10214 / 2014-01-09 - Inny: Instytucja Kultury wpisana do Rej. Instytucji Kultury prowadzonego przez m.st. Warszawa. / Centrum Nauki Kopernik (Warszawa)

Świadczenie kompleksowych usług cateringowych na potrzeby Centrum Nauki Kopernik; Nr sprawy: PO_ZP_1_2014_CNK_MG

Opis zamówienia

1. Przedmiotem Zamówienia jest świadczenie usług cateringowych, polegających
na przygotowywaniu i serwowaniu w warunkach restauracyjnych cateringu, na potrzeby Centrum Nauki Kopernik podczas wydarzeń z następujących kategorii:
1) duża konferencja programowa: wydarzenie duże jednodniowe lub dwudniowe, liczba uczestników 250 osób każdego dnia; 2 wydarzenia dwudniowe, 6 wydarzeń jednodniowych;
2) średnie wydarzenie programowe: liczba uczestników 100 osób; 15 wydarzeń;
3) małe wydarzenie programowe: liczba uczestników 50 osób; 14 wydarzeń.
2. Miejsce wykonania Zamówienia:
Usługa cateringowa będzie świadczona w siedzibie Zamawiającego,
ul. Wybrzeże Kościuszkowskie 20, 00-390 Warszawa oraz w miejscach wskazanych przez Zamawiającego, poza siedzibą Zamawiającego na terenie Warszawy.
3. Do przygotowania posiłków powinny być użyte świeże, wysokiej jakości składniki, zarówno co do wartości odżywczej, jak i gramatury.
4.Temperatura dań podawanych na ciepło nie powinna być niższa niż 75 stC, zupy oraz 63stC drugie dania.
5. Dania gorące, powinny być serwowane w podgrzewanych lub trzymających ciepło, chromowanych bemarach. Dania zimne, desery oraz ciasta i ciastka powinny być podane na ceramicznych półmiskach lub chromowanych tacach, sałatki
w ceramicznych lub szklanych miskach, sztućce powinny być stalowe - nierdzewne, do zimnych napojów i wody powinny być zapewnione szklanki, ponadto winny być zapewnione papierowe, trójwarstwowe serwetki, oraz obrusy wykonane z tkaniny elastycznej (typu strecz). Wszystkie serwowane dania ciepłe i zimne muszą być opisane.
6. Ilość elementów zastawy powinna odpowiadać ilości osób oraz ilości
i rodzajów serwowanych dań.
7. Wykonawca zapewni stoły bufetowe oraz stoliki koktajlowe w ilościach określonych dla każdego z wydarzeń, opisanych w szczegółowym opisie przedmiotu Zamówienia, który stanowi Załącznik numer 1 do SIWZ wraz z nakryciami (to jest serwety i,lub obrusy), wykonane z tkaniny elastycznej (np. typu strecz) oraz dekoracje.
8. Ilość obsługi kelnerskiej powinna zapewnić sprawną i płynną obsługę uczestników wydarzeń, wyszczególnionych w pkt. 1. powyżej, być stosowna do ilości osób. Obsługa kelnerska powinna być ubrana w jednolite stroje, w kolorach biało-czarnych. Obsługa musi znać skład serwowanych dań.
9. Miejsca do ustawienia bufetów, dla posiłków wyszczególnionych w Załączniku nr 1 do SIWZ, każdorazowo zostaną wskazane przez personel Zamawiającego.
10. Dla wydarzeń, o których mowa w pkt. 10.1. powyżej, Zamawiający zapewni wydzieloną przestrzeń, na ustawienie przez Wykonawcę niezbędnego sprzętu gastronomicznego oraz jedzenia. Zamawiający zapewni możliwość podłączenia urządzeń do maksymalnie czterech źródeł prądu o mocy 3500W.
11. Wykonawca zapewni usunięcie i wywóz odpadów na swój koszt.
12. Wykonawca na swój koszt i ryzyko dostarczy przedmiot Zamówienia na miejsce wykonywania usługi, to jest do Centrum Nauki Kopernik (00 390) Warszawa,
ul. Wybrzeże Kościuszkowskie 20 oraz w miejscach wskazanych przez Zamawiającego, poza siedzibą CNK na terenie Warszawy.
13. Wykonawca zobowiązany jest do wykonania przedmiotu Zamówienia,
w szczególności do podania potraw oraz zapewnienia obsługi kelnerskiej, zgodnie z wymogami sanitarnymi dotyczącymi żywności i wyżywienia zbiorowego.
14. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania oznaczeń potraw, wchodzących w skład posiłków w języku polskim i angielskim;
15. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia obsługi kelnerskiej ze znajomością języka angielskiego w stopniu, co najmniej komunikatywnym tj. A2 (w skali Rady Europy).
16. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia obsługi kelnerskiej ze znajomością zasad protokołu dyplomatycznego.
17. Miejsce wykonywania działalności przez Wykonawcę musi być zlokalizowane w odległości nie większej niż 50 (pięćdziesiąt) kilometrów od siedziby Zamawiającego (Warszawa, ul. Wybrzeże Kościuszkowskie 20).
18. Ponadto opis przedmiotu Zamówienia określa Załącznik numer 1 do SIWZ oraz wzór Umowy, stanowiący Załącznik numer 2 do SIWZ.
19. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zwiększenia lub zmniejszenia ilości wydarzeń, bądź do zmiany specyfiki wydarzenia, o których mowa w pkt. 1. powyżej, w zależności od bieżących potrzeb Zamawiającego.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 10214

