288700 / 2011-09-14 - Inny: Instytucja kultury / Europejskie Centrum Solidarności (Gdańsk)

Zgodny z tuszem CLI-526M Purpurowy (CHIP) marki FullPrint

Cena: 9.83 PLN

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie z dnia pod pozycją . Zobacz ogłoszenie / - .

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 288700

Data publikacji: 2011-09-14

Nazwa: Europejskie Centrum Solidarności

Ulica: ul. Doki 1

Numer domu: 1

Miejscowość: Gdańsk

Kod pocztowy: 80-958

Województwo / kraj: pomorskie

Numer telefonu: 058 767 79 71

Numer faxu: 058 767 79 78

Regon: 22050902900000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Nie

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: Instytucja kultury

Inny rodzaj zamawiającego: Instytucja kultury

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Usługi gastronomiczne w dn. 5-10 września 2011r. w Warszawie i Gdańsku dla uczestników wizyty studyjnej dla liderów opozycji demokratycznej w Tunezji i Egiptu oraz konferencji Głęboko czujemy wspólnotę naszych losów

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Usługi gastronomiczne w dn. 5-10 września 2011r. w Warszawie i Gdańsku dla uczestników wizyty studyjnej dla liderów opozycji demokratycznej w Tunezji i Egiptu oraz konferencji Głęboko czujemy wspólnotę naszych losów

Opis przedmiotu zamówienia:

Warszawa

I.RESTAURACJA PIĄTA ĆWIARTKA - Arkady Kubickiego,
Zamek Królewski w Warszawie 5.09 ok. 13.00 dla 8 osób


Menu serwowane:

PRZEKĄSKI ZIMNE: (PÓŁMISKOWO)
Plastry rostbefu z pomidorkami i oliwą truflową
Łosoś marynowany w sosie sojowym z sałatką z soczewicy
Sałatka z liści szpinaku, pieczonymi boczniakami i sosem jogurtowym
Chleb wiejski

DANIE GŁÓWNE (DO WYBORU PRZEZ GOŚCI):
Pieczony filet z sandacza w maśle z musem z marchewki
lub
Udko kacze confit z ragout z młodych warzyw i zapiekanymi ziemniakami

DESER:
Panna cotta z musem malinowym

NAPOJE:
soki owocowe, woda, kawa i herbata


II.RESTAURACJA ALEGLORIA - 6.09 - 13.30 - dla 20 osób


MENU

PRZYSTAWKI
Tatar ze śledzi z orzechami i imbirem na grzance z piernika i miodu

DANIA GŁÓWNE
Grilowany filet z kurczaka marynowany w rozmarynie i czosnku z puree ziemniaczanym z oliwą truflową, liście sałaty skrapiane słodką śmietaną i szczypiorkiem

DESERY
Szarlotka z sosem waniliowym

Woda mineralna
Kawa Lub Herbata


III.RESTAURACJA DELICJA POLSKA - 6.09 - 19.00 - dla 25

MENU
Krem z białych warzyw z oliwką truflową i ziołowymi grzaneczkami
Łopatka cielęca długo duszona z trawą żubrową, pęczakiem i sałatką z nowalijek
Lody czekoladowe pod puszystą pianką z sosem z owoców leśnych
Woda mineralna
Kawa / herbata


IV.RESTAURACJA ZIELNIK - 7.09 - 13.30 - dla 20 osób

PRZYSTAWKI
(na wspólnych półmiskach)

Tartinki:

Ziołowa
Biały ser, jajko siekane, śmietana, szczypior, koper, bazylia, tymianek

Z wędzonych ryb:
Makrela, jajko, siekana cebulka, majonez, śmietana, ser, pietruszka

Babeczki kruche:
Na musie z chrzanu wędzony łosoś polany sosem musztardowo-miodowym

Tatar po polsku z liśćmi drobno siekanego lubczyku

Sałata przywódcy stada
Sałata rzymska z grzankami, grilowaną piersią kurczaka i sosem ostrym z oliwy z oliwek, anchois, parmezanu i kropli octu rozmarynowego

