211479 / 2011-08-04 - Administracja samorzÄ…dowa / UrzÄ…d Miejski (Drezdenko)

Oryginalny tusz T26114010 (T2611) Czarny Photo marki Epson

Cena: 56.58 PLN

Przygotowanie i dowóz posiłków regenerujących podczas zajęć wakacyjnych w ramach projektu Lubuska Szkoła Równych Szans - III Edycja

Opis zamówienia

Przedmiotem niniejszego zamówienia jest catering - przygotowanie i dowóz całodziennych posiłków regenerujących podczas zajęć wakacyjnych w ramach projektu Lubuska Szkoła Równych Szans
- III Edycja dla Gimnazjum nr 1 im. Józefa Nojiego
w Drezdenku.

Szacunkowa ilość posiłków: 50 posiłków (drugie śniadanie +obiad).
Wskazana liczby posiłków jest ilością szacunkową przygotowaną
na potrzeby postępowania o udzielenie zamówienia publicznego, stanowiącą zarazem wartość maksymalną zamówienia, która nie może zostać przekroczona. Faktyczna i ostateczna wielkość zamówienia uzależniona będzie od rzeczywistej liczby zamówionych oraz dostarczonych posiłków. Nie może ona jednak przekroczyć w/w wartości maksymalnych. Z uwagi na powyższe, Zamawiający zastrzega sobie możliwość niewykorzystania w pełni ilości posiłków będących przedmiotem zamówienia.

Okres i sposób świadczenia usługi: wybrane przez Zamawiającego dni powszednie podczas letnich wakacji szkolnych, tj. od dnia oficjalnego zakończenia roku szkolnego do ostatniego dnia wakacji przed rozpoczęciem kolejnego roku szkolnego. Świadczenie będzie realizowane w 2011 roku.

Ilość posiłków będzie uzależniona od frekwencji dzieci
- zapotrzebowanie na dany dzień składane będzie przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego do godz. 8:00 każdego dnia, z możliwością korekty do godz. 9:00 Informację odnośnie ilości żywionych w danym dniu Zamawiający zobowiązuję się przekazać drogą telefoniczną lub faksem.

Posiłki regeneracyjne będą dostarczane / podawane 2 raz dziennie:
1) drugie śniadania w godzinach 10:30 - 11:00
2) obiady w godzinach 13:30 - 14:00

Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany godzin dowiezienia / podania posiłków.

Schematyczny, sugerowany przez Zamawiającego schemat żywienia / skład całodniowych posiłków regeneracyjnych:

Zestaw 1:
Drugie śniadanie:
jabłko, kanapka, sok pomarańczowy o pojemności 250 ml;
Obiad:
minimalna zawartość - dwa dania: 1) zupa; 2) danie główne: ziemniaki lub frytki lub kasza gryczana lub kluski lub makaron, surówka z warzyw świeżych, porcja mięsa: kotlet schabowy, gulasz, ryba smażona, filet z kurczaka, sok lub kompot o pojemności 250 ml, przysmak na podwieczorek (jogurt / serek homogenizowany
+ baton zbożowy);

Zestaw 2:
Drugie śniadanie:
banan, drożdżówka z makiem, sok jabłkowy o pojemności 250ml;
Obiad:
minimalna zawartość - dwa dania: 1) zupa; 2) danie główne: ziemniaki lub frytki lub kasza gryczana lub kluski lub makaron, surówka z warzyw świeżych, porcja mięsa: kotlet schabowy, gulasz, ryba smażona, filet z kurczaka, sok lub kompot o pojemności 250 ml, przysmak na podwieczorek (jogurt / serek homogenizowany
+ baton zbożowy);

Zestaw 3:
Drugie śniadanie:
brzoskwinia/ nektarynka, pączek, woda niegazowana o pojemności 250 ml;.
Obiad:
minimalna zawartość - dwa dania: 1) zupa; 2) danie główne: ziemniaki lub frytki lub kasza gryczana lub kluski lub makaron, surówka z warzyw świeżych, porcja mięsa: kotlet schabowy, gulasz, ryba smażona, filet z kurczaka, sok lub kompot o pojemności 250 ml, przysmak na podwieczorek (jogurt / serek homogenizowany
+ baton zbożowy);

