15) Luncheon - meat CPV 15131135-0 bloki drobiowo - wieprzowe, w osłonce sztucznej, baton o przekroju 70-90 mm i długości 20 do 40 cm, powierzchnia gładka, składniki równomiernie i drobno rozdrobnione.

CZĘŚĆ II ZAMÓWIENIA : PRODUKTY i WYROBY Z MIĘSA WIEPRZEWEGO
1) Kiełbasa zwyczajna CPV 15131130-5 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 30-40 mm i długości 20-30 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu, jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu;
2) Kiełbasa podwawelska CPV 15131130-5 Wyrób grubo rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 30-40 mm i długości 20-30 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości;
3) Kiełbasa litewska CPV-15131130-5 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 30-40 mm, i długości 15-20 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu, jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości;
4) Kiełbasa parówkowa CPV-15131130-5 Wyrób drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona w osłonce poliamidowej. Wyrób o równej średnicy na przekroju 35-40 mm i długości 20-30 cm (waga netto pojedynczego pęta musi wynosić 100 g.) Barwa w przekroju jasnoróżowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości;
5) Mortadela CPV 15131130-5 Wyrób parzony drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego, skórki wieprzowe oraz surowców tłuszczowych, wyrób w osłonce poliamidowej. Baton okrągły o długości 20 - 40 cm i średnicy 80 - 100 mm . Osłonka ściśle przylegająca do farszu. Masa równomiernie rozmieszczona, konsystencja miękka, plastyczna. Barwa w przekroju kremowo - różowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu;
6) Parówki cienkie CPV 15131130-5 Wyrób drobno rozdrobniony z mięsa wieprzowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona do masy homogennej w osłonce poliamidowej o średnicy 15-20 mm i długości 10-20 cm waga netto pojedynczego pęta musi wynosić ok 100 g. Barwa w przekroju jasnoróżowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu;
7) Pasztetowa CPV 15131130-5 Produkt z podrobów i surowców mięsnych, w osłonkach poliamidowych lub naturalnych w pętkach, o średnicy 20-30mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna;
8) Wątrobiana CPV 15131130-5 Produkt z podrobów i surowców mięsnych , w osłonkach poliamidowych lub naturalnych w pętkach, o średnicy 40-50mm i długości 20 -30cm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna;
9) Salceson biały CPV 15131130-5 Produkt z podrobów i surowców mięsnych parzopny w osłonkach poliamidowych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja twarda, plastyczna. Bez śladów kości;
10) Salceson czarny CPV-15131130-5 Produkt z podrobów i surowców mięsnych parzony, w osłonkach poliamidowych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja twarda, plastyczna. Bez śladów kości.;
11) Kaszanka CPV-15131134-3 Wyrób w osłonie poliamidowej: powierzchnia czysta, osłonka ściśle przylegająca do farszu, w kształcie batonu, o średnicy na przekroju powyżej 100 mm i długości 40 -50 cm. Barwa ciemno-brunatna, kaszy szara z odcieniem brunatnym. Konsystencja ścisła, dobrze związana. Skład surowcowy: mięso i maski z głów wieprzowych, podgardle nie peklowane, wątroba wieprzowa nie solona, płuca wieprzowe, skórki wieprzowe, krew, kasza gryczana;
12) Pieczeń CPV-15131130-5 Wyrób otrzymany z mięsa drobiowego lub wieprzowego, surowców uzupełniających, przypraw i substancji dodatkowych dozwolonych, zgodnie z recepturą i procesem technologicznym właściwym dla tego wyrobu. Wygląd - grube batony w foremkach o długości 20 - 40 cm i średnicy na przekroju powyżej 80 mm (w równych odcinkach) . Na przekroju - barwa jasnoróżowa do różowej z co najmniej 80 % częścią składników grubo rozdrobnionych, równomiernie rozłożonych i związanych masą wiążącą, konsystencja ścisła, zwarta, plastry o grubości 15 mm, nie powinny się rozpadać. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury;
13) Wątroba wieprzowa CPV-15113000-3 Powierzchnia czysta,kształt jednolity, bez widocznych zmian w barwie;
14) Słonina CPV 15113300-6 Barwa biała do jasno - kremowej; niedopuszczalne są odłamki kości, oznaki zjełczenia (żółta barwa) i inne zanieczyszczenia. Zapach swoisty dla tłuszczy wieprzowych;
15) Mięso gulaszowe CPV 15113000-3 mięso wieprzowe gulaszowe krojone w kawałkach, tylko świeże nie dopuszcza się produktu mrożonego, bez skory, łuszczu i kości;
16) Wędzonka CPV 15131130-5 Boczek wędzony, bez kości, ze skórą;
17) Szynka mielona CPV 15131130-5 Parzona w osłonce sztucznej, baton o przekroju 60-80 mm, powierzchnia gładka , składniki równomiernie rozmieszczone;
WIELKOŚĆ ZAMÓWIENIA 112.570 KG

