503838 / 2013-12-05 - Administracja samorządowa / Ośrodek Pomocy Społecznej (Września)

Zgodny z tonerem 44469706 Niebieski marki Cartridge Web

Cena: 168.51 PLN

PRZYGOTOWANIE I WYDANIE DWUDANIOWEGO POSIŁKU OSOBOM UPRAWNIONYM W RAMACH PROGRAMU POMOC PAŃSTWA W ZAKRESIE DOŻYWIANIA NA TERENIE GMINY WRZEŚNIA W 2014 R.

Opis zamówienia

1. PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA: przygotowanie i wydanie dwudaniowego posiłku osobom uprawnionym w ramach programu =Pomoc państwa w zakresie dożywiania= na terenie Gminy Września w 2014 roku.

2. SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA:
Szacunkowa ilość posiłków: przygotowanie i wydanie obiadów dwudaniowych 37.600 posiłków rocznie - średnio 156 posiłków dziennie.

3. ZAKRES ZAMÓWIENIA:
a) zakres rzeczowy usług objętych postępowaniem przetargowym:

CZĘŚĆ I ZAMÓWIENIA: Przygotowanie i wydawanie posiłków składających się z obiadu dwudaniowego w ilości średnio 110 obiadów dziennie w stołówce dla:
- uczniów Zespołu Szkół Specjalnych im. J. Korczaka przy ul. Batorego 8 we Wrześni
- uczniów szkół ponadgimnazjalnych we Wrześni nieposiadających własnej stołówki
- osób starszych i niepełnosprawnych,

CZĘŚĆ II ZAMÓWIENIA: Przygotowanie i rozwiezienie posiłków składających się z obiadu dwudaniowego w ilości średnio 46 obiadów dziennie w miejsca wskazane na terenie miasta Września do osób korzystających z pomocy OPS,

b) Zamawiający dopuszcza składania ofert częściowych,
c) Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia lub zwiększenia ilości posiłków z uwagi na zmianę okoliczności uzasadniających przyznanie świadczenia w formie posiłku.

4. WYMAGANIA JAKIE WINIEN SPEŁNIĆ WYKONAWCA ORAZ PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA OFEROWANY PRZEZ WYKONAWCĘ:
a) kuchnia i stołówka Wykonawcy muszą spełniać wymogi sanitarne i znajdować się na terenie miasta Wrześni
w rejonie Osiedla Tysiąclecia z uwagi na wydawanie posiłków uczniom Zespołu Szkół Specjalnych im. J. Korczaka przy ul. Batorego 8 we Wrześni oraz pozostałym osobom skierowanym przez OPS Września,
b) posiłki muszą być wykonane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, powinny być urozmaicone, o wysokiej wartości odżywczej, podawane regularnie i atrakcyjne pod względem organoleptycznym,
c) posiłki obiadowe w przeciągu jednej dekady nie powinny powtarzać się,
d) możliwość wyboru z co najmniej dwóch posiłków przez objętych dożywianiem,
e) zupy należy podprawiać niskotłuszczową śmietaną lub mlekiem albo masłem czy mąką, a tylko sporadycznie zasmażką,
f) drugie danie powinno składać się z produktów białkowych, najlepiej pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, ser, jaja, drób) produktów bogatych w węglowodany złożone (ziemniaki, kasza, kluski) oraz dodatków warzywnych (surówki, warzywa gotowane),
g) do potraw ziemniaczanych dołączyć sosy podprawiane niskotłuszczową śmietaną w ilości 40 ml,
h) należy używać jak najmniej konserwantów spożywczych,
i) przy realizacji żywienia zbiorowego należy brać pod uwagę wymagania sanitarno-higieniczne i jakość zdrowotną żywności, aby wyeliminować ryzyko zatruć i zakażeń pokarmowych,
j) podstawową zasadą prawidłowego funkcjonowania kuchni jest planowanie jadłospisów:
planować należy jadłospisy na dłuższy okres 7-10dni - co pozwoli uniknąć błędów np. częstego powtarzania tych samych potraw, niewłaściwych zestawów itp.,
planować jadłospis pod kontem żywieniowej grupy wiekowej, uwzględniać w jadłospisie produkty z każdej grupy oraz wykorzystywać produkty sezonowe,
uwzględniać różne technologie sporządzania potraw, należy dbać nie tylko o urozmaicenie pod względem doboru produktów lecz także sposobu ich przyrządzania, uwzględniać odpowiedni dobór produktów spożywczych również pod względem barw, smaku i zapachu, jak najszerzej należy korzystać z kontrastu barw i smaku, w planowaniu jadłospisu należy uwzględniać pory roku, tak aby posiłki wysokoenergetyczne i tłuste nie były podawane w czasie upałów oraz sezonowość występowania produktów, dostosować jadłospis do możliwości techniczno-organizacyjnych przewożonych posiłków,
k) zapewnienie zakupów obiadów przez cały rok od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy.
l) zapewnienie odbioru obiadów codziennie od godz. 11.30
ł) jadłospis oraz wszystkie korekty dotyczące menu należy dostarczyć do siedziby OPS.
m) w razie potrzeby odbiór i utylizacja odpadków.
n) przy wycenie obiadów dwudaniowych należy wziąć pod uwagę gramaturę posiłku:
- zupa 450 ml,
- porcja wyjściowa mięsa 100 g /bez kości, 120 g/ z kością,
- ziemniaków (kasza, ryż, makaron) w ilości 250 g ,
- surówka 150 g,
- sosy dodatkowo w ilości 40 ml przy potrawach ziemniaczanych

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 503838

Data publikacji: 2013-12-05

Nazwa: Ośrodek Pomocy Społecznej

Ulica: ul. Fabryczna 14

Numer domu: 14

Miejscowość: Września

Kod pocztowy: 62-300

Województwo / kraj: wielkopolskie

Numer telefonu: 61 640 72 00

Numer faxu: 61 640 72 66

Adres strony internetowej: www.ops.wrzesnia.pl

Regon: 00480954300000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
PRZYGOTOWANIE I WYDANIE DWUDANIOWEGO POSIŁKU OSOBOM UPRAWNIONYM W RAMACH PROGRAMU POMOC PAŃSTWA W ZAKRESIE DOŻYWIANIA NA TERENIE GMINY WRZEŚNIA W 2014 R.

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA: przygotowanie i wydanie dwudaniowego posiłku osobom uprawnionym w ramach programu =Pomoc państwa w zakresie dożywiania= na terenie Gminy Września w 2014 roku.

2. SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA:
Szacunkowa ilość posiłków: przygotowanie i wydanie obiadów dwudaniowych 37.600 posiłków rocznie - średnio 156 posiłków dziennie.

3. ZAKRES ZAMÓWIENIA:
a) zakres rzeczowy usług objętych postępowaniem przetargowym:

CZĘŚĆ I ZAMÓWIENIA: Przygotowanie i wydawanie posiłków składających się z obiadu dwudaniowego w ilości średnio 110 obiadów dziennie w stołówce dla:
- uczniów Zespołu Szkół Specjalnych im. J. Korczaka przy ul. Batorego 8 we Wrześni
- uczniów szkół ponadgimnazjalnych we Wrześni nieposiadających własnej stołówki
- osób starszych i niepełnosprawnych,

CZĘŚĆ II ZAMÓWIENIA: Przygotowanie i rozwiezienie posiłków składających się z obiadu dwudaniowego w ilości średnio 46 obiadów dziennie w miejsca wskazane na terenie miasta Września do osób korzystających z pomocy OPS,

b) Zamawiający dopuszcza składania ofert częściowych,
c) Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia lub zwiększenia ilości posiłków z uwagi na zmianę okoliczności uzasadniających przyznanie świadczenia w formie posiłku.

