395454 / 2014-12-02 - Inny: opieka całkowita dla dzieci i młodzieży / Pogotowie Opiekuńcze im. Karola Olgierda Borchardta (Gdańsk)

Zgodny z tonerem CB383A (HP 824A) Purpurowy marki FullPrint

Cena: 344.40 PLN

Wytwarzanie i dostawa posiłków dla wychowanków Pogotowia Opiekuńczego w Gdańsku

Opis zamówienia

1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług związanych z wytwarzaniem i dostawą posiłków dla wychowanków Pogotowia Opiekuńczego w Gdańsku zgodnie z warunkami zawartymi w SIWZ, według średniego dziennego zapotrzebowania na posiłki.
2. Placówka dysponuje 30 miejscami, w tym przedmiotem zamówienia objęte są 3 Zespoły Opieki Wychowawczej zlokalizowane na dwóch kondygnacjach budynku będącego siedzibą zamawiającego.
3. Z uwagi na charakter interwencyjny placówki- dużą rotacją wychowanków, liczba osób żywionych nie jest stała. Zapotrzebowanie na ilość posiłków może ulegać zmianie co oznacza, że nie stanowi ostatecznego wymiaru zamówienia i nie może być podstawą do zgłaszania roszczeń z tytułu niezrealizowanych (przygotowywanych) posiłków lub podstawą wykonania zamówienia. Wykonawcy będzie przysługiwało wynagrodzenie wyłącznie za faktycznie przygotowane i wydane posiłki.
4. Zamawiający zastrzega, iż w okresie przerw świątecznych, wakacyjnych liczba posiłków może być zdecydowanie niższa.
5. W Pogotowiu Opiekuńczym występuje dieta ogólna, dostosowana do dzieci i młodzieży w wieku od 6 do 18 lat. Zamawiający w sytuacjach wyjątkowych, zastrzega sobie prawo do zamówienia diety innej niż ogólna.
6. Przewidywany okres wykonywania zamówienia: 01.01.2015r. do 31.12.2015r.
7. Zapotrzebowanie na okres od 01.01.2015r. do 31.12.2015r., w systemie nie feryjnym,(365 dni)-przez wszystkie dni tygodnia wynosi:
śniadanie i II śniadanie to ok. 9125 porcji;obiad (porcja obiadowa winna składać się z dwóch dań). i podwieczorek to ok. 9125 porcji;kolacja to ok. 9125 porcji.
8.Zestaw dzienny przypadający na 1 osobę to: śniadanie, drugie śniadanie ( w dni szkolne od poniedziałku do piątku. bułka lub drożdżówka , w weekend np.(batonik lub owoc) , obiad dwudaniowy (zupa, drugie danie z surówką i sok lub napój lub kompot), podwieczorek(batonik lub owoc lub deser w formie budyniu lub galaretki ) , oraz kolacja np. ciepłe parówki.
9. Opis zamówienia:
wykonawca będzie przygotowywał, dostarczał i zajmował się dystrybucją gotowych posiłków do aneksów kuchennych 3 Zespołów Opieki Wychowawczej zlokalizowanych na dwóch kondygnacjach budynku będącego siedzibą zamawiającego;wykonawca będzie przygotowywał posiłki, zachowując wymogi sanitarno -epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie;wykonawca zapewni należytą jakość usługi, a w szczególności, że wszystkie dostarczone w gotowej postaci posiłki wykonane będą z produktów naturalnych,wysokiej jakości i zawsze świeżych posiadających aktualne terminy ważności. Wyklucza się sporządzanie potraw z proszku oraz gotowych półproduktów. Proces produkcji odbywać się będzie zgodnie z wymogami sanitarnymi, zasadami prawidłowego żywienia i systemem HACCP;posiłki dowożone będą w opakowaniach zbiorczych (termosach lub termo portach ) spełniających wymagania sanitarno-higieniczne. Temperatura dostarczonych posiłków powinna wynosić od 65 do 80° C;termosy lub termo porty z odpowiednim wyposażeniem do przewozu posiłków zapewnia wykonawca;samochód do przewozu posiłków musi być przystosowany do przewozu żywności oraz spełniać podstawowe wymagania sanitarno-higieniczne;w przypadku awarii lub innych nieprzewidzianych zdarzeń wykonawca jest zobowiązany zapewnić dostawę posiłków zgodnych z wymogami SIWZ z innych źródeł;wykonawca zobowiązuje się do odbioru i utylizacji odpadów pokonsumpcyjnych;wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność cywilną i finansową za jakość dostarczanych posiłków, oraz skutki wynikające z zaniedbań przy ich przygotowaniu i transporcie, mogące mieć negatywny wpływ na zdrowie żywionych dzieci;wykonawca pobiera i przechowuje próbki wszystkich produktów i potraw przygotowanych dla zamawiającego zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 17.10. 2007 r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek;zamawiający zastrzega sobie prawo dostępu do kopii protokołów pokontrolnych oraz wszystkich atestów na surowce i sprzęt wykorzystany w procesie produkcji kuchennej oraz transportu.
