184086 / 2014-05-30 - Administracja samorządowa / Powiatowy Urząd Pracy (Włocławek)

Oryginalny toner 51F2H00 (512H) Czarny marki Lexmark

Cena: 607.62 PLN

KELNER-BARMAN

Opis zamówienia

1. Zamówienie dotyczy realizacji szkolenia obejmującego zajęcia teoretyczne i praktyczne z zakresu gastronomii. Szkolenie przeznaczone jest dla osób bezrobotnych o odpowiednich predyspozycjach do wykonywania pracy kelnera-barmana. Celem szkolenia jest nabycie przez uczestników wiedzy i umiejętności praktycznych służących znalezieniu pracy w gastronomii.

2. Szkoleniem będą objęte osoby bezrobotne i/lub poszukujące pracy, zarejestrowane w Powiatowym Urzędzie Pracy we Włocławku, które zostaną skierowane na szkolenie po przeprowadzeniu naboru, kwalifikacji i badań lekarskich.

3. Liczba uczestników: minimum 1 maksimum 2 grupy 10 osobowe.

4. Wymagana liczba godzin zegarowych szkolenia dla każdego uczestnika: 150 (20 godzin teorii + 130 godzin praktyki) + egzamin (teoretyczny i praktyczny) do 3 godzin zegarowych.

5. Program szkolenia musi obejmować w szczególności następujące zagadnienia:
5.1. Podstawowe wymagania higieny w produkcji, przechowywaniu i obrocie środkami spożywczymi.
5.2. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem spożywczym.
5.3. Wyposażenie i sprzęt baru.
5.4. Przygotowanie baru do obsługi klienta.
5.5. Technika sporządzania koktajli i napojów - teoria i ćwiczenia.
5.6. Serwowanie napojów przy barze.
5.7. Rozliczenie baru z wykorzystaniem kas fiskalnych.
5.8. Podstawy działalności gospodarczej w zakresie prowadzenia punktów małej gastronomii.

Pozostała część opisu przedmiotu zamówienia znajduje się w Specyfikacji istotnych warunków zamówienia

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 184086

Data publikacji: 2014-05-30

Nazwa: Powiatowy Urząd Pracy

Ulica: ul. Kapitulna 24

Numer domu: 24

Miejscowość: Włocławek

Kod pocztowy: 87-800

Województwo / kraj: kujawsko-pomorskie

Numer telefonu: 054 234 00 89

Numer faxu: 054 231 07 82

Regon: 91093310900000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: KELNER-BARMAN

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. Zamówienie dotyczy realizacji szkolenia obejmującego zajęcia teoretyczne i praktyczne z zakresu gastronomii. Szkolenie przeznaczone jest dla osób bezrobotnych o odpowiednich predyspozycjach do wykonywania pracy kelnera-barmana. Celem szkolenia jest nabycie przez uczestników wiedzy i umiejętności praktycznych służących znalezieniu pracy w gastronomii.

2. Szkoleniem będą objęte osoby bezrobotne i/lub poszukujące pracy, zarejestrowane w Powiatowym Urzędzie Pracy we Włocławku, które zostaną skierowane na szkolenie po przeprowadzeniu naboru, kwalifikacji i badań lekarskich.

3. Liczba uczestników: minimum 1 maksimum 2 grupy 10 osobowe.

4. Wymagana liczba godzin zegarowych szkolenia dla każdego uczestnika: 150 (20 godzin teorii + 130 godzin praktyki) + egzamin (teoretyczny i praktyczny) do 3 godzin zegarowych.

5. Program szkolenia musi obejmować w szczególności następujące zagadnienia:
5.1. Podstawowe wymagania higieny w produkcji, przechowywaniu i obrocie środkami spożywczymi.
5.2. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem spożywczym.
5.3. Wyposażenie i sprzęt baru.
5.4. Przygotowanie baru do obsługi klienta.
5.5. Technika sporządzania koktajli i napojów - teoria i ćwiczenia.
5.6. Serwowanie napojów przy barze.
5.7. Rozliczenie baru z wykorzystaniem kas fiskalnych.
5.8. Podstawy działalności gospodarczej w zakresie prowadzenia punktów małej gastronomii.

