491590 / 2012-12-05 - Inny: jednostka samorządu terytorialnego / Dom Pomocy Społecznej "SENIOR" im. Jana Kaczmarka w Czeladzi (Czeladź)

Usługa gastronomiczna w Domu Pomocy Społecznej SENIOR im. Jana Kaczmarka

Opis zamówienia

CPV: 55322000-3 - Usługi gotowania posiłków
55321000-6 - Usługi przygotowywania posiłków

Usługa gastronomiczna w Domu Pomocy Społecznej SENIOR im. Jana Kaczmarka w Czeladzi w okresie od 01.01.2013 r. do 31.12.2013 r.
co oznacza:
3.1. przygotowywanie i wydawanie posiłków we wszystkie dni roku kalendarzowego w ilościach:

- śniadanie, obiad ( dwa zestawy ) i kolacja dla maksymalnie 48 mieszkańców Domu Pomocy
Społecznej,
3.2. dokonywanie z własnych środków finansowych zakupu produktów potrzebnych do sporządzania posiłków (śniadanie, obiad, kolacja),
3.3. dostawę i magazynowanie produktów potrzebnych do sporządzania posiłków,
3.4. przygotowywanie posiłków ściśle wg załączonego jadłospisu (załączniki nr od 1a do 1d do wzoru umowy);
3.5. sporządzanie posiłków, co do ilości, zgodnie z otrzymanym zapotrzebowaniem przekazanym przez pracownika socjalnego z uwzględnieniem ewentualnych diet.
3.6. zamawiający zastrzega sobie możliwość zapotrzebowania na posiłki dla chorych mieszkańców zgodnie z zaleceniem lekarza (diet) w miejsce posiłków wynikających z jadłospisu przewidzianego na dany dzień kalendarzowy, przy czym łączna ilość przygotowanych posiłków nie ulegnie zmianie. Posiłki te powinny być oparte na nomenklaturze diet obowiązujących przy żywieniu różnych jednostek chorobowych.
3.7. używanie do sporządzania posiłków artykułów spożywczych z ważnym terminem
przydatności do spożycia,
3.8. posiłki winny być przygotowane na miejscu, z produktów świeżych i nieprzetworzonych; nie
dopuszcza się używania półproduktów oraz produktów gotowych,
3.9. nie dopuszcza się podawania posiłków odgrzewanych,
3.10. obiad winien składać się z dwóch dań tj. zupy i drugiego dania przygotowanych w dwóch zestawach do wyboru mieszkańca oraz ciepłego napoju (np. kompot, herbata)
3.11. przygotowanie potraw świątecznych zgodnie z tradycją (na Boże Narodzenie i Wielkanoc), w ramach tzw. wsadu do kotła,
3.12. chleb nie może być wydzielany, winien być dostępny bez ograniczeń do wszystkich posiłków,
3.13. przez całą dobę, do dyspozycji mieszkańców, winna być: herbata, masło, dżem i chleb, w miejscu wskazanym przez ZAMAWIAJĄCEGO.
3.14. wydawanie posiłków we wszystkie dni roku kalendarzowego w następujących godzinach:
- śniadanie - w godz. 800-1000
- obiad - w godz. 1300-1500
- kolacja - w godz. 1800-2000
3.15. rozliczanie się z Zamawiającym w systemie tygodniowym i miesięcznym wg
załączonych wzorów (załączniki nr 2 i nr 3 do wzoru umowy - załącznik nr 7 do SIWZ)
3.16. utrzymywanie porządku w pomieszczeniach jadalni, kuchni, zaplecza i magazynów środkami czystości posiadającymi atesty, zakupionymi z własnych środków finansowych,
3.17. gruntowne sprzątanie i pastowanie jadalni pastą antypoślizgową przynajmniej raz na kwartał,
3.18. zapewnienie własnych estetycznych obrusów na stoły w jadalni,
3.19. pranie i prasowanie obrusów, zasłon i firan z jadalni, mycie okien, podłogi, i w zależności od potrzeby, malowanie przekazanych w używanie pomieszczeń na własny koszt,
3.20. używanie powierzanego sprzętu zgodnie z instrukcją obsługi,
3.21. w przypadku awarii powierzonego sprzętu z winy Wykonawcy - pokrywanie kosztów naprawy niezależnie od ich wysokości, a gdyby w wymienionej sytuacji (z winy Wykonawcy) sprzęt nie nadawał się do dalszej eksploatacji, odkupienie na własny koszt takiego samego sprzętu lub sprzętu podobnej klasy w terminie 30 dni od daty stwierdzenia nieprzydatności sprzętu,
3.22. przestrzeganie zasad higieny w pomieszczeniach oddanych w używanie oraz zasad BHP, P.poż. i SANEPIDU,
3.23. prowadzenie na własny koszt monitoringu DDD,
3.24. dokonywanie na własny koszt dezynsekcji we wszystkich pomieszczeniach przekazanych w używanie w zależności od potrzeby.
3.25. strony ustalają, że inwentaryzacja pomieszczeń i przekazanego w używanie sprzętu i drobnego wyposażenia będzie dokonywana zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa. Inwentaryzację zarządza Zleceniodawca, a Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania inwentaryzowanych składników zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa.

