245192 / 2014-07-22 - Inny: Jednostka Budżetowa / Zespół Szkół Samorządowych w Roczynach (Andrychów)

mtz pronar

Oryginalny toner 841100 Czarny marki Ricoh

Cena: 411.31 PLN

Świadczenie usług cateringowych
dla Zespołu Szkół Samorządowych w Roczynach

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest:
Świadczenie usług cateringowych (zupy oraz drugiego dania obiadowego wraz z kompotem) dla stołówki Zespołu Szkół Samorządowych w Roczynach oraz (śniadania, zupy, drugiego dania obiadowego wraz z kompotem, podwieczorek) dla dzieci 3-4 letnich Przedszkola przy Zespole Szkół Samorządowych w Roczynach.

Wykaz zestawów w ramach śniadania dla Przedszkola

Zestaw 1:
Płatki kukurydziane z miodem 20g, mleko 200ml, chleb siedem ziaren 70g, masło 10g, ser żółty 15g.
Kiełbaski cielęce 20g na ciepło, chleb 70g, masło 10g, kawa z mlekiem 150 ml.
Chleb 70g, masło 10g, kiełbasa drobiowa 20g, pomidor 10g, kakao 150 ml.
Wek 70g, masło 10g, zielona sałata 5g, wędlina drobiowa 20g, herbata z cytryną 150 ml.
Bułka 70g, masło 10g, krem czekoladowy 10g, herbata z sokiem 150 ml.

Zestaw 2:
Płatki z cynamonem 20g, mleko 200ml, chleb słonecznikowy 70g, masło 10g, ser topiony 20g.
Chleb graham 70g, masło 10g, pasta z sera białego z makrelą 30g + herbata z cytryną 15 ml.
Bułka kajzerka 70g, masło 10g, szynka wieprzowa 20g, ogórek kiszony 10g + kawa z mlekiem 150 ml.
Płatki ryżowe 20g, mleko 200ml, chleb 70g, masło 10g, ser topiony 20g.
Chleb 70g, masło 10g, pasta z kiełbasy 20g, szczypiorek 5g, kakao 150 ml.

Zestaw 3:
Rogalik maślany 70g, masło 10g, dżem owocowy 10g, kakao 15 ml.
Kiełbaski drobiowe 30g, wek 70g, masło 10g, ketchup 10g, herbata owocowa 150 ml.
Bułka 70g, masło 10g, kiełbasa krakowska 20g, sałata zielona 5g, herbata z sokiem 150 ml.
Chleb 70g, masło 10g, ser żółty 15g, rzodkiewka 10g, szczypiorek 5g, kawa z mlekiem 15 ml.
Płatki owsiane z morelami 20g, mleko 200 ml, chleb siedem ziaren 70g, masło 10g, pomidor 15g.

Wykaz zestawów zup dla Przedszkola :

Zestaw 1:
Rosół z makaronem - 300 ml.
Zupa ogórkowa z ryżem - 300 ml.
Zupa pomidorowa z makaronem - 300 ml.
Zupa jarzynowa z ziemniakami - 300 ml.
Żurek z ziemniakami i białą kiełbasą - 300 ml.

Zestaw 2:
Zupa Grysikowa na rosole - 300 ml.
Krupnik zabielany z ziemniakami - 300 ml.
Barszcz ukraiński - 300 ml.
Barszcz biały z jajkiem - 300 ml.
Zupa koperkowa z makaronem - 300 ml.

Zestaw 3:
Zupa kalafiorowa z tartym ciastem - 300 ml.
Zupa pieczarkowa z grzankami - 300 ml. ,
Krem z zielonego groszku z grzankami - 300 ml.
Kluski grysikowe na rosole - 300 ml.
Zupa brokułowa (krem) z kulkami ptysiowymi - 300 ml.

Wykaz zestawów w ramach drugiego dania obiadowego wraz z kompotem dla Przedszkola
ZESTAW I: pierogi leniwe 200g + masło 10g + cukier 10g + kompot 150 ml.
ZESTAW II: Kotlet mielony 70g + ziemniaki 200g + mizeria 100g + kompot 150 ml.
ZESTAW III: Pulpety rybne 70g + sos śmietankowo-koperkowy 10g + surówka z kiszonej kapusty 100g + kompot 150ml.
ZESTAW IV: Kotlet z kurczaka 70g + ziemniaki 200g + buraczki mielone 100g + kompot 15 ml.
ZESTAW V: Makaron po bolońsku 200g + sos pomidorowy 20g + kompot 150 ml.
ZESTAW VI: Filet z indyka 70g + ziemniaki 200g + kapusta pekińska z sosem winegret 100g + kompot 150 ml.
ZESTAW VII: Naleśniki z serem białym 200 g + polewa malinowa 20g + kompot 150 ml.
ZESTAW VIII: Filet rybny panierowany 70g + ziemniaki 200g + surówka z marchwi 100g + kompot 150ml.
ZESTAW IX: Kurczak w jarzynach 100g + ryż na sypko 45g + kompot 150 ml.
ZESTAW X: Bitki wołowe 100g + ziemniaki 220g + sałatka szwedzka 100g + kompot 150 ml.
ZESTAW XI: Pierogi truskawkowe 200g + masło 10g + cukier 10g + kompot 150 ml.
ZESTAW XII: Pieczeń z indyka w sosie śmietankowym 80g + ziemniaki 220g + ogórek kiszony 100g + kompot 150 ml.
ZESTAW XIII: Racuchy z jabłkami 200g + cukier 10g + kompot 150 ml.
ZESTAW XIV: Risotto cielęce 70 g + kasza jaglana 45g + sos pomidorowy 10g + kompot 150ml.
ZESTAWXV: Pulpety w sosie własnym 80g + ziemniaki 200g + buraki 100g + kompot 150 ml.
ZESTAW XVI: Gulasz po węgiersku 100g + kluski śląskie 200g + sałatka z czerwonej kapusty 100g + kompot 150 ml.
ZESTAW XVII: Ryż na sypko 45g + polewa truskawkowa 30g + kompot truskawkowy 150 ml.
ZESTAW XVIII: Chikeny z kurczaka 70g + ziemniaki 200g + surówka marchwi i jabłka 100g + kompot 15 ml.

