115516 / 2015-05-18 - Inny: Samorządowa jednostka budżetowa / Dom Pomocy Społecznej (Koszalin)

Oryginalny toner 113R00725 Zółty wydajny marki Xerox

Cena: 1228.77 PLN

Świadczenie usług gastronomicznych dla Domu Pomocy Społecznej w Koszalinie

Opis zamówienia

Świadczenie usług gastronomicznych dla Domu Pomocy Społecznej w Koszalinie
Przedmiotem zamówienia jest usługa polegająca na przygotowywaniu posiłków
w siedzibie zamawiającego oraz ich wydawaniu mieszkańcom i uczestnikom Domu Pomocy Społecznej w Koszalinie.
W Domu Pomocy Społecznej przebywać będzie docelowo 88 mieszkańców (proces przyjmowania do Domu planuje się zakończyć do 31 lipca 2015 r.).
Liczba mieszkańców i uczestników może zmieniać się okresowo w zależności
od stanu zdrowia, wyjazdów na urlop, pobytu w szpitalu itp. oraz może ona ulec zmniejszeniu w sposób naturalny.
Wykonawca zobowiązany jest przygotowywać dla mieszkańców Domu trzy posiłki,
o ustalonych porach dnia, z uwzględnieniem posiłków dietetycznych zaleconych przez lekarza oraz dodatkowych posiłków (np. w przypadku diety cukrzycowej II śniadanie i podwieczorek).
Posiłki uwzględniać będą:
- 3 razy w tygodniu do obiadu różnorodny sezonowy owoc,
- 2 razy w tygodniu do obiadu deser,
- 1 raz w tygodniu ciasto.
Do każdego obiadu podawane będą 2 surówki, do wyboru.
Wymaga się od wykonawcy przygotowywania następujących diet:
dieta podstawowa,
dieta łatwostrawna ze zminimalizowaniem substancji ograniczających wydzielanie soku żołądkowego,
dieta łatwostrawna z ograniczeniem węglowodanów prostych,
dieta o zmiennej konsystencji np. miksy, tj. na obiad miksy składające się
z dwóch dań oddzielnie, np. zupa oraz drugie danie - miksy powinny zawierać mięso w sytuacji gdy drugie danie jest potrawą mączną,
kleik i marchwianka na obiad, na żądanie zamawiającego.
dieta bezmleczna,
dieta wysokobiałkowa.
Szczegółowy wykaz diet zamawiający przekaże wykonawcy przed przystąpieniem
do realizacji zamówienia.
Szacunkowa ilość posiłków objęta zamówieniem wynosi 16.896 posiłków, w tym:
- 3 posiłki dziennie dla 44 osób (od 15.06.2015 do 30.06.2015 - 16 dni),
- 3 posiłki dziennie dla 88 osób (01.07.2015 do 31.12.2015 - 184 dni).
Podane ilości stanowią wielkości orientacyjne i mogą nieznacznie różnić się od ilości rzeczywiście przygotowanych i wydanych posiłków, za co zamawiający nie ponosi odpowiedzialności.
Rozliczanie za świadczoną usługę następować będzie na podstawie ilości faktycznie wydanych posiłków.
Przygotowywanie posiłków odbywać się będzie zgodnie z obowiązującymi przepisami w tym zakresie, w szczególności zgodnie z ustawą z dnia 28 października 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia.
Posiłki powinny pokrywać całodobowe zapotrzebowanie na kalorie i podstawowe składniki odżywcze tj. białka z przewagą pochodzenia zwierzęcego, tłuszcze, witaminy oraz sole mineralne.
Wykonawca zapewni posiłki przygotowywane na bieżąco, wyłącznie z produktów pierwszej jakości i świeżych (w szczególności warzyw i owoców), zgodnie z zasadami HACCP.
Wykonawca nie będzie stosował dodatkowych preparatów zastępczych oraz substancji konserwujących, zagęszczających, barwionych lub sztucznie aromatyzowanych, w szczególności: preparatów typu instant oraz gotowych produktów (np. pierogi mrożone, klopsy, gołąbki itp.). Wykonawca używać będzie wyłącznie masła świeżego (a nie produktów masłopodobnych) oraz serów (a nie produktów seropodobnych). Ponadto zapewni wędliny wysokiej jakości (bez dodatków skrobi, soi) i mięso mechanicznie nieodkostnione.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 115516

Data publikacji: 2015-05-18

Nazwa: Dom Pomocy Społecznej

Ulica: ul. Leonida Telgi 4

Numer domu: 4

Miejscowość: Koszalin

Kod pocztowy: 75-235

Województwo / kraj: zachodniopomorskie

Numer telefonu: 94 316 03 27

Regon: 36024726200000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: Samorządowa jednostka budżetowa

Inny rodzaj zamawiającego: Samorządowa jednostka budżetowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług gastronomicznych dla Domu Pomocy Społecznej w Koszalinie

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Świadczenie usług gastronomicznych dla Domu Pomocy Społecznej w Koszalinie
Przedmiotem zamówienia jest usługa polegająca na przygotowywaniu posiłków
w siedzibie zamawiającego oraz ich wydawaniu mieszkańcom i uczestnikom Domu Pomocy Społecznej w Koszalinie.
W Domu Pomocy Społecznej przebywać będzie docelowo 88 mieszkańców (proces przyjmowania do Domu planuje się zakończyć do 31 lipca 2015 r.).
Liczba mieszkańców i uczestników może zmieniać się okresowo w zależności
od stanu zdrowia, wyjazdów na urlop, pobytu w szpitalu itp. oraz może ona ulec zmniejszeniu w sposób naturalny.
Wykonawca zobowiązany jest przygotowywać dla mieszkańców Domu trzy posiłki,
o ustalonych porach dnia, z uwzględnieniem posiłków dietetycznych zaleconych przez lekarza oraz dodatkowych posiłków (np. w przypadku diety cukrzycowej II śniadanie i podwieczorek).
Posiłki uwzględniać będą:
- 3 razy w tygodniu do obiadu różnorodny sezonowy owoc,
- 2 razy w tygodniu do obiadu deser,
- 1 raz w tygodniu ciasto.
Do każdego obiadu podawane będą 2 surówki, do wyboru.
Wymaga się od wykonawcy przygotowywania następujących diet:
dieta podstawowa,
dieta łatwostrawna ze zminimalizowaniem substancji ograniczających wydzielanie soku żołądkowego,
dieta łatwostrawna z ograniczeniem węglowodanów prostych,
dieta o zmiennej konsystencji np. miksy, tj. na obiad miksy składające się
z dwóch dań oddzielnie, np. zupa oraz drugie danie - miksy powinny zawierać mięso w sytuacji gdy drugie danie jest potrawą mączną,
kleik i marchwianka na obiad, na żądanie zamawiającego.
dieta bezmleczna,
dieta wysokobiałkowa.
Szczegółowy wykaz diet zamawiający przekaże wykonawcy przed przystąpieniem
do realizacji zamówienia.
Szacunkowa ilość posiłków objęta zamówieniem wynosi 16.896 posiłków, w tym:
- 3 posiłki dziennie dla 44 osób (od 15.06.2015 do 30.06.2015 - 16 dni),
- 3 posiłki dziennie dla 88 osób (01.07.2015 do 31.12.2015 - 184 dni).
Podane ilości stanowią wielkości orientacyjne i mogą nieznacznie różnić się od ilości rzeczywiście przygotowanych i wydanych posiłków, za co zamawiający nie ponosi odpowiedzialności.
Rozliczanie za świadczoną usługę następować będzie na podstawie ilości faktycznie wydanych posiłków.
Przygotowywanie posiłków odbywać się będzie zgodnie z obowiązującymi przepisami w tym zakresie, w szczególności zgodnie z ustawą z dnia 28 października 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia.
Posiłki powinny pokrywać całodobowe zapotrzebowanie na kalorie i podstawowe składniki odżywcze tj. białka z przewagą pochodzenia zwierzęcego, tłuszcze, witaminy oraz sole mineralne.
Wykonawca zapewni posiłki przygotowywane na bieżąco, wyłącznie z produktów pierwszej jakości i świeżych (w szczególności warzyw i owoców), zgodnie z zasadami HACCP.
Wykonawca nie będzie stosował dodatkowych preparatów zastępczych oraz substancji konserwujących, zagęszczających, barwionych lub sztucznie aromatyzowanych, w szczególności: preparatów typu instant oraz gotowych produktów (np. pierogi mrożone, klopsy, gołąbki itp.). Wykonawca używać będzie wyłącznie masła świeżego (a nie produktów masłopodobnych) oraz serów (a nie produktów seropodobnych). Ponadto zapewni wędliny wysokiej jakości (bez dodatków skrobi, soi) i mięso mechanicznie nieodkostnione.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 31/12/2015

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Zamawiający nie precyzuje szczegółowego warunku w tym zakresie. Ocena spełniania warunku zostanie dokonana na podstawie oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu

Wiedza i doświadczenie:
Warunek ten zostanie spełniony, jeżeli wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wykonał lub wykonuje co najmniej 1 usługę gastronomiczną polegającą na przygotowywaniu i wydawaniu posiłków w dziennej liczbie nie mniejszej niż 120 posiłków przez okres co najmniej 3 miesiące.

Potencjał techniczny:
Zamawiający nie precyzuje szczegółowego warunku w tym zakresie. Ocena spełniania warunku zostanie dokonana na podstawie oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Warunek ten zostanie spełniony, jeżeli wykonawca wykaże, że dysponuje
co najmniej:
a) 1 osobą posiadającą tytuł zawodowy kucharza i co najmniej 2-letnie doświadczenie związane z uzyskanymi kwalifikacjami, przeznaczoną do pełnienia funkcji szefa kuchni;
b) 1 osobą posiadającą tytuł zawodowy w zakresie technologii żywności
i żywienia człowieka lub dietetyki i co najmniej średnie wykształcenie w wymaganym zakresie i co najmniej 2-letnie doświadczenie w żywieniu osób, w szczególności
w domach opieki, zakładach opiekuńczo - leczniczych, szpitalach, sanatoriach itp.

Sytuacja ekonomiczna:
Warunek ten zostanie spełniony, jeżeli wykonawca wykaże, że jest ubezpieczony
od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności, związanej
z przedmiotem zamówienia na sumę gwarancyjną nie mniejszą niż 80.000,00 zł

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 9: Tak

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie nr 13: Tak

Oświadczenie nr 16: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 8: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 75

Nazwa kryterium 2: Doświadczenie wykonawcy

Znaczenie kryterium 2: 20

Nazwa kryterium 3: Potencjał osobowy

Znaczenie kryterium 3: 5

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Dom Pomocy Społecznej
ul. Leonida Teligi 4
75-235 Koszalin

Data składania wniosków, ofert: 26/05/2015

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
Dom Pomocy Społecznej
ul. Leonida Teligi 4
75-235 Koszalin

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
553200009 (Usługi podawania posiłków)

Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
555211009 (Usługi rozwożenia posiłków)

Kod CPV piątej częsci zamówienia:
554000004 (Usługi podawania napojów)

inne_dokumenty:
Zamawiający żąda wskazania przez wykonawcę część zamówienia, której wykonanie zamierza powierzyć podwykonawcy oraz podania przez wykonawcę nazw (firm) podwykonawców, na których zasoby wykonawca powołuje się na zasadach określonych w art. 26 ust. 2b, w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w art. 22 ust. 1.

Podobne przetargi