Uwaga: Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia ilości posiłków, w zależności od ilości mieszkańców przebywających w DPS.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 491590

Data publikacji: 2012-12-05

Nazwa:
Dom Pomocy Społecznej "SENIOR" im. Jana Kaczmarka w Czeladzi

Ulica: ul. Szpitalna 5A

Numer domu: 5A

Miejscowość: Czeladź

Kod pocztowy: 41-250

Województwo / kraj: śląskie

Numer telefonu: 32 2659400

Numer faxu: 32 2659400

Regon: 24263027400000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: jednostka samorządu terytorialnego

Inny rodzaj zamawiającego: jednostka samorządu terytorialnego

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Usługa gastronomiczna w Domu Pomocy Społecznej SENIOR im. Jana Kaczmarka

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
CPV: 55322000-3 - Usługi gotowania posiłków
55321000-6 - Usługi przygotowywania posiłków

Usługa gastronomiczna w Domu Pomocy Społecznej SENIOR im. Jana Kaczmarka w Czeladzi w okresie od 01.01.2013 r. do 31.12.2013 r.
co oznacza:
3.1. przygotowywanie i wydawanie posiłków we wszystkie dni roku kalendarzowego w ilościach:

- śniadanie, obiad ( dwa zestawy ) i kolacja dla maksymalnie 48 mieszkańców Domu Pomocy
Społecznej,
3.2. dokonywanie z własnych środków finansowych zakupu produktów potrzebnych do sporządzania posiłków (śniadanie, obiad, kolacja),
3.3. dostawę i magazynowanie produktów potrzebnych do sporządzania posiłków,
3.4. przygotowywanie posiłków ściśle wg załączonego jadłospisu (załączniki nr od 1a do 1d do wzoru umowy);
3.5. sporządzanie posiłków, co do ilości, zgodnie z otrzymanym zapotrzebowaniem przekazanym przez pracownika socjalnego z uwzględnieniem ewentualnych diet.
3.6. zamawiający zastrzega sobie możliwość zapotrzebowania na posiłki dla chorych mieszkańców zgodnie z zaleceniem lekarza (diet) w miejsce posiłków wynikających z jadłospisu przewidzianego na dany dzień kalendarzowy, przy czym łączna ilość przygotowanych posiłków nie ulegnie zmianie. Posiłki te powinny być oparte na nomenklaturze diet obowiązujących przy żywieniu różnych jednostek chorobowych.
3.7. używanie do sporządzania posiłków artykułów spożywczych z ważnym terminem
przydatności do spożycia,
3.8. posiłki winny być przygotowane na miejscu, z produktów świeżych i nieprzetworzonych; nie
dopuszcza się używania półproduktów oraz produktów gotowych,
3.9. nie dopuszcza się podawania posiłków odgrzewanych,
3.10. obiad winien składać się z dwóch dań tj. zupy i drugiego dania przygotowanych w dwóch zestawach do wyboru mieszkańca oraz ciepłego napoju (np. kompot, herbata)
3.11. przygotowanie potraw świątecznych zgodnie z tradycją (na Boże Narodzenie i Wielkanoc), w ramach tzw. wsadu do kotła,
3.12. chleb nie może być wydzielany, winien być dostępny bez ograniczeń do wszystkich posiłków,
3.13. przez całą dobę, do dyspozycji mieszkańców, winna być: herbata, masło, dżem i chleb, w miejscu wskazanym przez ZAMAWIAJĄCEGO.
3.14. wydawanie posiłków we wszystkie dni roku kalendarzowego w następujących godzinach:
- śniadanie - w godz. 800-1000
- obiad - w godz. 1300-1500
- kolacja - w godz. 1800-2000
3.15. rozliczanie się z Zamawiającym w systemie tygodniowym i miesięcznym wg
załączonych wzorów (załączniki nr 2 i nr 3 do wzoru umowy - załącznik nr 7 do SIWZ)
3.16. utrzymywanie porządku w pomieszczeniach jadalni, kuchni, zaplecza i magazynów środkami czystości posiadającymi atesty, zakupionymi z własnych środków finansowych,
3.17. gruntowne sprzątanie i pastowanie jadalni pastą antypoślizgową przynajmniej raz na kwartał,
3.18. zapewnienie własnych estetycznych obrusów na stoły w jadalni,
3.19. pranie i prasowanie obrusów, zasłon i firan z jadalni, mycie okien, podłogi, i w zależności od potrzeby, malowanie przekazanych w używanie pomieszczeń na własny koszt,
3.20. używanie powierzanego sprzętu zgodnie z instrukcją obsługi,
3.21. w przypadku awarii powierzonego sprzętu z winy Wykonawcy - pokrywanie kosztów naprawy niezależnie od ich wysokości, a gdyby w wymienionej sytuacji (z winy Wykonawcy) sprzęt nie nadawał się do dalszej eksploatacji, odkupienie na własny koszt takiego samego sprzętu lub sprzętu podobnej klasy w terminie 30 dni od daty stwierdzenia nieprzydatności sprzętu,
3.22. przestrzeganie zasad higieny w pomieszczeniach oddanych w używanie oraz zasad BHP, P.poż. i SANEPIDU,
3.23. prowadzenie na własny koszt monitoringu DDD,
3.24. dokonywanie na własny koszt dezynsekcji we wszystkich pomieszczeniach przekazanych w używanie w zależności od potrzeby.
3.25. strony ustalają, że inwentaryzacja pomieszczeń i przekazanego w używanie sprzętu i drobnego wyposażenia będzie dokonywana zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa. Inwentaryzację zarządza Zleceniodawca, a Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania inwentaryzowanych składników zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa.

Uwaga: Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia ilości posiłków, w zależności od ilości mieszkańców przebywających w DPS.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 31/12/2013

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Metodą spełnia-nie spełnia na podstawie oświadczenia o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu.
Działalność w tym zakresie nie wymaga specjalnych uprawnień.

Wiedza i doświadczenie:
Metodą spełnia-nie spełnia na podstawie oświadczenia o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu oraz wykazu wykonanych usług. Warunek ten zostanie spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że w ciągu ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy, w tym okresie, wykonał lub wykonuje co najmniej 1 usługę gotowania i przygotowania posiłków w domu pomocy społecznej lub całodobowym ośrodku wsparcia o wartości brutto nie mniejszej niż 260.000,00 zł.

Potencjał techniczny:
Metodą spełnia-nie spełnia na podstawie oświadczenia o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu.
Zamawiający nie wyznacza szczegółowych warunków w tym zakresie.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Metodą spełnia-nie spełnia na podstawie oświadczenia o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu.
Zamawiający nie wyznacza szczegółowych warunków w tym zakresie.

Sytuacja ekonomiczna:
Metodą spełnia-nie spełnia na podstawie oświadczenia o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu.
Zamawiający nie wyznacza szczegółowych warunków w tym zakresie.

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1. Wypełniony formularz ofertowy,
2. Wyliczenie ceny oferty: wypełnione załączniki nr 1a do 1d do wzoru umowy (jadłospis na każdy dzień kolejnych czterech tygodni) oraz wypełniony załącznik nr 2 do SIWZ (wyliczenie wartości materiału),
3. Pisemne zobowiązania innych podmiotów oddających Wykonawcy do dyspozycji niezbędne zasoby na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia, jeżeli Wykonawca polega na wiedzy i doświadczeniu, potencjale technicznym, osobach zdolnych do wykonywania zamówienia lub zdolnościach finansowych innych podmiotów,
4. Pełnomocnictwo, określające jego zakres w przypadku, gdy Wykonawcę reprezentuje pełnomocnik,
5. Pełnomocnictwo do reprezentowania w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego albo reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego Wykonawców występujących wspólnie w przypadku wspólnego ubiegania się o udzielenie zamówienia.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zamawiający przewiduje możliwość dokonania zmiany postanowień Umowy :
w przypadku zaistnienia okoliczności uzasadniających konieczność wprowadzenia zmian w jadłospisie, z tym zastrzeżeniem, iż zmiany te nie mogą mieć wpływu na jednostkową cenę posiłków i tym samym wartości całej umowy;
w zakresie zmiany ustawowej wysokości podatku VAT: jeżeli w trakcie realizacji przedmiotu Umowy nastąpi zmiana stawki podatku VAT dla usług objętych przedmiotem zamówienia, Strony dokonają odpowiedniej zmiany wynagrodzenia;
w przypadku wystąpienia siły wyższej, czyli zdarzenia, którego nie można było przewidzieć, maksymalny okres przesunięcia terminu zakończenia umowy będzie równy okresowi przerwy w świadczeniu usługi. Siła wyższa, to zdarzenie zewnętrzne o obiektywnie małym stopniu prawdopodobieństwa pojawienia się zdarzenia w określonej sytuacji, a którego szkodliwe następstwo przy zastosowaniu współczesnej techniki uniemożliwia wykonawcy wykonywanie w części lub całości jego zobowiązań;

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Dom Pomocy Społecznej SENIOR im.Jana Kaczmarka, 41-250 Czeladź, ul.Szpitalna 5A, pokój 126

Data składania wniosków, ofert: 14/12/2012

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
Dom Pomocy Społecznej SENIOR im.Jana Kaczmarka, 41-250 Czeladź, ul.Szpitalna 5A, pokój 126

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Podobne przetargi