Pozostała część opisu przedmiotu zamówienia znajduje się w Specyfikacji istotnych warunków zamówienia

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Tak

Określenie zamówień uzupełniających:
Przedmiotem zamówień uzupełniających będzie przedmiot zamówienia podstawowego. Zamówienia uzupełniające nie przekroczą 50% zamówienia podstawowego.

Czas: D

data_roz: 23/06/2014

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Za spełniających ten warunek udziału w postępowaniu Zamawiający uzna Wykonawców, którzy posiadają wpis do rejestru instytucji szkoleniowych, prowadzonego przez Wojewódzki Urząd Pracy właściwy dla siedziby Wykonawcy, zgodnie z art. 20 ust. 1 ustawy z dnia 20 kwietnia 2004 r. o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy (Dz. U. z 2013 r. poz. 674 z późn. zm.). Oceny spełniania tego warunku udziału w postępowaniu Zamawiający dokona na podstawie złożonego wraz z ofertą wpisu do rejestru instytucji szkoleniowych, prowadzonego przez Wojewódzki Urząd Pracy właściwy dla siedziby Wykonawcy, zgodnie z art. 20 ust. 1 ustawy z dnia 20 kwietnia 2004 r. o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy (Dz. U. z 2013 r. poz. 674 z późn. zm.), stosując zasadę: Wykonawca SPEŁNIA bądź NIE SPEŁNIA warunku udziału w postępowaniu.

Wiedza i doświadczenie:
Za spełniających ten warunek udziału w postępowaniu Zamawiający uzna Wykonawców, którzy w ciągu ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, należycie wykonali lub wykonują co najmniej 2 usługi szkolenia osób z tematyki kelner - barman. Wykonawca w celu realizacji zamówienia może polegać na wiedzy i doświadczeniu do wykonania zamówienia innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączącego go z nim stosunków. Oceny spełniania tego warunku udziału w postępowaniu Zamawiający dokona na podstawie złożonego wraz z ofertą Wykazu wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, głównych dostaw lub usług w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których dostawy lub usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów, czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie, zgodnie z załącznikiem nr 2 do SIWZ, stosując zasadę:Wykonawca SPEŁNIA bądź NIE SPEŁNIA warunku udziału w postępowaniu.

Potencjał techniczny:
Za spełniających ten warunek udziału w postępowaniu Zamawiający uzna Wykonawców, którzy dysponują lub będą dysponować podczas szkolenia wyposażeniem zakładu w postaci:
a)sali dydaktycznej, przystosowanej do realizacji zajęć teoretycznych oraz egzaminu, o powierzchni minimum 20 m2, znajdującej się na terenie miasta Włocławek. Sala musi być w szczególności zgodna z:
- Rozporządzeniem Ministra Pracy i Polityki Socjalnej z dnia 26 września 1997 r. w sprawie ogólnych przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy (Dz. U. z 2003 r. Nr 169, poz. 1650 z późn. zm.),
- Rozporządzeniem Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (Dz. U. z 2002 r. Nr 75 poz. 690 z późn. zm.),
- Rozporządzeniem Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji z dnia 7 czerwca 2010 r. w sprawie ochrony przeciwpożarowej budynków, innych obiektów budowlanych i terenów (Dz. U. z 2010 r. Nr 109, poz. 719).
b)co najmniej jednej restauracji (z barem) i/lub baru, w których odbywa się obsługa klientów przez kelnerów i barmanów, przystosowanych do realizacji zajęć praktycznych oraz egzaminu, o powierzchni minimum 40 m2, znajdującego się na terenie miasta Włocławek. Restauracja/bar muszą być zgodne w szczególności z:
- Rozporządzeniem Ministra Pracy i Polityki Socjalnej z dnia 26 września 1997 r. w sprawie ogólnych przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy (Dz. U. z 2003 r. Nr 169, poz. 1650 z późn. zm.),
- Rozporządzeniem Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (Dz. U. z 2002 r. Nr 75 poz. 690 z późn. zm.),
- Rozporządzeniem Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji z dnia 7 czerwca 2010 r. w sprawie ochrony przeciwpożarowej budynków, innych obiektów budowlanych i terenów (Dz. U. z 2010 r. Nr 109, poz. 719).
c)sprzętu kelnerskiego, barmańskiego (urządzeń, narzędzi, akcesoriów, przyborów, itp.) umożliwiających każdemu uczestnikowi wykonywanie czynności określonych Programem szkolenia.
d)co najmniej 3 kas fiskalnych na 1 podgrupę.
Wykonawca w celu realizacji zamówienia może polegać na potencjale technicznym do wykonania zamówienia innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączącego go z nim stosunków. Oceny spełniania tego warunku udziału w postępowaniu Zamawiający dokona na podstawie złożonych wraz z ofertą niżej wymienionych oświadczeń i dokumentów, stosując zasadę: Wykonawca SPEŁNIA bądź NIE SPEŁNIA warunku udziału w postępowaniu, to jest: 1) Wykaz narzędzi, wyposażenia zakładu i urządzeń technicznych dostępnych wykonawcy usług lub robót budowlanych w celu wykonania zamówienia wraz z informacją o podstawie do dysponowania tymi zasobami, zgodnie z załącznikiem nr 3 do SIWZ. 2) W przypadku polegania przez Wykonawcę na potencjale technicznym do wykonania zamówienia innych podmiotów niezależnie od charakteru prawnego łączącego go z nim stosunków, Wykonawca złoży wraz z ofertą pisemne zobowiązanie (oryginał dokumentu) tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonaniu zamówienia lub inny dokument (w oryginale) tych podmiotów wskazujący, że będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji przedmiotowego zamówienia. 3) W przypadku, gdy Wykonawca wykazując spełnianie warunków udziału w postępowaniu polega na zasobach innych podmiotów (CZĘŚĆ III pkt 1.6. SIWZ), Zamawiający żąda dokumentu/-ów określającego/-ych: a) zakres dostępnych Wykonawcy zasobów innego podmiotu, b) sposób wykorzystania zasobów innego podmiotu przez Wykonawcę przy wykonaniu zamówienia, c) charakter stosunku jaki będzie łączył wykonawcę z innym podmiotem, d) zakres i okres udziału innego podmiotu przy wykonywaniu zamówienia.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Za spełniających ten warunek udziału w postępowaniu Zamawiający uzna Wykonawców, którzy dysponują lub będą dysponować podczas szkolenia osobą/osobami:
a)do prowadzenia zajęć, o których mowa w CZĘŚCI I pkt 5.1. - 5.6. SIWZ, posiadającą/-ymi:
- co najmniej średnie wykształcenie,
- kwalifikacje zawodowe w zakresie gastronomii,
- doświadczenie zawodowe w postaci przeprowadzonych co najmniej dwóch szkoleń z zakresu tematyki kelner-barman

b) do prowadzenia zajęć, o których mowa w CZĘŚCI I pkt 5.7. SIWZ, posiadającą/-ymi:
- co najmniej średnie wykształcenie,
- doświadczenie zawodowe w postaci przeprowadzonych co najmniej dwóch szkoleń z obsługi kas fiskalnych.
c) do prowadzenia zajęć, o których mowa w CZĘŚCI I pkt 5.8. SIWZ, posiadającą/-ymi:
- wykształcenie wyższe w zakresie ekonomii, prawa lub pokrewne
- doświadczenie zawodowe w postaci przeprowadzonych co najmniej dwóch szkoleń z prowadzenia działalności gospodarczej
Z zastrzeżeniem, że ostateczna liczba osób wykonujących zamówienie musi być taka, by zapewnić należytą i terminową realizację przedmiotu zamówienia.

d) komisją do przeprowadzenia egzaminu, składającą się z trzech osób: przewodniczącego oraz dwóch członków. Przewodniczącym musi być osoba posiadająca wykształcenie wyższe odpowiednie do zakresu niniejszego szkolenia lub wykształcenie średnie oraz kwalifikacje zawodowe odpowiednie do zakresu niniejszego szkolenia. Członkami komisji muszą być osoby posiadające wykształcenie co najmniej średnie oraz kwalifikacje zawodowe odpowiednie do zakresu niniejszego szkolenia.