ZESTAW XIX: Kluski na parze 200g + polewa truskawkowa 30g + kompot 150 ml.
ZESTAW XIX: Filet z dorsza 70g + ziemniaki 200g + kapusta zasmażana 100g + kompot 150ml.
ZESTAW XX: Pierogi serem biały 200g + masło 10g + cukier 10g + kompot 150 ml.

Wykaz zestawów podwieczorków dla Przedszkola:

Zestaw 1:
Wek 50g + masło 10g + pasta jajeczna 20g.
Ciasto drożdżowe z truskawkami 50g.
Jogurt owocowy 150g.
Kisiel owocowy 150g.
Kanapka wiosenna 70g.

Zestaw 2:
Banan 150g.
Wafle przekładane masą toffii 50g.
Kołacz makowo-serowy 50g.
Budyń z sokiem owocowym 150g.
Krem z sera białego z polewą malinową150g.

Zestaw 3:
Babka cytrynowa 150g.
Chleb 50g + masło 10g + pasta z makreli 20g.
Jabłko 150g.
Ciasto biszkoptowe z nadzieniem owocowym 75g.
Graham 50g + masło 10g + miód 10g.


Wykaz zestawów zup :

Zestaw 1:
Rosół z makaronem - 350 ml.
Zupa ogórkowa z ryżem - 350 ml.
Zupa pomidorowa z grubym makaronem - świderki - 350 ml.
Krem z dyni posypany żółtym serem - 350 ml.
Barszcz zabielany z ziemniakami i jajkiem - 350 ml.

Zestaw 2:
Zupa koperkowa z makaronem - rurki - 350 ml.
Krupnik zabielany z ziemniakami - 350 ml.
Zupa z grochu omielanego z grzankami - 350 ml.
Barszcz biały z jajkiem - 350 ml.
Zupa koperkowa z makaronem - 350 ml.

Zestaw 3:
Zupa ziemniaczana z kiełbasą - 350 ml.
Zupa kalafiorowa - 350 ml.
Zupa pieczarkowa z grzankami - 350 ml.
Barszcz czerwony z ziemniakami i jajkiem - 350 ml.
Zupa brokułowa (krem) z kulkami ptysiowymi - 350 ml.

Wykaz zestawów w ramach drugiego dania obiadowego wraz z kompotem

ZESTAW I: kotlet dewolay 100g + ziemniaki 220g + surówka z kiszonej kapusty 170g
+ kompot 200ml

ZESTAW II: gołąbki w sosie pomidorowym 400 g + kompot 200 ml

ZESTAW III: kotlet drobiowy 100 g + ziemniaki 220 g + buraczki 170 g + kompot 200 ml

ZESTAW IV : gulasz wieprzowy 100g + kasza jęczmienna 220g + ogórek kiszony 170g
+ kompot 200ml

ZESTAW V : filet z dorsza 100 g + ziemniaki 220 g + surówka z porów z jabłkiem
i marchewką 170 g + kompot 200 ml

ZESTAW VI : kotlet schabowy 100 g. + ziemniaki 220 g. + kapusta zasmażana 170 g
+ kompot 200 ml.

ZESTAW VII : gyros z kurczaka 100 g + ryż 220 g + surówka z selera 170 g + kompot 200 ml

ZESTAW VIII : filet z kurczaka w płatkach 100g + ziemniaki 220g + buraczki 170g
+ kompot 200ml

ZESTAW IX : makaron pene z sosem alla bolonez i serem 400 g + kompot 200 ml

ZESTAW X : makaron świderki z białym serem - 400 g + kompot 200 ml

ZESTAW XI: kurczak w sosie słodko-kwaśnym - 300 g + ryż 100 g + kompot 200 ml

ZESTAW XII: udko z kurczaka 100 g + ziemniaki 220 g + marchewka z groszkiem 170 g
+ kompot 200 ml

ZESTAW XIII : klopsy w sosie pieczarkowym 100 g + ziemniaki 220 g + surówka z kapusty pekińskiej 170 g + kompot 200 ml

ZESTAW XIV: filet drobiowy w cieście100 g + ziemniaki 220 g + buraczki 170 g + kompot 200 ml

ZESTAW XV : naleśniki z serem i dżemem truskawkowym 400 g + kompot 200 ml.