10. Przygotowanie posiłków:
posiłki zostaną przygotowane i dostarczone zamawiającemu wyłącznym staraniem i na wyłączny koszt wykonawcy zamówienia;wsad do kotła 1 osobodnia nie może być niższy niż 10,00 zł. netto po cenach zakupu w miesięcznym okresie rozliczeniowym;
podstawą sporządzenia posiłków będzie jadłospis dekadowy sporządzony przez wykonawcę cyklicznie na okres 10 dni i dostarczany zamawiającemu (pisemnie, faksem lub drogą elektroniczną).i zatwierdzony przez zamawiającego. Opracowany jadłospis na 5 dni przed wprowadzeniem do realizacji, wykonawca musi przedłożyć zamawiającemu celem zatwierdzenia. O ewentualnych zmianach w jadłospisie należy niezwłocznie powiadomić zamawiającego;jadłospis powinien określać rodzaj posiłku, gramaturę,Posiłki powinny pokrywać odpowiednie zapotrzebowanie na kalorie i podstawowe składniki odżywcze tj. węglowodany, białka, tłuszcze, witaminy oraz sole mineralne;zestawy produktów zawarte w jadłospisach muszą zawierać zróżnicowane menu z uwzględnieniem sezonowych produktów dostępnych na rynku. W ramach jadłospisu dekadowego zasadnicze produkty potraw składające się na poszczególne posiłki nie mogą się powtarzać częściej niż co 5 dni;dostarczane posiłki muszą być świeże, przygotowane przez wykonawcę wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych z bieżącej produkcji dziennej bez konieczności dodatkowej obróbki technologicznej przed dystrybucją w aneksach kuchennych zamawiającego;oferent jest zobowiązany do urozmaicenia posiłków z uwzględnieniem tradycji Świąt Bożego Narodzenia oraz Wielkanocy.
11. Sposób realizacji usługi:
posiłki powinny zostać przygotowane i dostarczone tak, aby możliwe było ich wydanie przez zamawiającego w następujących obowiązujących godzinach:
Śniadanie i II śniadanie o godz. 6.00, Obiad i Podwieczorek o godz. 13.00,
Kolacja o godz. 17. 30, posiłki muszą być pakowane oddzielnie dla każdego Zespołu Opieki Wychowawczej, ZOW I planowane ok. 10 podopiecznych; ZOW II planowane ok 10 podopiecznych;ZOW III planowane ok 10 podopiecznych;dostawy będą realizowane na podstawie codziennych zamówień dokonywanych z jednodniowym wyprzedzeniem przez zamawiającego drogą telefoniczną, faksową lub e-mailem , określających każdorazowo ilość posiłków do godziny 10.00 następnego dnia po złożeniu zamówienia;z uwagi na funkcję interwencyjną placówki w przypadku nagłego przyjęcia podopiecznego zamawiający zastrzega sobie prawo do do prowiantowania w danym dniu drogą telefoniczną, faksową lub e-mailem do godziny 15.00 (domawiane posiłki mogą obejmować obiad, podwieczorek i kolację); dostawa posiłków odbywać się będzie do placówki zamawiającego z dystrybucją do aneksów kuchennych 3 Zespołów Opieki Wychowawczej zlokalizowanych na dwóch kondygnacjach:
I piętro są dwa Zespoły Opieki Wychowawczej (ZOW I, ZOW II);
II piętro mieści się 1 Zespół Opieki Wychowawczej (ZOW III);mycie oraz dezynfekcja termosów lub termo portów należeć będzie do wykonawcy;organizacja wydawania i konsumpcji dostarczanych do aneksów kuchennych posiłków należy do zamawiającego;rozliczenie między zamawiającym i wykonawcą odbywać się będzie na podstawie faktycznie wydanych posiłków w miesięcznym okresie rozliczeniowym.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 395454

