358312 / 2015-12-30 - Administracja samorzÄ…dowa / Gmina Starachowice (Starachowice)

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2015-12-07 pod pozycją 179693. Zobacz ogłoszenie 179693 / 2015-12-07 - Administracja samorzÄ…dowa.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 358312

Data publikacji: 2015-12-30

Nazwa: Gmina Starachowice

Ulica: ul. Radomska 45

Numer domu: 45

Miejscowość: Starachowice

Kod pocztowy: 27-200

Województwo / kraj: świętokrzyskie

Numer telefonu: 41 273 82 75

Numer faxu: 41 273 82 75

Regon: 29100989200000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 179693

Data wydania biuletynu: 2015-12-07

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Nie

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2015

Pozycja ogłoszenia: 179693

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przygotowanie, dostarczenie transportem Wykonawcy obiadów dwudaniowych wraz
z kompotem i deserem dla domowników Dziennego Domu Seniora
z siedzibą przy Al. Armii Krajowej 28 w Starachowicach

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie, dostarczenie transportem Wykonawcy obiadów dwudaniowych wraz z kompotem i deserem dla domowników Dziennego Domu Seniora w Starachowicach.
1) Zamówienie przewiduje przygotowanie około 30 porcji posiłków dziennie za wyjątkiem sobót, niedziel i świąt. Ilość zamawianych posiłków może ulec zmianie w związku
ze zgłoszoną wcześniej nieobecnością osób korzystających z usług Dziennego Domu Senior-WIGOR. Z racji zmniejszenia liczby wydawanych posiłków Wykonawcy nie przysługują roszczenia względem Zamawiającego. Wcześniejsze zgłoszenie mniejszej liczby posiłków nastąpi co najmniej dnia poprzedzającego dostawę, telefonicznie do godziny 14:00.
2) Obiady objęte zamówieniem winny być skomponowane w następujących proporcjach:
4 x w tygodniu obiady mięsne, 1 x w tygodniu obiad bezmięsny. Kaloryczność i wielkość posiłku powinna być dostosowana do potrzeb osób dorosłych powyżej 60 roku życia. Obiad powinien być przygotowany wg zasad racjonalnego żywienia i składać się każdorazowo
z dwóch dań: zupy i drugiego dania - wieloskładnikowego wraz z kompotem i deserem.
Zalecenia:
- posiłki powinny być urozmaicone i atrakcyjne wizualnie,
- unika się potraw ciężkostrawnych, które długo zalegają w żołądku, ze względu na występującą u większości osób starszych obniżoną tolerancję glukozy ogranicza się cukier i słodycze,
- zaleca się podawanie potraw gotowanych bądź duszonych z małą ilością tłuszczu,
- ogranicza się dodatek soli oraz przypraw zawierających glutaminian sodu,
- ogranicza się potrawy ciężkostrawne, tłuste i wzdymające.
Sugerowany przez Zamawiającego schemat posiłków:
1) cztery razy w tygodniu - zupa oraz drugie danie mięsne + niesłodzony kompot + owoc lub jogurt / kefir naturalny lub ciasto drożdżowe, owocowe, piernik lub kisiel, budyń, galaretka, mus owocowy.
Rodzaj dania
- mięso z indyka w sosie + ziemniaki + jarzyny gotowane;
- pulpeciki mięsne w sosie koperkowym+ ziemniaki + buraczki;
- gulasz wieprzowy lub wołowy + kasza lub placek ziemniaczany + ogórek kiszony;
- kotlet schabowy + ziemniaki + surówka;
- pieczeń wieprzowa w sosie własnym+ kasza+ surówka;
- filet drobiowy duszony+ ryż + surówka;
- zrazy wołowe + kasza + surówka;
- pyzy z mięsem + surówka;
- pierogi z mięsem lub mięsem i kapustą + surówka;
- filet rybny + ziemniaki + surówka;
2) jeden raz w tygodniu - zupa oraz drugie danie bezmięsne + niesłodzony kompot + owoc lub jogurt / kefir naturalny lub ciasto drożdżowe, owocowe, piernik, kisiel, budyń, galaretka, mus owocowy.
Rodzaj dania
- naleśniki z jabłkami, marmoladą, serem, szpinakiem;
- racuchy z jabłkami;
- pierogi z serem, ruskie lub z owocami;
- makaron lub kopytka z sosem warzywnym lub owocowym;
- kluski leniwe lub bułki na parze z masłem lub musem owocowym.
Wymagania stawiane Wykonawcy:
Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania i dostarczenia posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwa zgodnie
z normami HACCP. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania obiadów przygotowywanych ze świeżych produktów, zakazane jest wykorzystywanie do przygotowywania obiadów, jakichkolwiek posiłków z dnia poprzedniego. Posiłki nie mogą być wykonane z produktów typu instant (np. zupy w proszku, sosy, itp.) oraz produktów gotowych (np. mrożone pierogi itp.).
Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami dobrej praktyki higienicznej oraz przestrzegał norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności. Wykonawca przygotowywał będzie posiłki zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie personelu
i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie.
Wymagane jest dostarczanie posiłków transportem Wykonawcy do siedziby Zamawiającego codziennie (oprócz sobót, niedziel i świąt) pomiędzy godziną 12:00
a 12:15. Dania nie mogą powtarzać się w okresie dekady (10 dni). Wykonawca podawał będzie jadłospis na dekadę (10 dni) do wiadomości Zamawiającego.
Wykonawca zobowiązuje się do dostarczenia obiadów własnym transportem i na własny koszt we własnych termosach. Naczynia transportowe (termosy) muszą być przeznaczone tylko do tego celu, muszą być szczelnie zamknięte, nieuszkodzone, zapewniające utrzymanie właściwej jakości i temperatury potraw. Odbiór termosów musi nastąpić do godziny 14:00 w dniu dostawy.
W przypadku awarii lub innych nieprzewidzianych zdarzeń Wykonawca zobowiązany jest zapewnić posiłki, o nie gorszej jakości, na swój koszt z innych źródeł.
Wykonawca będzie ponosił pełną odpowiedzialność za przestrzeganie zasad
dotyczących przygotowywania i dostarczania posiłków zgodnie z obowiązującymi
przepisami prawa. Wykonawca będzie ponosił pełną odpowiedzialność za przestrzeganie zasad wynikających z systemu HACCP oraz zapewnienie właściwej jakości zdrowotnej żywności.
Wykonawca będzie pobierał i przechowywał próbki każdej składowej części potrawy
z dostarczonej partii żywności w ilościach niezbędnych do przeprowadzenia badań
laboratoryjnych - zgodnie z obowiązującymi przepisami.
Zapłata będzie realizowana za faktyczną ilość wydanych posiłków zgodnie z listą
dostarczonych posiłków w terminach miesięcznych do 10 (dziesiątego) dnia następnego miesiąca.
Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli stosowanych surowców, przebiegu
procesów technologicznych oraz norm dziennych pokarmowych i ilości wagowych.

Kod trybu postepowania: PN

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie

Nazwa wykonawcy: Firma Produkcyjno-Handlowa, Paweł Pawelec

Adres pocztowy wykonawcy: ul. 17-go Stycznia 52

Miejscowość: Starachowice

Kod pocztowy: 27-200

ID województwa: 12

Województwo / kraj: świętokrzyskie

Data udzielenie zamówienia: 21/12/2015

Liczba ofert: 4

Liczba odrzuconych ofert: 0

Szacunkowa wartość zamówienia: 91990,80

Cena wybranej oferty: 90583,20

Cena minimalna: 90583,20

Cena maksymalna: 99360,00

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Podobne przetargi