ZESTAW XVI : zrazy z boczkiem i marchewką 100 g + ziemniaki 220 g + bukiet jarzyn 170 g
+ kompot 200 ml

ZESTAW XVII : pieczeń wieprzowa 100 g + kluski śląskie 220 g + kapusta czerwona 170 g
+ kompot 200 ml

ZESTAW XVIII : kotlet drobiowy 100 g + ziemniaki 220 g + surówka z selera 170 g
+ kompot 200 ml

ZESTAW XIX : pierogi z owocami 400 g + kompot 200 ml

ZESTAW XX : łazanki z kapustą i pieczarkami 400 g + kompot 200 ml


Wykonawca będzie dostarczał posiłki w poszczególnych dniach żywienia zgodnie z kolejnością zestawów zup oraz zestawów drugiego dania obiadowego oraz zestawów dla Przedszkola z pkt I niniejszej SIWZ. W przypadku większej liczby dni żywienia w danym miesiącu wydawane będą kolejne zestawy obiadowe poczynając od pierwszego w wykazie. Raz w tygodniu (piątek) serwowana jest potrawa bezmięsna. Zamawiający zastrzega możliwość korekty jadłospisu za zgodą Wykonawcy.
A)Zamawiający planuje, że:
- dziennie należy dostarczyć 80 obiadów( drugie danie obiadowe wraz z kompotem ) oraz 20 zup. W roku szkolnym 2014/15 należy dostarczyć 14 640 obiadów( drugie danie obiadowe wraz z kompotem ), tj. 80 obiadów x 183 dni oraz 3 660 zup tj. 20 zup x 183 dni,
- dziennie należy dostarczyć 25 śniadań, 25 obiadów( drugie danie obiadowe wraz z kompotem ), 25 zup, 25 podwieczorków. W roku szkolnym 2014/15 należy dostarczyć 5 175 porcji, tj. 25 śniadań x 207dni, 25 obiadów x 207dni, 25 zup x 207 dni oraz 25 podwieczorków x 207 dni.



Miesiąc dostawy Ilość dni usługi Ilość dni usługi - Przedszkole
Wrzesień 20 21
Październik 22 23
Listopad 19 19
Grudzień 16 21
Styczeń 20 20
Luty 10 20
Marzec 22 22
Kwiecień 17 20
Maj 20 20
Czerwiec 17 21
B) Zamawiający zastrzega, że liczba posiłków jest zmienna.
Zamawiający danego dnia do godz. 8.00 poinformuje Wykonawcę o ilości dostarczanych posiłków. Ilość posiłków będzie się zmieniać w zależności od frekwencji dzieci. Wykonawca nie może mieć w stosunku do Zamawiającego żadnych roszczeń z powodu realizacji umowy w mniejszym zakresie.

C) Wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa.

- Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010r. nr 21 poz. 105 z późn. zm. ) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy.

- Jadłospis układany będzie przez Wykonawcę (zaleca się różnorodność i niepowtarzalność dziennych zestawów żywieniowych).

- Bezwzględnie należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności. Posiłki mają być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży.

- Wykonawca będzie przygotowywał posiłki w obiektach lub obiekcie, dla którego Wykonawca posiada decyzję Inspektora Sanitarnego o dopuszczeniu obiektu do przygotowywania posiłków dla potrzeb zbiorowego żywienia dzieci oraz dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno- epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie.

- Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP. Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej, z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek. Za dokumentację z zakresu dobrej praktyki higienicznej i elementy systemu HACCP lub systemu równoważnego dostosowane do warunków cateringowych odpowiada Wykonawca.
Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług.

D) Wykonawca odpowiada za transport przedmiotu zamówienia zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności.

- Transport posiłków powinien odbywać się w pojemnikach transportowych - termosach wykonanych z polipropylenu z podwójnymi ściankami izolującymi zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz jakość przewożonych potraw środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności.

- Dostarczenie posiłków z miejsca produkcji do pomieszczenia dystrybucji w szkole realizowane będzie przez Wykonawcę na jego koszt.

- Wykonawca dostarczy szczelne pojemniki na odpady żywnościowe. Po spożyciu posiłków Wykonawca usunie tego samego dnia z terenu szkoły wszelkie odpady żywnościowe na swój koszt.

- Koszty związane z myciem zastawy obiadowej, sprzątaniem kuchni ponosić będzie Zamawiający.

- Wykonawca zobowiązany jest do codziennego wydawania posiłków (porcjowanie posiłków)dla szkoły Podstawowej i Gimnazjum na terenie szkoły w godzinach od 11.30-11.50.

- Wykonawca zobowiązany jest do codziennego wydawania posiłków (porcjowanie posiłków) dla Przedszkola na terenie szkoły w godzinach: śniadanie od 08.30-08.45, obiad w godzinach od 12.00-12.15. Podwieczorek dostarczany będzie przy obiedzie.

E) Koszty związane z myciem termosów - pojemników transportowych ponosić będzie Wykonawca i zobowiązuje się do ich mycia w swojej siedzibie. Koszty te są ujęte przez Wykonawcę w cenie obiadu.

F) Posiłki dla Szkoły Podstawowej i Gimnazjum będą wydawane na zastawie obiadowej (80 sztuk dużych talerzy i 20 miseczek na zupy, sztućce: widelce, noże po - 80 szt. oraz łyżki 20 sztuk)- użyczonej nieodpłatnie Zamawiającemu przez Wykonawcę na okres obowiązywania umowy.

