319352 / 2013-08-07 - Administracja samorządowa / Miejska Jadłodajnia "U Świętego Antoniego" (Włocławek)

Zgodny z tonerem TK-540Y Żóły marki Cartridge Web

Cena: 271.83 PLN

Dostawa sprzętu gastronomicznego dla Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego we Włocławku (znak sprawy: MJ.AZ.2420-14/2013)

Opis zamówienia

III/1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa SPRZĘTU GASTRONOMICZNEGO dla Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego:

1) Część I zamówienia (piec konwekcyjno - parowy):
a) Piec konwekcyjno - parowy gazowy spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, kompletny - wyposażony we wszelkie podzespoły niezbędne do użytkowania urządzenia po podłączeniu do istniejącej instalacji,
- przedłużony okres gwarancji - minimum 24 miesiące liczone od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego (w miejscu montażu pieca Zamawiający zapewnia przyłącze elektryczne, gazowe, wodne),
- zapewniony przez Wykonawcę serwis - przegląd techniczny gwarancyjny pieca po upływie każdych 12 miesięcy okresu gwarancyjnego,
- zasilany gazem ziemnym,
- jednokomorowy o pojemności 20 x GN 1/1,
- obudowa zewnętrzna oraz wszystkie elementy pieca mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej,
- minimalna odległość między pólkami na pojemniki GN 1/1 - 65 mm,
- minimalna moc gazowa 35kW, minimalna moc elektryczna 1,7kW,
- zasilanie 230V + gaz,
- automatyczny system mycia pieca,
- elektroniczny panel sterowania z możliwością zapamiętania minimum 90 programów,
- automatycznie regulowana moc palnika gazowego,
- system obiegu powietrza wewnątrz komory pieca, umożliwiający wymieszanie powietrza gwarantujące równomierną temperaturę wewnątrz pieca; system umożliwia wybranie jednej z minimum 5 prędkości obrotowych wentylatora,
- system wytwarzania pary wewnątrz komory pieca gwarantujący możliwość natychmiastowej produkcji pary,
- system usuwający parę z komory pieca, umożliwiający szybkie pozbycie się wilgotności uwolnionej z pieczonego produktu, a także tej pozostałej po stosowaniu systemu wytwarzania pary,
- system pozwalający na ustawienie minimum 5 odrębnych czasów dla różnych potraw przygotowywanych w tym samym środowisku (gotowanie, pieczenie lub regeneracja),
- system pozwalający uzyskać powtarzalność wypieków, niezależnie od wielkości wsadu; gwarantujący, że produkt finalny będzie zawsze taki sam, kontrolujący temperaturę oraz rzeczywistą wilgotność wewnątrz komory i dostosowujący ją tak aby była optymalna przy danym załadunku pieca z wykorzystaniem sondy wielopunktowej rdzenia,
- system zapewniający maksymalne bezpieczeństwo i komfort w miejscu pracy poprzez obniżanie i stabilizację temperatury obudowy pieca tak aby nie przekraczała 60°C,
- możliwość zmiany kierunku obrotów wentylatora, co umożliwia uzyskanie równomiernych wypieków niezależnie od wielkości wsadu,
- wnętrze pieca oświetlone diodami LED,
- system myjący z możliwością uruchomienia programu płuczącego w celu usunięcia zapachów i smaków wcześniej przygotowywanych potraw,
- wyposażony w automatyczny zmiękczacz wody - regeneracja odbywa się automatycznie w cyklu logicznym, w którym system na podstawie poboru wody z ostatnich dni sam wyznacza dzień regeneracji o ustawionej godzinie,
- wyposażony w dwa wózki transportowe wjazdowe wykonane ze stali nierdzewnej o pojemności 20 x GN 1/1 każdy - wózki, które po załadowaniu pojemnikami GN z surowcem do obróbki termicznej wjeżdżają do komory pieca i pozostają w niej podczas całego procesu obróbki,
- wyposażony w 20 sztuk pojemników gastronomicznych wykonanych ze stali nierdzewnej GN 1/1 o wymiarach: szerokość (W) 530 mm x głębokość (D) 325 mm x wysokość (H) 40 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 2 mm), przeznaczone do kontaktów z żywnością, spełniające wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, posiadające deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku; nie dopuszcza się pojemników perforowanych lub z uchwytami,
- wyposażony w 10 litrów płynu przeznaczonego do mycia oferowanego pieca konwekcyjnego,
- spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, (w tym bezpieczeństwa żywności),
- posiadający: dokumentację techniczno - ruchową (DTR) w języku polskim, kartę gwarancyjną w języku polskim oraz deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczone wraz z urządzeniem,
- jednostka miary sztuka, ilość 1 szt.

