1506 / 2015-01-05 - Administracja samorządowa / Dom Pomocy Społecznej w Legnickim Polu (Legnickie Pole)

Oryginalny toner 888009 Czarny marki Ricoh

Cena: 357.57 PLN

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie z dnia pod pozycją . Zobacz ogłoszenie / - .

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 1506

Data publikacji: 2015-01-05

Nazwa: Dom Pomocy Społecznej w Legnickim Polu

Ulica: ul. Benedyktynów 4

Numer domu: 4

Miejscowość: Legnickie Pole

Kod pocztowy: 59-241

Województwo / kraj: dolnośląskie

Numer telefonu: 76 858-23-87 w. 140

Adres strony internetowej: www.dpslp.org.pl

Typ ogłoszenia: ZP-403

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Nie

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Usługi cateringowe dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Legnickim Polu

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest usługa cateringowa , polegająca na przygotowaniu i dostarczeniu do punktu rozdziału, posiłków dla mieszkańców DPS w Legnickim Polu w okresie od 03.01.2015 r. do 31 marca 2015 r.
Informacje uzupełniające:
1.Ilość żywionych mieszkańców w DPS w Legnickim Polu - ok.430.
W tym kobiety w następujących przedziałach wiekowych:
19-25 lat - 5
26-60 lat - 202
powyżej 60 lat - 185
i mężczyźni w przedziałach wiekowych
19-25 lat - 6
26-60 lat - 22
powyżej 60 lat- 10
2.Wymagane przygotowanie następujących diet:
a) dieta podstawowa - 235
b) dieta podstawowa bezmleczna - 4
c) dieta łatwostrawna z ograniczeniem węglowodanów (cukrzycowa) - 58
w tym cukrzycowa typu I - 5
cukrzycowa przetarta 1
cukrzycowo-wątrobowa-bezmleczna - 1
cukrzycowo-wątrobowa - 5
cukrzycowa-bezmleczna 1
cukrzycowo - bezsolna - 1
cukrzycowa papkowata - 1
d) dieta łatwostrawna przetarta - 13
w tym przetarta bezmleczna, z ograniczeniem marchwi -1
e) dieta łatwostrawna papkowata -37
f) dieta łatwostrawna wątrobowa - 56
w tym wątrobowa 3000-4000 kcal
wątrobowa zmiksowana , płynna -1
g) dieta łatwostrawna bogatoresztkowa - 3
h) dieta łatwostrawna niskocholesterolowa - 2
i) dieta łatwostrawna 1300 kcal -1
j) dieta łatwostrawna bez marchwi i selera - 1
k) dieta łatwostrawna niskosodowa - 1
l) sonda - 2.
I innych ewentualnie diet zleconych przez lekarza.
3.Liczba żywionych mieszkańców i ilość diet może się zmieniać ze względu na wyjazdy na urlopy, zawody, pobyty w szpitalach itp.
4.Należy przygotować 4 posiłki dziennie : śniadanie, obiad, podwieczorek, kolację.
5.Zapewnienie dodatkowego posiłku (dodatku cukrzycowego - II śniadanie, posiłek nocny) dla osób tego wymagających, w cenie porcji.

6.Zapewnienie całodziennego dostępu do drobnych posiłków i napojów między głównymi posiłkami tj. chleba , masła, masła roślinnego, dżemu.
7.Zapewnienie odpłatnych posiłków profilaktycznych dla pracowników DPS - ilość w granicach 6-8 dziennie - będzie podany miesięczny wykaz.
8.Przygotowanie posiłków zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia i normami IŻŻ. Normy składników pokarmowych dla grupy żywionych mieszkańców ocenianych przez Sanepid:
Lp. Nazwa
grupy Norma na dzień, na osobę (g) 1. Produkty zbożowe 370,08 2. Mleko i produkty mleczne
726,83 3. W tym mleko 407,17 4. Jaja 17,51 5. Mięso, wędliny, ryby 138,95 6. Masło i śmietana
30,05 7. Inne tłuszcze 27,85 8. Ziemniaki 432,68 9. Warzywa i owoce z wit. C 170,66 10. Warzywa
z karotenem 118,75 11. Inne owoce i warzywa 224,18 12. Strączkowe suche 6,35 13. Cukier i
słodycze 65,95 Lp. Nazwa składnika pokarmowego Norma na dzień na osobę 1. Kalorie 2200 2.
Białko ogółem 75,65 3. W tym białko zwierzęce 30,13 4. Tłuszcze 69,35 5. Węglowodany 395,27 6.
Wapń 976,47 7. Żelazo 15,98 8. Witamina A 808,72 9. Witamina B1 1,72 10. Witamina B2 1,93 11.
Witamina C 66,20.
9.Przedstawienie do zatwierdzenia ,z 2-tygodniowym wyprzedzeniem, planowanego na następną dekadę (10 dni) jadłospisu, w którym zawarte będą z podziałem na diety :
- nazwa posiłku, potrawy,
- gramatura - z podziałem części składowych ( gramatura - waga potrawy w chwili jej podania do spożycia).
Uwzględnienie w jadłospisie produktów spożywczych z każdej grupy, produktów sezonowych,(owoców, warzyw), zastosowanie różnych technologii sporządzania potraw, przygotowanie posiłków w okresie świąt, okazjonalnych uroczystości, tradycyjnych potraw.
10.Firma cateringowa dostarcza posiłki na własny koszt.
Godziny dostaw posiłków:
- śniadanie - 7.00
- obiad - 12.15
- podwieczorek - 14.30
- kolacja - 17.15
11.Próbki żywnościowe pobiera i przechowuje firma cateringowa.
12.Dobrą praktykę cateringową dla DPS w Legnickim Polu przygotowuje firma cateringowa.
13.Monitoring temperatury podawanych potraw będzie prowadzony przez pracowników DPS.
Wskazane jest utrzymanie minimalnych temperatur potraw gorących:
- zupy -plus 75°C,
- drugie danie - plus 65°C
- płyny - plus 80°C;
max temp. Produktów zimnych (sałatki, pasty, sery itp.) - plus 15°C.
14.Dostarczanie posiłków powinno odbywać się w odpowiednio przeznaczonych do tego celu pojemnikach termoizolacyjnych, zabezpieczających posiłki przed wylaniem, schłodzeniem (termosy jednoskładnikowe i wieloskładnikowe wypełnione pojemnikami GN).
15.Do obowiązków firmy cateringowej należy codzienny odbiór brudnych pojemników i odpadów pokonsumpcyjnych niezależnie od ich ilości. Firma cateringowa myje pojemniki i utylizuje odpady pokonsumpcyjne na własny koszt.
16.W przypadku awarii lub innych nie przewidzianych zdarzeń losowych firma cateringowa zobowiązana jest zapewnić posiłki o nie gorszej jakości na swój koszt z innych źródeł.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555212000 (Usługi dowożenia posiłków)

Kod trybu postepowania: WR

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie

Nazwa wykonawcy: SMAK-TAK s.c. Grzegorz Panek, Lupa Walentyna

Adres pocztowy wykonawcy: ul. Hanki Sawickiej 1

Miejscowość: Raszówka

Kod pocztowy: 59-307

ID województwa: 0

Województwo / kraj: dolnośląskie

Data udzielenie zamówienia: 30/12/2014

Liczba ofert: 1

Liczba odrzuconych ofert: 0

Szacunkowa wartość zamówienia: 435160,00

Cena wybranej oferty: 525976,00

Cena minimalna: 525976,00

Cena maksymalna: 525976,00

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

zal_pprawna_hid: g;

Postępowanie prowadzone jest w trybie zapytanie o cenę na podstawie art.: art. 67 ust. 1 pkt 3

Uzasadnienia wyboru trybu:
W myśl Art. 67 ust. 1 pkt. 3 ustawy Prawo zamówień publicznych (Dz. U. z 2013 r. poz. 907 z poźn. zm.):
Zamawiający może udzielić zamówienia z wolnej ręki, jeżeli zachodzi co najmniej
jedna z następujących okoliczności:

3) ze względu na wyjątkową sytuację niewynikającą z przyczyn leżących po stronie
zamawiającego, której nie mógł on przewidzieć, wymagane jest natychmiastowe wykonanie
zamówienia, a nie można zachować terminów określonych dla innych trybów udzielenia
zamówienia
W dniu 17.09.2014 r. Zamawiający zawarł umowę na usługi cateringowe z firmą Przedsiębiorstwo Handlowo- Usługowe LUBINPEX Sp. z o.o., ul. Księcia Ludwika I nr 1, 59-300 Lubin na okres: 15.10.2014-31.03.2015 r. W dniu 19 grudnia 2014 r. Wykonawca wypowiedział przedmiotową umowę zachowując 14 dniowy okres wypowiedzenia (kopia wypowiedzenia w załączeniu).
Zapewnienie wyżywienia 430 mieszkańcom przebywającym na stałe w DPS w Legnickim Polu jest sprawą nadrzędną. 14 dni jest okresem zbyt krótkim na przeprowadzenie jakiegokolwiek postępowania przetargowego w trybie konkurencyjnym.

Podobne przetargi