G) Posiłki dla Przedszkola będą wydawane na zastawie obiadowej (25 sztuk dużych talerzy i 25 miseczek na zupy, sztućce: widelce, noże po - 25 szt. oraz łyżki 25 sztuk, łyżeczki deserowe po - 25 szt.)- użyczonej nieodpłatnie Zamawiającemu przez Wykonawcę na okres obowiązywania umowy.

-Ponadto Wykonawca w ramach usługi użyczy nieodpłatnie Zamawiającemu środki myjące przeznaczone do zmywarki, termometr do mierzenia temperatury potraw na okres obowiązywania umowy. W razie awarii Wykonawca użyczy nieodpłatnie zmywarki Zamawiającemu.

- Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności finansowej za zniszczenie i uszkodzenie termosu - pojemników z przyczyn niezależnych od Zamawiającego oraz za stłuczenie w trakcie użytkowania 10% zastawy użyczonej przez Wykonawcę.

- Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania wyznaczonej godziny wydawania posiłków.

- Braki w zastawie powyżej 10% uzupełni Zamawiający na swój koszt.

H) Wykonawca gwarantuje, że usługi świadczone będą na najwyższym poziomie, a mianowicie:

Dostarczone posiłki muszą być świeże i winny być przyrządzone w dniu dostawy.

I) Wykonawca zobowiązuje się do terminowego dostarczania i wydawania posiłków w okresie od 03.09.2014 r. do 25.06.2015 r. w dniach pracy szkoły z wyłączeniem: ferii zimowych i letnich, dni świątecznych, ustawowo i dodatkowo wolnych dni od zajęć dydaktyczno - wychowawczych, w stałych godzinach przerwy międzylekcyjnej od godz. 11.30 do godz. 11.50.

J) Wykonawca zobowiązuje się do terminowego dostarczania i wydawania posiłków dla Przedszkola w okresie od 01.09.2014 r. do 30.06.2015 r. w dniach pracy szkoły z wyłączeniem: ferii letnich, dni świątecznych, ustawowo i dodatkowo wolnych dni od zajęć dydaktyczno - wychowawczych, w stałych godzinach: śniadanie od 08.00-08.30, obiad w godzinach od 12.00-12.15.Podwieczorek dostarczany będzie przy obiedzie.

W przypadku awarii lub innych nie przewidzianych zdarzeń Wykonawca jest zobowiązany zapewnić posiłki o niezgorszej jakości na swój koszt z innych źródeł.

K) Rozliczenia finansowe z Wykonawcą będą odbywały się w miesięcznych okresach rozliczeniowych na podstawie ilości dostarczonych posiłków przez Wykonawcę i płatne na rachunek Wykonawcy w terminie 14 dni licząc od dnia otrzymania przez Zamawiającego prawidłowej pod względem formalnym i rachunkowym faktury VAT. Do faktury należy dołączyć wartości kaloryczne oraz normy dostarczonych posiłków

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 245192

Data publikacji: 2014-07-22

Nazwa: Zespół Szkół Samorządowych w Roczynach

Ulica: Roczyny, ul. Szkolna 10

Numer domu: 10

Miejscowość: Andrychów

Kod pocztowy: 34-120

Województwo / kraj: małopolskie

Numer telefonu: 33 875 14 33

Numer faxu: 33 875 14 23

Regon: 35654116000000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: Jednostka Budżetowa

Inny rodzaj zamawiającego: Jednostka Budżetowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług cateringowych
dla Zespołu Szkół Samorządowych w Roczynach

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest:
Świadczenie usług cateringowych (zupy oraz drugiego dania obiadowego wraz z kompotem) dla stołówki Zespołu Szkół Samorządowych w Roczynach oraz (śniadania, zupy, drugiego dania obiadowego wraz z kompotem, podwieczorek) dla dzieci 3-4 letnich Przedszkola przy Zespole Szkół Samorządowych w Roczynach.

Wykaz zestawów w ramach śniadania dla Przedszkola

Zestaw 1:
Płatki kukurydziane z miodem 20g, mleko 200ml, chleb siedem ziaren 70g, masło 10g, ser żółty 15g.
Kiełbaski cielęce 20g na ciepło, chleb 70g, masło 10g, kawa z mlekiem 150 ml.
Chleb 70g, masło 10g, kiełbasa drobiowa 20g, pomidor 10g, kakao 150 ml.
Wek 70g, masło 10g, zielona sałata 5g, wędlina drobiowa 20g, herbata z cytryną 150 ml.
Bułka 70g, masło 10g, krem czekoladowy 10g, herbata z sokiem 150 ml.

Zestaw 2:
Płatki z cynamonem 20g, mleko 200ml, chleb słonecznikowy 70g, masło 10g, ser topiony 20g.
Chleb graham 70g, masło 10g, pasta z sera białego z makrelą 30g + herbata z cytryną 15 ml.
Bułka kajzerka 70g, masło 10g, szynka wieprzowa 20g, ogórek kiszony 10g + kawa z mlekiem 150 ml.
Płatki ryżowe 20g, mleko 200ml, chleb 70g, masło 10g, ser topiony 20g.
Chleb 70g, masło 10g, pasta z kiełbasy 20g, szczypiorek 5g, kakao 150 ml.

Zestaw 3:
Rogalik maślany 70g, masło 10g, dżem owocowy 10g, kakao 15 ml.
Kiełbaski drobiowe 30g, wek 70g, masło 10g, ketchup 10g, herbata owocowa 150 ml.
Bułka 70g, masło 10g, kiełbasa krakowska 20g, sałata zielona 5g, herbata z sokiem 150 ml.
Chleb 70g, masło 10g, ser żółty 15g, rzodkiewka 10g, szczypiorek 5g, kawa z mlekiem 15 ml.
Płatki owsiane z morelami 20g, mleko 200 ml, chleb siedem ziaren 70g, masło 10g, pomidor 15g.

Wykaz zestawów zup dla Przedszkola :

Zestaw 1:
Rosół z makaronem - 300 ml.
Zupa ogórkowa z ryżem - 300 ml.
Zupa pomidorowa z makaronem - 300 ml.
Zupa jarzynowa z ziemniakami - 300 ml.
Żurek z ziemniakami i białą kiełbasą - 300 ml.

Zestaw 2:
Zupa Grysikowa na rosole - 300 ml.
Krupnik zabielany z ziemniakami - 300 ml.
Barszcz ukraiński - 300 ml.
Barszcz biały z jajkiem - 300 ml.
Zupa koperkowa z makaronem - 300 ml.

Zestaw 3:
Zupa kalafiorowa z tartym ciastem - 300 ml.
Zupa pieczarkowa z grzankami - 300 ml. ,
Krem z zielonego groszku z grzankami - 300 ml.
Kluski grysikowe na rosole - 300 ml.
Zupa brokułowa (krem) z kulkami ptysiowymi - 300 ml.

Wykaz zestawów w ramach drugiego dania obiadowego wraz z kompotem dla Przedszkola
ZESTAW I: pierogi leniwe 200g + masło 10g + cukier 10g + kompot 150 ml.
ZESTAW II: Kotlet mielony 70g + ziemniaki 200g + mizeria 100g + kompot 150 ml.
ZESTAW III: Pulpety rybne 70g + sos śmietankowo-koperkowy 10g + surówka z kiszonej kapusty 100g + kompot 150ml.
ZESTAW IV: Kotlet z kurczaka 70g + ziemniaki 200g + buraczki mielone 100g + kompot 15 ml.
ZESTAW V: Makaron po bolońsku 200g + sos pomidorowy 20g + kompot 150 ml.
ZESTAW VI: Filet z indyka 70g + ziemniaki 200g + kapusta pekińska z sosem winegret 100g + kompot 150 ml.
ZESTAW VII: Naleśniki z serem białym 200 g + polewa malinowa 20g + kompot 150 ml.
ZESTAW VIII: Filet rybny panierowany 70g + ziemniaki 200g + surówka z marchwi 100g + kompot 150ml.
ZESTAW IX: Kurczak w jarzynach 100g + ryż na sypko 45g + kompot 150 ml.
ZESTAW X: Bitki wołowe 100g + ziemniaki 220g + sałatka szwedzka 100g + kompot 150 ml.
ZESTAW XI: Pierogi truskawkowe 200g + masło 10g + cukier 10g + kompot 150 ml.
ZESTAW XII: Pieczeń z indyka w sosie śmietankowym 80g + ziemniaki 220g + ogórek kiszony 100g + kompot 150 ml.
ZESTAW XIII: Racuchy z jabłkami 200g + cukier 10g + kompot 150 ml.
ZESTAW XIV: Risotto cielęce 70 g + kasza jaglana 45g + sos pomidorowy 10g + kompot 150ml.
ZESTAWXV: Pulpety w sosie własnym 80g + ziemniaki 200g + buraki 100g + kompot 150 ml.
ZESTAW XVI: Gulasz po węgiersku 100g + kluski śląskie 200g + sałatka z czerwonej kapusty 100g + kompot 150 ml.
ZESTAW XVII: Ryż na sypko 45g + polewa truskawkowa 30g + kompot truskawkowy 150 ml.
ZESTAW XVIII: Chikeny z kurczaka 70g + ziemniaki 200g + surówka marchwi i jabłka 100g + kompot 15 ml.

ZESTAW XIX: Kluski na parze 200g + polewa truskawkowa 30g + kompot 150 ml.
ZESTAW XIX: Filet z dorsza 70g + ziemniaki 200g + kapusta zasmażana 100g + kompot 150ml.
ZESTAW XX: Pierogi serem biały 200g + masło 10g + cukier 10g + kompot 150 ml.

Wykaz zestawów podwieczorków dla Przedszkola:

Zestaw 1:
Wek 50g + masło 10g + pasta jajeczna 20g.
Ciasto drożdżowe z truskawkami 50g.
Jogurt owocowy 150g.
Kisiel owocowy 150g.
Kanapka wiosenna 70g.

Zestaw 2:
Banan 150g.
Wafle przekładane masą toffii 50g.
Kołacz makowo-serowy 50g.
Budyń z sokiem owocowym 150g.
Krem z sera białego z polewą malinową150g.

Zestaw 3:
Babka cytrynowa 150g.
Chleb 50g + masło 10g + pasta z makreli 20g.
Jabłko 150g.
Ciasto biszkoptowe z nadzieniem owocowym 75g.
Graham 50g + masło 10g + miód 10g.


