242486 / 2012-07-09 - Administracja samorządowa / Miejsko Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Drohiczynie (Drohiczyn)

Oryginalny wywoływacz MX70GVSA Kolor marki Sharp

Cena: 2201.70 PLN

Wykonanie usługi szkoleniowej w zakresie kursu kelner - barman w ramach projektu Teraz młodzież - program aktywnej integracji młodzieży

Opis zamówienia

Usługa szkoleniowa w ramach zadania kelner barman.
Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie kursu zawodowego
kelner-barman dla 45 uczestników projektu ( 3 grupy ) (dopuszcza się zmniejszenie liczby uczestników kursu w przypadku braku zapisów na powyższe stanowisko) (min 55 godzin zajęć/osobę w tym minimum 30 godzin/os zajęć praktycznych) . Kurs odbędzie się w ciągu minimum 5 kolejnych dni tygodnia.
Program kursu oferowany przez Wykonawcę powinien zawierać co najmniej
następujące elementy:
a) nazwa i zakres kursu
b) czas trwania i sposób organizacji kursu
c) cele kursu i zakres tj.
-wizerunek zawodowy kelnera - psychologia, organizacja pracy kelnera
- wpływ pracy zespołowej na wizerunek firmy
- przygotowanie salo konsumenckiej do obsługi klientów - zasady obsługi gości indywidualnych
- zasady właściwego komunikowania się z Konsumentem - psychologiczne uwarunkowania pracy
- bielizna stołowa, szkło, porcelana, sztućce, sprzęt używany w gastronomii,
- systemy obsługi w barach i restauracjach
- karty menu
- podawanie potraw kuchni różnych narodów
- zasady przechowywania żywności
- technika nakrywania, składanie serwetek
- przygotowanie stołu pomocniczego (pomocnika kelnerskiego) wg. Menu
- technika noszenia zastawy, zasady noszenia tac kelnerskich,
- rodzaje śniadań, organizacja bufetu śniadaniowego
- metody serwowania potraw, napoi zimnych i gorących
- systemy rozliczeń kelnerskich, systemy kontroli zewnętrznej i wewnętrznej,
- organizacja pracy i zasady obsługi przyjęć typu aperitif, cocktail i garden raty
- rodzaje i zasady obsługi konferencji i szkoleń - serwis kawowy, zasady obsługi przyjęć, uroczystych bankietów, bankiet dyplomatyczny z protokołem,
- imprezy integracyjne, plenerowe, kuligi, grille, catering
- ogólny podział win i wódek, klasyfikacja, temperatury podawania oraz dobór win i wódek do serwowanych potraw
- technika miksowania, przygotowania napojów alkoholowych, rodzaje dekoracji, receptury
- organizacja pracy i technika sprzedaży w cocktail barze, sprzęt barmański
- pytania egzaminacyjne, powtórzenie materiału

d) plan nauczania określający tematy zajęć edukacyjnych oraz ich wymiar, z uwzględnieniem
części teoretycznej i części praktycznej
e) wykaz literatury oraz niezbędnych środków i materiałów dydaktycznych
f) sposób sprawdzania efektów kursu (zaświadczenia o ukończonym kursie)
g) szkolący powinien prowadzić listę obecności, powinien też prowadzić potwierdzenie odbioru materiałów szkoleniowych przez uczestników i dostarczać Zamawiającemu ksero wydawanych zaświadczeń (badania lekarskie i inne)
h) koszt badań lekarskich oraz sanitarno-epidemiologicznych niezbędnych do kursu pokrywa wykonawca.
Zakres tematyczny programu kursu powinien być zgodny z obowiązującymi w tym
zakresie przepisami w szczególności:
Godzina szkoleniowa zajęć teoretycznych i praktycznych liczy 45 minut, długość
przerw może być ustalana w sposób elastyczny. Dzienna liczba godzin kursu nie może przekroczyć 8 godzin szkoleniowych. Godzina do której powinno trwać szkolenie po uzgodnieniu z Zamawiającym. Kurs może odbywać się w soboty i niedziele. Miejsce przeprowadzenia zajęć teoretycznych i praktycznych na terenie województwa podlaskiego (duże lokale, w których prowadzona jest działalność gastronomiczna umożliwiające realizację zajęć praktycznych) Szkolenie trwa minimum 5 dni szkoleniowych w tym pokrycie kosztów noclegu oraz wyżywienia uczestników. Uczestnicy szkolenia podczas zajęć praktycznych będą wykonywali wszystkie obowiązki kelnera - barmana. Zajęcia praktyczne prowadzone są po omówieniu zagadnień teoretycznych pod nadzorem wykładowców wskazanych przez Wykonawcę w ofercie.
Wykonawca zobowiązany jest:
a) zapewnić wszystkim uczestnikom kursu: program kursu, harmonogram kursu, skoroszyt które to powinny posiadać logotypy POKL (loga projektu),materiały szkoleniowe. Każdy uczestnik otrzyma na własność literaturę wspomagającą tematykę kursu w formie drukowanej,
b) wykonać przedmiot zamówienia zgodnie ze wszystkimi wymaganiami Zamawiającego
wskazanymi w niniejszej SIWZ
c) w ramach zajęć teoretycznych i praktycznych:
- zapewnić urządzenia i narzędzia niezbędne do prawidłowej realizacji zajęć