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 355524

Data publikacji: 2014-10-26

Nazwa: Zakład Karny w Kłodzku

Ulica: ul. Bohaterów Getta 16

Numer domu: 16

Miejscowość: Kłodzko

Kod pocztowy: 57-300

Województwo / kraj: dolnośląskie

Numer telefonu: 074 8651800, 8651854

Numer faxu: 074 8673017

Regon: 00032056100000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: ZAKŁAD KARNY KŁODZKO

Inny rodzaj zamawiającego: ZAKŁAD KARNY KŁODZKO

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
DD/ZP 220/4/2014 POSTĘPOWANIE NA DOSTAWĘ PRODUKTÓW MIĘSNYCH I WYROBÓW WĘDLINIARSKICH.

Rodzaj zamówienia: D

Przedmiot zamówienia:
1) Polędwica drobiowa CPV 15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, bloki o średnicy 60 - 90 mm i długości 20 do 40 cm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
2) Kiełbasa śląska drobiowa CPV 15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 30 - 40 mm i długości od 15 do 20 cm , oraz wadze 90 - 120 g, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
3) Serdelki drobiowe - grube CPV 15131135-0 produkowane wyłącznie z mięsa drobiowego, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Pęta równej długości o wadze 100 - 120 g;
4) Salceson drobiowy CPV 15131135-0 produkowany wyłącznie z mięsa drobiowego, parzony, w osłonkach poliamidowych o długości od 20 - 30 cm, i równej średnicy na przekroju 70 - 90 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna;
5) Szynka mielona drobiowa CPV 15131135-0 blok lub baton o średnicy od 5 do 15 cm i długości 20 do 40 cm;
6) Mozaika drobiowa CPV 15131135-0 blok lub baton o średnicy 10 do 15 cm i długości 20 do 40 cm;
7) Ćwiartki z kurczaka CPV 15112100-7 ćwiartki tusze ubitych zwierząt pozbawione upierzenia (oskubane) po upuszczeniu krwi i wypatroszeniu z nogami, bez podrobów. Nogi mają być odcięte w stawach skokowych ( bez łapek);
8) Mięso drobiowe CPV 15112100-7 mięso drobiowe gulaszowe, bez kości, pakowane 2-3 kg;
9) Serca drobiowe CPV 15112100-7 świeże oczyszczone;
10) Mielonka drobiowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa z dodatkiem mięsa wieprzowego, parzona w osłonce sztucznej, baton o przekroju 60 - 80 mm, i długości 15 do 40 cm powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone;
11) Parówka cienka drobiowa CPV 15131135-0 parówki z mięsa drobiowego z możliwym dodatkiem mięsa wieprzowego, homogenizowane, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone;
12) Kiełbasa serdelowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęta o przekroju 40-45 mm i długości 10 do 20 cm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
13) Kiełbasa zielonogórska CPV 15131135-0 mięso z szynki gruborozdrobnione z dodatkiem naturalnych przypraw. Produkt w osłonce barierowej, parzony. Baton o przekroju 80-100 mm i długości 20 do 40 cm. Cechą charakterystyczną produktu jest zielony kolor osłonki;