2) Część II zamówienia (kocioł warzelny):

a) Kocioł warzelny gazowy w obudowie okrągłej spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, kompletny - wyposażony we wszelkie podzespoły niezbędne do użytkowania urządzenia po podłączeniu do istniejącej instalacji, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego (w miejscu montażu kotła zamawiający zapewnia przyłącze elektryczne, gazowe, wodne),
- zasilany gazem ziemnym,
- kocioł właściwy (płaszcz wewnętrzny i płaszcz zewnętrzny zbiornika) wykonany w całości ze stali nierdzewnej,
- wszystkie pozostałe elementy kotła mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej,
- wyposażony w zabezpieczenie przeciwwypływowe, zabezpieczenie przed przegrzaniem, zabezpieczenie przed cofaniem spalin, przerywacz ciągu, armaturę bezpieczeństwa przestrzeni międzypłaszczowej,
- przeznaczony do podgrzewania i gotowania produktów spożywczych,
- pojemność nominalna zbiornika warzelnego 300 dm3,
- moc cieplna kotła minimum 20 kW,
- moc cieplna palnika minimum 30 kW,
- z możliwością ogrzewania gotowanego produktu za pomocą płomienia przez płaszcz wodny, z możliwością regulacji temperatury, medium grzewcze - woda,
- wyposażony w zamontowany zawór spustowy oraz dodatkowy zapasowy zawór spustowy,
- wyposażony w dodatkowy zapasowy wskaźnik ciśnienia,
- wyposażony w dodatkowy, zapasowy zawór bezpieczeństwa,
- spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, (w tym bezpieczeństwa żywności),
- posiadający: dokumentację techniczno - ruchową (DTR) w języku polskim, kartę gwarancyjną w języku polskim oraz deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczone wraz z urządzeniem,
- jednostka miary sztuka, ilość 1 szt.

3) Część III zamówienia (sprzęt kuchenny):

a) Stół kuchenny przyścienny spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego,
- wykonany ze stali nierdzewnej,
- o wymiarach: szerokość (W) 1800 mm, głębokość (D) 700 mm, wysokość (H) 850 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 20 mm),
- konstrukcja spawana z blatem usztywnionym od spodu i rantem przyściennym pozwalającym zachować higienę o wysokości minimum 35 mm na całej długości blatu,
- wyposażony w szafkę z drzwiami suwanymi na zespołach jezdnych i uchwytami drzwi niewystającymi poza obrys stołu,
- z półką wewnętrzną znajdującą się za drzwiami suwanymi pod powierzchnią blatu,
- osadzony na nogach z regulacją wysokości,
- przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa,
- posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem,
- jednostka miary sztuka, ilość 1 szt.

b) Termos gastronomiczny stalowy do płynów spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego,
- pojemność 50 litrów (dopuszczalna różnica pojemności: +/- 1 litr),
- wykonany ze stali nierdzewnej,
- podwójne ścianki izolowane specjalnym tworzywem lub pianą,
- podwójna pokrywa izolowana specjalnym tworzywem lub pianą z uszczelką odporną na ścieranie, uchwytem i wentylem odprowadzającym, eliminującym podciśnienie,
- wyposażony w kran, ergonomiczne uchwyty transportowe oraz minimum 6 zatrzasków trzymających pokrywę,
- podstawa wykonana z elastycznego tworzywa zabezpieczająca przed uszkodzeniami mechanicznymi zarówno termos jak i podłogę, umożliwiająca stawianie termosów jeden na drugim.
- przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa,
- posiadający instrukcję obsługi w języku polskim dostarczaną wraz z produktem,
- posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem,
- jednostka miary sztuka, ilość 3 szt.

c) Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego,
- GN 1/1 o wymiarach: szerokość (W) 530 mm x głębokość (D) 325 mm x wysokość (H) 200 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 2 mm).
- wykonany ze stali nierdzewnej,
- przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa,
- kompatybilny z pokrywą do GN 1/1 z uszczelką wskazaną poniżej - ppkt d)
- nie dopuszcza się produktu perforowanego lub z uchwytami,
- posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem,
- jednostka miary sztuka, ilość 4 szt.

d) Pokrywa do pojemnika gastronomicznego GN 1/1 spełniająca poniższe wymagania minimalne:
- nowa - nieużywana, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego,
- kompatybilna z pojemnikiem gastronomicznym GN 1/1 ze stali nierdzewnej o wymiarach 530 mm x 325 mm, wskazanym powyżej - ppkt c),
- wyposażona w uszczelkę zapewniającą szczelne zamykanie pojemnika GN 1/1, uchwyt i wentyl odpowietrzający
- przeznaczona do kontaktów z żywnością, spełniająca wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa,
- posiadająca deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem,
- jednostka miary sztuka, ilość 4 szt.

e) Podstawa do pojemników gastronomicznych GN - regał magazynowy spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego,
- wykonany ze stali nierdzewnej, skręcany do samodzielnego montażu, nogi z regulacją wysokości, łączone do półek za pomocą śrub,
- wyposażony w minimum cztery perforowane półki,
- o wymiarach: szerokość (W) 1400 mm, głębokość (D) 600 mm, wysokość (H) 1800 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 20 mm),
- maksymalne obciążenie każdej półki nie mniejsze niż 55 kg
- produkt spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa,
- posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem,
- jednostka miary sztuka, ilość 1 szt.

2. Miejscem dostawy jest siedziba Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego przy ul. Św. Antoniego 11 we Włocławku.
3. Wykonawca zapewnia na własny koszt:
- transport, rozładunek, podłączenie do istniejącej instalacji gazowej, elektrycznej i wodnej w pomieszczeniu kuchni właściwej na parterze budynku, o którym mowa w pkt 2 oraz przeszkolenie personelu Zamawiającego z obsługi przedmiotowych produktów, o których mowa w pkt III/1/1) i pkt III/1/2) (dotyczy części I i II przedmiotu zamówienia),
- transport i rozładunek przedmiotowych produktów, o których mowa w pkt III/1/3) do pomieszczenia magazynowego w siedzibie Zamawiającego, o której mowa w pkt 2 (dotyczy części III przedmiotu zamówienia).

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 319352

Data publikacji: 2013-08-07

Nazwa: Miejska Jadłodajnia "U Świętego Antoniego"

Ulica: ul. Św. Antoniego 11

Numer domu: 11

Miejscowość: Włocławek

Kod pocztowy: 87-800

Województwo / kraj: kujawsko-pomorskie

Numer telefonu: 54 4110380

Numer faxu: 54 4110380

Regon: 34083363300000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Dostawa sprzętu gastronomicznego dla Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego we Włocławku (znak sprawy: MJ.AZ.2420-14/2013)

Rodzaj zamówienia: D

Przedmiot zamówienia:
III/1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa SPRZĘTU GASTRONOMICZNEGO dla Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego:

1) Część I zamówienia (piec konwekcyjno - parowy):
a) Piec konwekcyjno - parowy gazowy spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, kompletny - wyposażony we wszelkie podzespoły niezbędne do użytkowania urządzenia po podłączeniu do istniejącej instalacji,
- przedłużony okres gwarancji - minimum 24 miesiące liczone od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego (w miejscu montażu pieca Zamawiający zapewnia przyłącze elektryczne, gazowe, wodne),
- zapewniony przez Wykonawcę serwis - przegląd techniczny gwarancyjny pieca po upływie każdych 12 miesięcy okresu gwarancyjnego,
- zasilany gazem ziemnym,
- jednokomorowy o pojemności 20 x GN 1/1,
- obudowa zewnętrzna oraz wszystkie elementy pieca mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej,
- minimalna odległość między pólkami na pojemniki GN 1/1 - 65 mm,
- minimalna moc gazowa 35kW, minimalna moc elektryczna 1,7kW,
- zasilanie 230V + gaz,
- automatyczny system mycia pieca,
- elektroniczny panel sterowania z możliwością zapamiętania minimum 90 programów,
- automatycznie regulowana moc palnika gazowego,
- system obiegu powietrza wewnątrz komory pieca, umożliwiający wymieszanie powietrza gwarantujące równomierną temperaturę wewnątrz pieca; system umożliwia wybranie jednej z minimum 5 prędkości obrotowych wentylatora,
- system wytwarzania pary wewnątrz komory pieca gwarantujący możliwość natychmiastowej produkcji pary,
- system usuwający parę z komory pieca, umożliwiający szybkie pozbycie się wilgotności uwolnionej z pieczonego produktu, a także tej pozostałej po stosowaniu systemu wytwarzania pary,
- system pozwalający na ustawienie minimum 5 odrębnych czasów dla różnych potraw przygotowywanych w tym samym środowisku (gotowanie, pieczenie lub regeneracja),
- system pozwalający uzyskać powtarzalność wypieków, niezależnie od wielkości wsadu; gwarantujący, że produkt finalny będzie zawsze taki sam, kontrolujący temperaturę oraz rzeczywistą wilgotność wewnątrz komory i dostosowujący ją tak aby była optymalna przy danym załadunku pieca z wykorzystaniem sondy wielopunktowej rdzenia,
- system zapewniający maksymalne bezpieczeństwo i komfort w miejscu pracy poprzez obniżanie i stabilizację temperatury obudowy pieca tak aby nie przekraczała 60°C,
- możliwość zmiany kierunku obrotów wentylatora, co umożliwia uzyskanie równomiernych wypieków niezależnie od wielkości wsadu,
- wnętrze pieca oświetlone diodami LED,
- system myjący z możliwością uruchomienia programu płuczącego w celu usunięcia zapachów i smaków wcześniej przygotowywanych potraw,
- wyposażony w automatyczny zmiękczacz wody - regeneracja odbywa się automatycznie w cyklu logicznym, w którym system na podstawie poboru wody z ostatnich dni sam wyznacza dzień regeneracji o ustawionej godzinie,
- wyposażony w dwa wózki transportowe wjazdowe wykonane ze stali nierdzewnej o pojemności 20 x GN 1/1 każdy - wózki, które po załadowaniu pojemnikami GN z surowcem do obróbki termicznej wjeżdżają do komory pieca i pozostają w niej podczas całego procesu obróbki,
- wyposażony w 20 sztuk pojemników gastronomicznych wykonanych ze stali nierdzewnej GN 1/1 o wymiarach: szerokość (W) 530 mm x głębokość (D) 325 mm x wysokość (H) 40 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 2 mm), przeznaczone do kontaktów z żywnością, spełniające wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, posiadające deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku; nie dopuszcza się pojemników perforowanych lub z uchwytami,
- wyposażony w 10 litrów płynu przeznaczonego do mycia oferowanego pieca konwekcyjnego,
- spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, (w tym bezpieczeństwa żywności),
- posiadający: dokumentację techniczno - ruchową (DTR) w języku polskim, kartę gwarancyjną w języku polskim oraz deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczone wraz z urządzeniem,
- jednostka miary sztuka, ilość 1 szt.

2) Część II zamówienia (kocioł warzelny):

a) Kocioł warzelny gazowy w obudowie okrągłej spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, kompletny - wyposażony we wszelkie podzespoły niezbędne do użytkowania urządzenia po podłączeniu do istniejącej instalacji, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego (w miejscu montażu kotła zamawiający zapewnia przyłącze elektryczne, gazowe, wodne),
- zasilany gazem ziemnym,
- kocioł właściwy (płaszcz wewnętrzny i płaszcz zewnętrzny zbiornika) wykonany w całości ze stali nierdzewnej,
- wszystkie pozostałe elementy kotła mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej,
- wyposażony w zabezpieczenie przeciwwypływowe, zabezpieczenie przed przegrzaniem, zabezpieczenie przed cofaniem spalin, przerywacz ciągu, armaturę bezpieczeństwa przestrzeni międzypłaszczowej,
- przeznaczony do podgrzewania i gotowania produktów spożywczych,
- pojemność nominalna zbiornika warzelnego 300 dm3,
- moc cieplna kotła minimum 20 kW,
- moc cieplna palnika minimum 30 kW,
- z możliwością ogrzewania gotowanego produktu za pomocą płomienia przez płaszcz wodny, z możliwością regulacji temperatury, medium grzewcze - woda,
- wyposażony w zamontowany zawór spustowy oraz dodatkowy zapasowy zawór spustowy,
- wyposażony w dodatkowy zapasowy wskaźnik ciśnienia,
- wyposażony w dodatkowy, zapasowy zawór bezpieczeństwa,
- spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, (w tym bezpieczeństwa żywności),
- posiadający: dokumentację techniczno - ruchową (DTR) w języku polskim, kartę gwarancyjną w języku polskim oraz deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczone wraz z urządzeniem,
- jednostka miary sztuka, ilość 1 szt.

3) Część III zamówienia (sprzęt kuchenny):

a) Stół kuchenny przyścienny spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego,
- wykonany ze stali nierdzewnej,
- o wymiarach: szerokość (W) 1800 mm, głębokość (D) 700 mm, wysokość (H) 850 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 20 mm),
- konstrukcja spawana z blatem usztywnionym od spodu i rantem przyściennym pozwalającym zachować higienę o wysokości minimum 35 mm na całej długości blatu,
- wyposażony w szafkę z drzwiami suwanymi na zespołach jezdnych i uchwytami drzwi niewystającymi poza obrys stołu,
- z półką wewnętrzną znajdującą się za drzwiami suwanymi pod powierzchnią blatu,
- osadzony na nogach z regulacją wysokości,
- przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa,
- posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem,
- jednostka miary sztuka, ilość 1 szt.

b) Termos gastronomiczny stalowy do płynów spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego,
- pojemność 50 litrów (dopuszczalna różnica pojemności: +/- 1 litr),
- wykonany ze stali nierdzewnej,
- podwójne ścianki izolowane specjalnym tworzywem lub pianą,
- podwójna pokrywa izolowana specjalnym tworzywem lub pianą z uszczelką odporną na ścieranie, uchwytem i wentylem odprowadzającym, eliminującym podciśnienie,
- wyposażony w kran, ergonomiczne uchwyty transportowe oraz minimum 6 zatrzasków trzymających pokrywę,
- podstawa wykonana z elastycznego tworzywa zabezpieczająca przed uszkodzeniami mechanicznymi zarówno termos jak i podłogę, umożliwiająca stawianie termosów jeden na drugim.
- przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa,
- posiadający instrukcję obsługi w języku polskim dostarczaną wraz z produktem,
- posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem,
- jednostka miary sztuka, ilość 3 szt.

c) Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego,
- GN 1/1 o wymiarach: szerokość (W) 530 mm x głębokość (D) 325 mm x wysokość (H) 200 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 2 mm).
- wykonany ze stali nierdzewnej,
- przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa,
- kompatybilny z pokrywą do GN 1/1 z uszczelką wskazaną poniżej - ppkt d)
- nie dopuszcza się produktu perforowanego lub z uchwytami,
- posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem,
- jednostka miary sztuka, ilość 4 szt.

d) Pokrywa do pojemnika gastronomicznego GN 1/1 spełniająca poniższe wymagania minimalne:
- nowa - nieużywana, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego,
- kompatybilna z pojemnikiem gastronomicznym GN 1/1 ze stali nierdzewnej o wymiarach 530 mm x 325 mm, wskazanym powyżej - ppkt c),
- wyposażona w uszczelkę zapewniającą szczelne zamykanie pojemnika GN 1/1, uchwyt i wentyl odpowietrzający
- przeznaczona do kontaktów z żywnością, spełniająca wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa,
- posiadająca deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem,
- jednostka miary sztuka, ilość 4 szt.

e) Podstawa do pojemników gastronomicznych GN - regał magazynowy spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego,
- wykonany ze stali nierdzewnej, skręcany do samodzielnego montażu, nogi z regulacją wysokości, łączone do półek za pomocą śrub,
- wyposażony w minimum cztery perforowane półki,
- o wymiarach: szerokość (W) 1400 mm, głębokość (D) 600 mm, wysokość (H) 1800 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 20 mm),
- maksymalne obciążenie każdej półki nie mniejsze niż 55 kg
- produkt spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa,
- posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem,
- jednostka miary sztuka, ilość 1 szt.

2. Miejscem dostawy jest siedziba Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego przy ul. Św. Antoniego 11 we Włocławku.
3. Wykonawca zapewnia na własny koszt:
- transport, rozładunek, podłączenie do istniejącej instalacji gazowej, elektrycznej i wodnej w pomieszczeniu kuchni właściwej na parterze budynku, o którym mowa w pkt 2 oraz przeszkolenie personelu Zamawiającego z obsługi przedmiotowych produktów, o których mowa w pkt III/1/1) i pkt III/1/2) (dotyczy części I i II przedmiotu zamówienia),
- transport i rozładunek przedmiotowych produktów, o których mowa w pkt III/1/3) do pomieszczenia magazynowego w siedzibie Zamawiającego, o której mowa w pkt 2 (dotyczy części III przedmiotu zamówienia).

Czy zamówienie jest podzielone na części: Tak

Ilość części: 3

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 14/10/2013

Informacja na temat wadium: nie dotyczy

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Spełnienie niniejszego warunku udziału w postępowaniu wykonawca wykazuje przez złożenie oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu określone w art. 22 ust. 1 ustawy

Wiedza i doświadczenie:
Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Spełnienie niniejszego warunku udziału w postępowaniu wykonawca wykazuje przez złożenie oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu określone w art. 22 ust. 1 ustawy

Potencjał techniczny:
Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Spełnienie niniejszego warunku udziału w postępowaniu wykonawca wykazuje przez złożenie oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu określone w art. 22 ust. 1 ustawy

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Spełnienie niniejszego warunku udziału w postępowaniu wykonawca wykazuje przez złożenie oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu określone w art. 22 ust. 1 ustawy

Sytuacja ekonomiczna:
Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Spełnienie niniejszego warunku udziału w postępowaniu wykonawca wykazuje przez złożenie oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu określone w art. 22 ust. 1 ustawy

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 8: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
Szczegółowy wymagany termin wykonywania zamówienia: od dnia 01 do 14 października 2013r.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
1. W przypadku zmiany urzędowej stawki podatku VAT na sprzęt gastronomiczny wymieniony w formularzu cenowym, stanowiącym załącznik Nr 2 do umowy, Wykonawca niezwłocznie i w formie pisemnej powiadamia o tym fakcie Zamawiającego ze wskazaniem podstawy prawnej.
2. Zamawiający zastrzega sobie prawo do uwzględnienia zmiany urzędowej stawki podatku VAT na sprzęt gastronomiczny wymieniony w formularzu cenowym, stanowiącym załącznik Nr 2 do umowy w przypadku, kiedy zmiany te są korzystne dla Zamawiającego lub nie można było ich przewidzieć w chwili składania oferty przez Wykonawcę.
3. W przypadku zmian, o których stanowi pkt 1 w trakcie obowiązywania umowy, zmiana stawek podatku VAT na sprzęt gastronomiczny wymieniony w formularzu cenowym, stanowiącym załącznik Nr 2 do umowy, następuje z dniem wejścia w życie stosownych przepisów w tym zakresie, z zastrzeżeniem pkt 1 i § 12 pkt 1 umowy.

Kod kryterium cenowe: A

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Miejska Jadłodajnia U Świętego Antoniego, ul. Św. Antoniego 11, 87-800 Włocławek Biuro I piętro.

Data składania wniosków, ofert: 16/08/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 10:30

Miejsce składania:
Miejska Jadłodajnia U Świętego Antoniego, ul. Św. Antoniego 11, 87-800 Włocławek Biuro I piętro.

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Numer części zamówienia: 1

Nazwa: Piec konwekcyjno - parowy

Opis:
a) Piec konwekcyjno - parowy gazowy spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, kompletny - wyposażony we wszelkie podzespoły niezbędne do użytkowania urządzenia po podłączeniu do istniejącej instalacji,
- przedłużony okres gwarancji - minimum 24 miesiące liczone od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego (w miejscu montażu pieca Zamawiający zapewnia przyłącze elektryczne, gazowe, wodne),
- zapewniony przez Wykonawcę serwis - przegląd techniczny gwarancyjny pieca po upływie każdych 12 miesięcy okresu gwarancyjnego,
- zasilany gazem ziemnym,
- jednokomorowy o pojemności 20 x GN 1/1,
- obudowa zewnętrzna oraz wszystkie elementy pieca mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej,
- minimalna odległość między pólkami na pojemniki GN 1/1 - 65 mm,
- minimalna moc gazowa 35kW, minimalna moc elektryczna 1,7kW,
- zasilanie 230V + gaz,
- automatyczny system mycia pieca,
- elektroniczny panel sterowania z możliwością zapamiętania minimum 90 programów,
- automatycznie regulowana moc palnika gazowego,
- system obiegu powietrza wewnątrz komory pieca, umożliwiający wymieszanie powietrza gwarantujące równomierną temperaturę wewnątrz pieca; system umożliwia wybranie jednej z minimum 5 prędkości obrotowych wentylatora,
- system wytwarzania pary wewnątrz komory pieca gwarantujący możliwość natychmiastowej produkcji pary,
- system usuwający parę z komory pieca, umożliwiający szybkie pozbycie się wilgotności uwolnionej z pieczonego produktu, a także tej pozostałej po stosowaniu systemu wytwarzania pary,
- system pozwalający na ustawienie minimum 5 odrębnych czasów dla różnych potraw przygotowywanych w tym samym środowisku (gotowanie, pieczenie lub regeneracja),
- system pozwalający uzyskać powtarzalność wypieków, niezależnie od wielkości wsadu; gwarantujący, że produkt finalny będzie zawsze taki sam, kontrolujący temperaturę oraz rzeczywistą wilgotność wewnątrz komory i dostosowujący ją tak aby była optymalna przy danym załadunku pieca z wykorzystaniem sondy wielopunktowej rdzenia,
- system zapewniający maksymalne bezpieczeństwo i komfort w miejscu pracy poprzez obniżanie i stabilizację temperatury obudowy pieca tak aby nie przekraczała 60°C,
- możliwość zmiany kierunku obrotów wentylatora, co umożliwia uzyskanie równomiernych wypieków niezależnie od wielkości wsadu,
- wnętrze pieca oświetlone diodami LED,
- system myjący z możliwością uruchomienia programu płuczącego w celu usunięcia zapachów i smaków wcześniej przygotowywanych potraw,
- wyposażony w automatyczny zmiękczacz wody - regeneracja odbywa się automatycznie w cyklu logicznym, w którym system na podstawie poboru wody z ostatnich dni sam wyznacza dzień regeneracji o ustawionej godzinie,
- wyposażony w dwa wózki transportowe wjazdowe wykonane ze stali nierdzewnej o pojemności 20 x GN 1/1 każdy - wózki, które po załadowaniu pojemnikami GN z surowcem do obróbki termicznej wjeżdżają do komory pieca i pozostają w niej podczas całego procesu obróbki,
- wyposażony w 20 sztuk pojemników gastronomicznych wykonanych ze stali nierdzewnej GN 1/1 o wymiarach: szerokość (W) 530 mm x głębokość (D) 325 mm x wysokość (H) 40 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 2 mm), przeznaczone do kontaktów z żywnością, spełniające wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, posiadające deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku; nie dopuszcza się pojemników perforowanych lub z uchwytami,
- wyposażony w 10 litrów płynu przeznaczonego do mycia oferowanego pieca konwekcyjnego,
- spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, (w tym bezpieczeństwa żywności),
- posiadający: dokumentację techniczno - ruchową (DTR) w języku polskim, kartę gwarancyjną w języku polskim oraz deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczone wraz z urządzeniem,
- jednostka miary sztuka, ilość 1 szt.

Kody CPV:
422141000 (Piece kuchenne)

Czas: D

Data zakończenia: 14/10/2013

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 2

Nazwa: Kocioł warzelny

Opis:
a) Kocioł warzelny gazowy w obudowie okrągłej spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, kompletny - wyposażony we wszelkie podzespoły niezbędne do użytkowania urządzenia po podłączeniu do istniejącej instalacji, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego (w miejscu montażu kotła zamawiający zapewnia przyłącze elektryczne, gazowe, wodne),
- zasilany gazem ziemnym,
- kocioł właściwy (płaszcz wewnętrzny i płaszcz zewnętrzny zbiornika) wykonany w całości ze stali nierdzewnej,
- wszystkie pozostałe elementy kotła mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej,
- wyposażony w zabezpieczenie przeciwwypływowe, zabezpieczenie przed przegrzaniem, zabezpieczenie przed cofaniem spalin, przerywacz ciągu, armaturę bezpieczeństwa przestrzeni międzypłaszczowej,
- przeznaczony do podgrzewania i gotowania produktów spożywczych,
- pojemność nominalna zbiornika warzelnego 300 dm3,
- moc cieplna kotła minimum 20 kW,
- moc cieplna palnika minimum 30 kW,
- z możliwością ogrzewania gotowanego produktu za pomocą płomienia przez płaszcz wodny, z możliwością regulacji temperatury, medium grzewcze - woda,
- wyposażony w zamontowany zawór spustowy oraz dodatkowy zapasowy zawór spustowy,
- wyposażony w dodatkowy zapasowy wskaźnik ciśnienia,
- wyposażony w dodatkowy, zapasowy zawór bezpieczeństwa,
- spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, (w tym bezpieczeństwa żywności),
- posiadający: dokumentację techniczno - ruchową (DTR) w języku polskim, kartę gwarancyjną w języku polskim oraz deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczone wraz z urządzeniem,
- jednostka miary sztuka, ilość 1 szt.

Kody CPV:
446212104 (Wodne kotły grzewcze)

Czas: D

Data zakończenia: 14/10/2013

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 3

Nazwa: Sprzęt kuchenny

Opis:
a) Stół kuchenny przyścienny spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego,
- wykonany ze stali nierdzewnej,
- o wymiarach: szerokość (W) 1800 mm, głębokość (D) 700 mm, wysokość (H) 850 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 20 mm),
- konstrukcja spawana z blatem usztywnionym od spodu i rantem przyściennym pozwalającym zachować higienę o wysokości minimum 35 mm na całej długości blatu,
- wyposażony w szafkę z drzwiami suwanymi na zespołach jezdnych i uchwytami drzwi niewystającymi poza obrys stołu,
- z półką wewnętrzną znajdującą się za drzwiami suwanymi pod powierzchnią blatu,
- osadzony na nogach z regulacją wysokości,
- przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa,
- posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem,
- jednostka miary sztuka, ilość 1 szt.

b) Termos gastronomiczny stalowy do płynów spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego,
- pojemność 50 litrów (dopuszczalna różnica pojemności: +/- 1 litr),
- wykonany ze stali nierdzewnej,
- podwójne ścianki izolowane specjalnym tworzywem lub pianą,
- podwójna pokrywa izolowana specjalnym tworzywem lub pianą z uszczelką odporną na ścieranie, uchwytem i wentylem odprowadzającym, eliminującym podciśnienie,
- wyposażony w kran, ergonomiczne uchwyty transportowe oraz minimum 6 zatrzasków trzymających pokrywę,
- podstawa wykonana z elastycznego tworzywa zabezpieczająca przed uszkodzeniami mechanicznymi zarówno termos jak i podłogę, umożliwiająca stawianie termosów jeden na drugim.
- przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa,
- posiadający instrukcję obsługi w języku polskim dostarczaną wraz z produktem,
- posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem,
- jednostka miary sztuka, ilość 3 szt.

c) Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego,
- GN 1/1 o wymiarach: szerokość (W) 530 mm x głębokość (D) 325 mm x wysokość (H) 200 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 2 mm).
- wykonany ze stali nierdzewnej,
- przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa,
- kompatybilny z pokrywą do GN 1/1 z uszczelką wskazaną poniżej - ppkt d)
- nie dopuszcza się produktu perforowanego lub z uchwytami,
- posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem,
- jednostka miary sztuka, ilość 4 szt.

d) Pokrywa do pojemnika gastronomicznego GN 1/1 spełniająca poniższe wymagania minimalne:
- nowa - nieużywana, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego,
- kompatybilna z pojemnikiem gastronomicznym GN 1/1 ze stali nierdzewnej o wymiarach 530 mm x 325 mm, wskazanym powyżej - ppkt c),
- wyposażona w uszczelkę zapewniającą szczelne zamykanie pojemnika GN 1/1, uchwyt i wentyl odpowietrzający
- przeznaczona do kontaktów z żywnością, spełniająca wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa,
- posiadająca deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem,
- jednostka miary sztuka, ilość 4 szt.

e) Podstawa do pojemników gastronomicznych GN - regał magazynowy spełniający poniższe wymagania minimalne:
- nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego,
- wykonany ze stali nierdzewnej, skręcany do samodzielnego montażu, nogi z regulacją wysokości, łączone do półek za pomocą śrub,
- wyposażony w minimum cztery perforowane półki,
- o wymiarach: szerokość (W) 1400 mm, głębokość (D) 600 mm, wysokość (H) 1800 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 20 mm),
- maksymalne obciążenie każdej półki nie mniejsze niż 55 kg
- produkt spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa,
- posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem,
- jednostka miary sztuka, ilość 1 szt.

Kody CPV:
391212008 (Stoły)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
391410002 (Meble i wyposażenie kuchni)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
391411003 (Regały)

Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
392210007 (Sprzęt kuchenny)

Kod CPV piątej częsci zamówienia:
392211307 (Pojemniki na żywność)

Kod CPV szóstej częsci zamówienia:
392211503 (Termosy)

Kod CPV siódmej częsci zamówienia:
393120002 (Urządzenia do przygotowania żywności)

Kod CPV ósmej częsci zamówienia:
393140006 (Przemysłowy sprzęt kuchenny)

Czas: D

Data zakończenia: 14/10/2013

Kod kryterium cenowe: A

Kody CPV:
391212008 (Stoły)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
391410002 (Meble i wyposażenie kuchni)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
391411003 (Regały)

Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
392210007 (Sprzęt kuchenny)

Kod CPV piątej częsci zamówienia:
392211307 (Pojemniki na żywność)

Kod CPV szóstej częsci zamówienia:
392211503 (Termosy)

Kod CPV siódmej częsci zamówienia:
393120002 (Urządzenia do przygotowania żywności)

Kod CPV ósmej częsci zamówienia:
393140006 (Przemysłowy sprzęt kuchenny)

Kod CPV dziewiątej częsci zamówienia:
422141000 (Piece kuchenne)

Kod CPV dziesiątej częsci zamówienia:
446212104 (Wodne kotły grzewcze)

Podobne przetargi