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 242486

Data publikacji: 2012-07-09

Nazwa:
Miejsko Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Drohiczynie

Ulica: Ul. Warszawska 12

Numer domu: 12

Miejscowość: Drohiczyn

Kod pocztowy: 17-312

Województwo / kraj: podlaskie

Numer telefonu: 85 655 83 23

Numer faxu: 85 655 83 23

Adres strony internetowej: mgops-drohiczyn.idl.pl

Regon: 05086008600000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Wykonanie usługi szkoleniowej w zakresie kursu kelner - barman w ramach projektu Teraz młodzież - program aktywnej integracji młodzieży

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Usługa szkoleniowa w ramach zadania kelner barman.
Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie kursu zawodowego
kelner-barman dla 45 uczestników projektu ( 3 grupy ) (dopuszcza się zmniejszenie liczby uczestników kursu w przypadku braku zapisów na powyższe stanowisko) (min 55 godzin zajęć/osobę w tym minimum 30 godzin/os zajęć praktycznych) . Kurs odbędzie się w ciągu minimum 5 kolejnych dni tygodnia.
Program kursu oferowany przez Wykonawcę powinien zawierać co najmniej
następujące elementy:
a) nazwa i zakres kursu
b) czas trwania i sposób organizacji kursu
c) cele kursu i zakres tj.
-wizerunek zawodowy kelnera - psychologia, organizacja pracy kelnera
- wpływ pracy zespołowej na wizerunek firmy
- przygotowanie salo konsumenckiej do obsługi klientów - zasady obsługi gości indywidualnych
- zasady właściwego komunikowania się z Konsumentem - psychologiczne uwarunkowania pracy
- bielizna stołowa, szkło, porcelana, sztućce, sprzęt używany w gastronomii,
- systemy obsługi w barach i restauracjach
- karty menu
- podawanie potraw kuchni różnych narodów
- zasady przechowywania żywności
- technika nakrywania, składanie serwetek
- przygotowanie stołu pomocniczego (pomocnika kelnerskiego) wg. Menu
- technika noszenia zastawy, zasady noszenia tac kelnerskich,
- rodzaje śniadań, organizacja bufetu śniadaniowego
- metody serwowania potraw, napoi zimnych i gorących
- systemy rozliczeń kelnerskich, systemy kontroli zewnętrznej i wewnętrznej,
- organizacja pracy i zasady obsługi przyjęć typu aperitif, cocktail i garden raty
- rodzaje i zasady obsługi konferencji i szkoleń - serwis kawowy, zasady obsługi przyjęć, uroczystych bankietów, bankiet dyplomatyczny z protokołem,
- imprezy integracyjne, plenerowe, kuligi, grille, catering
- ogólny podział win i wódek, klasyfikacja, temperatury podawania oraz dobór win i wódek do serwowanych potraw
- technika miksowania, przygotowania napojów alkoholowych, rodzaje dekoracji, receptury
- organizacja pracy i technika sprzedaży w cocktail barze, sprzęt barmański
- pytania egzaminacyjne, powtórzenie materiału