Wykaz zestawów zup :

Zestaw 1:
Rosół z makaronem - 350 ml.
Zupa ogórkowa z ryżem - 350 ml.
Zupa pomidorowa z grubym makaronem - świderki - 350 ml.
Krem z dyni posypany żółtym serem - 350 ml.
Barszcz zabielany z ziemniakami i jajkiem - 350 ml.

Zestaw 2:
Zupa koperkowa z makaronem - rurki - 350 ml.
Krupnik zabielany z ziemniakami - 350 ml.
Zupa z grochu omielanego z grzankami - 350 ml.
Barszcz biały z jajkiem - 350 ml.
Zupa koperkowa z makaronem - 350 ml.

Zestaw 3:
Zupa ziemniaczana z kiełbasą - 350 ml.
Zupa kalafiorowa - 350 ml.
Zupa pieczarkowa z grzankami - 350 ml.
Barszcz czerwony z ziemniakami i jajkiem - 350 ml.
Zupa brokułowa (krem) z kulkami ptysiowymi - 350 ml.

Wykaz zestawów w ramach drugiego dania obiadowego wraz z kompotem

ZESTAW I: kotlet dewolay 100g + ziemniaki 220g + surówka z kiszonej kapusty 170g
+ kompot 200ml

ZESTAW II: gołąbki w sosie pomidorowym 400 g + kompot 200 ml

ZESTAW III: kotlet drobiowy 100 g + ziemniaki 220 g + buraczki 170 g + kompot 200 ml

ZESTAW IV : gulasz wieprzowy 100g + kasza jęczmienna 220g + ogórek kiszony 170g
+ kompot 200ml

ZESTAW V : filet z dorsza 100 g + ziemniaki 220 g + surówka z porów z jabłkiem
i marchewką 170 g + kompot 200 ml

ZESTAW VI : kotlet schabowy 100 g. + ziemniaki 220 g. + kapusta zasmażana 170 g
+ kompot 200 ml.

ZESTAW VII : gyros z kurczaka 100 g + ryż 220 g + surówka z selera 170 g + kompot 200 ml

ZESTAW VIII : filet z kurczaka w płatkach 100g + ziemniaki 220g + buraczki 170g
+ kompot 200ml

ZESTAW IX : makaron pene z sosem alla bolonez i serem 400 g + kompot 200 ml

ZESTAW X : makaron świderki z białym serem - 400 g + kompot 200 ml

ZESTAW XI: kurczak w sosie słodko-kwaśnym - 300 g + ryż 100 g + kompot 200 ml

ZESTAW XII: udko z kurczaka 100 g + ziemniaki 220 g + marchewka z groszkiem 170 g
+ kompot 200 ml

ZESTAW XIII : klopsy w sosie pieczarkowym 100 g + ziemniaki 220 g + surówka z kapusty pekińskiej 170 g + kompot 200 ml

ZESTAW XIV: filet drobiowy w cieście100 g + ziemniaki 220 g + buraczki 170 g + kompot 200 ml

ZESTAW XV : naleśniki z serem i dżemem truskawkowym 400 g + kompot 200 ml.

ZESTAW XVI : zrazy z boczkiem i marchewką 100 g + ziemniaki 220 g + bukiet jarzyn 170 g
+ kompot 200 ml

ZESTAW XVII : pieczeń wieprzowa 100 g + kluski śląskie 220 g + kapusta czerwona 170 g
+ kompot 200 ml

ZESTAW XVIII : kotlet drobiowy 100 g + ziemniaki 220 g + surówka z selera 170 g
+ kompot 200 ml

ZESTAW XIX : pierogi z owocami 400 g + kompot 200 ml

ZESTAW XX : łazanki z kapustą i pieczarkami 400 g + kompot 200 ml


Wykonawca będzie dostarczał posiłki w poszczególnych dniach żywienia zgodnie z kolejnością zestawów zup oraz zestawów drugiego dania obiadowego oraz zestawów dla Przedszkola z pkt I niniejszej SIWZ. W przypadku większej liczby dni żywienia w danym miesiącu wydawane będą kolejne zestawy obiadowe poczynając od pierwszego w wykazie. Raz w tygodniu (piątek) serwowana jest potrawa bezmięsna. Zamawiający zastrzega możliwość korekty jadłospisu za zgodą Wykonawcy.
A)Zamawiający planuje, że:
- dziennie należy dostarczyć 80 obiadów( drugie danie obiadowe wraz z kompotem ) oraz 20 zup. W roku szkolnym 2014/15 należy dostarczyć 14 640 obiadów( drugie danie obiadowe wraz z kompotem ), tj. 80 obiadów x 183 dni oraz 3 660 zup tj. 20 zup x 183 dni,
- dziennie należy dostarczyć 25 śniadań, 25 obiadów( drugie danie obiadowe wraz z kompotem ), 25 zup, 25 podwieczorków. W roku szkolnym 2014/15 należy dostarczyć 5 175 porcji, tj. 25 śniadań x 207dni, 25 obiadów x 207dni, 25 zup x 207 dni oraz 25 podwieczorków x 207 dni.



Miesiąc dostawy Ilość dni usługi Ilość dni usługi - Przedszkole
Wrzesień 20 21
Październik 22 23
Listopad 19 19
Grudzień 16 21
Styczeń 20 20
Luty 10 20
Marzec 22 22
Kwiecień 17 20
Maj 20 20
Czerwiec 17 21
B) Zamawiający zastrzega, że liczba posiłków jest zmienna.
Zamawiający danego dnia do godz. 8.00 poinformuje Wykonawcę o ilości dostarczanych posiłków. Ilość posiłków będzie się zmieniać w zależności od frekwencji dzieci. Wykonawca nie może mieć w stosunku do Zamawiającego żadnych roszczeń z powodu realizacji umowy w mniejszym zakresie.

C) Wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa.

- Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010r. nr 21 poz. 105 z późn. zm. ) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy.

- Jadłospis układany będzie przez Wykonawcę (zaleca się różnorodność i niepowtarzalność dziennych zestawów żywieniowych).

- Bezwzględnie należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności. Posiłki mają być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży.

- Wykonawca będzie przygotowywał posiłki w obiektach lub obiekcie, dla którego Wykonawca posiada decyzję Inspektora Sanitarnego o dopuszczeniu obiektu do przygotowywania posiłków dla potrzeb zbiorowego żywienia dzieci oraz dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno- epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie.

- Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP. Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej, z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek. Za dokumentację z zakresu dobrej praktyki higienicznej i elementy systemu HACCP lub systemu równoważnego dostosowane do warunków cateringowych odpowiada Wykonawca.
Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług.

D) Wykonawca odpowiada za transport przedmiotu zamówienia zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności.

- Transport posiłków powinien odbywać się w pojemnikach transportowych - termosach wykonanych z polipropylenu z podwójnymi ściankami izolującymi zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz jakość przewożonych potraw środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności.

- Dostarczenie posiłków z miejsca produkcji do pomieszczenia dystrybucji w szkole realizowane będzie przez Wykonawcę na jego koszt.

- Wykonawca dostarczy szczelne pojemniki na odpady żywnościowe. Po spożyciu posiłków Wykonawca usunie tego samego dnia z terenu szkoły wszelkie odpady żywnościowe na swój koszt.

- Koszty związane z myciem zastawy obiadowej, sprzątaniem kuchni ponosić będzie Zamawiający.

- Wykonawca zobowiązany jest do codziennego wydawania posiłków (porcjowanie posiłków)dla szkoły Podstawowej i Gimnazjum na terenie szkoły w godzinach od 11.30-11.50.

- Wykonawca zobowiązany jest do codziennego wydawania posiłków (porcjowanie posiłków) dla Przedszkola na terenie szkoły w godzinach: śniadanie od 08.30-08.45, obiad w godzinach od 12.00-12.15. Podwieczorek dostarczany będzie przy obiedzie.

E) Koszty związane z myciem termosów - pojemników transportowych ponosić będzie Wykonawca i zobowiązuje się do ich mycia w swojej siedzibie. Koszty te są ujęte przez Wykonawcę w cenie obiadu.

F) Posiłki dla Szkoły Podstawowej i Gimnazjum będą wydawane na zastawie obiadowej (80 sztuk dużych talerzy i 20 miseczek na zupy, sztućce: widelce, noże po - 80 szt. oraz łyżki 20 sztuk)- użyczonej nieodpłatnie Zamawiającemu przez Wykonawcę na okres obowiązywania umowy.

G) Posiłki dla Przedszkola będą wydawane na zastawie obiadowej (25 sztuk dużych talerzy i 25 miseczek na zupy, sztućce: widelce, noże po - 25 szt. oraz łyżki 25 sztuk, łyżeczki deserowe po - 25 szt.)- użyczonej nieodpłatnie Zamawiającemu przez Wykonawcę na okres obowiązywania umowy.

-Ponadto Wykonawca w ramach usługi użyczy nieodpłatnie Zamawiającemu środki myjące przeznaczone do zmywarki, termometr do mierzenia temperatury potraw na okres obowiązywania umowy. W razie awarii Wykonawca użyczy nieodpłatnie zmywarki Zamawiającemu.

- Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności finansowej za zniszczenie i uszkodzenie termosu - pojemników z przyczyn niezależnych od Zamawiającego oraz za stłuczenie w trakcie użytkowania 10% zastawy użyczonej przez Wykonawcę.

- Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania wyznaczonej godziny wydawania posiłków.

- Braki w zastawie powyżej 10% uzupełni Zamawiający na swój koszt.

H) Wykonawca gwarantuje, że usługi świadczone będą na najwyższym poziomie, a mianowicie:

Dostarczone posiłki muszą być świeże i winny być przyrządzone w dniu dostawy.

I) Wykonawca zobowiązuje się do terminowego dostarczania i wydawania posiłków w okresie od 03.09.2014 r. do 25.06.2015 r. w dniach pracy szkoły z wyłączeniem: ferii zimowych i letnich, dni świątecznych, ustawowo i dodatkowo wolnych dni od zajęć dydaktyczno - wychowawczych, w stałych godzinach przerwy międzylekcyjnej od godz. 11.30 do godz. 11.50.

J) Wykonawca zobowiązuje się do terminowego dostarczania i wydawania posiłków dla Przedszkola w okresie od 01.09.2014 r. do 30.06.2015 r. w dniach pracy szkoły z wyłączeniem: ferii letnich, dni świątecznych, ustawowo i dodatkowo wolnych dni od zajęć dydaktyczno - wychowawczych, w stałych godzinach: śniadanie od 08.00-08.30, obiad w godzinach od 12.00-12.15.Podwieczorek dostarczany będzie przy obiedzie.

W przypadku awarii lub innych nie przewidzianych zdarzeń Wykonawca jest zobowiązany zapewnić posiłki o niezgorszej jakości na swój koszt z innych źródeł.

K) Rozliczenia finansowe z Wykonawcą będą odbywały się w miesięcznych okresach rozliczeniowych na podstawie ilości dostarczonych posiłków przez Wykonawcę i płatne na rachunek Wykonawcy w terminie 14 dni licząc od dnia otrzymania przez Zamawiającego prawidłowej pod względem formalnym i rachunkowym faktury VAT. Do faktury należy dołączyć wartości kaloryczne oraz normy dostarczonych posiłków

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Tak

Określenie zamówień uzupełniających:
Zamawiający przewiduje możliwość udzielenia zamówień uzupełniających w wysokości do 50 % wartości zamówienia podstawowego zgodnie z art. 67 ust.1 pkt.6 ust. Prawo Zamówień Publicznych

Czas: D

Data zakończenia: 30/06/2015

Informacja na temat wadium:
W niniejszym postępowaniu Zamawiający nie żąda wniesienia wadium .

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca:
złoży oświadczenie o spełnianiu warunków - na formularzu wg wzoru jak w załączniku nr 1 do SIWZ.

Wiedza i doświadczenie:
Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca:
wykaże (na formularzu wg wzoru jak w załączniku nr 3 do SIWZ), że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie wykonał co najmniej jedną usługę cateringową (przygotowywanie
i transport ciepłego posiłku) trwającą co najmniej dwanaście miesięcy dla minimum 30 dzieci przedszkolnych i młodzieży szkolnej. W przypadku wykonywania i nie zakończenia jeszcze usługi Wykonawca zobowiązany jest podać na jaką wartość do momentu upływu terminu składania ofert, umowa została wykonana. Wartość ta będzie brana pod uwagę do oceny spełniania warunku. Fakt wykonania takiej usługi musi być potwierdzony dokumentem, że usługa została wykonana należycie lub jest wykonywana należycie

Potencjał techniczny:
Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca:
złoży oświadczenie o spełnianiu warunków - na formularzu wg wzoru jak w załączniku
nr 1 do SIWZ.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca:
złoży oświadczenie o spełnianiu warunków - na formularzu wg wzoru jak w załączniku
nr 1 do SIWZ.

Sytuacja ekonomiczna:
Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca:
wykaże się posiadaniem opłaconej polisy, a w przypadku jej braku innego dokumentu potwierdzającego, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia na kwotę minimum 200 000,00 zł. (w przypadku braku potwierdzenia w treści polisy opłaty należy załączyć dokumenty, które będą ten fakt potwierdzać).

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 13: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1. formularz ofertowy (według wzoru - załącznik nr 4 do niniejszej specyfikacji).

2. listę pomiotów należących do tej samej grupy kapitałowej ( w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów Dz. U . Nr 50 poz.331 z późn . zm. ) w przypadku gdy Wykonawca należy do grupy kapitałowej .

Wykonawca może polegać na wiedzy i doświadczeniu, potencjale technicznym, osobach zdolnych do wykonania zamówienia lub zdolnościach finansowych innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączących go z nimi stosunków. Wykonawca w takiej sytuacji zobowiązany jest udowodnić zamawiającemu, iż będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia, w szczególności przedstawiając w tym celu pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia.
Pisemne zobowiązanie podmiotu trzeciego, należy załączyć do oferty w oryginale, zawierające podpis podmiotu trzeciego pod treścią oświadczenia .

Jeżeli Wykonawca polega na zdolnościach finansowych innych podmiotów za zasadach określonych w art. 26 ust. 2b ustawy Prawo zamówień publicznych, to Zamawiający wymaga przedłożenia informacji banku lub spółdzielczej kasy oszczędnościowo - kredytowej, w których ten podmiot posiada rachunek, potwierdzającej wysokość posiadanych środków finansowych lub zdolność kredytową podmiotu, wystawionej nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem składania ofert.
Dotyczy Wykonawców składających wspólną ofertę:
W przypadku wspólnego ubiegania się o udzielenie zamówienia wykonawcy ustanawiają pełnomocnika do reprezentowania w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego.
Dokumenty, o których mowa w SIWZ dział III pkt A 1, 2, 3 oraz pkt. C 1, składają wszyscy wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia lub ich pełnomocnik.
Dokumenty, o których mowa w SIWZ dział III pkt B 1, 2 oraz C 2 składa we własnym imieniu każdy z podmiotów wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 80

Nazwa kryterium 2:
Odległość miejsca przygotowywania posiłków od miejsca ich dostarczania

Znaczenie kryterium 2: 20

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.andrychow.eu

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
sekretariat Zespołu Szkół Samorządowych w Roczynach, ul. Szkolna 10, 34-120 Andrychów; w godzinach 8.00 - 14.00 w dniach pracy szkoły lub za zaliczeniem pocztowym

Data składania wniosków, ofert: 30/07/2014

Godzina składania wniosków, ofert: 10:45

Miejsce składania:
sekretariat Zespołu Szkół Samorządowych w Roczynach, ul. Szkolna 10, 34 - 120 Andrychów

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe: nie dotyczy

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555240009 (Usługi dostarczania posiłków do szkół)

Podobne przetargi