538890 / 2013-12-30 - Administracja samorządowa / Zespół Szkół Agro-Technicznych w Ropczycach (Ropczyce)

Zgodny z tonerem 1710471002 Żółty marki FullPrint

Cena: 325.95 PLN

USŁUGA EDUKACYJNA: kurs kelnerski, kurs barmański z elementami flair, kurs baristyczny z elementami Art Latte

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi edukacyjnej dotyczącej prowadzenia kursów: Kurs kelnerski, kurs barmański z elementami flair, kurs baristyczny z elementami Art Latte w ramach projektu Podkarpacie stawia na zawodowców

Zamawiający podzielił zamówienie na 3 części:

Część I
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi edukacyjnej i przeprowadzenie kursu kelnerskiego dla 2 grup po 15 osób, po 80 godzin dla każdej grupy, łącznie 160 godzin w Zespole Szkół Agro-Technicznych w Ropczycach, w terminie do 20 czerwca 2014r. Za godzinę edukacyjną należy przyjąć 45 minut. Zakres tematyczny oraz wymogi kursu stanowi załącznik nr 1.

Część II
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi edukacyjnej i przeprowadzenie kursu barmańskiego z elementami flair dla 2 grup po 12 osób, po 80 godzin dla każdej grupy, łącznie 160 godzin w Zespole Szkół Agro-Technicznych w Ropczycach, w terminie do 20 czerwca 2014r. Za godzinę edukacyjną należy przyjąć 45 minut. Zakres tematyczny oraz wymogi kursu stanowi załącznik nr 1a.

Część III
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi edukacyjnej i przeprowadzenie kursu baristycznego z elementami Art Latte dla 2 grup po 12 osób, po 80 godzin dla każdej grupy, łącznie 160 godzin w Zespole Szkół Agro-Technicznych w Ropczycach, w terminie do 20 czerwca 2014r. Za godzinę edukacyjną należy przyjąć 45 minut. Zakres tematyczny oraz wymogi kursu stanowi załącznik nr 1b

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 538890

Data publikacji: 2013-12-30

Nazwa: Zespół Szkół Agro-Technicznych w Ropczycach

Ulica: ul. Mickiewicza 13

Numer domu: 13

Miejscowość: Ropczyce

Kod pocztowy: 39-100

Województwo / kraj: podkarpackie

Numer telefonu: 0-17 2218571

Numer faxu: 0-17 2218201

Regon: 69069107600000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
USŁUGA EDUKACYJNA: kurs kelnerski, kurs barmański z elementami flair, kurs baristyczny z elementami Art Latte

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi edukacyjnej dotyczącej prowadzenia kursów: Kurs kelnerski, kurs barmański z elementami flair, kurs baristyczny z elementami Art Latte w ramach projektu Podkarpacie stawia na zawodowców

Zamawiający podzielił zamówienie na 3 części:

Część I
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi edukacyjnej i przeprowadzenie kursu kelnerskiego dla 2 grup po 15 osób, po 80 godzin dla każdej grupy, łącznie 160 godzin w Zespole Szkół Agro-Technicznych w Ropczycach, w terminie do 20 czerwca 2014r. Za godzinę edukacyjną należy przyjąć 45 minut. Zakres tematyczny oraz wymogi kursu stanowi załącznik nr 1.

Część II
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi edukacyjnej i przeprowadzenie kursu barmańskiego z elementami flair dla 2 grup po 12 osób, po 80 godzin dla każdej grupy, łącznie 160 godzin w Zespole Szkół Agro-Technicznych w Ropczycach, w terminie do 20 czerwca 2014r. Za godzinę edukacyjną należy przyjąć 45 minut. Zakres tematyczny oraz wymogi kursu stanowi załącznik nr 1a.

