241436 / 2009-07-16 - Administracja samorzÄ…dowa / Powiatowy UrzÄ…d Pracy w Prudniku (Prudnik)

Oryginalny tusz LC229XLBK Czarny Wydajny marki Brother

Cena: 129.15 PLN

Kucharz - gastronom

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest organizacja i przeprowadzenie szkolenia pod nazwą Kucharz - gastronom dla 20 osób bezrobotnych w Prudniku.
Kod CPV-80530000-8
Szkolenie będzie współfinansowane ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Działania 6.1, Poddziałania 6.1.3 Projekt pn.: APS - Aktywność, Praca, Stabilizacja.
Celem szkolenie jest teoretyczne i praktyczne przygotowanie uczestników szkolenia do wykonywania zawodu kucharz - gastronom. Szkolenie ma na celu nabycie umiejętności z zakresu przygotowywania podstawowych potraw, napojów, przetworów oraz wyrobów garmażeryjnych, oceny wartości i jakości artykułów spożywczych, doboru odpowiednich artykułów, planowania jadłospisów, cateringu w gastronomii, a także umiejętności z zakresu dekorowania potraw i stołów.
Wymagane miejsce prowadzenia szkolenia : Kucharz - gastronom dla 20 osób :

-zajęcia teoretyczne - Prudnik
-zajęcia praktyczne - Prudnik
Harmonogram szkolenia-załączony do oferty- powinien uwzględniać prowadzenie szkolenia w dniach od poniedziałku do piątku , w wymiarze nie przekraczającym 8 godzin zegarowych dziennie i przeciętnie nie mniej niż 30 godzin zegarowych w tygodniu.
Program szkolenia teoretycznego powinien obejmować minimum 60 godzin zegarowych szkolenia oraz zawierać co najmniej następujące zagadnienia obejmujące:

-Przepisy BHP w placówkach gastronomicznych,
-Minimum sanitarne i HACCP,
-Struktura organizacyjna placówek gastronomicznych,
-Towaroznawstwo specjalistyczne,
-Wyposażenie sprzętowe placówek gastronomicznych oraz zasady działania urządzeń gastronomicznych,
-Technologia produkcji kulinarnej,
-Zasady żywienia (w tym żywienia dietetyczne),
-Zasady przechowywania i magazynowania surowców, półproduktów i wyrobów gotowych,
-Catering w gastronomii,
-Psychologia pracy i aktywizacja zawodowa,
-Podstawy przedsiębiorczości,

Praktyka zawodowa w zakładach gastronomicznych-restauracjach, powinna trwać minimum 120 godzin na każdego uczestnika szkolenia i zawierać co najmniej następujące zagadnienia:

-Obróbka wstępna surowców (ręczna, mechaniczna, termiczna),
-Wykonywanie różnymi technikami i metodami potraw kuchni regionalnych i innych narodów, napojów, deserów i produktów garmażeryjnych,
-Przygotowywanie potraw na przyjęcia okolicznościowe,
-Dekorowanie potraw i stołów,
-Planowanie posiłków i układanie menu.

Wykonawca zobowiązany będzie do zapewnienia uczestnikom szkolenia :

a)niezbędnych badań lekarskich (epidemiologiczne i medycyna pracy);
b)w trakcie trwania szkolenia warunków pracy zgodnie z przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy,
c)sprzętu niezbędnego na czas trwania szkolenia;
d)materiałów dydaktycznych (podręcznik) oraz notatnika, długopisu, (w ramach kosztów szkolenia), które po zakończeniu szkolenia przechodzą na własność każdego uczestnika szkolenia;
e)odzieży ochronnej na zajęciach praktycznych, która po zakończeniu szkolenia przechodzą na własność każdego uczestnika szkolenia.
f)na zajęciach praktycznych 1 opiekuna (osoby posiadającej uprawnienia do wykonywania zawodu kucharz - potwierdzone i udokumentowane wykształceniem gastronomicznym: średnim, zasadniczym zawodowym, czeladniczym lub posiadające co najmniej 5 letnie doświadczenie w zawodzie kucharza), sprawującego bezpośredni nadzór nad maksymalnie 4 uczestnikami szkolenia praktycznego.

W przypadku, gdy zbędnym stanie przeprowadzenie szkolenia dla ilości osób wskazanych w SIWZ, Zamawiający zastrzega sobie zmniejszenie ilości osób skierowanych na szkolenie , jednak nie mniej niż do 16 osób.

4.Zamawiający nie dopuszcza powierzenia podwykonawcom części lub całości zamówienia.
5.Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych
5.Zamawiający nie przewiduje zamówień uzupełniających.
6.Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 241436

Data publikacji: 2009-07-16

Nazwa: Powiatowy Urząd Pracy w Prudniku

Ulica: ul. Jagiellońska 21

Numer domu: 21

Miejscowość: Prudnik

Kod pocztowy: 48-200

Województwo / kraj: opolskie

Numer telefonu: 077 4362304

Numer faxu: 077 4363782

Regon: 53159813000000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Kucharz - gastronom

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest organizacja i przeprowadzenie szkolenia pod nazwą Kucharz - gastronom dla 20 osób bezrobotnych w Prudniku.
Kod CPV-80530000-8
Szkolenie będzie współfinansowane ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Działania 6.1, Poddziałania 6.1.3 Projekt pn.: APS - Aktywność, Praca, Stabilizacja.
Celem szkolenie jest teoretyczne i praktyczne przygotowanie uczestników szkolenia do wykonywania zawodu kucharz - gastronom. Szkolenie ma na celu nabycie umiejętności z zakresu przygotowywania podstawowych potraw, napojów, przetworów oraz wyrobów garmażeryjnych, oceny wartości i jakości artykułów spożywczych, doboru odpowiednich artykułów, planowania jadłospisów, cateringu w gastronomii, a także umiejętności z zakresu dekorowania potraw i stołów.
Wymagane miejsce prowadzenia szkolenia : Kucharz - gastronom dla 20 osób :

-zajęcia teoretyczne - Prudnik
-zajęcia praktyczne - Prudnik
Harmonogram szkolenia-załączony do oferty- powinien uwzględniać prowadzenie szkolenia w dniach od poniedziałku do piątku , w wymiarze nie przekraczającym 8 godzin zegarowych dziennie i przeciętnie nie mniej niż 30 godzin zegarowych w tygodniu.
Program szkolenia teoretycznego powinien obejmować minimum 60 godzin zegarowych szkolenia oraz zawierać co najmniej następujące zagadnienia obejmujące:

-Przepisy BHP w placówkach gastronomicznych,
-Minimum sanitarne i HACCP,
-Struktura organizacyjna placówek gastronomicznych,
-Towaroznawstwo specjalistyczne,
-Wyposażenie sprzętowe placówek gastronomicznych oraz zasady działania urządzeń gastronomicznych,
-Technologia produkcji kulinarnej,
-Zasady żywienia (w tym żywienia dietetyczne),
-Zasady przechowywania i magazynowania surowców, półproduktów i wyrobów gotowych,
-Catering w gastronomii,
-Psychologia pracy i aktywizacja zawodowa,
-Podstawy przedsiębiorczości,

Praktyka zawodowa w zakładach gastronomicznych-restauracjach, powinna trwać minimum 120 godzin na każdego uczestnika szkolenia i zawierać co najmniej następujące zagadnienia:

-Obróbka wstępna surowców (ręczna, mechaniczna, termiczna),
-Wykonywanie różnymi technikami i metodami potraw kuchni regionalnych i innych narodów, napojów, deserów i produktów garmażeryjnych,
-Przygotowywanie potraw na przyjęcia okolicznościowe,
-Dekorowanie potraw i stołów,
-Planowanie posiłków i układanie menu.

Wykonawca zobowiązany będzie do zapewnienia uczestnikom szkolenia :

a)niezbędnych badań lekarskich (epidemiologiczne i medycyna pracy);
b)w trakcie trwania szkolenia warunków pracy zgodnie z przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy,
c)sprzętu niezbędnego na czas trwania szkolenia;
d)materiałów dydaktycznych (podręcznik) oraz notatnika, długopisu, (w ramach kosztów szkolenia), które po zakończeniu szkolenia przechodzą na własność każdego uczestnika szkolenia;
e)odzieży ochronnej na zajęciach praktycznych, która po zakończeniu szkolenia przechodzą na własność każdego uczestnika szkolenia.
f)na zajęciach praktycznych 1 opiekuna (osoby posiadającej uprawnienia do wykonywania zawodu kucharz - potwierdzone i udokumentowane wykształceniem gastronomicznym: średnim, zasadniczym zawodowym, czeladniczym lub posiadające co najmniej 5 letnie doświadczenie w zawodzie kucharza), sprawującego bezpośredni nadzór nad maksymalnie 4 uczestnikami szkolenia praktycznego.

W przypadku, gdy zbędnym stanie przeprowadzenie szkolenia dla ilości osób wskazanych w SIWZ, Zamawiający zastrzega sobie zmniejszenie ilości osób skierowanych na szkolenie , jednak nie mniej niż do 16 osób.

4.Zamawiający nie dopuszcza powierzenia podwykonawcom części lub całości zamówienia.
5.Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych
5.Zamawiający nie przewiduje zamówień uzupełniających.
6.Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych.

Kody CPV:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 30/10/2009

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie żąda wniesienia wadium.

opis_war:
1.O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy nie podlegają wykluczeniu z postępowania na podstawie art. 24 ust. 1 i ust. 2 ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. - Prawo zamówień publicznych, spełniają warunki określone w art. 22 ust. 1 ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. - Prawo zamówień publicznych oraz spełniają następujące warunki udziału:
1a/ posiadają uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania takich uprawnień ,
1b/ posiadają niezbędną wiedzę i doświadczenie oraz dysponują potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia lub przedstawią pisemne zobowiązanie innych podmiotów do udostępnienia potencjału technicznego i osób zdolnych do wykonania ,
1c/ znajdują się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia ,
1d/ nie podlegają wykluczeniu z postępowania o udzielenie zamówienia (art. 24 ust. 1 i 2 ustawy).
2.Zamawiający dokona oceny spełniania każdego z warunków na podstawie załączonych do oferty dokumentów i oświadczeń, o których mowa w Rozdziale VI niniejszej SIWZ według formuły spełnia - nie spełnia. Brak załączenia przez Wykonawcę któregokolwiek z dokumentów lub oświadczeń zostanie uznane przez Zamawiającego jako nie spełnienie warunku, co będzie skutkować wykluczeniem Wykonawcy z postępowania, z zastrzeżeniem art. 26 ust. 3 ustawy. Zamawiający zawiadomi Wykonawcę o wykluczeniu z postępowania o udzielenie zamówienia, podając uzasadnienie faktyczne i prawne. Ofertę Wykonawcy wykluczonego uznaje się za odrzuconą.

inf_osw:
1.W celu potwierdzenia, że Wykonawca posiada uprawnienia do wykonania zamówienia wymagane jest przedstawienie następujących dokumentów i oświadczeń:
1.1. Oświadczenie zgodne z wymaganiami art. 22 ust. 1 i art. 24 ust. 1 i ust. 2 ustawy Prawo zamówień publicznych (Załącznik nr 2 do SIWZ); W przypadku składania oferty wspólnej ww. oświadczenie składa każdy z wykonawców składających ofertę wspólną.
1.2. Aktualnego odpisu z właściwego rejestru albo aktualnego zaświadczenia o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub zgłoszenia do ewidencji działalności gospodarczej, wystawionego nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert; W przypadku składania oferty wspólnej ww. oświadczenie składa każdy z wykonawców składających ofertę wspólną.
1.3. Zaświadczenie o wpisie do rejestru instytucji szkoleniowych prowadzonego przez wojewódzki urząd pracy właściwy ze względu na siedzibę instytucji szkoleniowej; W przypadku składania oferty wspólnej ww. oświadczenie składa każdy z wykonawców składających ofertę wspólną.
1.4. Aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego oraz właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzających odpowiednio, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, opłat oraz składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne, lub zaświadczeń, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawionych nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert; W przypadku składania oferty wspólnej ww. oświadczenie składa każdy z wykonawców składających ofertę wspólną.
2.Oferty wspólne:

2.1Wykonawcy składający ofertę wspólną ustanawiają pełnomocnika do repre¬zentowania ich w postępowaniu albo do reprezentowania ich w postępowa¬niu i zawarcia umowy.
2.2 Pełnomocnictwo, o którym mowa w pkt 2.1. musi znajdować się w ofercie wspólnej Wykonawców.
2.3Pełnomocnik pozostaje w kontakcie z Zamawiającym w toku postępowania; zwraca się do Zamawiającego z wszelkimi sprawami i do niego Zamawiający kieruje informacje, korespondencję, itp.
2.4Oferta wspólna, składana przez dwóch lub więcej Wykonawców, powinna spełniać następujące wymagania:
-oferta wspólna powinna być sporządzona zgodnie z SIWZ,
-dokumenty, dotyczące własnej działalności np.: oświadczenie dotyczące okoliczności określonych w art. 22 i 24 ust. 1 i 2 ustawy, odpis z właściwego rejestru albo zaświadczenie o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej - składa każdy z Wykonawców w imieniu swojej firmy w ramach oferty wspólnej,
-dokumenty wspólne np.: oferta cenowa, itp. składa pełno¬mocnik wykonawców w imieniu wszystkich wykonawców składających ofertę wspólną,
2.5Wspólnicy spółki cywilnej są traktowani jak Wykonawcy składający ofertę wspólną i mają do nich zastosowanie zasady określone w ppkt 2.1. do 2.4.
2.6Przed podpisaniem umowy (w przypadku wygrania przetargu) Wykonawcy składający ofertę wspólną będą mieli obowiązek przedstawić Zamawiającemu umowę konsorcjum (list intencyjny), zawierającą, co najmniej:
-zobowiązanie do realizacji wspólnego przedsięwzięcia gospodarczego obejmującego swoim zakresem realizację przedmiotu zamówienia,
-określenie zakresu działania poszczególnych stron umowy,
-czas obowiązywania umowy, który nie może być krótszy, niż okres obejmu¬jący realizację zamówienia,
-zapis dotyczący solidarnej odpowiedzialności za niewykonanie lub nienależyte wykonanie przedmiotu zamówienia,
-zakaz dokonywania zmian w umowie bez zgody zamawiającego.
2.7oferta winna być podpisana przez upoważnionych przedstawicieli Spółki lub konsorcjum,
2.8spółka lub wszyscy partnerzy konsorcjum będą odpowiedzialni solidarnie za wypełnienie zobowiązań kontraktowych. Takie oświadczenie złożone przez każdego z partnerów winno być załączone do pełnomocnictwa, o którym mowa w pkt. 2.2.

3.Forma złożenia dokumentów:
3.1.Dokumenty wymienione w pkt. 1 ppkt 1.1 do 1.4. należy złożyć w formie pisemnej w postaci oryginału lub kserokopii poświadczonej za zgodność z oryginałem przez wykonawcę, zgodnie z zasadami reprezentacji określonymi w dokumencie rejestrowym lub przez upoważnionego przedstawiciela wykonawcy. Każda zapisana strona, przedstawiająca niezbędną - dla spełniania warunków zamówienia stawianych przez zamawiającego treść winna być opatrzona klauzulą: za zgodność z oryginałem oraz czytelnym podpisem lub imienną pieczątką i podpisem.
3.2.W przypadku, gdy przedstawiona kserokopia dokumentu jest nieczytelna lub budzi wątpliwości co do jego prawdziwości, a zamawiający nie może sprawdzić jej prawdziwości w inny sposób, może on żądać przedstawienia oryginału lub notarialnie potwierdzonej kopii dokumentu.
3.3.Zamawiający wezwie wykonawców, którzy w określonym terminie nie złożyli wymaganych przez zamawiającego oświadczeń lub dokumentów, o których mowa w art. 25 ust. 1 ustawy, lub którzy nie złożyli pełnomocnictw, albo którzy złożyli wymagane przez zamawiającego oświadczenia i dokumenty, o których mowa w art. 25 ust. 1, zawierające błędy lub którzy złożyli wadliwe pełnomocnictwa, do ich złożenia w wyznaczonym terminie, chyba że mimo ich złożenia oferta wykonawcy podlega odrzuceniu albo konieczne byłoby unieważnienie postępowania. Złożone na wezwanie oświadczenia i dokumenty powinny potwierdzać spełnianie przez wykonawcę warunków udziału w postępowaniu nie później niż w dniu, w którym upłynął termin składania ofert. 3.4. Zamawiający informuje, że zgodnie z art. 96 ust. 3 ustawy protokół wraz z załącznikami jest jawny. Załączniki do protokołu udostępnia się po dokonaniu wyboru najkorzystniejszej oferty lub unieważnieniu postępowania, z tym że oferty udostępnia się od chwili ich otwarcia, z wyjątkiem informacji stanowiących tajemnicę przedsiębiorstwa w rozumieniu przepisów o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji, jeśli wykonawca, nie później niż w terminie składania ofert, zastrzegł, że nie mogą one być udostępniane.
Przez tajemnicę przedsiębiorstwa w rozumieniu art. 11 ust. 4 ustawy z dnia 16 kwietnia 1993 r. o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji (Dz. U. Nr 47 z dnia 8 czerwca 1993 r., poz. 211, z późn. zm.) rozumie się nieujawnione do wiadomości publicznej informacje techniczne, technologiczne, organizacyjne przedsiębiorstwa lub inne informacje posiadające wartość gospodarczą, co, do których przedsiębiorca podjął niezbędne działania w celu zachowania ich poufności, tzn. zastrzegł składając ofertę, iż nie mogą być one udostępnione innym uczestnikom postępowania.
Stosowne zastrzeżenie wykonawca winien złożyć na formularzu ofertowym. W przeciwnym razie cała oferta zostanie ujawniona na życzenie każdej zainteresowanej osoby.
Zamawiający zaleca, aby informacje zastrzeżone jako tajemnica przedsiębiorstwa były przez wykonawcę złożone w oddzielnej wewnętrznej kopercie z oznakowaniem tajemnica przedsiębiorstwa, lub spięte (zszyte) oddzielnie od pozostałych, jawnych elementów oferty.
Uwaga:
- Zastrzeżenie informacji, które nie stanowią tajemnicy przedsiębiorstwa w rozumieniu ww. ustawy skutkować będzie odrzuceniem oferty na podstawie art. 89 ust. 1 pkt 1 ustawy Prawo zamówień publicznych.
- Wykonawca w szczególności nie może zastrzec informacji dotyczących nazwy firmy i adresu wykonawcy, ceny, terminu wykonania zamówienia, okresu gwarancji i warunków płatności zawartych w ofercie (por. art. 86 ust. 4 ustawy).
4.Dokumenty sporządzone w języku obcym są składane wraz z tłumaczeniem na język polski, poświadczonym przez osobę y uprawnioną e do reprezentowania Wykonawcy.

Kod trybu postepowania: PN

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 50

Nazwa kryterium 2: Doświadczenie wykonawcy

Znaczenie kryterium 2: 20

Nazwa kryterium 3:
Dostosowanie ilości, jakości pomieszczeń i kadry dydaktycznej oraz wyposażenia w sprzęt i pomoce dydaktyczne

Znaczenie kryterium 3: 30

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Powiatowy Urząd Pracy w Prudniku, 48-200 Prudnik, ul. Jagiellońska 21, pokój nr 3 - sekretariat - I piętro.

Data składania wniosków, ofert: 27/07/2009

Godzina składania wniosków, ofert: 12:00

Miejsce składania:
Powiatowy Urząd Pracy w Prudniku, 48-200 Prudnik, ul. Jagiellońska 21, pokój nr 3 -sekretariat - I piętro.

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Szkolenie będzie współfinansowane ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego, Program Operacyjny Kapitał Ludzki 2007 - 2013, Priorytet VI, w ramach Działania 6.1, Poddziałania 6.1.3 Projekt pn.: APS - Aktywność, Praca, Stabilizacja.

Podobne przetargi