14) Kiełbasa rożnowa drobiowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 40 - 50 mm i długości15 do 20 cm, oraz wadze 90 - 120 g, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin.
15) Luncheon - meat CPV 15131135-0 bloki drobiowo - wieprzowe, w osłonce sztucznej, baton o przekroju 70-90 mm i długości 20 do 40 cm, powierzchnia gładka, składniki równomiernie i drobno rozdrobnione.
1) Polędwica drobiowa CPV 15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, bloki o średnicy 60 - 90 mm i długości 20 do 40 cm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
2) Kiełbasa śląska drobiowa CPV 15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 30 - 40 mm i długości od 15 do 20 cm , oraz wadze 90 - 120 g, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
3) Serdelki drobiowe - grube CPV 15131135-0 produkowane wyłącznie z mięsa drobiowego, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Pęto równej długości o wadze 100-120 g.
4) Salceson drobiowy CPV 15131135-0 produkowany wyłącznie z mięsa drobiowego, parzony, w osłonkach poliamidowych o długości od 20 - 30 cm, i równej średnicy na przekroju 70 - 90 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna;
5) Szynka mielona drobiowa CPV 15131135-0 blok lub baton o średnicy od 5 do 15 cm i długości 20 do 40 cm;
6) Mozaika drobiowa CPV 15131135-0 blok lub baton o średnicy 10 do 15 cm i długości 20 do 40 cm;
7) Ćwiartki z kurczaka CPV 15112100-7 ćwiartki tusze ubitych zwierząt pozbawione upierzenia (oskubane) po upuszczeniu krwi i wypatroszeniu z nogami, bez podrobów. Nogi mają być odcięte w stawach skokowych ( bez łapek);
8) Mięso drobiowe CPV 15112100-7 mięso drobiowe gulaszowe, bez kości, pakowane 2-3 kg;
9) Serca drobiowe CPV 15112100-7 świeże oczyszczone;
10) Mielonka drobiowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa z dodatkiem mięsa wieprzowego, parzona w osłonce sztucznej, baton o przekroju 60 - 80 mm, i długości 15 do 40 cm powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone;
11) Parówka cienka drobiowa CPV 15131135-0 parówki z mięsa drobiowego z możliwym dodatkiem mięsa wieprzowego, homogenizowane, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone o średnicy 15-25 mm i długoci10-20 cm;
12) Kiełbasa serdelowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęta o przekroju 40-45 mm i długości 10 do 20 cm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
13) Kiełbasa zielonogórska CPV 15131135-0 mięso z szynki gruborozdrobnione z dodatkiem naturalnych przypraw. Produkt w osłonce barierowej, parzony. Baton o przekroju 80-100 mm i długości 20 do 40 cm. Cechą charakterystyczną produktu jest zielony kolor osłonki;
14) Kiełbasa rożnowa drobiowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 40 - 50 mm i długości15 do 20 cm, oraz wadze 90 - 120 g, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin.
15) Luncheon - meat CPV 15131135-0 bloki drobiowo - wieprzowe, w osłonce sztucznej, baton o przekroju 70-90 mm i długości 20 do 40 cm, powierzchnia gładka, składniki równomiernie i drobno rozdrobnione.

