169382 / 2010-06-15 - Administracja samorządowa / Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej (Olsztyn)

Przygotowanie i wydawanie gorących posiłków dla klientów Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Olsztynie w okresie od 01.08.2010r do 31.12.2010r

Opis zamówienia

1.Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie i wydawanie gorących posiłków składających się z 2 dań (zupa, II danie, kompot) dla klientów Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Olsztynie dla ok. 145 osób dziennie przez 7 dni w tygodniu. Zamawiający dopuszcza by jadłodajnia była zamknięta w niektóre dni świąteczne pod warunkiem jednak, że Wykonawca z kilkudniowym wyprzedzeniem powiadomi klientów o terminie zamknięcia stołówki i wyda suchy prowiant o wartości określonej w umowie za przygotowany posiłek. Posiłki wydawane będą na podstawie karnetów miesięcznych Zamawiającego, w których będzie nazwa placówki gastronomicznej, imię i nazwisko klienta, nr kolejny, data i pieczątka. Obiady będą wydawane na podstawie wycinków z karnetu oznaczonych na każdy dzień, po sprawdzeniu tożsamości osoby odbierającej posiłek. Wykaz ilości zjedzonych w danym miesiącu posiłków będzie stanowiły załącznik do faktury wystawionej przez Wykonawcę.
2. Zamówienie zostaje podzielone na 2 części. Podział na części podyktowany został koniecznością ułatwienia dostępu klientom MOPS do barów i jadłodajni. Bary, jadłodajnie powinny znajdować się w pobliżu miejsca ich zamieszkania. Kierując się tym założeniem. Zamawiający dokonał następującego podziału na części:
a) Część I zadanie nr 1 odnosi się do jadłodajni, barów położonych w obrębie ulic: Wojska Polskiego, Jagiellońska, Limanowskiego, Partyzantów. Szacunkowa liczba posiłków w okresie od dnia 01.08.2010r do 31.12.2010 roku wyniesie około 11781 (tj. spożywać posiłki będzie ok. 77 osób dziennie);
b) Część II zadanie nr 2 odnosi się do jadłodajni, barów położonych w obrębie ulic: Kołobrzeska, Leonharda, Wyszyńskiego, Żołnierskiej, Dworcowa. Szacunkowa liczba posiłków w okresie od dnia 01.08.2010r do 31.12.2010 roku wyniesie około 9 792 (tj. spożywać posiłki będzie ok. 64 osób dziennie)
3. Wykonawcy starający się o udzielenie zamówienia muszą posiadać jadłodajnię, bar w rejonie, którego dotyczy oferta.
4. Posiłki będą wydawane przez 7 dni w tygodniu, co najmniej w godzinach od 11.00 do 15.00.
5. Ogólna ilość posiłków może ulec zmianie (plus, minus 15%)
6. Kaloryczność posiłków zgodna z normami ustalonymi przez instytut Żywienia i Żywności
7. Sala jadalna jednorazowo powinna pomieścić około 25 osób.
8. Zapewnienie bezpłatnego dostępu do WC wraz z umywalką.
9. Zapewnienie dostępu osobom niepełnosprawnym.
10. Wydawane posiłki muszą być sycące, smaczne, kaloryczne, zdrowe, urozmaicone, estetycznie podane i gorące.
11. Posiłek powinien być przygotowany wg zasad racjonalnego żywienia i obowiązujących przepisów kulinarnych.
12. Klienci powinni otrzymać zawsze gorący posiłek, który zjedzą na miejscu, ewentualnie pobiorą we własne naczynia do domu.
13. Personel Wykonawcy powinien być przyjaźnie nastawiony do klientów korzystających z posiłków. Ponadto musi posiadać odpowiednie zaświadczenia dokumentujące dopuszczenie tych osób do pracy przy żywieniu zbiorowym.
14. Wykonawca odpowiada za idealną czystość urządzeń gastronomicznych, w których przygotowywane będą posiłki, estetyczny wygląd i czystość zatrudnionego personelu, idealną czystość technologii przygotowywania i wydawania posiłków.
15. Zamawiający będzie obciążony za faktycznie wydane klientom posiłki.
16. Zamawiający będzie sprawdzać jakość obiadów. W przypadku naruszenia postanowień umowy oraz warunków określonych w niniejszym Opisie przedmiotu zamówienia Zamawiający odstąpi od umowy w trybie natychmiastowym.
17.W przypadku awarii lub innych nieprzewidzianych zdarzeń Wykonawca jest zobowiązany zapewnić posiłki, o nie gorszej jakości na swój koszt, z innych źródeł.
18. Wynagrodzenie za sukcesywne wykonywanie przedmiotu umowy będzie wypłacane Wykonawcy w terminie 14 dni od daty przyjęcia przez Zamawiającego poprawnie wystawionej faktury za każdy miesiąc świadczonej usługi.

Posiłek obiadowy powinien składać się z dwóch dań, surówki i kompotu:
a) pierwsze danie : zupa (400 gram),
b)drugie danie : ziemniaki (zamiennie: ryż, makaron, kasza) - każde po 200 gram,
sztuka mięsa ( 100 gram - bez sosu, z sosem - 120 gram), kotlet schabowy ( 100 gram), ryba (bez panierki 100 gram, z panierką 120gram), udziec z kurczaka (150 gram), gulasz - potrawka 150 gram, kotlet mielony (80 gram),
surówka (100 gram), warzywa gotowane (150 gram),
c)kompot (200 gram).
Podane gramatury surowców są już po obróbce termicznej.
Drugie danie przynajmniej 4 x w tygodniu, w tym w niedzielę, powinno być mięsne (np. sztuka mięsa, udziec kurczaka, kotlet schabowy, stek z piersi kurczaka itp.),
Posiłek powinien być przygotowany wg zasad racjonalnego żywienia. Musi być bezwzględnie świeży i przyrządzany w dniu wydawania.
Wartość kaloryczna posiłku powinna być zgodna z normami i uwzględniać rację pokarmową dla osób dorosłych.
Zamawiający żąda przedstawienia przykładowego jadłospisu na okres 7 dni kalendarzowych, zawierający gramaturę oraz kaloryczność posiłku - wg następującego schematu zawartego w załączniku nr 6 do oferty.
Zamawiający dopuszcza możliwość powtarzania jadłospisu po 7 dniach z możliwością zamiany kolejności zestawów obiadowych.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 169382

Data publikacji: 2010-06-15

Nazwa: Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej

Ulica: al. M. J. Piłsudskiego 61A

Numer domu: 61A

Miejscowość: Olsztyn

Kod pocztowy: 10-449

Województwo / kraj: warmińsko-mazurskie

Numer telefonu: 089 5340414

Numer faxu: 089 5340538

Regon: 00444786700000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przygotowanie i wydawanie gorących posiłków dla klientów Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Olsztynie w okresie od 01.08.2010r do 31.12.2010r

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1.Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie i wydawanie gorących posiłków składających się z 2 dań (zupa, II danie, kompot) dla klientów Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Olsztynie dla ok. 145 osób dziennie przez 7 dni w tygodniu. Zamawiający dopuszcza by jadłodajnia była zamknięta w niektóre dni świąteczne pod warunkiem jednak, że Wykonawca z kilkudniowym wyprzedzeniem powiadomi klientów o terminie zamknięcia stołówki i wyda suchy prowiant o wartości określonej w umowie za przygotowany posiłek. Posiłki wydawane będą na podstawie karnetów miesięcznych Zamawiającego, w których będzie nazwa placówki gastronomicznej, imię i nazwisko klienta, nr kolejny, data i pieczątka. Obiady będą wydawane na podstawie wycinków z karnetu oznaczonych na każdy dzień, po sprawdzeniu tożsamości osoby odbierającej posiłek. Wykaz ilości zjedzonych w danym miesiącu posiłków będzie stanowiły załącznik do faktury wystawionej przez Wykonawcę.
2. Zamówienie zostaje podzielone na 2 części. Podział na części podyktowany został koniecznością ułatwienia dostępu klientom MOPS do barów i jadłodajni. Bary, jadłodajnie powinny znajdować się w pobliżu miejsca ich zamieszkania. Kierując się tym założeniem. Zamawiający dokonał następującego podziału na części:
a) Część I zadanie nr 1 odnosi się do jadłodajni, barów położonych w obrębie ulic: Wojska Polskiego, Jagiellońska, Limanowskiego, Partyzantów. Szacunkowa liczba posiłków w okresie od dnia 01.08.2010r do 31.12.2010 roku wyniesie około 11781 (tj. spożywać posiłki będzie ok. 77 osób dziennie);
b) Część II zadanie nr 2 odnosi się do jadłodajni, barów położonych w obrębie ulic: Kołobrzeska, Leonharda, Wyszyńskiego, Żołnierskiej, Dworcowa. Szacunkowa liczba posiłków w okresie od dnia 01.08.2010r do 31.12.2010 roku wyniesie około 9 792 (tj. spożywać posiłki będzie ok. 64 osób dziennie)
3. Wykonawcy starający się o udzielenie zamówienia muszą posiadać jadłodajnię, bar w rejonie, którego dotyczy oferta.
4. Posiłki będą wydawane przez 7 dni w tygodniu, co najmniej w godzinach od 11.00 do 15.00.
5. Ogólna ilość posiłków może ulec zmianie (plus, minus 15%)
6. Kaloryczność posiłków zgodna z normami ustalonymi przez instytut Żywienia i Żywności
7. Sala jadalna jednorazowo powinna pomieścić około 25 osób.
8. Zapewnienie bezpłatnego dostępu do WC wraz z umywalką.
9. Zapewnienie dostępu osobom niepełnosprawnym.
10. Wydawane posiłki muszą być sycące, smaczne, kaloryczne, zdrowe, urozmaicone, estetycznie podane i gorące.
11. Posiłek powinien być przygotowany wg zasad racjonalnego żywienia i obowiązujących przepisów kulinarnych.
12. Klienci powinni otrzymać zawsze gorący posiłek, który zjedzą na miejscu, ewentualnie pobiorą we własne naczynia do domu.
13. Personel Wykonawcy powinien być przyjaźnie nastawiony do klientów korzystających z posiłków. Ponadto musi posiadać odpowiednie zaświadczenia dokumentujące dopuszczenie tych osób do pracy przy żywieniu zbiorowym.
14. Wykonawca odpowiada za idealną czystość urządzeń gastronomicznych, w których przygotowywane będą posiłki, estetyczny wygląd i czystość zatrudnionego personelu, idealną czystość technologii przygotowywania i wydawania posiłków.
15. Zamawiający będzie obciążony za faktycznie wydane klientom posiłki.
16. Zamawiający będzie sprawdzać jakość obiadów. W przypadku naruszenia postanowień umowy oraz warunków określonych w niniejszym Opisie przedmiotu zamówienia Zamawiający odstąpi od umowy w trybie natychmiastowym.
17.W przypadku awarii lub innych nieprzewidzianych zdarzeń Wykonawca jest zobowiązany zapewnić posiłki, o nie gorszej jakości na swój koszt, z innych źródeł.
18. Wynagrodzenie za sukcesywne wykonywanie przedmiotu umowy będzie wypłacane Wykonawcy w terminie 14 dni od daty przyjęcia przez Zamawiającego poprawnie wystawionej faktury za każdy miesiąc świadczonej usługi.

Posiłek obiadowy powinien składać się z dwóch dań, surówki i kompotu:
a) pierwsze danie : zupa (400 gram),
b)drugie danie : ziemniaki (zamiennie: ryż, makaron, kasza) - każde po 200 gram,
sztuka mięsa ( 100 gram - bez sosu, z sosem - 120 gram), kotlet schabowy ( 100 gram), ryba (bez panierki 100 gram, z panierką 120gram), udziec z kurczaka (150 gram), gulasz - potrawka 150 gram, kotlet mielony (80 gram),
surówka (100 gram), warzywa gotowane (150 gram),
c)kompot (200 gram).
Podane gramatury surowców są już po obróbce termicznej.
Drugie danie przynajmniej 4 x w tygodniu, w tym w niedzielę, powinno być mięsne (np. sztuka mięsa, udziec kurczaka, kotlet schabowy, stek z piersi kurczaka itp.),
Posiłek powinien być przygotowany wg zasad racjonalnego żywienia. Musi być bezwzględnie świeży i przyrządzany w dniu wydawania.
Wartość kaloryczna posiłku powinna być zgodna z normami i uwzględniać rację pokarmową dla osób dorosłych.
Zamawiający żąda przedstawienia przykładowego jadłospisu na okres 7 dni kalendarzowych, zawierający gramaturę oraz kaloryczność posiłku - wg następującego schematu zawartego w załączniku nr 6 do oferty.
Zamawiający dopuszcza możliwość powtarzania jadłospisu po 7 dniach z możliwością zamiany kolejności zestawów obiadowych.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Tak

Ilość części: 2

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 31/12/2010

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Ocena spełnienia tego warunku nastąpi na podstawie złożonego pozwolenia na prowadzenie działalności gastronomicznej - Decyzji Państwowego Inspektora Sanitarnego zatwierdzającej prowadzenie działalności gastronomicznej w zakresie zorganizowanego żywienia zbiorowego w miejscu przygotowywania i wydawania posiłków oraz złożonego oświadczenia o spełnianiu warunków określonych w art.22 ust.1

Wiedza i doświadczenie:
Ocena spełnienia tego warunku nastąpi na podstawie złożonego oświadczenia o spełnianiu warunków określonych w art.22 ust.1

Potencjał techniczny:
Ocena spełnienia tego warunku nastąpi na podstawie złożonego dokumentu potwierdzającego prawo do korzystania lokalu - prawo dysponowania lokalem oraz oświadczenia o spełnianiu warunków określonych w art.22 ust.1.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Ocena spełnienia tego warunku nastąpi na podstawie złożonego wykazu osób i podmiotów, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nich czynności oraz złożonego oświadczenia o spełnianiu warunków określonych w art.22 ust.1.

Sytuacja ekonomiczna:
Ocena spełnienia tego warunku nastąpi na podstawie złożonej polisy, a w przypadku jej braku innego dokumentu potwierdzającego, ze Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności oraz oświadczenia o spełnianiu warunków określonych w art.22 ust.1

Oświadczenie nr 1: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1.Formularz oferty wypełniony i podpisany przez wykonawcę.
2.Formularz cenowy wypełniony i podpisany przez wykonawcę.
3. Dokumenty potwierdzające uprawnienie osób podpisujących ofertę, o ile nie wynikają z przepisów prawa lub innych dokumentów rejestrowych ( upoważnienie / pełnomocnictwo).
4. Projekt umowy wypełniony i podpisany przez wykonawcę.
5. Jadłospis wypełniony i podpisany przez wykonawcę.
6. Opis przedmiotu zamówienia podpisany przez wykonawcę

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
1.Ogólna ilość wydanych obiadów może ulec zmianie (plus, minus 15%) w zależności od faktycznej liczby potrzebujących. Z tytułu ewentualnego zmniejszenia wielkości zamówienia Zamawiający nie ponosi konsekwencji i zapłaci Wykonawcy za faktyczne wykorzystane bony.
2. W miarę wzrostu cen towarów konsumpcyjnych na rynku-cena 1 posiłku może ulec zmianie o czym strony będą uzgadniały w formie pisemnej. Ceny mogą być podwyższone, nie częściej niż raz w czasie trwania umowy, na podstawie wskaźnika wzrostu cen towarów i usług konsumpcyjnych podanego przez Prezesa Głównego Urzędu Statystycznego opublikowanego
za okres od dnia zawarcia umowy do dnia wystąpienia z wnioskiem o zmianę ceny za poprzedni kwartał.

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.mops.olsztyn.e-bip.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Olsztynie Al.M.J. Piłsudskiego 61A piętro III,pok. 314

Data składania wniosków, ofert: 29/06/2010

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Olsztynie Al.M.J. Piłsudskiego 61A piętro III, pok. 317 sekretariat

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Numer części zamówienia: 1

Nazwa:
zadanie nr 1 dotyczy jadłodajni lub barów położonych w obrębie ulic: Wojska Polskiego, Jagiellońska, Limanowskiego, Partyzantów

Opis:
zadanie nr 1 dotyczy jadłodajni lub barów położonych w obrębie ulic: Wojska Polskiego, Jagiellońska, Limanowskiego, Partyzantów. Szacunkowa liczba posiłków w okresie od dnia 01.08.2010r do 31.12.2010 roku wyniesie około 11781 (tj. spożywać posiłki będzie ok. 77 osób dziennie);
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia stanowi załącznik nr 7 do SIWZ

Kody CPV:
550000000 (Usługi hotelarskie, restauracyjne i handlu detalicznego)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Czas: D

Data zakończenia: 31/12/2010

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 2

Nazwa:
zadanie nr 2 dotyczy jadłodajni, barów położonych w obrębie ulic: Kołobrzeska, Leonharda, Wyszyńskiego, Żołnierskiej, Dworcowa.

Opis:
zadanie nr 2 dotyczy jadłodajni, barów położonych w obrębie ulic: Kołobrzeska, Leonharda, Wyszyńskiego, Żołnierskiej, Dworcowa. Szacunkowa liczba posiłków w okresie od dnia 01.08.2010r do 31.12.2010 roku wyniesie około 9 792 (tj. spożywać posiłki będzie ok. 64 osób dziennie);
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia stanowi załącznik nr 7 do SIWZ.

Kody CPV:
550000000 (Usługi hotelarskie, restauracyjne i handlu detalicznego)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Czas: D

Data zakończenia: 31/12/2010

Kod kryterium cenowe: A

Kody CPV:
550000000 (Usługi hotelarskie, restauracyjne i handlu detalicznego)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Podobne przetargi