Mozarella z pomidorami z sosem pesto

MENU

ZUPY

Rosół koperkowy z domowym makaronem
lub
Krem z cukinii z suszonymi pomidorami


DANIA GŁÓWNE

Sandacz z pieca w sosie lemonkowym z młodymi ziemniakami

lub

Pulpeciki cielęce w sosie koperkowym z duszoną marchewką i puree ziemniaczanym


NA SŁODKO:

Różne ciasta podane na paterach (sernik ,szarlotka, tort bezowy)


Menu zawiera dwa napoje zimne, kawę lub herbatę do deseru.


V.RESTAURACJA POD GIGANTAMI - 7.09.2011 - godz. 19.30 - dla 16 osób


Przystawka

Sałata z kolorowych warzyw w sosie
imbirowo musztardowym

Danie główne

Kaczka po polsku z karmelizowanymi pomarańczami
i wykwintnym malinowym sosem
Lub
Dorsz Atlantycki podany z młodymi ziemniaczkami I swieżym koprem

Deser

Mus czekoladowy z pomarańczowym likierem
Chocolate mousse with orange liqueur

VI.RESTAURACJA MŁYN POD MARIASZKIEM 8.09 - 12.00 - dla 25 osób - Ostróda

Pomidory z mozarellą i świeżą bazylią
Zupa kurkowa z natką pietruszki i ziemniakami
Świeży pstrąg smażony w całości z masłem czosnkowym i pietruszką
Ziemniaki z koprem
Surówka z marchwii i pora z sosem jogurtowym
Naleśniki z truskawkami podane z bitą śmietaną i czekoladą

NAPOJE DO KAŻDEGO MENU-:
KOMPOT Z JABŁEK // DOMOWA LEMONIADA
WODA GAZOWANA//WODA NIEGAZOWANA//SOKI
KAWA//HERBATA

Gdańsk

REZERWACJA 1
Termin: 9.09.2011 (piątek), godz. 13.30
Ilość osób: 25
Miejsce: Restauracja PANORAMA

przystawka:
tatar z awokado i chyli z bułeczką koktajlową

zupa:
pieczarkowa z koprem

danie główne :
roladka ze szpinakiem pod sosem serowym serwowane z fasolką szparagową i opiekanymi ziemniakami

deser:
tiramisu

kawa/herbata bez ograniczeń
woda mineralna(dzbanki) 200ml osoba
napoje zimne 200ml osoba

REZERWACJA 2
Termin: 9.09.2011 (piątek), godz. 19.00
Ilość osób: 80
Miejsce: Hotel Radisson Blu - Sala Rezydent

BUFET (przyjęcie na stojąco, 10 x stół koktajlowy, 2 x mikrofon).

Przekąski:
Plastry wędzonego i marynowanego łososia z sosem miodowym
i majonezem cytrynowym
Pieczona piers kurczaka w stylu tandoori z dipem miętowym
Pieczony wołowy rostbef z sałatką z selera naciowego
Grillowane warzywa polane oliwą ziołową
Bar sałatkowy: liście sałat, świeże warzywa, oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, house dressing
Sałatki:
Sałatka grecka
Sałatka z owoców morza z dresingiem limonkowym
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Dania główne:
Grillowane medaliony z indyka z sosem żurawinowym
Gotowane na parze filety miruny z masłem kaparowym
Boeuf Stroganoff
Makaron Penne z sosem z grzybów leśnych
Ryż smażony - Pilaf
Kuk-kus z warzywami
Ziemniaczane puree
Wybór świeżych warzyw z masłem czosnkowym
Desery:
Wybór krojonych świeżych owoców
Sernik polany czekoladą
Tort bezowy z daktylami
Napoje:
Woda mineralna
Kawa, herbata
Wino (3 lampki/os)


REZERWACJA 3
Termin: 10.09.2011 (sobota), godz. 10.00-13.00
Ilość osób: 350
Miejsce: Akademia Muzyczna w Gdańsku, przy głównej sali koncertowej


