261301 / 2012-12-10 - Podmiot prawa publicznego / Krajowa Szkoła Sądownictwa i Prokuratury (Kraków)

Oryginalny tusz T6N03AE (HP 303XL) Kolor Wydajny marki Hewlett Packard

Cena: 184.50 PLN

świadczenie usług restauracyjnych na rzecz Krajowej Szkoły Sądownictwa i Prokuratury w Krakowie wraz z dzierżawą lokalu użytkowego i urządzeń
w celu prowadzenia usług gastronomicznych

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest:
1.Świadczenie usług restauracyjnych na rzecz Zamawiającego w budynkach położonych w Krakowie, ul. Przy Rondzie 5 (w budynku administracyjno-dydaktycznym, Dom Aplikanta oraz w miejscu wskazanym przez zamawiającego), tj. usług w zakresie przygotowywania, dostarczania do w/w budynków i podawania posiłków polegających na zapewnieniu i zorganizowaniu wyżywienia na terenie szkolnej restauracji (dzierżawionej od Zamawiającego) z wykorzystaniem znajdujących się tam urządzeń oraz własnego sprzętu i naczyń, w czasie przeprowadzanych na terenie Krajowej Szkoły szkoleń, konferencji oraz innych imprez/oznaczenie według CPV: 55300000-3, 55310000-6, 55320000-9, 55321000-6, 55322000-3, 55330000-2/ w ilościach szacunkowych (maksymalnych) dla wyceny oferty:
1) śniadania, obiady, kolacje oraz catering w ramach przerw kawowych łącznie dla ok. 950 osób uczestniczących w 3-dniowych szkoleniach zaplanowanych na 2013r. przy założeniu, że posiłki zaczynają się od obiadu w dniu przyjazdu, a kończą obiadem w dniu wyjazdu , tj. 3 obiady, 2 śniadania oraz 2 kolacje i min. 4 przerwy kawowe (poziom podstawowy);
2 ) przerw kawowych dla uczestników jednodniowych szkoleń dla łącznie 1750 osób 2 przerwy kawowe (poziom średni);
3) Uroczyste: kolacje w liczbie nie przekraczającej 550 osób, obiady dla max. 700 osób oraz śniadania dla max. 430 osób (poziom wysoki),
4) Maksymalnie: 900 śniadań, 1000 obiadów, 900 kolacji i 910 przerw kawowych (poziom średni).


2. Wykonawca musi mieć w swojej ofercie zestawy posiłków mięsnych, jarskich i rybnych na poziomie:
- podstawowym,
- średnim,
- wysokim
zgodnie z załącznikiem nr 5.

3. Usługi restauracyjne świadczone na terenie Krajowej Szkoły Sadownictwa i Prokuratury, ul. Przy Rondzie 5 mają być przygotowane w następujący sposób:

- dla poziomu podstawowego:
1) stoły zasłane krochmalonymi obrusami,
2) na stołach dekoracje z żywych kwiatów,
3) serwetniki na stołach z serwetkami jednorazowymi: jednowarstwowymi;

- dla poziomu średniego:
1) stoły zasłane krochmalonymi obrusami;
2) na stołach oraz na bufetach dekoracje z żywych kwiatów;
3) serwetniki na stołach z serwetkami jednorazowymi: jednowarstwowymi i trzywarstwowymi;

- dla poziomu wysokiego:
1) stoły zasłane krochmalonymi obrusami;
2) na stołach oraz na bufetach dekoracje z żywych kwiatów;
3) serwetki z materiału krochmalone ustawione przy każdym nakryciu, dodatkowo dostępne serwetki jednorazowe: jednowarstwowymi i trzywarstwowymi;
4) zastawa stołowa porcelanowa;

