125810 / 2014-04-12 - Inny: Zespół Placówek Resocjalizacyjno-Socjoterapeutycznych / Zespół Placówek Resocjalizacyjno-Socjoterapeutycznych (Kraków)

Zgodny z tuszem F6T81AE (HP 973X) Niebieski marki FullPrint

Cena: 244.77 PLN

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2014-04-07 pod pozycją 118134. Zobacz ogłoszenie 118134 / 2014-04-07 - Administracja samorzÄ…dowa.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 125810

Data publikacji: 2014-04-12

Nazwa:
Zespół Placówek Resocjalizacyjno-Socjoterapeutycznych

Ulica: ul. Górka Narodowa 116

Numer domu: 116

Miejscowość: Kraków

Kod pocztowy: 31-234

Województwo / kraj: małopolskie

Numer telefonu: 12 4150040

Numer faxu: 12 4150040 w. 230

Regon: 12291497800000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 118134

Data wydania biuletynu: 2014-04-07

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2014

Pozycja ogłoszenia: 118134

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego:
Inny: Zespół Placówek Resocjalizacyjno-Socjoterapeutycznych

Inny rodzaj zamawiającego:
Zespół Placówek Resocjalizacyjno-Socjoterapeutycznych

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
przeprowadzenie kursu kelnerskiego z elementami baristycznymi oraz kursu kulinarnego

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest przeprowadzenie kursu kelnerskiego z elementami baristycznymi dla nie mniej niż 8 a nie więcej niż 10 osób, w wymiarze 40 godzin dydaktycznych oraz kursu kulinarnego dla nie mniej niż 4 i nie więcej niż 6 osób, w wymiarze 20 godzin dydaktycznych (1 godzina dydaktyczna= 45minut). Uczestnikami kursu będą wychowankowie Zespołu Placówek Resocjalizacyjno-Socjoterapeutycznych w Krakowie. Celem kursów jest zdobycie niezbędnej wiedzy teoretycznej i praktycznych umiejętności wykonywania zawodu kelnera i baristy oraz zawodu kucharza. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania programu kursu zawierającego niżej podane zagadnienia oraz wyszczególnienie ilości godzin kursu przeznaczonych na poszczególne zagadnienia. Wymagania programowe kursu - w module kelnerskim - zasady pracy w restauracji - obsługa klienta (proces obsługi kelnerskiej, prawidłowe nakrycie stołu, przenoszenie talerzy z potrawami, zbieranie naczyń ze stołu) - znajomość oferty - techniki sprzedaży Wymagania programowe kursu - w module baristycznym - część teoretyczna Dobór odpowiednich narzędzi - kaw, dzbanków, mleka - część praktyczna - proces spieniania mleka - malowanie przy pomocy mleka lanego z dzbanka - malowanie przy pomocy narzędzi (wykałaczki, szpilki) Wymagania programowe kursu kulinarnego - kuchnia domowa (podstawowe potrawy kuchni domowej, dania tradycyjne) - kuchnie Świata - program musi obejmować przyrządzanie potraw z co najmniej trzech obszarów kulturowych - przygotowywanie imprez okolicznościowych (zasady komponowania menu w zależności od rodzaju przyjęcia) Zajęcia odbywać się będą w czasie wolnym od zajęć szkolnych tj. po zajęciach szkolnych, w weekendy lub dni wolne od zajęć szkolnych, przy czym zajęcia nie mogą trwać dłużej niż 8 godzin zegarowych dziennie, w ramach zajęć dopuszczalne jest dokonywanie przerw jednak nie dłuższych niż 15 minut na 60 minut zajęć. W razie konieczności zamawiający dopuszcza także możliwość odbywania się zajęć kursów w innym czasie, po wcześniejszym uzgodnieniu tego faktu z asystentem merytorycznym i po wyrażeniu przez niego zgody. Zajęcia praktyczne prowadzone będą w specjalnie przygotowanej pracowni lub lokalu gastronomicznym. Wykonawca zapewni uczestnikom zajęć dostęp do: Dla kursu kelnerskiego z elementami balistycznymi - Szerokiego asortymentu sztućców, zastawy stołowej, tac kelnerskich w różnych rozmiarach i kształtach, kieliszków, szklanek, serwet kelnerskich, obrusów, stołów prostokątnych oraz okrągłych. Dwóch profesjonalnych gastronomicznych ekspresów ciśnieniowych, dwóch młynków do kawy, profesjonalnej szuflady do wrzucania kawy, minimum 0,5 kg kawy oraz 10 litrów mleka na każdego uczestnika szkolenia, minimum 12 smaków syropów do kaw, sosy do malowania wzorów na kawach Dla kursu kulinarnego - pracowni, w której muszą znajdować się co najmniej trzy stanowiska szkoleniowe (maksymalnie dwie osoby na jedno stanowisko), piec do przyrządzania potraw oraz wypieków, wszelki niezbędny sprzęt do przygotowania potraw mięsnych, rybnych, jarskich oraz wyrobów cukierniczych. Ponadto wykonawca na potrzeby prowadzenia zajęć będzie dysponował projektorem i komputerem do prezentacji multimedialnych oraz zapewni uczestnikom kursów materiały szkoleniowe w formie drukowanej, np. skrypty itp. Wykonawca zobowiązany jest do wykonania dokumentacji fotograficznej kursów. Zajęcia teoretyczne i praktyczne będą odbywać się na terenie miasta Krakowa. Uczestnicy będą dojeżdżać do miejsca prowadzenia kursów na własny koszt. Kurs kelnerski z modułem baristycznym zakończy się egzaminem wewnętrznym przeprowadzonym przez wykonawcę, uczestnicy otrzymają certyfikaty w języku polskim i języku angielskim wydane przez uprawioną szkołę oraz dodatkowo zaświadczenia wg wzoru MEN. Kurs kulinarny zakończy się wydaniem certyfikatu w języku polskim

Kody CPV:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Kod trybu postepowania: PN

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Tak

nazwa programu UE:
projekt Samodzielne Życie - program aktywizacji młodzieży z małopolskich ośrodków wychowawczych i socjoterapii realizowany w ramach PO KL poddziałanie 7.2.1 Aktywizacja zawodowa i społeczna osób zagrożonych wykluczeniem społecznym

Nazwa wykonawcy: Galicyjska Szkoła Smaku Jacek Kotula

Adres pocztowy wykonawcy: ul. Krakowska 29

Miejscowość: Modlniczka

Kod pocztowy: 32-085

ID województwa: 5

Województwo / kraj: małopolskie

Data udzielenie zamówienia: 11/04/2014

Liczba ofert: 1

Liczba odrzuconych ofert: 0

Szacunkowa wartość zamówienia: 11500,00

Cena wybranej oferty: 11480,00

Cena minimalna: 11480,00

Cena maksymalna: 11480,00

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Podobne przetargi