266729 / 2014-12-31 - Administracja samorządowa / Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej (Krzeszowice)

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2014-12-12 pod pozycją 257257. Zobacz ogłoszenie 257257 / 2014-12-12 - Administracja samorzÄ…dowa.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 266729

Data publikacji: 2014-12-31

Nazwa: Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej

Ulica: ul. Kościuszki 43

Numer domu: 43

Miejscowość: Krzeszowice

Kod pocztowy: 32-065

Województwo / kraj: małopolskie

Numer telefonu: 0-12 258 30 80

Numer faxu: 0-12 258 30 81

Regon: 35099807100000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 257257

Data wydania biuletynu: 2014-12-12

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2014

Pozycja ogłoszenia: 257257

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przygotowanie i wydanie gorących posiłków jednodaniowych w okresie od 1.01.2015r. do 31.12.2015r. osobom, o których mowa w art. 48 ustawy o pomocy społecznej

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i wydanie gorących posiłków jednodaniowych przez okres od 1.01.2015rok do 31.12.2015rok osobom, o których mowa w art.48 ustawy o pomocy społecznej. Dodatkowe wymogi stawiane Wykonawcom :
1. Posiłki muszą być urozmaicone, świeże, smaczne oraz przygotowane w warunkach spełniających wymogi sanitarne. Wymagana jest należyta staranność przy realizacji zobowiązań umowy. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkody wyrządzone przez Wykonawcę podczas wykonywania przedmiotu zamówienia.
2. Gorący posiłek musi odpowiadać normom odżywczym odpowiadającym w tzw. punktach zbiorowego żywienia, tj. posiłki powinny być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, sporządzone z pełnowartościowych, świeżych artykułów spożywczych, posiadających aktualne terminy ważności, według wymogów sztuki kulinarnej oraz zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia z 25 sierpnia 2006r.(t.j. Dz. U. z 2010 r., Nr 136, poz. 914 ze zm.), a także spełniać warunki określone w instrukcji dobrej praktyki higienicznej i produkcyjnej oraz systemem HACCP. Zamawiający wymaga urozmaicenia produktów i potraw tak, by gwarantowały one dostarczenie organizmowi niezbędnych składników odżywczych i zapobiegały monotonii żywienia. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodne z zalecanym modelem żywienia o charakterze pro zdrowotnym poprzez:
* stosowanie tłuszczów roślinnych,
* ograniczone stosowanie tłuszczów zwierzęcych,
* umiarkowane stosowanie mięsa czerwonego,
* stosowanie mięsa drobiowego,
* stosowanie ryb,
* umiarkowane stosowanie jaj, cukru, soli,
* duży udział warzyw i owoców w posiłkach, w tym także roślin strączkowych.
Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonywania badań sprawdzających kaloryczność oraz wartość odżywczą zamawianego posiłku. W przypadku stwierdzenia, że posiłek nie spełnia parametrów określonych w zamówieniu, zamawiający będzie domagał się zapłaty kar umownych. Wykonawca przygotowywać będzie posiłki o kaloryczności nie mniejszej niż 800 kcal z przewagą:
* węglowodanów - 75g,
* tłuszczu - 18g,
* białka - 17g,
* witamin z grupy C, B1 i B2 - 17,5g
* żelaza - 13,3g
* wapnia - 0,15g
3. Zamawiający zastrzega , że ilość posiłków może zmienić się w trakcie obowiązywania zamówienia. Każdorazowo na bieżąco wykonawca będzie informowany o ilości posiłków, które ma wydać w danym dniu.
4. Osoby korzystające z dożywiania winny być informowane o menu posiłków poprzez wywieszenie jadłospisu w miejscu ich wydawania. Jadłospis winien zawierać nazwy dań, wraz ze składnikami, gramaturę jednej porcji oraz jej wartość kaloryczną. Zarówno jakość posiłków jak i ich ilość może być sprawdzana przez Zamawiającego.

Podstawową zasadą prawidłowego funkcjonowania kuchni jest planowanie jadłospisów.
a) planować należy jadłospisy na dłuższy okres do 7-10dni- co pozwoli uniknąć błędów, np. częstego powtarzania tych samych potraw, niewłaściwych zestawów itp.,
b) uwzględniać należy w jadłospisie produkty spożywcze z każdej grupy oraz wykorzystywać produkty sezonowe,

5. Wykonawca zobowiązany jest realizować usługi z zachowaniem tajemnicy zawodowej w zakresie informacji na temat danych osób korzystających z posiłków, w tym nie ujawniania informacji, że dana osoba jest klientem Zamawiającego.

6. Od wykonawcy oczekuje się, że posiłki będą wydawane przez sześć dni w tygodniu ( od poniedziałku do soboty w godzinach wczesnopopołudniowych), a spożycie posiłku nastąpi w miejscu jego sprzedaży w lokalu na terenie miasta Krzeszowice lub będą dowożone do miejsca spożycia na terenie miasta Krzeszowice samochodami odpowiadającymi wymaganiom sanitarno-higienicznym do transportu żywności.

7. Przewidywana ilość osób korzystających z posiłków - średnio 20 dziennie.
8. Zamawiający zastrzega sobie, że w przypadku gdy posiłki okażą się być złej jakości
i kaloryczności, Wykonawca będzie zobowiązany do wydania posiłku dobrej jakości
i zgodnego z normami, w tym samym dniu.
9. Wykonawca zobowiązuje się do zapewnienia odpowiednich warunków lokalowych na terenie miasta Krzeszowice umożliwiających spożycie posiłków, w szczególności miejsca siedzącego przy stoliku bez wyodrębnienia miejsc wskazujących na szczególny sposób traktowania. Wykonawca powinien zapewnić umeblowanie tj. stoły, krzesła oraz zadbać o czystość i higienę pomieszczenia , w którym będą wydawane i spożywane posiłki, zgodnie z normami SANEPIDU.

Kod trybu postepowania: PN

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie

Nazwa wykonawcy: JACEK Spółka Jawna Szpak

Adres pocztowy wykonawcy: Nawojowa Góra, ul. Nawoja 67

Miejscowość: Krzeszowice

Kod pocztowy: 32-065

ID województwa: 5

Województwo / kraj: małopolskie

Data udzielenie zamówienia: 31/12/2014

Liczba ofert: 1

Liczba odrzuconych ofert: 0

Szacunkowa wartość zamówienia: 42960,00

Cena wybranej oferty: 42780,00

Cena minimalna: 42780,00

Cena maksymalna: 42780,00

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Kody CPV:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555000005 (Usługi bufetowe oraz w zakresie podawania posiłków)

Podobne przetargi