Liczba uczestników spotkań oraz poziom świadczonej usługi będzie podawany każdorazowo w zapotrzebowaniu na usługi cateringowe, jednocześnie wartość usługi za każde spotkanie będzie iloczynem liczby uczestników danego spotkania (określonej w zapotrzebowaniu na usługi cateringowe) i ceny jednostkowej za daną usługę (zgodnie z cennikiem zawartym w ofercie Wykonawcy)

Ponadto wykonawca zobowiązany jest do dostarczania posiłków do siedziby miejsca wskazanego przez Zamawiającego (w obrębie zabudowań Krajowej Szkoły Sądownictwa i Prokuratury w Krakowie, ewentualnie innego miejsca wskazanego przez Zamawiającego);
a) świadczenia usług kelnerskich;
b) świadczenia usług bufetowych, cateringowych i kawiarnianych;
c) zapewnienia odpowiedniej ilości osób do transportu i rozdawania posiłków, usuwania naczyń, odpadów pokonsumpcyjnych bez zbędnej zwłoki oraz do zorganizowania transportu posiłków w sposób odpowiadający wymogom sanitarno - epidemiologicznym;

4. Ponadto Wykonawca w ramach zawartej umowy dzierżawy, o której mowa poniżej zobowiązany będzie przez cały okres trwania umowy zagwarantować:
1) przez ok 3-4 tygodni w miesiącu grupie 150 aplikantów śniadania oraz obiady przy założeniu, że:
a) maksymalna cena śniadania nie przekroczy kwoty 10 zł;
b) maksymalna cena obiadu nie przekroczy kwoty 15 zł;
2) przez ok. 3-4 tygodni w miesiącu ok. 15 wykładowcom śniadania oraz obiady;
3) przez cały miesiąc śniadania i obiady dla pracowników Zamawiającego oraz osób trzecich korzystających z bufetu (np. pracownicy pobliskich sądów i prokuratury) i w ilości ok. 25 osób dziennie.
4) studium zawodowe dla urzędników sądów i prokuratury w soboty i w niedziele - 14 zjazdów w 2013r. Wyżywienie dla uczestników studium zawodowego - 1x śniadanie, 2x obiad, 1x kolacja - dla ok. 100 osób.
5) stały abonament (wszystkie dni robocze) na obiady dla pracowników KSSiP za kwotę 13 zł obiad.

Przykładowe zestawy zostały określone w Załączniku nr 5 do SIWZ.

Uwaga: Wykonawca w ramach wykonywanej usługi musi zapewniać dostępność pewnej ilości dań dla osób, które nie mogą korzystać z podstawowego menu z uwagi na przekonania religijne, światopoglądowe, przestrzeganą dietę, zalecenia lekarskie, lub też z innych przyczyn w ilości ok. 2% całego menu.

5. Równocześnie w ramach zamówienia Wykonawca zobowiązuje się do wydzierżawienia od Zamawiającego lokalu użytkowego o powierzchni 422,28 m2 wraz z urządzeniami, w celu prowadzenia usług gastronomicznych w budynku KSSiP położonym w Krakowie przy ul. Przy Rondzie 5, o których mowa powyżej:
1) Dzierżawa dotyczy lokalu, wraz z urządzeniami, o powierzchni 422,28 m2 mieszczącego się na parterze Domu Aplikanta, stanowiącego własność Skarbu Państwa.
2) W celu dokonania oględzin lokalu należy kontaktować się z p. Dawidem Chmurą, nr tel. 12 617 96 35 w godz. od 12:00 do 15:00.
3) Dzierżawa przewidziana jest na czas trwania umowy głównej, stanowiącej załącznik nr 4 do SIWZ.
4) Koszt 1 m2 powierzchni lokalu będącego przedmiotem dzierżawy nie może być niższy niż kwota 13,53 zł brutto miesięcznie.
5) Oprócz kosztów dzierżawy Wykonawca, z którym zostanie podpisana umowa, zobowiązany będzie do ponoszenia kosztów związanych z użytkowaniem pomieszczeń, w tym za:
a) centralne ogrzewanie - proporcjonalnie do zajmowanej powierzchni,
b) dostawy energii elektrycznej - według wskazań licznika,
c) dostawy ciepłej i zimnej wody oraz kanalizacji - wg wskazań licznika,
d) usługi telefonii stacjonarnej - na podstawie rachunków,
e) opróżnianie separatora tłuszczów - na podstawie rachunków,
f) usługi usuwania odpadów i nieczystości stałych (we własnym zakresie podpisze umowę
z wykonawcą usługi i będzie dokonywać płatności bezpośrednio na jego rzecz),
g) utrzymanie czystości w pomieszczeniach stołówki i kawiarni na całej powierzchni zajmowanej przez stoliki we własnym zakresie,
h) koszty serwisowania i naprawy urządzeń.


Plan pomieszczeń, wykaz urządzeń i wyposażenia oraz wzór umowy dzierżawy pomieszczeń oraz urządzeń, jak również wzór umowy serwisowej urządzeń gastronomicznych stanowią załączniki nr 6-8 do SIWZ.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 261301

Data publikacji: 2012-12-10

Nazwa: Krajowa Szkoła Sądownictwa i Prokuratury

Ulica: ul. Przy Rondzie 5

Numer domu: 5

Miejscowość: Kraków

Kod pocztowy: 31-547

Województwo / kraj: małopolskie

Numer telefonu: 0048 12 6179655

Numer faxu: 0048 12 6179653

Adres strony internetowej: www.kssip.gov.pl

Regon: 14058042800000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Podmiot prawa publicznego

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
świadczenie usług restauracyjnych na rzecz Krajowej Szkoły Sądownictwa i Prokuratury w Krakowie wraz z dzierżawą lokalu użytkowego i urządzeń
w celu prowadzenia usług gastronomicznych

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest:
1.Świadczenie usług restauracyjnych na rzecz Zamawiającego w budynkach położonych w Krakowie, ul. Przy Rondzie 5 (w budynku administracyjno-dydaktycznym, Dom Aplikanta oraz w miejscu wskazanym przez zamawiającego), tj. usług w zakresie przygotowywania, dostarczania do w/w budynków i podawania posiłków polegających na zapewnieniu i zorganizowaniu wyżywienia na terenie szkolnej restauracji (dzierżawionej od Zamawiającego) z wykorzystaniem znajdujących się tam urządzeń oraz własnego sprzętu i naczyń, w czasie przeprowadzanych na terenie Krajowej Szkoły szkoleń, konferencji oraz innych imprez/oznaczenie według CPV: 55300000-3, 55310000-6, 55320000-9, 55321000-6, 55322000-3, 55330000-2/ w ilościach szacunkowych (maksymalnych) dla wyceny oferty:
1) śniadania, obiady, kolacje oraz catering w ramach przerw kawowych łącznie dla ok. 950 osób uczestniczących w 3-dniowych szkoleniach zaplanowanych na 2013r. przy założeniu, że posiłki zaczynają się od obiadu w dniu przyjazdu, a kończą obiadem w dniu wyjazdu , tj. 3 obiady, 2 śniadania oraz 2 kolacje i min. 4 przerwy kawowe (poziom podstawowy);
2 ) przerw kawowych dla uczestników jednodniowych szkoleń dla łącznie 1750 osób 2 przerwy kawowe (poziom średni);
3) Uroczyste: kolacje w liczbie nie przekraczającej 550 osób, obiady dla max. 700 osób oraz śniadania dla max. 430 osób (poziom wysoki),
4) Maksymalnie: 900 śniadań, 1000 obiadów, 900 kolacji i 910 przerw kawowych (poziom średni).


2. Wykonawca musi mieć w swojej ofercie zestawy posiłków mięsnych, jarskich i rybnych na poziomie:
- podstawowym,
- średnim,
- wysokim
zgodnie z załącznikiem nr 5.

