219455 / 2010-08-13 - Administracja samorządowa / Gmina Miękinia (Miękinia)

Usługa cateringowa - zbiorowego żywienia dzieci uczęszczających do przedszkola w Miękini w ramach projektu - Rozwińmy skrzydła - edukacja przedszkolna w Gminie Miękinia

Opis zamówienia

1.Przedmiotem niniejszego zamówienia jest catering - przygotowanie i dostawa wyżywienia dla dzieci przedszkolnych w ramach projektu - Rozwińmy skrzydła - edukacja przedszkolna w Gminie Miękinia,
2.Szacunkowa ilość posiłków:22150 osobodni,
3.Wykonawca powinien:
a.Zapewnić dostarczanie posiłków we wszystkie dni pracy przedszkola 3 razy dziennie zgodnie z poniższymi zasadami: śniadanie - 8:30, Obiad - 11:30, Podwieczorek - 14:30
b.Ilość posiłków będzie uzależniona od frekwencji dzieci - zapotrzebowanie na dany dzień składane będzie przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego do godz. 8:00 każdego dnia, z możliwością korekty obiadów i podwieczorków do godz. 9:00.
c.Posiłki należy dostarczać na własny koszt w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Pomiar temperatury odbywać się będzie w momencie przekazywania posiłków dzieciom na talerze, dla dań gorących temperatura powinna wynosić co najmniej 63 C
d.Wykonawca zapewni pracownika do wydawania posiłków,
e.Pojemniki, termosy muszą być zamykane szczelnie, tak aby podczas transportu posiłki w formie płynnej nie ulegały rozlaniu,
f.Po zakończeniu pory wydawania poszczególnych posiłków Wykonawca odbierze odpady pokonsumpcyjne, brudne naczynia, talerze, sztućce i inne naczynia służące do dostarczenia i przechowywania żywności z przedszkola Zamawiającego oraz zapewni we własnym zakresie ich mycie i dezynfekcję we własnych pomieszczeniach zgodnie z zasadami i przepisami sanitarnymi i mikrobiologicznymi oraz normami HACCP.
g.Dostarczyć dokumentację potwierdzająca ilość dostarczonych posiłków przy śniadaniu za dzień poprzedni i odebrać potwierdzoną przez Zamawiającego dokumentację przy dostawie obiadu.
h.Jadłospis będzie układany przez Zamawiającego na okres 5 dni,
i.Posiłki muszą być wykonywane z naturalnych produktów metodą tradycyjną, nie można używać produktów typu instant oraz gotowych produktów, np. mrożone pierogi, klopsy, gołąbki itp., masło musi być extra świeże, nie można używać produktów masłopodobnych
j.Wędliny mają być wysokiej jakości, mają nie zawierać dodatków skrobi, soi, mięso nie może być MMO - mięso mechanicznie odkostnione,
k.Co najmniej 1 raz w tygodniu należy dostarczyć wykaz poszczególnych produktów, z których został sporządzony posiłek wraz z wykazem gramatury,
l.Wykonawca jest zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek podanych posiłków w specjalnie przeznaczonych do tego lodówkach przez okres 72 godz. od upływu dnia podania - pobór próbek i ich przechowywanie zgodnie z wymogami Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 roku w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego
m.Zamawiający będzie dokonywał kontroli wartości wsadu do kotła poprzez wezwania Wykonawcy do okazania raportów żywienia. W razie wątpliwości raz w m-cu Zamawiający ma prawo na koszt Wykonawcy do weryfikacji tych raportów przez PIH. Średnia wartość dziennego wsadu do kotła określona na podstawie raportów może wahać się w okresie tygodnia w granicach ( +/-) 5%.
n.Zamawiający zastrzega prawo dokonywania kontroli w trakcie przygotowania posiłków w miejscu ich produkcji wskazanym przez Wykonawcę.
o.Za uchybienia ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepidu wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m. in. mandaty, kary odpowiada Wykonawca.
p.Wszelkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności, jak również przepisami prawa w zakresie higieny żywienia norm HCCAP oraz wewnętrznymi przepisami Zamawiającego

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 219455

Data publikacji: 2010-08-13

Nazwa: Gmina Miękinia

Ulica: ul. Kościuszki 41

Numer domu: 41

Miejscowość: Miękinia

Kod pocztowy: 55-330

Województwo / kraj: dolnośląskie

Numer telefonu: 071 3178116, 3178016

Numer faxu: 071 3178016

Adres strony internetowej: www.miekinia.pl

Regon: 93193504600000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Usługa cateringowa - zbiorowego żywienia dzieci uczęszczających do przedszkola w Miękini w ramach projektu - Rozwińmy skrzydła - edukacja przedszkolna w Gminie Miękinia

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1.Przedmiotem niniejszego zamówienia jest catering - przygotowanie i dostawa wyżywienia dla dzieci przedszkolnych w ramach projektu - Rozwińmy skrzydła - edukacja przedszkolna w Gminie Miękinia,
2.Szacunkowa ilość posiłków:22150 osobodni,
3.Wykonawca powinien:
a.Zapewnić dostarczanie posiłków we wszystkie dni pracy przedszkola 3 razy dziennie zgodnie z poniższymi zasadami: śniadanie - 8:30, Obiad - 11:30, Podwieczorek - 14:30
b.Ilość posiłków będzie uzależniona od frekwencji dzieci - zapotrzebowanie na dany dzień składane będzie przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego do godz. 8:00 każdego dnia, z możliwością korekty obiadów i podwieczorków do godz. 9:00.
c.Posiłki należy dostarczać na własny koszt w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Pomiar temperatury odbywać się będzie w momencie przekazywania posiłków dzieciom na talerze, dla dań gorących temperatura powinna wynosić co najmniej 63 C
d.Wykonawca zapewni pracownika do wydawania posiłków,
e.Pojemniki, termosy muszą być zamykane szczelnie, tak aby podczas transportu posiłki w formie płynnej nie ulegały rozlaniu,
f.Po zakończeniu pory wydawania poszczególnych posiłków Wykonawca odbierze odpady pokonsumpcyjne, brudne naczynia, talerze, sztućce i inne naczynia służące do dostarczenia i przechowywania żywności z przedszkola Zamawiającego oraz zapewni we własnym zakresie ich mycie i dezynfekcję we własnych pomieszczeniach zgodnie z zasadami i przepisami sanitarnymi i mikrobiologicznymi oraz normami HACCP.
g.Dostarczyć dokumentację potwierdzająca ilość dostarczonych posiłków przy śniadaniu za dzień poprzedni i odebrać potwierdzoną przez Zamawiającego dokumentację przy dostawie obiadu.
h.Jadłospis będzie układany przez Zamawiającego na okres 5 dni,
i.Posiłki muszą być wykonywane z naturalnych produktów metodą tradycyjną, nie można używać produktów typu instant oraz gotowych produktów, np. mrożone pierogi, klopsy, gołąbki itp., masło musi być extra świeże, nie można używać produktów masłopodobnych
j.Wędliny mają być wysokiej jakości, mają nie zawierać dodatków skrobi, soi, mięso nie może być MMO - mięso mechanicznie odkostnione,
k.Co najmniej 1 raz w tygodniu należy dostarczyć wykaz poszczególnych produktów, z których został sporządzony posiłek wraz z wykazem gramatury,
l.Wykonawca jest zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek podanych posiłków w specjalnie przeznaczonych do tego lodówkach przez okres 72 godz. od upływu dnia podania - pobór próbek i ich przechowywanie zgodnie z wymogami Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 roku w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego
m.Zamawiający będzie dokonywał kontroli wartości wsadu do kotła poprzez wezwania Wykonawcy do okazania raportów żywienia. W razie wątpliwości raz w m-cu Zamawiający ma prawo na koszt Wykonawcy do weryfikacji tych raportów przez PIH. Średnia wartość dziennego wsadu do kotła określona na podstawie raportów może wahać się w okresie tygodnia w granicach ( +/-) 5%.
n.Zamawiający zastrzega prawo dokonywania kontroli w trakcie przygotowania posiłków w miejscu ich produkcji wskazanym przez Wykonawcę.
o.Za uchybienia ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepidu wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m. in. mandaty, kary odpowiada Wykonawca.
p.Wszelkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności, jak również przepisami prawa w zakresie higieny żywienia norm HCCAP oraz wewnętrznymi przepisami Zamawiającego

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 29/06/2012

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie żąda wniesienia wadium

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Zamawiający nie opisuje, nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie

Wiedza i doświadczenie:
w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wykonał lub wykonuje minimum jedną usługę polegającą na przygotowaniu i dostawie wyżywienia dla dzieci przedszkolnych o łącznej wartości nie niższej niż 80 000 złotych brutto rocznie.

Potencjał techniczny:
Zamawiający nie opisuje, nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający nie opisuje, nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie

Sytuacja ekonomiczna:
posiada ważne i opłacone ubezpieczenie odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzenia działalności związanej z przedmiotem zamówienia na sumę gwarancyjną nie mniejszą niż 50 000,00 PLN

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Nie

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.bip.miekinia.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Urząd Gminy Miękinia, 55-330 Miękinia, ul. Kościuszki 41, pokój 208

Data składania wniosków, ofert: 23/08/2010

Godzina składania wniosków, ofert: 12:00

Miejsce składania:
Urząd Gminy Miękinia, 55-330 Miękinia, ul. Kościuszki 41, Biuro Obsługi Petenta

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Program Operacyjny Kapitał Ludzki
Priorytet IX. Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach,
Działanie 9.1. Wyrównywanie szans edukacyjnych i zapewnienie wysokiej jakości usług edukacyjnych świadczonych w systemie oświaty
Poddziałanie 9.1.1 - Zmniejszanie nierówności w stopniu upowszechniania edukacji przedszkolnej

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Podobne przetargi