4. WYMAGANIA JAKIE WINIEN SPEŁNIĆ WYKONAWCA ORAZ PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA OFEROWANY PRZEZ WYKONAWCĘ:
a) kuchnia i stołówka Wykonawcy muszą spełniać wymogi sanitarne i znajdować się na terenie miasta Wrześni
w rejonie Osiedla Tysiąclecia z uwagi na wydawanie posiłków uczniom Zespołu Szkół Specjalnych im. J. Korczaka przy ul. Batorego 8 we Wrześni oraz pozostałym osobom skierowanym przez OPS Września,
b) posiłki muszą być wykonane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, powinny być urozmaicone, o wysokiej wartości odżywczej, podawane regularnie i atrakcyjne pod względem organoleptycznym,
c) posiłki obiadowe w przeciągu jednej dekady nie powinny powtarzać się,
d) możliwość wyboru z co najmniej dwóch posiłków przez objętych dożywianiem,
e) zupy należy podprawiać niskotłuszczową śmietaną lub mlekiem albo masłem czy mąką, a tylko sporadycznie zasmażką,
f) drugie danie powinno składać się z produktów białkowych, najlepiej pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, ser, jaja, drób) produktów bogatych w węglowodany złożone (ziemniaki, kasza, kluski) oraz dodatków warzywnych (surówki, warzywa gotowane),
g) do potraw ziemniaczanych dołączyć sosy podprawiane niskotłuszczową śmietaną w ilości 40 ml,
h) należy używać jak najmniej konserwantów spożywczych,
i) przy realizacji żywienia zbiorowego należy brać pod uwagę wymagania sanitarno-higieniczne i jakość zdrowotną żywności, aby wyeliminować ryzyko zatruć i zakażeń pokarmowych,
j) podstawową zasadą prawidłowego funkcjonowania kuchni jest planowanie jadłospisów:
planować należy jadłospisy na dłuższy okres 7-10dni - co pozwoli uniknąć błędów np. częstego powtarzania tych samych potraw, niewłaściwych zestawów itp.,
planować jadłospis pod kontem żywieniowej grupy wiekowej, uwzględniać w jadłospisie produkty z każdej grupy oraz wykorzystywać produkty sezonowe,
uwzględniać różne technologie sporządzania potraw, należy dbać nie tylko o urozmaicenie pod względem doboru produktów lecz także sposobu ich przyrządzania, uwzględniać odpowiedni dobór produktów spożywczych również pod względem barw, smaku i zapachu, jak najszerzej należy korzystać z kontrastu barw i smaku, w planowaniu jadłospisu należy uwzględniać pory roku, tak aby posiłki wysokoenergetyczne i tłuste nie były podawane w czasie upałów oraz sezonowość występowania produktów, dostosować jadłospis do możliwości techniczno-organizacyjnych przewożonych posiłków,
k) zapewnienie zakupów obiadów przez cały rok od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy.
l) zapewnienie odbioru obiadów codziennie od godz. 11.30
ł) jadłospis oraz wszystkie korekty dotyczące menu należy dostarczyć do siedziby OPS.
m) w razie potrzeby odbiór i utylizacja odpadków.
n) przy wycenie obiadów dwudaniowych należy wziąć pod uwagę gramaturę posiłku:
- zupa 450 ml,
- porcja wyjściowa mięsa 100 g /bez kości, 120 g/ z kością,
- ziemniaków (kasza, ryż, makaron) w ilości 250 g ,
- surówka 150 g,
- sosy dodatkowo w ilości 40 ml przy potrawach ziemniaczanych

Czy zamówienie jest podzielone na części: Tak

Ilość części: 2

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Tak

Określenie zamówień uzupełniających:
Zamawiający przewiduje udzielenie zamówień uzupełniających do 20% wartości zamówienia podstawowego polegających na powtórzeniu tego samego rodzaju usług (zamówień) - jeżeli znajdzie konieczność zwiększenia ilości przygotowywanych i wydawanych posiłków dla podopiecznych OPS we Wrześni

Czas: D

Data zakończenia: 31/12/2014

Zaliczka: Nie

Potencjał techniczny:
Wykonawca zobowiązany jest wykazać, że:
1. dla części 1 zamówienia: dysponuje kuchnią i stołówką zlokalizowanymi na terenie miasta Wrześni w rejonie Osiedla Tysiąclecia, które spełniają wymogi sanitarne,
2. dla części 2 zamówienia: dysponuje kuchnią spełniającą wymogi sanitarne oraz pojazdem

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1. KOPIA OSTATNIEGO PROTOKOŁU Z KONTROLI PRZEPROWADZONEJ PRZEZ WŁAŚCIWY ORGAN, ZGODNIE Z USTAWĄ Z DNIA 25 SIERPNIA 2006 R. O WARUNKACH ZDROWOTNYCH ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA (DZ. U. Z 2006 R., NR 171, POZ.1225),
2. PISEMNE OŚWIADCZENIE, ŻE WYKONAWCA POSIADA KUCHNIĘ I STOŁÓWKĘ SPEŁNIAJĄCĄ WYMOGI SANITARNE, ZE WSKAZANIEM MIEJSCA LOKALIZACJI KUCHNI I STOŁÓWKI NA TERENIE MIASTA WRZEŚNI

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
ZAMAWIAJĄCY PRZEWIDUJE ZMIANY POSTANOWIEŃ UMOWY, KTÓRE DOTYCZĄ:
a) przekształcenia firmy, zmiany brzmienia nazwy, zmiany osoby upoważnionej,
b) nieprzewidzianych okoliczności formalno-prawnych,
c) innych ważnych powodów

Kod kryterium cenowe: A

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.ops.wrzesnia.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Ośrodek Pomocy Społecznej
ul. Fabryczna 14
62-300 Września
(pok. 201 - sekretariat, II piętro)

Data składania wniosków, ofert: 13/12/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 10:45

Miejsce składania:
Ośrodek Pomocy Społecznej
ul. Fabryczna 14
62-300 Września
(pok. 201 - sekretariat, II piętro)

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
553200009 (Usługi podawania posiłków)

Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
555210008 (Usługi w zakresie dostarczania posiłków do prywatnych gospodarstw domowych)

Kod CPV piątej częsci zamówienia:
555211009 (Usługi rozwożenia posiłków)

Podobne przetargi