3. Usługi restauracyjne świadczone na terenie Krajowej Szkoły Sadownictwa i Prokuratury, ul. Przy Rondzie 5 mają być przygotowane w następujący sposób:

- dla poziomu podstawowego:
1) stoły zasłane krochmalonymi obrusami,
2) na stołach dekoracje z żywych kwiatów,
3) serwetniki na stołach z serwetkami jednorazowymi: jednowarstwowymi;

- dla poziomu średniego:
1) stoły zasłane krochmalonymi obrusami;
2) na stołach oraz na bufetach dekoracje z żywych kwiatów;
3) serwetniki na stołach z serwetkami jednorazowymi: jednowarstwowymi i trzywarstwowymi;

- dla poziomu wysokiego:
1) stoły zasłane krochmalonymi obrusami;
2) na stołach oraz na bufetach dekoracje z żywych kwiatów;
3) serwetki z materiału krochmalone ustawione przy każdym nakryciu, dodatkowo dostępne serwetki jednorazowe: jednowarstwowymi i trzywarstwowymi;
4) zastawa stołowa porcelanowa;

Liczba uczestników spotkań oraz poziom świadczonej usługi będzie podawany każdorazowo w zapotrzebowaniu na usługi cateringowe, jednocześnie wartość usługi za każde spotkanie będzie iloczynem liczby uczestników danego spotkania (określonej w zapotrzebowaniu na usługi cateringowe) i ceny jednostkowej za daną usługę (zgodnie z cennikiem zawartym w ofercie Wykonawcy)

Ponadto wykonawca zobowiązany jest do dostarczania posiłków do siedziby miejsca wskazanego przez Zamawiającego (w obrębie zabudowań Krajowej Szkoły Sądownictwa i Prokuratury w Krakowie, ewentualnie innego miejsca wskazanego przez Zamawiającego);
a) świadczenia usług kelnerskich;
b) świadczenia usług bufetowych, cateringowych i kawiarnianych;
c) zapewnienia odpowiedniej ilości osób do transportu i rozdawania posiłków, usuwania naczyń, odpadów pokonsumpcyjnych bez zbędnej zwłoki oraz do zorganizowania transportu posiłków w sposób odpowiadający wymogom sanitarno - epidemiologicznym;

4. Ponadto Wykonawca w ramach zawartej umowy dzierżawy, o której mowa poniżej zobowiązany będzie przez cały okres trwania umowy zagwarantować:
1) przez ok 3-4 tygodni w miesiącu grupie 150 aplikantów śniadania oraz obiady przy założeniu, że:
a) maksymalna cena śniadania nie przekroczy kwoty 10 zł;
b) maksymalna cena obiadu nie przekroczy kwoty 15 zł;
2) przez ok. 3-4 tygodni w miesiącu ok. 15 wykładowcom śniadania oraz obiady;
3) przez cały miesiąc śniadania i obiady dla pracowników Zamawiającego oraz osób trzecich korzystających z bufetu (np. pracownicy pobliskich sądów i prokuratury) i w ilości ok. 25 osób dziennie.
4) studium zawodowe dla urzędników sądów i prokuratury w soboty i w niedziele - 14 zjazdów w 2013r. Wyżywienie dla uczestników studium zawodowego - 1x śniadanie, 2x obiad, 1x kolacja - dla ok. 100 osób.
5) stały abonament (wszystkie dni robocze) na obiady dla pracowników KSSiP za kwotę 13 zł obiad.

Przykładowe zestawy zostały określone w Załączniku nr 5 do SIWZ.

Uwaga: Wykonawca w ramach wykonywanej usługi musi zapewniać dostępność pewnej ilości dań dla osób, które nie mogą korzystać z podstawowego menu z uwagi na przekonania religijne, światopoglądowe, przestrzeganą dietę, zalecenia lekarskie, lub też z innych przyczyn w ilości ok. 2% całego menu.