Część III
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi edukacyjnej i przeprowadzenie kursu baristycznego z elementami Art Latte dla 2 grup po 12 osób, po 80 godzin dla każdej grupy, łącznie 160 godzin w Zespole Szkół Agro-Technicznych w Ropczycach, w terminie do 20 czerwca 2014r. Za godzinę edukacyjną należy przyjąć 45 minut. Zakres tematyczny oraz wymogi kursu stanowi załącznik nr 1b

Czy zamówienie jest podzielone na części: Tak

Ilość części: 3

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 20/06/2014

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają warunki dotyczące: posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania.
Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Wykonawca na potwierdzenie warunku składa oświadczenie

Wiedza i doświadczenie:
W części I
Zamawiający uzna powyższy warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca odpowiednio udokumentuje, że zrealizował w okresie ostatnich 3 lat, a jeżeli okres działalności jest krótszy w tym okresie, co najmniej 2 usługi edukacyjne lub szkoleniowe (szkolenie, warsztaty, kurs, zajęcia pozalekcyjne) o tematyce zajęć obejmującej przedmiot zamówienia w części I w ilości co najmniej 16 godzin każda.
W części II
Zamawiający uzna powyższy warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca odpowiednio udokumentuje, że zrealizował w okresie ostatnich 3 lat, a jeżeli okres działalności jest krótszy w tym okresie, co najmniej 2 usługi edukacyjne lub szkoleniowe (szkolenie, warsztaty, kurs, zajęcia pozalekcyjne) o tematyce zajęć obejmującej przedmiot zamówienia w części II w ilości co najmniej 16 godzin każda.
W części III
Zamawiający uzna powyższy warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca odpowiednio udokumentuje, że zrealizował w okresie ostatnich 3 lat, a jeżeli okres działalności jest krótszy w tym okresie, co najmniej 2 usługi edukacyjne lub szkoleniowe (szkolenie, warsztaty, kurs, zajęcia pozalekcyjne) o tematyce zajęć obejmującej przedmiot zamówienia w części II w ilości co najmniej 16 godzin każda

Potencjał techniczny:
Zamawiający uzna powyższy warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca odpowiednio udokumentuje, że dysponuje lub na czas realizacji usługi będzie dysponował co najmniej 1 osobą, która:
Dla części I
Z uwagi na charakter i zakres obowiązków osoby prowadzącej zajęcia pożądanym jest, aby osoba wyznaczona przez Wykonawcę do prowadzenia kursu stanowiącego przedmiot usługi będącej przedmiotem zamówienia w cz. I spełniała minimum poniższe wymagania:
Wykonawca winien wykazać, że sam posiada lub dysponuje/będzie dysponować osobą, która będzie prowadziła zajęcia praktyczne, ukończyła kurs/szkolenie z zakresu sztuki kelnerskiej, przeprowadziła co najmniej 2 szkolenia 16 godzinne zajęć kursu kelnerskiego w grupach/grupie co najmniej 10-osobowej. Osoby prowadzące kursy powinny posiadać co najmniej 5-letnie doświadczenie w prowadzenie tego typu szkoleń.
Do uznania, że Wykonawca spełnia warunek posiadania wiedzy i doświadczenia, Zamawiający wymaga złożenia wykazu usług szkoleniowych związanych tematycznie ze szkoleniem organizowanym przez Zamawiającego w dwóch ostatnich latach licząc od dnia upływu terminu składania ofert. Warunek zostanie uznany za spełniony, jeśli Wykonawca wykaże, iż wykonał należycie (np. przez załączenie referencji) 2 takie szkolenia/kursy. Wykonawca musi dysponować taką liczbą wykładowców i instruktorów, aby zapewnić prawidłową oraz terminową realizację usługi szkoleniowej i zagwarantować jej wysoką jakość.