CZĘŚĆ II ZAMÓWIENIA : PRODUKTY i WYROBY Z MIĘSA WIEPRZEWEGO
1) Kiełbasa zwyczajna CPV 15131130-5 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 30-40 mm i długości 20-30 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu, jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu;
2) Kiełbasa podwawelska CPV 15131130-5 Wyrób grubo rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 30-40 mm i długości 20-30 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości;
3) Kiełbasa litewska CPV-15131130-5 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 30-40 mm, i długości 15-20 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu, jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości;
4) Kiełbasa parówkowa CPV-15131130-5 Wyrób drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona w osłonce poliamidowej. Wyrób o równej średnicy na przekroju 35-40 mm i długości 20-30 cm (waga netto pojedynczego pęta musi wynosić 100 g.) Barwa w przekroju jasnoróżowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości;
5) Mortadela CPV 15131130-5 Wyrób parzony drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego, skórki wieprzowe oraz surowców tłuszczowych, wyrób w osłonce poliamidowej. Baton okrągły o długości 20 - 40 cm i średnicy 80 - 100 mm . Osłonka ściśle przylegająca do farszu. Masa równomiernie rozmieszczona, konsystencja miękka, plastyczna. Barwa w przekroju kremowo - różowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu;
6) Parówki cienkie CPV 15131130-5 Wyrób drobno rozdrobniony z mięsa wieprzowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona do masy homogennej w osłonce poliamidowej o średnicy 15-20 mm i długości 10-20 cm waga netto pojedynczego pęta musi wynosić ok 100 g. Barwa w przekroju jasnoróżowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu;
7) Pasztetowa CPV 15131130-5 Produkt z podrobów i surowców mięsnych, w osłonkach poliamidowych lub naturalnych w pętkach, o średnicy 20-30mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna;
8) Wątrobiana CPV 15131130-5 Produkt z podrobów i surowców mięsnych , w osłonkach poliamidowych lub naturalnych w pętkach, o średnicy 40-50mm i długości 20 -30cm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna;
9) Salceson biały CPV 15131130-5 Produkt z podrobów i surowców mięsnych parzopny w osłonkach poliamidowych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja twarda, plastyczna. Bez śladów kości;
10) Salceson czarny CPV-15131130-5 Produkt z podrobów i surowców mięsnych parzony, w osłonkach poliamidowych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja twarda, plastyczna. Bez śladów kości.;
11) Kaszanka CPV-15131134-3 Wyrób w osłonie poliamidowej: powierzchnia czysta, osłonka ściśle przylegająca do farszu, w kształcie batonu, o średnicy na przekroju powyżej 100 mm i długości 40 -50 cm. Barwa ciemno-brunatna, kaszy szara z odcieniem brunatnym. Konsystencja ścisła, dobrze związana. Skład surowcowy: mięso i maski z głów wieprzowych, podgardle nie peklowane, wątroba wieprzowa nie solona, płuca wieprzowe, skórki wieprzowe, krew, kasza gryczana;
12) Pieczeń CPV-15131130-5 Wyrób otrzymany z mięsa drobiowego lub wieprzowego, surowców uzupełniających, przypraw i substancji dodatkowych dozwolonych, zgodnie z recepturą i procesem technologicznym właściwym dla tego wyrobu. Wygląd - grube batony w foremkach o długości 20 - 40 cm i średnicy na przekroju powyżej 80 mm (w równych odcinkach) . Na przekroju - barwa jasnoróżowa do różowej z co najmniej 80 % częścią składników grubo rozdrobnionych, równomiernie rozłożonych i związanych masą wiążącą, konsystencja ścisła, zwarta, plastry o grubości 15 mm, nie powinny się rozpadać. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury;
13) Wątroba wieprzowa CPV-15113000-3 Powierzchnia czysta,kształt jednolity, bez widocznych zmian w barwie;
14) Słonina CPV 15113300-6 Barwa biała do jasno - kremowej; niedopuszczalne są odłamki kości, oznaki zjełczenia (żółta barwa) i inne zanieczyszczenia. Zapach swoisty dla tłuszczy wieprzowych;
15) Mięso gulaszowe CPV 15113000-3 mięso wieprzowe gulaszowe krojone w kawałkach, tylko świeże nie dopuszcza się produktu mrożonego, bez skory, łuszczu i kości;
16) Wędzonka CPV 15131130-5 Boczek wędzony, bez kości, ze skórą;
17) Szynka mielona CPV 15131130-5 Parzona w osłonce sztucznej, baton o przekroju 60-80 mm, powierzchnia gładka , składniki równomiernie rozmieszczone;
WIELKOŚĆ ZAMÓWIENIA 112.570 KG

