26503 / 2012-02-01 - Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej / 116 Szpital Wojskowy z Przychodnią SP ZOZ (Opole)

Zgodny z tonerem 046HC (1253C002) Niebieski Wydajny marki FullPrint

Cena: 215.25 PLN

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2011-12-05 pod pozycją 317117. Zobacz ogłoszenie 317117 / 2011-12-05 - Samodzielny publiczny zakÅ‚ad opieki zdrowotnej.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 26503

Data publikacji: 2012-02-01

Nazwa: 116 Szpital Wojskowy z Przychodnią SP ZOZ

Ulica: ul. Wróblewskiego 46

Numer domu: 46

Miejscowość: Opole

Kod pocztowy: 45-759

Województwo / kraj: opolskie

Numer telefonu: 77 449 51 29

Numer faxu: 77 449 60 51

Adres strony internetowej: www.116szpital.opole.pl

Regon: 53156361100000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 317117

Data wydania biuletynu: 2011-12-05

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2011

Pozycja ogłoszenia: 317117

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Catering

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1.Przygotowanie i dostawę całodziennych posiłków zgodnie z ustalonym wcześniej z dietetykiem Wykonawcy ilością, jadłospisem i gramaturą:
a) wymagane jest dostarczanie posiłków trzy razy dziennie - śniadania, obiady (dwudaniowe) z napojem typu kompot, kolacje, w następujących godzinach: śniadanie do 7.30, obiad do 12.30, kolacja do 16.30. Dopuszcza się dostarczanie kolacji wraz z dostawą obiadu, pod warunkiem zachowania świeżości posiłku i zabezpieczenia warunków zgodnie z obowiązującymi przepisami,
b)posiłki muszą być dostarczane codziennie przez wszystkie dni w roku do oddziałów;
c)posiłki dla pacjentów w ZOL-u powinny być dostosowane dla osób w podeszłym wieku (miękkie, rozdrobnione itp.),
2.Przygotowanie i dostawa posiłków - lunchu dla dziennego oddziału psychogeriatrycznego (dla pacjentów powyżej 60 roku życia):
a)wymagane jest dostarczanie posiłku tzw. lunch jeden raz dziennie do godz. 11.00 w dni powszednie,
b)Zamawiający dopuszcza dostarczanie lunchu razem z dostawą śniadania, z tym że lunch powinien być odpowiednio zabezpieczony i przechowywany w warunkach zapewniających świeżość posiłku do godz. 11.00, zgodnie z obowiązującymi przepisami.
3.Zapewnienie we własnym zakresie przez wykonawcę sprzętu do przechowywania i transportu posiłków.
4.Wykonawca zapewni jakość posiłków oraz ich transport jak również przechowywanie próbek zgodnie
z obowiązującym systemem analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli zw. Systemem HACCP.
5.Posiłki gorące należy dostarczać w termosach, zapewniających temperaturę żywności zgodną z wymogami, tzn.: minimalna temperatura zupy winna wynosić 75ºC, drugiego dania 65ºC, płynów 80ºC, a maksymalna temperatura produktów zimnych (sałatki, pasty, sery itp.) 15 ºC.
Zamawiający wymaga, by całodzienne żywienie opierało się na następujących dietach:
a)łatwostrawna / lekkostrawna;
b)z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów (cukrzycowa);
c)z ograniczeniem tłuszczu (wątrobowa);
d)ubogoenergetyczna (odchudzająca);
e)z kontrolowaną zawartością kwasów tłuszczowych (p/miażdżycowa);
f)łatwostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego (wrzodowa I i wrzodowa II);
g)dieta podstawowa :
- bogatobiałkowa,
- bezpurynowa,
- o zmienionej konsystencji - papkowata,
- płynna do żywienia przez zgłębnik lub sondę,
- bezmleczna.

Ponadto Zamawiający wymaga aby:
a)posiłki były przygotowywane zgodnie z Zarządzeniem Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 24 czerwca 1974 r. w sprawie ustalania racji pokarmowych w całodziennym wyżywieniu określonych grup ludności (Dz. Urz. MZ i OS nr 16 z 1974 r. poz. 69) i zaleceniami opracowanymi przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie oraz zgodnie z Systemem HACCP;
b)posiłki były przygotowywane z uwzględnieniem diet według zaleceń lekarza lub dietetyka Wykonawcy,
c)sporządzanie jadłospisów dekadowych i ich modyfikacja odbywało się z uwzględnieniem sezonowości;
d)niezbędne jest uwzględnienie kolacji częściowo 2 razy w tygodniu w postaci ciepłych dań;
e)w jadłospisie winno się uwzględnić:
-zupę mleczną;
-mieszane pieczywo;
-różnorodne wędliny;
-do śniadań i kolacji dodatek sezonowych wawrzyn i owoców;
-zróżnicowane potrawy mięsne;
-zróżnicowane potrawy mączne (kluski, naleśniki, placki, makaron):
-dużą ilość warzyw w postaci dodatków;
-potrawy z ryb (zalecane min. 1 raz w tygodniu);
-różnorodne kasze;
-zróżnicowane napoje na bazie mleka
h)do przygotowywania posiłków należy używać produktów wysokiej jakości i zawsze świeżych. Posiłki powinny posiadać odpowiednią temperaturę. Proces produkcji oraz dystrybucji odbywać musi się zgodnie z wymogami sanitarnymi, w tym zwłaszcza dobrej praktyki higienicznej i systemu HACCP. Wyklucza się możliwość przygotowywania potraw z proszku.

Ilość wydawanych posiłków w danym dniu na dany oddział odbywa się na podstawie dziennego zamówienia sporządzonego przez pracownika Szpitala. Zamawiający zastrzega sobie, że posiłki będą dostarczane w ilościach podanych faxem przez pracownika Szpitala składającego dzienne zapotrzebowanie, do godz. 14.00 dnia poprzedniego. Ewentualne korekty ilości mogą być dokonywane nie później niż do godz. 10.00 dnia, w którym ma być wydany posiłek (korekty dot. obiadów i kolacji).

Kod trybu postepowania: PN

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie

Nazwa wykonawcy: PPHU Jol-Mark Marek Krzysiak

Adres pocztowy wykonawcy: ul. Kamienna 7

Miejscowość: Węgierska Górka

Kod pocztowy: 34-350

ID województwa: 11

Województwo / kraj: śląskie

Data udzielenie zamówienia: 29/12/2011

Liczba ofert: 2

Liczba odrzuconych ofert: 1

Szacunkowa wartość zamówienia: 236089,99

Cena wybranej oferty: 222698,70

Cena minimalna: 197748,00

Cena maksymalna: 222698,70

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Podobne przetargi