269675 / 2013-12-11 - Administracja samorządowa / Dom Pomocy Społecznej (Łuków)

Zgodny z tonerem 106R01159 Czarny marki FullPrint

Cena: 116.85 PLN

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2013-10-16 pod pozycją 215399. Zobacz ogłoszenie 215399 / 2013-10-16 - Administracja samorzÄ…dowa.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 269675

Data publikacji: 2013-12-11

Nazwa: Dom Pomocy Społecznej

Ulica: Ryżki 75

Numer domu: 75

Miejscowość: Łuków

Kod pocztowy: 21-400

Województwo / kraj: lubelskie

Regon: 00029658400000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 215399

Data wydania biuletynu: 2013-10-16

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2013

Pozycja ogłoszenia: 215399

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
ŚWIADCZENIE USŁUG CATERINGOWYCH DLA MIESZKAŃCÓW DOMU POMOCY SPOŁECZNEJ W RYŻKACH

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług cateringowych w zakresie przygotowania, dostawy i dystrybucji codziennych posiłków dla 110 mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Ryżkach w okresie styczeń - grudzień 2014 r. Przedmiot zamówienia jest określony we Wspólnym Słowniku Zamówień pod pojęciem: usługi przygotowania posiłków - kodem: 55321000-6, usługi dostarczenia posiłków - kodem: 55520000-1, usługi dowożenia posiłków - kodem: 55521200-0. Szczegółowe wymagania w zakresie żywienia i świadczenia usługi: 1) Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia ilości posiłków w zależności od ilości mieszkańców przebywających w DPS w określonym dniu. 2) Posiłki dla mieszkańców winny być dostarczone o ściśle ustalonych porach dnia: do godziny 8.00, 13.00 i 18.00 oraz wydane w przedziale czasowym: · śniadanie: 8.00 - 8.30 · obiad: 13.00 - 13.30 · kolacja: 18.00 - 18.30 3) Drugie śniadanie dostarczane będzie z pierwszym śniadaniem, a podwieczorek z obiadem (dieta cukrzycowa). Przygotowanie posiłków odbywać się będzie z uwzględnieniem diet stosowanych w tutejszym Domu Pomocy Społecznej, zgodnie z zaleceniem lekarza oraz kaloryczności przewidzianej w żywieniu osób dorosłych w różnych przedziałach wiekowych. Żywienie mieszkańców opiera się na n/w dietach: · normalna, w tym: - rozdrobniona, - papkowata, · lekkostrawna, · beztyraminy, · bezmleczna, · bezglutenowa, · cukrzycowa, · ubogobiałkowa, · wysokobiałkowa. · niskofenyloalaninowa · bezsolna z ograniczeniem cukrów prostych · wrzodowa 4) Posiłki muszą odpowiadać wymogom sztuki kulinarnej z zachowaniem norm żywieniowych zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia uwzględniających niezbędne składniki pokarmowe (wartości odżywcze) i wartość energetyczną posiłków przewidzianą w żywieniu osób dorosłych. Dobowa kaloryczność posiłków, w przeliczeniu na osobodzień, powinna się zawierać w granicach 2300-2500 kcal, węglowodany powinny stanowić ok. 300 g, białko ogółem ok. 70 g, w tym białko zwierzęce ok. 20-30 g i tłuszcz ok. 70 g. Białko powinno pokrywać 13-16% całodobowego zapotrzebowania kalorycznego, tłuszcze nie więcej niż 30% całodobowego zapotrzebowania kalorycznego, natomiast reszta kalorii powinna zostać pokryta przez węglowodany. Zobowiązuje się wykonawcę do przestrzegania normatywnych wartości energetycznych, wartości odżywczych i smakowych potraw oraz do przygotowywania ich zgodnie z prawnymi regulacjami o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia, przy równoczesnym zapewnieniu modyfikacji opracowanych jadłospisów przez urozmaicenia, sezonowość. 5) Wszystkie posiłki powinny być przygotowywane zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności, jak również przepisami prawa w zakresie higieny żywienia i normami HACAP. 6) Wykonawca będzie zapewniał nieodpłatnie dodatkową dostawę produktów, które muszą znajdować się do dyspozycji mieszkańców w okresie między posiłkami takie jak: pieczywo, dżem, smalec. 7) Temperatury dostarczonych posiłków powinny wynosić: · zupy minimum 75 °C · gorące napoje minimum 63°C · dania zimne typu sałatki max. 4°C 8) Zamawiający dopuszcza możliwości dostarczania posiłków w naczyniach jednorazowego użytku. 9) Wykonawca będzie usuwał, zgodnie z obowiązującymi przepisami, pozostałości jedzenia. Wykonawca ma obowiązek odbierania odpadów pokonsumpcyjnych i ich utylizacji na własny koszt. 10) Wykonawca przygotuje posiłki w okresie świąt oraz okazjonalnych uroczystości z uwzględnieniem tradycyjnych potraw. 11) Wykonawca powinien uwzględniać w jadłospisie potrawy sezonowe (owoce, warzywa). 12) Dostarczenie posiłków winno odbywać się w odpowiednich, przeznaczonych do tego celu pojemnikach termoizolacyjnych, zabezpieczających posiłki przed wylaniem oraz schłodzeniem: · termosy jednoskładnikowe przeznaczone do transportu gorących posiłków (zupa, napoje) · termosy wieloskładnikowe wypełnione pojemnikami GN, które występując w różnej konfiguracji, zapewniają dostarczenie poszczególnych części posiłków. 13) Próbki posiłków pobiera i przechowuje Wykonawca. 14) Wykonawca zapewnieni: · dobrą organizację pracy, · sprawne wydawanie posiłków · wyposażenia pracowników dystrybucji w odzież ochronną zgodną z wymogami sanitarno-higienicznymi · utrzymanie płynności dostarczania posiłków w przypadku awarii i klęsk żywiołowych. 15) Wykonawca będzie dostarczał posiłki w miejsce wskazane przez zamawiającego. W przypadku wyjazdu grupy mieszkańców, po zgłoszeniu z 2-dniowym wyprzedzeniem, należy dostarczyć określoną ilość posiłków na umówiona godzinę. 16) Wykonawca dostarczy posiłki na własny koszt. 17) Wykonawca zobowiązuje się do przedstawienia z 5 dniowym wyprzedzeniem osobie upoważnionej planowanego na następną dekadę (10 dni) jadłospisu, w którym zawarte będą z podziałem na diety, następujące dane: nazwa posiłku, kaloryczność, gramatura gotowego posiłku z podziałem części składowych wyrażona w gramach lub sztukach. Reklamacje dotyczące składu jakościowego i ilościowego będą zgłaszane wykonawcy telefonicznie oraz w formie pisemnej. 18) Dzienna racja pokarmowa dla diety ogólnej powinna składać się z trzech posiłków: · śniadanie składające się z: - zupy mlecznej 400 ml - pieczywa mieszanego 100 g - masła roślinnego 10 g - wędliny 50 g - sera (twarogu lub/i sera żółtego), dżemu, pasty, warzywa 50 g - napoju gorącego (herbata, kakao, kawa), 500 ml · obiad składający się z: - zupy 400 ml - drugiego dania ( w dekadzie powinny znajdować się min. dwa dania mączne - pierogi, naleśniki, placki) - kompot 250 ml plus owoc sezonowy · kolacja składająca się z: - dania ciepłego lub zimnego - pieczywa 150 g - masła 10 g - wędliny 50 g - napoju gorącego (herbata, kawa, kakao) 500 ml 19) Zamawianie posiłków odbywać się będzie w dniu poprzedzającym ich dostarczenie do godz. 13.00, w formie pisemnych zamówień posiłków, przez kierownika działu lub pielęgniarkę dyżurną. Zamówienia na posiłki dostarczane na niedzielę i poniedziałek będą składane w piątek. Złożenie korekty do zamówienia posiłku odbywać się będzie faksem lub telefonicznie. 20) Oferta musi obejmować całość zamówienia

Kod trybu postepowania: PN

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie

Nazwa wykonawcy: Vendi Servis Sp. z o.o.

Adres pocztowy wykonawcy: ul. Sowizdrzała 3

Miejscowość: Warszawa

Kod pocztowy: 03-610

ID województwa: 6

Województwo / kraj: mazowieckie

Data udzielenie zamówienia: 04/12/2013

Liczba ofert: 5

Liczba odrzuconych ofert: 0

Szacunkowa wartość zamówienia: 366000,00

Cena wybranej oferty: 401500,00

Cena minimalna: 401500,00

Cena maksymalna: 560092,00

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
555212000 (Usługi dowożenia posiłków)

Podobne przetargi