Data publikacji: 2014-01-09

Nazwa: Centrum Nauki Kopernik

Ulica: ul. Wybrzeże Kościuszkowskie 20

Numer domu: 20

Miejscowość: Warszawa

Kod pocztowy: 00-390

Województwo / kraj: mazowieckie

Numer telefonu: 22 596 41 11

Numer faxu: 22 596 41 13

Regon: 14060331300000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 2

Rodzaj zamawiającego:
Inny: Instytucja Kultury wpisana do Rej. Instytucji Kultury prowadzonego przez m.st. Warszawa.

Inny rodzaj zamawiającego:
Instytucja Kultury wpisana do Rej. Instytucji Kultury prowadzonego przez m.st. Warszawa.

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie kompleksowych usług cateringowych na potrzeby Centrum Nauki Kopernik; Nr sprawy: PO_ZP_1_2014_CNK_MG

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem Zamówienia jest świadczenie usług cateringowych, polegających
na przygotowywaniu i serwowaniu w warunkach restauracyjnych cateringu, na potrzeby Centrum Nauki Kopernik podczas wydarzeń z następujących kategorii:
1) duża konferencja programowa: wydarzenie duże jednodniowe lub dwudniowe, liczba uczestników 250 osób każdego dnia; 2 wydarzenia dwudniowe, 6 wydarzeń jednodniowych;
2) średnie wydarzenie programowe: liczba uczestników 100 osób; 15 wydarzeń;
3) małe wydarzenie programowe: liczba uczestników 50 osób; 14 wydarzeń.
2. Miejsce wykonania Zamówienia:
Usługa cateringowa będzie świadczona w siedzibie Zamawiającego,
ul. Wybrzeże Kościuszkowskie 20, 00-390 Warszawa oraz w miejscach wskazanych przez Zamawiającego, poza siedzibą Zamawiającego na terenie Warszawy.
3. Do przygotowania posiłków powinny być użyte świeże, wysokiej jakości składniki, zarówno co do wartości odżywczej, jak i gramatury.
4.Temperatura dań podawanych na ciepło nie powinna być niższa niż 75 stC, zupy oraz 63stC drugie dania.
5. Dania gorące, powinny być serwowane w podgrzewanych lub trzymających ciepło, chromowanych bemarach. Dania zimne, desery oraz ciasta i ciastka powinny być podane na ceramicznych półmiskach lub chromowanych tacach, sałatki
w ceramicznych lub szklanych miskach, sztućce powinny być stalowe - nierdzewne, do zimnych napojów i wody powinny być zapewnione szklanki, ponadto winny być zapewnione papierowe, trójwarstwowe serwetki, oraz obrusy wykonane z tkaniny elastycznej (typu strecz). Wszystkie serwowane dania ciepłe i zimne muszą być opisane.
6. Ilość elementów zastawy powinna odpowiadać ilości osób oraz ilości
i rodzajów serwowanych dań.
7. Wykonawca zapewni stoły bufetowe oraz stoliki koktajlowe w ilościach określonych dla każdego z wydarzeń, opisanych w szczegółowym opisie przedmiotu Zamówienia, który stanowi Załącznik numer 1 do SIWZ wraz z nakryciami (to jest serwety i,lub obrusy), wykonane z tkaniny elastycznej (np. typu strecz) oraz dekoracje.
8. Ilość obsługi kelnerskiej powinna zapewnić sprawną i płynną obsługę uczestników wydarzeń, wyszczególnionych w pkt. 1. powyżej, być stosowna do ilości osób. Obsługa kelnerska powinna być ubrana w jednolite stroje, w kolorach biało-czarnych. Obsługa musi znać skład serwowanych dań.
9. Miejsca do ustawienia bufetów, dla posiłków wyszczególnionych w Załączniku nr 1 do SIWZ, każdorazowo zostaną wskazane przez personel Zamawiającego.
10. Dla wydarzeń, o których mowa w pkt. 10.1. powyżej, Zamawiający zapewni wydzieloną przestrzeń, na ustawienie przez Wykonawcę niezbędnego sprzętu gastronomicznego oraz jedzenia. Zamawiający zapewni możliwość podłączenia urządzeń do maksymalnie czterech źródeł prądu o mocy 3500W.