Zestaw 4:
Drugie śniadanie:
jabłko, kanapka, sok pomarańczowy o pojemności 250 ml;
Obiad:
minimalna zawartość - dwa dania: 1) zupa; 2) danie główne: ziemniaki lub frytki lub kasza gryczana lub kluski lub makaron, surówka z warzyw świeżych, porcja mięsa: kotlet schabowy, gulasz, ryba smażona, filet z kurczaka, sok lub kompot o pojemności 250 ml, przysmak na podwieczorek (jogurt / serek homogenizowany
+ baton zbożowy);

Zestaw 5:
Drugie śniadanie:
banan, drożdżówka z serem, sok jabłkowy o pojemności 250 ml;
Obiad:
minimalna zawartość - dwa dania: 1) zupa; 2) danie główne: ziemniaki lub frytki lub kasza gryczana lub kluski lub makaron, surówka z warzyw świeżych, porcja mięsa: kotlet schabowy, gulasz, ryba smażona, filet z kurczaka, sok lub kompot o pojemności 250 ml, przysmak na podwieczorek (jogurt / serek homogenizowany
+ baton zbożowy);

Przygotowanie kanapek na drugie śniadanie. Kanapki mają być sporządzane zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Muszą być wykonywane w dniu dostawy ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne daty ważności. - Pieczywo - bułka duża 100 g lub 2 bułki małe każda min. 50 g smarowana masłem z dwóch stron - Wkład podstawowy: wędlina (szynka, polędwica , pasztet) ser żółty, twarożek - dodatki warzywne: sałatka pomidor, ogórek świeży lub konserwowy, papryka - dodatki owocowe: jabłko, gruszka mandarynka. Wartość kaloryczna kanapki nie może być niższa niż 500 kcal. Kanapki muszą być dostarczane w dni nauki w szkole w opakowaniach zabezpieczających przed zniszczeniem i pobrudzeniem w czasie transportu.

Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania do Zamawiającego jeden raz na dwa tygodnie opracowanych dziennych jadłospisów zawierających kaloryczność poszczególnych posiłków.

Czas pomiędzy przygotowaniem obiadu, a jego dostarczeniem nie powinien być dłuższy niż 2 godziny.

Przy opracowaniu jadłospisów i naliczaniu odpłatności należy podzielić rację dzienną wg. następujących zasad :
1) drugie śniadanie - 25 %wartości,
2) obiad - 75 %wartości.

Obiady będą dostarczane w opakowaniach jednorazowych,
w sposób zapewniający zachowanie ich właściwości
oraz odpowiedniej temperatury w zależności od rodzaju dostarczanego posiłku. Posiłki będą dostarczane wraz ze sztućcami i naczyniami plastykowanymi umożliwiającymi spożycie określonego posiłku. Sztućce i naczynia wykorzystywane podczas transportu, jak i do spożycia posiłków powinny być wykonane
z materiałów przeznaczonych do kontaktów z żywnością
i posiadających atest PZH.

Wykonawca będzie odbierał od Zamawiającego opakowania
po dostarczonych posiłkach raz dziennie z zastrzeżeniem, że czas przechowywania odpadów u Zamawiającego nie może być dłuższy niż 24 godzimy. Wykonawca jest wytwórcą odpadów powstałych przy realizacji przedmiotowego zamówienia publicznego i ponosi tym samym pełną odpowiedzialność za gospodarowanie tymi odpadami oraz koszty z tym związane zgodnie z ustawą o odpadach (t. j. Dz. U. z 2007r., Nr 39, poz. 251 z późn. zm.).

Wykonawca będzie zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek wszystkich potraw wchodzących w skład każdego posiłku zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 17.04.2007r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz. U. z 2007, Nr 80, poz. 545).

Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany zakresu usługi,
tj. zmiany zarówno składu, jak i rodzaju posiłków przygotowywanych / dostarczanych w dany dzień o czym poinformuje Wykonawcę z wyprzedzeniem 2 dni roboczych.

Koszty dowozu posiłków obciążają Wykonawcę.

Wykonawca dostarczy dokumentację potwierdzającą ilość dostarczonych posiłków.

Zamawiający zastrzega prawo dokonywania kontroli w trakcie przygotowania posiłków w miejscu ich produkcji wskazanym przez Wykonawcę.

Za uchybienia ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepidu wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m. in. mandaty, kary odpowiada Wykonawca. Wszelkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie
z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia
i Żywności, jak również przepisami prawa w zakresie higieny żywienia norm HCCAP.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 211479

Data publikacji: 2011-08-04

Nazwa: Urząd Miejski

Ulica: ul. Warszawska 1

Numer domu: 1

Miejscowość: Drezdenko

Kod pocztowy: 66-530

Województwo / kraj: lubuskie

Numer telefonu: 095 7638027; 7620202

Numer faxu: 095 7620220

Regon: 00053000575110

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przygotowanie i dowóz posiłków regenerujących podczas zajęć wakacyjnych w ramach projektu Lubuska Szkoła Równych Szans - III Edycja

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem niniejszego zamówienia jest catering - przygotowanie i dowóz całodziennych posiłków regenerujących podczas zajęć wakacyjnych w ramach projektu Lubuska Szkoła Równych Szans
- III Edycja dla Gimnazjum nr 1 im. Józefa Nojiego
w Drezdenku.

Szacunkowa ilość posiłków: 50 posiłków (drugie śniadanie +obiad).
Wskazana liczby posiłków jest ilością szacunkową przygotowaną
na potrzeby postępowania o udzielenie zamówienia publicznego, stanowiącą zarazem wartość maksymalną zamówienia, która nie może zostać przekroczona. Faktyczna i ostateczna wielkość zamówienia uzależniona będzie od rzeczywistej liczby zamówionych oraz dostarczonych posiłków. Nie może ona jednak przekroczyć w/w wartości maksymalnych. Z uwagi na powyższe, Zamawiający zastrzega sobie możliwość niewykorzystania w pełni ilości posiłków będących przedmiotem zamówienia.

Okres i sposób świadczenia usługi: wybrane przez Zamawiającego dni powszednie podczas letnich wakacji szkolnych, tj. od dnia oficjalnego zakończenia roku szkolnego do ostatniego dnia wakacji przed rozpoczęciem kolejnego roku szkolnego. Świadczenie będzie realizowane w 2011 roku.

Ilość posiłków będzie uzależniona od frekwencji dzieci
- zapotrzebowanie na dany dzień składane będzie przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego do godz. 8:00 każdego dnia, z możliwością korekty do godz. 9:00 Informację odnośnie ilości żywionych w danym dniu Zamawiający zobowiązuję się przekazać drogą telefoniczną lub faksem.

Posiłki regeneracyjne będą dostarczane / podawane 2 raz dziennie:
1) drugie śniadania w godzinach 10:30 - 11:00
2) obiady w godzinach 13:30 - 14:00

Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany godzin dowiezienia / podania posiłków.

Schematyczny, sugerowany przez Zamawiającego schemat żywienia / skład całodniowych posiłków regeneracyjnych:

Zestaw 1:
Drugie śniadanie:
jabłko, kanapka, sok pomarańczowy o pojemności 250 ml;
Obiad:
minimalna zawartość - dwa dania: 1) zupa; 2) danie główne: ziemniaki lub frytki lub kasza gryczana lub kluski lub makaron, surówka z warzyw świeżych, porcja mięsa: kotlet schabowy, gulasz, ryba smażona, filet z kurczaka, sok lub kompot o pojemności 250 ml, przysmak na podwieczorek (jogurt / serek homogenizowany
+ baton zbożowy);

Zestaw 2:
Drugie śniadanie:
banan, drożdżówka z makiem, sok jabłkowy o pojemności 250ml;
Obiad:
minimalna zawartość - dwa dania: 1) zupa; 2) danie główne: ziemniaki lub frytki lub kasza gryczana lub kluski lub makaron, surówka z warzyw świeżych, porcja mięsa: kotlet schabowy, gulasz, ryba smażona, filet z kurczaka, sok lub kompot o pojemności 250 ml, przysmak na podwieczorek (jogurt / serek homogenizowany
+ baton zbożowy);

Zestaw 3:
Drugie śniadanie:
brzoskwinia/ nektarynka, pączek, woda niegazowana o pojemności 250 ml;.
Obiad:
minimalna zawartość - dwa dania: 1) zupa; 2) danie główne: ziemniaki lub frytki lub kasza gryczana lub kluski lub makaron, surówka z warzyw świeżych, porcja mięsa: kotlet schabowy, gulasz, ryba smażona, filet z kurczaka, sok lub kompot o pojemności 250 ml, przysmak na podwieczorek (jogurt / serek homogenizowany
+ baton zbożowy);

Zestaw 4:
Drugie śniadanie:
jabłko, kanapka, sok pomarańczowy o pojemności 250 ml;
Obiad:
minimalna zawartość - dwa dania: 1) zupa; 2) danie główne: ziemniaki lub frytki lub kasza gryczana lub kluski lub makaron, surówka z warzyw świeżych, porcja mięsa: kotlet schabowy, gulasz, ryba smażona, filet z kurczaka, sok lub kompot o pojemności 250 ml, przysmak na podwieczorek (jogurt / serek homogenizowany
+ baton zbożowy);

Zestaw 5:
Drugie śniadanie:
banan, drożdżówka z serem, sok jabłkowy o pojemności 250 ml;
Obiad:
minimalna zawartość - dwa dania: 1) zupa; 2) danie główne: ziemniaki lub frytki lub kasza gryczana lub kluski lub makaron, surówka z warzyw świeżych, porcja mięsa: kotlet schabowy, gulasz, ryba smażona, filet z kurczaka, sok lub kompot o pojemności 250 ml, przysmak na podwieczorek (jogurt / serek homogenizowany
+ baton zbożowy);

Przygotowanie kanapek na drugie śniadanie. Kanapki mają być sporządzane zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Muszą być wykonywane w dniu dostawy ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne daty ważności. - Pieczywo - bułka duża 100 g lub 2 bułki małe każda min. 50 g smarowana masłem z dwóch stron - Wkład podstawowy: wędlina (szynka, polędwica , pasztet) ser żółty, twarożek - dodatki warzywne: sałatka pomidor, ogórek świeży lub konserwowy, papryka - dodatki owocowe: jabłko, gruszka mandarynka. Wartość kaloryczna kanapki nie może być niższa niż 500 kcal. Kanapki muszą być dostarczane w dni nauki w szkole w opakowaniach zabezpieczających przed zniszczeniem i pobrudzeniem w czasie transportu.

Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania do Zamawiającego jeden raz na dwa tygodnie opracowanych dziennych jadłospisów zawierających kaloryczność poszczególnych posiłków.

Czas pomiędzy przygotowaniem obiadu, a jego dostarczeniem nie powinien być dłuższy niż 2 godziny.

Przy opracowaniu jadłospisów i naliczaniu odpłatności należy podzielić rację dzienną wg. następujących zasad :
1) drugie śniadanie - 25 %wartości,
2) obiad - 75 %wartości.

Obiady będą dostarczane w opakowaniach jednorazowych,
w sposób zapewniający zachowanie ich właściwości
oraz odpowiedniej temperatury w zależności od rodzaju dostarczanego posiłku. Posiłki będą dostarczane wraz ze sztućcami i naczyniami plastykowanymi umożliwiającymi spożycie określonego posiłku. Sztućce i naczynia wykorzystywane podczas transportu, jak i do spożycia posiłków powinny być wykonane
z materiałów przeznaczonych do kontaktów z żywnością
i posiadających atest PZH.

Wykonawca będzie odbierał od Zamawiającego opakowania
po dostarczonych posiłkach raz dziennie z zastrzeżeniem, że czas przechowywania odpadów u Zamawiającego nie może być dłuższy niż 24 godzimy. Wykonawca jest wytwórcą odpadów powstałych przy realizacji przedmiotowego zamówienia publicznego i ponosi tym samym pełną odpowiedzialność za gospodarowanie tymi odpadami oraz koszty z tym związane zgodnie z ustawą o odpadach (t. j. Dz. U. z 2007r., Nr 39, poz. 251 z późn. zm.).

Wykonawca będzie zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek wszystkich potraw wchodzących w skład każdego posiłku zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 17.04.2007r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz. U. z 2007, Nr 80, poz. 545).

Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany zakresu usługi,
tj. zmiany zarówno składu, jak i rodzaju posiłków przygotowywanych / dostarczanych w dany dzień o czym poinformuje Wykonawcę z wyprzedzeniem 2 dni roboczych.

Koszty dowozu posiłków obciążają Wykonawcę.

Wykonawca dostarczy dokumentację potwierdzającą ilość dostarczonych posiłków.

Zamawiający zastrzega prawo dokonywania kontroli w trakcie przygotowania posiłków w miejscu ich produkcji wskazanym przez Wykonawcę.

Za uchybienia ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepidu wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m. in. mandaty, kary odpowiada Wykonawca. Wszelkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie
z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia
i Żywności, jak również przepisami prawa w zakresie higieny żywienia norm HCCAP.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555212000 (Usługi dowożenia posiłków)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 31/08/2011

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Na podstawie oświadczenia, ocena metodą spełnia / nie spełnia.

Wiedza i doświadczenie:
Na podstawie oświadczenia, ocena metodą spełnia / nie spełnia.

Potencjał techniczny:
Na podstawie oświadczenia, ocena metodą spełnia / nie spełnia.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Na podstawie oświadczenia, ocena metodą spełnia / nie spełnia.

Sytuacja ekonomiczna:
Na podstawie oświadczenia, ocena metodą spełnia / nie spełnia.

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu i o braku podstaw do wykluczenia

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Wszelkie zmiany umowy wymagają zachowania formy pisemnej pod rygorem nieważności i zostaną dokonane aneksem Istotna zmiana umowy jest dopuszczalna w sytuacjach:
1) zmiany zakresu dostawy i wynagrodzenia za nie, w przypadku wystąpienia okoliczności niemożliwych uprzednio do przewidzenia, a niezależnych od stron umowy;
2) zmiany miejsca dostaw;
3) zmiany godzin dostaw;
4) w sytuacji urzędowej zmiany stawek podatku VAT w okresie trwania umowy - wartość umowy zostanie zmieniona odpowiednio do zmian stawek podatku VAT.

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.bip.drezdenko.pl (zakładaka pobierz SIWZ)

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Urząd Miejski w Drezdenku ul. Warszawska 1, 66-530 Drezdenko

Data składania wniosków, ofert: 12/08/2011

Godzina składania wniosków, ofert: 09:00

Miejsce składania:
Urząd Miejski w Drezdenku ul. Warszawska 1, 66-530 Drezdenko (Punkt Obsługi Klienta - parter)

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Współfinansowane przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
w ramach: Priorytetu IX Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach, Działanie 9.1. Wyrównywanie szans edukacyjnych i zapewnienie wysokiej jakości usług edukacyjnych świadczonych w systemie oświaty, Poddziałanie 9.1.2. Wyrównywanie szans edukacyjnych uczniów z grup o utrudnionym dostępie do edukacji oraz zmniejszenie różnic w jakości usług edukacyjnych

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi