379081 / 2008-12-24 - Inny: Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością / Płocki Zakład Opieki Zdrowotnej Sp. z o.o. (Płock)

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2008-12-09 pod pozycją 357189. Zobacz ogłoszenie 357189 / 2008-12-09 - Inny: Spółka z ograniczonÄ… odpowiedzialnoÅ›ciÄ….

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 379081

Data publikacji: 2008-12-24

Nazwa: Płocki Zakład Opieki Zdrowotnej Sp. z o.o.

Ulica: ul. Kościuszki 28

Numer domu: 28

Miejscowość: Płock

Kod pocztowy: 09-402

Województwo / kraj: mazowieckie

Numer telefonu: 024 3645100, 3645124

Numer faxu: 024 3645102

Regon: 61141659000000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 357189

Data wydania biuletynu: 2008-12-09

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2008

Pozycja ogłoszenia: 357189

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego:
Inny: Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością

Inny rodzaj zamawiającego: Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
ŚWIADCZENIE USŁUG ZWIĄZANYCH Z PRZYGOTOWANIEM CAŁODZIENNEGO WYŻYWIENIA Z UWZGLĘDNIENIEM DIET I KALORYCZNOŚCI DLA PACJENTÓW SZPITALA ŚWIĘTEJ TRÓJCY ORAZ ZAKŁADU PIELĘGNACYJNO - OPIEKUŃCZEGO WRAZ Z DZIERŻAWĄ POMIESZCZEŃ I URZĄDZENIAMI STANOWIĄCYMI WYPOSAŻENIE KUCHNI

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług związanych z przygotowaniem całodziennego wyżywienia z uwzględnieniem diet i kaloryczności dla pacjentów Szpitala Świętej Trójcy oraz Zakładu Pielęgnacyjno - Opiekuńczego wraz z dzierżawą pomieszczeń i urządzeniami stanowiącymi wyposażenie kuchni. Zakres świadczonych usług obejmuje przygotowanie i dostarczenie następujących posiłków: a. śniadanie, b. śniadanie II - Oddział Pediatryczny i poszczególne diety z oddziałów, c. obiad dwudaniowy, d. podwieczorek - Oddział Pediatryczny, Zakład Pielęgnacyjno - Opiekuńczy i poszczególne diety z oddziałów, e. kolacja, f. kolacja II - Oddział Chorób Wewnętrznych dla pacjentów z cukrzycą i poszczególni pacjenci z pozostałych oddziałów, g. kolacja II - ciężarne Oddziału Ginekologiczno - Położniczego, h. wyżywienie pacjentów, tzw. lunch - Dzienny Oddział Psychiatryczny. Szacunkowa ilość posiłków w ciągu roku w Szpitalu Świętej Trójcy wraz z Zakładem Pielęgnacyjno - Opiekuńczym wynosi około 75 500 osobodni oraz w Dziennym Oddziale Psychiatrycznym około 7 000 osobodni. Zamawiający wymaga od Wykonawcy przygotowania posiłków z artykułów przez siebie zakupionych z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych. a. Klasyfikacja diet: dieta podstawowa, dieta bogatoresztkowa, dieta łatwo strawna dieta łatwo strawna z ograniczeniem tłuszczu, dieta łatwo strawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego, dieta łatwo strawna o zmienionej konsystencji - papkowata, dieta łatwo strawna płynna, dieta łatwo strawna płynna wzmocniona, dieta do żywienia przez zgłębnik lub sondę, dieta ubogoenergetyczna, dieta łatwo strawna o kontrolowanej zawartości kwasów tłuszczowych, dieta bogatobiałkowa, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów, dieta niskobiałkowa. b. Zalecane są również diety specjalistyczne na zlecenie lekarza, nie ujęte w procedurach. c. Dieta podstawowa stanowi podstawę do planowania diet leczniczych, obejmuje ona pokarmy spożywcze dla ludzi zdrowych z wyłączeniem pokarmów trudno strawnych i wzdymających. Nazwa składnika Zalecane ilości Kalorie Około 2200-2400 Węglowodany Około 350 g Białko w tym białko zwierzęce Ogółem około 80 g około 25-30 g Tłuszcz Około 70 g Zamawiający wymaga, aby posiłki w Szpitalu Świętej Trójcy przygotowywane były przez Wykonawcę wg następujących godzin: 7:00 - 8:00 - śniadanie, śniadanie II 11:30 - 13:00 - obiad, podwieczorek, kolacja, kolacja II 11.30 - 13.00 - wyżywienie pacjentów, tzw. lunch - Dzienny Oddział Psychiatryczny w dni robocze. Posiłki przygotowane przez Wykonawcę odbierane będą przez pracowników poszczególnych oddziałów szpitalnych w ww. godzinach - za wyjątkiem Zakładu Pielęgnacyjno - Opiekuńczego przy ul. Tysiąclecia 13. Zamawiający wymaga, aby Wykonawca własnym staraniem, własnym transportem i na własne ryzyko dostarczył posiłki z Kuchni Szpitalnej do Zakładu Pielęgnacyjno - Opiekuńczego przy ul. Tysiąclecia 13 przy użyciu termosów i naczyń stanowiących własność Zamawiającego. Transport odbywać się będzie codziennie, zgodnie z następującym harmonogramem: poniedziałek - piątek: 7.30 - 8.30 śniadanie, 12.00 - 13.00 obiad wraz z kolacją. sobota, niedziela, dni świąteczne: 7.30 - 8.30 śniadanie, 11.30 - 12.30 obiad wraz z kolacją. Posiłki dla pacjentów przebywający w oddziałach Szpitala Świętej Trójcy oraz w Zakładzie Pielęgnacyjno - Opiekuńczym przy ul. Tysiąclecia 13 w Płocku będą przygotowywane przez Wykonawcę w pomieszczeniach Kuchni Szpitalnej przy ul. Kościuszki 28. Zasady planowania żywienia i zapotrzebowania posiłków: a. Wykonawca zobowiązany jest do zatrudnienia dietetyka. b. Posiłki przygotowywane i dostarczane będą na podstawie pisemnego dziennego zapotrzebowania z podziałem na oddziały i rodzaje diet, składanego Wykonawcy przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego do godz. 13.00 na dzień następny. Do godz. 10.00 Zamawiający zastrzega sobie prawo korekty zapotrzebowania na obiad i kolację w dniu bieżącym. W przeddzień dni wolnych od pracy będzie składane zapotrzebowanie na te dni. c. Żywienie pacjentów realizowane będzie na podstawie uzgodnionego pomiędzy Wykonawcą a Zamawiającym jadłospisu dekadowego (uzgodnienie nie zwalnia Wykonawcy z odpowiedzialności za jakość żywienia) oraz uzgodnionych diet. Jadłospis będzie składany do uzgodnienia dziesięć dni przed rozpoczęciem jego realizacji i będzie zawierał następujące informacje: wyszczególnienie potraw składających się na poszczególne posiłki, wyszczególnienie użytych produktów, ich wagę, wartości energetyczne i odżywcze. Przykładowy jadłospis dotychczas stosowany w Szpitalu Świętej Trójcy - Załącznik Nr 4 do SIWZ. Każdorazowo do kuchni oddziałowej wraz z posiłkami dostarczony będzie przez Wykonawcę aktualny wyciąg z jadłospisu i zapotrzebowania zawierający ilość porcji oraz wagę pojedynczej porcji (ilość, objętość) w zamówionych dietach. Przykładowa gramatura - Załącznik Nr 3 do SIWZ. Wykonawca do produkcji potraw używał będzie wyłącznie produktów pierwszej jakości, a Zamawiający będzie miał prawo kontroli, czy produkty wykorzystywane przez Wykonawcę odpowiadają stawianym wymogom jakościowym. Zamawiający zastrzega sobie prawo do kontroli procesu przygotowania i dostarczania posiłków na każdym etapie. Wykonawca zapewni Zamawiającemu dostęp do wszelkich dokumentów, danych i pomieszczeń niezbędnych do przeprowadzenia kontroli. W celu umożliwienia kontroli Wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia dokumentacji w taki sposób, aby było możliwe w poszczególnych dniach określenie ilości zużytych produktów, ich cen oraz faktycznej wartości posiłków wg asygnaty z wydania z magazynu. Zamawiający wymaga również od Wykonawcy: a. przestrzegania realizacji zaleceń Stacji Sanitarno - Epidemiologicznej, Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zamkniętych zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności b. świadczenia usług na najwyższym poziomie; c. utrzymanie należytego reżimu sanitarno - epidemiologicznego d. utrzymanie standardów higienicznych w gastronomii szpitalnej e. utrzymania płynności wydawania posiłków f. prowadzenia bieżących remontów pomieszczeń, w których będą świadczone przedmiotowe usługi g. po zakończeniu realizacji umowy pozostawienia poniesionych nakładów na pomieszczenia bez zapłaty ich równowartości. Wykonawca zobowiązuje się ponadto do dzierżawienia pomieszczeń Kuchni Szpitalnej na prowadzenie powyższej usługi. Zamawiający oddaje w dzierżawę: pomieszczenia, w tym: Magazyn 15,81 m2 Obieralnia kuchni 28,78 m2 Korytarz 34,80 m2 Kuchnia 23,38 m2 Klatka schodowa 7,50 m2 Wc 2,56 m2 Biuro 15,60 m2 Razem: 128,43 m2 urządzenia stanowiące wyposażenie kuchni (na podstawie protokołu zdawczo - odbiorczego zawierającego specyfikację przekazanego sprzętu): Nazwa Szt. Biurko drewniane 2 Gaśnica 1 Fotel obrotowy 1 Kalkulator 1 Krzesło 1 Regały metalowe 3 Waga dziesiętna 1 Waga szalkowa 1 Szafa chłodnicza 2 Taboret elektryczny 4 Kuchnia elektryczna 1 Maszynka do mięsa 2 Patelnia elektryczna 1 Robot kuchenny 1 Maszyna do pisania 1 Zamawiający ustala, iż kwota dzierżawy za pomieszczenia i urządzenia stanowiące wyposażenie kuchni wynosi 1 500,00 zł netto miesięcznie. Zamawiający dostarczy Wykonawcy wszystkie media niezbędne do prowadzenia usług będących przedmiotem zamówienia, m.in. energię elektryczną, wodę, C.O. oraz telefon stacjonarny. Opłaty za dostarczane media będą naliczane Wykonawcy wg. faktycznego zużycia.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Szacunkowa wartość zamówienia: 14.10

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Kod trybu postepowania: PN

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie

Data udzielenie zamówienia: 23/12/2008

Liczba ofert: 1

Nazwa wykonawcy: Kuchnia Szpitalna Grazyna Jędrzejewicz

Adres pocztowy wykonawcy: ul. Kościuszki 28

Miejscowość: Płock

Kod pocztowy: 09-402

ID województwa: 6

Województwo / kraj: mazowieckie

Cena wybranej oferty: 14.10

Cena minimalna: 14.10

Cena maksymalna: 14.10

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Podobne przetargi