Czy zamówienie jest podzielone na części: Tak

Ilość części: 2

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Zaliczka: Nie

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

data_roz: 01/01/2015

Informacja na temat wadium:
1. Zamawiający żąda od Wykonawców wniesienia wadium. Wadium dla poszczególnych części wynosi:
Część I 8.000 zł PLN
Część II 6.000 zł PLN
UWAGA:
W przypadku składania ofert na więcej niż jedną część, wadium należy wnieść do każdej z części, na którą składa się ofertę
2. Wadium może być wniesione w jednej lub kilku następujących formach:
1) pieniądzu
2)poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, z tym że poręczenie kasy jest zawsze poręczeniem pieniężnym;
3) gwarancjach bankowych;
4) gwarancjach ubezpieczeniowych;
5) poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt 2 ustawy z dnia 9.11.2000 r. o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (Dz. U. z 2007 r. Nr 42, poz. 275, z 2008 r. Nr 116, poz.730 i 732 i Nr 227, poz. 1505 oraz z 2010 r. Nr 96, poz. 620)
3. Wadium musi obejmować cały okres związania ofertą.
4. Wadium należy wnieść przed upływem terminu składania ofert tj. przed godz 11:00 w dniu 11 grudnia 2014 r.
5. Wadium wnoszone w pieniądzu należy wpłacić przelewem na podany niżej rachunek bankowy Zamawiającego:
Zakład Karny Kłodzko
ul. Boh. Getta 16 57-300 Kłodzko
(depozyt)
nr rachunku bankowego: 08 1010 1674 0055 5513 9120 0000
Uwaga
Rachunek ten jest nieoprocentowany.
W tytule przelewu należy wpisać: Wadium do przetargu na art. mięso i wędliny DD/ZP220/4/14 część ...... (numer części, której wadium dotyczy)
Wniesienie wadium jest skuteczne z chwilą uznania rachunku bankowego Zamawiającego należną kwotą wadium. Oznacza to, że wymagana kwota wadium musi być zaksięgowana na koncie Zamawiającego przed upływem terminu składania ofert.
6. Wadium wnoszone w innej w formie niż pieniężna należy złożyć przed upływem terminu składania ofert w kasie Zamawiającego. Kasa Zamawiającego znajduje się w budynku Zakładu Karnego w Kłodzku pok. 212, jest czynna od poniedziałku do piątku w godz. 7:00-15.00.
7. Zamawiający zwróci wadium wszystkim Wykonawcom niezwłocznie po wyborze najkorzystniejszej oferty lub po unieważnieniu postępowania, z wyjątkiem Wykonawcy, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza, z zastrzeżeniem pkt 9.
8. Wykonawcy, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza, Zamawiający zwróci wadium niezwłocznie po zawarciu umowy w sprawie zamówienia publicznego.
9. Zamawiający zwróci niezwłocznie wadium na wniosek Wykonawcy, który wycofa ofertę przed upływem terminu składania ofert.
10. Zamawiający zatrzyma wadium, jeżeli Wykonawca w odpowiedzi na wezwanie, o którym mowa w art. 26 ust. 3 ustawy Prawo zamówień publicznych, nie złoży dokumentów lub oświadczeń,potwierdzających spełnianie warunków udziału w postępowaniu, lub pełnomocnictw, chyba że udowodni, że wynika to z przyczyn nieleżących po jego stronie.
11. Zamawiający zatrzyma wadium, jeżeli Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana:
-odmówi podpisania umowy w sprawie zamówienia publicznego na warunkach określonych w ofercie;
- zawarcie umowy w sprawie zamówienia publicznego stanie się niemożliwe z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy
12. Zamawiający żąda ponownego wniesienia wadium przez Wykonawcę, któremu zwrócono wadium na podstawie pkt. 10, jeżeli w wyniku rozstrzygnięcia odwołania jego oferta została wybrana jako najkorzystniejsza. Wykonawca wnosi wadium w terminie określonym przez zamawiającego.

Uprawnienia:
Ocena spełnienia w/w warunków zostanie dokonana zgodnie z formułą spełnia - nie spełnia, na podstawie złożonych przez wykonawcę dokumentów. Nie dołączenie któregokolwiek z dokumentów do oferty będzie skutkowało odrzuceniem oferty, jeżeli oferent nie odpowie na prośbę Zamawiającego o wyjaśnienie lub uzupełnienie oferty w wyznaczonym terminie.

Wiedza i doświadczenie:
Ocena spełnienia w/w warunków zostanie dokonana zgodnie z formułą spełnia - nie spełnia, na podstawie złożonych przez wykonawcę dokumentów. Nie dołączenie któregokolwiek z dokumentów do oferty będzie skutkowało odrzuceniem oferty, jeżeli oferent nie odpowie na prośbę Zamawiającego o wyjaśnienie lub uzupełnienie oferty w wyznaczonym terminie.

Potencjał techniczny:
Ocena spełnienia w/w warunków zostanie dokonana zgodnie z formułą spełnia - nie spełnia, na podstawie złożonych przez wykonawcę dokumentów. Nie dołączenie któregokolwiek z dokumentów do oferty będzie skutkowało odrzuceniem oferty, jeżeli oferent nie odpowie na prośbę Zamawiającego o wyjaśnienie lub uzupełnienie oferty w wyznaczonym terminie.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Ocena spełnienia w/w warunków zostanie dokonana zgodnie z formułą spełnia - nie spełnia, na podstawie złożonych przez wykonawcę dokumentów. Nie dołączenie któregokolwiek z dokumentów do oferty będzie skutkowało odrzuceniem oferty, jeżeli oferent nie odpowie na prośbę Zamawiającego o wyjaśnienie lub uzupełnienie oferty w wyznaczonym terminie.

Sytuacja ekonomiczna:
Ocena spełnienia w/w warunków zostanie dokonana zgodnie z formułą spełnia - nie spełnia, na podstawie złożonych przez wykonawcę dokumentów. Nie dołączenie któregokolwiek z dokumentów do oferty będzie skutkowało odrzuceniem oferty, jeżeli oferent nie odpowie na prośbę Zamawiającego o wyjaśnienie lub uzupełnienie oferty w wyznaczonym terminie.

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 5: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 6: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 7: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
DOWÓD WNIESIENIA WADIUM
FORMULARZE OFERTOWY I CENOWY -STANOWIĄCE ZAŁĄCZNIK NR 1 I 2

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
6. Z Zastrzeżeniem art 144 ustawy Prawo Zamówień Publicznych zamawiający dopuszcza
możliwość zmiany postanowień zawartej umowy z zachowaniem następujących uwarunkowań:
1) wszelkie zmiany dopuszcza się nie wcześniej niż po upływie połowy okresu na jaki została
2) zawarta umowa.
3) Wszelkich zmian zawartej umowy można dokonać tylko jeden raz w trakcie trwania umowy.
4) Zmian dokonuje się na pisemny wniosek zamawiającego który powinien zawierać
5) szczegółową analizę warunków rynkowych oraz wszelką dokumentację (kserokopie pism producentów , innych dostawców itp.) potwierdzającą zmiany na jakie powołuje się Dostawca
6) Koszty Transportu i paliwa nie mogą być podstawą do występowania z wnioskiem o zmianę ceny przedmiotu zamówienia.

Kod kryterium cenowe: A

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: WWW.SW.GOV.PL

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
ZAKŁAD KARNY KŁODZKO
UL. BOHATERÓW GETTA 16
57-300 KŁODZKO

Data składania wniosków, ofert: 11/12/2014

Godzina składania wniosków, ofert: 11:00

Miejsce składania:
ZAKŁAD KARNY KŁODZKO
UL. BOHATERÓW GETTA 16
57-300 KŁODZKO
SEKRETARIAT

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 60

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Numer części zamówienia: 1

Nazwa: PRODUKTY I WYROBY DROBIOWE

Opis:
1) Polędwica drobiowa CPV 15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, bloki o średnicy 60 - 90 mm i długości 20 do 40 cm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
2) Kiełbasa śląska drobiowa CPV 15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 30 - 40 mm i długości od 15 do 20 cm , oraz wadze 90 - 120 g, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
3) Serdelki drobiowe - grube CPV 15131135-0 produkowane wyłącznie z mięsa drobiowego, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Pęta równej długości o wadze 100 - 120 g;
4) Salceson drobiowy CPV 15131135-0 produkowany wyłącznie z mięsa drobiowego, parzony, w osłonkach poliamidowych o długości od 20 - 30 cm, i równej średnicy na przekroju 70 - 90 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna;
5) Szynka mielona drobiowa CPV 15131135-0 blok lub baton o średnicy od 5 do 15 cm i długości 20 do 40 cm;
6) Mozaika drobiowa CPV 15131135-0 blok lub baton o średnicy 10 do 15 cm i długości 20 do 40 cm;
7) Ćwiartki z kurczaka CPV 15112100-7 ćwiartki tusze ubitych zwierząt pozbawione upierzenia (oskubane) po upuszczeniu krwi i wypatroszeniu z nogami, bez podrobów. Nogi mają być odcięte w stawach skokowych ( bez łapek);
8) Mięso drobiowe CPV 15112100-7 mięso drobiowe gulaszowe, bez kości, pakowane 2-3 kg;
9) Serca drobiowe CPV 15112100-7 świeże oczyszczone;
10) Mielonka drobiowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa z dodatkiem mięsa wieprzowego, parzona w osłonce sztucznej, baton o przekroju 60 - 80 mm, i długości 15 do 40 cm powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone;
11) Parówka cienka drobiowa CPV 15131135-0 parówki z mięsa drobiowego z możliwym dodatkiem mięsa wieprzowego, homogenizowane, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone;
12) Kiełbasa serdelowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęta o przekroju 40-45 mm i długości 10 do 20 cm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
13) Kiełbasa zielonogórska CPV 15131135-0 mięso z szynki gruborozdrobnione z dodatkiem naturalnych przypraw. Produkt w osłonce barierowej, parzony. Baton o przekroju 80-100 mm i długości 20 do 40 cm. Cechą charakterystyczną produktu jest zielony kolor osłonki;
14) Kiełbasa rożnowa drobiowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 40 - 50 mm i długości15 do 20 cm, oraz wadze 90 - 120 g, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin.
15) Luncheon - meat CPV 15131135-0 bloki drobiowo - wieprzowe, w osłonce sztucznej, baton o przekroju 70-90 mm i długości 20 do 40 cm, powierzchnia gładka, składniki równomiernie i drobno rozdrobnione.
WIELKOŚĆ ZAMÓWIENIA 55.340 KG

Kody CPV:
151311350 (Wędliny drobiowe)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
151121007 (Świeży drób)

Czas: D

data_roz: 01/01/2015

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 2

Nazwa: PRODUKTY I WYROBY Z MIĘSA WIEPRZOWEGO

Opis:
1) Polędwica drobiowa CPV 15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, bloki o średnicy 60 - 90 mm i długości 20 do 40 cm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
2) Kiełbasa śląska drobiowa CPV 15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 30 - 40 mm i długości od 15 do 20 cm , oraz wadze 90 - 120 g, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
3) Serdelki drobiowe - grube CPV 15131135-0 produkowane wyłącznie z mięsa drobiowego, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Pęto równej długości o wadze 100-120 g.
4) Salceson drobiowy CPV 15131135-0 produkowany wyłącznie z mięsa drobiowego, parzony, w osłonkach poliamidowych o długości od 20 - 30 cm, i równej średnicy na przekroju 70 - 90 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna;
5) Szynka mielona drobiowa CPV 15131135-0 blok lub baton o średnicy od 5 do 15 cm i długości 20 do 40 cm;
6) Mozaika drobiowa CPV 15131135-0 blok lub baton o średnicy 10 do 15 cm i długości 20 do 40 cm;
7) Ćwiartki z kurczaka CPV 15112100-7 ćwiartki tusze ubitych zwierząt pozbawione upierzenia (oskubane) po upuszczeniu krwi i wypatroszeniu z nogami, bez podrobów. Nogi mają być odcięte w stawach skokowych ( bez łapek);
8) Mięso drobiowe CPV 15112100-7 mięso drobiowe gulaszowe, bez kości, pakowane 2-3 kg;
9) Serca drobiowe CPV 15112100-7 świeże oczyszczone;
10) Mielonka drobiowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa z dodatkiem mięsa wieprzowego, parzona w osłonce sztucznej, baton o przekroju 60 - 80 mm, i długości 15 do 40 cm powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone;
11) Parówka cienka drobiowa CPV 15131135-0 parówki z mięsa drobiowego z możliwym dodatkiem mięsa wieprzowego, homogenizowane, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone o średnicy 15-25 mm i długoci10-20 cm;
12) Kiełbasa serdelowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęta o przekroju 40-45 mm i długości 10 do 20 cm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin;
13) Kiełbasa zielonogórska CPV 15131135-0 mięso z szynki gruborozdrobnione z dodatkiem naturalnych przypraw. Produkt w osłonce barierowej, parzony. Baton o przekroju 80-100 mm i długości 20 do 40 cm. Cechą charakterystyczną produktu jest zielony kolor osłonki;
14) Kiełbasa rożnowa drobiowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 40 - 50 mm i długości15 do 20 cm, oraz wadze 90 - 120 g, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin.
15) Luncheon - meat CPV 15131135-0 bloki drobiowo - wieprzowe, w osłonce sztucznej, baton o przekroju 70-90 mm i długości 20 do 40 cm, powierzchnia gładka, składniki równomiernie i drobno rozdrobnione.

CZĘŚĆ II ZAMÓWIENIA : PRODUKTY i WYROBY Z MIĘSA WIEPRZEWEGO
1) Kiełbasa zwyczajna CPV 15131130-5 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 30-40 mm i długości 20-30 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu, jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu;
2) Kiełbasa podwawelska CPV 15131130-5 Wyrób grubo rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 30-40 mm i długości 20-30 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości;
3) Kiełbasa litewska CPV-15131130-5 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 30-40 mm, i długości 15-20 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu, jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości;
4) Kiełbasa parówkowa CPV-15131130-5 Wyrób drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona w osłonce poliamidowej. Wyrób o równej średnicy na przekroju 35-40 mm i długości 20-30 cm (waga netto pojedynczego pęta musi wynosić 100 g.) Barwa w przekroju jasnoróżowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości;
5) Mortadela CPV 15131130-5 Wyrób parzony drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego, skórki wieprzowe oraz surowców tłuszczowych, wyrób w osłonce poliamidowej. Baton okrągły o długości 20 - 40 cm i średnicy 80 - 100 mm . Osłonka ściśle przylegająca do farszu. Masa równomiernie rozmieszczona, konsystencja miękka, plastyczna. Barwa w przekroju kremowo - różowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu;
6) Parówki cienkie CPV 15131130-5 Wyrób drobno rozdrobniony z mięsa wieprzowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona do masy homogennej w osłonce poliamidowej o średnicy 15-20 mm i długości 10-20 cm waga netto pojedynczego pęta musi wynosić ok 100 g. Barwa w przekroju jasnoróżowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu;
7) Pasztetowa CPV 15131130-5 Produkt z podrobów i surowców mięsnych, w osłonkach poliamidowych lub naturalnych w pętkach, o średnicy 20-30mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna;
8) Wątrobiana CPV 15131130-5 Produkt z podrobów i surowców mięsnych , w osłonkach poliamidowych lub naturalnych w pętkach, o średnicy 40-50mm i długości 20 -30cm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna;
9) Salceson biały CPV 15131130-5 Produkt z podrobów i surowców mięsnych parzopny w osłonkach poliamidowych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja twarda, plastyczna. Bez śladów kości;
10) Salceson czarny CPV-15131130-5 Produkt z podrobów i surowców mięsnych parzony, w osłonkach poliamidowych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja twarda, plastyczna. Bez śladów kości.;
11) Kaszanka CPV-15131134-3 Wyrób w osłonie poliamidowej: powierzchnia czysta, osłonka ściśle przylegająca do farszu, w kształcie batonu, o średnicy na przekroju powyżej 100 mm i długości 40 -50 cm. Barwa ciemno-brunatna, kaszy szara z odcieniem brunatnym. Konsystencja ścisła, dobrze związana. Skład surowcowy: mięso i maski z głów wieprzowych, podgardle nie peklowane, wątroba wieprzowa nie solona, płuca wieprzowe, skórki wieprzowe, krew, kasza gryczana;
12) Pieczeń CPV-15131130-5 Wyrób otrzymany z mięsa drobiowego lub wieprzowego, surowców uzupełniających, przypraw i substancji dodatkowych dozwolonych, zgodnie z recepturą i procesem technologicznym właściwym dla tego wyrobu. Wygląd - grube batony w foremkach o długości 20 - 40 cm i średnicy na przekroju powyżej 80 mm (w równych odcinkach) . Na przekroju - barwa jasnoróżowa do różowej z co najmniej 80 % częścią składników grubo rozdrobnionych, równomiernie rozłożonych i związanych masą wiążącą, konsystencja ścisła, zwarta, plastry o grubości 15 mm, nie powinny się rozpadać. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury;
13) Wątroba wieprzowa CPV-15113000-3 Powierzchnia czysta,kształt jednolity, bez widocznych zmian w barwie;
14) Słonina CPV 15113300-6 Barwa biała do jasno - kremowej; niedopuszczalne są odłamki kości, oznaki zjełczenia (żółta barwa) i inne zanieczyszczenia. Zapach swoisty dla tłuszczy wieprzowych;
15) Mięso gulaszowe CPV 15113000-3 mięso wieprzowe gulaszowe krojone w kawałkach, tylko świeże nie dopuszcza się produktu mrożonego, bez skory, łuszczu i kości;
16) Wędzonka CPV 15131130-5 Boczek wędzony, bez kości, ze skórą;
17) Szynka mielona CPV 15131130-5 Parzona w osłonce sztucznej, baton o przekroju 60-80 mm, powierzchnia gładka , składniki równomiernie rozmieszczone;

Kody CPV:
151311305 (Wędliny)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
151311343 (Kaszanka i inne wędliny krwiste)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
151130003 (Wieprzowina)

Kod CPV czwartej częsci zamówienia: 151133006

Czas: D

data_roz: 01/01/2015

Kod kryterium cenowe: A

Kody CPV:
151311350 (Wędliny drobiowe)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
151121007 (Świeży drób)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
151311305 (Wędliny)

Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
151311343 (Kaszanka i inne wędliny krwiste)

Kod CPV piątej częsci zamówienia:
151130003 (Wieprzowina)

Kod CPV szóstej częsci zamówienia: 151133006

Podobne przetargi