PRZERWA KAWOWA:
Soki owocowe ( jabłkowy i pomarańczowy)
Woda mineralna niegazowana, podana w dzbankach z cytryną
Herbata, cytryna, cukier
Kawa z ekspresu przelewowego, mleczko, cukier
Wybór kruchych ciasteczek z czekoladą, z marmoladą, z kremem itd

zapewnienie eleganckiej białej porcelany
zapewnienie eleganckich sztućców
zapewnienie szkła na zamówione napoje
obsługę kelnerską ( w jednolitych eleganckich strojach - białe koszule, czarne kamizelki z bordowym wykończeniem, czarne muszki z bordowym wykończeniem, czarne spodnie, czarne obuwie) /
po zakończeniu złożenie sprzętu oraz sprzątnięcie
transport


REZERWACJA 4
Termin: 10.09.2011 (sobota), godz. 13.00
Ilość osób: 350 + 3 stoliki i 12 krzeseł w garderobie na dole
Miejsce: Akademia Muzyczna w Gdańsku, obok sali koncertowej

Przekąski zimne - łącznie 4 sztuki na osobę:
Ptysie z musem z wędzonego łososia ze szczypiorkiem
Szaszłyki z kurczaka z papryką oraz marynatami
Mini tarty ze skarmelizowaną cebulą, porem i pieczarkami
Szpinakowy strudel z ciasta filo
Koreczki z camemberta z winogronami
Pasztet z wątróbek w cieście kruchym z galaretką różaną
Wędzone śliwki węgierskie moczone w koniaku pieczone w plasterkach bekonu
Kozi ser cypryjski halloumi z winogronami
Jajko kurze nadziewane pastą szczypiorkową podane na ziołowej grzance

Dania główne podawane na bufecie - łącznie 300 g
Filet z soli atlantyckiej, podany na szpinaku z delikatnym sosem koperkowym
Włoskie klopsiki z parmezanem i czosnkiem (meatballs) w sosie pomidorowym
Ragout z soczewicy i pomidorów podawane z grillowanymi warzywami
Lasagne z ricottą i szpinakiem

Dodatki podawane na bufecie - łącznie 300 g
Kluseczki ziemniaczane z ziołami
Ziemniaki opiekane
Ryż aromatyzowany ziołami
Fasolka szparagowa podana z suszonymi pomidorami i masełkiem czosnkowym
Świeża marchewka pieczona w pieprzu czarnym cytrynie i miodzie
Zestaw surówek ze świeżych warzyw ( z kiszonej kapusty, białej kapusty, marchewki, selera )
Bukiet sałat ze świeżymi warzywami z włoskim sosem vinaigrette

Deser:
Wybór ciast własnego wypieku - łącznie 100g/os
Czekoladowe ciasto brownie
Szarlotka z kruszonką
Ciasto z owocami
Sernik tradycyjny z czekoladą

Napoje:
Soki owocowe ( jabłkowy i pomarańczowy)
Woda mineralna niegazowana, podana w dzbankach z cytryną
Herbata, cytryna, cukier
Kawa z ekspresu przelewowego, mleczko, cukier

CENA ZAWIERA:
zapewnienie jednolitej białej porcelany
zapewnienie eleganckich sztućców
zapewnienie szkła na zamówione napoje
obsługę kelnerską ( w jednolitych eleganckich strojach - białe koszule, czarne
kamizelki z bordowym wykończeniem, czarne muszki z bordowym wykończeniem,
czarne spodnie, czarne obuwie)
dekoracje kwiatowe
po zakończeniu złożenie sprzętu oraz sprzątnięcie
transport
zapewnienie stołów i krzeseł - do ustalenia przy poszczególnych rezerwacjach
stoliki cocktailowe z nakryciem - obrusy plus mała dekoracja (Bez draperii i misternie wygiętych szmat, czyste ładne obrusy -białe i niebieskie/fioletowe kwiatki z dodatkiem zieleni)

REZERWACJA 5
Termin: 10.09.2011 (sobota), godz. 19.00
Ilość osób: 44
Miejsce: Restauracja GOLDWASSER