Dla części II
Wykonawca winien wykazać, że sam posiada lub dysponuje/będzie dysponować osobą, która będzie prowadziła zajęcia praktyczne, ukończyła kurs/szkolenie egzamin z zakresu sztuki barmańskiej, przeprowadziła 2 szkolenia/kursy co najmniej 16 godzinne zajęć kursu barmańskiego w grupach/grupie co najmniej 10-osobowej. Osoby prowadzące kursy powinny:
posiadać zaświadczenie lub dyplom z mistrzostw polski w danym zawodzie, posiadać co najmniej 5-letnie doświadczenie w prowadzenie tego typu szkoleń.
Do uznania, że Wykonawca spełnia warunek posiadania wiedzy i doświadczenia, Zamawiający wymaga złożenia wykazu usług szkoleniowych związanych tematycznie ze szkoleniem organizowanym przez Zamawiającego w dwóch ostatnich latach licząc od dnia upływu terminu składania ofert. Warunek zostanie uznany za spełniony, jeśli Wykonawca wykaże, iż wykonał należycie (np. przez załączenie referencji) 2 takie szkolenia/kursy. Wykonawca musi dysponować taką liczbą wykładowców i instruktorów, aby zapewnić prawidłową oraz terminową realizację usługi szkoleniowej i zagwarantować jej wysoką jakość.

Dla części III
Wykonawca winien wykazać, że sam posiada lub dysponuje/będzie dysponować osobą, która będzie prowadziła zajęcia praktyczne, ukończyła kurs/szkolenie egzamin z zakresu sztuki baristycznej, przeprowadziła 2 szkolenia/kursy co najmniej 16 godzinne zajęcia kursu baristy w grupach/grupie co najmniej 10-osobowej.
Osoby prowadzące kursy powinny: posiadać zaświadczenie lub dyplom z mistrzostw polski w danym zawodzie, posiadać co najmniej 5-letnie doświadczenie w prowadzenie tego typu szkoleń.
Do uznania, że Wykonawca spełnia warunek posiadania wiedzy i doświadczenia, Zamawiający wymaga złożenia wykazu usług szkoleniowych związanych tematycznie ze szkoleniem organizowanym przez Zamawiającego w dwóch ostatnich latach licząc od dnia upływu terminu składania ofert. Warunek zostanie uznany za spełniony, jeśli Wykonawca wykaże, iż wykonał należycie (np. przez załączenie referencji) 2 szkolenia/kursy. Wykonawca musi dysponować taką liczbą wykładowców i instruktorów, aby zapewnić prawidłową oraz terminową realizację usługi szkoleniowej i zagwarantować jej wysoką jakość

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający uzna powyższy warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca odpowiednio udokumentuje, że dysponuje lub na czas realizacji usługi będzie dysponował co najmniej 1 osobą, która:
Dla części I
Z uwagi na charakter i zakres obowiązków osoby prowadzącej zajęcia pożądanym jest, aby osoba wyznaczona przez Wykonawcę do prowadzenia kursu stanowiącego przedmiot usługi będącej przedmiotem zamówienia w cz. I spełniała minimum poniższe wymagania:
Wykonawca winien wykazać, że sam posiada lub dysponuje/będzie dysponować osobą, która będzie prowadziła zajęcia praktyczne, ukończyła kurs/szkolenie z zakresu sztuki kelnerskiej, przeprowadziła co najmniej 2 szkolenia 16 godzinne zajęć kursu kelnerskiego w grupach/grupie co najmniej 10-osobowej. Osoby prowadzące kursy powinny posiadać co najmniej 5-letnie doświadczenie w prowadzenie tego typu szkoleń.
Do uznania, że Wykonawca spełnia warunek posiadania wiedzy i doświadczenia, Zamawiający wymaga złożenia wykazu usług szkoleniowych związanych tematycznie ze szkoleniem organizowanym przez Zamawiającego w dwóch ostatnich latach licząc od dnia upływu terminu składania ofert. Warunek zostanie uznany za spełniony, jeśli Wykonawca wykaże, iż wykonał należycie (np. przez załączenie referencji) 2 takie szkolenia/kursy. Wykonawca musi dysponować taką liczbą wykładowców i instruktorów, aby zapewnić prawidłową oraz terminową realizację usługi szkoleniowej i zagwarantować jej wysoką jakość.

Dla części II
Wykonawca winien wykazać, że sam posiada lub dysponuje/będzie dysponować osobą, która będzie prowadziła zajęcia praktyczne, ukończyła kurs/szkolenie egzamin z zakresu sztuki barmańskiej, przeprowadziła 2 szkolenia/kursy co najmniej 16 godzinne zajęć kursu barmańskiego w grupach/grupie co najmniej 10-osobowej. Osoby prowadzące kursy powinny:
posiadać zaświadczenie lub dyplom z mistrzostw polski w danym zawodzie, posiadać co najmniej 5-letnie doświadczenie w prowadzenie tego typu szkoleń.
Do uznania, że Wykonawca spełnia warunek posiadania wiedzy i doświadczenia, Zamawiający wymaga złożenia wykazu usług szkoleniowych związanych tematycznie ze szkoleniem organizowanym przez Zamawiającego w dwóch ostatnich latach licząc od dnia upływu terminu składania ofert. Warunek zostanie uznany za spełniony, jeśli Wykonawca wykaże, iż wykonał należycie (np. przez załączenie referencji) 2 takie szkolenia/kursy. Wykonawca musi dysponować taką liczbą wykładowców i instruktorów, aby zapewnić prawidłową oraz terminową realizację usługi szkoleniowej i zagwarantować jej wysoką jakość.

Dla części III
Wykonawca winien wykazać, że sam posiada lub dysponuje/będzie dysponować osobą, która będzie prowadziła zajęcia praktyczne, ukończyła kurs/szkolenie egzamin z zakresu sztuki baristycznej, przeprowadziła 2 szkolenia/kursy co najmniej 16 godzinne zajęcia kursu baristy w grupach/grupie co najmniej 10-osobowej.
Osoby prowadzące kursy powinny: posiadać zaświadczenie lub dyplom z mistrzostw polski w danym zawodzie, posiadać co najmniej 5-letnie doświadczenie w prowadzenie tego typu szkoleń.
Do uznania, że Wykonawca spełnia warunek posiadania wiedzy i doświadczenia, Zamawiający wymaga złożenia wykazu usług szkoleniowych związanych tematycznie ze szkoleniem organizowanym przez Zamawiającego w dwóch ostatnich latach licząc od dnia upływu terminu składania ofert. Warunek zostanie uznany za spełniony, jeśli Wykonawca wykaże, iż wykonał należycie (np. przez załączenie referencji) 2 szkolenia/kursy. Wykonawca musi dysponować taką liczbą wykładowców i instruktorów, aby zapewnić prawidłową oraz terminową realizację usługi szkoleniowej i zagwarantować jej wysoką jakość

Sytuacja ekonomiczna:
Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Wykonawca składa oświadczenie

Oświadczenie nr 1: Tak

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 9: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Kod kryterium cenowe: A

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Zespół Szkół Agro-Technicznych im. Wincentego Witosa w Ropczycach Adres: 39-100 Ropczyce, ul. A. Mickiewicza 13

Data składania wniosków, ofert: 10/01/2014

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
Zespół Szkół Agro-Technicznych im. Wincentego Witosa w Ropczycach Adres: 39-100 Ropczyce, ul. A. Mickiewicza 13 sekretariat

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Projekt Podkarpacie stawia na zawodowców w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Społecznego

Czy unieważnienie postępowania: Tak

Numer części zamówienia: 1

Nazwa: Kurs kelnerski

Opis:
Kurs kelnerski dla 2 grup po 15 osób, min. 80 godzin dla każdej grupy, zakres tematyczny kursu powinien obejmować następujące zagadnienia:
- Wizerunek zawodowy kelnera.
- Bielizna stołowa, szkło, porcelana, sztućce, sprzęt używany na stole gościa. - Technika nakrywania (obrusy, skirting, molleton), składanie serwetek.
- Mise en place - przygotowanie stołu pomocniczego (pomocnika kelnerskiego) przed bankietem zasiadanym wg. Menu (wesele na 30 osób).
- Technika noszenia zastawy, zasady noszenia tac kelnerskich.
- Nakrycie podstawowe, rozszerzone, bankietowe, specjalne .
- Metody serwowania. Serwowanie napojów bezalkoholowych, alkoholowych, serwowanie win oraz potraw.
- Rodzaje śniadań. Organizacja bufetu śniadaniowego, przebieg obsługi podczas śniadania wiedeńskiego wzmocnionego, śniadania z szampanem. Brunch.
- Formy przyjęć w zakładzie gastronomicznym. Lampka wina, cocktail party, bankiet angielski, bankiet amerykański, przyjęcia typu bufetowego, bankiet zasiadany.
- Obsługa przyjęcia wg protokołu dyplomatycznego.
- Przygotowanie potraw przy konsumencie, flambirowanie

Kody CPV:
800000004 (Usługi edukacyjne i szkoleniowe)

Czas: D

Data zakończenia: 20/06/2014

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 2

Nazwa: Kurs barmański z elementami flair

Opis:
Kurs barmański z elementami flair dla 2 grup po 12 osób, min. 80 godzin dla każdej grupy,
Zakres tematyczny kursu powinien obejmować następujące zagadnienia:
- wprowadzenie do zawodu,
- terminologia i funkcjonowanie sprzętu barowego,
- alkoholoznawstwo,
- miksologię- zasady komponowania napojów mieszanych,
- zasady podawania napojów alkoholowych,
- dekoracje / garnish oraz sztuka prezentacji,
- odpowiedzialne serwowanie alkoholu,
- obsługa gości przy barze,
- organizacja baru i pracy barmana,
- wprowadzenie do Working Flair_w tym Free Pouringu,
- podstawy elementów ewolucji przedmiotami barmańskimi,ewolucji butelką (3 x 60 min.) kilka możliwości chwytania butelki, podstawy elementów ewolucji przy połączeniu dwóch przedmiotów (3 x 60 min.) kubek metalowy w połączeniu z butelką, podstawy elementów ewolucji i pracy z kilkoma przedmiotami (3 x 60 min.), połączenie: kubek, butelka, szczypce, lód, dekoracja, słomka.

Kody CPV:
800000004 (Usługi edukacyjne i szkoleniowe)

Czas: D

Data zakończenia: 20/06/2014

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 3

Nazwa: Kurs baristyczny z elementami Art. Latte

Opis:
Kurs baristyczny z elementami Art. Latte, dla 2 grup po 12 osób, min. 30 godzin dla każdej grupy (w tym minimum 15 godzin praktycznych), zakres tematyczny kursu powinien obejmować następujące zagadnienia:
- pochodzenie kawy,
- gatunki kaw,
- mieszanki kaw,
- rozpoznawanie ziaren Robusty i Arabiki,
- wypalanie i przechowywanie kaw,
- kofeina i jaj wpływ na człowieka,
- parametry prawidłowego espresso, Ristretto, Americano, Coretto, Mocha, Con Panna, Cappuccino, Latte Machiato, Espresso Machiato, Irish cafe, Ice cafe,
- wpływ grubości mielenia kawy na jakość espresso (regulacja młynka),
- zasady obsługi, czyszczenia i konserwacji ekspresu ciśnieniowego,
- obsługa klienta przy barze,
- serwowanie kaw

Zajęcia praktyczne :
- wykonywanie poznanych kaw przez wszystkich kursantów,
- zasady spieniania mleka do różnych kaw,
- wykonywanie kaw smakowych oraz warstwowych z syropami,
- Latte art : podstawowe wzory lane z ręki, malowanie wykałaczką, malowanie sosem czekoladowym

Zajęcia praktyczne powinny odbywać się w odpowiednio przystosowanym i wyposażonym
pomieszczeniu gastronomicznym.
Wykonawca powinien zapewnić niezbędne narzędzia i produkty gwarantujące odpowiedni
poziom szkolenia. Każdy uczestnik szkolenia powinien mieć dostęp do samodzielnego
stanowiska pracy.
Wykonawca zobowiązany jest wyposażyć oraz przekazać na własność każdemu uczestnikowi szkolenia odzież roboczą (fartuch, kolorystyka do uzgodnienia).
Po ukończeniu kursu, Wykonawca zobowiązany będzie wydać uczestnikom zaświadczenie o ukończeniu kursu zawodowego.

Kody CPV:
800000004 (Usługi edukacyjne i szkoleniowe)

Czas: D

Data zakończenia: 20/06/2014

Kod kryterium cenowe: A

Kody CPV:
800000004 (Usługi edukacyjne i szkoleniowe)

Podobne przetargi