Data publikacji: 2014-12-02

Nazwa:
Pogotowie Opiekuńcze im. Karola Olgierda Borchardta

Ulica: ul. Leczkowa 1a

Numer domu: 1a

Miejscowość: Gdańsk

Kod pocztowy: 80-432

Województwo / kraj: pomorskie

Numer telefonu: 0-58 344 59 16

Numer faxu: 0-58 341-10-42

Regon: 19085862300000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: opieka całkowita dla dzieci i młodzieży

Inny rodzaj zamawiającego: opieka całkowita dla dzieci i młodzieży

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Wytwarzanie i dostawa posiłków dla wychowanków Pogotowia Opiekuńczego w Gdańsku

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług związanych z wytwarzaniem i dostawą posiłków dla wychowanków Pogotowia Opiekuńczego w Gdańsku zgodnie z warunkami zawartymi w SIWZ, według średniego dziennego zapotrzebowania na posiłki.
2. Placówka dysponuje 30 miejscami, w tym przedmiotem zamówienia objęte są 3 Zespoły Opieki Wychowawczej zlokalizowane na dwóch kondygnacjach budynku będącego siedzibą zamawiającego.
3. Z uwagi na charakter interwencyjny placówki- dużą rotacją wychowanków, liczba osób żywionych nie jest stała. Zapotrzebowanie na ilość posiłków może ulegać zmianie co oznacza, że nie stanowi ostatecznego wymiaru zamówienia i nie może być podstawą do zgłaszania roszczeń z tytułu niezrealizowanych (przygotowywanych) posiłków lub podstawą wykonania zamówienia. Wykonawcy będzie przysługiwało wynagrodzenie wyłącznie za faktycznie przygotowane i wydane posiłki.
4. Zamawiający zastrzega, iż w okresie przerw świątecznych, wakacyjnych liczba posiłków może być zdecydowanie niższa.
5. W Pogotowiu Opiekuńczym występuje dieta ogólna, dostosowana do dzieci i młodzieży w wieku od 6 do 18 lat. Zamawiający w sytuacjach wyjątkowych, zastrzega sobie prawo do zamówienia diety innej niż ogólna.
6. Przewidywany okres wykonywania zamówienia: 01.01.2015r. do 31.12.2015r.
7. Zapotrzebowanie na okres od 01.01.2015r. do 31.12.2015r., w systemie nie feryjnym,(365 dni)-przez wszystkie dni tygodnia wynosi:
śniadanie i II śniadanie to ok. 9125 porcji;obiad (porcja obiadowa winna składać się z dwóch dań). i podwieczorek to ok. 9125 porcji;kolacja to ok. 9125 porcji.
8.Zestaw dzienny przypadający na 1 osobę to: śniadanie, drugie śniadanie ( w dni szkolne od poniedziałku do piątku. bułka lub drożdżówka , w weekend np.(batonik lub owoc) , obiad dwudaniowy (zupa, drugie danie z surówką i sok lub napój lub kompot), podwieczorek(batonik lub owoc lub deser w formie budyniu lub galaretki ) , oraz kolacja np. ciepłe parówki.
9. Opis zamówienia:
wykonawca będzie przygotowywał, dostarczał i zajmował się dystrybucją gotowych posiłków do aneksów kuchennych 3 Zespołów Opieki Wychowawczej zlokalizowanych na dwóch kondygnacjach budynku będącego siedzibą zamawiającego;wykonawca będzie przygotowywał posiłki, zachowując wymogi sanitarno -epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie;wykonawca zapewni należytą jakość usługi, a w szczególności, że wszystkie dostarczone w gotowej postaci posiłki wykonane będą z produktów naturalnych,wysokiej jakości i zawsze świeżych posiadających aktualne terminy ważności. Wyklucza się sporządzanie potraw z proszku oraz gotowych półproduktów. Proces produkcji odbywać się będzie zgodnie z wymogami sanitarnymi, zasadami prawidłowego żywienia i systemem HACCP;posiłki dowożone będą w opakowaniach zbiorczych (termosach lub termo portach ) spełniających wymagania sanitarno-higieniczne. Temperatura dostarczonych posiłków powinna wynosić od 65 do 80° C;termosy lub termo porty z odpowiednim wyposażeniem do przewozu posiłków zapewnia wykonawca;samochód do przewozu posiłków musi być przystosowany do przewozu żywności oraz spełniać podstawowe wymagania sanitarno-higieniczne;w przypadku awarii lub innych nieprzewidzianych zdarzeń wykonawca jest zobowiązany zapewnić dostawę posiłków zgodnych z wymogami SIWZ z innych źródeł;wykonawca zobowiązuje się do odbioru i utylizacji odpadów pokonsumpcyjnych;wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność cywilną i finansową za jakość dostarczanych posiłków, oraz skutki wynikające z zaniedbań przy ich przygotowaniu i transporcie, mogące mieć negatywny wpływ na zdrowie żywionych dzieci;wykonawca pobiera i przechowuje próbki wszystkich produktów i potraw przygotowanych dla zamawiającego zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 17.10. 