MENU

Opiekany śledzik bałtycki ,marynowany w octach smakowych z likierem Goldwasser
Krem z zielonego groszku
Filet z sandacza w pieprzu cytrynowym podany z sosem Chardonnay i ziemniaczkami
Mrożony krem z chałwy z sosem malinowym i świeżą miętą
kawa, lub herbata
woda mineralna
wino domowe(po 3 kieliszki na osobę)

Kody CPV:
553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553100006 (Restauracyjne usługi kelnerskie)

Kod trybu postepowania: WR

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie

Nazwa wykonawcy: JoyTrip.pl

Adres pocztowy wykonawcy: ul. Fieldorfa 11/3

Miejscowość: Gdańsk

Kod pocztowy: 80-041

ID województwa: 10

Województwo / kraj: pomorskie

Data udzielenie zamówienia: 02/09/2011

Liczba ofert: 1

Liczba odrzuconych ofert: 0

Szacunkowa wartość zamówienia: 64127,00

Cena wybranej oferty: 64047,00

Cena minimalna: 64047,00

Cena maksymalna: 64047,00

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

zal_pprawna_hid: a;

Postępowanie prowadzone jest w trybie zapytanie o cenę na podstawie art.: art. 5 ust. 1a

Uzasadnienia wyboru trybu:
Przedmiotem zamówienia jest zapewnienie usługi gastronomicznej dla uczestników wizyty studyjnej i międzynarodowej konferencji Głęboko czujemy wspólnotę naszych losów. Solidarność narodów, demokracja i wolność mediów w XXI wieku w Gdańsku i Warszawie w dniach 5-10 września 2011. Na podstawie rekonesansu (rozeznania rynku) przeprowadzonego w Warszawie i Gdańsku z należytą starannością stwierdzono iż: - wybór wykonawcy poprzez zastosowanie trybu konkurencyjnego mogłoby skutkować poniesieniem znacznych kosztów związanych z większymi cenami za usługi gastronomiczne w poszczególnych lokalach gastronomicznych (istotnych dla realizacji usługi ze względu na lokalizację i charakter miejsca) i usługach realizowanych przez firmy cateringowe oraz zagrożeniem, że usługa nie zostałaby zrealizowana w terminie. Tryb zamówienia z wolnej ręki pozwala na przeprowadzenie negocjacji, podczas których wykonawca, poprzez pośrednictwo między zleceniodawcą a poszczególnymi lokalami gastronomicznymi i firmami cateringowymi, ma możliwość wynegocjowania lepszych cen oraz skoordynowania realizacji usługi na najwyższym poziomie. W związku z powyższym wybór innego trybu może doprowadzić do naruszenia zasad celowego, oszczędnego i efektywnego dokonywania wydatków tj. zwiększenia kosztów poprzez konieczność realizacji usług w cenach wyższych niż oferowanych przez zleceniodawcę. Z powyższych względów na podstawie art. 5 ust.1a pkt. 1 i 4 Pzp uzasadnione jest powierzenie wykonania usługi fimie JOYTRIP.
Niniejsze usługi są usługami o charakterze niepriorytetowymi określonymi w przepisach Rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 28 stycznia 2010 roku w sprawie wykazu usług o charakterze niepriorytetowym (Dz. U. nr 12, poz. 68). Na podstawie art. 5 ust. 1 a Zamawiający może wszcząć postępowanie w trybie z wolnej ręki także w innych uzasadnionych przypadkach niż określone odpowiednio art. 67 ust. 1, w szczególności jeżeli zastosowanie innego trybu mogłoby skutkować naruszeniem zasad celowego, oszczędnego i efektywnego dokonywania wydatków bądź uniemożliwieniem terminowej realizacji zadań. Wobec powyższego do niniejszego postępowania znajduje zastosowanie art. 5 ust. 1a pkt.1 i 4Pzp, ponieważ przedmiotem niniejszego zamówienia jest świadczenie usług restauracyjnych o kodzie CPV: 55300000-3,55310000-6.

Podobne przetargi