d) plan nauczania określający tematy zajęć edukacyjnych oraz ich wymiar, z uwzględnieniem
części teoretycznej i części praktycznej
e) wykaz literatury oraz niezbędnych środków i materiałów dydaktycznych
f) sposób sprawdzania efektów kursu (zaświadczenia o ukończonym kursie)
g) szkolący powinien prowadzić listę obecności, powinien też prowadzić potwierdzenie odbioru materiałów szkoleniowych przez uczestników i dostarczać Zamawiającemu ksero wydawanych zaświadczeń (badania lekarskie i inne)
h) koszt badań lekarskich oraz sanitarno-epidemiologicznych niezbędnych do kursu pokrywa wykonawca.
Zakres tematyczny programu kursu powinien być zgodny z obowiązującymi w tym
zakresie przepisami w szczególności:
Godzina szkoleniowa zajęć teoretycznych i praktycznych liczy 45 minut, długość
przerw może być ustalana w sposób elastyczny. Dzienna liczba godzin kursu nie może przekroczyć 8 godzin szkoleniowych. Godzina do której powinno trwać szkolenie po uzgodnieniu z Zamawiającym. Kurs może odbywać się w soboty i niedziele. Miejsce przeprowadzenia zajęć teoretycznych i praktycznych na terenie województwa podlaskiego (duże lokale, w których prowadzona jest działalność gastronomiczna umożliwiające realizację zajęć praktycznych) Szkolenie trwa minimum 5 dni szkoleniowych w tym pokrycie kosztów noclegu oraz wyżywienia uczestników. Uczestnicy szkolenia podczas zajęć praktycznych będą wykonywali wszystkie obowiązki kelnera - barmana. Zajęcia praktyczne prowadzone są po omówieniu zagadnień teoretycznych pod nadzorem wykładowców wskazanych przez Wykonawcę w ofercie.
Wykonawca zobowiązany jest:
a) zapewnić wszystkim uczestnikom kursu: program kursu, harmonogram kursu, skoroszyt które to powinny posiadać logotypy POKL (loga projektu),materiały szkoleniowe. Każdy uczestnik otrzyma na własność literaturę wspomagającą tematykę kursu w formie drukowanej,
b) wykonać przedmiot zamówienia zgodnie ze wszystkimi wymaganiami Zamawiającego
wskazanymi w niniejszej SIWZ
c) w ramach zajęć teoretycznych i praktycznych:
- zapewnić urządzenia i narzędzia niezbędne do prawidłowej realizacji zajęć

Kody CPV:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 02/09/2012

Informacja na temat wadium: nie dotyczy

Zaliczka: Nie

Uprawnienia: nie dotyczy

Wiedza i doświadczenie: nie dotyczy

Potencjał techniczny: nie dotyczy

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia: nie dotyczy

Sytuacja ekonomiczna: nie dotyczy

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1.Formularz ofertowy, 2. Upoważnienie do podpisania oferty o ile nie wynika ono z przepisów prawa lub innych dokumentów dołączonych do oferty 3. W przypadku wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia dokument ustanawiający pełnomocnika do reprezentowania ich w postępowaniu o udzielanie zamówienia i zawarcia umowy w sprawie niniejszego zamówienia 4. Zgodzie z art 26 ust 2b. ustawy pzp wykonawca może polegać na wiedzy i doświadczeniu oraz osobach zdolnych do wykonania zamówienia innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączącego go z nim stosunków. Wykonawca w takiej sytuacji zobowiązany jest udowodnić zamawiającemu iż bedzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia, tj przedstawić pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Nie

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.mgops-drohiczyn.idl.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Miejsko Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej 17-312 Drohiczyn ul. Warszawska 12 pok. nr 1.

Data składania wniosków, ofert: 17/07/2012

Godzina składania wniosków, ofert: 11:00

Miejsce składania:
Miejsko Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej 17-312 Drohiczyn ul. Warszawska 12 pok. nr 1.

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Projekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego

Czy unieważnienie postępowania: Tak

Podobne przetargi