2007 r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek;zamawiający zastrzega sobie prawo dostępu do kopii protokołów pokontrolnych oraz wszystkich atestów na surowce i sprzęt wykorzystany w procesie produkcji kuchennej oraz transportu.
10. Przygotowanie posiłków:
posiłki zostaną przygotowane i dostarczone zamawiającemu wyłącznym staraniem i na wyłączny koszt wykonawcy zamówienia;wsad do kotła 1 osobodnia nie może być niższy niż 10,00 zł. netto po cenach zakupu w miesięcznym okresie rozliczeniowym;
podstawą sporządzenia posiłków będzie jadłospis dekadowy sporządzony przez wykonawcę cyklicznie na okres 10 dni i dostarczany zamawiającemu (pisemnie, faksem lub drogą elektroniczną).i zatwierdzony przez zamawiającego. Opracowany jadłospis na 5 dni przed wprowadzeniem do realizacji, wykonawca musi przedłożyć zamawiającemu celem zatwierdzenia. O ewentualnych zmianach w jadłospisie należy niezwłocznie powiadomić zamawiającego;jadłospis powinien określać rodzaj posiłku, gramaturę,Posiłki powinny pokrywać odpowiednie zapotrzebowanie na kalorie i podstawowe składniki odżywcze tj. węglowodany, białka, tłuszcze, witaminy oraz sole mineralne;zestawy produktów zawarte w jadłospisach muszą zawierać zróżnicowane menu z uwzględnieniem sezonowych produktów dostępnych na rynku. W ramach jadłospisu dekadowego zasadnicze produkty potraw składające się na poszczególne posiłki nie mogą się powtarzać częściej niż co 5 dni;dostarczane posiłki muszą być świeże, przygotowane przez wykonawcę wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych z bieżącej produkcji dziennej bez konieczności dodatkowej obróbki technologicznej przed dystrybucją w aneksach kuchennych zamawiającego;oferent jest zobowiązany do urozmaicenia posiłków z uwzględnieniem tradycji Świąt Bożego Narodzenia oraz Wielkanocy.
11. Sposób realizacji usługi:
posiłki powinny zostać przygotowane i dostarczone tak, aby możliwe było ich wydanie przez zamawiającego w następujących obowiązujących godzinach:
Śniadanie i II śniadanie o godz. 6.00, Obiad i Podwieczorek o godz. 13.00,
Kolacja o godz. 17. 30, posiłki muszą być pakowane oddzielnie dla każdego Zespołu Opieki Wychowawczej, ZOW I planowane ok. 10 podopiecznych; ZOW II planowane ok 10 podopiecznych;ZOW III planowane ok 10 podopiecznych;dostawy będą realizowane na podstawie codziennych zamówień dokonywanych z jednodniowym wyprzedzeniem przez zamawiającego drogą telefoniczną, faksową lub e-mailem , określających każdorazowo ilość posiłków do godziny 10.00 następnego dnia po złożeniu zamówienia;z uwagi na funkcję interwencyjną placówki w przypadku nagłego przyjęcia podopiecznego zamawiający zastrzega sobie prawo do do prowiantowania w danym dniu drogą telefoniczną, faksową lub e-mailem do godziny 15.00 (domawiane posiłki mogą obejmować obiad, podwieczorek i kolację); dostawa posiłków odbywać się będzie do placówki zamawiającego z dystrybucją do aneksów kuchennych 3 Zespołów Opieki Wychowawczej zlokalizowanych na dwóch kondygnacjach:
I piętro są dwa Zespoły Opieki Wychowawczej (ZOW I, ZOW II);
II piętro mieści się 1 Zespół Opieki Wychowawczej (ZOW III);mycie oraz dezynfekcja termosów lub termo portów należeć będzie do wykonawcy;organizacja wydawania i konsumpcji dostarczanych do aneksów kuchennych posiłków należy do zamawiającego;rozliczenie między zamawiającym i wykonawcą odbywać się będzie na podstawie faktycznie wydanych posiłków w miesięcznym okresie rozliczeniowym.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 12

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium.

