293035 / 2011-11-09 - Samodzielny publiczny zakÅ‚ad opieki zdrowotnej / Centrum Rehabilitacji RolnikÃ³w Kasy Rolniczego Ubezpieczenia SpoÅ‚ecznego NIWA (KoÅ‚obrzeg)

Cena: 155.47 PLN

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2011-10-19 pod pozycją 274597. Zobacz ogłoszenie 274597 / 2011-10-19 - Samodzielny publiczny zakÅ‚ad opieki zdrowotnej.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 293035

Data publikacji: 2011-11-09

Nazwa:
Centrum Rehabilitacji Rolników Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego NIWA

Ulica: ul. C. K. Norwida 3

Numer domu: 3

Miejscowość: Kołobrzeg

Kod pocztowy: 78-100

Województwo / kraj: zachodniopomorskie

Numer telefonu: 094 3552010

Numer faxu: 094 3552011

Adres strony internetowej: www.niwa.info.pl

Regon: 33039239000000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 274597

Data wydania biuletynu: 2011-10-19

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2011

Pozycja ogłoszenia: 274597

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
sukcesywne dostawy ryb: świeżych, wędzonych, mrożonych, solonych, konserw rybnych, owoców morza

Rodzaj zamówienia: D

Przedmiot zamówienia:
PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA: SUKCESYWNE DOSTAWY RYB: ŚWIEŻYCH, WĘDZONYCH, MROŻONYCH, SOLONYCH, KONSERW RYBNYCH, OWOCÓW MORZA Z GRUPY 152 KODÓW CPV W ILOŚCIACH OKREŚLONYCH W ZAŁĄCZNIKU NR 1 DO SIWZ.
1. Specyfikacja surowca:
Ryby powinny być zgodne z wymaganiami norm przedmiotowych.
Barwa - od białej do kremowej; w przypadku łososia lekko różowa
Zapach - swoisty
Konsystencja - elastyczna, jędrna
Temperatura ryb świeżych - w czasie transportu 0-4 ºC
Temperatura ryb mrożonych od - 24 do - 18 ºC
Ryby wędzone - barwa skóry złocista, barwa mięsa kremowa w przypadku niektórych gatunków łososia - różowa.
Smak i zapach: swoisty, charakterystyczny dla użytych surowców rybnych, środków spożywczych
i zastosowanej technologii, lekko dymny( w przypadku ryb wędzonych)
Konsystencja : miękka, nie rozpadająca się
Temperatura ryb wędzonych w czasie transportu 0 - 7 ºC
2. Opakowanie:
Ryby świeże luzem w pojemnikach plastikowych wyłożonych folią, powierzchnia ryb pokryta lodem - temperatura wewnątrz pojemnika z rybą - 0-4 ºC lub w opakowaniach jednostkowych.
Ryby mrożone w blokach zapakowane w kartony , ułożone warstwowo z zastosowaniem przekładek z folii, umożliwiające łatwe oddzielenie pojedynczej warstwy - temperatura wewnątrz bloku mniejsza/równa - 18 ºC
Ryby wędzone w kartonach wyłożonych papierem pergaminowym lub w opakowaniach jednostkowych posiadających atest PZH
3. Cechy dyskwalifikujące:
- niewłaściwa konsystencja (mazista, rozpadająca się)
- obcy smak lub zapach (zjełczały, stęchły, kwaśny, gnilny, inny obcy)
- niewłaściwa barwa
- obecność pleśni
- wady niedopuszczalne ryb wędzonych - zapach i smak mięsa gorzki, kwaśny, gnilny, inny obcy, mazista tekstura tkanki mięsnej; występowanie pasożytów, zanieczyszczenia przez szkodniki, obecność pleśni
- wady niedopuszczalne ryb solonych- zapach i smak mięsa jełki, kwaśny, metaliczny, chemiczny, inny obcy słodki z równoczesnym występowaniem różowej barwy mięsa; mazista tekstura tkanki mięsnej; występowanie pasożytów .
- wady niedopuszczalne ryb świeżych - zapach i smak mięsa gorzki, kwaśny, gnilny, inny obcy, mazista , wysuszona tekstura tkanki mięsnej; występowanie pasożytów, zanieczyszczenia przez szkodniki, obecność pleśni.
- wady niedopuszczalne ryb marynowanych - zapach i smak zjełczały, gnilny, chemiczny, stęchły lub inny obcy; niedopuszczalna zalewa rozwarstwiona, mazista tekstura tkanki mięsnej; występowanie pasożytów .

4. Przedmiot zamówienia winien spełniać wymagania wymienione w obowiązujących przepisach prawa dotyczącego żywności a w szczególności:
a. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r., Nr 136
poz. 914 ze zmianami) oraz aktów wykonawczych wydanych na podstawie tej ustawy,
b. ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno - spożywczych. (Dz. U. z 2005 r.
Nr 187, poz. 1577 ze zm.) oraz aktów wykonawczych wydanych na podstawie tej stawy,
c. ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. z 2006 r., nr 17,
poz. 127 ze zmianami) oraz aktów wykonawczych wydanych na podstawie tej ustawy,
d. rozporządzenia (WE) Nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady Ministra dnia 28 stycznia 2002 r. ustalające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd
ds. bezpieczeństwa żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności
(Dz. Urz. UE L31/1, z dnia 01.02.2002 r.),
e. rozporządzenia (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (dz. Urz. UE L139/1, z dnia 13.11.2004 r.),
f. rozporządzenia (WE) Nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 r.,
w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające Dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG (Dz. Urz. UE L384/4, z dnia 13.11.2004 r.),
g. rozporządzenia (WE) Nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. L 139 z 30.4.2004),
h. rozporządzenia Komisji Nr 1441/2007 z dnia 5 grudnia 2007 r. zmieniającego rozporządzenie (WE)
nr 2073/2005 w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych (Dz.Urz.UE L322/12 z dnia 7.12.2007 r.).
i. rozporządzenia Komisji Nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalającego najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych (Dz.Urz.UE L364/5 z dnia 20.12.2006 r.)
5. Zamawiający zastrzega sobie prawo do weryfikacji zgodności norm jakościowych dostarczanych produktów
z jakością ustaloną w niniejszej SIWZ. Prawo do kontroli (tj. pobrania prób i badania dostarczonego towaru) w imieniu Zamawiającego przysługuje laboratorium Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej
lub WIJHARS (w tym trzykrotnie na koszt Wykonawcy).
6. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmian proporcji w zamawianych asortymentach w przypadku różnic
w planowanym obłożeniu obiektu, zmian kategorii gości oraz stanów chorobowych osób na pobytach leczniczych.