251273 / 2014-12-04 - Administracja samorzÄ…dowa / Powiatowy UrzÄ…d Pracy (Pleszew)

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2014-11-07 pod pozycją 233747. Zobacz ogłoszenie 233747 / 2014-11-07 - Administracja samorzÄ…dowa.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 251273

Data publikacji: 2014-12-04

Nazwa: Powiatowy Urząd Pracy

Ulica: ul. Wyspiańskiego 6

Numer domu: 6

Miejscowość: Pleszew

Kod pocztowy: 63-300

Województwo / kraj: wielkopolskie

Numer telefonu: 062 7422678

Numer faxu: 062 7422678

Regon: 25096734600000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 233747

Data wydania biuletynu: 2014-11-07

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2014

Pozycja ogłoszenia: 233747

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: pomoc kuchenna

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest przeprowadzenie szkolenia w oparciu o Wspólny Słownik Zamówień Publicznych CPV (kategoria 80500000-9) w zakresie:

Pomoc kuchenna dla grupy do 10 osób bezrobotnych

Termin realizacji zamówienia:
Rozpoczęcie: 24 listopada 2014r.
Czas realizacji: do 12 grudnia 2014r.

Wymagana ilość godzin przypadających na jednego uczestnika szkolenia wraz
z egzaminem końcowym:
- ogółem minimum 100 godzin zegarowych, /gdzie godziny zegarowe powinny uwzględniać godziny lekcyjne oraz przerwy/
- w tym:
minimum 70 godzin zajęć praktycznych
minimum 3 godziny na egzamin

2. Opis przedmiotu zamówienia.
Przedmiotem zamówienia jest solidne i profesjonalne przygotowanie uczestników do pracy w zawodzie pomoc kuchenna.
Szczególny nacisk musi zostać położony na wykonywanie części praktycznej z wykorzystaniem surowców, półproduktów, produktów, potraw, napoi itp.
Po zakończonym szkoleniu jego uczestnicy powinni umieć:
- samodzielnie przygotowywać różnego rodzaju potrawy z surowców i półproduktów spożywczych zgodnie z odpowiednimi recepturami oraz techniką sporządzania;
- umiejętnie korzystać z nowoczesnych maszyn, urządzeń i sprzętów stosowanych w technologii gastronomicznej zgodnie z przepisami bhp i ppoż.;
- umiejętnie gospodarować surowcami, półproduktami i wyrobami gotowymi;
- umiejętnie przechowywać, magazynować artykuły spożywcze, surowce, półprodukty, półprodukty kulinarne;
- umiejętnie posługiwać się różnymi technikami i metodami obróbki kulinarnej;
- odpowiednio przygotowywać potrawy zależne od sposobu ich podawania;
- umiejętnie porcjować, wykańczać i dekorować potrawy z uwzględnieniem aktualnych trendów;
- umiejętnie kalkulować ceny oraz oferty kulinarne
- przestrzegać przepisów sanitarnych, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz przepisów przeciwpożarowych obowiązujących w zakładach żywienia zbiorowego;
- znać zagadnienia dotyczące kuchni ekologicznej
- utrzymywać porządek i czystość na stanowisku pracy, przestrzegając zasady higieny pracy.

Program szkolenia musi być zrealizowany w łącznym wymiarze minimum 130 godzin zegarowych przypadających na każdego uczestnika szkolenia. Godzina zegarowa kursu liczy 60 minut i obejmuje zajęcia edukacyjne liczące 45 minut oraz przerwę, liczącą średnio 15 minut.
Ilość godzin przeznaczona na egzamin końcowy musi zostać uwzględniona w harmonogramie i programie szkolenia.
Egzamin końcowy musi zostać przeprowadzony po zrealizowaniu zajęć teoretycznych i praktycznych w ośrodku szkoleniowym.

3. Sposób prowadzenia zajęć powinien być zróżnicowany i uwzględniać poziom uczestników kursu.

4. Kwalifikacje wykładowców muszą być adekwatne do zakresu prowadzonych przez nich zajęć. Wykonawca musi zapewnić więcej niż dwóch wykładowców do realizacji zamówienia. W kadrze Wykładowców musi znaleźć się wykładowca z tytułem mistrza w zawodzie kucharz.

5. Program szkolenia powinien uwzględniać standardy kwalifikacji zawodowych i modułowych programów szkoleń zawodowych, dostępnych w bazach danych, o których mowa w art. 4 ust. 1 pkt. 7 lit. e ustawy o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy.

6. Szkolenie musi być realizowane według planu nauczania obejmującego przeciętnie nie mniej niż 25 godzin zegarowych w tygodniu.

7. Wykonawca zapewni szkolenie na terenie miasta Pleszewa.

8. Wykonawca zapewni wszystkie niezbędne materiały szkoleniowe, odpowiednią lokalizację miejsca szkolenia, ilość sal wykładowych do realizacji części teoretycznej i praktycznej oraz zaplecze higieniczno-sanitarne. Odpowiednie pomieszczenie kuchenne do zajęć praktycznych musi umożliwiać prowadzenie zajęć z gastronomii z liczbą stanowisk, sprzętu i narzędzi niezbędnych do realizacji zajęć objętych programem szkolenia. Wykonawca w opisie warunków szkolenia winien podać miejsce realizacji zajęć teoretycznych i praktycznych i w sposób szczegółowy opisać wyposażenie poszczególnych sal, w których będą prowadzone zajęcia dydaktyczne oraz zapewnić tym osobom swobodny dostęp do sprzętu wykorzystywanego w realizacji zamówienia.

9. Wykonawca zapewni każdemu uczestnikowi szkolenia odzież ochronną w postaci fartucha lub ubrania składającego się ze spodni i bluzy - kolor jasny oraz obuwie robocze spełniające wymogi bhp anty-poślizgowe o spodach białych przewidzianych do pracy w pomieszczeniach kuchennych a także czepek na głowę.

10. Wykonawca zapewni odpowiednią ilość surowców i produktów na zajęcia praktyczne niezbędne do realizacji zajęć objętych programem szkolenia.

11. Wykonawca zapewni w każdym dniu serwis kawowy na czas trwania szkolenia -
przez serwis kawowy należy rozumieć zaopatrzenie uczestników szkolenia w kubki,
kawę, herbatę, cukier, wodę, ciastka lub kanapki.

12. Szkolenie będzie się odbywało w dni powszednie od poniedziałku do piątku, z wyjątkiem sobót i niedziel oraz dni ustawowo wolnych od pracy, nie więcej niż 7 godzin zegarowych dziennie i kończyło się najpóźniej o godz. 19.00. Szkolenie nie może być krótsze niż 5 godzin zegarowych dziennie.

13. Zamawiający nie przewiduje udzielenia zamówienia uzupełniającego.

14. Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert wariantowych.

15. Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert częściowych.

16. Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert drogą elektroniczną.

17. Zamawiający nie wymaga wpłaty wadium.

18. Zamawiający nie przewiduje wykorzystania aukcji elektronicznej.

19.Szkolenie powinno mieć opiekuna z ramienia Wykonawcy czyli osobę
odpowiedzialną za organizację szkolenia.

20. Szkolenie musi zakończyć się wydaniem stosownego zaświadczenia lub innego
dokumentu potwierdzającego uzyskanie kwalifikacji z zakresu gastronomii
zawierającego, o ile odrębne przepisy nie stanowią inaczej: numer z rejestru, imię
i nazwisko oraz PESEL uczestnika szkolenia, a w przypadku cudzoziemca numer
dokumentu stwierdzającego tożsamość, nazwę instytucji szkoleniowej
przeprowadzającej szkolenie, formę i nazwę szkolenia, okres trwania szkolenia,
miejsce i datę wydania zaświadczenia lub innego dokumentu potwierdzającego
ukończenie szkolenia i uzyskanie kwalifikacji, tematy i wymiar godzin zajęć
edukacyjnych, podpis osoby upoważnionej przez instytucje szkoleniową
przeprowadzającą szkolenie.

UWAGA!!! Instytucje szkoleniowe, które wydają zaświadczenia zgodne z wzorem
określonym w §18 ust. 2 rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia 11
stycznia 2012r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych
(Dz. U. z 2012r. poz. 186) muszą dołączyć do tego zaświadczenia suplement
zawierający: okres trwania szkolenia oraz tematy i wymiar godzin zajęć
edukacyjnych. Suplement musi być jednoznacznie powiązany z zaświadczeniem,
do którego został wydany, tzn. musi zawierać numer z rejestru zaświadczenia, do
którego suplement jest dodatkiem.
Niezależnie od rodzaju wydawanego zaświadczenia Wykonawca jest obowiązany
do wystawienia również każdemu uczestnikowi szkolenia certyfikatu zawierający
PESEL uczestnika szkolenia.

21. Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli przygotowania stanowisk szkoleniowych oraz warunków higieniczno-sanitarnych dzień wcześniej lub w dowolnym dniu po rozpoczęciu szkolenia.

22. Po zakończonym szkoleniu Wykonawca przekaże Zamawiającemu anonimowe ankiety wypełnione przez uczestników szkolenia oceniających dany kurs.

23. Wykonawca zobowiązany będzie do prowadzenia następującej dokumentacji:
a) dziennika zajęć edukacyjnych z tematami zajęć i liczbą godzin,
b) list obecności na zajęciach szkolonych uczestników zawierających imię, nazwisko
i podpis uczestnika szkolenia
c) list odbioru zaświadczeń po zakończonym kursie wraz z kserokopiami wydanych zaświadczeń.

24. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia minimum 50% efektywności zatrudnienia dla uczestników szkolenia w ciągu 30 dni od jego zakończenia.

25. Wykonawca na zakończenie szkolenia zobowiązany jest do przeprowadzenia testu wiedzy z zakresu zrealizowanego materiału dla wszystkich uczestników szkolenia. Wyniki testu muszą zostać przekazane Zamawiającemu niezwłocznie po zakończeniu szkolenia. Na zakończenie szkolenia odbędzie się także sprawdzenie umiejętności praktycznych z zakresu programu nauczania w postaci samodzielnego przygotowania przez uczestników szkolenia różnego rodzaju potraw, dań, ciast deserów ,napoi itp.

Kody CPV:
805000009 (Usługi szkoleniowe)

Kod trybu postepowania: PN

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie

Nazwa wykonawcy: Stowarzyszenie Edukacja - Młodzież

Adres pocztowy wykonawcy: Aleja Wojska Polskiego 21

Miejscowość: Pleszew

Kod pocztowy: 63-300

ID województwa: 14

Województwo / kraj: wielkopolskie

Data udzielenie zamówienia: 24/11/2014

Liczba ofert: 1

Liczba odrzuconych ofert: 0

Szacunkowa wartość zamówienia: 15500,00

Cena wybranej oferty: 13500,00

Cena minimalna: 13500,00

Cena maksymalna: 13500,00

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Podobne przetargi