Wykonawca w celu realizacji zamówienia może polegać na osobach zdolnych do wykonania zamówienia innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączących go z nim stosunków. Oceny spełniania tego warunku udziału w postępowaniu Zamawiający dokona na podstawie złożonych wraz z ofertą niżej wymienionych oświadczeń i dokumentów, stosując zasadę: Wykonawca SPEŁNIA bądź NIE SPEŁNIA warunku udziału w postępowaniu, to jest: 1) Wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości lub kierowanie robotami budowlanymi, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami, zgodnie z załącznikiem nr 4, 4a-4d do SIWZ 2) W przypadku polegania przez Wykonawcę na osobach zdolnych do wykonania zamówienia innych podmiotów niezależnie od charakteru prawnego łączącego go z nim stosunków, Wykonawca złoży wraz z ofertą pisemne zobowiązanie (oryginał dokumentu) tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonaniu zamówienia lub inny dokument (w oryginale) tych podmiotów wskazujący, że będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji przedmiotowego zamówienia. 3) W przypadku, gdy Wykonawca wykazując spełnianie warunków udziału w postępowaniu polega na zasobach innych podmiotów (CZĘŚĆ III pkt 1.6. SIWZ), Zamawiający żąda dokumentu/-ów określającego/-ych: a) zakres dostępnych Wykonawcy zasobów innego podmiotu, b) sposób wykorzystania zasobów innego podmiotu przez Wykonawcę przy wykonaniu zamówienia, c) charakter stosunku jaki będzie łączył wykonawcę z innym podmiotem, d) zakres i okres udziału innego podmiotu przy wykonywaniu zamówienia.

Oświadczenie nr 1: Tak

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie nr 9: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1) Inne dokumenty: 1.1. Formularz Ofertowy, zgodnie z załącznikiem nr 7 do SIWZ. 1.2. Preliminarz kosztów, zgodnie z załącznikiem nr 8 do SIWZ. 1.3. Certyfikaty jakości usług, jeżeli Wykonawca posiada certyfikaty. 1.4. Pełnomocnictwo w formie oryginału lub kopii poświadczonej notarialnie w sytuacji, gdy Wykonawca składa ofertę przez ustanowionego pełnomocnika. Pełnomocnictwo musi zawierać w szczególności: ustanowionego pełnomocnika oraz zakres jego umocowania. 2. Oświadczenia i dokumenty Wykonawców występujących wspólnie: 2.1. Wykonawcy występujący wspólnie muszą ustanowić pełnomocnika do reprezentowania ich w postępowaniu albo do reprezentowania ich w postępowaniu i zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego oraz załączyć do oferty pełnomocnictwo. Pełnomocnictwo musi być załączone do oferty w formie oryginału lub kopii poświadczonej notarialnie. Pełnomocnictwo musi zawierać w szczególności: wskazanie ustanowionego pełnomocnika oraz zakres jego umocowania. 2.2. Wykonawcy występujący wspólnie muszą złożyć oświadczenia i dokumenty, o których mowa w części III SIWZ, z tym, że oświadczenia i dokumenty wymienione w CZĘŚCI III pkt 2 SIWZ składa każdy Wykonawca z osobna, a pozostałe muszą potwierdzać spełnianie warunków udziału w postępowaniu określonych przez Zamawiającego wspólnie, z zastrzeżeniem art. 26 ust. 2b ustawy Pzp. 3. Wykonawcy zagraniczni: 3.1. Jeżeli Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, zamiast dokumentu, o którym mowa w CZĘŚCI III pkt 2.3 SIWZ, składa dokument lub dokumenty wystawione w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające, że nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. 3.2. Jeżeli w kraju miejsca zamieszkania osoby lub w kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się dokumentów, o których mowa w CZĘŚCI III pkt 2.3. SIWZ, zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie, w którym określa się także osoby uprawnione do reprezentacji Wykonawcy, złożone przed właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego odpowiednio kraju miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, lub przed notariuszem, zachowując przy tym termin określony w CZĘŚCI III pkt 5.1. SIWZ. 3.3. W przypadku wątpliwości co do treści dokumentu złożonego przez Wykonawcę mającego siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, zamawiający może zwrócić się do właściwych organów odpowiednio kraju miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, z wnioskiem o udzielenie niezbędnych informacji dotyczących przedłożonego dokumentu. 4. Podwykonawstwo: 4.1. Zamawiający dopuszcza zlecenie zamówienia podwykonawcy. W przypadku, gdy Wykonawca zamierza wykonać zamówienie przy udziale podwykonawców, zobowiązany jest do podania w składanej ofercie, jaki zakres zamówienia zamierza powierzyć podwykonawcom. W przypadku braku takiego wskazania Zamawiający uzna, że Wykonawca zrealizuje przedmiot zamówienia samodzielnie. 4.2. Zamawiający wymaga podania w składanej ofercie nazw (firm) podwykonawców, na których zasoby Wykonawca powołuje się na zasadach określonych w art. 26 ust. 2b ustawy Pzp, w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy Pzp. 4.3. Jeżeli Wykonawca zmieni lub zrezygnuje w trakcje realizacji zamówienia z podwykonawcy, na zasoby którego powoływał się, na zasadach określonych w art. 26 ust. 2b ustawy Pzp, w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy Pzp, Wykonawca jest obowiązany wykazać Zamawiającemu, iż proponowany inny podwykonawca lub Wykonawca samodzielnie spełnia je w stopniu nie mniejszym niż wymagany w trakcie postępowania o udzielenie zamówienia.

5. Dowody:
5.1. Dowodami, o których mowa w CZĘŚCI III pkt 1.3. są poświadczenia (np. listy referencyjne), z tym że w odniesieniu do nadal wykonywanych dostaw okresowych lub ciągłych poświadczenia powinny być wydane nie wcześniej niż na 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu albo ofert.
5.2. Jeżeli z uzasadnionych przyczyn o obiektywnym charakterze Wykonawca nie jest w stanie uzyskać poświadczenia, o którym mowa w pkt. 5.1., może załączyć do oferty własne oświadczenie.
5.3. W przypadku, gdy Zamawiający jest podmiotem, na rzecz którego usługi wskazane w wykazie, zostały wcześniej wykonane, Wykonawca nie ma obowiązku przedkładania dowodów.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zmiana postanowień zawartej umowy może nastąpić w przypadku wystąpienia zmiany przepisów prawa dotyczących przedmiotu zamówienia oraz wystąpienia niezależnych od Zamawiającego i Wykonawcy istotnych okoliczności, których nie można było przewidzieć przy zachowaniu należytej staranności. Zmiana umowy może nastąpić na podstawie pisemnego wniosku, w którym należy umotywować zasadność proponowanych zmian. Zmiany umowy dokonuje się w formie aneksu do umowy.

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 60

Nazwa kryterium 2: Certyfikaty jakości usług

Znaczenie kryterium 2: 5

Nazwa kryterium 3:
Wykształcenie i doświadczenie kadry dydaktycznej

Znaczenie kryterium 3: 35

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Powiatowy Urząd Pracy we Włocławku, ul. Kapitulna 24, 87-800 Włocławek pok. 12

Data składania wniosków, ofert: 09/06/2014

Godzina składania wniosków, ofert: 09:00

Miejsce składania:
Powiatowy Urząd Pracy we Włocławku, ul. Kapitulna 24, 87-800 Włocławek pok. 3.

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Zamówienie realizowane w ramach projektu Po pierwsze - praca !współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Podobne przetargi