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Zamawiający nie wyznacza wymagań szczegółowych w tym zakresie. Ocena spełnienia tego warunku nastąpi na podstawie złożonego zał. nr 2 do SIWZ;

Wiedza i doświadczenie:
Warunek zostanie uznany za spełniony, jeśli wykonawca potwierdzi, że wykonał w ciągu ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, co najmniej jeden podobny przedmiot zamówienia;Wykonawca świadczył usługi odpowiadające swoim rodzajem i wartością usługom stanowiącym przedmiot zamówienia tj. wykonywał co najmniej 1 usługę polegającą na przygotowaniu i dostarczeniu posiłków do podmiotu zewnętrznego przez okres co najmniej 1 roku dla minimum 40 osób. Ocena spełnienia tego warunku nastąpi na podstawie złożonego zał. nr 4 do SIWZ.

Potencjał techniczny:
Warunek zostanie uznany za spełniony, jeśli wykonawca wykaże się posiadaniem minimum 1 środka transportu (samochodu) przeznaczonego do przewozu przygotowanych posiłków zgodnie z obowiązującymi przepisami o dopuszczeniu pojazdu do przewozu żywności przez Państwowego Inspektora Sanitarnego; Ocena spełnienia tego warunku nastąpi na podstawie wykazu sprzętu z oświadczeniem wykonawcy, że dysponuje lub będzie dysponował sprzętem (pojazdem, termosami lub termo portami) niezbędnym do prawidłowego wykonania zamówienia określony załącznikiem nr 5 do SIWZ.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Warunek zostanie uznany za spełniony, jeśli wykonawca wykaże się, że dysponuje osobą, która posiada wykształcenie dietetyka;Ocena spełnienia tego warunku nastąpi na podstawie złożonego przez wykonawcę oświadczenia , że dysponuje osobą, która posiada wykształcenie dietetyka zgodnie z załącznikiem nr 6 do SIWZ.

Sytuacja ekonomiczna:
Zamawiający nie wyznacza wymagań szczegółowych w tym zakresie. Ocena spełnienia tego warunku nastąpi na podstawie złożonego zał. nr 2 do SIWZ;

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 8: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1)Dokument określający zasady reprezentacji oraz osoby uprawnione do reprezentowania wykonawcy (oryginał lub kopia poświadczona za zgodność z oryginałem z zachowaniem sposobu reprezentacji), jeżeli wykonawcę reprezentuje pełnomocnik- także pełnomocnictwo, określające zakres umocowania podpisane przez osoby uprawnieni one do reprezentowania wykonawcy. Pełnomocnictwo należy złożyć w formie oryginału lub notarialnie poświadczonej kopii.2) Formularz ofertowy -załącznik nr 1 do SIWZ, formularz cenowy- załącznik nr 1 do oferty, uzupełniony wzór umowy z formularzem Cenowym stanowiący zał. nr 8 do SIWZ, Wykaz podwykonawców-jeżeli dotyczy- określony załącznikiem nr 7 do SIWZ.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zamawiający przewiduje możliwość wprowadzenia zmian postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy w zakresie:zmiany wynagrodzenia wykonawcy za wykonanie zamówienia, w przypadku zmiany powszechnie obowiązujących przepisów prawa w zakresie mającym wpływ na realizację przedmiotu zamówienia, w tym ustawowej stawki podatku od towarów i usług VAT, zmiany stawki podatkowej VAT nie wymaga wprowadzenia odrębnym aneksem do umowy jednak winna być udokumentowana na piśmie.zmiany terminu wykonania zamówienia w przypadku wystąpienia: - siły wyższej. Siła wyższa - oznacza wydarzenie nieprzewidywalne i poza kontrolą stron niniejszej umowy występujące po podpisaniu umowy, a powodujące niemożliwość wywiązywania się z umowy w jej obecnym brzemieniu, - innych uzasadnionych przyczyn pod warunkiem, że zaszły okoliczności, których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy.

Kod kryterium cenowe: A

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Pogotowie Opiekuńcze w Gdańsku im Karola Olgierda Borchardta, ul. Konrada Leczkowa 1 A , 80- 432 Gdańsk.-Sekretariat- od poniedziałku do piątku w godzinach od 7.30 do 14,00

Data składania wniosków, ofert: 12/12/2014

Godzina składania wniosków, ofert: 11:00

Miejsce składania:
Pogotowie Opiekuńcze w Gdańsku, ul. Konrada Leczkowa 1 A , 80- 432 Gdańsk.złożone bezpośrednio w sekretariacie w dni robocze,Decyduje data i godzina wpływu oferty

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe: Nie dotyczy

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi