38504 / 2011-03-08 - / Powiatowy Urząd Pracy w Łosicach (Łosice)

Oryginalny toner TN-426M Purpurowy Extra Wydajny marki Brother

Cena: 934.80 PLN

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2011-03-08 pod pozycją 38230. Zobacz ogłoszenie 38230 / 2011-03-08 - Administracja samorzÄ…dowa.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 38504

Data publikacji: 2011-03-08

Nazwa: Powiatowy Urząd Pracy w Łosicach

Ulica: ul. Narutowicza 6

Numer domu: 6

Miejscowość: Łosice

Kod pocztowy: 08-200

Województwo / kraj: mazowieckie

Numer telefonu: 083 3573330

Numer faxu: 083 3573330

Regon: 03001774400000

Typ ogłoszenia: ZP-406

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 38230

Data wydania biuletynu: 2011-03-08

Ogłoszenie dotyczy: 0

Przedmiot zamówienia: Ogłoszenie o zmianie ogłoszenia

Miejsce składania: II.1.3

Przed wprowadzeniem zmainy:
Podstawowe zagadnienia, jakie powinien zawierać plan nauczania, zawarty w programie szkolenia: Moduł pierwszy: a) zasady przygotowania i organizacji przyjęć okolicznościowych - około 30 godz: zasady organizacji przyjęć okolicznościowych, przyjmowanie zleceń na organizację przyjęć i imprez różnego rodzaju, ustalenie zestawu dań w uzgodnieniu ze zleceniodawcą, przygotowywanie kalkulacji kosztów przyjęcia lub imprezy, organizacja dostaw surowców i półproduktów niezbędnych do wykonania usługi, organizacja dostaw cateringu pod zamówienie klienta, rozliczanie kosztów (prowadzenie podstawowej dokumentacji rachunkowej) b) podstawowe zagadnienia związane z wyżywieniem i gastronomią -około 15 godz: podstawowe zasady żywieniowe oraz zasady BHP i HACCP przy żywieniu zbiorowym, wyposażenie techniczne zakładu gastronomicznego, organizacja stanowiska pracy kucharza małej gastronomii, podstawowe zasady funkcjonowania punktu gastronomicznego c) przygotowanie gastronomicznej strony przyjęcia i cateringu - około 95 godz: technologia gastronomiczna (dobór surowców i półproduktów oraz przeprowadzenie ich dalszej obróbki, w tym obróbki termicznej), samodzielne sporządzanie różnymi technikami i metodami potraw, napojów i wyrobów garmażeryjnych, przygotowanie potraw kuchni tradycyjnej i regionalnej (potrawy Polski wschodniej - kuchni kresowej, podlaskiej, np. typu : pierogi ruskie, barszcz ukraiński i grzybowy, baby i kiszki ziemniaczane, kulebiak, kutia, bigos myśliwski itd. ) na miejscu i na wynos, wykorzystanie odpowiedniego sprzętu i urządzeń przy sporządzaniu potraw d) fachowa obsługa przyjęć, w tym dekoracja stołów i potraw i obsługa kelnerska imprezy około 25 godz: dobór zastawy, bielizny stołowej i sprzętu do obsługi gości, dobór materiałów niezbędnych do zdobienia i wystroju stołów i potraw, praktyczna dekoracja stołów i potraw z wykorzystaniem podstawowych zasad dekoracji, zastosowanie elementów typu: świece, kwiaty, karty dań, wizytówki, serwetki, zasady serwowania potraw, w tym cateringu, zasady obsługi klienta podczas przyjęcia z elementami autoprezentacji i savoir vivre (właściwa prezencja, dbałość o strój i wygląd w trakcie pracy).

Po wprowadzeniu zmiany:
Podstawowe zagadnienia, jakie powinien zawierać plan nauczania, zawarty w programie szkolenia: Moduł pierwszy: a) zasady przygotowania i organizacji przyjęć okolicznościowych - około 35 godz: zasady organizacji przyjęć okolicznościowych, przyjmowanie zleceń na organizację przyjęć i imprez różnego rodzaju, ustalenie zestawu dań w uzgodnieniu ze zleceniodawcą, przygotowywanie kalkulacji kosztów przyjęcia lub imprezy, organizacja dostaw surowców i półproduktów niezbędnych do wykonania usługi, organizacja dostaw cateringu pod zamówienie klienta, rozliczanie kosztów (prowadzenie podstawowej dokumentacji rachunkowej) b) podstawowe zagadnienia związane z wyżywieniem i gastronomią -około 15 godz: podstawowe zasady żywieniowe oraz zasady BHP i HACCP przy żywieniu zbiorowym, wyposażenie techniczne zakładu gastronomicznego, organizacja stanowiska pracy kucharza małej gastronomii, podstawowe zasady funkcjonowania punktu gastronomicznego c) przygotowanie gastronomicznej strony przyjęcia i cateringu - około 105 godz: technologia gastronomiczna (dobór surowców i półproduktów oraz przeprowadzenie ich dalszej obróbki, w tym obróbki termicznej), samodzielne sporządzanie różnymi technikami i metodami potraw, napojów i wyrobów garmażeryjnych, przygotowanie potraw kuchni tradycyjnej i regionalnej (potrawy Polski wschodniej - kuchni kresowej, podlaskiej, np. typu : pierogi ruskie, barszcz ukraiński i grzybowy, baby i kiszki ziemniaczane, kulebiak, kutia, bigos myśliwski itd. ) na miejscu i na wynos, wykorzystanie odpowiedniego sprzętu i urządzeń przy sporządzaniu potraw d) fachowa obsługa przyjęć, w tym dekoracja stołów i potraw i obsługa kelnerska imprezy około 30 godz: dobór zastawy, bielizny stołowej i sprzętu do obsługi gości, dobór materiałów niezbędnych do zdobienia i wystroju stołów i potraw, praktyczna dekoracja stołów i potraw z wykorzystaniem podstawowych zasad dekoracji, zastosowanie elementów typu: świece, kwiaty, karty dań, wizytówki, serwetki, zasady serwowania potraw, w tym cateringu, zasady obsługi klienta podczas przyjęcia z elementami autoprezentacji i savoir vivre (właściwa prezencja, dbałość o strój i wygląd w trakcie pracy).

Podobne przetargi