5. Równocześnie w ramach zamówienia Wykonawca zobowiązuje się do wydzierżawienia od Zamawiającego lokalu użytkowego o powierzchni 422,28 m2 wraz z urządzeniami, w celu prowadzenia usług gastronomicznych w budynku KSSiP położonym w Krakowie przy ul. Przy Rondzie 5, o których mowa powyżej:
1) Dzierżawa dotyczy lokalu, wraz z urządzeniami, o powierzchni 422,28 m2 mieszczącego się na parterze Domu Aplikanta, stanowiącego własność Skarbu Państwa.
2) W celu dokonania oględzin lokalu należy kontaktować się z p. Dawidem Chmurą, nr tel. 12 617 96 35 w godz. od 12:00 do 15:00.
3) Dzierżawa przewidziana jest na czas trwania umowy głównej, stanowiącej załącznik nr 4 do SIWZ.
4) Koszt 1 m2 powierzchni lokalu będącego przedmiotem dzierżawy nie może być niższy niż kwota 13,53 zł brutto miesięcznie.
5) Oprócz kosztów dzierżawy Wykonawca, z którym zostanie podpisana umowa, zobowiązany będzie do ponoszenia kosztów związanych z użytkowaniem pomieszczeń, w tym za:
a) centralne ogrzewanie - proporcjonalnie do zajmowanej powierzchni,
b) dostawy energii elektrycznej - według wskazań licznika,
c) dostawy ciepłej i zimnej wody oraz kanalizacji - wg wskazań licznika,
d) usługi telefonii stacjonarnej - na podstawie rachunków,
e) opróżnianie separatora tłuszczów - na podstawie rachunków,
f) usługi usuwania odpadów i nieczystości stałych (we własnym zakresie podpisze umowę
z wykonawcą usługi i będzie dokonywać płatności bezpośrednio na jego rzecz),
g) utrzymanie czystości w pomieszczeniach stołówki i kawiarni na całej powierzchni zajmowanej przez stoliki we własnym zakresie,
h) koszty serwisowania i naprawy urządzeń.


Plan pomieszczeń, wykaz urządzeń i wyposażenia oraz wzór umowy dzierżawy pomieszczeń oraz urządzeń, jak również wzór umowy serwisowej urządzeń gastronomicznych stanowią załączniki nr 6-8 do SIWZ.

Kody CPV:
553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553100006 (Restauracyjne usługi kelnerskie)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
553200009 (Usługi podawania posiłków)

Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV piątej częsci zamówienia:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Kod CPV szóstej częsci zamówienia:
553300002 (Usługi kawiarniane)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 31/12/2013

Informacja na temat wadium: zamawiajacy nie przewiduje wniesienia wadium

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Wykonawca ubiegający się o udzielenie zamówienia musi w szczególności wykazać, że prowadzi działalność gospodarczą w zakresie usług restauracyjnych
Ocena spełniania warunku dokonana zastanie zgodnie z formułą spełnia - nie spełnia, w oparciu o informacje zawarte w dokumentach wyszczególnionych poniżej.

Wiedza i doświadczenie:
Wykonawca ubiegający się o udzielenie zamówienia musi w szczególności wykazać, że: 1) w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert świadczył usługi restauracyjne dla co najmniej 1 zamawiającego, w tym 1 podmiotu prawa publicznego w rozumieniu przepisów o finansach publicznych, polegające: na przygotowywaniu i podawaniu posiłków (śniadania, obiady, bufety kawowe) w dni robocze dla min. 80 osób dziennie przez okres nie krótszy niż 9 miesięcy, a wartość tego zamówienia była nie mniejsza niż 250.000 zł brutto; 2) w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert świadczył usługi restauracyjne dla co najmniej 1 zamawiającego polegające pełnej obsłudze restauracyjnej (śniadania, obiady, kolacje) bufety kawowe) co najmniej 30 minimum dwudniowych szkoleń każdy, w których udział wzięło min. 25 osób a łączna wartość tych zamówienia była nie mniejsza niż 150.000 zł brutto; 3) w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert świadczył usługi restauracyjne dla co najmniej 1 zamawiającego polegające: na przygotowywaniu i podawaniu posiłków ( uroczyste kolacje, rauty, inauguracje, itp.) dla min. 250 osób, w tym 1 podmiotu prawa publicznego w rozumieniu przepisów o finansach publicznych, a wartość tego zamówienia była nie mniejsza niż 33.000 zł brutto. Ocena spełniania warunku dokonana zostanie zgodnie z formułą spełnia - nie spełnia, w oparciu o informacje zawarte w dokumentach wyszczególnionych poniżej.