11. Wykonawca zapewni usunięcie i wywóz odpadów na swój koszt.
12. Wykonawca na swój koszt i ryzyko dostarczy przedmiot Zamówienia na miejsce wykonywania usługi, to jest do Centrum Nauki Kopernik (00 390) Warszawa,
ul. Wybrzeże Kościuszkowskie 20 oraz w miejscach wskazanych przez Zamawiającego, poza siedzibą CNK na terenie Warszawy.
13. Wykonawca zobowiązany jest do wykonania przedmiotu Zamówienia,
w szczególności do podania potraw oraz zapewnienia obsługi kelnerskiej, zgodnie z wymogami sanitarnymi dotyczącymi żywności i wyżywienia zbiorowego.
14. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania oznaczeń potraw, wchodzących w skład posiłków w języku polskim i angielskim;
15. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia obsługi kelnerskiej ze znajomością języka angielskiego w stopniu, co najmniej komunikatywnym tj. A2 (w skali Rady Europy).
16. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia obsługi kelnerskiej ze znajomością zasad protokołu dyplomatycznego.
17. Miejsce wykonywania działalności przez Wykonawcę musi być zlokalizowane w odległości nie większej niż 50 (pięćdziesiąt) kilometrów od siedziby Zamawiającego (Warszawa, ul. Wybrzeże Kościuszkowskie 20).
18. Ponadto opis przedmiotu Zamówienia określa Załącznik numer 1 do SIWZ oraz wzór Umowy, stanowiący Załącznik numer 2 do SIWZ.
19. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zwiększenia lub zmniejszenia ilości wydarzeń, bądź do zmiany specyfiki wydarzenia, o których mowa w pkt. 1. powyżej, w zależności od bieżących potrzeb Zamawiającego.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 31/12/2014

Informacja na temat wadium:
1. Zamawiający wymaga wniesienia przez Wykonawców wadium jako zabezpieczenia złożonej Oferty. Wykonawca składający Ofertę wniesie wadium w kwocie odpowiadającej wartości 6.000,00 złotych (słownie: sześć tysięcy złotych).
2. Wadium może być wnoszone w jednej lub kilku następujących formach:
1) pieniądzu,
2) poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo- kredytowej, z tym że poręczenie kasy jest zawsze poręczeniem pieniężnym,
3) gwarancjach bankowych,
4) gwarancjach ubezpieczeniowych,
5) poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt 2 ustawy z dnia 9 listopada 2000 r. o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (Dz. U. z 2007 r. nr 42, poz. 275).
3. Wadium wnoszone w pieniądzu wpłaca się przelewem na rachunek bankowy wskazany przez Zamawiającego:
SWIFT: BPHKPLPK
IBAN: PL 31 1060 0076 0000 3310 0017 6119
Wadium wniesione w pieniądzu Zamawiający przechowuje na rachunku bankowym.
4. Wadium wnosi się przed upływem terminu składania Ofert. Wadium uznaje się za wniesione, jeżeli:
a) wnoszone w formie pieniądza znalazło się na rachunku bankowym Zamawiającego przed upływem terminu na składanie Ofert;
b) wnoszone w pozostałych formach dokumentów potwierdzający wniesienie wadium został złożony wraz z Ofertą przed upływem terminu składania Ofert.
5. Wadium winno być wniesione na cały okres związania Ofertą.
6. W przypadku wniesienia wadium w formie gwarancji, bądź poręczenia z treści powyższych dokumentów winno wynikać bezwarunkowe zobowiązanie gwaranta (podmiotu, który wystawił gwarancję lub poręczenie) do wypłaty Zamawiającemu pełnej kwoty wadium na każde pisemne żądanie Zamawiającego zgłoszone w terminie związania Ofertą po wystąpieniu dowolnej okoliczności wskazanej w art. 46 ust 4a lub 5 Ustawy.
7. Zamawiający zwraca wadium wszystkim Wykonawcom zgodnie z postanowieniami art. 46 Ustawy.

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Warunek ten zostanie spełniony, jeżeli Wykonawca posiada uprawnienia do wykonywania działalności objętej Ofertą (tzn. posiada aktualną koncesję - zezwolenie na prowadzenie działalności gastronomicznej oraz zgodę Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej i inne niezbędne pozwolenia).

Wiedza i doświadczenie:
Warunek ten zostanie spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania Ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, co najmniej 4 (cztery) usługi, w tym: a) co najmniej jedną usługę wykonaną dla placówki dyplomatycznej, bądź rządowej związaną ze znajomością protokołu dyplomatycznego, polegającą na przygotowaniu i podawaniu posiłków jednorazowo dla co najmniej 200 (dwustu) osób oraz wykaże, iż usługi te zostały wykonane należycie; b) co najmniej dwie usługi polegające na przygotowaniu i podawaniu posiłków jednorazowo dla co najmniej 250 (dwustu pięćdziesięciu) osób, na kwotę nie mniejszą niż 50 000,00 złotych (słownie: pięćdziesiąt tysięcy złotych) oraz wykaże, iż usługi te zostały wykonane należycie; c) co najmniej jedną usługę polegającą na przygotowaniu i podawaniu posiłków podczas konferencji międzynarodowej, jednorazowo dla co najmniej 250 (dwustu pięćdziesięciu) osób, na kwotę nie mniejszą niż 75 000,00 złotych (słownie: siedemdziesiąt pięć tysięcy złotych) oraz wykaże, iż usługi te zostały wykonane należycie.

Sytuacja ekonomiczna:
Warunek ten zostanie spełniony, jeśli Wykonawca: a) posiada środki finansowe lub zdolność kredytową nie mniejszą niż 100 000,00 złotych (słownie: sto tysięcy złotych); b) jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej z tytułu prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia z sumą gwarancyjną stanowiącą równowartość co najmniej 300 000,00 złotych (słownie: trzysta tysięcy złotych ) na jedno i wszystkie zdarzenia w okresie ubezpieczenia.

Oświadczenie nr 1: Tak

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 12: Tak

Oświadczenie nr 13: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 5: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zgodnie z art. 144 Ustawy, Zamawiający przewiduje możliwość dokonania istotnych zmian postanowień Umowy ramowej w stosunku do treści Oferty, na podstawie której dokonano wyboru Wykonawcy w przypadku:
a. w momencie udzielania Zamówień szczegółowych na podstawie Umowy ramowej Zamawiający zastrzega sobie prawo do zwiększenia lub zmniejszenia ilości wydarzeń wyszczególnionych w pkt 10.1 SIWZ
b. gdy konieczność wprowadzenia zmian będzie następstwem zmiany stawki VAT, przy czym zmianie ulegnie kwota VAT i kwota brutto; c. zmian powszechnie obowiązujących przepisów prawa w zakresie mającym wpływ na realizację przedmiotu Zamówienia; d. wystąpienia siły wyższej, co uniemożliwia wykonanie przedmiotu Umowy zgodnie z SIWZ.

Kod kryterium cenowe: A

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Centrum Nauki Kopernik, ul. Wybrzeże Kościuszkowskie 20, 00-390 Warszawa.

Data składania wniosków, ofert: 17/01/2014

Godzina składania wniosków, ofert: 12:00

Miejsce składania:
Centrum Nauki Kopernik, Sekretariat, ul. Wybrzeże Kościuszkowskie 20, 00-390 Warszawa.

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)

Podobne przetargi