Potencjał techniczny:
Wykonawca ubiegający się o udzielenie zamówienia musi w szczególności wykazać, że dysponuje środkami transportu umożliwiającymi prawidłową i terminową realizację zamówienia, tj. ma do dyspozycji 2 samochody osobowo-dostawczy lub innych pozwalający na dowóz zamawianych posiłków do miejsca wskazanego przez Zamawiającego. Ocena spełniania warunku dokonana zostanie zgodnie z formułą spełnia - nie spełnia, w oparciu o informacje zawarte w dokumentach wyszczególnionych poniżej.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Wykonawca ubiegający się o udzielenie zamówienia musi w szczególności wykazać, że dysponuje osobami umożliwiającymi prawidłową i terminową realizację zamówienia, tj. posiada co najmniej 4 kucharzy i 8 kelnerów. Ocena spełniania warunku dokonana zostanie zgodnie z formułą spełnia - nie spełnia, w oparciu o informacje zawarte w dokumentach wyszczególnionych poniżej.

Sytuacja ekonomiczna:
Wykonawca ubiegający się o udzielenie zamówienia musi w szczególności wykazać, że: 1) dysponuje odpowiednimi środkami finansowymi lub posiada zdolność kredytową, umożliwiającymi realizację przedmiotu zamówienia w wysokości nie mniejszej niż 150.000 zł; 2) posiada ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej wystawione na kwotę nie mniejszą niż 200.000 zł Ocena spełniania warunku dokonana zostanie zgodnie z formułą spełnia - nie spełnia, w oparciu o informacje zawarte w dokumentach wyszczególnionych poniżej.

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie nr 9: Tak

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zamawiający przewiduje możliwość dokonania zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokona wyboru Wykonawcy w zakresie terminu realizacji oraz wysokości wynagrodzenia Wykonawcy w wypadku:
a) wystąpienia siły wyższej;
b) zmiany stawki podatku od towarów i usług.

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 70

Nazwa kryterium 2: cena dierżawy m2 powierzchni

Znaczenie kryterium 2: 5

Nazwa kryterium 3:
Doświadczenie 1 - Liczba świadczonych usług restauracyjnych na rzecz podmiotów prowadzących działalność szkoleniową

Znaczenie kryterium 3: 10

Nazwa kryterium 4:
Doświadczenie 1 - Liczba świadczonych usług restauracyjnych na rzecz podmiotów sektora finansów publicznych

Znaczenie kryterium 4: 15

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.kssip.gov.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Krajowa Szkoła Sądownictwa i Prokuratury w Krakowie, ul. Przy Rondzie 5, 31-547 Kraków, Sekcja Zamówień Publicznych, pok. nr 328, III piętro, w.golebiowska@kssip.gov.pl.

Data składania wniosków, ofert: 14/12/2012

Godzina składania wniosków, ofert: 13:00

Miejsce składania:
Oferty należy składać w Krajowej Szkole Sądownictwa i Prokuratury w Krakowie, ul. Przy Rondzie 5, 31-547 Kraków, Kancelaria Ogólna pok. nr 419, VI piętro

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi